立秋以后预防“秋燥”,饮食可以这么吃

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唐艳

立秋的第一件事就是防 “秋燥”:

立秋,就代表着炙热的夏日即将远离,虽凉意还迟迟未到,但不得不说,秋燥已经开始到来,少辛辣刺激食物摄入,可食甘味,酸味食物,推荐简单好美食。桑贝百合鸭蛋:

【药食同源】桑叶,百合。
【药材】川贝。
【食材】鸭蛋,食盐。
【制法与服法】将桑叶洗净,加入适量清水,煮至水少一半,过滤取汁,加入洗净并研磨成粉的川贝、清水浸软的百合,隔水炖至百合软糯,打入鸭蛋并搅拌成絮,再入少量食盐调味即可。

【功效】桑叶能散风热、清肺润燥、清肝明目。可用于治疗风热感冒、肺热干咳、头晕头痛、结膜充血、视力模糊。

川贝可以有效的治疗咳嗽疾病,可以润肺止咳,用于治疗肺虚久嗽、咳喘、咯血、热病伤阴、咽干口渴、虚热烦倦、胃火牙痛等。
 
清热生津功效,用于气虚阴亏、内热、咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干。

微苦,性凉。主要用益肺阴,清虚火,生津止渴,具有强壮、抗疲劳的作用外,还有滋阴、降虚火、清虚热、健胃生津、补气益血、抗缺氧、增强机体抗病能力及促进蛋白质合成等功效。

鸭蛋为鸭科动物家鸭的卵,含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,有促进食欲、清肺去热、滋阴养血等功效。

【适应症】适应于秋燥所致温热咳嗽,也可以作为秋日润燥之功。

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