「轻食」，以健康、潮流、快捷的概念，迅速席卷了不少人的餐桌：不少美食博主大力推荐，打着轻食概念的餐厅、外卖也层出不穷。

 

 

中国营养学会发布的《2020年中国人群轻食消费行为白皮书》显示，94.9%的受访者至少每周消费一次“轻食”， 55.7%的受访者一周消费2~4次。

 

参与本次调查的大多数为年轻人，他们多出于减肥及其他健康目的食用“轻食”。

 

火遍各大平台的轻食是什么？常吃轻食真的健康吗？在家自制轻食要准备什么？《生命时报》采访专家为你一一解答。

 

受访专家

国农业大学食品科学与营养工程学院副教授 范志红

中国注册营养师 于仁文

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科营养师 宋新

 

“轻食”一定健康吗？

 

“轻食”强调的是简单、适量、健康和均衡。最初在欧洲十分流行，是指分量小、容易吃饱的食物。后来演变为低脂肪、低热量、少糖、少盐且富含膳食纤维的营养食物。

 

 

它以营养均衡、无负担为特点，以简单的食材取代大鱼大肉。

 

《生命时报》记者调查发现，目前市面上销售的“轻食”主要以沙拉、肉卷、饭团、三明治等为主，里面涉及到的食材种类丰富：

 

• 肉类常为鸡胸肉、瘦牛肉、虾肉等高蛋白低脂肪的品种；
• 蔬菜多为西兰花、圣女果、生菜等；
• 主食以粗杂粮、薯类为主。

 

其烹调方法一般是蒸煮、凉拌，人们常把“轻食”当成健康、减肥的食物。

 

轻食之所以深受喜爱，人们主要看重这几点：

 

食材多样

 

轻食提倡的理念符合现代人的需求，比如简便、快捷、低能量、高营养。而且食物形式多样，比如三明治、沙拉、寿司、手撕卷等，能满足大部分消费者的需求。

 

烹调简单

 

传统的烹饪方法，经过长时间或高温烹调以后，蔬菜瓜果中的一些有益物质如花青素、维生素C等往往会流失一部分，而轻食采用的方法可以避免这种问题。

 

有助减肥

 

低脂肪、低热量、少糖、少盐的食物，可以有效控制脂肪、糖、盐的摄入，对于维持体重也非常重要。

 

 

不过，看起来时尚健康的轻食，也可能存在不少“陷阱”，可能对健康造成伤害：

 

!  存在致病菌增殖隐患

 

其中拌入的生鱼片、牛肉、奶酪块，以及煮熟切开后放置一段时间的鸡蛋等，都可能带有细菌。果蔬清洗不净也会成为细菌污染来源。如果环境温度保持26℃左右，食物中含有多种营养成分，适宜各种致病菌增殖。

 

蔬菜可能污染寄生虫卵和其他污染物，生吃容易造成感染。

 

!  冷藏食物易污染嗜冷菌

 

一些生菜卷、三明治之类便携式西餐轻食，以及饭卷、寿司之类的日式轻食，一般都是大量制作再冷藏储存。在冷藏柜里存放几个小时的产品，存在很大的污染嗜冷菌风险。

 

嗜冷菌在冰箱2℃～6℃的冷藏温度下生命力仍然顽强。比如李斯特菌、副溶血弧菌等，都是耐冷的致病菌。

 

!  营养可能并不均衡

 

一些轻食中主食量很少，甚至干脆没有主食，常吃易造成营养不均衡。还有些轻食缺肉类，易引起蛋白质不足。

 

此外，轻食中常用到的沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱等热量都很高，比如沙拉酱脂肪含量一般为40%~60%，蛋黄酱最高可达80%。

 

 

吃轻食做好这6点

 

轻食和素食有什么区别？怎么吃才有利于健康？吃之前要注意以下几点。

 

1  轻食不等于素食

轻食只是热量相对来说更少，仍要含有肉类，营养摄入比素食更均衡。从主食来讲，轻食更多地选用红薯、紫薯、山药、藜麦等粗粮，以满足人体的膳食纤维需求。

 

2  吃轻食不是节食

在保证正常膳食结构和一定热量的前提下，轻食尽量选择饱腹感强的食物，免去节食带来的很多痛苦和不良反应。

 

3  轻食不能少了蛋白质

在食材种类的选择上，轻食更强调“少量、均衡”，肉蛋奶都不能少。肉类蛋白质含量较高，烹调方式以烫蒸炖煮为主，能够减少能量摄入。

 

常见的肉类蛋白质有鸡胸肉、金枪鱼、鸡蛋、培根、三文鱼、虾等。此外，加入坚果（核桃、杏仁、开心果等），再配上一杯酸奶，也是很好的选择。

 

 

4  轻食不一定都生吃

不是所有的蔬菜都适合生吃，有些蔬菜做熟后才利于营养吸收。

 

• 十字花科蔬菜如西兰花、菜花，其中的纤维素做熟后才易消化；
• 含草酸多的蔬菜如果凉拌前不用开水焯烫，在肠道内易形成干扰钙吸收的草酸钙。

 

5  制作完成尽快食用

轻食制作完成后要及时食用，避免放置时间过长，滋生细菌。此外，进餐时要注意观察食物的状态和气味。天气炎热时，可多选用配以酸醋汁的沙拉。

 

6  轻食不是适合所有人

肠胃不好、易腹泻腹胀、慢性胃肠炎症、胃酸过少的人，或身体偏弱人群应少吃，以免加重不适。

 

自制轻食要这样选材

 

轻食的食材不仅包括高纤维、低热量的部分植物食材，还包括高蛋白、低脂肪的肉类，高纤维的五谷杂粮，高钙的奶制品以及富含不饱和脂肪酸的坚果等。

 

 

想要在家自制轻食，选材时试着做到这几点。

 

主食

既然是作为一顿饭来吃，肯定少不了主食。可以用少量粗粮作为主食，比如藜麦、燕麦、荞麦、绿豆、玉米、薯类等，粗粮中富含高纤维、矿物质、B族维生素，有益健康。

 

肉类

对于肉的选择，建议多用深海鱼肉、鸡胸肉、瘦牛肉、虾仁等，这些食物脂肪含量低，且富含蛋白质和铁元素。

 

蔬菜

新鲜的蔬菜色彩丰富、营养素含量较高，丰富的膳食纤维还可增加饱腹感，可以选择蘑菇、甘蓝菜、西红柿、生菜、苦苣、西兰花、胡萝卜、彩椒、紫洋葱等。

 

 

水果

水果可以选用苹果、橙子、猕猴桃，也可选择各种浆果。

 

另外，还可适量搭配酸奶、奶酪、坚果等，尽量少用沙拉酱、蛋黄酱等调味汁。

 

有些上班族早餐吃得很随意，午餐又容易吃得油腻，此时可以用轻食作为晚餐，既能弥补早餐和午餐少吃新鲜蔬果的遗憾，也不容易导致肥胖。

 

标准的中式餐食也可以“轻”而营养，吃起来可能让胃肠更舒服，并且避免了微生物污染。

 

比如，一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥，撒上一把烤香的坚果碎，加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜，就是营养价值相当不错的“轻食”了。

 

自制轻食沙拉也不难，把杂粮饭煮好，混合各种生蔬菜和蒸蔬菜，加些煮熟或炖熟的瘦肉、熟豆腐丁、煮蛋碎、坚果碎，再用少油的调味汁拌一下就可以了。

夏天让人难耐的除了闷热，还有来自头皮的油腻和多汗。有时候刚洗完不到半天，发丝就黏腻了，软趴趴地贴在头皮上。

 

为了保持清爽，你可能会坚持每天洗头；也有人认为，频繁洗头会让头发越来越干。

 

 

《生命时报》采访专家，告诉你夏季洗头的科学频率，并教你挑出适合自己的洗护产品。

 

受访专家

中华医学会皮肤病学会委员 尤艳

 

洗头后4小时就会出油

 

正常人每平方厘米头皮组织中分布着144~192个皮脂腺，这些皮脂腺每天都在持续不断地分泌油脂。头发清洗后，过4个小时，油脂就会重新布满发丝，令头发显现自然的光泽和弹性。

 

其实，这些油脂对头皮也有好处。一方面，它能够避免头皮发干，减缓头皮水分流失速度。另一方面，油脂也可以阻挡粉尘、病菌等。

 

 

通常情况下，头皮油脂的分泌速度有两大影响因素：

 

头皮状态

 

大多数油性皮肤的人，头皮的油脂腺分泌也比较旺盛。头皮所产生的分泌物含有油脂，并能迅速地遍布每一丝头发的根部，因此油性头发的人刚洗完头，头发就会很快就变油。

 

生活习惯

 

如果经常吃高油食物、熬夜或者持续压力大，也会刺激皮脂腺分泌油脂速度加快。

 

正常的洗头频率能维持和调节皮脂的平衡，使头发富有光泽和弹性。一旦清洗过于频繁，就会发生以下情况：

 

 

你适合什么样的洗头频率？

 

在影响头皮油腻度的因素里，洗头频率算是重要因素之一，洗得过于频繁，会加剧油脂分泌；频率低，则可能影响发质。

 

头发到底多久洗一次？这主要分以下两种情况：

 

1. 发质种类

 

• 油性发质者，可每天洗发1次，但未必每次都用洗发水，少用吹风机。
• 中性或干性发质者，频率可调整为每周3~4次。

 

2. 是否使用造型用品

 

对于大多数人来说，如果平时不使用造型用品，没有必要天天洗头，一周2~3次即可。

 

如果使用造型产品，可以一天1次，但女生一定要使用护发素或发膜对头发加强保护。

 

 

北京中医医院华苓主任医师表示，不管是不是每天洗头，只要使用正确方法，不但不会损伤头发，还能有效养发。

 

科学洗头，学会挑洗护产品

 

与其纠结洗头频率，不如挑一款适合自己的洗护产品，既能保持头发清爽，还有利于保护发质。

 

洗发水

 

五花八门的洗发产品怎么挑？首先，你要学会看配方表：

 

 

需要注意的是，洗发时最好将洗发水倒在手心，加水打出泡沫后抹在头发上，不仅泡沫丰富，而且头发也会洗得更干净。

 

护发素

 

挑选护发素主要看发梢的质感，一般分为以下情况：

 

• 如果分叉很多，需要使用营养加强型；
• 如果是电烫卷发，要选择电烫受损发质的护发素；
• 如果是毛糙而干枯的发尾，则可以选择能够让头发平顺的护发素。

 

建议涂抹护发素至少离头皮1～2厘米远，沿耳朵附近往发尖方向涂抹至发梢即可。

 

涂抹护发素后，可将热水浸泡过的毛巾拧干，并让其冷却几秒，再将头发包裹起来，5分钟后冲洗干净即可。这样能让护发素更好地被发丝吸收，修复受损发质。

 

答疑解惑时间

 

1. 每天洗头到底会脱发吗？

 

其实洗头和脱发间没有直接的因果关系，洗头并不会造成掉发。

 

造成经常洗发会脱发这种假象的根本原因是，有些人本来就有脱发现象，洗头只是加速这些本该脱落的头发离开头皮。

 

2. 早上洗头好还是晚上洗头好？ 

 

有人认为早上洗头一整天都神清气爽，也有人习惯晚上洗，干干净净有利于睡个好觉。

 

其实无所谓“什么时间洗头不好”，但有一点需要提醒，务必要彻底擦干再出门或睡觉。湿着头发，水分蒸发会带走头部热量，容易受凉而带来健康隐患。

俗话说，树老根先竭，人老腿先衰。腰膝酸软让不少人发出“不得不服老”的无奈感慨。

 

膝软不一定可怕，但由此引发的“跌倒”却成为65岁以上老年人因伤致死的首要原因。

 

人身上有三块肌肉，会扮演“抱紧下肢”的角色，让人稳稳地站住，哪怕跌倒，也有足够的反应时间寻找支撑物，在关键时刻拉你一把。

 

 

《生命时报》采访权威专家，告诉你预防跌倒最该练的三块肌肉，并教你科学应对跌倒。

 

受访专家

复旦大学附属华山医院康复医学科主任治疗师 朱玉连  主管治疗师 吴澄

北京大学首钢医院老年医学科副主任医师 李开来

 

摔一跤丢了命，绝非危言耸听

 

我国65岁以上老年人中，平均每10人就有3~4人发生过跌倒。跌倒风险随着年龄增长而增加，80岁以上的老年人，跌倒发生率可达到50%。

 

对年轻人来说，无非是“哪里跌倒，哪里爬起”；但对老人来说，摔一跤可能是与死神交手。

 

摔倒可引发脑外伤、骨折、脱臼、软组织损伤，这些严重后果都在威胁老年人的健康。

 

其中髋关节骨折最为严重，也被称为“人生最后一次骨折”，其死亡率高达20%~30%，且致残率高，42%患者不能恢复伤前活动力，35%不能独立行走。

 

 

2020年发布的《老年人跌倒风险综合评估规范》显示，神经和骨关节疾病、药物使用、感知觉障碍、居家环境不合理，都可能增加老年人的跌倒风险。

 

如果排除这些因素，良好的下肢肌肉力量，往往是老年人应对跌倒的最大保障。

 

3块肌肉有劲儿，有助对抗跌倒

 

老人摔倒多是因为肌肉流失，任何一次跌倒其实都不是意外。步行时的突然膝软，表现为下肢髋、膝、踝三个关节发生猝不及防的瞬间无法支撑体重、屈曲软弱的情况。

 

此时，如果有强健的肌肉，伸展髋关节的臀大肌、伸展膝关节的股四头肌、伸展踝关节的小腿三头肌，将会扮演“抱紧下肢”的角色，让老人稳稳站住，或有足够的反应时间应急。

 

臀大肌

 

臀大肌可以让大腿后伸，躯干挺直，也可以帮助我们在步行中随时踩“刹车”。

 

 

当臀大肌无力时，会发生久坐或蹲下站不起来，步行时身体前俯后仰，易发生前后方向的跌倒。

 

推荐动作——臀桥

 

 

• 仰卧位，背部和脚底放在床上，颈部放松，双手掌放在臀大肌上，可以在训练时感受臀大肌发力；
• 呼气，抬起骨盆，直到上半身与大腿接近呈一条直线，收紧腹部和背部；
• 吸气，臀肌逐渐放松，身体逐渐下降，回到起始位置。

 

注意用2秒的时间缓慢抬起骨盆，在最高点保持3秒，用2秒的时间缓慢回到起始位。10次/组，每天3组。

 

股四头肌

 

股四头肌是人体最强壮有力的肌肉，它为我们完成步行、上下楼梯、蹲起时提供力量。

 

 

若股四头肌无力，易造成髌骨移位、膝关节骨关节炎，是腿打软的最直接原因。

 

推荐动作——靠墙静蹲

 

 

• 背部紧贴墙壁，双腿分开与肩同宽，双足距离墙面40厘米左右；
• 绷紧腰腹部肌肉，使腰背部贴着墙面，缓慢下蹲，感受大腿肌肉收缩紧张，然后慢慢回到起始位。

 

下蹲时，膝关节不要超过脚尖，维持1分钟左右回到起始位，每天5组。

 

小腿三头肌

 

小腿三头肌也被称为人体的“第二心脏”，健康有弹性的肌肉能有效帮助下肢的血液循环，它主要负责踮脚跟的动作，并保持膝和踝关节的稳定性。

 

 

如果小腿三头肌无力，步行时，容易向前踉跄跌倒。

 

推荐动作——提踵运动

 

 

• 站立位，双手自然垂在体侧，双腿自然分开与肩同宽；
• 躯干挺直，双足脚尖点地，脚跟抬起5厘米，感受小腿肌肉收缩紧张，然后慢慢回到起始位。

 

注意用2秒的时间缓慢抬起脚跟，在最高点保持3秒，用2秒的时间缓慢回到起始位，10次/组，每天3组。

 

万一跌倒，尽量用手撑地

 

一旦跌倒，记住两个动作：1.拉扶住身边的固定物；2.用手撑地，这是降低伤害的有效方法。

 

用手撑地往往损伤的是腕关节，顶多导致尺骨远端或桡骨远端骨折，造成的伤害以及治疗护理的难度要小得多，基本不会发生致命并发症。

 

跌倒后如何正确爬起？

 

老人摔倒后，总的原则是：不要贸然起身，先评估受伤情况，只有在没受伤的情况下、感到自己有足够力量时，才应考虑站起来。具体操作：

 

• 从头部开始转动，自上而下，觉得累就休息一会，直到转为爬行姿势（图1）；
• 手部缓慢发力，用膝盖撑地，爬向一个坚固的椅子或家具（图2）；
• 不要着急，感觉累就休息一下；把手放在椅子上，一次一只手（图3）；
• 用椅子支撑自己，小腿抬起垂直于地面，脚平放在地上，另一条腿保持跪姿（图4）；
• 双臂和双腿发力，慢慢起身站立，转身（图5）；
• 坐在椅子上，在做其他事之前，先坐下来喘几分钟气（图6）。

 

 

如果受伤了，要冷静求助：休息片刻，找出身体受伤部位；使用紧急医疗警报设备，或给120或家人打电话求助。还可以抓起附近的东西，敲打地板或家具，以产生声响引起注意。

 

家有老人，做个防摔排查

 

调查显示，老年人的跌倒一半以上是在家中发生的。照护者要注意排查居家环境，减少隐患。

 

 

1  地板——尽量防滑，避免用地毯

 

• 木地板发生凸起，应及时修理或更换；
• 尽量将室内所有小地毯拿走，或使用双面胶带，防止小地毯滑动；
• 确保地毯平整，没有褶皱或边缘卷曲；
• 可使用防滑地板蜡。

 

2  浴室——加装扶手

 

• 卫生间的地面应防滑，并保持干燥；
• 许多老年人起身、坐下都比较困难，建议卫生间最好使用坐厕而不使用蹲厕；
• 浴室的墙壁上、浴缸旁、马桶旁安装扶手；
• 浴室内不建议放置玻璃制品或易碎品。

 

马桶、浴缸旁加装扶手
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3  卧室——安装小夜灯

 

• 保证老人不用下床也能开关灯；
• 床头装有电话，抽屉里备个手电筒；
• 可在卧室墙角和走廊通往厕所的地方，放个小夜灯，方便起夜；
• 床铺高度适宜，便于上下床；
• 最好不用丝缎类等光滑材质的被单，可换成防滑的毛料或棉质寝具；
• 衣柜高度适宜，便于取物；
• 穿合脚的防滑鞋，避免穿尖头鞋；
• 地面尽量防滑。

 

4  客厅——尽量不设门槛

 

• 家有老人最好别设门槛；
• 如果家里带楼梯，最好加装防滑板；
• 可在过道处适当安装扶手，便于老人在室内活动；
• 过道上不要堆放杂物，避免有卷起来的藤蔓，或散落的电线。

 

5  厨房——避免地面湿滑

 

• 液体、油脂或食物洒在地板上，立刻清理；
• 餐具、厨具置于容易拿取的位置；
• 取高处物品时，避免站在椅子上；
• 可在墙壁上加装扶手。

胃病祸根“幽门螺旋杆菌”，医生说：常吃4物，不用药，胃病慢慢好，具体指什么？

 

这里说到的幽门螺旋杆菌可能很多人都听过，其实它就是一种细菌，它是胃炎最常见的致病因素。根据一些调查，在胃炎患者之中，感染幽门螺旋杆菌的人数占到一半以上。

 

可能说到这里会有朋友问，我们是如何感染上幽门螺旋杆菌的？目前来说感染幽门螺旋杆菌比较常见的两种途径就是食物和接吻传播。现在很多人都比较懒，不愿意自己做饭而选择去外面吃饭，某些餐饮店可能卫生不达标，这时候人吃了这些被污染的食物，就有可能感染幽门螺旋杆菌。

 

 

另外接吻也是一个重要的传播途径，也有的母亲喜欢把食物嚼碎喂给孩子，这样也有可能会让孩子感染。当这些幽门螺旋杆菌进入人体胃内的时候，它们可以依靠自己的鞭毛定居在胃黏膜表面，这样可以避免了胃酸的杀菌和人体免疫力的清除。

 

那到底有没有什么不吃药的办法能够缓解胃炎的症状呢？今天医者良言为您解答这个问题。

 

粥类：

 

其实对于胃炎来说，最好的办法是养胃，对于胃炎的治疗只是一时的，但是养胃却需要一生的时间。可能很多胃炎的患者也经常听到医生说喝粥可以养胃，这个确实有用。因为粥相对于别的食物而言，更容易消化。

 

早在明朝，我国的《本草纲目》就有记载说每天早上喝一碗粥，这样不仅不会加重消化道的负担，还能起到养胃的作用。

 

虽然粥有利于养胃，但是也要注意选择熬粥的食材，目前比较推崇的就是八宝粥，里面含有花生、杏仁、白糖等。另外糖尿病患者也不适合喝粥，因为容易使血糖升高。

 

 

面条：

 

可能很多人会觉得我这种说法有点扯淡，但是事实并非如此。因为面条比较容易消化，而且它能够产生比较强的饱腹感。另外面条中也含有很多的B族维生素，它可以提供人体必需的维生素。

 

但是需要注意，吃面条的时候，需要控制面条的温度，不能太热否则会损伤食道，也不能太凉，否则伤胃，温度控制在30～40℃比较好。在吃面条的时候，为了增加营养，可以在面条里面加点蔬菜和鸡蛋。

 

烤红薯：

 

很多人都只知道烤红薯比较美味，但是却很少有人知道它也可以养胃吧。烤红薯本身口感比较好，而且营养也丰富，因此受众面比较广。

 

红薯里面本身含有很多的膳食纤维，它们的存在可以促进胃肠蠕动。但是也要注意，红薯能够促进胃酸的分泌，估计很多人都深有体会吧，因此对于那些经常反酸、烧心的人来说是不适合吃红薯的。

 

 

纯牛奶：

 

可能很多人不知道为何纯牛奶也能够养胃，这个主要是因为它可以促进胃肠道益生菌的生成，而且人在喝进去牛奶以后，它可以覆盖在胃黏膜表面，这样也能够起到保护胃的作用。

 

特别是那些经常喝酒的人，他们在饮酒之前喝一杯牛奶，就可以大大减少对胃黏膜的损伤。需要注意，牛奶不能喝太凉的，应该控制温度在30℃，可以用开水烫。

 

包菜：

 

包菜中含有很多的维生素C，它的存在可以促进胃黏膜的愈合，另外包菜还有一定的止痛作用。因此它既可以起到护胃的作用，也有一定的缓解症状的功效。

 

虽然养胃比较重要，但是如果还能服用一些药物清除体内的幽门螺旋杆菌，这样就能够更好地促使胃炎恢复。常用的抗生素包括克拉霉素、甲硝唑、痢特灵、左氧氟沙星等，另外还需要配合奥美拉唑和枸橼酸铋钾，这样效果更好。

国家心血管病中心组织编撰的《中国心血管病报告2018》数据显示，心血管病死亡率仍居首位。

 

总体上看，中国心血管病患病率及死亡率依旧处于上升阶段。推算心血管病现患人数2.9亿，心血管病死亡率占居民疾病死亡构成的40%以上，农村和城市心血管病死亡占全部死因的比率分别为45.5%和43.16%。

 

除了吃药，我们日常生活中还能做什么来降低心血管病的风险呢？《美国心脏协会杂志（JAHA）》一项研究发现，喝茶有助降低心血管病风险。

 

 

《生命时报》邀请权威专家，为你介绍一天最佳喝茶时间表，并提醒大家8种茶不能喝。

 

受访专家

中国农业科学院茶叶研究所副所长、中国茶叶学会理事长 江用文

中国农业科学院茶叶研究所科技处处长、研究员 林 智

火箭军特色医学中心中医科主任医师 郭志红

 

喝茶降低心血管病风险

 

《美国心脏协会杂志（JAHA）》发表一项研究，用大数据证明了喝茶可以降低心血管病风险。

 

 

研究分析了8万多名中国人血液中高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）水平的变化与喝茶的关系，随访了6年的时间。结果显示，长期坚持饮茶的人HDL-C水平下降得更慢，心血管疾病的风险降低8%。

 

HDL-C是一种“好胆固醇”，它对应着“坏胆固醇”——LDL-C。LDL-C容易沉积在血管壁上引起动脉粥样硬化，而HDL-C则正相反，对血管有保护作用。

 

除了关注HDL-C的水平外，研究人员也采集了志愿者总胆固醇(TC)和甘油三酯(TG)的水平，计算TC/HDL-C、TG/HDL-C的比值。TC/HDL-C的比值越小，说明HDL-C在TC中占的比例越大，LDL-C占的比例越小，患心血管疾病的风险才越低。TG/HDL-C也是类似的道理。

 

而TC/HDL-C和TG/HDL-C的比值则是在喝茶频率≥4次/周的时候才会有明显的改善。这个结果是针对所有类型的茶叶，如果细分一下茶种的话，效果最好的还是绿茶，其次是红茶，最弱的是花果茶等其他类型的茶。

 

一日三时喝茶表

 

爱喝茶的朋友可能会特别钟情某一种茶。其实，根据一天中身体的不同状态，喝不同种类的茶会更健康。

 

早晨喝红茶

 

睡眠期间肠道处于半休息状态，晨起后它需要时间恢复到最佳工作状态，有些人早上吃一点寒凉的东西就会拉肚子，所以晨起后很适合喝性温的红茶。

 

宜在早饭后8点半到9点半之间饮用，可以起到提神、抗疲劳的作用，助你以饱满的精神状态迎接一天的工作。

 

提醒：红茶是所有茶中咖啡因含量最高的茶，其咖啡因含量是乌龙茶的2倍，绿茶的3倍，空腹喝易引起心慌、尿频等，胃肠虚寒者更应注意。

 

 

午后喝绿茶

 

绿茶属于不发酵茶，其茶多酚含量比其他茶都高，抗氧化能力最强，能更好清除体内自由基（活性氧），让身体轻松。

 

下午2点到3点之间饮用最适宜，此时大脑容易昏昏沉沉，眼睛疲惫不堪。清代黄宫绣的《本草求真》称，茶能治“头目不清”，所以从中医角度讲，下午来杯绿茶也能提神清目。

 

提醒：喝的时候要一口一口地慢饮，不要一口气喝完。

 

晚上喝黑茶或乌龙茶

 

由于过量摄入咖啡因会让人神经兴奋，影响睡眠，所以很多人晚上都不敢喝茶。其实，不同品种的茶叶中咖啡因含量不同，后发酵的黑茶咖啡因含量较低。

 

常见的黑茶中，咖啡因含量由高到低依次是：六堡茶砖、云南普洱熟茶、雅安藏茶。爱茶的朋友可以先试试这几种茶，睡眠浅的朋友可尝试咖啡因含量更低的乌龙茶。

 

宜在晚上6点到7点之间饮用，茶水切忌过浓，能够起到降血脂、助消化的作用。

 

提醒：晚上9点后不宜再喝茶，否则睡眠质量会受到影响。

 

 

八种茶最好别喝

 

并不是只要喝茶就对健康有益，有些茶或喝法不对甚至会损害健康，尽量不要喝。

 

1.浓茶

 

浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，饮用后可引起失眠、头痛等不适，有的人还会产生呕吐感。

 

喝浓茶久了，还会伤骨。美国科学家发现，每天饮5杯浓茶的人，髋骨（骨盆处）骨折的危险较不饮浓茶者高70%；每天饮浓茶超过7杯者，其相对危险性达80%以上。

 

2.霉变茶

 

茶叶发霉是因为受了青霉、曲霉等微生物的污染，霉变茶泡出的茶汤已经没有了茶香，喝了对人体会有一定的损害，如导致头晕、腹泻，甚至引起重要器官坏死。

 

受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显。茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变。

 

3.串味茶

 

茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味。有的味道含有毒素，如油漆味、樟脑味等，会对人体造成伤害。

 

茶叶存放时要尽量隔绝有异味的食物，防止串味。特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶，也应分类存放。

 

 

4.久泡茶

 

冲泡时间过长，不仅茶汤色暗、味差，失去品尝价值，而且由于茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。另外，茶汤搁置时间太久，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量较多，很不卫生。

 

5.生茶

 

生茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的烘青绿茶。这种茶所含的成分与鲜叶所含的基本相同，带有严重的生青气。

 

老年人饮了这种茶，对胃黏膜的刺激性很强，容易产生胃痛；青年人饮后也可能会觉得胃部不适，即通常所说的“刮胃”。

 

这种生茶，最好不要直接泡饮，可放在无油的铁锅中，用文火慢慢地炒，烤去生青气，待产生轻度栗香后即可饮用。

 

6.过烫茶

 

茶一般都是用沸水冲泡的，但是不能在过烫时饮用。否则会烫伤口腔和食道黏膜，造成溃疡，久而久之可能诱发口腔癌、食道癌。

 

《国际癌症杂志（International Journal of Cancer）》发布的一项新研究指出：与那些几乎不喝茶或喜欢喝凉茶的人相比，每天喝两杯以上、温度为60摄氏度茶水的人，患上食道癌的几率高出90%。

 

 

7.焦味茶

 

茶叶在制作过程中烘烤过度就会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶滋味的某些成分受破坏较多，并且还可能含有一定的致癌物。因此，无论从营养角度还是食品安全角度考虑，焦味茶是不宜饮用的。

 

8.隔夜茶

 

隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣。

在颐和园，进门就能看到几棵大大的玉兰树。早春，玉兰是开花最早的树之一。据说，慈禧老佛爷小名兰儿，所以在她居住的地方，窗户上都画有兰花。慈禧老佛爷算是有钱的主，那时候就能在窗户上安玻璃，非一般人所能做到呀。玉兰也有兰，所以慈禧也是喜欢滴。玉兰花有白色的，也有红色的。玉兰花开的时候别的花还都没开。玉兰花花瓣很大，花骨朵很是妖艳，所以我也喜欢。在玉兰花还没有开透的情况下，采集花蕾，晾干了就成一味中药，名叫辛夷，是治疗鼻炎必用药物，也是今天的主角。 

 

 

鼻炎即鼻腔炎性疾病，是病毒、细菌、变应原、各种理化因子以及某些全身性疾病引起的鼻腔黏膜的炎症。鼻炎的主要病理改变是鼻腔黏膜充血、肿胀、渗出、增生、萎缩或坏死等。在白天、天热、劳动或运动时鼻塞减轻，而夜间，静坐或寒冷时鼻塞加重。鼻塞的另一特点为交替性。如侧卧时，居下侧之鼻腔阻塞，上侧鼻腔通气良好。由于鼻塞，间或有嗅觉减退、头痛、头昏、说话呈闭塞性鼻音等症状。

 

辛夷是临床最最常用的中药之一，具有很好的疗效，最主要用于鼻炎的治疗。辛夷辛，温。归肺、胃经。能够发散风寒，通鼻窍。用于治疗鼻炎、感冒鼻塞流涕等。因为辛温发散，芳香通窍，其性上达，外能祛除风寒邪气，内能升达肺胃清气，善通鼻窍，为治鼻渊头痛、鼻塞流涕之要药。 

 

 

现代医学对辛夷也有所研究，认为辛夷有收缩鼻粘膜血管的作用，能保护鼻粘膜，并促进粘膜分泌物的吸收，减轻炎症，乃至鼻腔通畅。辛夷浸剂或煎剂对动物有局部麻醉作用。辛夷水或醇提取物有降压作用。水煎剂对横纹肌有乙酰胆碱样作用，并能兴奋子宫平滑肌，亢奋肠运动。对多种致病菌有抑制作用。所以能够治疗鼻炎。

 

辛夷药很好，尤其是春季容易过敏，这时候经常用到。用辛夷的时候也要注意，那就是煎熬的时候一定要用布包了之后再煎熬，避免糊锅。 

 

不过辛夷属于药品，用的时候一定要辩证准确，再说中药都是以方剂形式出现的，所以不建议自己使用。

 

本文 旨在科普，请在医师指导下执行。

孕妈妈也是人群中比较受到关注的一个群体，因为会因为怀孕导致各种的不便，也会因为怀孕导致身体出现各种问题，所以我们更要注意饮食和孕妈妈的身体健康。那么如果孕妈妈出现妊娠高血糖，在饮食上吃哪些食物可以辅助降低呢？

 

1. 苦瓜

降血糖必备的一个食物就是苦瓜，除了降血糖之外还具有解毒的作用。苦瓜中含有的一些提取物跟胰岛素特别的相似，而且胰岛素对于血糖高的人群又是非常重要的，所以我们经常吃苦瓜是可以预防血糖升高的一种有效食物。

2. 洋葱

洋葱是个比较很温和的食物，和葱蒜的味道比较相近，可以增强我们的食欲，还可以起到很好的健胃作用，如果平时和大蒜一起搭配食用的话可以起到很好的降糖作用。经常食用的话不仅有很好的充饥效果，也可以起到预防疾病和降低血糖的作用。

3. 麦麸

麦麸在我们食物中是属于偏凉性的食物，不仅可以充饥还可以补充营养。而且还能安慰孕妇的不安情绪，也有助睡眠的作用。如果在生活中常常用麦麸和面粉做成食物代替主食的话，是可以预防血糖的升高。

4. 魔芋

魔芋是一种低脂高纤维的食物，它本身的黏性也是比较高的，所以经常多吃的话在肠道内的消化也是缓慢的，这样葡萄糖的吸收就会延缓许多，这样餐后的血糖就不会升到升高，可以有效地降低血糖。

5. 猪胰

我们在生活可以用猪胰烘干之后然后研磨成粉末，经常食用话可以有助于降低血糖，而且还可以使血糖保持稳定的状态。

6. 南瓜

南瓜中含有丰富的营养物质是可以促进胰岛素的分泌，可以使患者的血糖保持平稳，所以在平时生活中南瓜也是降血糖的必备的食物。

7. 紫菜

如果是高血糖的患者我们在吃饭之前多吃一点紫菜，因为紫菜对于降低空腹血糖的效果特别好。这样的话就不会导致食物摄入的糖类过高而引起血糖升高。

8. 黑木耳

木耳含有的丰富的钙、铁、钠、钾等矿物质元素以及多糖、蛋白质、维生素等营养物质，其中木耳含有的多糖是可以起到降糖的作用。

 

 

以上是在孕期可以吃的食物，我们在平时的生活中可以多吃一些，不仅可以预防血糖的升高，还可以保持身体的健康。

在医学期刊《柳叶刀》2021年11月25日在线发表的一篇研究发现，幽门螺杆菌感染与中国非贲门胃癌和贲门胃癌的发生有重要相关性，在中国每年导致大约34万胃癌病例，可以说，幽门螺杆菌是中国胃癌高发的主要危险因素之一。

 

 
为何我国幽门螺杆菌感染如此普遍？

 

幽门螺杆菌感染常见传播途径主要有四条：（1）口-口传播：共用同一食物器皿，咀嚼食物喂食、湿吻；食用受污染的肉、牛奶、蔬菜等食物，饮用受污染的水以及卫生习惯差等。（2）粪-口传播：食用被排泄物污染的食物，饮用受污染的水，以及井水等未经处理的水。（3）共用器具传播：共用食物容器或牙科设备等。（4）医源性污染传播：与幽门螺杆菌感染者或污染的器具密切接触，使用未彻底消毒的医疗设备。

 

虽然目前常见的传播途径有以上四条，但人与人之间的相互传播是幽门螺杆菌传播的重要途径。国内外的大量研究表明，幽门螺杆菌感染存在明显的家庭聚集现象。但家庭成员的感染风险与家庭生活习惯、种族、卫生情况、社会经济状况和家庭规模等有关，不同国家和地区的家庭差异较大。我国国人大多热情好客，聚餐非常普遍，且大部分朋友还不习惯使用公筷，从而导致了菌从口入的普遍情况。

 

 

幽门螺杆菌是中国胃癌高发的祸首，牢记3个办法彻底根除

 

（1）药物四联疗法

事实上感染了幽门螺杆菌的朋友也不要害怕，此种杆菌并非不可去除，只要按照规范进行治疗，大多都能被彻底治愈。

 

最新的《中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识》2021版推荐了7种经验性根除幽门螺杆菌治疗方案，一般需要服用2种抗菌药物（阿莫西林、甲硝唑、克拉霉素、四环素、呋喃唑酮、左氧氟沙星等中的2种）和1个质子泵抑制剂（如奥美拉唑或泮托拉唑），或者再加一个铋制剂（如枸橼酸铋钾或胶体果胶铋），疗程均采用10～14天疗程，根除率＞90%。将疗程延长至14 天可以一定程度上提高幽门螺杆菌根除率。

 

（2）注意复查

除了用药物根治幽门螺杆菌外，还应在停药4周后复查，并且停药期间避免服用抗生素及质子泵抑制剂及其他中药制品，以避免影响复查结果的准确性。

 

（3）预防再次感染

此外，幽门螺杆菌根治后还应注意预防再次感染，建议尽量在聚餐时使用公筷、饭前便后及时洗手、选择卫生环境较好的餐厅就餐等。

 
结语

 

现有众多证据表明，根除幽门螺杆菌可降低胃癌及其癌前病变发生的风险。根除幽门螺杆菌应成为胃癌的一级预防措施。但要注意的是，并非感染了幽门螺杆菌就一定会得胃癌，任何疾病的发生发展都有一个过程，胃癌也不例外。因此，建议如若经常发生胃部不适，还请及时去医院就诊，以便尽早筛查是否由幽门螺杆菌感染所引起。

 

参考文献：

[1]国家消化系疾病临床医学研究中心(上海),国家消化道早癌防治中心联盟,中华医学会消化病学分会幽门螺杆菌和消化性溃疡学组,全国幽门螺杆菌研究协作组.中国居民家庭幽门螺杆菌感染的防控和管理专家共识(2021年)[J].中华消化杂志,2021,41(04):221-233.

[2]王儒.幽门螺杆菌根除与胃癌防控[J].江苏卫生保健,2020(11):50-51.

盐文化最早起源于中国。

 

古人调味，先要用盐和梅，《尚书》载：“若作和羹，尔惟盐梅。”酸、苦、甘、辛、咸这五味之中，以咸为首，所以盐也是"百味之首"。

 

 

有了盐之后，我们的食物才变得有滋有味。可是，我们在享受味蕾刺激的同时，也被食盐中的“钠”悄悄伤害了健康：“钠”元素摄入过多，让我们更容易患上高血压和心脑血管疾病。

 

怎样在兼顾美味的情况下，让自己吃得更健康？《生命时报》结合权威期刊《英国医学杂志(BMJ)》的一项研究，教你健康吃盐。

 

受访专家

首都医科大学附属北京同仁医院肾内科主治医师 陈燊

北京朝阳医院营养师  宋新

 

换种盐，每年减少45万人死亡

 

《英国医学杂志(BMJ)》上发表了一篇模型研究，评估在中国用低钠盐取代普通盐(在餐桌上或在烹饪过程中使用的任意一种盐)的干预措施，对中国心血管疾病的发病率和死亡率的影响。

 

 

新南威尔士大学的Matti Marklund联合北京大学的科学家，分析了中国食盐替代与中风研究(SSaSS)的数据，发现如果在中国使用含25%氯化钾的低钠盐替代食盐，将能每年减少45万例心血管死亡，减少了11%[1]。

 

低钠盐是一种含钠较少的盐，一般使用25%~67%的氯化钾替换掉食盐中的氯化钠。

 

使用低钠盐大约能降低5mmHg的收缩压和2mmHg的舒张压。在中国台湾进行的一项研究也显示，使用低钠盐与较少的心血管死亡相关[6]。

 

中国疾控中心的调查发现，每3名成人中就有1个高血压患者。据估计，中国大约1/7的心血管死亡可归因为高钠摄入，也就是盐吃多了[3]。而因此减少钠的摄入十分必要。

 

低钠盐，每天可以吃多少？

 

“低钠盐”，即在氯化钠(NaCl)、碘酸钾(KIO3)或碘化钾(KI)的基础上，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量。

 

正常成人每天钠需要量为2200毫克，我国成人一般日常摄入的食物本身大约含有钠1000毫克，需要从食盐中摄入的钠为1200毫克左右(大约3克食盐)。

 

中国营养学会建议健康成年人一天摄入食盐(包括酱油和其他食物中的食盐量)的上限是6克，而我国居民的摄入量远高于这一标准。因此，在营养师看来，即使吃低钠盐，也尽量控制在6克以内。

 

 

低钠盐，3类人慎吃

 

虽然食用低钠盐可降低高血压、心血管疾病的风险，也不是人人皆宜。

 

低钠盐中钠的含量减少了，为了不降低咸味，会添加钾。大多数情况下摄入钾离子是安全的，但以下三种情况除外。

 

1.肾功能不好的人

 

钾离子是通过肾脏排出体外的。

 

当肾功能受损时，人体内的钾离子不能顺利排出，会在体内蓄积，久而久之就会出现血钾升高。当血钾超过5.5毫摩尔/升，就会对心血管造成威胁。

 

2.服用“普利”及“沙坦”类降压药物

 

高血压患者常用贝那普利、依那普利等、氯沙坦、缬沙坦等降压药，会抑制了体内的激素——醛固酮的作用，导致钾离子排出受阻，血钾也就自然升高。

 

因此服用上述两种降压药物的同时，再食用低钠盐，高血钾的风险就会显著增加。

 

3.服用螺内酯的人

 

螺内酯是一种常用的利尿剂，也同时是一种降压药物，它也会抑制醛固酮发挥作用。

 

因此，服用此类药物的患者也不宜多吃低钠盐。

 

参考资料：

[1] MARKLUND M, SINGH G, GREER R, et al. 2020. Estimated population wide benefits and risks in China of lowering sodium through potassium enriched salt substitution: modelling study. BMJ [J], 369: m824.

[2] Newberry S J, Chung M, Anderson C A M, et al. Effects of dietary sodium and potassium intake on chronic disease outcomes and related risk factors[J]. Agency for Healthcare Research and Quality (AHRQ), 2018.

[3] Mozaffarian D, Fahimi S, Singh G M, et al. Global sodium consumption and death from cardiovascular causes[J]. New England Journal of Medicine, 2014, 371(7): 624-634.

脂肪肝，一种常见的肝脏疾病，指的是肝细胞内部累积了过多的脂肪。这种脂肪的堆积会影响肝脏的正常功能，导致代谢紊乱和毒素堆积，对身体健康造成严重威胁。

那么，脂肪肝与哪些因素相关呢？以下是一些常见的原因：

1. 高脂肪饮食

长期摄入过多高脂肪、高糖的食物，会导致体内脂肪积累，进而导致脂肪肝。尤其是体重超标的人群，更容易受到脂肪肝的困扰。

2. 酒精摄入

过量饮酒是导致脂肪肝的重要因素之一。酒精会损害肝细胞，导致脂肪堆积，长期饮酒还会增加患肝癌的风险。

3. 营养不良或失调

营养不良或营养失调也会导致脂肪肝。蛋白质摄入不足会影响肝脏代谢脂肪的能力，从而增加脂肪肝的发生风险。

除了以上因素，其他可能导致脂肪肝的原因还包括：缺乏运动、糖尿病、肥胖、高血压、药物副作用等。

那么，如何预防和改善脂肪肝呢？以下是一些建议：

1. 均衡饮食

保持饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，减少高脂肪、高糖食物的摄入。

2. 适量运动

坚持适量的运动，有助于提高新陈代谢，减少体内脂肪积累。

3. 戒酒

戒酒或减少酒精摄入，保护肝脏健康。

4. 控制体重

控制体重，避免肥胖。

5. 定期体检

定期进行体检，及时发现和治疗脂肪肝。

脂肪肝是一种可预防、可治疗的疾病。通过改变生活方式，调整饮食结构，我们可以在很大程度上降低脂肪肝的发生风险，保护肝脏健康。

随着生活水平的提高，人们越来越注重健康饮食。近年来，绿色饮食成为主流，蔬菜水果成为餐桌上的常客。蔬菜不仅富含维生素，还含有纤维素、木质素、酸、叶绿素、无机盐等营养物质，这些成分对于脂肪肝患者的康复具有重要意义。研究表明，多吃蔬菜的人群比少吃蔬菜的人群，肝癌的发生率显著降低。因此，专家建议，日常生活中应适当多吃一些有益健康的蔬菜。

传统观念认为，蔬菜有助于肝脏和肾脏的修复。专家进一步研究发现，多吃蔬菜还能对肝脏起到保护作用。日常生活中，许多蔬菜都能为人体提供必要的营养元素。以下几种蔬菜对脂肪肝患者尤为有益：

1. 西红柿：西红柿酸甜可口，微寒，入肝、脾、胃、肺、肾五经，具有养阴生津、清热止渴、健胃消食、平肝解毒、美容等功效。西红柿中的有效成分能有效去除油脂，对防治脂肪肝具有积极作用。

2. 荠菜：荠菜甜温厚，富含维生素乙、丙、胡萝卜素、烟酸和无机盐，可抗脂肪肝的炎症、缩短凝血酶原时间、预防肝硬化、出血等。春季正是荠菜上市的季节，不妨多吃一些。

3. 蘑菇：蘑菇温厚、甜，富含多糖、维生素、植物蛋白质、氨基酸和多种无机盐。多糖能明显帮助调节免疫、抗脂肪肝、抗肿瘤、抗纤维化等。因此，脂肪肝患者可以多吃一些蘑菇，有助于身体健康。

4. 莴苣：莴苣富含维生素、矿物质和膳食纤维，具有促进消化、降低血脂、增强免疫力等作用。莴苣中的莴苣素能抑制肝脏脂肪堆积，对脂肪肝患者有很好的辅助治疗作用。

5. 胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素、维生素A、膳食纤维等，具有保护视力、抗氧化、降低血脂、增强免疫力等作用。胡萝卜素在体内可转化为维生素A，有助于肝脏的修复和再生。

北京京科肝泰医院是一家专注于肝病治疗的专科医院，拥有一支优秀的专家团队和先进的医疗设备。医院秉承“以人为本、科技兴医”的宗旨，为患者提供全面、科学的肝病治疗方案。如果您患有脂肪肝，不妨尝试通过调整饮食、加强锻炼等方式进行自我调理，同时，及时就医，寻求专业医生的帮助。

呼啦圈减肥，作为一种简单易行的腹部塑形运动，近年来备受关注。然而，许多人在尝试呼啦圈减肥后，仍然担心减肥效果会反弹。那么，呼啦圈减肥真的会反弹吗？如何才能避免减肥反弹呢？本文将为您解答。

首先，我们来了解一下呼啦圈减肥的原理。呼啦圈运动可以锻炼腹部肌肉，提高腹部肌肉的紧密度，从而达到减少腹部脂肪、塑造腹型的作用。然而，要想达到理想的减肥效果，仅仅依靠呼啦圈运动是远远不够的。

许多人在运动减肥后，停止锻炼，体重很快就会反弹。这是因为运动减肥减的是脂肪，而不是水分。如果停止锻炼，而饮食习惯没有改变，那么脂肪就会重新堆积，导致体重反弹。因此，要想避免减肥反弹，关键在于保持良好的生活习惯和运动习惯。

以下是一些避免减肥反弹的方法：

1. 制定合理的减肥计划：制定一个合理的减肥计划，设定阶段性目标，循序渐进地减少体重。

2. 培养良好的饮食习惯：注意饮食均衡，避免暴饮暴食，减少高热量、高脂肪食物的摄入。

3. 坚持运动：选择适合自己的运动方式，如跑步、游泳、瑜伽等，并保持规律的运动习惯。

4. 养成良好的作息习惯：保证充足的睡眠，避免熬夜，保持良好的作息。

5. 保持积极的心态：树立信心，保持乐观的心态，有助于减肥成功并保持身材。

　　减肥，这个看似简单的词语，却让无数人头疼不已。如何才能在短时间内实现减肥目标？不节食能否成功减肥？对于这些疑问，iCLUB健身俱乐部通过举办“减脂”比赛，给出了答案：运动减肥最科学。

　　那么，究竟什么时间进行锻炼，才能达到最佳的减肥效果呢？这取决于个人的生活习惯和身体状态。根据iCLUB的研究，8时-12时，14时-17时是肌肉速度、力量和耐力相对最佳的时间段，这个时间段进行锻炼，效果更佳。

　　而3时-5时，12时-14时则处于相对最低状态，这个时间段进行锻炼，容易感到疲劳，且运动损伤的风险较高。

　　对于减肥来说，早晨是最佳时段。早晨起床后，身体已经消耗了大部分能量，此时进行锻炼，可以促进脂肪燃烧，对防治脂肪肝也有特殊的好处。

　　当然，每个人的身体状况和生活习惯不同，选择适合自己的锻炼时间和方式至关重要。无论何时开始运动，只要坚持下去，都能收获健康和美丽。

　　在减肥过程中，合理膳食和科学锻炼同样重要。以下是一些建议：

　　1. 控制热量摄入，减少高热量食物的摄入。

　　2. 增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。

　　3. 适当增加蛋白质摄入，提高饱腹感。

　　4. 保持良好的作息习惯，保证充足的睡眠。

　　5. 积极参加体育锻炼，提高新陈代谢。

　　总之，减肥没有捷径，只有通过科学的方法，才能实现健康减肥的目标。

脂肪肝，一种常见的慢性肝病，已经成为我国乃至全球范围内的公共卫生问题。它不仅会影响患者的身体健康，还可能导致一系列严重的并发症，如心血管疾病、糖尿病等。那么，如何预防和治疗脂肪肝呢？本文将从饮食、用药、日常保养等方面为您详细介绍。

首先，饮食方面，合理的膳食结构对于预防和治疗脂肪肝至关重要。研究表明，高糖、高脂肪、高热量饮食是导致脂肪肝的重要原因。因此，脂肪肝患者应尽量避免摄入过多油脂和糖分，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，以帮助降低血脂、减轻肝脏负担。

除了饮食调整，药物治疗也是治疗脂肪肝的重要手段。目前，常用的药物包括降脂药、护肝药、抗氧化药等。降脂药可以帮助降低血脂，减轻肝脏脂肪积累；护肝药可以保护肝脏细胞，促进肝功能恢复；抗氧化药可以清除自由基，减轻肝脏氧化损伤。

此外，日常保养也非常重要。脂肪肝患者应保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动、保证充足睡眠等。这些措施可以帮助改善肝脏功能，提高生活质量。

除了以上方法，中医中药在治疗脂肪肝方面也具有一定的优势。例如，山楂、荷叶、丹参等中药具有降脂、护肝、抗氧化等作用，可以辅助治疗脂肪肝。

总之，脂肪肝是一种可防可控的疾病。通过合理的饮食、用药、日常保养，可以有效预防和治疗脂肪肝，保护肝脏健康。

肝胆疾病是常见的慢性疾病，包括脂肪肝、病毒性肝炎、胆囊炎、胆石症、胰腺炎、肝硬化等。除了药物治疗外，调整饮食也是治疗肝胆疾病的重要环节。

脂肪肝

脂肪肝患者应避免摄入过多的脂肪，尤其是动物性脂肪。建议多吃富含胆碱的食物，如蛋黄、动物内脏、啤酒酵母、小麦胚芽、黄豆、鱼类等。同时，谷类食物、含肌醇的水果、坚果、蔬菜以及优质蛋白食物如鱼、瘦肉、蛋类、奶类等也适合食用。

病毒性肝炎

病毒性肝炎患者应进食高维生素食物，如新鲜蔬菜、水果等。低脂肪饮食，适当摄入蛋白质食物如鸡蛋、豆浆等。但不可过分强调三高一低，以免发生脂肪肝。绝对禁酒，忌食辛辣刺激性食物、生冷、油腻、腥膻、咸寒之物，也不宜食用蛋黄。

胰腺炎

胰腺炎患者应遵循低脂肪、高蛋白、高维生素、高碳水化合物和无刺激性、易消化等原则。急性发作期应禁食1-3天，缓解后可给予无脂肪低蛋白的流质食物，如果汁、米汤、藕粉、面汤、蜜水、番茄汁、西瓜汁、绿豆汤等。病情稳定后，可给低脂肪半流质食物，如鱼、虾、鸡、鸭、瘦肉、豆及豆制品和含维生素A、B、C丰富的新鲜蔬菜水果。要坚持少吃多餐原则。

胆囊炎、胆石症

胆囊炎、胆石症患者应采取高蛋白、高维生素、低脂肪、低胆固醇的膳食结构。高蛋白食物有瘦肉、鸡、鱼、酸奶、豆制品等。高维生素食物主要是新鲜蔬菜、水果，如白菜、桔子、苹果等。在发烧期间可食清凉食物，如西瓜、梨、荸荠、莲藕等。忌食高脂肪及含胆固醇的食物，如蛋黄、猪肝及其他动物内脏。忌食刺激性食物，如酒、烟、辣物、浓茶、醋、咖啡、酸性食物等。

肝窦状核变性

肝窦状核变性患者应多食高蛋白、高糖食物，促进铜的排泄，保肝和提供能量；多食含铁的蔬菜（如菠菜、芹菜、荠菜等），因铁与铜有协同作用，可促进铜的运转和利用；多食富含锌的食物（如贝类、坚果等），因锌可降低血清铜的含量。禁忌含铜量多的食物和用具。

肝硬化

肝硬化患者应补充蛋白质，宜多吃含糖食物和水果，补充维生素方面宜多食新鲜蔬菜、水果和动物肝类。特别注意补充B族维生素和维生素A、C。绝对禁酒和刺激性食物。胆汁性肝硬化应禁食肥腻多脂和高胆固醇食物；有腹水时应忌盐或低盐饮食；肝昏迷时，应禁蛋白质；食道静脉曲张时应忌硬食，给流质或半流质；消化道出血时应暂时禁食，以静脉补充营养。

脂肪肝是一种常见的肝脏疾病，与不良的饮食习惯密切相关。预防脂肪肝的关键在于调整饮食结构，养成良好的生活习惯。以下是一些预防和治疗脂肪肝的有效方法。

一、调整饮食结构

1. 控制热量摄入：减少高糖、高脂肪食物的摄入，如油腻食物、甜食、零食等，增加蔬菜、水果、粗粮等富含纤维的食物摄入。

2. 适量摄入蛋白质：选择优质蛋白质，如鱼、肉、蛋、奶等，避免过度摄入。

3. 限制饮酒：饮酒会加重肝脏负担，应尽量避免饮酒或限制饮酒量。

二、增加运动量

定期进行体育锻炼，如慢跑、游泳、骑自行车等，有助于消耗体内脂肪，改善肝脏功能。

三、保持良好心态

情绪波动会影响肝脏健康，保持积极乐观的心态有助于预防和治疗脂肪肝。

四、定期体检

定期进行体检，及时发现并治疗脂肪肝。

以下是一些预防和治疗脂肪肝的常用药物：

1. 降脂药：如辛伐他汀、阿托伐他汀等，可降低血液中的胆固醇水平。

2. 调血脂药：如非诺贝特、吉非贝齐等，可降低血液中的甘油三酯水平。

3. 保肝药：如双环醇、水飞蓟素等，可保护肝脏功能。

4. 中药：如丹参、山楂、茵陈等，具有活血化瘀、利湿退黄等作用。

脂肪肝已成为我国常见的慢性肝病之一，其发生与生活方式密切相关。除了药物治疗，饮食调理也是治疗脂肪肝的重要手段。本文将介绍一些适合脂肪肝患者的食疗方和日常保养建议，帮助患者恢复健康。

一、脂肪肝的食疗方

1. 荷叶粥：取荷叶1张，粳米50克，将荷叶煎水去渣，用荷叶水煮粳米成粥，早晚食用。

2. 决明子茶：取决明子15克，绿茶3克，用沸水冲泡，代茶饮用。

3. 菠菜猪肝汤：取菠菜200克，猪肝100克，将猪肝切片，与菠菜同煮，加盐调味，佐餐食用。

4. 玉米须茶：取玉米须30克，煎水代茶饮用。

5. 茯苓粥：取茯苓30克，粳米50克，将茯苓煎水去渣，用茯苓水煮粳米成粥，早晚食用。

二、脂肪肝的日常保养

1. 限制脂肪摄入：脂肪肝患者应限制脂肪摄入，尤其是饱和脂肪，如动物油、奶油、油炸食品等。

2. 适量摄入蛋白质：蛋白质有助于修复肝脏细胞，脂肪肝患者应适量摄入优质蛋白质，如鱼、瘦肉、豆制品等。

3. 限制糖分摄入：糖分摄入过多会导致体重增加，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者应限制糖分摄入。

4. 增加膳食纤维摄入：膳食纤维有助于降低血脂，改善肠道环境，脂肪肝患者应增加膳食纤维摄入，如蔬菜、水果、全谷类等。

5. 适量饮酒：饮酒会加重肝脏负担，加重脂肪肝病情，因此脂肪肝患者应适量饮酒或戒酒。

6. 增加体育锻炼：体育锻炼有助于降低体重，改善肝脏功能，脂肪肝患者应增加体育锻炼，如散步、慢跑、游泳等。

总之，脂肪肝患者应采取综合治疗措施，包括药物治疗、饮食调理、日常保养等，才能有效控制病情，恢复健康。

随着生活水平的提高，越来越多的人受到脂肪肝的困扰。脂肪肝已经成为威胁人类健康的第二大疾病，与不良的饮食习惯、缺乏运动等因素密切相关。

脂肪肝的常见原因包括：肥胖、高血脂、酗酒、糖尿病、C型肝炎、药物等。脂肪肝早期往往没有明显症状，容易被忽视。然而，如果不及时治疗，脂肪肝可能导致肝功能损害、肝硬化甚至肝癌。

那么，如何才能有效地消除脂肪肝呢？以下是一些有效的方法：

1. 适度运动：运动可以帮助降低体重、改善血脂水平，促进肝脏脂肪代谢。推荐的运动包括：慢跑、骑自行车、游泳、跳绳等。

2. 健康饮食：控制脂肪和糖分的摄入，多吃蔬菜、水果、粗粮等富含膳食纤维的食物，适量摄入优质蛋白质。

3. 戒酒：酒精会加重肝脏负担，加重脂肪肝病情。因此，戒酒是消除脂肪肝的关键。

4. 注意药物使用：某些药物可能会引起脂肪肝，如类固醇、免疫抑制剂等。在服用这些药物时，应在医生指导下使用。

5. 定期体检：定期进行体检，及时发现并治疗脂肪肝。

除了以上方法，患者还应保持良好的心态，避免过度劳累和情绪波动。如果脂肪肝病情严重，应及时就医，在医生指导下进行治疗。

脂肪肝已成为现代生活中常见的慢性肝病，它悄无声息地影响着人们的健康。早期脂肪肝往往没有明显的症状，容易被忽视。然而，长期的脂肪肝可能导致肝脏功能受损，甚至引发肝硬化、肝癌等严重疾病。

　　案例：

　　李女士最近总是感到疲劳乏力，食欲不振，去医院检查后竟然被诊断为脂肪肝。李女士很惊讶，自己平时很注重饮食，怎么会患上脂肪肝呢？

　　专家解答：脂肪肝的成因复杂，其中营养不良是一个重要原因。挑食、节食、不吃早餐、长期饮酒、长期使用激素类药物等都可能导致营养不良性脂肪肝。此外，肥胖、高血脂、糖尿病等慢性病也与脂肪肝的发生密切相关。

　　如何预防和治疗脂肪肝？

　　1. 合理膳食：保证营养均衡，多吃蔬菜水果，少吃油腻食物，避免暴饮暴食。

　　2. 适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度运动，如快走、慢跑、游泳等。

　　3. 戒烟限酒：烟草中的尼古丁和酒精都会损害肝脏，增加患脂肪肝的风险。

　　4. 控制体重：肥胖是脂肪肝的重要危险因素，通过合理饮食和运动控制体重可以有效预防脂肪肝。

　　5. 定期体检：定期进行肝功能检查，及时发现并治疗脂肪肝。

　　脂肪肝并不可怕，只要我们养成良好的生活习惯，积极预防和治疗，就能远离脂肪肝的困扰。