冬天要保护好宝宝这四个部位，很容易受凉

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这两天温度越来越低，医院的儿科门诊是人满为患，而且大部分还是因为受凉导致的感冒问题。对此有不少家长非常不解，我家温度还是可以的，暖气温度不低呀，怎么还能受凉呢?其实这个原理很简单，大人觉得家里温度可以就忽略了给宝宝保暖了。

尤其是下面这4个部位：

【1】腹部是最接近肠道的地方，而当宝宝肚子受凉后，肠道蠕动就会加快，此时不仅有腹痛还会缩短食物在肠道内停留的时间，最终就是拉肚子。而如果宝宝经常腹痛、腹泻，那么营养吸收将很成问题，免疫力和个人体质也会逐日下降，最终则是突破临界点，然后生病了。

所以说即便是家里暖气在怎么热，而且哪怕是爱踢被子的的宝宝，也要注意在他们睡觉时会受到寒气侵袭。

【2】脚部从中医角度来说，脚部和脾胃相通，这就表示当脚部受凉时，寒气会顺着血液循环直达脾胃，而脾胃受凉不仅影响到孩子消化功能，还可能导致免疫力低下从而增加生病几率，寒从脚起也就是这么来的。

针对这一问题，建议妈妈们不要在地上贴瓷砖，太凉了，相比较而言，木质地板的温度更舒适一些，有条件的还可以在地上铺一些爬行垫。如果家里是瓷砖，并且还没有铺垫子，那么还是给宝宝穿上一双袜子吧。

【3】胸背如果是前胸后背受凉，那么宝宝也很容易出现咳嗽的情况，严重的还会恶化成支气管炎。相比较其他部位要多穿，前胸后背的则要注意不要穿太多，因为这两个部位着凉大多是因为穿太多出汗，然后风一吹就着凉了。

所以家长们要注意及时给宝宝增减衣物，不要让他们大量出汗，尤其是他们在玩耍的时候一定要脱掉部分衣物;当他们出汗的时候，要及时用毛巾擦干，衣服湿了也要及时更换。另外记得，及时给宝宝喂些水，以免出现脱水的情况。

【4】囟门可能大家对于囟门的了解仅限于它在宝宝头顶，并不清楚这个部位是干嘛的、有啥用，这里也科普一下。囟门就是宝宝们没有完全闭合的头骨，其主要作用就是头部有伸缩的余地，便于宝宝顺利通过产道，所以相比较其他部位，囟门非常薄弱，一旦受凉就很容易出现流涕、发热等类似感冒的症状。

因此冬天出门的时候，记得给宝宝戴上一个舒适的帽子，既保暖又保护了囟门。给宝宝理发的时候也不要直接剃个光头，可以保留囟门附近的头发，毕竟头发也有一定的保温作用。

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解析陈皮：黄色一张皮，时间越长，味越浓，价值越高！

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陈皮顾名思义，以陈为胜。很多人理解的陈皮就是橘子皮，其实是不对的。正宗陈皮只能以新会茶枝柑柑皮为原料。而且不是所有的“陈皮”都具备价值。储存三年以上的新会陈皮，烈性和果酸味会随着时间减少，陈香味逐渐增加，才适合使用。三年陈皮，越陈越香，决定了陈皮的年份越久，它的香味越浓，营养越高，价值越高。

止咳化痰：陈皮对于支气管有微弱的扩张效果，能镇静哮喘，而且其含有的挥发油有祛痰的效果。此外，陈皮还能缓解咽炎咳嗽、肺炎、慢性支气管炎与上呼吸道感染等。

美容养颜：陈皮含有维生素C，是很好的抗氧化剂，能清除自由基，美白肌肤并改善肌肤质量。还能缓解女性妊娠期的恶心、呃逆、不思饮食等症状。

消炎健脾：陈皮有行气止痛、健脾和中的功效，能刺激胃液的分泌，并缓解因脾胃虚寒引起的恶心呕吐、腹胀胃痛、大便溏稀等。而且陈皮还有抗菌、抗病毒、抗炎、抗过敏等作用。

陈皮菊花茶；

陈皮菊花茶的主要功效是清肠胃，并且具有下气消食的作用，可以用于治疗慢性浅表性胃炎，对于胃部疼痛、恶心呕吐、饮食减少也能起到缓解效果。陈皮属于一种温性的中药材，主要能够起到理气健脾和燥湿化痰的功效，也可以用于治疗咳嗽痰多以及痰液粘稠的症状，同时对于胸痹、胸中气寒短气者也能起到一定的缓解效果、该药材一般需要放在阴凉干燥处，尽量避免药物受潮。

陈皮枸杞茶；

陈皮枸杞茶具有补气养血，疏肝和胃，健脾消食，止咳化痰的功效。它含有挥发油，橙皮苷，维生素C，促进肠胃蠕动，帮助消化液分泌，排除体内的胀气，从而达到增进食欲的作用。能改善失眠，多梦，健忘，头痛，头晕的症状。抑制脂肪在肝细胞内的沉淀，能够保肝护肝。

冰糖雪梨；

冰糖雪梨含有丰富的维生素，具有润肺、止咳、清热的作用，陈皮属温性食物，具有理气健脾、燥湿化痰、抗炎的作用。二者搭配在一起，不仅不会影响口感、产生副作用，还有利于身体健康，具有润肺止咳、清热消痰、生津滋阴等效果。但应该注意的是，在服用药物期间，应询问医生是否可以食用。

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饭店的包菜土豆为什么好吃又下饭呢？

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饭店的包菜土豆为什么好吃又下饭呢？今天就把详细步骤分享给大家。今天我家是孩子他爸爸下厨，下面就看看操作过程吧。把饭店的味道带回家。配料：土豆、卷心菜、蒜瓣、胡椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、酱油；3个土豆，1个卷心菜，半个大蒜，土豆切成两个。

1，我们现在来把土豆改刀，把它从中间破开，切成厚一点的片状就可以了，也不需要切得太薄。把切好的土豆片放在清水中浸泡多余的淀粉。

2，随后把包菜清洗干净，沥干水分待用，从中间破开，去掉中间的根，随后用手撕成大片，用手撕的方法比较肉味好吃。

3，小葱切段，蒜米切片，放在碗中待用。在准备一些胡椒面、孜然粉、胡椒粉。前期准备工作基本完成。

4、锅倒入比平时多一点油加热，放入土豆块慢慢煎，打开中小火，不断翻转，直到表面焦黄，加入大蒜炒香。

5、随后把包菜放入锅中翻炒均匀，我们开始调味，放入适量盐，一点点鸡精，继续不停的翻炒。炒的包菜断生，使他们的香味充分的融合。这样炒出来的包菜才是最香的。

6、加入2勺酱油，将孜然粉、盐、胡椒粉和胡椒面混合一段时间，加入香菜段，翻炒两次。

最后沿锅边淋入蒸鱼豉油，增加这道菜的最终口感，翻炒均匀即可出锅，起锅装盘，用最简单的食材做出最美的味道。喜欢我分享的美食，就关注我一下，我们明天见。
美味孜然白条肉，即刻享受

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今天周末闺女回家，在家做点好吃的，去集上买回2斤白条肉在家做孜然白条肉。外酥里嫩，香而不腻，浓浓的家常风味，对待美食，少一些将就，多一些讲究，简单操作美食即可呈现。

首先我们一定要清洗干净，肉在运输过程中容易污染，我清洗的时候一般都会加适量的面粉，面粉有着很强的吸附性，肉的油脂很重，一些污垢即使有着白醋和白酒，也不能很好地清理下来，所以倒入一些面粉，用手仔细地搓洗一下，把肉的一些不好的东西，都清理出来了。最后再用清水把猪肉清洗干净就可以了，我们把白条肉改刀切成大小均匀的小肉块。

切好的肉块中，我们先倒入一些啤酒，啤酒能够有效的去腥，啤酒酶还能让肉质变得更加鲜嫩。加入适量的食用盐、鸡精粉、胡椒粉、生抽上色，再加入一勺蚝油提鲜。大家记住了姜片是不可以少的美食伴侣。

我们有条件的在切点洋葱条放在里面，加入少许的淀粉，最后加入少许的食用油，起锁水的作用，然后给它抓拌均匀。

准备烧烤三件套，芝麻粒、孜然、辣椒面这可是大家备料种不可缺少的。

肉腌制半小时以后，我们把葱姜从腌制好的肉里面捡出来，热锅烧油，油温五层热倒入腌制好的白条肉开小火慢慢煎炒。

牙口差的就少炒一会，牙口好就多炒一会，把肉炒到外表金黄，把多余的油脂撇出去，炒到五花肉外焦里内，香味特别浓郁的时候。撒入芝麻粒、孜然粉、辣椒面，然后不断煸炒，炒出香味来即可出锅。

这样制作的孜然白条肉外焦里嫩，在家也能享受美味，无论是猪肉、牛肉、羊肉，我们都可以这么做，花不了多少钱，而且干净卫生，味道也比烧烤店的好吃多了。

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垂涎三尺的萝卜咸菜，炎炎夏日来点开胃小菜

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最近由于天气太热，没大有食欲，今天我们来分享一个清脆爽口的下饭菜，让你胃口大开，俗话说好，冬吃萝卜，夏吃姜，今天咱们做一个爽口开胃又下饭的萝卜咸菜。

去菜市场淘来两根白萝卜，山东人喜欢吃青萝卜，当水果的吃，我们南方人吃白萝卜比较多，白萝卜性凉味甘，其中所含的维生素C和微量元素锌含量丰富，能够有效帮助人体增强免疫力，提高抗病能力，具有很好的消炎、化痰、止咳、理气的食疗效果。冬天很多人都用白萝卜和梨一块炖，对咳嗽效果还是不错的。

萝卜切掉头和尾，从中间破开，一分为四，再去掉萝卜的心

切成五连刀的夹刀片，底部不要切断。

撒入少许的食用盐，白糖可以去除萝卜的辛辣味。比例为一比一。

我们用娇嫩的纤手，上下翻拌均匀，腌制上一个小时。腌制出多余的水分，加入清水，洗掉咸味，转干水分，这也是能延长保存时间的秘诀。

锅烧热加入六十克生抽，适量蚝油，五十克米醋，三克的老抽，四十克的白糖，再加入二十克蜂蜜，开火，把汁熬开放凉。

加入姜片、蒜片、小米辣，倒入调好的料汁腌制四个小时以上。

这样腌制的白萝卜咬一口下去爽脆，嚼一嚼酸甜微辣，美味十足，不止清脆爽口，开胃，好吃又下饭，放在罐子中密封保存，冰箱冷藏随时随取，特别方便的。 #吃货狂欢节#

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啤酒肉末茄子，制作简单，香辣软糯，开胃下饭，颜值也是特别漂亮

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烧烤，清炒，炖肉，厨房好帮手薄皮细茄子上市了，其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。

我们将买回来的茄子放到盐水中，反复的搓洗，可以有效去除茄子表面残留的农药残留以及有害物质。

清洗干净以后，我们从中间一切两半，然后用勺子将茄子中间的籽挖掉，这一块地方容易出水，还容易影响菜品的口感。

下面最重要的一个环节就是，我们倒入一罐啤酒多搓几遍，使茄子充分吸收啤酒。这样做茄子口味更香更嫩，而且外皮的颜色不容易发黑啊。

茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。因此我们在这个炎热的夏天可以适量多吃一些茄子。

香葱是我们厨房少不了的调味剂，切成碎末放入盘中备用。

茄子本身算有杀菌消毒的功效，可以提高自身的一个免疫力，所以这个时候做茄子适量添加一下大蒜可以抵抗身体的一些病菌，对于身体的抗体可以增强，减少身体疾病的发生，对自身的身体素质是很好的提高。

大蒜在我们食材中也是少不了的，扒皮拍碎备用，我们往菜品中加入蒜末，可使菜品的口味儿更香，更加浓郁。

能接受辣椒的，我们来点小米椒，切断，在剁成辣椒末备用。

买来一斤猪肉清洗干净，搅拌成肉馅，我们往菜品中加入猪肉，可使菜品的口味更香，营养也会更丰富，好吃的重点，我们在做好的肉末中加入少许的生抽起鲜，再加入少许的蚝油，一勺食用盐，增加底味，再加入少许的五香粉去腥增香。

全部都加好以后，抓拌均匀。

装入备好的茄子中，上盘摆好，放入蒸锅中大火蒸十五分钟。

蒸制的时间我们不需要太长，否则肉质会变柴变老。

时间到了，我们将蒸好的茄子取出放在案板上。把备好的辣椒末，葱末，蒜末抓拌均匀撒在蒸好的茄子上面。

起锅烧油，油温七层热，最快的速度泼在茄子上面，激发食材的香味，嗅觉已经激发出味蕾的欲望，好香呀，看着鲜红脆脆的颜色，看起来就特别的有食欲了。香辣软糯，开胃下饭，颜值也是特别漂亮，真的是越吃越想吃。

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“空腹食之为食物，患者食之为药物”~健脾益气，清热化痰绝配!

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生活中我们常常听到中医提到“药食同源”这个概念，那么“药食同源”到底是什么意思呢？今天我们就给大家解释一下“药食同源”的意思！

“药食同源”地思想起源于唐朝！唐朝时期地《黄帝内经太素》一书中写道：“空腹食之为食物，患者食之为药物”，反映出古代的药食同源思想。

木瓜，性温，味酸。主治项强筋急，手筋挛痛，肾虚胀痛。

葛根，味甘、辛，性凉。归肺、胃经。用于表证发热，项背强痛，麻疹不透，热病口渴，阴虚消渴，热泻热痢，脾虚泄泻。

魔芋，性寒、味辛可活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便，化痰软坚；主治降血压、降血糖、瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外，魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

三者配合能起到非常好的清热化痰，强健筋骨，健脾益气的功效。

罗汉果，味甘性凉，归肺、大肠经，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效。

甘草，味甘，性平。归心、肺、脾、胃经。补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。

二者配合清热化痰，生津止渴，补脾益气。

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这个端午不再孤单，糯米蛋一起做起来！

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端午吃糯米蛋，鲜香软糯美滋滋，与众不同超简单！临近端午，空气中仿佛已经飘来粽香味，满脑子都是那一口香甜软糯。今年端午除了吃粽子，也和家人们一起动手来做糯米蛋吧。

蒸得软糯的糯米，沙沙流油的咸蛋黄，包裹着喷香的腊肠，清甜的玉米粒、胡萝卜，既新潮又别致，还能体现端午传统。

你是不是也流口水了呢？赶紧我们一起做起来吧！

端午糯米蛋-所需食材；生咸鸭蛋30个|糯米500克|青豆适量|玉米一根|胡萝卜一根|腊肠2根生抽2大勺|老抽2大勺|蚝油一大勺盐半勺|糖小半勺|鸡精少许。

步骤：

1、胡萝卜切粒

2、玉米剥粒

3、腊肠切成粒

4、糯米提前浸泡4小时以上（夏天冰箱冷藏过夜），沥出水分（不要沥的太干）

5、在泡好的糯米中倒入腊肠粒、玉米粒、胡萝卜粒和青豆

6、倒入2大勺生抽、2大勺老抽、1大勺蚝油、半勺盐、小半勺糖和少许鸡精。

7、拌匀

8、处理生咸鸭蛋。将小头处用尖头剪刀破开一个小口，倒出蛋清，尽量让蛋清流干净，留下蛋黄在蛋壳内。

9、把糯米馅料小心灌入蛋内，可以边灌边晃动一下蛋。灌到口子处就不要灌了，蒸好馅料会溢出

10、灌好的糯米蛋，可以用锡纸包住，不要裹得太厚，不然容易不熟（如果糯米馅料比较干了，可以稍微灌一勺清水进去）

11、将裹好的糯米蛋放入蒸烤箱蒸制。

12、纯蒸模式100摄氏度，60分钟即可。时间可以根据食物多少适当调整。

配方量较大，可以减半，灌完蛋有剩余的糯米馅料可以蒸饭。因为鸭蛋也有大小，给出的配方看情况增减，配料根据自家口味调整，喜欢的多放，不喜欢的少放，比较随意，但是出来味道都很好。

小小糯米蛋，肚子内有乾坤，它既流淌着金黄的咸鸭蛋油，又包裹着晶莹剔透的糯米，口感软糯鲜香，各种美味都锁在了这一颗蛋里，那种滋味妙不可言。

好吃又好看的糯米蛋，这个端午，赶紧给家里的大馋猫小馋猫整上吧！

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宝宝补钙容易“踩坑”，妈妈要知道

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随着营养知识的普及，补钙这一观念早已深入人心。虽然都知道补钙很重要，但因为一些习以为常的做法和根深蒂固的观念，也同时造就了一些补钙雷区。那么补钙的雷区有哪些呢？如何补钙又最有效呢？

补钙的作用；钙为凝血因子，能降低神经、肌肉的兴奋性，是构成骨骼、牙齿的主要成分。

补钙，对人体的骨骼生长有重要作用，特别是对婴幼儿的成长非常重要！不同的钙剂含钙量不同。

下面是一些常见物质的含钙量，碳酸钙含量约为40%、醋酸钙29%、柠檬酸钙21%、磷酸氢钙15%、乳酸钙13%、葡萄糖酸钙9%。

1，单纯的使用钙片；有些家长得知孩子缺钙后，就着急买一堆钙片给孩子补，认为吃了足够的钙片就可以补充身体钙质的缺乏。实际上，促进人体钙吸收有两个重要的“帮手”“锌”和“铁”。

骨碱性磷酸酶是一个含锌酶，它在骨钙化中起重要作用，而锌元素通过促进骨碱性磷酸酶的活性，使钙盐迅速而有效地沉积在骨骼，促进成骨细胞生长。铁元素会影响血液向人体传输营养物质的效率，还能促进血红蛋白、肌红蛋白的合成，对大脑发育和行为能力有重要的影响。

2，忽视饮食影响；家长注重宝宝的多重营养物质的吸收，所以宝宝的餐桌上经常会出现例如，菠菜、苋菜、芫荽等，但是这类蔬菜有含有草酸盐、碳酸盐、磷酸盐等，会与钙相结合，从而导致宝宝身体无法吸收。

所以吃了这类食物后，服用钙剂时间需要注意间隔3-4小时。

3，骨头汤补钙；人体的99%的钙都存储在骨骼和牙齿上，所以很多家长或者长辈迷信“以形补形”，用骨头汤去给宝宝补钙，但是能溶解到汤水中的钙质微乎其微，对宝宝成长所需的钙质杯水车薪。

4，过度重视防晒，生长发育期的孩子，需要大量的钙来生长发育，但是补钙并不仅局限于口服。还需要营养均衡、合理的户外运动才能保证儿童骨骼的健康生长。

鼓励孩子多做户外运动，明媚的阳光可以促进钙在体内的吸收，阳光和户外运动是宝宝的天然钙质补充剂。

所以补钙要适量，不是越多越好。摄入过多的钙质，可能会导致骨骼过早闭合，限制了孩子的身高生长，适得其反。大部分宝宝并非缺钙元素的缺乏，而是缺少促进钙吸收的“锌”和“铁”。

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育儿早知道‖锻炼宝宝咀嚼能力原来这么重要？

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锻炼宝宝的咀嚼能力，能够很好的让孩子适应正常的饮食，而培养宝宝的咀嚼能力，需要从食物的形状和种类上进行改变。宝宝在7到9个月的时候是属于锻炼咀嚼能力的关键时期，这个时候，培养孩子的咀嚼力，不仅可以增强对食物的消化吸收，而且还有利于大脑和牙齿的发育。宝宝长到7到9个月的时候，应该给孩子添加一些有硬度的食物。

有妈妈说，自家宝宝1岁半，现在吃的东西依旧要剁得碎碎的，咬不动就直接吐出来，牙齿也长得比较慢，到底是怎么回事呢?

这个问题关乎宝宝的咀嚼能力的事!咀嚼能力比较差的话，自然就不能好好吃东西，甚至只能适应剁碎的食物。

正常情况，宝宝到了一岁半左右就可以开始吃大人饭了，只是个别食物要切成合适的大小，并且要少盐少调料，而一岁半依旧只能吃剁得碎碎的食物，说明宝宝的咀嚼能力发展缓慢。咀嚼能力缺乏锻炼的影响有哪些？

宝宝的咀嚼能力并不是天生的，应该从辅食期就开始训练。错过了锻炼咀嚼能力的最佳时期，长期影响的并不仅仅只是吃饭的问题，还有可能造成营养不良、发育缓慢等问题，甚至还可能影响口腔和面部肌肉的发育，影响牙龈和牙齿的发育和排列，甚至会影响学说话。怎样训练宝宝的咀嚼能力呢？

1、宝宝添加辅食的时间是4-6个月左右，锻炼咀嚼能力的黄金期是6-12个月，所以妈妈们一定要抓住时间给宝宝训练咀嚼能力。初添加辅食除了要选择细腻的泥状食物外，还要选择一把合适的小勺子，这样能减少宝宝对辅食的排斥，方便妈妈喂食，也利于宝宝对辅食的适应。

2、根据适应情况调整宝宝的辅食，有的妈妈担心宝宝吃沫状或块状的食物容易噎着，所以一直给宝宝吃糊状的食物，这对咀嚼能力发展也是有很大的影响的。食物的添加应该由细到粗，8-9个月的宝宝已经能用牙床磨碎食物了，这是可以吃一些小颗粒的蓉状食物。

妈妈可以准备一个研磨碗，方面做宝宝的辅食，手动研磨过的食物也更适合这个阶段的宝宝吃。宝宝10-12 个月时，这段时间的咀嚼和协调能力发展非常快速，可以逐渐过渡到大颗粒的碎末状食物，也可以逐渐添加手指食物。

3、培养宝宝自主吃饭的兴趣是最重要的，一直给宝宝喂饭的危害比较大，一方面不利于宝宝形成良好的饮食习惯，另一方面也会影响宝宝的咀嚼、吞咽以及肠胃消化。所以，除了要逐渐丰富宝宝食物的种类外，还可以准备一套专门的餐具，让宝宝自己吃。另外，妈妈如果担心宝宝自己吃得到处都是，清洁起来太困难的话，可以准备一个防水的围兜，既可以兜住宝宝跌落的食物，又能减少宝宝自主吃饭的干扰。锻炼咀嚼能力是添加辅食后的宝宝刻不容缓的事情，妈妈们一定要重视哦。

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