小米粥养胃是真的吗?喝粥养生有前提,3个要点不能忘
众所周知,高血糖是一种“生活方式病”,治疗和康复过程也是十分的痛苦,这也不能吃,那也不能吃,稍微出点差错血糖就直线飙升,搞得人心惶惶。
李伯是一位糖尿病患者,平时的饮食都很讲究,药物也是不间断地在吃,血糖一直控制得还不错,直到那天喝了一碗小米粥,血糖直接飙到20,如果不是送医院及时,后果真的不堪设想。
为什么一碗小米粥这么凶险?民间传闻的小米粥养胃难道是骗人的吗?今天李医生就和大家聊聊这件事。
小米粥为什么这么“凶险”?
纵观这件事,其实不是小米粥凶险,而是糖尿病人快速升高血糖这件事很危险,小米粥只是其中一个“危险触发器”而已,你换成其他的食物,也有可能会造成同样的局面。
很多食物,都会引发糖尿病患者血糖的迅速升高,他们中的一大部分是因为自身糖分过高,本身就甜,这种食物,大部分糖尿病患者都会有所留意。
但是另外一部分食物,它们本身吃起来并不是很甜,但依然是升糖利器,比如粥水,煮得很软的米饭,面条等,他们的优点就是易于消化,但这点对于糖尿病患者而言,其实是最大的缺点!
小米粥易于消化反而是缺点?
我们平常说的“小米粥养胃”等话,都是建立在饱腹感很充足,食物好消化,胃部负担较小来说的,这个点当然没有说错,而是这个点对于糖尿病人并不合适。消化得快就意味着吸收好,对于糖尿病患者,吸收好就等于血糖上升更加迅速。
根据研究表明,哪怕是一个没有糖尿病的患者,胰岛等功能一切都正常,喝了一碗小米粥,一小时后血糖峰值也突破了13这个大关,接近2个小时之后,才降回到餐前正常的血糖。健康的人尚且如此,糖尿病人脆弱的胰岛功能,只会让这个结果更加危险。可以说,熬出来的小米粥就是一碗“升糖利器”。
3个建议,让你喝粥控糖两不误?
糖尿病患者最重要的事情就是把自己的血糖控制在合格的范围之内,李医生给大家3个建议,让糖尿病患者也能热乎乎地喝一碗小米粥。
1.粥不要煮的太久
首要的一点就是粥水不能煮的太久,小米的升糖指数不高,属于中等升糖食物,但是长时间的烹煮会让碳水化合物发生糊化反应,变得很容易吸收,血糖上升也就很迅速了。小米粥一定不要煮的太烂,煮熟之后闷10分钟即可,千万不要文火慢熬。
2.不要一次喝太多
粥水本身味道就很清甜,如果加了一些其他的辅料,味道也会很多元,很多人一喝就是一大碗,但其实这样喝是不对的,健康的人每次喝一小碗,糖尿病患者酌情每次喝半碗或者多半碗,这个量既能补充一些微量元素,又不需要担心血糖升高的很快。
3.喝小米粥一定要搭配其他食物
很多人的饮食习惯都是一碗粥加一碟小咸菜,但其实这样吃,是很不利于控制血糖的。喝小米粥,一定要配上较为丰富的菜肴,豆制品,鸡蛋,肉类,鱼肉虾肉,蔬菜,最好还能再加上一些维生素丰富的食物,混合性食物会降低食材的消耗速度,也更有利于控制餐后的血糖。
![](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/ecf107fd-0a2f-4dfb-8681-590f62deed9a.png)
![饭后有3处异常,该养胃了](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/131622/38/17088/9074/5fbcb3b7Ee32f1928/2f0ba5ddaadca232.jpg)
饭后有3处异常,该养胃了
![趣妙健康录](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/128763/11/19525/90913/5fb9c872Eccd2034f/555f220960e96be5.jpg)
![苹果与这3种东西一起搭配,每天喝一碗暖胃养胃养心安神](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/215185/13/5940/191881/61a1e4c0E894a2433/7cfba4ad46e5afb9.jpg)
苹果与这3种东西一起搭配,每天喝一碗暖胃养胃养心安神
![金兰中医](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/147417/22/14245/40669/5fad0a33E60e7ca6f/28281c4c8c9e2b3b.jpg)
![经常胃痛怎么办?喝粥真的能养胃吗?](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/184162/13/22230/162686/624eb113E40669862/c7eaba52a6c09bce.jpg)
经常胃痛怎么办?喝粥真的能养胃吗?
![京东健康](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/191562/21/17782/12127/61124c3eEcc43fd7d/853f1c8f76567691.jpg)
![养胃,有3样食物尽量少吃!咖啡上榜,辣椒不在其中](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/189394/14/7153/10467/60be1ca0E66a122c3/7dedc692c96ce902.jpg)
养胃,有3样食物尽量少吃!咖啡上榜,辣椒不在其中
![王漱非医生](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/141574/32/11591/174178/5f917532Ec6968f0d/656a29de09ebf5d0.jpg)
![胃口不好的人注意这几个饮食禁忌,不然会吃亏](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/157917/23/16304/13488/6062d0d0E1ad708a6/9ace336f3e761a4c.jpg)
胃口不好的人注意这几个饮食禁忌,不然会吃亏
![王泓源](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/137623/32/18503/11836/5fd820d4Ee0dc96eb/f9ce2b5e4ca9f807.jpg)
![胃不好吃什么可以养胃?](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/190230/22/5395/9980/60b0956eE398ccb56/4d6ba60cf3f1436a.jpg)
胃不好吃什么可以养胃?
![王泓源](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/137623/32/18503/11836/5fd820d4Ee0dc96eb/f9ce2b5e4ca9f807.jpg)
![常喝牛奶,大米粥能养胃吗?](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/159334/28/14881/8775/60580d3dE74448be6/a3cc48498e0fe8e3.jpg)
常喝牛奶,大米粥能养胃吗?
![营养师王钦先](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/129744/31/12898/213140/5f8d034eE960694f2/9867bb46f7ce727f.jpg)
![养胃最该留意几个细节](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/132370/28/19939/10467/60cedd2cE0c325b50/4c4f4099c73c2e30.jpg)
养胃最该留意几个细节
![肠胃小知识](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/147824/7/17527/28989/5fce4822E97c20db2/03436257da63c207.jpg)
![缺铁性贫血吃什么好?医生:注意这3点](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/182111/40/6109/20100/60ae6922Ea3ba9d07/2ac810e5b03dfe0c.jpg)
缺铁性贫血吃什么好?医生:注意这3点
![梧桐健康](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/131941/29/14071/21716/5f9b9b07E17acef0f/4ce7d79ca4b2b0cb.jpg)
![胃不好?究竟应该怎样养胃?](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/194917/30/5442/9971/60b214d9E4c3a70f3/62676f4eff038206.jpg)
胃不好?究竟应该怎样养胃?
![营养师王钦先](https://jkimg10.360buyimg.com/da/jfs/t1/129744/31/12898/213140/5f8d034eE960694f2/9867bb46f7ce727f.jpg)
![广告图片](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/3091b328-e8b4-4082-9175-02332118d2ff.png)
![关闭icon](https://storage.360buyimg.com/jdhhealth-public/laputa/d44c4b5b-8206-45b2-85e6-12408f369b3e.png)