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纯牛奶和酸牛奶,哪一个更有营养,早上喝好还是晚上喝好?
说实在话,现在的大家都好幸福,在这物质极大丰富下有很多选择的余地,哪像以前,有的吃有的喝就不错了,哪敢挑喝哪一个好!
对于这个问题,陈大夫主要从以下两个方面来给大家一一解答。
第一个方面:纯牛奶和酸牛奶,哪一个更有营养?
要确定哪种牛奶更适合作为我们长期营养补品,就应该对这些牛奶的具体营养价值有一定的了解!
先讲讲牛奶
牛奶的蛋白质含量约为3%—4%,每100毫升的牛奶中大概有3.4g的蛋白质,其中以酪蛋白为主,占了80%左右。可以这样说,奶类蛋白质的氨基酸组成几乎接近了理想的蛋白质,其生物价值要高于我们平常所吃的肉类。
同时,每100毫升牛奶中含有3克左右的脂肪,它们以极小的微粒分散在牛奶中,非常便于人体的消化吸收。并且在牛奶中,其钙等无机盐、以维生素A、B2等主要维生素的含量也是非常丰富的。
但是牛奶中主要的碳水化合物乳糖,每100毫升牛奶中含有的乳糖含量大约为4.8g,可以促进我们胃肠道的蠕动和消化腺分泌的作用,不过这对于那些消化道缺乏乳糖酶的人来说却是一个非常难受的一件事情。由于体内缺乏乳糖酶,不能使乳糖分解吸收,所以这样的人喝牛奶后会发生腹泻等症状,我们临床上称之为乳糖不耐症!
接着讲讲酸牛奶
现在喝酸牛奶的人还是比较多的。因为酸奶也是用鲜牛奶、纯牛奶或者还原乳添加适量蔗糖、经乳酸菌发酵而成的一种乳制品。虽然其含糖量因添加蔗糖而有所增加,要比一般的牛奶要甜一些。但是在加入乳酸菌发酵过程中会使部分乳糖发生降解,避免了某一些因天生消化道不含乳糖酶的人出现乳糖不耐症!就像陈医生一样,喝牛奶会拉肚子,但喝酸牛奶就不会,所以我一般都喝酸牛奶!
而且重要一点:酸牛奶其营养成分与未发酵奶基本相近,同时乳糖发酵会使乳酸酸度增高,有利于一些维生素的保存和钙的吸收,同时乳酸菌对我们人体的肠道菌群有一定调节作用。
所以,光从营养价值来看,牛奶跟酸牛奶差别真不大,只有更适合你的才是最好的。像比如你本身就是属于乳糖不耐受的,肠道菌群紊乱,习惯性便秘或腹泻的人,那么更适合和酸牛奶;而如果你是预防骨质疏松的中老年人等,则更适合选用牛奶。
第二个方面,不管是牛奶还是酸牛奶,早上喝好还是晚上喝好?
实质上,各有各的好,并没有研究证明说早上喝或者晚上喝会更好。有一些人喜欢晚上喝牛奶,他们觉得晚上喝后睡得更好,这其中是因为牛奶中含有钙、维生素B6等成份有助于预防失眠,同时晚上一小杯牛奶还可以缓解因晚上饥饿感睡不着;但这并不代表早上喝牛奶就没有好处,实际上早上牛奶和谷物主食一起吃,可以让我们早餐更有营养价值,可以有效推迟饥饿感,还可以延缓餐后血糖上升,也是一种非常好的健康选择!
所以早上喝也好,晚上也很好,最主要的是看你想喝牛奶目的,而且最主要的是要做到营养平衡,如增加了牛奶摄入量,那么我们平时就要注意减少一点主食和肉类,避免营养过剩!尤其是对需要控制血糖、预防肥胖的人,建议是餐前30分钟后喝牛奶最好,可以达到缩小胃口,控糖作用!
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全脂奶制品摄入与代谢综合征和高血压、糖尿病发病率低有关。但是它只是一个观察研究,不能确定两者之间的因果关系,还需要更多地研究来找出确切的原因。但是研究者认为,如果将来能够被证实的话,增加食用奶制品的数量可以减少代谢综合征、高血压、糖尿病和心血管疾病的发生。
低脂奶与全脂奶最大的区别是其脂肪含量,低脂奶一般为0.5~1.5%,全脂奶为3~3.8%。奶里的脂肪究竟好不好?据介绍,相关研究发现,饮用全脂牛奶不会引起心血管疾病和肥胖,甚至会降低心血管疾病的发病率。全脂奶实际上含有许多对人体有益的营养物质。对身体有好处的脂肪酸:油酸占所有脂肪酸的30%左右,可以降低胆固醇和LDL胆固醇,增加HDL胆固醇,保护心脏,预防心血管疾病。磷脂酰胆碱:促进胆固醇、脂肪代谢,清除血管壁胆固醇,预防血管硬化,保护心血管。短链脂肪酸:牛乳中的短链脂肪酸易于消化吸收,具有调节免疫,抗炎症作用。中链脂肪酸:能降低胰岛素的阻抗性,可能有助降低糖尿病的发生率。
与其他食品相比,其实无论牛奶中的脂肪含量都算偏低,举例如大豆中的脂肪含量为18%,芝麻和花生中的大约50%,鱼肉和蛋类中的脂肪含量也很高;所以,如果是针对想减肥,或者有三高、心血管疾病等疾病的人群,牛奶中的脂肪量其实并不大,反而是一些高糖、高油食品更值得注意。
摄入饱和脂肪酸,会增加血液中有害的胆固醇,增加心血管风险,这就是为什么过去很多营养师建议人们喝低脂牛奶的原因。尽管牛奶中含有饱和脂肪,但它仍然取决于饱和脂肪的类型是怎样吃进去的。正常情况下,牛奶中的饱和脂肪不会过热,不会被氧化;与牛肉相比,牛奶中的饱和脂肪经过高温蒸煮后,变得更加危险的饱和脂肪过氧化物,会加速炎症,刺激腹部脂肪地堆积。相比之下,牛奶中的饱和脂肪并没有那么差。"
许多人认为全脂牛奶中胆固醇含量一定高于低脂或脱脂牛奶,全脂牛奶中胆固醇含量为13mg,低脂牛奶中为10mg,两者相差不大。
另外,虽然建议人体每天最高需要300毫克胆固醇,但是现在有科学证据表明,70%的人体胆固醇是自我合成的,只有30%是外部食物摄取,所以无论是低脂还是全脂牛奶,其对人体的影响几乎可以说微乎其微,不必过分担忧。
自己会选择全脂牛乳,但也提醒,饮食均衡和多样化很重要,就像她会注重植物蛋白,动物蛋白一样,采用无糖豆浆,全脂牛奶,无糖优格等配方,均衡摄入。
牛奶麦片坚信大家都十分的了解了,由于这俩件食品全是我们生活起居之中常常看到的食材,而且在生活起居中我们还常常做牛乳麦片粥来吃,牛奶加麦片当然可以当早餐。
牛乳含有的蛋白很是丰富多彩,在健康饮品界是广火爆的,拥有 醇香的美味味道,也是风采暴增,是早饭的佳选。燕麦片,是营养学家的又一意味着,拥有 淡香的香气,营养成分美味可口。
燕麦片膳食纤维素具备很多有利于身心健康的微生物功效可减少甘油三脂的密度低人体脂肪蛋白质,促进胆固醇代谢,预防糖尿病,有益于降低糖尿病的血管病发症的产生;可润肠导泄。
而且还是很好的健康早餐。其实作为快手早餐牛奶麦片是非常不错的选择,只是其实在选择上也有很多讲究,你想知道这里究竟有什么秘密,就快来看看吧!希望你的早餐更加美味健康呢!快来听我具体讲讲吧!让你健康又营养!
牛奶加麦片的营养
牛奶是很好的食品,含有丰富的蛋白质和钙,对于不喜欢早起的女生来说牛奶麦片是很好的选择。麦片的营养价值不错,含有丰富的膳食纤维,可以很大程度的保证胃肠道蠕动,这个时候适当的来上一碗是非常不错的选择,不过选择麦片有讲究。
怎么选择麦片
如果你想减肥或者想要尽量的控制身体需要的热量避免肥胖那么二合一的麦片就非常不适合你,因为这样的麦片里面含有很高的反式脂肪酸和比较多的糖分,所以要选择尽量选择单独的麦片,不含有二合一的。
有些麦片是可以直接冲泡的,也就是即食饿,比如像推按上的这类,有的是麦片有的也可以是米类,注意成分,最好少加糖分的,这样比较天然健康,而且很快捷,利于减肥。
还有一类麦片需要熬煮,很多人不喜欢这样的麦片。其实这样的麦片是不错的,尽量选择不需要熬煮的麦片是因为早上大家都不喜欢麻烦,不过这种麦片吃起来更适合胃肠敏感怕凉的人群。
牛奶怎么加
可以选择美味的牛奶,但是想要瘦,试试可以让你变得美丽健康的脱脂奶,虽然味道上有一点点的不习惯但是整体不错,脂肪少很多更利于健康减肥的朋友们。
很多人都知道,奶制品是营养成分最高的一种饮品,想要补充营养的人可以适当的喝些奶制品。但是奶制品中也是有很多种类的,比如:酸奶和纯牛奶,虽然都是乳制品,但是它们其实也是有很大的不同的,成分不同,营养也不同。因此,到底选择哪一种饮品就常常会让我们不知道如何下手。今天小编就来给大家讲一讲这两种乳制品到底都有哪些地方不一样,可以让我们可以根据它们的营养作用来选择适合自己的来使用。
纯奶和酸奶到底喝哪个好?
酸牛奶
酸奶和纯牛奶最明显的不同就是味道了,一个喝起到酸甜可口,一个喝起来有种香浓的感觉。酸奶其实是在纯牛奶的基础上发酵而成的,其中含有很多能促进人体肠道健康的有益菌。对与肠胃功能较弱,需要提高肠胃工作的人而言,适当的饮用酸奶可以起到增强肠胃健康,促进肠道菌平衡,还可以提高体内肠道消法能力。而纯牛奶中的却没有酸奶中含有的有益菌,对肠胃的帮助没有酸奶那么大。所以,如果有这部分需求的人可以选择喝酸奶多点。
纯牛奶
一提到补充营养,补钙我们就会想到纯牛奶,纯牛奶中含有很多蛋白,钙和多种氨基酸,矿物质等营养成分,对正在长身体或急需补充营养成分的人而言是在适合不过的饮品了。且纯牛奶中基本不会含有香精成分或者添加剂等,本身就是一种安全又健康的饮品。适合大部分人食品且没有副作用,但是要注意的是,可能也有部分人士对乳糖物质的忍耐力比较低,或者有着腹泻的现象,如果出现这种状况,最好停止食用纯牛奶。
经常喝牛奶都有什么好处?
补钙
如果你比较缺钙或者想要补充钙元素的话,可以常喝牛奶来达到补充营养的目的,且经常喝牛奶还能缓解骨质疏松和牙齿松动的情况。
提高睡眠
牛奶还有着助眠的作用,想要有个好睡眠,晚上喝点牛奶是一个不错的选择。因为牛奶中含有能帮助人进入睡眠的物质氨基酸,氨基酸能让人的大脑得到放松,对于经常失眠或难以入睡的人来说,能帮助他们进入睡眠状态,还能提高睡眠质量。
牛奶是现阶段营养价值比较丰富的一种饮品了,常喝有益身体健康,还能帮助正在长身体的人补充营养成分,且很多牛奶的营养都各不相同,如果你不知道怎么喝那个了,可以根据自身的口味或需求来选择适合你的哪款。
不管是晚上补钙好还是早晨补钙好,最主要的是分开补!
在临床上,经常有一些偏食、孕期女性或者快要绝经的妇女问及补钙的事宜,说早上补钙好还是晚上补钙好?
那时候我就经常问她们你们一般怎么补,有的人说早上喝杯牛奶,晚上吃个钙片,也有的人选择晚上喝完牛奶后再吃一片钙片,其实这些都不是最好的补钙方式。
那么,到底怎么补钙最好?喝牛奶晚上补钙好还是早上补钙好?
首先,我们人体对于一次性钙的吸收是有限的!摄入的钙主要通过我们人体肠道来吸收的,正常情况下,当我们每天摄入钙量达到5 毫克/公斤体重时,这时候确实会随着钙摄入量的增加而增加,肠道吸收的钙离子呈直线上升;但是,一旦摄入钙量达到10毫克/公斤体重时,这时候人体的主动吸收已经达到饱和了,即使你补充再多的钙,也无法再吸收了!举个例子,你一次性摄入600mg的钙,实际上只有三分之一,即200mg才被我们人体所吸收,因此,一次性喝牛奶量要把握。
其次,有很多人会对牛奶产生乳糖不耐受的,喝完以后容易拉肚子,这时候往往容易导致我们肠道菌群的紊乱,反而影响了我们钙的吸收,这时候可以改为酸牛奶进行补钙。
最后,补钙最好的方式是分开补!因一次性补钙是有限的,但像孕晚期女性,要保持每天钙的摄入量达到900mg左右,这时候哪怕是晚上补钙的效果比早上要好,也多不了哪里去,一样是无法满足补钙需求的。
这时候就一定要讲究方法,分开进行补钙,你可以选择早上服用钙片,晚上睡前喝牛奶方式进行补钙;也可以选择早上喝牛奶,两餐之间选择吃钙片,避开与食物中的钙吸收冲突的方式进行补钙。因为我们每天钙的来源,除了自己主动吃钙片,喝牛奶,在我们食物中也有含有很多钙的!主要把这三者错开,就可以尽最大的补充钙,减少钙的丢失!
所以,早上喝牛奶补钙好还是晚上睡前喝牛奶补钙好,都不是最重要的,也不是最好的,最主要的是要错开时机补,不要想着一次性补够,因为大家想想,这人就跟一个水桶一样,一次性装是有限的!
“你要不要喝燕麦拿铁?我最近发现的宝藏!”某位刚从健身房回来的姐问我。
“咖啡里...加燕麦?”我心想健身达人的食谱果然和我这般普通人不同!
“把咖啡中的牛奶换成燕麦奶而已!最近这个挺多人喝的,而且脂肪含量少!”
如今燕麦拿铁成为都市丽人的标配,咖啡店里总能听到“帮我换成燕麦奶”的声音……Dr.京带你解读燕麦奶究竟是什么?真的比牛奶还好吗?
然而,燕麦奶真的不是像牛奶一样的乳制品,它是植物奶的一种。
我们平时耳熟能详的豆浆、杏仁奶、椰奶等都是植物奶。真正意义上的植物奶都是不含任何牛奶成分的。
植物奶是用含有蛋白质的食材,经过浸泡、打碎、除渣等工序之后,过滤出来白色、看起来像牛奶的液体。
燕麦奶实际就是燕麦加水打成燕麦浆,再过滤掉燕麦渣的燕麦原液。有些燕麦奶会通过酶水解燕麦中的淀粉带来甜味,一些燕麦奶品牌还添加了菜籽油等稳定剂 [1]。
虽然现在很多咖啡店会用燕麦奶代替牛奶,健身达人也通过燕麦奶减少脂肪的摄入,但两者还是各有优势,燕麦奶在某些方面还是无法达到牛奶的效果。
先来看看燕麦奶和牛奶的成分对比图
这样一对比就很明显能看出二者的区别了吧。
牛奶的蛋白质含量远高于燕麦奶,是燕麦奶的三倍,因为燕麦的蛋白质主要存在于固体燕麦本身,经过过滤后,燕麦奶中更多的,其实是燕麦中的碳水化合物。
而且燕麦奶里的谷物蛋白质是不完全蛋白质,所含的人体必需氨基酸种类不全。
而钙含量方面,牛奶完全是吊打燕麦奶。
虽然现在市面上很多商家会通过添加磷酸三钙、碳酸钙等无机钙增加燕麦奶的钙含量,但人体对于这些无机钙的吸收率较低。
要想补钙还是得靠牛奶,牛奶中的钙主要以和蛋白质结合的形式存在,更容易被人体消化吸收。
但燕麦奶也不是空有其名,相对于牛奶来说,它的热量、脂肪含量都更低,还富含膳食纤维。
燕麦奶中含有一种叫β-葡聚糖的可溶性膳食纤维,它具有降低机体内胆固醇、减缓血糖上升速度等功效,可以预防糖尿病、高血压、肥胖症等 [2]。
此外,牛奶脂肪中主要含饱和脂肪酸,而燕麦奶中的脂肪主要来自于添加剂——菜籽油,不饱和脂肪酸的含量高,而更有利于心脑血管的健康。
综合来看,虽然不能完全替代牛奶,但燕麦奶在某些方面还是很能打的。比如乳糖不耐受人群、胆固醇偏高的人群、心血管疾病患者或高危人群、需要控制血脂的人群都更适合喝燕麦奶。
但相较于牛奶来说,燕麦奶的蛋白质含量偏低,碳水化合物含量较高。
大多数人喝牛奶的目的主要是为了摄入优质蛋白质和钙,如果平时饮食比较单一,建议还是继续好好喝牛奶,尤其对于儿童及一些需要增加蛋白摄入的人群来说,不宜长期饮用燕麦奶来替代牛奶。
豆浆油条、榨菜清粥,简单方便,确实很适合时间紧张的早间行程,甚至有的人为了节省时间,一个苹果、一包零食就算是一顿早餐了。
但你要知道,一顿营养、质量好的早餐不仅能好好“安抚”饿了一夜的胃,更能为身体注入充足的能量,应对繁忙生活。而上面说的那些,显然与营养、质量差了些距离。
那么,早餐究竟应该怎么吃?需要注意些什么呢?
一、淀粉类食物
也就是我们常说的碳水化合物,因为大脑及神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量,所以早餐进食淀粉类食物可以帮助更好的唤醒大脑运作。同时,最好选择一些粗杂粮,且混合有坚果或干果的食物,如坚果面包、玉米粥、豆沙包等,这样的食物释放能量较慢,可以延长补充能量的时间。
二、优质蛋白质食物
人体能否维持充沛的精力主要就看早餐的蛋白质“给不给力”了,因为含有蛋白质的早餐可以在数小时内持续的释放能量,让身体更加抗饿。如豆浆、鸡蛋、火腿、肉类、牛奶等等都是优质蛋白质很好的选择,早餐摄入1-2种,基本就可以满足人体所需的蛋白质了。
三、果蔬类食物
水果、蔬菜的加入,不仅可以补充水溶性维生素和纤维素,更好的均衡营养,提升早餐质量,同时,其中所含的钙、钾、镁等矿物质可以中和肉、蛋等食物在体内氧化后产生的酸根,让体内的酸碱平衡。
想要吃个健康早餐,这里还有几点小贴士。
一、种类多样,营养全面
营养学界将早餐食物类别构成分为4类,即谷类、肉蛋类/豆制品、乳及乳制品和水果及蔬菜类,早餐食物能包含这4类为营养质量良好,3类为营养质量一般,2类及以下为营养质量不良[1]。
二、宜热食
人属于温血动物,只有当身体温暖时,新陈代谢才会正常,而生冷饮食不但可能引起腹泻、腹痛,时间久了还会使我们的身体日渐衰弱。
三、水分补充
人体经过一夜睡眠,通过尿夜、皮肤、呼吸消耗了大量的水分、营养,身体处于生理性缺水的状态,所以在用餐前,空腹饮用2杯新鲜的温开水,既可补充身体流失的水分,还可以清理肠道垃圾,有改善便秘、增加食物的作用哦。
四、早餐时间
7-9点吃早餐是最好的,中医认为这段期间胃经当令,全身所有的工作指令都在消化系统中运行,能更好的消化、吸收,人的食欲也最为旺盛。
早餐搭配
来试试下面这几个食谱吧。
1、一杯酸奶+两片全麦面包+一个西红柿
酸奶、西红柿含有维生素A,有促进肌肤细胞新生的作用,提高皮肤深层细胞的新生速度,加强细胞间的连接力,让皮肤更有弹性。
2、一碗红枣粟米粥+鸡肉三明治
粟米中含有丰富的胡萝卜素及各种维生素,红枣既能补血、补气,又能增强免疫力,配上一个鸡肉三明治,真是美味又营养。
3、南瓜粥+烧卖+紫薯
南瓜含有丰富的胡萝卜素和果胶,煮粥有养胃功效,而紫薯有润肠通便的作用,烧卖中含有肉类,不但能补充一定的蛋白质,还能增加饱腹感。
健康好生活,从一顿健康的早餐开始,所以无论多忙,也千万别亏待了自己的身体呀!
相信每一个父母在超市里,面对各种各样的牛奶、酸奶、儿童牛奶都会有些头痛,不知道该如何选择。
为了让所有父母在面对复杂多样的奶制饮品时,做到心中有数。今天Dr.京整理了一些适合宝宝的奶类选购方法,希望能减轻各位宝妈宝爸的一些负担。让亲爱的宝宝们都喝到最适合自己的奶制饮品。
市面上出现越来越多的儿童奶制品,父母们头都晕了。超市里我们可以看到牛奶、酸奶、乳饮料、儿童牛奶等各种产品。在这些包装花花绿绿的产品里,想要找到一款适合自己宝宝的一款牛奶显得有点困难。Dr.京这就带大家来了解一下。
什么是儿童奶、复原乳?
奶粉冲的奶,就叫复原乳。在中国市场上,大部分的儿童奶都是以复原乳为主要原料的。
有些商家为了让孩子爱喝,在奶里添加白砂糖或甜味剂,虽然孩子很喜欢,但存在一些隐患。太甜的奶,容易诱发龋齿。所以尽可能不要选择添加了白砂糖的儿童奶。
宝宝多大可以喝纯牛奶?
首先Dr.京想先说明一下——纯牛奶不是生牛奶。生牛奶是未经高温杀菌处理的牛奶。虽然口感好,但是携带了大量的细菌,会导致各种疾病。所以生牛奶是不可以给宝宝喝的。
只有经过杀菌处理后的纯牛奶是可以喝的,但是宝宝最好在2岁以后再慢慢开始喝纯牛奶。
在挑选纯牛奶时,父母们应该尽量选择大品牌的产品,品质和卫生有所保障。同时还要看纯牛奶当中的蛋白质指标,纯牛奶中蛋白质含量约为2.9%,低于这个标准的饮品都不是纯牛奶。
宝宝何时可以喝酸奶,怎么挑?
根据澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》,宝宝6个月后可以尝试将酸奶作为辅食,但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。
因为婴儿的消化系统还没有发育完善,如果宝宝进食过多的乳酸,可能会引起腹泻和呕吐的情况。而且乳酸中的益生菌也不利于婴儿肠道发育。
所以在宝宝满6个月后可以少量饮用但也只能当做辅食添加。在宝宝1-3岁的时候仍尽量首选母乳或配方奶。
另外在挑选酸奶的时候,宝爸宝妈们也要注意,一定要仔细看产品包装的标签标识,特别是要仔细察看产品上的配料表和产品成分表!
酸奶的配料表中,蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。建议各位宝爸宝妈最好选择原味酸奶,另外全脂酸奶当中富含丰富的维生素A或D,是酸奶当中最富有营养的。
在最后,关于乳饮料和调制乳,Dr.京想要多说一句。
乳饮料,它的重点是饮料。它并不是牛奶,只是含有牛奶成分的饮料,而且含糖量比较高。乳饮料的配方表中,大部分的内容是纯净水。也就是说,你花了不少钱,其实买了一瓶兑奶的水。
调制乳,Dr.京建议3岁以上的宝宝可以开始喝。因为调制乳是生牛(羊)奶或是复原乳添加了食品添加剂或营养强化剂的饮品。
所以它有一定营养,但不高。同时还需要注意它的配方表,如果存在太多添加剂,就不推荐给宝宝喝了哦。
在我们的日常生活中,有很多牛奶制成的奶制品,作为一种公认的健康饮品,不仅种类繁多,而且味道鲜美,深受大部分人的喜爱。牛奶中含有丰富的营养物质,可以满足人类对氨基酸的需求,并且对人体有很多好处,下面我们就来详细的介绍牛奶的好处。
人体在一天中的很多活动都是消耗能量的,当体内的能量供应不足时,就会影响各个系统的正常功能,所以要及时给自己补充能量,牛奶中的大量蛋白质及钙元素,就可以给人体提供充足的能量,提高人体的新陈代谢。
对于小孩子来说,大脑的发育是很重要的,牛奶中含有的乳糖被人体吸收后可以分解成葡萄糖和半乳糖,其中半乳糖是脑部及神经组织的重要组成成分,所以,牛奶可以促进小孩子的脑部发育。
牛奶中含有丰富的钙元素,并且容易被人体所吸收,钙元素是骨骼生长发育的重要物质,钙含量充足时,可以有效的促进骨头的生长,增加骨头的密度,对于上了年纪的人们来讲,很容易因为骨头中钙元素的流失而引起骨质疏松的疾病,所以每天坚持喝牛奶可以有效的补充骨头中流失的钙元素,预防骨质疏松。
牛奶具有镇定安神的作用,小孩子经过一天的玩耍之后,睡前可能处于兴奋状态,此时喝一杯牛奶,可以有效的阻止神经系统的兴奋,使其处于安静的状态,有效的促进睡眠;对于老年人来讲,睡前喝一杯牛奶可以有效的补充钙元素,并使得身体在夜晚的休息中充分的进行钙元素的吸收,并有助于舒缓紧张压抑的心情,使人快速进入梦乡。
牛奶中的活性物质可以有效的将人体内的自由基进行清除,促进人体的新陈代谢,并加强血液循环,防止体内细胞坏死发生癌变。
牛奶中含有丰富的钾元素,当人体的血压升高到一定的程度时,钾元素可以有效的维护动脉血管壁的稳定,防止其发生堵塞而突发疾病。
不得不说,牛奶对人体的健康有很大的好处,所以我们要养成常喝牛奶的习惯,在欣赏美味的同时,还可以为身体补充各种所需的营养物质。
每家每户都会有小孩老人的存在,这个年龄段的人都比较缺乏营养,只有营养丰富了身体才会更加健康,且尤其是对小孩而言,想让他们补充营养其实是一件很不容易的事情,因为小孩在吃东西的时候只会选择自己喜欢的,他不会考虑这个东西吃了后会给他带来什么结果,不像长大后的人,会因为身体需要这种食物中含有的营养成分就去进食。所以想要小孩补充营养,必须选择他喜欢营养价值有高的食物,而对于这个年龄段的孩子来说,大多数都比较喜欢饮品,而饮品中最具有营养价值的就是乳制品,可是乳制品的分类又有很多,具体那种才更有利我们补充身体所需的营养成分那?
酸奶与牛奶哪个更好?
酸奶
酸奶的形成其实是在牛奶的发酵上形成的,是一种很神奇的存在,明明是在牛奶上形成的,但口感却完全不同。牛奶的味道可能会有部分人不太喜欢,或者是由于乳糖不耐受而不能食用。这类人士若想补钙,酸奶正好是他们的最佳选择,且相对于牛奶而言,酸奶中还有更多的益生菌,有帮助促进人肠道蠕动,消化的效果。在选择的时候,我们可以更加自身的情况来进行选择,当然你也可以两个都要。
牛奶
牛奶中最常见的功效就是补钙,且它其中还含有对人体有益的氨基酸。对于正在成长发育的人来说,是一种最佳饮品,所以很适合缺钙的人士服用,老年人,青少年选择这种饮品对身体更加有利。
每天喝牛奶会怎样,对身体有益吗?
补充蛋白
牛奶中含有大量的蛋白质,这种物质对我们的人体细胞有着很重要的作用,在生活中我们就会经常摄入些含有蛋白质的食物来维持我们身体所需的能量,若是身体缺乏蛋白质这种物质的话很容易对身体健康造成阴险个,且牛奶中的蛋白还能帮助我们身体对钙的吸收情况,能更好的利于牛奶来达到增强体魄的作用,坚持每天喝牛奶是一个很不错的选择。
辅助睡眠
我们应该都听过睡前喝牛奶,能改善我们的睡眠的事情吧,这个其实是正的。因为牛奶中含有一种能帮助大脑放松的成分,使大脑不在处于紧绷状态,精神放松了,人自然也就会进入睡眠状态了,牛奶中的氨基酸正好能起到中种作用,所以睡眠不好的人完全可以尝试下牛奶治疗法。
乳制品是现阶段营养价值最高的一种饮品,无论是酸奶还是牛奶都有着各自不同的作用,想要补充营养,改善身体的人士可以根据自己的身体情况和爱好进行选择,无论是哪一种都能帮到你,不过在购买牛奶的时候也一定要注意,不要买到快过期或者伪劣产品。
煮牛奶营养好吗?煮牛奶一般情况下不会使牛奶的营养损失太大,但是煮沸的牛奶会损失些 B 族维生素。
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶,是很好的饮品,对于任何人群来说都是不错的选择,因为它的营养价值。
牛奶的营养价值
牛奶的营养价值大家都比较熟悉,还有丰富的钙,是各类人群补钙的良好的食材。牛奶中还含有优质的蛋白质,是大众作为补充优质蛋白的好食材(正常人一天需要的蛋白质在1g/kg,其中优质蛋白占一半以上)。
牛奶中含有丰富的B族维生素,还有维生素C,维生素A、尼克酸、以及乳糖,牛奶的矿物质含量也丰富,比如我们熟知的磷,尤其是它的钙磷比非常适宜,对于身体补钙非常有好处。当然牛奶还含有脂肪和乳糖。组成人体蛋白质的氨基酸有20种,其中有8种是人体本身不能合成的(婴儿为9种,比成人多的是组氨酸),这些氨基酸称为必需氨基酸。
我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白。牛奶中的蛋白质便是全蛋白。对于中老年人来说,牛奶还有一大好处,就是,与许多动物性蛋白胆固醇较高相比,牛奶中胆固醇的含量较低(牛奶:13毫克/100克;瘦肉:77毫克/100克)。
值得一提的是,牛奶中某些成份还能抑制肝脏制造胆固醇的数量,使得牛奶还有降低胆固醇的作用。
秋补牛奶好吗?
从食疗药膳学的角度来说秋天喝牛奶是不错的。牛奶属于滋阴,润燥的食材。且白色的食物入肺经,秋补是不错的食材。
煮牛奶是否会降低牛奶的营养价值?
问题来了,煮牛奶的营养好吗?刚刚讲到了牛奶的营养价值,一般煮沸的温度在100℃左右,牛奶里的营养成分蛋白质、脂肪、乳糖在这个温度下不会有什么变化,某些脂溶性维生素也比较耐热比如维生素A,但是有些维生素, 比如:水溶性维生素,包括维生素B族维生素 ,维生素C和尼克酸都会多少有损失。
所以要不要加热牛奶看你自己喽,还有一个重要的问题,就是一般牛奶加热到100℃很容易扑,所以适当的加热(50-60℃)这些水溶性维生素应该损失不大奥。
有一类人群是适合喝稍微温一点的牛奶的,就是有轻微乳糖不耐受的人群(喝牛奶后胃肠会不舒服或者腹泻),有轻微乳糖不耐受的人群可以适当少量的喝一点温的牛奶,或者直接在凉牛奶中加一点点的温水。
百岁老人黄奶奶在家意外跌倒,左髋部剧痛,经诊断为左股骨颈骨折。高龄老人骨折被称为“生命中最后一次骨折”,手术风险极大。然而,在广东省第二人民医院关节骨科团队的精心治疗下,黄奶奶在48小时内完成了手术并成功康复,重新站立行走。
随着年龄增长,人体骨量流失严重,骨质疏松,易发生骨折。髋部骨折是老年人常见骨折之一,常伴有多种基础疾病,手术风险高。但手术是治疗髋部骨折的有效方法,可降低并发症发生率,提高患者生存率。
髋部骨折的治疗方法包括手术和非手术两种。手术方法包括人工股骨头置换、全髋关节置换、内固定手术等。非手术方法包括石膏固定、牵引等。选择哪种方法取决于骨折类型、患者年龄、身体状况等因素。
预防髋部骨折的关键是预防和治疗骨质疏松。老年人应保持健康的生活方式,适当补充钙和维生素D,进行适当的体育锻炼,预防跌倒。
广东省第二人民医院关节骨科拥有丰富的临床经验和技术实力,为髋部骨折患者提供全面、专业的治疗方案。
小儿家族性嗅神经-性发育不全综合征是一种罕见的遗传性疾病,患者往往伴随着骨骼发育不良和骨质疏松等并发症。针对这种疾病的饮食管理至关重要,以下是一些关键注意事项:
一、保证钙质摄入
1. 饮用鲜奶:牛奶是钙质的优质来源,建议每天摄入300-500毫升,满足骨骼生长的需求。
2. 补充钙剂:在医生指导下,适量补充钙剂,如碳酸钙、乳酸钙等,以弥补饮食中钙质的不足。
二、摄入充足的蛋白质
蛋白质是骨骼生长的基础,建议患者多吃豆类、瘦肉、鱼虾、蛋类等富含蛋白质的食物,保证骨骼的正常发育。
三、保持饮食均衡
1. 适量摄入维生素D:维生素D有助于钙的吸收,建议多晒太阳,或适量摄入富含维生素D的食物,如鱼肝油、蛋黄等。
2. 补充维生素K:维生素K有助于骨钙化,建议多吃绿叶蔬菜、豆制品等富含维生素K的食物。
四、避免不良饮食习惯
1. 少喝咖啡和可乐:咖啡和可乐中的咖啡因和磷酸会影响钙的吸收,建议减少摄入。
2. 少吃盐:高盐饮食会增加钙的排泄,建议控制食盐摄入。
3. 少喝酒:酒精会影响钙的吸收和利用,建议限制饮酒。
五、定期检查
定期进行骨密度检测,了解骨骼健康状况,及时调整治疗方案。
骨质疏松症,一种常见的骨骼疾病,常被称为“寂静的疾病”,因为其早期症状不明显,容易被忽视。然而,随着病情的发展,骨量逐渐减少,骨微结构破坏,患者会出现一系列症状,如骨痛、脊柱变形,甚至发生骨折等严重并发症。
1、骨痛:骨质疏松症患者常常感到全身骨痛,尤其是在夜间或天气寒冷时。疼痛部位多集中在腰背部、髋关节、膝关节等负重部位。
2、骨折:骨质疏松症患者的骨骼变得脆弱,轻微的碰撞或跌倒都可能导致骨折。其中,髋部骨折是最常见的,被称为“人生最后一次骨折”,对患者的生活质量影响极大。
3、脊柱变形:骨质疏松症患者容易出现脊柱变形,如驼背、身高降低等。这些症状不仅影响外观,还可能导致胸廓变形,影响心肺功能。
4、关节疼痛:骨质疏松症患者的关节也可能出现疼痛,尤其是在活动时。
为了预防和治疗骨质疏松症,以下是一些重要的建议:
1、补充钙和维生素D:钙是构成骨骼的重要成分,维生素D有助于钙的吸收。可以通过食物摄入或药物补充来保证充足的钙和维生素D。
2、适量运动:适量的运动可以增强骨骼强度,预防骨质疏松症。推荐的运动包括走路、游泳、瑜伽等。
3、戒烟限酒:吸烟和饮酒都会增加骨质疏松症的风险。
4、定期体检:定期进行骨密度检查,可以早期发现骨质疏松症并及时进行治疗。
5、药物治疗:对于严重的骨质疏松症患者,可能需要药物治疗。常见的药物包括双膦酸盐、雌激素等。
近年来,骨质疏松症的发病率呈现年轻化趋势,30~50岁的中青年群体患病比例逐年上升。杭州江城骨科医院专家提醒,预防骨质疏松,从日常生活方式入手至关重要。以下为您介绍六种预防骨质疏松的好习惯。
1、补充维生素D,增强骨密度
维生素D是维持钙、磷代谢,促进骨骼生长的重要物质。日常饮食中,可通过食用富含维生素D的食物,如沙丁鱼、鲑鱼、鸡蛋、牛奶等来补充。同时,定期晒太阳也是获取维生素D的有效途径。
2、合理膳食,均衡营养
保证充足的钙质摄入是预防骨质疏松的关键。富含钙的食物包括牛奶、豆制品、鱼类、坚果等。此外,蔬菜中的叶绿素、水果中的维生素C等也有助于提高钙的吸收率。
3、戒烟限酒,避免不良习惯
吸烟、饮酒等不良习惯会加速骨量的流失,增加骨质疏松的风险。因此,戒烟限酒,养成良好的生活习惯,对预防骨质疏松至关重要。
4、适量运动,增强骨骼强度
适量的运动可以增强骨骼的强度和韧性,预防骨质疏松。常见的运动方式包括散步、慢跑、游泳、瑜伽等。建议每周至少进行150分钟的中等强度运动。
5、定期体检,早期发现骨质疏松
骨质疏松是一种慢性疾病,早期可能没有明显症状。因此,定期进行骨密度检测,早期发现骨质疏松,及时采取干预措施至关重要。
6、寻求专业医生帮助
对于已经患有骨质疏松的患者,应寻求专业医生的帮助,制定个性化的治疗方案,包括药物治疗、生活方式干预等。
女性朋友们,你是否也有过这样的疑问:40岁和50岁绝经哪个好?今天,我们就来聊聊这个话题。
首先,让我们了解一下什么是绝经。绝经是指女性卵巢功能衰退,月经永久性停止的一种生理现象。那么,绝经年龄是多少岁呢?据调查,中国女性平均绝经年龄是48.72岁。
那么,40岁和50岁绝经哪个好呢?实际上,过早或过晚绝经都可能存在健康风险。
过早绝经,即40岁之前绝经,可能导致卵巢早衰,引发更年期综合征、骨质疏松、心血管疾病等健康问题。而过晚绝经,即55岁之后绝经,则可能增加乳腺癌等癌症的风险。
那么,如何判断自己是否快要绝经呢?以下这些症状可能是绝经的信号:
1. 月经周期紊乱:月经周期缩短或延长,经量增多或减少。
2. 潮热出汗:突然感到身体一阵阵发热,伴随出汗。
3. 睡眠障碍:失眠、多梦、易醒。
4. 情绪波动:情绪低落、焦虑、易怒。
5. 骨质疏松:腰酸背痛、身高缩短、骨折风险增加。
如果你出现了以上症状,建议及时就医,进行相关检查。
此外,以下一些方法可以帮助你缓解绝经症状:
1. 保持良好的心态:保持乐观的心态,有助于缓解绝经症状。
2. 健康饮食:多吃富含钙、维生素D和植物雌激素的食物,如牛奶、豆制品、坚果等。
3. 适当运动:进行适量的运动,如散步、瑜伽等,有助于缓解绝经症状。
4. 避免吸烟和饮酒:吸烟和饮酒会加重绝经症状。
总之,绝经是女性必经的阶段,我们要正视它,积极应对,才能拥有健康的生活。
骨质疏松症,一种悄无声息的‘沉默杀手’,正威胁着中老年人的健康。它如同‘豆腐渣’般脆弱的骨骼,让患者在日常生活中稍有不慎就可能发生骨折。而糖尿病、高血压等慢性疾病,更是骨质疏松的‘帮凶’,增加了骨折的风险,并影响骨折后的愈合。
骨质疏松症不仅‘单兵作战’,更擅长‘团体作案’。中老年人常见的糖尿病、高血压等疾病,不仅会增加骨质疏松的发病风险,还会增加跌倒和骨折的风险,并影响骨折后的愈合。
广州市第一人民医院的专家指出,糖尿病患者骨质疏松的发病率是普通人群的2.5倍,一半以上的糖尿病患者伴有骨密度减低,三分之一的患者骨质疏松。这与糖代谢有关,血糖高会导致钙的滤过率增加,大量钙从尿中流失,从而增加骨质疏松的发生可能。
高血压同样为骨质疏松提供了更多的‘作案’机会。高血压患者的钙排泄会增加,加上继发性甲状旁腺功能亢进,为维持钙平衡,他们的骨矿盐动员增加,从而导致骨密度降低。
糖尿病、高血压患者更容易跌倒,这是因为糖尿病引起的神经病变、视网膜病变、血管病变等并发症,会让患者步态不稳或行走摇摆或视物不清等表现发生跌倒。此外,高血压患者还会出现头晕、反应迟钝、双下肢动作协调能力减弱等症状,增加跌倒的风险。
预防骨质疏松症,首先要改变生活方式,吃富含钙、低盐和适量蛋白质的均衡膳食;避免过量饮用咖啡和碳酸饮料;避免抽烟、酗酒,慎用影响骨代谢的药物;补充钙剂和维生素D;适当户外运动和日照,多做有助于骨健康的体育锻炼和康复治疗;采取防止跌倒的各种措施,注意是否有增加跌倒危险的疾病和药物;加强自身和环境的保护措施等。
对于已经确诊骨质疏松症的患者,应服用相关抗骨质疏松药物,并注意长期管理。值得注意的是,补钙不如先补维生素D。维生素D对于钙的吸收至关重要,它能帮助钙吸收,还能抑制钙排泄和促进钙在骨骼沉积。
骨质疏松症、糖尿病、高血压这个‘团伙’正影响着越来越多的人。关注骨骼健康,从预防骨质疏松症开始。
骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病,其特征是骨密度降低和骨组织微结构破坏,导致骨骼变得脆弱易碎。那么,为什么会发生骨质疏松症呢?以下是导致骨质疏松症的主要因素:
1. 缺乏营养:缺乏钙、磷、微量元素、维生素和蛋白质等营养素会导致骨质疏松症。钙是构成骨骼的主要成分,而磷、微量元素、维生素和蛋白质则参与骨骼的形成和代谢。因此,为了预防骨质疏松症,我们需要通过饮食摄入足够的营养素。
2. 遗传因素:遗传因素在骨质疏松症的发生中起着重要作用。如果家族中有骨质疏松症患者,那么你患病的风险也会增加。
3. 活动减少:长期缺乏运动会导致骨骼负荷减少,从而降低骨密度。此外,运动可以促进骨骼对钙的吸收和利用,减少骨质疏松症的发生。
4. 内分泌失调:内分泌系统对骨骼的生长和代谢起着重要作用。例如,女性在更年期后,雌激素水平下降,导致骨密度降低,容易发生骨质疏松症。
5. 其他因素:如吸烟、饮酒、长期服用某些药物等也会增加患骨质疏松症的风险。
如何预防和治疗骨质疏松症?以下是一些建议:
1. 增加钙摄入:通过饮食摄入足够的钙,如牛奶、奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。
2. 补充维生素D:维生素D有助于钙的吸收和利用。可以通过晒太阳、食用富含维生素D的食物或服用维生素D补充剂来增加维生素D的摄入。
3. 适度运动:进行适量的运动,如散步、游泳、瑜伽等,可以增强骨骼的强度和密度。
4. 保持健康的生活方式:戒烟、限酒、避免长期服用某些药物等。
5. 定期体检:定期进行骨密度检查,以便及时发现和治疗骨质疏松症。
总之,了解骨质疏松症的原因和预防措施对于保持骨骼健康至关重要。
骨质疏松症是一种常见的骨骼疾病,其特征是骨密度降低,骨微结构退化,导致骨骼脆性增加,容易发生骨折。其中,膝盖疼痛是骨质疏松症常见的症状之一。
膝盖疼痛的原因在于,骨质疏松症导致膝盖骨关节周围的骨骼变薄,支撑力减弱,从而引发疼痛。此外,骨质疏松症还可能导致关节软骨退变,加剧疼痛感。
面对骨质疏松引起的膝盖疼痛,患者应及时就医,寻求专业治疗。以下是一些常见的治疗方法:
1. 药物治疗:通过补充钙剂、维生素D等药物,增加骨密度,改善骨质量,从而减轻疼痛。
2. 物理治疗:通过物理疗法,如按摩、针灸、理疗等,缓解肌肉紧张,改善关节活动度,减轻疼痛。
3. 康复锻炼:在专业指导下进行康复锻炼,增强肌肉力量,提高关节稳定性,减轻疼痛。
4. 手术治疗:对于严重病例,如关节畸形、关节软骨破坏等,可能需要手术治疗。
除了积极治疗,患者还应注重日常保养,以预防骨质疏松症加重:
1. 适当补充钙、维生素D等营养素,保持骨骼健康。
2. 适量进行户外运动,增加阳光照射,促进维生素D合成。
3. 保持良好的生活习惯,戒烟限酒。
4. 定期进行骨密度检查,及时发现并治疗骨质疏松症。
那天,我正在家中,心中忧虑地想着自己的骨质疏松问题。因为病情的严重,我深知需要及时治疗。在朋友的建议下,我决定尝试线上问诊,看看是否能找到解决问题的方法。
我选择了当地一家知名的互联网医院进行咨询。在咨询过程中,一位和蔼可亲的医生耐心地倾听了我的病情描述,并详细询问了我的生活习惯和过往病史。医生在了解了我的情况后,告诉我目前市面上有一种针对骨质疏松的药物,效果不错。
我兴奋地询问医生这种药是否可以在京东互联网医院购买,医生告诉我可以在医院开药,但由于我在广州已经接受过治疗,所以可以继续在当地医院进行。听到这个消息,我心中的石头终于落地。
但接下来的问题又让我犯了难,当地的医院并没有这种药。在医生的建议下,我决定亲自前往恩施市医院,看看是否能找到这种药水。在恩施市医院,我再次向医生咨询,医生耐心地为我解答,告诉我具体的位置和如何找到这种药水。
在整个咨询过程中,医生不仅为我提供了专业的治疗方案,还给予了我很大的心理支持。他的专业、耐心和细心让我深感安心。虽然我不是第一次接触互联网医院,但这次的经历让我对这种新型的医疗服务方式有了更深的认识。
最后,医生提醒我,虽然医生的回复仅为建议,但我如需诊疗,请前往医院就诊。这让我更加确信,互联网医院虽然方便,但最终还是需要医院的专业治疗。
在日常生活中,我们常常听说补钙的重要性,但即使我们摄入了大量的补钙食物,身体仍然呈现缺钙的状态。这究竟是为什么呢?或许是我们忽视了饮食中的“隐形杀手”。
杀手一:高蛋白饮食
大量摄入荤食和豆制品,会导致体内过多的蛋白质分解,产生过多的酸性物质,从而影响钙的吸收。建议采用荤素搭配的饮食方式,如炖鱼时加入豆腐,炖羊肉时加入红萝卜等,以促进钙质的吸收。
杀手二:过量摄入磷
碳酸饮料、咖啡、汉堡、炸薯条等食物中含有大量的磷,过多摄入会导致体内钙磷比例失衡,影响钙的吸收。建议在补钙的同时,注意补充含镁丰富的食物,如坚果、黄豆、谷物、海产品等,以帮助钙的吸收。
杀手三:植酸和草酸
许多蔬菜中含有植酸和草酸,过多摄入会影响钙的吸收。建议选择草酸含量低的蔬菜,如卷心菜、西兰花等,并在食用草酸含量较高的菠菜、芹菜前,先用沸水焯一下,以去除部分草酸。
除了以上饮食方面的注意事项,以下是一些有助于补钙的建议:
1. 适量运动:运动可以增强骨骼密度,预防骨质疏松。
2. 保持良好的生活习惯:戒烟限酒,保证充足的睡眠。
3. 定期体检:及时发现并治疗可能导致骨质疏松的疾病。
总之,补钙并非一蹴而就的事情,需要我们从饮食、生活习惯、运动等多个方面进行综合调理,才能真正达到补钙的效果。