「轻食」，以健康、潮流、快捷的概念，迅速席卷了不少人的餐桌：不少美食博主大力推荐，打着轻食概念的餐厅、外卖也层出不穷。

 

 

中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的受访者至少每周消费一次“轻食”， 55.7%的受访者一周消费2~4次。

 

参与本次调查的大多数为年轻人，他们多出于减肥及其他健康目的食用“轻食”。

 

火遍各大平台的轻食是什么？常吃轻食真的健康吗？在家自制轻食要准备什么？《生命时报》采访专家为你一一解答。

 

受访专家

国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国注册营养师 于仁文

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋新

 

“轻食”一定健康吗？

 

“轻食”强调的是简单、适量、健康和均衡。最初在欧洲十分流行，是指分量小、容易吃饱的食物。后来演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含膳食纤维的营养食物。

 

 

它以营养均衡、无负担为特点，以简单的食材取代大鱼大肉。

 

《生命时报》记者调查发现，目前市面上销售的“轻食”主要以沙拉、肉卷、饭团、三明治等为主，里面涉及到的食材种类丰富：

 

• 肉类常为鸡胸肉、瘦牛肉、虾肉等高蛋白低脂肪的品种；
• 蔬菜多为西兰花、圣女果、生菜等；
• 主食以粗杂粮、薯类为主。

 

其烹调方法一般是蒸煮、凉拌，人们常把“轻食”当成健康、减肥的食物。

 

轻食之所以深受喜爱，人们主要看重这几点：

 

食材多样

 

轻食提倡的理念符合现代人的需求，比如简便、快捷、低能量、高营养。而且食物形式多样，比如三明治、沙拉、寿司、手撕卷等，能满足大部分消费者的需求。

 

烹调简单

 

传统的烹饪方法，经过长时间或高温烹调以后，蔬菜瓜果中的一些有益物质如花青素、维生素C等往往会流失一部分，而轻食采用的方法可以避免这种问题。

 

有助减肥

 

低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物，可以有效控制脂肪、糖、盐的摄入，对于维持体重也非常重要。

 

 

不过，看起来时尚健康的轻食，也可能存在不少“陷阱”，可能对健康造成伤害：

 

!  存在致病菌增殖隐患

 

其中拌入的生鱼片、牛肉、奶酪块，以及煮熟切开后放置一段时间的鸡蛋等，都可能带有细菌。果蔬清洗不净也会成为细菌污染来源。如果环境温度保持26℃左右，食物中含有多种营养成分，适宜各种致病菌增殖。

 

蔬菜可能污染寄生虫卵和其他污染物，生吃容易造成感染。

 

!  冷藏食物易污染嗜冷菌

 

一些生菜卷、三明治之类便携式西餐轻食，以及饭卷、寿司之类的日式轻食，一般都是大量制作再冷藏储存。在冷藏柜里存放几个小时的产品，存在很大的污染嗜冷菌风险。

 

嗜冷菌在冰箱2℃～6℃的冷藏温度下生命力仍然顽强。比如李斯特菌、副溶血弧菌等，都是耐冷的致病菌。

 

!  营养可能并不均衡

 

一些轻食中主食量很少，甚至干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。还有些轻食缺肉类，易引起蛋白质不足。

 

此外，轻食中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。

 

 

吃轻食做好这6点

 

轻食和素食有什么区别？怎么吃才有利于健康？吃之前要注意以下几点。

 

1  轻食不等于素食

轻食只是热量相对来说更少，仍要含有肉类，营养摄入比素食更均衡。从主食来讲，轻食更多地选用红薯、紫薯、山药、藜麦等粗粮，以满足人体的膳食纤维需求。

 

2  吃轻食不是节食

在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，轻食尽量选择饱腹感强的食物，免去节食带来的很多痛苦和不良反应。

 

3  轻食不能少了蛋白质

在食材种类的选择上，轻食更强调“少量、均衡”，肉蛋奶都不能少。肉类蛋白质含量较高，烹调方式以烫蒸炖煮为主，能够减少能量摄入。

 

常见的肉类蛋白质有鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋、培根、三文鱼、虾等。此外，加入坚果（核桃、杏仁、开心果等），再配上一杯酸奶，也是很好的选择。

 

 

4  轻食不一定都生吃

不是所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜做熟后才利于营养吸收。

 

• 十字花科蔬菜如西兰花、菜花，其中的纤维素做熟后才易消化；
• 含草酸多的蔬菜如果凉拌前不用开水焯烫，在肠道内易形成干扰钙吸收的草酸钙。

 

5  制作完成尽快食用

轻食制作完成后要及时食用，避免放置时间过长，滋生细菌。此外，进餐时要注意观察食物的状态和气味。天气炎热时，可多选用配以酸醋汁的沙拉。

 

6  轻食不是适合所有人

肠胃不好、易腹泻腹胀、慢性胃肠炎症、胃酸过少的人，或身体偏弱人群应少吃，以免加重不适。

 

自制轻食要这样选材

 

轻食的食材不仅包括高纤维、低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类，高纤维的五谷杂粮，高钙的奶制品以及富含不饱和脂肪酸的坚果等。

 

 

想要在家自制轻食，选材时试着做到这几点。

 

主食

既然是作为一顿饭来吃，肯定少不了主食。可以用少量粗粮作为主食，比如藜麦、燕麦、荞麦、绿豆、玉米、薯类等，粗粮中富含高纤维、矿物质、B族维生素，有益健康。

 

肉类

对于肉的选择，建议多用深海鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉、虾仁等，这些食物脂肪含量低，且富含蛋白质和铁元素。

 

蔬菜

新鲜的蔬菜色彩丰富、营养素含量较高，丰富的膳食纤维还可增加饱腹感，可以选择蘑菇、甘蓝菜、西红柿、生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱等。

 

 

水果

水果可以选用苹果、橙子、猕猴桃，也可选择各种浆果。

 

另外，还可适量搭配酸奶、奶酪、坚果等，尽量少用沙拉酱、蛋黄酱等调味汁。

 

有些上班族早餐吃得很随意，午餐又容易吃得油腻，此时可以用轻食作为晚餐，既能弥补早餐和午餐少吃新鲜蔬果的遗憾，也不容易导致肥胖。

 

标准的中式餐食也可以“轻”而营养，吃起来可能让胃肠更舒服，并且避免了微生物污染。

 

比如，一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥，撒上一把烤香的坚果碎，加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜，就是营养价值相当不错的“轻食”了。

 

自制轻食沙拉也不难，把杂粮饭煮好，混合各种生蔬菜和蒸蔬菜，加些煮熟或炖熟的瘦肉、熟豆腐丁、煮蛋碎、坚果碎，再用少油的调味汁拌一下就可以了。

夏天让人难耐的除了闷热，还有来自头皮的油腻和多汗。有时候刚洗完不到半天，发丝就黏腻了，软趴趴地贴在头皮上。

 

为了保持清爽，你可能会坚持每天洗头；也有人认为，频繁洗头会让头发越来越干。

 

 

《生命时报》采访专家，告诉你夏季洗头的科学频率，并教你挑出适合自己的洗护产品。

 

受访专家

中华医学会皮肤病学会委员 尤艳

 

洗头后4小时就会出油

 

正常人每平方厘米头皮组织中分布着144~192个皮脂腺，这些皮脂腺每天都在持续不断地分泌油脂。头发清洗后，过4个小时，油脂就会重新布满发丝，令头发显现自然的光泽和弹性。

 

其实，这些油脂对头皮也有好处。一方面，它能够避免头皮发干，减缓头皮水分流失速度。另一方面，油脂也可以阻挡粉尘、病菌等。

 

 

通常情况下，头皮油脂的分泌速度有两大影响因素：

 

头皮状态

 

大多数油性皮肤的人，头皮的油脂腺分泌也比较旺盛。头皮所产生的分泌物含有油脂，并能迅速地遍布每一丝头发的根部，因此油性头发的人刚洗完头，头发就会很快就变油。

 

生活习惯

 

如果经常吃高油食物、熬夜或者持续压力大，也会刺激皮脂腺分泌油脂速度加快。

 

正常的洗头频率能维持和调节皮脂的平衡，使头发富有光泽和弹性。一旦清洗过于频繁，就会发生以下情况：

 

 

你适合什么样的洗头频率？

 

在影响头皮油腻度的因素里，洗头频率算是重要因素之一，洗得过于频繁，会加剧油脂分泌；频率低，则可能影响发质。

 

头发到底多久洗一次？这主要分以下两种情况：

 

1. 发质种类

 

• 油性发质者，可每天洗发1次，但未必每次都用洗发水，少用吹风机。
• 中性或干性发质者，频率可调整为每周3~4次。

 

2. 是否使用造型用品

 

对于大多数人来说，如果平时不使用造型用品，没有必要天天洗头，一周2~3次即可。

 

如果使用造型产品，可以一天1次，但女生一定要使用护发素或发膜对头发加强保护。

 

 

北京中医医院华苓主任医师表示，不管是不是每天洗头，只要使用正确方法，不但不会损伤头发，还能有效养发。

 

科学洗头，学会挑洗护产品

 

与其纠结洗头频率，不如挑一款适合自己的洗护产品，既能保持头发清爽，还有利于保护发质。

 

洗发水

 

五花八门的洗发产品怎么挑？首先，你要学会看配方表：

 

 

需要注意的是，洗发时最好将洗发水倒在手心，加水打出泡沫后抹在头发上，不仅泡沫丰富，而且头发也会洗得更干净。

 

护发素

 

挑选护发素主要看发梢的质感，一般分为以下情况：

 

• 如果分叉很多，需要使用营养加强型；
• 如果是电烫卷发，要选择电烫受损发质的护发素；
• 如果是毛糙而干枯的发尾，则可以选择能够让头发平顺的护发素。

 

建议涂抹护发素至少离头皮1～2厘米远，沿耳朵附近往发尖方向涂抹至发梢即可。

 

涂抹护发素后，可将热水浸泡过的毛巾拧干，并让其冷却几秒，再将头发包裹起来，5分钟后冲洗干净即可。这样能让护发素更好地被发丝吸收，修复受损发质。

 

答疑解惑时间

 

1. 每天洗头到底会脱发吗？

 

其实洗头和脱发间没有直接的因果关系，洗头并不会造成掉发。

 

造成经常洗发会脱发这种假象的根本原因是，有些人本来就有脱发现象，洗头只是加速这些本该脱落的头发离开头皮。

 

2. 早上洗头好还是晚上洗头好？ 

 

有人认为早上洗头一整天都神清气爽，也有人习惯晚上洗，干干净净有利于睡个好觉。

 

其实无所谓“什么时间洗头不好”，但有一点需要提醒，务必要彻底擦干再出门或睡觉。湿着头发，水分蒸发会带走头部热量，容易受凉而带来健康隐患。

俗话说，树老根先竭，人老腿先衰。腰膝酸软让不少人发出“不得不服老”的无奈感慨。

 

膝软不一定可怕，但由此引发的“跌倒”却成为65岁以上老年人因伤致死的首要原因。

 

人身上有三块肌肉，会扮演“抱紧下肢”的角色，让人稳稳地站住，哪怕跌倒，也有足够的反应时间寻找支撑物，在关键时刻拉你一把。

 

 

《生命时报》采访权威专家，告诉你预防跌倒最该练的三块肌肉，并教你科学应对跌倒。

 

受访专家

复旦大学附属华山医院康复医学科主任治疗师 朱玉连  主管治疗师 吴澄

北京大学首钢医院老年医学科副主任医师 李开来

 

摔一跤丢了命，绝非危言耸听

 

我国65岁以上老年人中，平均每10人就有3~4人发生过跌倒。跌倒风险随着年龄增长而增加，80岁以上的老年人，跌倒发生率可达到50%。

 

对年轻人来说，无非是“哪里跌倒，哪里爬起”；但对老人来说，摔一跤可能是与死神交手。

 

摔倒可引发脑外伤、骨折、脱臼、软组织损伤，这些严重后果都在威胁老年人的健康。

 

其中髋关节骨折最为严重，也被称为“人生最后一次骨折”，其死亡率高达20%~30%，且致残率高，42%患者不能恢复伤前活动力，35%不能独立行走。

 

 

2020年发布的《老年人跌倒风险综合评估规范》显示，神经和骨关节疾病、药物使用、感知觉障碍、居家环境不合理，都可能增加老年人的跌倒风险。

 

如果排除这些因素，良好的下肢肌肉力量，往往是老年人应对跌倒的最大保障。

 

3块肌肉有劲儿，有助对抗跌倒

 

老人摔倒多是因为肌肉流失，任何一次跌倒其实都不是意外。步行时的突然膝软，表现为下肢髋、膝、踝三个关节发生猝不及防的瞬间无法支撑体重、屈曲软弱的情况。

 

此时，如果有强健的肌肉，伸展髋关节的臀大肌、伸展膝关节的股四头肌、伸展踝关节的小腿三头肌，将会扮演“抱紧下肢”的角色，让老人稳稳站住，或有足够的反应时间应急。

 

臀大肌

 

臀大肌可以让大腿后伸，躯干挺直，也可以帮助我们在步行中随时踩“刹车”。

 

 

当臀大肌无力时，会发生久坐或蹲下站不起来，步行时身体前俯后仰，易发生前后方向的跌倒。

 

推荐动作——臀桥

 

 

• 仰卧位，背部和脚底放在床上，颈部放松，双手掌放在臀大肌上，可以在训练时感受臀大肌发力；
• 呼气，抬起骨盆，直到上半身与大腿接近呈一条直线，收紧腹部和背部；
• 吸气，臀肌逐渐放松，身体逐渐下降，回到起始位置。

 

注意用2秒的时间缓慢抬起骨盆，在最高点保持3秒，用2秒的时间缓慢回到起始位。10次/组，每天3组。

 

股四头肌

 

股四头肌是人体最强壮有力的肌肉，它为我们完成步行、上下楼梯、蹲起时提供力量。

 

 

若股四头肌无力，易造成髌骨移位、膝关节骨关节炎，是腿打软的最直接原因。

 

推荐动作——靠墙静蹲

 

 

• 背部紧贴墙壁，双腿分开与肩同宽，双足距离墙面40厘米左右；
• 绷紧腰腹部肌肉，使腰背部贴着墙面，缓慢下蹲，感受大腿肌肉收缩紧张，然后慢慢回到起始位。

 

下蹲时，膝关节不要超过脚尖，维持1分钟左右回到起始位，每天5组。

 

小腿三头肌

 

小腿三头肌也被称为人体的“第二心脏”，健康有弹性的肌肉能有效帮助下肢的血液循环，它主要负责踮脚跟的动作，并保持膝和踝关节的稳定性。

 

 

如果小腿三头肌无力，步行时，容易向前踉跄跌倒。

 

推荐动作——提踵运动

 

 

• 站立位，双手自然垂在体侧，双腿自然分开与肩同宽；
• 躯干挺直，双足脚尖点地，脚跟抬起5厘米，感受小腿肌肉收缩紧张，然后慢慢回到起始位。

 

注意用2秒的时间缓慢抬起脚跟，在最高点保持3秒，用2秒的时间缓慢回到起始位，10次/组，每天3组。

 

万一跌倒，尽量用手撑地

 

一旦跌倒，记住两个动作：1.拉扶住身边的固定物；2.用手撑地，这是降低伤害的有效方法。

 

用手撑地往往损伤的是腕关节，顶多导致尺骨远端或桡骨远端骨折，造成的伤害以及治疗护理的难度要小得多，基本不会发生致命并发症。

 

跌倒后如何正确爬起？

 

老人摔倒后，总的原则是：不要贸然起身，先评估受伤情况，只有在没受伤的情况下、感到自己有足够力量时，才应考虑站起来。具体操作：

 

• 从头部开始转动，自上而下，觉得累就休息一会，直到转为爬行姿势（图1）；
• 手部缓慢发力，用膝盖撑地，爬向一个坚固的椅子或家具（图2）；
• 不要着急，感觉累就休息一下；把手放在椅子上，一次一只手（图3）；
• 用椅子支撑自己，小腿抬起垂直于地面，脚平放在地上，另一条腿保持跪姿（图4）；
• 双臂和双腿发力，慢慢起身站立，转身（图5）；
• 坐在椅子上，在做其他事之前，先坐下来喘几分钟气（图6）。

 

 

如果受伤了，要冷静求助：休息片刻，找出身体受伤部位；使用紧急医疗警报设备，或给120或家人打电话求助。还可以抓起附近的东西，敲打地板或家具，以产生声响引起注意。

 

家有老人，做个防摔排查

 

调查显示，老年人的跌倒一半以上是在家中发生的。照护者要注意排查居家环境，减少隐患。

 

 

1  地板——尽量防滑，避免用地毯

 

• 木地板发生凸起，应及时修理或更换；
• 尽量将室内所有小地毯拿走，或使用双面胶带，防止小地毯滑动；
• 确保地毯平整，没有褶皱或边缘卷曲；
• 可使用防滑地板蜡。

 

2  浴室——加装扶手

 

• 卫生间的地面应防滑，并保持干燥；
• 许多老年人起身、坐下都比较困难，建议卫生间最好使用坐厕而不使用蹲厕；
• 浴室的墙壁上、浴缸旁、马桶旁安装扶手；
• 浴室内不建议放置玻璃制品或易碎品。

 

马桶、浴缸旁加装扶手
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3  卧室——安装小夜灯

 

• 保证老人不用下床也能开关灯；
• 床头装有电话，抽屉里备个手电筒；
• 可在卧室墙角和走廊通往厕所的地方，放个小夜灯，方便起夜；
• 床铺高度适宜，便于上下床；
• 最好不用丝缎类等光滑材质的被单，可换成防滑的毛料或棉质寝具；
• 衣柜高度适宜，便于取物；
• 穿合脚的防滑鞋，避免穿尖头鞋；
• 地面尽量防滑。

 

4  客厅——尽量不设门槛

 

• 家有老人最好别设门槛；
• 如果家里带楼梯，最好加装防滑板；
• 可在过道处适当安装扶手，便于老人在室内活动；
• 过道上不要堆放杂物，避免有卷起来的藤蔓，或散落的电线。

 

5  厨房——避免地面湿滑

 

• 液体、油脂或食物洒在地板上，立刻清理；
• 餐具、厨具置于容易拿取的位置；
• 取高处物品时，避免站在椅子上；
• 可在墙壁上加装扶手。

胃病祸根“幽门螺旋杆菌”，医生说：常吃4物，不用药，胃病慢慢好，具体指什么？

 

这里说到的幽门螺旋杆菌可能很多人都听过，其实它就是一种细菌，它是胃炎最常见的致病因素。根据一些调查，在胃炎患者之中，感染幽门螺旋杆菌的人数占到一半以上。

 

可能说到这里会有朋友问，我们是如何感染上幽门螺旋杆菌的？目前来说感染幽门螺旋杆菌比较常见的两种途径就是食物和接吻传播。现在很多人都比较懒，不愿意自己做饭而选择去外面吃饭，某些餐饮店可能卫生不达标，这时候人吃了这些被污染的食物，就有可能感染幽门螺旋杆菌。

 

 

另外接吻也是一个重要的传播途径，也有的母亲喜欢把食物嚼碎喂给孩子，这样也有可能会让孩子感染。当这些幽门螺旋杆菌进入人体胃内的时候，它们可以依靠自己的鞭毛定居在胃黏膜表面，这样可以避免了胃酸的杀菌和人体免疫力的清除。

 

那到底有没有什么不吃药的办法能够缓解胃炎的症状呢？今天医者良言为您解答这个问题。

 

粥类：

 

其实对于胃炎来说，最好的办法是养胃，对于胃炎的治疗只是一时的，但是养胃却需要一生的时间。可能很多胃炎的患者也经常听到医生说喝粥可以养胃，这个确实有用。因为粥相对于别的食物而言，更容易消化。

 

早在明朝，我国的《本草纲目》就有记载说每天早上喝一碗粥，这样不仅不会加重消化道的负担，还能起到养胃的作用。

 

虽然粥有利于养胃，但是也要注意选择熬粥的食材，目前比较推崇的就是八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等。另外糖尿病患者也不适合喝粥，因为容易使血糖升高。

 

 

面条：

 

可能很多人会觉得我这种说法有点扯淡，但是事实并非如此。因为面条比较容易消化，而且它能够产生比较强的饱腹感。另外面条中也含有很多的B族维生素，它可以提供人体必需的维生素。

 

但是需要注意，吃面条的时候，需要控制面条的温度，不能太热否则会损伤食道，也不能太凉，否则伤胃，温度控制在30～40℃比较好。在吃面条的时候，为了增加营养，可以在面条里面加点蔬菜和鸡蛋。

 

烤红薯：

 

很多人都只知道烤红薯比较美味，但是却很少有人知道它也可以养胃吧。烤红薯本身口感比较好，而且营养也丰富，因此受众面比较广。

 

红薯里面本身含有很多的膳食纤维，它们的存在可以促进胃肠蠕动。但是也要注意，红薯能够促进胃酸的分泌，估计很多人都深有体会吧，因此对于那些经常反酸、烧心的人来说是不适合吃红薯的。

 

 

纯牛奶：

 

可能很多人不知道为何纯牛奶也能够养胃，这个主要是因为它可以促进胃肠道益生菌的生成，而且人在喝进去牛奶以后，它可以覆盖在胃黏膜表面，这样也能够起到保护胃的作用。

 

特别是那些经常喝酒的人，他们在饮酒之前喝一杯牛奶，就可以大大减少对胃黏膜的损伤。需要注意，牛奶不能喝太凉的，应该控制温度在30℃，可以用开水烫。

 

包菜：

 

包菜中含有很多的维生素C，它的存在可以促进胃黏膜的愈合，另外包菜还有一定的止痛作用。因此它既可以起到护胃的作用，也有一定的缓解症状的功效。

 

虽然养胃比较重要，但是如果还能服用一些药物清除体内的幽门螺旋杆菌，这样就能够更好地促使胃炎恢复。常用的抗生素包括克拉霉素、甲硝唑、痢特灵、左氧氟沙星等，另外还需要配合奥美拉唑和枸橼酸铋钾，这样效果更好。

国家心血管病中心组织编撰的《中国心血管病报告2018》数据显示，心血管病死亡率仍居首位。

 

总体上看，中国心血管病患病率及死亡率依旧处于上升阶段。推算心血管病现患人数2.9亿，心血管病死亡率占居民疾病死亡构成的40%以上，农村和城市心血管病死亡占全部死因的比率分别为45.5%和43.16%。

 

除了吃药，我们日常生活中还能做什么来降低心血管病的风险呢？《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。

 

 

《生命时报》邀请权威专家，为你介绍一天最佳喝茶时间表，并提醒大家8种茶不能喝。

 

受访专家

中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长 江用文

中国农业科学院茶叶研究所科技处处长、研究员 林 智

火箭军特色医学中心中医科主任医师 郭志红

 

喝茶降低心血管病风险

 

《美国心脏协会杂志（JAHA）》发表一项研究，用大数据证明了喝茶可以降低心血管病风险。

 

 

研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。

 

HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。

 

除了关注HDL-C的水平外，研究人员也采集了志愿者总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平，计算TC/HDL-C、TG/HDL-C的比值。TC/HDL-C的比值越小，说明HDL-C在TC中占的比例越大，LDL-C占的比例越小，患心血管疾病的风险才越低。TG/HDL-C也是类似的道理。

 

而TC/HDL-C和TG/HDL-C的比值则是在喝茶频率≥4次/周的时候才会有明显的改善。这个结果是针对所有类型的茶叶，如果细分一下茶种的话，效果最好的还是绿茶，其次是红茶，最弱的是花果茶等其他类型的茶。

 

一日三时喝茶表

 

爱喝茶的朋友可能会特别钟情某一种茶。其实，根据一天中身体的不同状态，喝不同种类的茶会更健康。

 

早晨喝红茶

 

睡眠期间肠道处于半休息状态，晨起后它需要时间恢复到最佳工作状态，有些人早上吃一点寒凉的东西就会拉肚子，所以晨起后很适合喝性温的红茶。

 

宜在早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、抗疲劳的作用，助你以饱满的精神状态迎接一天的工作。

 

提醒：红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶，其咖啡因含量是乌龙茶的2倍，绿茶的3倍，空腹喝易引起心慌、尿频等，胃肠虚寒者更应注意。

 

 

午后喝绿茶

 

绿茶属于不发酵茶，其茶多酚含量比其他茶都高，抗氧化能力最强，能更好清除体内自由基（活性氧），让身体轻松。

 

下午2点到3点之间饮用最适宜，此时大脑容易昏昏沉沉，眼睛疲惫不堪。清代黄宫绣的《本草求真》称，茶能治“头目不清”，所以从中医角度讲，下午来杯绿茶也能提神清目。

 

提醒：喝的时候要一口一口地慢饮，不要一口气喝完。

 

晚上喝黑茶或乌龙茶

 

由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋，影响睡眠，所以很多人晚上都不敢喝茶。其实，不同品种的茶叶中咖啡因含量不同，后发酵的黑茶咖啡因含量较低。

 

常见的黑茶中，咖啡因含量由高到低依次是：六堡茶砖、云南普洱熟茶、雅安藏茶。爱茶的朋友可以先试试这几种茶，睡眠浅的朋友可尝试咖啡因含量更低的乌龙茶。

 

宜在晚上6点到7点之间饮用，茶水切忌过浓，能够起到降血脂、助消化的作用。

 

提醒：晚上9点后不宜再喝茶，否则睡眠质量会受到影响。

 

 

八种茶最好别喝

 

并不是只要喝茶就对健康有益，有些茶或喝法不对甚至会损害健康，尽量不要喝。

 

1.浓茶

 

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，饮用后可引起失眠、头痛等不适，有的人还会产生呕吐感。

 

喝浓茶久了，还会伤骨。美国科学家发现，每天饮5杯浓茶的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高70%；每天饮浓茶超过7杯者，其相对危险性达80%以上。

 

2.霉变茶

 

茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻，甚至引起重要器官坏死。

 

受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。

 

3.串味茶

 

茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。

 

茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味。特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。

 

 

4.久泡茶

 

冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。

 

5.生茶

 

生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同，带有严重的生青气。

 

老年人饮了这种茶，对胃黏膜的刺激性很强，容易产生胃痛；青年人饮后也可能会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。

 

这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

 

6.过烫茶

 

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

 

《国际癌症杂志（International Journal of Cancer）》发布的一项新研究指出：与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比，每天喝两杯以上、温度为60摄氏度茶水的人，患上食道癌的几率高出90%。

 

 

7.焦味茶

 

茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，并且还可能含有一定的致癌物。因此，无论从营养角度还是食品安全角度考虑，焦味茶是不宜饮用的。

 

8.隔夜茶

 

隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。

在颐和园，进门就能看到几棵大大的玉兰树。早春，玉兰是开花最早的树之一。据说，慈禧老佛爷小名兰儿，所以在她居住的地方，窗户上都画有兰花。慈禧老佛爷算是有钱的主，那时候就能在窗户上安玻璃，非一般人所能做到呀。玉兰也有兰，所以慈禧也是喜欢滴。玉兰花有白色的，也有红色的。玉兰花开的时候别的花还都没开。玉兰花花瓣很大，花骨朵很是妖艳，所以我也喜欢。在玉兰花还没有开透的情况下，采集花蕾，晾干了就成一味中药，名叫辛夷，是治疗鼻炎必用药物，也是今天的主角。 

 

 

鼻炎即鼻腔炎性疾病，是病毒、细菌、变应原、各种理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。鼻炎的主要病理改变是鼻腔黏膜充血、肿胀、渗出、增生、萎缩或坏死等。在白天、天热、劳动或运动时鼻塞减轻，而夜间，静坐或寒冷时鼻塞加重。鼻塞的另一特点为交替性。如侧卧时，居下侧之鼻腔阻塞，上侧鼻腔通气良好。由于鼻塞，间或有嗅觉减退、头痛、头昏、说话呈闭塞性鼻音等症状。

 

辛夷是临床最最常用的中药之一，具有很好的疗效，最主要用于鼻炎的治疗。辛夷辛，温。归肺、胃经。能够发散风寒，通鼻窍。用于治疗鼻炎、感冒鼻塞流涕等。因为辛温发散，芳香通窍，其性上达，外能祛除风寒邪气，内能升达肺胃清气，善通鼻窍，为治鼻渊头痛、鼻塞流涕之要药。 

 

 

现代医学对辛夷也有所研究，认为辛夷有收缩鼻粘膜血管的作用，能保护鼻粘膜，并促进粘膜分泌物的吸收，减轻炎症，乃至鼻腔通畅。辛夷浸剂或煎剂对动物有局部麻醉作用。辛夷水或醇提取物有降压作用。水煎剂对横纹肌有乙酰胆碱样作用，并能兴奋子宫平滑肌，亢奋肠运动。对多种致病菌有抑制作用。所以能够治疗鼻炎。

 

辛夷药很好，尤其是春季容易过敏，这时候经常用到。用辛夷的时候也要注意，那就是煎熬的时候一定要用布包了之后再煎熬，避免糊锅。 

 

不过辛夷属于药品，用的时候一定要辩证准确，再说中药都是以方剂形式出现的，所以不建议自己使用。

 

本文 旨在科普，请在医师指导下执行。

孕妈妈也是人群中比较受到关注的一个群体，因为会因为怀孕导致各种的不便，也会因为怀孕导致身体出现各种问题，所以我们更要注意饮食和孕妈妈的身体健康。那么如果孕妈妈出现妊娠高血糖，在饮食上吃哪些食物可以辅助降低呢？

 

1. 苦瓜

降血糖必备的一个食物就是苦瓜，除了降血糖之外还具有解毒的作用。苦瓜中含有的一些提取物跟胰岛素特别的相似，而且胰岛素对于血糖高的人群又是非常重要的，所以我们经常吃苦瓜是可以预防血糖升高的一种有效食物。

2. 洋葱

洋葱是个比较很温和的食物，和葱蒜的味道比较相近，可以增强我们的食欲，还可以起到很好的健胃作用，如果平时和大蒜一起搭配食用的话可以起到很好的降糖作用。经常食用的话不仅有很好的充饥效果，也可以起到预防疾病和降低血糖的作用。

3. 麦麸

麦麸在我们食物中是属于偏凉性的食物，不仅可以充饥还可以补充营养。而且还能安慰孕妇的不安情绪，也有助睡眠的作用。如果在生活中常常用麦麸和面粉做成食物代替主食的话，是可以预防血糖的升高。

4. 魔芋

魔芋是一种低脂高纤维的食物，它本身的黏性也是比较高的，所以经常多吃的话在肠道内的消化也是缓慢的，这样葡萄糖的吸收就会延缓许多，这样餐后的血糖就不会升到升高，可以有效地降低血糖。

5. 猪胰

我们在生活可以用猪胰烘干之后然后研磨成粉末，经常食用话可以有助于降低血糖，而且还可以使血糖保持稳定的状态。

6. 南瓜

南瓜中含有丰富的营养物质是可以促进胰岛素的分泌，可以使患者的血糖保持平稳，所以在平时生活中南瓜也是降血糖的必备的食物。

7. 紫菜

如果是高血糖的患者我们在吃饭之前多吃一点紫菜，因为紫菜对于降低空腹血糖的效果特别好。这样的话就不会导致食物摄入的糖类过高而引起血糖升高。

8. 黑木耳

木耳含有的丰富的钙、铁、钠、钾等矿物质元素以及多糖、蛋白质、维生素等营养物质，其中木耳含有的多糖是可以起到降糖的作用。

 

 

以上是在孕期可以吃的食物，我们在平时的生活中可以多吃一些，不仅可以预防血糖的升高，还可以保持身体的健康。

在医学期刊《柳叶刀》2021年11月25日在线发表的一篇研究发现，幽门螺杆菌感染与中国非贲门胃癌和贲门胃癌的发生有重要相关性，在中国每年导致大约34万胃癌病例，可以说，幽门螺杆菌是中国胃癌高发的主要危险因素之一。

 

 
为何我国幽门螺杆菌感染如此普遍？

 

幽门螺杆菌感染常见传播途径主要有四条：（1）口-口传播：共用同一食物器皿，咀嚼食物喂食、湿吻；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水以及卫生习惯差等。（2）粪-口传播：食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。（3）共用器具传播：共用食物容器或牙科设备等。（4）医源性污染传播：与幽门螺杆菌感染者或污染的器具密切接触，使用未彻底消毒的医疗设备。

 

虽然目前常见的传播途径有以上四条，但人与人之间的相互传播是幽门螺杆菌传播的重要途径。国内外的大量研究表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象。但家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、种族、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关，不同国家和地区的家庭差异较大。我国国人大多热情好客，聚餐非常普遍，且大部分朋友还不习惯使用公筷，从而导致了菌从口入的普遍情况。

 

 

幽门螺杆菌是中国胃癌高发的祸首，牢记3个办法彻底根除

 

（1）药物四联疗法

事实上感染了幽门螺杆菌的朋友也不要害怕，此种杆菌并非不可去除，只要按照规范进行治疗，大多都能被彻底治愈。

 

最新的《中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识》2021版推荐了7种经验性根除幽门螺杆菌治疗方案，一般需要服用2种抗菌药物（阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素、四环素、呋喃唑酮、左氧氟沙星等中的2种）和1个质子泵抑制剂（如奥美拉唑或泮托拉唑），或者再加一个铋制剂（如枸橼酸铋钾或胶体果胶铋），疗程均采用10～14天疗程，根除率＞90%。将疗程延长至14 天可以一定程度上提高幽门螺杆菌根除率。

 

（2）注意复查

除了用药物根治幽门螺杆菌外，还应在停药4周后复查，并且停药期间避免服用抗生素及质子泵抑制剂及其他中药制品，以避免影响复查结果的准确性。

 

（3）预防再次感染

此外，幽门螺杆菌根治后还应注意预防再次感染，建议尽量在聚餐时使用公筷、饭前便后及时洗手、选择卫生环境较好的餐厅就餐等。

 
结语

 

现有众多证据表明，根除幽门螺杆菌可降低胃癌及其癌前病变发生的风险。根除幽门螺杆菌应成为胃癌的一级预防措施。但要注意的是，并非感染了幽门螺杆菌就一定会得胃癌，任何疾病的发生发展都有一个过程，胃癌也不例外。因此，建议如若经常发生胃部不适，还请及时去医院就诊，以便尽早筛查是否由幽门螺杆菌感染所引起。

 

参考文献：

[1]国家消化系疾病临床医学研究中心(上海),国家消化道早癌防治中心联盟,中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌和消化性溃疡学组,全国幽门螺杆菌研究协作组.中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识(2021年)[J].中华消化杂志,2021,41(04):221-233.

[2]王儒.幽门螺杆菌根除与胃癌防控[J].江苏卫生保健,2020(11):50-51.

盐文化最早起源于中国。

 

古人调味，先要用盐和梅，《尚书》载：“若作和羹，尔惟盐梅。”酸、苦、甘、辛、咸这五味之中，以咸为首，所以盐也是"百味之首"。

 

 

有了盐之后，我们的食物才变得有滋有味。可是，我们在享受味蕾刺激的同时，也被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康：“钠”元素摄入过多，让我们更容易患上高血压和心脑血管疾病。

 

怎样在兼顾美味的情况下，让自己吃得更健康？《生命时报》结合权威期刊《英国医学杂志(BMJ)》的一项研究，教你健康吃盐。

 

受访专家

首都医科大学附属北京同仁医院肾内科主治医师 陈燊

北京朝阳医院营养师  宋新

 

换种盐，每年减少45万人死亡

 

《英国医学杂志(BMJ)》上发表了一篇模型研究，评估在中国用低钠盐取代普通盐(在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一种盐)的干预措施，对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。

 

 

新南威尔士大学的Matti Marklund联合北京大学的科学家，分析了中国食盐替代与中风研究(SSaSS)的数据，发现如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐，将能每年减少45万例心血管死亡，减少了11%[1]。

 

低钠盐是一种含钠较少的盐，一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。

 

使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。在中国台湾进行的一项研究也显示，使用低钠盐与较少的心血管死亡相关[6]。

 

中国疾控中心的调查发现，每3名成人中就有1个高血压患者。据估计，中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入，也就是盐吃多了[3]。而因此减少钠的摄入十分必要。

 

低钠盐，每天可以吃多少？

 

“低钠盐”，即在氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。

 

正常成人每天钠需要量为2200毫克，我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。

 

中国营养学会建议健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，在营养师看来，即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。

 

 

低钠盐，3类人慎吃

 

虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，也不是人人皆宜。

 

低钠盐中钠的含量减少了，为了不降低咸味，会添加钾。大多数情况下摄入钾离子是安全的，但以下三种情况除外。

 

1.肾功能不好的人

 

钾离子是通过肾脏排出体外的。

 

当肾功能受损时，人体内的钾离子不能顺利排出，会在体内蓄积，久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过5.5毫摩尔/升，就会对心血管造成威胁。

 

2.服用“普利”及“沙坦”类降压药物

 

高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会抑制了体内的激素——醛固酮的作用，导致钾离子排出受阻，血钾也就自然升高。

 

因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。

 

3.服用螺内酯的人

 

螺内酯是一种常用的利尿剂，也同时是一种降压药物，它也会抑制醛固酮发挥作用。

 

因此，服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。

 

参考资料：

[1] MARKLUND M, SINGH G, GREER R, et al. 2020. Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study. BMJ [J], 369: m824.

[2] Newberry S J, Chung M, Anderson C A M, et al. Effects of dietary sodium and potassium intake on chronic disease outcomes and related risk factors[J]. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), 2018.

[3] Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G M, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes[J]. New England Journal of Medicine, 2014, 371(7): 624-634.

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，给患者的生活带来了诸多困扰。其中，食欲不振是糖尿病患者常见的症状之一。那么，为什么糖尿病患者会出现食欲不振的情况呢？本文将从精神因素、胃肠植物神经病变以及药物影响三个方面为大家详细解析。

首先，精神因素是导致糖尿病患者食欲不振的重要原因之一。许多患者在被诊断为糖尿病后，会承受巨大的心理压力，担心病情恶化，这种心理负担会影响食欲。

其次，糖尿病胃肠植物神经病变也是导致患者食欲不振的常见原因。糖尿病会引起神经病变，其中胃肠神经病变较为常见。胃肠神经病变会导致患者出现胃轻瘫、消化不良等症状，从而影响食欲。

此外，药物因素也会影响糖尿病患者的食欲。许多降糖药物具有抑制食欲的作用，如二甲双胍、磺脲类药物等。这些药物通过抑制葡萄糖的吸收，达到降糖的效果，但同时也可能引起食欲不振。

针对糖尿病患者的食欲不振问题，治疗措施应针对不同原因进行。对于精神因素导致的食欲不振，患者需要调整心态，减轻心理压力。对于胃肠植物神经病变导致的食欲不振，可以通过改善饮食、适当运动等方式缓解。对于药物因素导致的食欲不振，患者需要在医生的指导下调整药物剂量或更换药物。

除了治疗，糖尿病患者的日常保养也至关重要。首先，患者应保持良好的饮食习惯，合理搭配膳食，控制摄入的总热量。其次，患者应保持适当的运动，促进新陈代谢，提高身体免疫力。此外，患者还应注意监测血糖，按照医生的建议服用降糖药物，以控制病情。

总之，糖尿病患者食欲不振的原因多样，治疗和保养措施也需要因人而异。患者应积极配合医生的治疗，养成良好的生活习惯，以改善病情，提高生活质量。

夏季，高温天气让人们容易感到烦躁不安，但事实上，夏季对于某些疾病的治疗却有着意想不到的疗效。

首先，脉管炎是一种寒症，而夏季的高温天气可以为脉管炎的治疗提供有利条件。利用夏季气温高、阳气充沛的特点，可以调整人体的阴阳平衡，促进病情好转。此外，脉管炎在夏季病情往往有所缓解，此时进行辨证论治，可以预防冬季旧病复发或减轻症状。

蓝氧激光血液净化技术是目前治疗脉管炎等疾病的有效方法。该技术通过患者自身血液，经过系统过滤，排出多余的油脂、杂质毒素，并通过超氧照射激活细胞活性，软化血管壁，提高免疫力。患者可当场感受到患肢轻松自如，疼痛减轻。

其次，夏季是治疗拇外翻的黄金时期。许多老年妇女患有拇外翻畸形，这主要与遗传因素和长时间穿不合适的鞋子有关。夏季高温天气，可以常做赤足运动，如赤足行走、热敷等，加强足底肌肉力量，延缓病情恶化。体操矫正拇外翻也有一定疗效，如在两侧第1趾上套橡皮带做左右相反方向牵引动作，一天2次，每次5到10分钟。

此外，夏季也是治疗糖尿病引发的周围血管病变的好时机。糖尿病患者长期血糖控制不佳会引起下肢动脉硬化，导致血管狭窄、闭塞，并发末梢神经病变，出现小腿和足部发凉的感觉。夏季用益气温阳、活血化瘀类中药煎汤泡足或熏洗下肢，有利于缓解周围血管病变造成的发凉、怕冷症状。

总之，夏季高温天气为某些疾病的治疗提供了有利条件。对于脉管炎、拇外翻、糖尿病引发的周围血管病变等疾病，夏季进行治疗可以取得更好的疗效。

随着生活水平的提高，人们对饮食健康越来越重视。《舌尖上的中国》第二季展示了各种美食，引发观众对美食与健康的思考。孙丽红教授针对节目中出现的部分美食，从营养角度进行分析，提醒观众注意饮食健康。

蜂蜜：过量食用危害健康

蜂蜜在节目中被描绘成珍贵的甜品，然而孙丽红教授指出，蜂蜜中含有大量的糖分，过量食用会导致血糖升高，不利于糖尿病患者。此外，蜂蜜中还含有雌激素，过量摄入可能增加子宫肌瘤、乳腺增生等疾病的发病率。

鱼酱：腌制食物需谨慎

节目中介绍的苗家鱼酱，虽然美味诱人，但孙丽红教授提醒，腌制食物在制作过程中会产生亚硝胺等致癌物质，长期食用可能增加癌症风险。此外，高盐分也会对健康造成不良影响。

健康饮食，从点滴做起

孙丽红教授强调，健康饮食要从点滴做起，注意营养均衡，避免过量摄入糖分、盐分等有害物质。对于患有慢性病的人群，更应注意饮食调理，在医生指导下制定合理的饮食方案。

此外，孙丽红教授还提醒，购买蜂蜜时应选择正规渠道，避免购买假蜂蜜。在食用腌制食物时，也要注意适量，避免对健康造成不良影响。

寒冷的冬季，很多人都会出现赖床的情况，民间有‘冬三月睡不醒’的说法，导致越睡越困。然而，过度睡眠并不能缓解疲劳，反而可能对健康造成不利影响。

首先，我们需要了解导致越睡越困的原因。从西医角度看，阻塞性睡眠呼吸暂停低通气综合征、心脏病、慢性肝病、贫血、糖尿病等都可能导致白天精神不佳，出现困倦的情况。中医认为，久卧伤气，导致人体气机运化不畅，气滞血瘀，水谷精微不得输布，身体虚弱疲倦。

长期卧床会导致肺气、脾气、心气、肾气的不足，从而产生一系列亚健康甚至疾病状态。例如，肺气虚会导致呼吸不畅、易感冒；脾气虚会导致消化不良、肌肉无力；心气虚会导致心悸失眠；肾气虚会导致腰膝酸软、精力不足。

为了避免越睡越困，我们需要积极寻找原因，并采取相应的措施。首先，养成良好的睡眠习惯至关重要。其次，根据自身体质特点，适当调整饮食和运动，增强体质。例如，气血不足者可适当食用补气养血的食材；阳虚者可食用温补食物；痰湿体质者可食用利湿健脾的食物。

此外，适当运动也是缓解疲劳的有效方法。运动可以促进气血流通，增强体质，提高睡眠质量。总之，冬季赖床并非好事，我们需要养成良好的生活习惯，保持健康的生活方式。

在快节奏的生活中，零食已成为我们日常生活中不可或缺的一部分。然而，如何选择合适的零食，在美味与营养健康之间找到平衡，成为许多人关注的焦点。

首先，我们应该明确零食的定义。零食并非指垃圾食品，而是指在正餐之外，补充能量和营养的小吃。因此，在选择零食时，应优先考虑其营养价值。

对于儿童而言，零食的选择尤为重要。儿童正处于生长发育的关键时期，营养需求较高。因此，家长在选择零食时应遵循以下原则：

1. 低糖类：优先选择水果、蔬菜等低糖类食物，如苹果、黄瓜、鲜枣等。这些食物富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于儿童健康成长。

2. 坚果类：坚果富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有很高的营养价值。如葵花籽、核桃、开心果等，都是不错的选择。

3. 奶制品：奶制品富含钙、蛋白质和多种维生素，有助于儿童骨骼和牙齿的发育。如奶酪、酸奶、奶糖等，都是不错的选择。

对于成年人而言，零食的选择也应注重营养均衡。以下是一些建议：

1. 坚果类：坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，有助于提高记忆力、保护心血管健康。

2. 奶制品：奶制品富含钙、蛋白质和维生素D，有助于维持骨骼健康、增强免疫力。

3. 水果：水果富含维生素C、膳食纤维和多种微量元素，有助于提高免疫力、预防疾病。

4. 蔬菜：蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于促进消化、预防便秘。

总之，在选择零食时，我们要注重其营养价值，平衡美味与健康。养成良好的饮食习惯，才能拥有健康的身体。

糖尿病作为一种常见的慢性代谢性疾病，患者在日常生活中需要严格控制饮食，以维持血糖稳定。那么，糖尿病患者是否可以食用粽子呢？

粽子作为中国传统节日端午节的特色食品，主要由糯米、红枣等食材制作而成。糯米含有较高的碳水化合物，容易导致血糖升高，因此，糖尿病患者应谨慎食用。

然而，如果糖尿病患者的血糖控制良好，病情相对较轻，在医生的建议下，可以适量食用粽子。以下是一些建议：

1. 控制量：糖尿病患者应控制粽子的摄入量，避免过量食用导致血糖波动。

2. 选择咸粽子：咸粽子相比甜粽子，含糖量较低，相对更安全。可以选择不含红糖、红枣等高糖食材的粽子。

3. 运动消耗：食用粽子后，适当增加运动量，有助于消耗多余的能量，维持血糖稳定。

4. 规律用药：按时服用降糖药物，通过药物的作用帮助血糖降低到正常水平。

5. 监测血糖：定期监测血糖，及时调整饮食和治疗方案。

除了粽子，糖尿病患者还应关注以下饮食原则：

1. 低糖饮食：尽量选择无糖食品，如低糖水果、无糖饮料等。

2. 高纤维饮食：多吃富含纤维的蔬菜、粗粮、豆制品等，有助于降低血糖。

3. 规律饮食：保持三餐规律，避免暴饮暴食。

4. 远离烟酒：烟酒会加重糖尿病患者的病情，应尽量避免。

5. 适度运动：适量进行有氧运动，如慢跑、打太极、骑自行车等，有助于提高免疫力，减轻肥胖，维持代谢。

总之，糖尿病患者可以根据自身情况，在医生的建议下适量食用粽子。同时，注意饮食、运动、用药等方面的调整，以维持血糖稳定，提高生活质量。

鸡蛋，作为人们餐桌上的常见食材，一直被誉为‘营养宝库’。然而，随着人们对健康饮食的关注度提高，关于鸡蛋的摄入量也引发了不少争议。本文将从鸡蛋的营养成分、适量摄入的重要性以及不同人群的鸡蛋摄入建议等方面，为您详细解析鸡蛋的摄入问题。

鸡蛋富含优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康具有重要作用。其中，蛋白质含量丰富，易于消化吸收，是人体合成组织、修复受损细胞的重要原料。此外，鸡蛋中还含有丰富的卵磷脂、维生素D和维生素E等营养成分，有助于维持心血管健康、增强免疫力、预防骨质疏松等。

然而，鸡蛋并非摄入越多越好。过量摄入鸡蛋可能导致以下问题：

1. 胆固醇升高：鸡蛋中含有较多的胆固醇，过量摄入可能导致血液中胆固醇水平升高，增加心血管疾病的风险。

2. 肥胖：鸡蛋热量较高，过量摄入可能导致能量过剩，引发肥胖。

3. 消化不良：过量摄入鸡蛋可能导致消化不良、腹泻等症状。

那么，如何确定鸡蛋的适量摄入量呢？以下是一些建议：

1. 一般人群：每天摄入1-2个鸡蛋即可满足营养需求。

2. 青少年、孕妇、乳母等特殊人群：根据个人需求和营养状况，可适量增加鸡蛋摄入量。

3. 患有心血管疾病、高胆固醇血症等疾病的人群：应控制鸡蛋摄入量，建议每天摄入1个以内。

4. 中年男性：建议每周摄入不超过6个鸡蛋，以降低心血管疾病风险。

5. 糖尿病患者：建议避免食用鸡蛋，以免增加死亡风险和心血管疾病风险。

总之，适量摄入鸡蛋对人体健康有益，但过量摄入则可能导致一系列健康问题。在享受鸡蛋带来的营养的同时，也要注意控制摄入量，保持健康的生活方式。

糖尿病，作为一种常见的慢性疾病，对患者的生活造成了诸多影响。除了饮食、运动等方面的限制，糖尿病患者还常常面临着焦虑、抑郁等心理问题。

在北京中医医院举办的“糖尿病与情绪”专题讲座上，心身医学科卢伟副主任医师分享了一个真实案例。一位六旬老人在家中独自照顾3岁的孙子，不幸的是，孙子在睡醒后独自爬上了窗台，不幸坠楼身亡。老人因此深受打击，暴瘦近20斤，经检查发现空腹血糖指数高达16-17mmol/L，被诊断为糖尿病。

卢伟副主任医师指出，巨大的情绪刺激对糖尿病患者的血糖影响显著。从医学角度来看，糖尿病与情绪的关系已经超越了内分泌的范畴，扩大为心身疾病。其中，焦虑、抑郁已成为糖尿病患者最常见的心理问题，且心理问题发生率是正常人的1-2倍。

为了帮助糖尿病患者及早发现心理问题，卢伟副主任医师提出了一种自测方法。该方法主要分为三个阶段：前驱症状、典型症状和伴随症状。

前驱症状主要包括失眠、疲乏、无力、内感性不适（如嗓子堵、心脏跳动加快、胃部不适等），这些症状的共同点是检查结果并无异常。

典型症状表现为情绪低落、压抑、兴趣下降或丧失，无法从生活、学习和工作中找到乐趣。

伴随症状包括睡眠障碍、焦虑、躯体症状、思维迟缓、行为抑制和注意力不集中等。

根据卢伟副主任医师提供的自测方法，糖尿病患者可以针对以下5个问题进行自我评估：

1. 是否经常感到沮丧、情绪低落或无望？

2. 是否感觉没有兴趣或做事情没有乐趣？

3. 是否经常感觉自己对社会、家庭没有存在的意义？

4. 是否经常感觉注意力难以集中？

5. 是否经常想到死亡？

如果回答“是”的次数超过3次，建议您尽快就医进行进一步检查。

除了自测方法，卢伟副主任医师还给出了以下建议，帮助糖尿病患者应对焦虑和抑郁问题：

1. 运动：运动可以增加大脑内啡肽的含量，从而起到降低血糖的作用，同时适量的运动本身也能让人产生愉悦的情绪。

2. 饮食：哈佛大学的研究表明，深海鱼的鱼油中含有omega-3脂肪酸，这种物质具有抗抑郁的作用，可以改善神经传导路径，增加血清素的分泌量，从而减轻心理焦虑。

3. 睡眠：良好的睡眠习惯是基础。

4. 社会活动：建立良好的人际关系。

5. 心理调适：了解自身情绪，学会宣泄、转移和淡化。

6. 专业治疗：中药、针灸、心身治疗和心理治疗等。

“人无信难立，企无信难兴”，无论企业规模大小，无论企业地处何方，诚实守信是永恒的真理，是企业生存发展的巨形资产。

11月8日在江苏昆山举办的第八届中国成长型医药企业发展论坛的2013年优秀诚信企业家颁奖典礼上，山东司邦得制药有限公司董事长袁武杰被评选为2013年十大优秀诚信企业家之一。

从代理商到做自主品牌，从零知名度的自主品牌到全国著名品牌，从一个销售点到全国33个省市的销售架构，从几个人的团队到200多人的销售队伍，从药品研发到生产再到营销，几十个价值链条的完整嫁接，袁武杰在激烈的医药营销领域，既开珍珑棋局，又步步为营。

商业到工业的华丽转身

随着新医改的不断深化和演变，很多医药商业公司慢慢意识到，工业生产才是商业发展的根基，尤其是现在基药招投标实行一品一规一厂家，商业也逐渐开始和上游合作，或者购买药厂。而这一点，袁武杰在8年前就已经意识到了。

中联药业与司邦得制药“双核”驱动，是一个典型的商业转工业的成功案例。

袁武杰回顾，2003年公司开发了自己的产品司邦得蒙脱石散。为了有自己的生产基地，公司克服种种困难和压力，买断了一家国企。最初厂名叫山东博康药业，后迁址更名为山东龙山制药，2008年配合打造司邦得品牌，更名为山东司邦得制药有限公司。

袁武杰介绍，目前公司的产品结构是以品牌产品司邦得蒙脱石散为主打品牌，涉及心脑血管、糖尿病、妇科用药、抗过敏、口腔用药、感冒用药、皮肤用药等系列产品，渠道定位主要是第三、第四终端及OTC市场。

“品牌营销”打造明星产品

公司在2003年拥有了自己的品牌司邦得蒙脱石散。

为了做好品牌，袁武杰将司邦得的品牌营销提升到企业经营战略的高度，并做出一系列品牌战略规划：确定以打造司邦得蒙脱石散为品牌产品，注册了司邦得所有类别的商标，确定品牌的唯一性，并确定了明晰的品牌识别系统，赋予司邦得独特的品牌内涵。“司-公司、企业，邦-社会、国家，得-受益、收益。”

紧接着袁武杰确定品牌传播的“聚焦”原则，在终端市场采用“播种机”计划，辅以各种广告宣传策略进行品牌推广。同时，还将品牌的核心价值纳入公司的企业文化体系，践行品牌营销战略，扎扎实实做好司邦得产品品牌。

重视发展企业文化 热心社会公益

山东司邦得医贸在走向集团化运营的过程中，一直秉承“打造卓越品牌 文化传承健康”为企业目标。

袁武杰非常重视发展公司文化，他坦言，在收购药厂之后，前几年也遇到了很多困难，其中最大的困难就是企业文化的整合。药厂前身是一家老国企，员工的价值观、理念、工作风格与中联药业存在很大的差异。他认为，不同企业的融合一定先是思想的统一、企业文化的统一，这两者达成一致才能共同发展。

袁武杰还热心于社会公益，2008年汶川地震时，司邦得曾赠送价值70多万元人民币的药品，雅安地震又捐助价值110万元的救灾药物。

青年人中的成年发病型糖尿病鉴别

成年发病型糖尿病（MODY）是一种相对较少见的遗传性糖尿病类型，主要发生在年轻人中。由于MODY的临床表现与2型糖尿病相似，因此鉴别诊断至关重要。

非葡萄糖尿

非葡萄糖尿是指尿液中含有葡萄糖，但血糖水平正常。以下是一些常见的非葡萄糖尿类型：

1. 乳糖尿

乳糖尿常见于哺乳期妇女、孕妇及婴幼儿。这是由于乳糖代谢异常导致乳糖在尿液中积累。

2. 果糖及戊糖尿

果糖及戊糖尿是一种罕见的先天性代谢疾病，常见于进食大量水果后。这种疾病需要通过特定的生化及发酵试验进行诊断。

非糖尿病性葡萄糖尿

非糖尿病性葡萄糖尿是指尿液中含有葡萄糖，但血糖水平正常。以下是一些常见的非糖尿病性葡萄糖尿类型：

1. 饥饿性糖尿

饥饿性糖尿常见于长时间饥饿后进食大量糖类食物。这是由于胰岛素分泌一时不能适应，导致血糖升高。

2. 食后糖尿

食后糖尿常见于进食大量糖类食物后，或因吸收太快，导致血糖浓度升高暂时超过肾糖阈。

3. 肾性糖尿

肾性糖尿是由于肾小管再吸收糖的能力减低，导致血糖虽正常而有糖尿。常见于妊娠妇女、肾炎、肾病等。

4. 神经性糖尿

神经性糖尿常见于脑溢血、脑瘤、颅内骨折、窒息、麻醉时。这是由于神经功能障碍导致血糖升高。

继发性糖尿病

继发性糖尿病是指由其他疾病或药物引起的糖尿病。以下是一些常见的继发性糖尿病类型：

1. 胰腺炎、癌、胰大部切除等引起的糖尿病

这些疾病会导致胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗，从而引发糖尿病。

2. 血色病

血色病是一种遗传性疾病，会导致铁在体内积累。血色病病员常伴有糖尿病和铁代谢紊乱。

3. 应激性高血糖或妊娠糖尿病

应激性高血糖或妊娠糖尿病是指由于应激或妊娠引起的血糖升高。这些情况通常在应激消失后2周或分娩后恢复正常。

总之，青年人中的成年发病型糖尿病鉴别需要综合考虑临床表现、实验室检查和病史等多种因素。正确的诊断有助于制定合理的治疗方案，提高患者的生活质量。