冠心病患者饮食要注意什么？

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作者：首都医科大学附属北京友谊医院 心血管内科 主任医师 沈爱东

冠心病患者在饮食上要注意以下几点：第一、忌食油腻食物，比如肥肉、动物内脏，这些油腻的食物，富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸和胆固醇，这些物质摄入过多以后会使体重上升，血压升高，血中胆固醇水平升高，这些不利于冠心病的控制，反而会加重动脉硬化的发生，加重患者的病情。第二、忌食过多的糖类食物，糖类，也就是碳水化合物，是人类维持能量的主要来源，但是如果摄入过多的糖类的食物，就会造成热量的蓄积。蓄积以后，这种热量会转化为脂肪，就加重了肥胖，还会使血脂的水平升高。第三、就是忌食冷的食物，因为在尤其在高温的情况下，血管会处于一些扩张的状态，如果这时候摄入过多的冷饮食物，冷食会刺激血管收缩，导致血压的上升，进而诱发心肌缺血，甚至会导致心绞痛、心梗的一些心脏病症状的发作。