这样吃月饼烧烤，营养师教你不发胖

中秋节快到了。有各种各样的月饼和烧烤。如果你吃得太多，你会发胖。如何避免在许多美味食物的诱惑下踩上地雷。

掌握健康吃月饼的三个要点。

月饼要遵循三个要点：第一点是“分享快乐胜过独自拥有”。最常见的50~60g的蛋黄饼，热量几乎和一碗米饭一样，更不用说比较大的广式月饼了，大概180g左右，热量几乎等于一顿鸡腿午餐!一般以普通大小的蛋黄饼或芋头饼作为零食。建议一次最多吃一半，剩下的一半可以和家人朋友分享，增进感情。

第二点是“买大的不如选小的”。如上所述，比较大的广式月饼热量也比较高，不经意间很容易吃多。所以选择量少一点的月饼热量相对低一些，而且近年来健康意识上升，甚至市面上推出50元铜板大小或者“一份糖”大小的月饼，一次吃一个都不会超过。

第三点是“全天控制热度”。控制体重最好，但是不小心吃多了怎么办?你可以减少下一餐的食物和油的用量。吃半个普通月饼，可以减少四分之一碗米饭，避免高脂烹饪，多运动增加热量消耗。

吃烧烤有四个要点。肉类和蔬菜的选择极其关键。

烧烤要遵循四个要点：第一点是“青菜必不可少”。烧烤往往忽略了青菜的食用，但其实适合烧烤的青菜有很多，比如青椒、洋葱、香菇、竹笋、玉米笋、青豆、黄瓜等。或者你可以把洋葱和肉片卷起来一起烤，或者你可以用铝箔盒子做蛤蜊、金针菇、丝瓜。建议先吃青菜再吃肉，以增加饱腹感，避免后续肉类的过度消耗，造成热量控制的丧失。

第二点是“选择低脂肉”。小时候父母总是说先烤香肠或者七里香，然后火才会起来。但实际上，油脂滴入火中散发的大量油烟中含有多环芳烃等对人体有害的物质。所以，高脂肉，如香肠、腊肉、五花肉、七里香等。烤肉时应尽量避免，贡丸、鱼盘等加工品也应尽量避免;可以多选择低脂肉制品，如去皮鸡腿、虾仁、蛤蜊、牡蛎、鲜花、豆腐干、里脊肉等。

第三点是“善用辣味香料”。烧烤酱虽然易得方便，但钠含量通常不低。洋葱、生姜、大蒜、柠檬、菠萝、苹果等天然食材可以多使用，无论是培根还是自制烧烤酱，都可以减少钠的摄入。另外，如果购买的食材是腊肉片，建议烘焙时不要刷酱，以免钠摄入过多，导致血压像心情一样乱飞!

最后一点是“选择无糖茶搭配”。聚会的时候喝点饮料是难免的，但是汽水或者啤酒都是空卡路里(没有营养的空卡路里)，可以选择无糖的茶，既解闷又不会造成啤酒肚。

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