家庭医生科普之维生素c

1、维生素 C 可以促进胶原蛋白的合成

如果缺乏，胶原蛋白便不能正常合成，导致细胞连接障碍。

2、缺乏维生素 C，会引起坏血病

血管壁的强度和 VC 有很大关系。微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只有一个细胞的厚度，其强度、弹性是由负责连接细胞具有胶泥作用的胶原蛋白所决定。当体内 VC 不足，微血管容易破裂。

3、缺乏维生素 C，会导致牙龈萎缩、出血

牙龈是软组织，当缺乏蛋白质、钙、VC 时易产生牙龈萎缩、出血。

4、维生素 C 可以预防动脉硬化

可促进胆固醇的排泄，防止胆固醇在动脉内壁沉积，甚至可以使沉积的粥样斑块溶解。

5、维生素 C 是强抗氧化剂，可以保护其它抗氧化剂

如维生素 A、维生素 E、不饱和脂肪酸，防止自由基对人体的伤害。

6、维生素 C 可以辅助治疗贫血

使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进畅道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，有助于治疗缺铁性贫血。

7、提高人体免疫力

白细胞含有丰富的 VC，当机体感染时白细胞内的 VC 急剧减少。VC 可增强中性粒细胞的趋化性和变形能力，提高杀菌能力