小儿急性肠炎是一种常见的儿科疾病，尤其在夏季高温潮湿的广州地区，发病率较高。这种疾病主要由细菌、病毒或寄生虫引起，导致肠道黏膜的炎症，进而引起腹泻、腹痛、发热等症状。

预防措施：
1. 保持饮食卫生：夏季食物容易变质，家长应注意食物的储存和烹饪，避免给儿童食用生冷、不洁的食物。
2. 注意个人卫生：教育孩子勤洗手，尤其是在饭前、便后，以减少病原体的传播。
3. 避免交叉感染：家庭成员患病时，应注意隔离，避免交叉感染。
4. 加强营养：保证儿童充足的营养摄入，增强免疫力。
5. 注意气候变化：夏季高温潮湿，家长应注意给孩子防暑降温，避免中暑。

治疗策略：
1. 症状轻微者：可在家中休息，多喝水，保持清淡饮食。
2. 症状严重者：应及时就医，根据医生的建议进行治疗，可能需要静脉输液等。
3. 抗生素治疗：在医生的指导下，可适当使用抗生素治疗。
4. 营养支持：在疾病恢复期间，应注意补充营养，促进身体恢复。