天生一对的食物都有哪些？

一些食物混合食用可能会影响营养素的吸收或不利于健康，但一些食物最好成对，对人体有更好的效果。

豆浆+生鸡蛋

网上传说：经常吃生鸡蛋，热豆浆不好，这个食谱把鸡蛋里的粘液蛋白和豆奶里的胰素结合在一起，失去了营养价值。

事实上，出生的豆类确实有胰蛋白a抑制物，会影响蛋白质的消化吸收，但豆浆已经煮好，这种物质被破坏，不会受到影响。

生鸡蛋被沙门氏菌污染的危险受到了相对的关注。这里提醒，如果热豆浆的温度不足以杀菌，就容易引起肠胃炎。

怎么吃比较好：鸡蛋最好是煮熟再吃。另外，常吃生鸡蛋会阻碍人体对生物素的吸收，可能导致湿疹，疲劳，食欲不振和秃头。

虾+柠檬

网上的传说：吃泰国名菜“柠檬虾”会中毒，因为柠檬里含有维生素C，能将虾肉中的金属——五价砷转化为有毒的三价砷。

事实是：在实验室里，这种剧烈的化学反应是可以发生的。

除虾外，螃蟹、龙虾和贝类(蛤、牡蛎等)含有砷。理论上，大剂量维生素C和五价砷可以通过化学催化转化为有毒的三价砷。

但是，在我们的一般饮食中，不能一次吃很多虾。另外，最多用一个柠檬调味，维生素C含量不要太多。吃下一个柠檬虾可能会中毒，是夸张的说法，我们认为。

此外，副教授说，在烹饪过程中，维生素C可能已经被破坏，失去了将五价砷转化为三价砷的能力。

怎么吃比较好：由天然食物中摄取维生素C就没有问题，但是要注意，不要擅自吃太多高剂量的维生素C片。另外，金属容易在海鲜头中积累，尽量不要吃虾头或鱼头。

白萝卜+胡萝卜

网络上传说：胡萝卜中含有一种维生素C分解酵素，所以不要将胡萝卜和白萝卜或其他含维生素C的蔬菜一起煮。

事实上：维他命C在烹饪时很容易被破坏，所以蔬菜即使不和胡萝卜一起烹饪，也会损失大部分维他命C。

其他人认为胡萝卜和水果不应该一起榨汁。因为不确定需要多少胡萝卜以及需要多长时间才能起作用，维生素C将被破坏。如果有疑问，不要把两者混在一起做果汁。

怎么吃比较好：摄取维生素C比较好的方法，建议吃芭乐、奇异果、草莓、柑橘类水果和生菜。