官方发布月饼质量的抽查结果,不药博士送您食用指南
临近双节,食药监总局近日对市场上不同种类的月饼,进行了抽样检查。今年的专项抽检中,共抽查375个批次的月饼,不合格仅有3个批次,不合格率为0.8%。在我国严把食品安全关的重锤之下,月饼的抽检不合格率呈逐年下降趋势。国家也在从监管的角度,关心月饼的安全。
碰到食品安全问题,请及时与相关部门取得联系。现在市场上真是鱼龙混杂,各种各样的月饼眼花缭乱的,更有甚者,搭配了很多月饼以外的东西,这也就罢了,但是近几年市场上出现了一些保健功效的月饼,吸引了不少人的眼光。国家官方部门明确表示,从未批准过保健类的月饼上市,请大家不要轻信!
食药监部门公布月饼质量与食用指南
首要检查的是微生物指标,月饼生产过程中,卫生条件是否符合要求,包括原料,人员等。此外包装的密封性也是影响微生物菌落数的重要因素。
其次检查防腐剂情况,虽然防腐剂能延迟微生物生长,但月饼中的防腐剂用量是被严格控制的。以为防腐剂的过量摄入会对消费者身体造成伤害。
第三是月饼本身的质量,以酸价为指标。酸价是油脂酸败程度的反应。月饼含油量非常高,在存贮温度不当时,月饼中的油氧化很容易氧化酸败。油脂一旦酸败,月饼表现为哈喇味,酸败严重时会导致肠胃不适。
官方认为,抽查以上三点若是合格,就能吃到健康的月饼!除保证产品质量合格以外,不药博士也送上一份健康!
1、鉴于月饼是高糖、高脂肪的食物,所以对于糖尿病以及患有心脑血管疾病的朋友,建议少吃。所谓的“无糖月饼”其实并非无糖,所以还是要少吃。
2、尽量不与同属于高热量的榴莲、、椰汁等食物一同食用,会增加胃肠负担。
3、空腹不宜食用,老人儿童也不宜多吃。
4、健康人群也要做到均衡饮食,可以搭配一些山楂、梅子等帮助消化,去油腻。
5、再次说明,功能月饼或者说保健月饼,并非官方认可,请勿轻信!
【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!
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