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酱香拿铁:咖啡+白酒,我们需要注意什么?

酱香拿铁:咖啡+白酒,我们需要注意什么?
发表人:京东健康

近日,瑞幸咖啡和茅台白酒联合推出的“酱香拿铁”在市场上引起了轰动,成为了一种备受追捧的饮品。

 

 

实际上,咖啡和酒精的结合在世界各地都有悠久的历史。最著名的例子之一就是爱尔兰咖啡,这是一种将爱尔兰威士忌、热咖啡、糖和奶油混合而成的饮品,具有浓郁的咖啡和酒的风味。虽然在世界范围内,咖啡和酒精的混合并不罕见,但酱香拿铁以其特殊的茅台酒成分备受关注。酱香拿铁的制作是将茅台酒制作成白酒风味厚奶再添加到咖啡中,其酒精浓度低于0.5%,每杯蕴含白酒最多2.4ml,使其适合一般消费者的饮用。

 

尽管酒精浓度相对较低,但我们仍需要注意其中酒精的影响,特别是对于某些特定人群来说。

 

什么人不能喝酱香拿铁?

 

虽然常说小酒怡情,但我们要清楚地知道,某些人群应该严格避免或限制酒精摄入[1]

 

一、未成年人。未成年人的身体尚未完全发育成熟,对酒精的代谢能力较低,因此不应该饮用含酒精的饮品。

二、孕妇:孕妇饮酒可能对胎儿造成危害,应该避免饮用含酒精的饮品,包括酱香拿铁。

 

酒精还会影响一些疾病,患有某些疾病的人群也应避免酒精饮品的摄入[2]

 

一、肝疾病: 酒精对肝脏有毒性,对于已经患有肝疾病的人来说特别危险。酒精可以加重肝炎、脂肪肝、肝硬化等疾病。

二、心脑血管疾病: 饮酒过量可能会增加心血管疾病的风险,包括高血压、心律失常、心肌梗死和脑梗死。

三、胃肠疾病: 酒精可以引发胃溃疡和胃酸反流等胃肠问题。

四、精神疾病: 酒精可能加重焦虑、抑郁和其他精神健康问题,并与某些疾病如酒精依赖和酒精性精神障碍相关。

 

 

此外,对于一些正在服用药物的人来说,摄入酒精也可能产生不良的药物相互作用,降低药物的疗效[3]

 

一、头孢类抗生素。酒精和头孢相遇可能会引起严重的不良反应——双硫仑样反应,轻者面部潮红、心悸、胸闷、头痛及恶心,重者还会出现严重的血压下降、休克,甚至引起死亡。

二、抗高血压药物: 酒精可以增加某些降压药物的血压降低效果,导致低血压。

三、抗精神病药物:摄入酒精时使用抗精神病药物可能导致严重的中枢神经系统抑制,增加昏迷和呼吸抑制的风险。酒精也可能导致抗抑郁药和抗焦虑药的副作用加重,如头晕、嗜睡、心悸和高血压。

四、镇静药和催眠药:酒精摄入时使用镇静药或催眠药,如苯二氮䓬类药物或非苯二氮䓬类药物,可以导致过度镇静、呼吸困难,甚至昏迷。

五、疼痛管理药物:酒精与镇痛药物可能发生相互反应,尤其是阿片类药物(如吗啡、氢可酮),可能增加呼吸抑制的风险。

 

喝了酱香拿铁能开车吗?

 

喝了酱香拿铁,短时间内不能开车。

 

在我国,对醉驾和醉酒开车有严格的标准和检测程序。一般来说,中国规定的醉驾标准是血液中酒精浓度超过80毫克/百毫升(0.08%)或呼气中酒精浓度超过20毫克/升(0.02%)。交警通常使用呼气测试仪或血液检测来检测驾驶员的酒精浓度。这些标准的制定是为了确保道路交通的安全,减少酒后驾驶导致的交通事故。

 

饮用含酒精的饮品后,个体的酒精浓度会上升,尽管酱香拿铁酒精含量较低,但仍有酒精成分,所以开车时想要提神最好选择其他类型的咖啡。

 

喝酱香拿铁,会醉吗?

 

酒精的影响因个体差异而异,因此很难提供一个确切的标准来说喝酱香拿铁会不会醉,喝多少会醉,这一点是不确定的。

 

酒精在人体内是通过酒精代谢酶来分解的,主要的代谢途径包括酒精脱氢酶(ADH)和乙醛脱氢酶(ALDH)。这两种酶协同作用,将酒精分解成乙醛,然后进一步代谢为乙酸,最终排出体外。

 

每个人对酒精的代谢能力存在差异,这是由多种因素影响的,包括体重、性别、遗传因素、饮酒速度、饮食、个人习惯等。一般来说,体重较轻、女性、快速饮酒、不吃东西更容易产生醉酒反应。因此,即使在酒精相同摄入量的情况下,不同人可能会产生不同程度的酒精影响。有些人的代谢能力较强,可以更快地将酒精代谢并排出体外,而另一些人可能需要更长的时间。

 

不过对于代谢正常的人来说,一杯酱香拿铁通常是不会引起醉酒反应的。

 

总而言之,酱香拿铁作为一种融合了咖啡和白酒的饮品,虽然备受欢迎,但饮用这种饮品时需要注意酒精含量,尤其是对于未成年人、孕妇和驾驶人员。在享受美味的酱香拿铁时,也要关注自己的身体健康,注意安全。

 

参考文献:
[1] Barbería-Latasa M, Gea A, Martínez-González MA. Alcohol, Drinking Pattern, and Chronic Disease. Nutrients. 2022 May 7;14(9):1954. doi: 10.3390/nu14091954. PMID: 35565924; PMCID: PMC9100270.
[2]Speroni J, Fanniff AM, Edgemon JM, Martini V, Haas AL. Alcohol mixed with energy drinks and aggressive behaviors in adolescents and young adults: A systematic review. Clin Psychol Rev. 2023 Aug;104:102319. 
[3]Johnson BA, Seneviratne C. Alcohol-medical drug interactions. Handb Clin Neurol. 2014;125:543-59. 

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  • 贫血是日常生活中常见的一种病,它的发生主要和外周血红细胞减少有关。由于红细胞中血红蛋白量减少,氧气不能很好地被血红蛋白运至全身,从而引起一系列贫血的症状,例如疲乏、头晕、心悸、气短等。在贫血的治疗中,无论哪种贫血,饮食疗法始终必不可少。

     

    引起贫血的常见原因

     

    1、人体铁的需求量增加

     

    铁元素是人体重要的微量元素,也是造血过程中不可缺少的因素,在饮食中缺少铁元素的摄入,是造成贫血的常见原因。人体在缺少维生素B12的时候,也会导致贫血。尤其是在挑食、偏食比较严重的人群中,体内都缺乏铁、蛋白质、维生素B12等造血所需的元素。

     

    2、偏食导致体内铁含量降低

     

     

    有些患者的饮食中并不缺乏铁元素,但是身体对铁元素的吸收不佳以及流失严重,也很容易导致贫血。比如胃肠吸收不好、溃疡病、痔疮以及女性月经量大、功能性子宫出血等,都会导致贫血的出现。

     

    3、人体大量失血同样会造成贫血,由于手术、外伤等因素,也很可能造成的身体贫血。

     

    最常见的缺铁性贫血来给大家介绍一下适合吃什么

     

    一、保证每日营养充足。由于一种食物很难达到人体所需的全部营养,因此,在食物摄取方面应尽量使食物种类丰富,以保证营养摄入均衡。这是贫血饮食的基础。

     

    二、积极摄入含铁丰富的食物。例如猪肝、小油菜、四季豆、香菜、菠菜等,这些都是含铁量丰富的食品,在日常饮食中可以有意识地多增加此类食物的摄入。

      
    三、摄入利于铁吸收的营养素。对于缺铁性贫血的患者来说,只保证了铁来源的丰富还不够,还要保证人体能高效地将这些铁吸收入体内,并将其加以利用,才能利于贫血的恢复。这就需要一些营养素的辅助搭配。具体的营养素有维生素B类(包括叶酸、维生素B12)、钙、优质蛋白和维生素C等。

     

     

    其中,优质蛋白与维生素C在促进铁吸收方面效果显著,每日摄取量按优质蛋白60g,维生素C50g量为宜。除此之外,在做饭时也可以采用血红蛋白铁和非血红蛋白铁结合的方式提高铁的吸收率,例如:可将含血红蛋白铁的肝脏和含非血红蛋白铁的菠菜搭配在一起吃来提高铁的吸收率。

      
    以上就缺铁性贫血为例介绍了贫血患者适合吃什么。除缺铁性贫血之外,贫血还可分为肝病及甲状腺疾病引起的贫血、再生障碍性贫血、急性失血性贫血、某些慢性病贫血等,在针对原发病治疗贫血外,这些贫血都可以通过饮食疗法来提高营养的摄入。

  •   “每日一咖啡,打工不会累!”对于当代打工人来说,没有什么能比清晨的一杯冰美式更提神醒脑的了。

     

    然而有人喝了咖啡后会感到头晕恶心,心跳加快。咖啡虽好,要怎样喝才健康呢?让Dr.京来带你了解一下。

     

    咖啡因是否会过量?

     

    这里首先要说的是,健康成年人每天的咖啡因推荐量不超过400毫克,大约为3杯中杯热美式的量 [1]

     

     

    当你通过饮料、食物或药物摄入过多咖啡因时,就会出现咖啡因过量。咖啡因在正常成年人体内的半衰期为2.5到4.5小时。

     

    这意味着血液中的咖啡因含量要代谢到原来的一半,需要2.5到4.5小时 [2]

     

    然而最大和最小半衰期差距2小时,很难知道导致过量服用的咖啡因的确切含量。

     

    因此有些人对咖啡的耐受力更强,可以摄取远远超过每日推荐量,但是不会出现咖啡因过量的症状。

     

    代谢比较慢的人,也不是完全不能喝咖啡,在自己的代谢能力范围内少喝点是可以的,喝完不会觉得不舒服就好了~

     

    如果你很少摄入咖啡因,你的身体可能对它特别敏感,所以避免一次摄入过多。即使你经常摄入大量咖啡因,当你感觉到任何不适的症状时,应立即停止饮用。

     

    咖啡因过量症状

     

    有些症状看起来并不严重,例如头晕、腹泻、头痛、易怒、失眠等,停止饮用稍作休息,并增加饮水。

     

    有些症状较严重,例如呼吸困难、呕吐、视物模糊、心跳不规则、无法控制的肌肉活动等,需要立即就医!

     

     

    另外还有研究表明,咖啡因代谢能力较差的人,每天超过4杯咖啡,会提高非致死性心梗的发生率 [3],危险,危险!

     

    这些人群不建议饮用咖啡:

     

    胃溃疡患者

     

    胃溃疡患者大多数是因为胃酸分泌过多,导致胃黏膜受损,而咖啡因的摄入会加大力度刺激胃酸分泌。所以建议胃溃疡患者避免饮用含咖啡因的饮品。

     

    如果要喝最好在饭后喝,避免空腹喝咖啡

     

    心血管疾病患者

     

    咖啡对心血管疾病患者的影响因人而异,对于原本有高血压,冠心病等心脏疾病的患者,喝咖啡会容易引起患者心慌,心肌缺血,严重的可以诱发心绞痛。

     

    但对于没有心血管基础疾病的健康成人喝咖啡,不仅不会提高风险,相反,适度的咖啡摄入量还会降低心血管疾病的风险 [3]

     

     

    孕妇

     

    妊娠期(尤其是最后3个月)和新生儿对咖啡因的代谢都比较慢。

     

    而且对于孕妈妈,研究发现咖啡因摄入超过350mg/天,新生儿体重偏低的风险增加60%,流产的风险增加40% [4]。(为了baby,忍一忍吧~)

     

    缺铁性贫血患者

     

    咖啡属于碱性物质,会影响食物中铁的吸收,所以缺铁性贫血患者应避免饮用咖啡。

     

    咖啡怎么喝更健康?

     

    少喝“速溶咖啡”

     

    速溶咖啡中含有较多的糖类物质和“植脂末”。

     

    糖先不提,食用过多对身体存在威胁。单说植脂末,其中含有较多的氢化植物油(反式脂肪酸),而反式脂肪酸则是心脑血管疾病的一大导致因素,要从根本上拒绝。

     

    喝的时候要控制量

     

    咖啡虽有一定好处,但过量饮用也容易给身体带来负担,大量饮用咖啡容易引起心脏剧烈跳动等问题。对于成年人来说,每日摄入咖啡因的量不建议超过400毫克,每日饮用咖啡最好不超过3杯。

     

    运动前喝咖啡

     

    咖啡因可提高15%热量燃烧。运动前30~40分钟喝1杯黑咖啡,血液中的脂肪酸浓度会变高,适量的运动可将脂肪酸变成热能,有效地燃烧脂肪。

     

    不要熬夜喝咖啡

     

    熬夜时,90%以上"夜猫子"会选择喝咖啡,其实是最应该摒弃的。因为大量饮用咖啡会造成代谢速度加快,消耗身体能量。

     

    常喝咖啡只会暂时"欺骗身体",进入一个疲劳——短暂清醒——更疲劳的恶性循环。大量的咖啡因会麻痹神经系统,造成内分泌紊乱,让本来就缺乏规律的身体运转雪上加霜 [5]

     

    若想要了解更多关于饮食的健康建议,欢迎进入京东健康在线问诊,咨询专业的医生,快速了解详细的建议。Dr.京希望大家都能健康饮食,没有负担,实现“咖啡自由”。

     

    参考文献:
    [1] www.fda.gov/consumers/consumer-updates/spilling-beans-how-much-caffeine-too-much
    [2]Cornelis MC, etal. JAMA. 2006;295(10):1135–1141.
    [3]van Dam RM, et al. N Engl J Med. 2020;383(4):369-378.
    [4] Chen LW, et al. Public Health Nutr. 2016;19(7):1233-1244
    [5] 杜纪英.疲劳时莫喝咖啡浓茶[J].食品与健康,2012,[7]:45
  • 黑豆的营养价值


    黑豆具有很高的营养价值,高蛋白、低脂肪低热量,同时还还有花青素,大家在清洗黑豆的时候有黑色或者深蓝色的水融入水中,没有问题,这是因为其中的花青素就是这个颜色,它是天然的颜色,对皮肤抗氧化和眼睛健康都很好。所以女性朋友一定要多吃一些,对皮肤抗氧化非常有帮助。除此之外经常有人说醋泡黑豆可以降压?下面让我们来看看。

     


    醋泡黑豆可以降压吗?


    黑豆含有丰富的花青素,一般有食疗作用的黑豆外皮黑色,里面为绿色,有研究证明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化能力最好。而醋泡黑豆正好符合,醋泡黑豆还是应该吃熟的。唐代的《本草拾遗》这部书里面就说到,黑豆能够"明目镇心,温补。久服,好颜色,变白不老"。另外在《本草纲目》这部书里,更是列举了不少吃黑豆养生的例子,比如说"李守愚每晨水吞黑豆二七枚到老不衰","陶华以黑豆煮盐,常时食之,元能补肾"等等。在中医看来"豆乃肾之谷",那么醋泡黑豆这么好能降血压吗?中医食疗中黑色主肾,肾经与中医的高血压的发病相关,所以醋泡黑豆从中医食疗上来说是可以辅助治疗高血压的,因为中医的食疗药膳方大多用的是食物,而不是中药,所以一定要辅助药物来配合治疗才可以,所以醋泡黑豆可以辅助治疗高血压,但是注意,它不能替代药物。

     

    降压食物推荐

     

    西瓜,冬瓜,白萝卜,芹菜,海带等都有一定的利尿降压作用。但是如果诊断高血压二级以上(高压大于等于160mmHg和(或)低压大于等于100mmHg),必须口服降压药物,食物只是辅助作用,不能单独应用降压。同时要注意改善生活方式,包括低盐低脂饮食(每日钠摄入不超过6克),优质睡眠,适量活动,控制体重,戒烟限酒等。

     

     

    鸡蛋清

     

    研究发现,鸡蛋中的某些蛋白质可模仿降压药的作用,高血压患者可以适当吃水煮蛋,但每天不宜超过两个。油煎蛋经高温加热会导致蛋白质变性,而且摄入油超标,因此不适合高血压患者食用。需要提醒的是,高血压患者千万不能因此盲目补充鸡蛋清,因为鸡蛋吃太多会升高胆固醇,反而对身体有害;更勿擅自停药,以免影响病情。

     

    橙汁

     

    橙汁富含维生素C,具有提高人体免疫力等功效。科学家发现,中年男性连续一个月,每天喝半升橙汁(大约2杯),其血压水平明显下降。橙汁中的有效成分主要为橙皮苷,其还富含于茶叶、水果、大豆和可可中,具有多种保健作用。除了研究中发现的橙皮苷以外,橙子富含的维生素C等抗氧化物,有助减慢自由基对血管的伤害;其中丰富的钾更有助降血压。

  • 大家可能都听说过吃药期间不能喝酒,但依然有不少人还是会这么做,导致最终被送进了医院,那么我们先来了解一下双硫仑样反应是什么?

     

    双硫仑样反应系指双硫仑抑制乙醛脱氢酶,阻挠乙醇的正常代谢,致使饮用少量乙醇也可引起乙醛中毒的反应。双硫仑,又名戒酒硫,用药后再饮酒即出现软弱、眩晕、嗜睡、幻觉、全身潮红、头痛、恶心、呕吐、血压下降,甚至休克等反应,令嗜酒者不再思饮酒,而达到戒酒的目的。对于一般较轻的反应,不需治疗可自行恢复。若出现剧烈反应,如呼吸抑制、虚脱、惊厥、心功能失常时应采取相应措施救治。双硫仑本身是一种戒酒药,吃上它再喝上酒,会让人很难受,就可以让人慢慢把酒戒掉。

     

     

    注意事项

     

    而有些别的药物与酒精也会产生类似的反应,其中最多的就是头孢类的药物。起关键作用的是这些药物中有一个叫甲硫四氮唑的东西,酒精进入体内分解成乙醛,甲硫四氮唑这个东西抑制了乙醛脱氢酶的活性,乙醛就不能降解为乙酸排出体外,产生很多不良反应,恶心、呕吐、呼吸困难,甚至昏迷死亡。需要引起人们足够的重视。

     

     

    发生双硫仑样反应的药物很多,头孢类的大多数药物都会反应,还有左氧氟沙星、氟康唑等。该病发病凶险,症状变化多端,对老人小孩这样身体较差的人来说,很容易危及生命。所以预防疾病的发生就非常重要。用药时医生必须询问患者最近是否饮酒,并且一定要交代病人用药期间及停药一周后才可饮酒、饮酒类饮料和含酒的食品,以免发生意外。

     

    现在人们的生活水平越来越高,人际交往,各种应酬不断增多,酒就必然成为一种交际工具,但是在觥筹交错之间,一定要注意自己的身体健康,千万不可因此而被送入医院,岂不是得不偿失了。并且,喝酒过多,酒精进入人体之后,主要在肝脏代谢,过量服用会使肝脏受到损害,而肝脏每天代谢酒精的量是有限度的,长时间过量的饮酒会导致酒精性肝病,严重者会导致肝衰竭或肝硬化危及到生命,所以应该少量饮酒。有心脏病者也不应该喝酒,会导致心跳加速甚至有生命危险。

  • 又到了一年一度的端午节,不知道今年有多少个电视台又会重播经典的《新白娘子传奇》,听着“千年等一回,等一回啊~”,Dr.京也不得不承认,端午节最下粽子的,除了屈爷爷的故事,应该就是白素贞和许仙凄美的爱情了吧。

     

     

    在端午节这天,有着千年道行的白素贞喝下许仙给的雄黄酒后显出蛇形,最终吓死许仙的场景可以说是全剧的高潮之一。

     

    但很多脑洞清奇的“后浪”们可能会灵魂发问:白素贞法力如此高强,为什么还会被雄黄酒逼出原形?真是想不明白……

     

    别着急~今天,Dr.京就给你讲讲“如此厉害”的雄黄酒。

     

    为什么白素贞喝了雄黄酒会现形?

     

    古代人们普遍认为,雄黄酒是驱除蛇虫的“特效药”。从神话角度来看,白素贞作为蛇妖,归根结底还是一条蛇,所以喝了雄黄酒就应该显出原形;而从现代科学层面分析,这叫“多器官功能衰竭”,白素贞只能变成原本的蛇形,节省人形时的能量消耗。

     

    小小一杯雄黄酒里,到底是啥在发挥作用?

     

    从制作方法来看,雄黄酒是一种用研磨成粉末的雄黄泡制的白酒或黄酒。其中的核心——雄黄,是一种硫化物类矿物,其主要成分是硫化砷,以及少量的三氧化二砷,含砷达70.1%。

     

    我们在初中化学课堂上学过,砷是一种剧毒元素,在中国又被称为砒,电视剧里经常看到的砒霜就是三氧化二砷。但雄黄并不直接等同于砒霜,它需要温度的助攻,受到加热才会分解为三氧化二砷。

     

    当人服下砒霜后,会马上开始抽搐、呕吐,甚至死亡,这是因为过量的砷会影响细胞的正常代谢,同时干扰呼吸和氧化过程,使细胞发生病变。同时损伤了小动脉和毛细血管壁,并作用于血管舒缩中枢,导致血管渗透性增加,引起血容量降低,加重脏器损害。

     

     

    当然,古代人也注意到了雄黄猛烈的毒性,于是自古以来雄黄就被当做一种中药材使用,以“以毒攻毒”的方式来作为解毒剂、杀虫药。再加上酒里的乙醇会增强雄黄的挥发性,所以雄黄酒也增强了驱蛇、驱虫的功效。

     

    端午喝雄黄酒的习俗由何而来,又该去向何方

     

    早在先秦时代,五月初五的端午就被视为“毒月恶日”,相传这天邪佞当道,五毒并出,荼害人间。因此古人便把这天作为防疫节,以避瘟魔毒物。而雄黄展现出来的所向披靡的毒性,也让古时候的人们深信雄黄与雄黄酒能避鬼邪、杀百毒。

     

     

    同时,在我国古代,黝黑的皮肤意味着日日辛苦劳作的下等身份,而理想的美是一种白到发光、发亮的苍白肤色,以显示出自己皮肤的质感。当时,从社会顶层,到社会普通民众,女性们就大量使用含雄黄的化妆品,甚至直接服用雄黄,来让自己的皮肤色素异常,快速变白。 

     

    既能辟邪又能美白,雄黄拥有了“多元“的社会形象,端午节喝雄黄酒的习俗更是得以延续至今了。 

     

     

    你一定会说:Dr.京你之前说了这么多不好,那人类对于雄黄的使用是不是要就此打住了?

     

    也不一定,俗话说:甲之砒霜,乙之蜜糖。目前,使用雄黄提纯出的砒霜作为药物,已经成为了治疗急性早幼粒细胞白血病(APL)的主流疗法。

     

    中科院院士、原卫生部部长陈竺团队开展的研究,利用全反式维甲酸和三氧化二砷(ATO)(三氧化二砷系砒霜主要成分)对APL进行靶向治疗,使得这一疾病的五年无病生存率跃升至90%以上,达到基本“治愈”的标准。

     

    为了健康,对雄黄酒时刻警惕

     

    那我们现在,还要不要喝雄黄酒了呢?

     

    可能有人会说:我身边有人在喝雄黄酒,并没有什么严重的后果啊?这是因为纯度高的雄黄(硫化砷)溶解度很低,喝下之后不会马上“起效”。

     

    但别掉以轻心,中科院有实验对雄黄酒中砷对人体的作用进行了研究,将50克雄黄加到1L酒中,酒中的三价砷和五价砷的量都大幅增加,总砷超过饮用水中砷限量的约1200倍,经常饮用会造成砷在身体中的累积,产生“厚积薄发”的危害。

     

     

    而且有些地方会加速“服毒”的过程——先把雄黄酒放到太阳下晒一晒,但要知道遇热后雄黄酒中三氧化二砷的含量会大幅上升,这时要是再喝雄黄酒,在某种程度上与直接吃砒霜没有太大区别。

     

    国家食药总局曾转发了世界卫生组织的致癌物名单,雄黄酒和含有砷的饮用水都被归为一类致癌物。

     

    如果是看重雄黄酒的药用价值才喝它,其实大可不必。实际上,医学发展到了今天,对于古代人认为雄黄作为药材的“败毒祛痰、杀虫、消炎”等等功效,早就有很多其他药物可以替代,有更安全的选择啦!

     

     

    而有的人更在意端午节喝雄黄酒的传统习俗,但为了家人和自己的健康,是不是也可以考虑选择其他更健康、风险更小的习俗呢?

     

    当然除了小心雄黄酒外,平日里的吃吃喝喝也要多注意,饮食健康是非常重要的。如果出现了小小的不适,Dr.京推荐你通过京东健康在线问诊询问专业医生,获取第一手解决方案!

     

    最后Dr.京祝大家端午假期快乐安康~

  • 茶、咖啡、功能性饮料……它们的交集是高含量的咖啡因。很多人把咖啡等饮品当作“续命水”,在熬夜时大量饮用。的确,适量的咖啡因能提神醒脑、消除疲劳;然而,过量的咖啡因却会对我们的心血管造成很大的负担,引发心律失常,损伤心脏,严重时直接导致猝死!所以每天摄入咖啡因时,应将其含量控制在一定的范围内,让咖啡因发挥功能又不会损害健康。

     

    一、咖啡因的每日摄入量

     

    对健康成年人来说,一天摄入的咖啡因量应控制在大约300~400mg之间,单次则不要超过200mg。对于有心脏疾病的人来说,份量则要减少到一半,即一天的摄入量为150~200mg之间。12岁以下的儿童则最好不要摄入咖啡因,以防抑制生长发育。

     

    二、饮品中的咖啡因含量

     

    1.  咖啡

     

     

    咖啡馆主要售卖的是现磨现做的咖啡。根据咖啡豆和制作工艺的不同,各种现磨咖啡的咖啡因含量略有差异,其中美式咖啡含量最高,一大杯约含咖啡因260mg。

     

    速溶咖啡,也就是常见的冲泡咖啡,以雀巢咖啡为例,每袋的咖啡因含量在57~76mg之间。

     

    高浓度的咖啡液和水混合,做成的即饮咖啡的咖啡因的含量也不少,一般规定不少于200mg/kg,意味着每瓶都会超过200mg。

     

    2.  功能饮料

     

    常见的能量饮料中也会含有一定量的咖啡因。5-Hour能量饮料一瓶约含咖啡因200mg,魔爪(美版)为160mg每瓶,红牛为50mg每瓶,东鹏特饮(500mL)则含咖啡因100mg。这些功能性饮料的咖啡因含量低于咖啡,却含有更多的糖和牛磺酸等其他兴奋剂成分,叠加起来,可能对我们的心血管健康产生更大的威胁!我们在饮用时更要提高注意。

     

    三、功能饮料的正确喝法

     

    1.  运动前后喝

     

    运动前后是摄入功能饮料的最佳时机。运动前喝,能提高人体的最大摄氧量,从而提升耐力和运动效率,提高人的运动表现;运动后喝,能补充运动中丢失的水、电解质等成分。无论运动前后,都要注意采用少量多饮的方式,“轻量”运动则没有必要补充能量饮料。

     

     

    2.  禁忌人群不能喝

     

    功能饮料的包装上都会指明,儿童、少年和孕妇不宜饮用。存在心血管疾病的人群也不宜饮用,这是因为功能饮料中咖啡因等物质会加重人体心血管的负担,造成心力衰竭等。此外,更年期潮热的妇女、既往喝咖啡时有心慌等不适症状的人群也不宜饮用。

     

    3.  熬夜喝酒后不能喝

     

    连续熬夜时喝功能性饮料,强迫疲惫的机体继续工作,只会在不知不觉中损害人体“根本”!喝酒时摄入大量功能性饮料,不但不能抵消酒精的影响,更会引起一种特殊的“清醒状态下的酗酒”,对身体产生更大的伤害。有研究表明,喝酒加上功能饮料,比单独饮酒时患心悸的可能性高出6倍!

     

    咖啡、功能饮料等富含咖啡因的饮品可不是熬夜神器,反而会透支我们的健康和生命!控制好量,把握好时机,科学饮用咖啡因饮品特别是功能性饮料,全面开启心脏守护模式!

  • 对于从小饱读李白诗歌的我们来说,印象最深的除了《静夜思》,大概就是李白本人了:他早年短暂打过工,辞官后的生活基本上是吃喝玩乐一样不落,放在今天简直就是一个“日光族”。

     

     

    而且李白不仅爱花钱,还花得理直气壮,毕竟“天生我材必有用,千金散尽还复来”可不是任何人都有底气说出来的。果不其然,#李白的钱从哪来# 这个八卦到了2020年还在被讨论,居然还上了热搜。

     

    当然了,有钱就得花。Dr.京今天就和你聊聊诗仙太白的钱都是怎么花掉的。

     

    李白的花钱之道

     

    从刚出川作的“霜落荆门江树空,布帆无恙挂秋风”,再到宣城作的“江城如画里,山晚望晴空”…… 作为文人骚客代表和旅行达人,李白每到一个地方就要写诗记录,要是在今天估计已经是某平台最大的KOL了。

     

    李白在旅行上花了多少钱?虽然具体的数额无法估计,但是根据《新唐书》记载,唐朝仅一匹马的价格要超过 50000 文,在今天就差不多是 10000 元左右,再加上马车、轿子、吃饭和住宿什么的,结合下面这张图一起看,李白的壕点,你get到了吗?

     

    李白的人生轨迹 (图片:唐宋文学编年地图)

     

    作为酒仙,从李白写的各种喝酒的场景和心路历程里,可以看出来他另外一个花钱的大头就是喝酒——自己无聊的时候,要喝酒:“古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名”;跟别人一起嗨的时候,要劝别人喝:“将进酒,杯莫停”;别人不想喝,还要嘲讽别人喝:“笑杀陶渊明,不饮杯中酒”;给好朋友送行,更是要喝酒:“风吹柳花满店香,吴姬压酒唤客尝”……

     

    有统计表明,李白的一千多首诗词中,几乎三分之一都和喝酒有关。在那个人均消费水平极低的朝代,要想这样放开了喝,酒量好不好不知道,舍得花钱才重要。

     

     

    李白为什么这么爱喝酒?

     

    李白是出了名的爱喝酒,而且喝酒频率之高让人咋舌。结合他的诗词,他爱喝酒的原因可以主要归为以下三类。

     

    1. 大脑下意识 “想喝”

     

    “我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴来”。这是李白和隐居的高士喝high了之后的直抒胸臆,甚至还要弹琴助兴。“多巴胺助推剂”可以说是酒精的另一个名字。因为喝下酒精后,大脑中多巴胺水平会提升,饮酒者会产生虚假的愉悦、放松感。开心谁不爱呢?于是这种神奇的物质会鼓励大脑重复喝酒,而这种重复的诉求就会使一些人产生酗酒行为,让李白“一杯一杯复一杯”。

     

     

    2. 为了解压而喝

     

    “人生得意须尽欢,莫使金樽空对月”可以说是李白饮酒的名句,其中也表现了他在苦闷、伤感的人生境遇中挣脱束缚的反抗意识和自由精神。的确,处于高压力、存在焦虑、抑郁和其他心理健康状况的人更容易酗酒。酒精可以逐渐使得脑部及神经系统反应迟钝。

     

    同时,酒精会造成抑制力明显减弱,这也会导致创造力的出现。所以李白在酒后留下了许多为后人称颂的名篇,在飞扬的神采和无拘无束的诗词里,我们更能领受到一种精神舒展与解放的乐趣。

     

    3. 朋友在场不得不喝

     

    要想喝酒,李白这一个巴掌其实也很难拍响。毕竟近朱者赤,“近酒者饮”,所以“欢言得所憩,美酒聊共挥。长歌吟松风,曲尽河星稀”,和朋友随便一喝聊聊天,似乎又高了。

     

     

    从心理学角度来看,我们更倾向于和那些与我们相似的人交往,并且和他们举止行为类似,朋友都在喝,自己当然也不能放松。特别是同龄朋友对我们行为的影响最大。有证据表明,更容易社交焦虑或顾虑别人会怎么想他们的人会更倾向以危险的方式喝酒。

     

    成也喝酒,败也喝酒

     

    李白喝酒的爱好,甚至延续到了他生命最后一刻。后人推测他的三大死因,也都跟喝酒密切相关。这些猜想靠谱吗?让Dr.京来一一解答。

     

    1. 醉死

     

    根据《旧唐书》的记载,李白因饮酒过度,最后醉死于宣城。

     

     

    过量饮酒的确会造成猝死。一次性喝太多的酒,酒精会刺激胃黏膜,导致呕吐、痉挛等症状,如果异物进入肺部,容易造成窒息甚至死亡。同时,大量喝酒后人体内的血压会急速升高,如果温度较低,非常容易引起脑中风而出现猝死。

     

    2. 病死

     

    根据史料考证,李白于花甲之年病逝于好友唐代著名书法家李阳冰家中。

     

    根据现代医学研究,酒精早已被IARC列为 1 类致癌物,人体至少有 7 个部位的癌症都和它有着明确的联系:口咽、喉部、食管、肝脏、结肠、直肠和乳腺。在这其中,随着饮酒风险增加幅度最大的是口腔、咽部和食道部位的癌症。流行病学研究发现,平均每天摄入酒精 50 克以上的人在这些方面的患病风险大约是不饮酒者的 4~7 倍。所以,就算是小酌,也不能保证绝对安全。

     

    3. 淹死

     

    民间传说李白饮酒后泛舟江上,为了捞出江中的月亮倒影纵身跳下,最终淹死。

     

     

    这种说法虽然听起来比较玄学,但也能站得住脚。因为酒精一旦进入人体,就拥有了和受体蛋白结合的超能力。它会优先选择结合对它更敏感的抑制性受体,而这些受体分布在人体的小脑、丘脑和海马回周围。在酒精作用下,人体的运动、感觉和认知功能逐渐就都会受到影响,再加上李白喝酒之后这么容易激动,把水中影当成天边月更是非常可能了。

     

    生活中的酒,能不喝就不喝

     

    虽然喝酒对于身体没有任何好处,但是就像李白总有理由喝一杯一样,很多时候我们不得不喝酒。那么,应该如何更加“身体友好式”地喝酒呢?

     

    1. 切忌空腹饮酒:饮酒前要先吃点东西垫底,如肉类、牛奶、面点等;

    2. 选择最佳的酒类:尽量选择葡萄酒等纯果酒;

    3. 小口慢饮,多喝汤水:慢饮能让机体有时间分解代偿体内的乙醇,而汤水则能让酒精稀释并尽快随尿排出体外;

    4. 能不喝就不喝:还是那句老话,喝酒没有剂量多少之分,能不喝酒就不喝酒。

     

    李白因为喝酒给我们留下了宝贵的文化财富,却也因为喝酒而留有遗憾。如果喝酒让你身体不适,或者你长期苦于无法戒酒,可以通过京东健康在线问诊获取专业的医疗建议。你会发现,当自己用更科学理性的方式来了解和控制喝酒的时候,原来人生也能拥有别样的快乐~

     

  • 现代医学研究指出,咖啡豆含有糖类、蛋白质、脂肪、盐碱酸、钾、粗纤维、水分等营养成分。此外,咖啡还含有咖啡因、单宁酸、生物碱等多种有益人体健康的成分。

     

     

    咖啡中含有丰富的咖啡因、咖啡酸、绿原酸等成分,可以有效抵抗威胁我们身体健康的自由基,而自由基是造成许多疾病。

     

    咖啡中的咖啡因会刺激脑部的中枢神经系统,延长脑部清醒时间,使思路清晰、敏锐,注意力集中,可以提高工作和学习效率。

     

    咖啡是目前被人类使用最久却又误解最多的饮料,许多最新的研究报告显示,在许多方面,咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害;反之,咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效,都慢慢科学家发现。

     


       

    咖啡凉了怎么办?

     

    咖啡,有人喜欢热饮有人喜欢冷饮。如果你在咖啡店点一杯咖啡凉了,那么怎么办?

     

    1、要一杯热水

     

    咖啡凉了之后会不是特别香了,但是为了让口味固定还是尽量不要添加什么东西,更多的是可以找一些方法。请服务员添加一杯热水还是比较不错的,所以还是建议你还是要一杯热水搭配一下,可以一边喝咖啡一边喝热水,这样基本上不影响咖啡的口感,当然你喝进去的咖啡因会被稀释。

     

    2、搭配一款热的点心

     

    搭配一款美味的点心真的是很好的选择,有些点心是可以加热的,这样就可以弥补咖啡的偏凉,因为大部分人可能去喝咖啡有的时候是在早上,那么饮品凉了正好搭配帕尼尼或者三明治都是不错的呀。

     

    3、加热牛奶

     

    如果你点的是手冲的咖啡或者是黑咖啡那么你可以尝试搭配热牛奶,改一种风格未必不是很好的选择,那么想要温热的喝那就试试加热牛奶吧!牛奶加上美式或者手冲融合了牛奶的香调和了咖啡的苦,如果喜欢甜甜的口感就再加上一点点的糖,还挺完美的!

     

    4、就是凉了喝

     

    可能你习惯了喝热饮的咖啡,但是其实凉了也别有一番风味,有的时候还是可以让生活随性一点,变化一点所以不妨就凉的喝下去,有一点改变生活更多惊喜。当然如果你还是不习惯或者很纠结的话不妨找服务员帮帮忙应该有解决的方法,总之,随你!

  • 当我们感到精神不济的时候,会来杯咖啡帮助提神,有的人们会嫌黑咖啡太苦,就会添加糖和奶精来抵消咖啡的苦味,但是咖啡喝多了也是对健康是有害的。如果经常喝咖啡,我们不如在喝的时候加一点肉桂,不仅可以提神醒脑,还会对我们的身体有一定好处,也能咖啡的味道更香醇。

     

     

    肉桂中不仅含有丰富的维生素K,还含有丰富的钙、铁、锰等矿物质。在咖啡中加入肉桂还有以下5个好处:

    1.帮助减肥

    肉桂含有丰富的肉桂醛,不仅可以帮助燃烧脂肪,而且其效果是绿茶的2.5倍,这是因为肉桂醛还含有微脂溶性的营养成分,可以很容易被人体吸收,而绿茶中含有的儿茶素是水溶性的营养物质,在肠道内发挥的吸收率就要比肉桂差一点,因此在咖啡中加入肉桂,可以很好地燃烧脂肪,预防脂肪过多发生堆积。

    2.富含有抗氧化剂

    肉桂含有丰富的多酚等营养物质,是一种抗氧化剂,不仅可以保护自己的身体不被自由基的损害,还可以帮助延缓衰老,增加人体的抗氧化能力,加快体内自由基的代谢,阻止自由基对人体造成的伤害。在抗氧化这方面,肉桂是远胜于大蒜的。

    3.抗发炎

    肉桂中含有的多酚还具有很强的抗发炎能力和抗过敏能力,在被人体吸收之后可以消灭人体内的多种致病菌和敏感菌,还可以帮助消除人体的炎症。可以增强人体的抗过敏能力,因此如果是患有过敏的人们,如果在喝咖啡的时候就可以加上肉桂,不仅可以帮助提神还可以帮助我们治疗过敏。

    4.降血糖

    经研究证实,肉桂还可以帮助降血糖。如果每天吃半匙~3匙(也就是大约1~6克)的肉桂,就可以使血糖的值降低并且保持稳定,所以患有糖尿病的患者是可以吃一些的。

    5.降低心脏病的风险

    综合性研究指出,如果每天吃120mg的肉桂粉,就可帮助降低人体血液中的总胆固醇、坏胆固醇(LDL)和三酸甘油酯的含量,还能增加好胆固醇(HDL)的含量,就可以减少我们患有心脏病的概率。

     

     

    以上是咖啡加上肉桂的好处,其实在现在压力比较大的环境中,我们不仅时刻保持清醒的头脑,还要时刻保持精神状态良好,因此咖啡就是大多数人的选择,为了自己的身体健康我们可以添加一些食物来帮助我们。

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