4亿国人血脂偏高，专家：调脂也需中国特色

“我饮食比较清淡，体重也在正常范围内，但是为何血脂还是偏高呢？”

血脂异常

一眨眼，一年过去了，张大爷到了体检的时候，检查结果显示他的血脂偏高。由于张大爷本身体型不胖，而且平时吃饭吃得又比较清淡，因此他心里特别疑惑，所以就问了我开头的那个问题。

其实，我国成年人之中血脂异常者超过40％，粗略估计有4亿多人。张大爷这生活习惯还算不错的，即便这样，他的血脂还是偏高，更别提那些大鱼大肉、体型肥胖的中老年人了！

我国中老年人高脂血症的发病率是比较高的，但是血脂控制达标的却不多，究其根本，还是因为没有采取科学的调脂措施。为了让大家更好地控制血脂，我来分享一下相关的知识。

 

1.为何有一些人清淡饮食、体型不胖，血脂却还偏高？

一直以来，很多人都对清淡饮食有比较大的误解，我们必须要明确一点，清淡饮食≠白粥配咸菜、清淡饮食≠不吃肉、清淡饮食≠青菜+豆腐。

真正的清淡饮食是选择比较健康的烹饪方式（比如清蒸、水煮、凉拌等）、少油、少糖、少盐、不吃辛辣刺激性的食物。

很多人确实是减少了肉类、蛋类等的摄入，但是却增加了面食或者米饭的量。我们都知道，现在的粮食都是精加工的，升糖指数比较高，人吃了这些主食以后，血糖会快速升高。很多血糖会被消耗，但是也会有一些糖分转化成脂肪储存下来。

饮料

与此同时，很多人还可能比较喜欢喝饮料、吃零食。我们都知道饮料是比较甜的，而且用手搓饮料，会发现手会比较黏，这说明里面的糖分是比较高的。为了增加零食的口感，很多商家都会在里面加入很多的糖。#健康明星计划#

根据世界卫生组织的建议，成年人每天摄入的糖应该控制在50g以下，最好不超过25g，25g的糖就相当于我们平时吃饭用的勺子2勺，而喝饮料、吃零食会让你在不知不觉让你摄入的糖超标。

很多人不吃油腻、荤腥的食物不假，但是他们可能会比较喜欢吃瓜子、花生、板栗、核桃、夏威夷果等食物，这些食物本身的脂肪含量就比较高，如果吃的多，那你的血脂不高就奇怪了！

还有一些人的烹饪方式不正确，平时做饭采用的不是蒸、煮，而是煎、炸，这也会在无形之中增加脂肪的摄入。

另外，只吃素食可能会引起B族维生素的缺乏，进而影响脂质代谢。我们都知道，B族维生素广泛存在于奶、蛋、肉、鱼等动物性食品中，如果只吃素食，那就有可能会造成B族维生素的缺乏，而B族维生素本身就参与糖类、脂肪的代谢，缺乏了B族维生素就容易引起血脂异常。

除此之外，一些人血脂偏高可能就是自身代谢出了问题。正常情况下，血脂的最主要的来源是自身合成，其次是从食物中获取。如果你摄入的脂肪增多，那人体合成的脂肪就会减少，但是有一些中老年人的代谢出现了问题，自身调控血脂的能力下降，所以即便你做到了真正的清淡饮食，也有可能出现血脂异常的情况。

 

2.为何国人的血脂控制达标率低？

其实国人血脂控制达标率低主要有两大原因，即对血脂异常的相关知识了解不足、担心长期用药危害自身健康。

心肌梗死

很多人可能认为血脂高一点无所谓，反正又没有什么不舒服，其实这种观点是错误的。血脂异常本身会增加很多疾病的风险，比如脑梗死、冠心病、心肌梗死、脂肪肝、胰腺炎等。血脂异常的早期，人确实是没有什么明显症状，但是这个时候血管已经在悄悄地发生了病变，当量变到一定程度的时候，就会引发某些疾病。

不少人认为是药三分毒，在通过改善生活方式不能控制血脂的情况下，依然无法坚持口服降脂药物。降脂药物确实存在着一些不良反应，但是如果严格按照说明书使用，那它的不良反应多在可控的范围内。再说了，和血脂异常的危害相比，降脂药物的不良反应真的是小巫见大巫。

3.要想科学地调脂，只需要做到2点就可以：

国人血脂异常的主要特点是高密度脂蛋白偏低，其次是甘油三酯偏高，而作为心血管高危因素的低密度脂蛋白仅在第三位，因此国人在调控血脂的时候，除了结合自身的特点，还需要“中国特色”！

改善生活方式：

对于血脂异常的人群来说，改善生活方式是比较重要的，这里面主要包括清淡饮食、坚持运动。

金衡饮食

清淡饮食并不是说不吃肉类，而是指在均衡饮食的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。在做饭的时候，尽量选择蒸、煮、凉拌等健康的烹饪方式，可以适当增加蔬菜、水果和优质蛋白（比如鸡蛋、牛肉、鱼等）的摄入。

主食不要吃得太多，一小碗就可以，条件允许可以换成粗粮，与此同时，要限制糖、油的摄入，每天摄入的油控制在30g以内、糖控制在25g以内，尽量不要吃零食、不要喝饮料。

散步

另外，还需要坚持运动。为了安全起见，中老年朋友可以优先选择散步作为自己的运动方式，身体素质好点的也可以慢跑。运动不仅仅能增加脂肪的消耗，还有助于保持理想的身材。不过需要注意，运动需要长期坚持，每天可以运动30分钟左右，每周至少运动5次。现在已经进入了冬天，如果天气恶劣，可以选择在室内运动。

有指征地使用降脂药物：

在改善生活方式还不能控制血脂的情况下，我们可以适当地选用一些降脂药物。国人对降脂药物的敏感性相对欧美人来说高一些，我们只需要服用中小剂量的药物，就可以起到不错的降脂效果。

常用的降血脂药物包括他汀类和贝特类，具体选择哪一种，需要结合自身的血脂情况，在医生的指导下使用。

大家不要排斥降脂药物，只要科学地用药，那它就比较安全。