老人吃肉太多易得骨质疏松

随着我国人口老龄化趋势的加剧，老年人骨质疏松症已成为一个日益突出的问题。骨质疏松症是一种以骨量减少、骨微结构破坏、骨脆性增加为特征的代谢性骨病，其典型症状包括骨骼疼痛、抽筋、身长缩短，以及易发生骨折等。

近年来，哈佛大学营养学系教授沃尔特·威廉的研究发现，动物性蛋白质的摄入量与骨质疏松症的发生存在密切关系。研究发现，随着动物性蛋白质摄入量的增加，钙质排出体外的机会也随之增加。具体而言，每天摄入80克动物蛋白质，会造成37毫克的钙流失；当蛋白质的摄入量增加到每天240克时，即使再补充1400毫克的钙，总的钙流失量仍会达到每天100毫克以上。这说明，补钙并不能完全阻止由高蛋白饮食所造成的骨质流失。

含动物性蛋白的食物主要包括鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类，其中熟肉的蛋白质含量更高，可达60%左右。因此，如果每天摄入100克左右的肉，所摄取的蛋白质就已经达到了60克左右。而正常情况下，成年人每天的蛋白质摄入量最好控制在每公斤体重1克，即100-150克之间。

针对老年人骨质疏松症，除了调整饮食结构，以下是一些有效的预防和治疗方法：

1. 适当补充钙剂：老年人应保证每日摄入足够的钙质，可以通过食物或钙剂补充剂来满足需求。

2. 增加维生素D摄入：维生素D有助于钙的吸收和利用，老年人可以通过阳光照射、食物摄入或维生素D补充剂来增加维生素D的摄入。

3. 适当运动：适量的运动有助于增强骨骼强度，预防骨质疏松症。建议老年人进行有氧运动、力量训练和柔韧性训练等。

4. 保持健康的生活方式：戒烟限酒、保持良好的心态、避免过度劳累等，都有助于预防骨质疏松症。

5. 定期体检：定期进行骨密度检查，有助于早期发现骨质疏松症并及时采取干预措施。

总之，老年人应重视骨质疏松症的预防和治疗，通过调整饮食结构、增加钙质和维生素D的摄入、适当运动、保持健康的生活方式等措施，可以有效预防和治疗骨质疏松症，提高生活质量。