那些不经意间吃下的小零食,却是让你长胖的元凶

听我说健康·擅长慢病饮食指导、家庭营养配餐、减肥配餐等
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很多朋友说自己是易胖体脂,喝凉水都长肥肉,这话我是不会相信的,因为不管是冷水还是热水,热量都是0,没有热量怎么会让人长胖呢?!难不成能量守恒定律要被改写了?让大家长胖的恐怕不是水,而是不经意间吃掉的那些高热量零食。

1、糖炒栗子 板栗富含淀粉,本身热量就很高,每100克大约含有214千卡热量,加上糖以后,风味提升好几倍,让人欲罢不能,越是好吃的糖炒栗子热量越高,有的甚至达到345千卡/100克,跟同等重量的生大米、面粉的热量等同。100克大米做成米饭大约是5两(260克),而100克糖炒栗子只有6、7颗左右,让你一次性吃掉5两米饭未必能吃掉,吃6个栗子却轻轻松松,跟玩儿似的。

建议:板栗是营养价值很高的食物,喜欢吃板栗的朋友,一定要控制食用量,或者用板栗代替一部分主食,这样热量就不容易超标了。

2、水果干 水果酸甜可口是人见人爱的健康食材,晒成果干后水分大部分蒸发掉了,糖分、矿物质钾、膳食纤维等被浓缩保留下来,使得其热量大大升高,以葡萄干为例,每100克葡萄干热量大约344千卡,跟糖炒栗子差不多,是把升血糖的好手。像葡萄干、芒果干、大枣还都属于原味水果干,没有添加糖、油等额外的热量,市面上有些水果干额外了糖衣、糖浆、坚果、巧克力等,比如果脯、奶枣、山楂球等,热量又增加不少。

建议:适量吃水果干还是比较健康的选择,比如喝无糖酸奶是每次加10克芒果干,代替蜂蜜、白糖等作为甜味的来源,还是不错的。

3、冰糖葫芦 很多人被山楂朴实的外表欺骗了,殊不知山楂的热量在水果中位列前茅,每100克热量是102千卡,比香蕉都高,和相同重量的大米饭(116千卡)差不多。在山楂外边裹上一层糖浆或糖衣,再加点芝麻,就变成了人见人爱的冰糖葫芦或炒红果,热量也跟上涨到了接近400千卡。一串冰糖葫芦何止100克,一顿饭的热量都打不住。

建议:喜欢吃冰糖葫芦,每次吃1~2个山楂球即可,其余和朋友分享吧,热量分摊。

4、奶油巧克力 只溶在口不溶在手的奶油巧克力,其热量不看不知道,一看吓一跳,每100克578千卡,相当于普通办公室白领一顿饭的热量。明白为什么经常行军打仗的士兵喜欢带巧克力了吧,热量高口感好,吃一块奶油巧克力等于吃一顿饭。我们日常坐办公室活动量很小,吃一块奶油巧克力就直接变成肥肉了。

建议:如果没有消耗很大的运动量,巧克力一定要少吃再少吃,最好选择克克含量大于75%以上的黑巧克力,营养价值还比较高。

5. 曲奇饼干 入口即化的曲奇饼干是很多女士的最爱,其热量均值也在500千卡/100克,大约7块曲奇饼干就是100克,芝士曲奇、巧克力曲奇热量更高,等同于2两红烧肉。有些廉价曲奇制作时用的是人造黄油,含有反式脂肪酸,不但容易使人发胖还大大增加患心脏病的风险。

建议:如果实在是喜欢吃曲奇饼干,一、选择贵的好的;二、少吃,吃一块半块的,浅尝辄止。

6.薯片 酥脆爽口的薯片深受大人孩子的喜爱,其热量每100克在550千卡左右,跟奶油巧克力、曲奇饼干等差不多。一盒100克薯片的热量约等于一个正餐的热量。薯片的升糖指数也很高,属于对健康非常不利的一类食物,不推荐食用。

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