冬季吃火锅也能减肥的3大窍门

京东互联网医院·慢病小病不排队,名医专家在身边。
张晓敏

冬季,寒冷的天气让人渴望一顿热乎乎的火锅来温暖身心。然而,火锅的高热量也让许多想要减肥的人望而却步。今天,我们就来聊聊如何在享受火锅的同时保持身材。

首先,控制食量是关键。火锅虽然热量比油炸、煎炒等食物低,但过量食用仍然会导致热量过剩。因此,建议在享受火锅时,要吃饱即可,不要贪吃。

其次,选择新鲜食材,减少加工食品的摄入。例如,饺子、丸子等加工食品的油脂和盐分较高,应尽量减少食用。

此外,调味料的选择也很重要。建议使用低油、低盐的调味料,以降低火锅的整体热量。同时,注意锅底的热量,如麻辣锅的热量为1840卡,日式涮涮锅的热量为300卡,合理搭配食材,才能度过一个没有负担的火锅季节。

在火锅前的准备也很重要。建议在吃火锅前先喝一小杯新鲜果汁,再吃蔬菜,最后是肉类。这样,可以更好地利用食物的营养,减轻胃肠负担,达到健康饮食的目的。

以下是一些适合在吃火锅时饮用的饮料:

碳酸饮料:虽然营养成分很少,但其中的二氧化碳可以助消化。

果汁饮料:含有丰富的有机酸,可以刺激胃肠分泌,助消化,还有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。

蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料:如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。

酒类:吃火锅时,可以适量饮用白酒或葡萄酒,起到杀菌、去膻的作用,最适合涮羊肉时饮用。

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