湿热体质这样选择食材,美食也能成良药

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如果你有这些身体表现,很有可能就是湿热体质:面部暗黄油腻、大便不畅、小便短黄、口干口苦口臭,总感觉身体沉重疲乏、提不起精神来。湿热体质的人一般偏瘦,面部易生粉刺、痤疮;容易产生暴躁、厌烦的情绪。

 

既然是中医理论中的体质判断,那该如何调理体质呢?药食同源一直是中医最有魅力的贡献之一,现在我们就来看看湿热体质要如何吃吧!

 

在食物选择上,湿热体质的人应多吃清热利水的食物,例如:冬瓜、丝瓜、苦瓜、山药、莲藕、芹菜、菠菜、五谷杂粮、鸡肉、鸭肉等。不宜吃羊肉、狗肉、桂圆、榴莲等温热性食物。烹饪食材时尽量清淡,远离辛辣、油腻的食物;同时还要保证居住环境干燥通风。

 

祛湿健脾的红豆薏仁粥

 

提到祛湿,很多人都会想到薏仁。薏仁也叫薏米,性甘、微寒,具有健脾祛湿、利水消肿、除痹排脓、解毒散结的功效;而且薏仁中的多糖和不饱和脂肪酸可以起到降糖降脂的作用。由于薏仁属于寒凉性食物,所以不宜长期食用;如果想要长期食用,建议先把薏仁炒一下:用文火加热后炒至表面微黄色,然后晾干即可保存留作长期食用。

 

 

红豆,这里指的是赤小豆;红豆比较圆,赤小豆呈长圆形、稍扁。赤小豆可以健脾利湿、解毒排脓、消积化淤;而且含有丰富的维生素和矿物质,有良好的通便、降压降脂、调节血糖、健美减肥的作用。

 

另外再搭配上补脾益肾、除湿止带的好食材——芡实。熬粥前,先把赤小豆和芡实用水浸泡2小时以上,薏仁浸泡1小时,之后一起熬煮2小时左右。也可以根据个人喜好,选择加入百合或莲子。还要注意一点,红豆薏仁粥里面不要放大米,因为大米含有湿气,湿性粘稠。虽然放了大米粥的口感会更好,但是赤小豆和薏仁的功效就全白费了。

 

健脾开胃的莲藕排骨汤

 

排骨剁成小段,用水焯一下,去掉血水;加入葱姜蒜、莲藕、适量的盐,煨炖一至数小时。

 

莲藕属于凉性食物,其中含有淀粉、维生素、矿物质等多种营养物质,具有消食止泻、清热润燥、健脾开胃的功效。排骨中含有大量的蛋白质、骨胶原及磷酸钙,可以起到强筋壮骨的作用;而且,排骨同样也具有滋养脾胃的功效,可以用来治疗热病伤津、消渴羸瘦、燥咳、便秘等。

 

 

除了这些之外,湿热体质的人平时也可多吃一些洋葱、冬瓜、芹菜、玉米、鲫鱼、鸭肉等食物,可以起到补肾养胃、健脾除湿的功效。

 

怎么样,享受美食的同时调理体质,一举两得,快来试试吧。

 

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