糖尿病早餐怎么吃?分享3名老糖人早餐食谱

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
主治医师张新华
张新华,主治医师,临泉县杨桥中心卫生院,全科

早上吃什么不容易升高血糖?对于糖尿病人来说,早上是非常重要的一餐,所以想要吃饱吃好,那么就要多一些花样,多花一些心思。

 

可能很多糖尿病友都会好奇,其他的糖尿病朋友早晨都在吃什么?今天整理了一下糖尿病友食谱,分享给朋友们。

 

糖尿病早餐怎么吃?分享3名老糖人早餐食谱,营养好,还不易升糖

 

 

人生如梦,患糖3年

 

早上5点多钟,我起来测了空腹6.7,起床后,我把昨天洗好泡好的黑豆和黄豆,放豆浆机磨豆浆,磨好的豆浆虑了豆渣,除了做酸奶会加代糖,一般我很少吃代糖,如今的我,仿佛饮食里不加甜味,也已经成为了习惯。

 

等到一碗豆浆喝了一半,我妹这时候提醒我,我才第一次试了加入甜味剂木糖醇的豆浆是什么口感,放了半勺,多了一份甜丝丝的口感,觉得还挺好喝的,我看了下木糖醇的碳水化合物含量,总体来说还是比较适合糖人选择的一种代糖,但也不是想怎么吃就可以任意乱吃的,不论吃什么食物,我觉得咱们糖尿病友都要掌握一个原则,那就是健康控糖,适量选择。

 

早餐除了喝豆浆,我还吃了由薄饼机摊的三片全麦煎饼,放电饼铛预热一下,在薄饼上涂了海鲜酱,自己又用了木糖醇熬制的甜面酱,水煮鸡蛋片 ,黄瓜片,生菜稍微加热卷起,就是今天的控糖主食,期待餐二血糖值。

 

缘来,患糖5年

 

得糖尿病已经5年了,也逐渐习惯了清淡饮食,早上吃得比较简单营养。

 

今天早餐的主食:6个蒸饺。辅食:黑木耳30克,枸杞子6克,桑椹10颗,花生米6颗,一个清水鸡蛋,一杯牛奶,一盘凉拌冰草。

 

冰草,大家吃过吗?冰草口感清爽,特别适合热天食用,有生津解渴、清凉解暑的作用。冰草中含有丰富的天然植物盐,特别适合中老年人或者患有高血压的患者食用。它里面含有多种人体需要的氨基酸,对于青少年也是不错的食物。冰草中还含有少量的黄酮类化合物,适合糖尿病友。

 

如今冰草在市面上并不多见。到了上市季节,去超市买菜的时候,只要有卖的,我都会买一点,作为凉拌菜,又方便,又有营养。

 

 

孙雪梅,患糖8年

 

因为要上班,所以早上想要吃到自己做的早餐,就要早起,好在这么多年,我也习惯了,几乎都是自己做早餐,这样确实可以吃得好一些。

 

今天早餐包的馄饨,跟大家说一下。

 

1、和一个两人份小面团,醒一下备用。

 

2、猪瘦肉100克,羊肉100克剁馅,放少许料酒,酱油,胡椒粉,葱花调勻上劲,面皮切好。包上即可,自己在家做可以多放馅料更好吃,下锅将馄饨煮好。

 

3、调碗汁,放紫菜,大虾,胡椒粉,盐,鸡精,一滴香油,放点香菜更好(用黄瓜代替),将开水倒入碗中,随后将煮好的馄饨捞入碗里,如果不是糖友放点辣椒油就更美啦。

 

4、凉拌菠菜,坚果。

 

就这样,两人份的早餐就做好啦!营养好,味道好,再搭配一杯牛奶或豆浆,简直不要太美好!

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