燕麦片能减肥?这三种吃法让您越吃越肥,赶紧住嘴

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公共营养师王桂真
王桂真,公共营养师,其他医院,营养科

近几年,吃燕麦片减肥在减肥圈“火”的一塌糊涂,因为由燕麦粒经过轧制而成的燕麦片,不但含有原燕麦中大多数的营养成分,而且还烹饪起来更容易、食用起来更方便,所以广受到减肥人群,尤其是上班族的大力欢迎。但是,很多人不知道的是,并非所有的燕麦片都能减肥,如果选错燕麦或食用方式,还可能会让你越吃越肥。

燕麦饮品

燕麦饮料是继燕麦片、燕麦饼干、燕麦面包等燕麦食品后,被研发出的一款燕麦饮品,现在市面上的燕麦饮品主要分谷物饮料和燕麦乳饮品两种。这两款燕麦饮品主打的风格就是燕麦中膳食纤维丰富,还加入了牛奶、水果等食材,使之营养更丰富,但是要知道,再丰富的营养,它也只是饮品的存在形式,那种甜糯的味道中也离不开水、糖分、各种添加剂等各种辅料成分。所以,长期选择这种燕麦饮品来补充膳食纤维的话,不但起不了任何减肥的作用,还会越喝越肥。

燕麦酥

燕麦酥,素有“健康零食”之称,据商家号称,燕麦酥中因有燕麦成分,故营养十分丰富,更重要的是燕麦中富含膳食纤维,所以更加适合减肥的人。可事实真的这样吗?当然不是。燕麦酥只是一种因为添加了或多或少的燕麦成分,而被冠上了“健康”名头的零食,其中却含有大量的油和糖,而其中的油又多以氢化植物油、饱和脂肪为多见。因此,想要通过吃燕麦酥来补充膳食纤维、减肥瘦身的人,还是赶紧打住吧。

以燕麦完全代替主食

很多人认为燕麦营养成分丰富,且含有大量的膳食纤维,所以在日常饮食中,主食以燕麦为主,甚至不吃其他主食会更加适合于减肥,其实这种想法是完全错误的。因为燕麦所含的热量并不低,如100g稻米的热量在347千卡左右,但100g燕麦的能量却在389千卡左右,即使热量最低的燕麦,也在367千卡左右。所以在饮食中,以纯燕麦为主食时,所获的热量并不低,于减肥并无多大益处,反而还有可能让你越吃越胖。

想要达到减肥的效果,吃燕麦应注意以下几点

选择纯燕麦片

在购买燕麦片时,首先应该看清楚其配料表,选择纯燕麦片。有的燕麦片中可能还会有其他成分,如大米、小米、玉米等,有的燕麦片为了增加口感,甚至还会添加麦芽糊精、白砂糖、奶精(植脂末)、香精等添加剂成分,这类燕麦片应该尽量避免。另外,如果平时烹饪的时间足够,也可考虑选择燕麦粒。

膳食平衡

减肥最重要的前提条件是健康,而实现健康的关键则在均衡的膳食营养,因此,在日常的饮食过程中,应保持膳食结构的均衡,不能光吃燕麦。其实,新鲜的蔬菜、水果等也是膳食纤维的重要来源呢。

坚持吃燕麦

如果相通过燕麦饮食来实现减肥,还应坚持一段时间。即若在饮食中偶尔的吃几次燕麦,不但达不到减肥的效果,也实现不了燕麦带来的健康效果。只有坚持每天都适量吃燕麦,并保证科学饮食,才能完成减肥“大业”。

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