高蛋白饮食减重法是一类在限制全天总能量的基础上,采用高蛋白饮食模式来控制体重的减重方法。
高蛋白饮食模式,顾名思义就是提高饮食中的蛋白质比例,通常要求蛋白质供能比在 20%以上。这就要求我们饮食中要多吃含蛋白质丰富的鸡鸭鱼肉、蛋、奶和大豆。但由于这些食物除了富含蛋白质,还含有大量脂肪,吃多了,还是瘦不下来。这时就要借助蛋白粉了,把它融入到每日的饮食中,即提高蛋白质比例,又降低脂肪摄入,最主要的是方便好操作。常用的蛋白粉有大豆蛋白粉和乳清蛋白粉,它们各有优势。研究表明,大豆蛋白的减脂作用优于酪蛋白(奶及奶制品中富含),它降低血液中总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用也更加明显。合并糖尿病的减重人群,更推荐使用乳清蛋白粉代餐,有助于促进胰岛素分泌,改善糖代谢和短期内减轻体重。
高蛋白饮食模式的利与弊:
- 利:
- 保留瘦体重;
- 降低体脂率;
- 改善血脂;
- 减重后不易反弹。
- 弊:
- 可能对慢性肾功能不全者产生不利影响;
- 不适合孕妇、儿童、青少年和老年人;
- 可增加全因死亡风险,使用时间不应超过半年。
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