滨州市结核病防治院高蛋白血症推荐专家

高蛋白饮食减重法是一类在限制全天总能量的基础上，采用高蛋白饮食模式来控制体重的减重方法。

高蛋白饮食模式，顾名思义就是提高饮食中的蛋白质比例，通常要求蛋白质供能比在 20%以上。这就要求我们饮食中要多吃含蛋白质丰富的鸡鸭鱼肉、蛋、奶和大豆。但由于这些食物除了富含蛋白质，还含有大量脂肪，吃多了，还是瘦不下来。这时就要借助蛋白粉了，把它融入到每日的饮食中，即提高蛋白质比例，又降低脂肪摄入，最主要的是方便好操作。常用的蛋白粉有大豆蛋白粉和乳清蛋白粉，它们各有优势。研究表明，大豆蛋白的减脂作用优于酪蛋白（奶及奶制品中富含），它降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用也更加明显。合并糖尿病的减重人群，更推荐使用乳清蛋白粉代餐，有助于促进胰岛素分泌，改善糖代谢和短期内减轻体重。

高蛋白饮食模式的利与弊：

• 利：
• 保留瘦体重；
• 降低体脂率；
• 改善血脂；
• 减重后不易反弹。

• 弊：
• 可能对慢性肾功能不全者产生不利影响；
• 不适合孕妇、儿童、青少年和老年人；
• 可增加全因死亡风险，使用时间不应超过半年。