痛风与四季豆

痛风患者可以吃四季豆豆角。四季豆豆角是一种蔬菜,它里面富含较多的纤维素、维生素和矿物质,能够为人体提供丰富的营养物质。

它本身含有嘌呤含量很低,痛风患者食用四季豆豆角后,不会导致血中尿酸水平出现过多的波动,也不会诱发痛风急性发作,痛风患者可以放心食用。

但对于四季豆豆角的加工方式需要注意,一般建议清炒、蒸煮。四季豆豆角的烹饪,不能涮火锅,也不能和肉汤同煮,这样容易增加嘌呤的摄入量,有可能会诱发痛风患者出现病情急性发作。

对于痛风患者,大多数蔬菜没有禁忌,可以放心食用,只是平时注意加工方式要健康,不能油炸、高盐或者和肉汤一起炖、煮。

参考来源查看来源
[1] 中国疾病预防控制中心
[2] 中华医学知识库
[3] 世界卫生组织
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王贺平·住院医师
王贺平住院医师三甲不可处方
常州市第二人民医院内分泌科
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擅长:糖尿病,甲状腺疾病
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#痛风#痛风#食谱#免疫科
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王贺平·住院医师郭晓蕙主任医师北京大学第一医院
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