在现代社会,女性群体中存在不少消瘦者。为了改善体型,她们会制定增肥食谱,其中富含大量碳水化合物,有助于增加体重和脂肪含量。
北京师范大学营养研究中心的安健华营养师为消瘦的年轻女性制定了一个增肥方案,但强调该方案仅适用于无“三高”症状的人,并且仅短期参考,以帮助调节内分泌。
卫生部首席健康教育专家洪昭光建议,想增肥的人可以尝试多餐少食的饮食方式,如相扑选手一日两餐。此外,改变三餐习惯,如早午餐少吃,晚餐多吃,甚至饭后喝汤,都可以帮助增肥。汤中可以加入肉片,以增加热量。
安健华强调,增肥应通过适当增加食量、运动量以及增加高热量食物的比例来达到目的。但控制饮食达到体重速降速增的效果会对人体内分泌系统产生负面影响。
海军总医院优生优育中心的宋质琴副主任医师指出,育龄妇女孕前脂肪含量如不足体重的22%可能影响受孕,达到28%以上才有足够的能量储备来维持足月怀胎和产后3个月的哺乳所需。
增肥应选择提高热量的食物,不宜选择高脂肪的食物。即使是瘦人,一日三餐也不可全部采用增肥食谱,最好一天只照此吃一顿,半个月后就应停止,以免引起血脂、血压升高,影响胃肠道功能。

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