适合高血压患者吃的三种鱼

鱼属于高蛋白类的一种食物，而且脂肪含量低，所以是比较适合高血压人群食用的，那么，什么鱼最适合高血压朋友食用呢？一起来了解下。

 

带鱼

 

带鱼属于一种深海鱼，肉嫩体肥，味道鲜美。从中医的角度来讲，具有一定的补中益气、祛风杀虫的功效，可以增强人体的免疫力，经常食用带鱼，还具有补益五脏的功效。

 

从营养学的角度来讲，带鱼还含有丰富的蛋白质、脂肪、钙离子、铁离子等成分，营养价值也是非常高的。

 

为什么推荐高血压人群食用？

 

带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用。

 

带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压，心肌梗塞等心血管疾病的发生，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

 

带鱼身上的白色鱼鳞是一种无腥无味的优质脂肪，其中的不饱和脂肪酸有防治高血压及冠心病的功效。烹饪时记得不要去掉。

 

金枪鱼

 

金枪鱼，性平、味甘，入肝、肾经，是一种大型远洋性食用鱼。含有蛋白质、不饱和脂肪酸、ω-3脂肪酸、维生素B1、维生素B6、叶酸、钙、钾等矿物质、DHA、EPA等营养物质，经常食用，能够增强体质，降低血压、提高机体免疫力。

 

为什么推荐高血压人群食用？

 

金枪鱼中富含DHA，这是一种自身无法合成的不饱和脂肪酸，可以维持大脑的正常活动，提高记忆力，预防老年痴呆。

 

金枪鱼中富含二十碳五烯酸，可以抑制胆固醇的增加，能预防动脉粥样硬化。

 

金枪鱼中富含铁元素以及维生素b12，对于预防贫血有一定作用。

 

金枪鱼中富含氨基酸，可以快速被机体吸收，有利于身体健康。

 

金枪鱼肉质鲜滑柔嫩，入口即化，适于生吃、油爆、红烧等，在烹制金枪鱼时，可以加入少量酒，去除腥味，也可以与土豆、玉米粒、洋葱、生菜、紫甘蓝等做成沙拉食用。

 

 

三文鱼

 

三文鱼属于一种鲑鱼科的鱼类，价值比较丰富，其中的不饱和脂肪酸可以有效的降低血压、降低血脂，对于心脑血管疾病有辅助治疗作用。

 

为什么推荐高血压人群食用？

 

三文鱼中含有丰富的维生素D，能够促进人体对钙的吸收和利用，可以促进人体骨骼的生长。

 

含有虾青素，是一种很强效的抗氧化剂，可以有效抵抗自由基，起到减少皱纹、延缓衰老的功效。

 

三文鱼还可以消除水肿，维持钾钠平衡，可预防多种慢性疾病，还能提高人体免疫力。

 

三文鱼中的DHA和EPA比较丰富，能够营养脑神经，对于失眠、多梦、记忆力减退现象也有很好的调节功效。

 

三文鱼容易变质，所以最好吃新鲜的，烹饪至八成熟即可，味道最为鲜美，建议搭配绿芥末、姜汁等食用，调味又杀菌。

 

总的说来，高血压患者食物一般以低盐、低脂肪、低胆固醇为主。鱼是比较适合高血压患者的，不过需要注意，不论是吃什么鱼类，最好采用清蒸，清炖，不建议吃油炸、烧烤的鱼。