到底吃什么补血?(二)

既然红糖大枣效果都不好，那我该吃什么补血呢？

补血食物的首选是红色的肉类、内脏等动物性食品。

动物内脏比如猪肝的铁含量可达 30mg/100g，对比植物性食材，像是刚刚提到的红枣铁含量一般为 2-3mg/100g，在铁含量方面动物性食物是有明显优势的。在另一方面，动物性食品中铁的存在形式主要是血红素铁，吸收效率比较高。研究数据表明，在含有肉类的混合膳食中，铁元素的吸收率为 10%，而粮食豆类中的铁吸收率仅有 1-3%。在铁吸收率方面，动物性食品完胜。

可是听说肝脏胆固醇含量高，能不能多吃呢？

建议每周吃肝脏 2-3 次，一次 1-2 两是比较合适哒，其他时间嘛，每天 1-2 两红肉也是不错的选择哦。

还要提醒大家的是，铁的吸收还受很多其他因素的影响，如维生素 C、植物中的草酸、植酸、咖啡、浓茶，钙以及蛋白质的影响。因此在吃富含铁的动物性食品时，配合一片维生素 C 或含有维生素 C 比较丰富的新鲜蔬菜水果可提高吸收效率哦，如果您是咖啡控，那么您的习惯可能要稍作修改，况且孕期和哺乳期摄入过多咖啡因可能会影响宝宝的神经系统发育哟。

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最后给大家奉送一份有助于补血的食物单，事不宜迟，快快收藏起来并且推荐给身边的小伙伴吧。

含铁丰富的食物：

• 动物肝脏、血、牛肉、羊肉、猪肉、兔肉等肉类
• 黑豆、黑木耳、大枣、花生、海带、蘑菇、紫菜等植物性食品

富含维生素 C 的新鲜蔬菜：

• 生菜、豆芽菜、青椒、甜椒等

新鲜水果：

• 猕猴桃、杏、桃、李、柑橘等