痛风与四季豆

痛风患者可以吃四季豆豆角。四季豆豆角是一种蔬菜，它里面富含较多的纤维素、维生素和矿物质，能够为人体提供丰富的营养物质。

它本身含有嘌呤含量很低，痛风患者食用四季豆豆角后，不会导致血中尿酸水平出现过多的波动，也不会诱发痛风急性发作，痛风患者可以放心食用。

但对于四季豆豆角的加工方式需要注意，一般建议清炒、蒸煮。四季豆豆角的烹饪，不能涮火锅，也不能和肉汤同煮，这样容易增加嘌呤的摄入量，有可能会诱发痛风患者出现病情急性发作。

对于痛风患者，大多数蔬菜没有禁忌，可以放心食用，只是平时注意加工方式要健康，不能油炸、高盐或者和肉汤一起炖、煮。