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发芽的土豆不能吃!!

发芽的土豆不能吃!!
发表人:阿木好好消化
发芽的土豆不能吃!!

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

食物中毒疾病介绍:
发芽马铃薯中毒主要由马铃薯中所含的龙葵素引起,一般成熟的马铃薯中龙葵素含量极少,但在发芽、皮肉青紫、不成熟的马铃薯中,龙葵素含量高,食用后容易引起中毒。该病为急性病,主要表现为喉咙痒感、恶心、呕吐、腹泻、头痛、头昏、谵妄(表现为意识障碍如幻觉、言语混乱等)等,进一步发展有可能引起呼吸麻痹而死亡,治疗上无特效疗法,主要是对症处理,预后与龙葵素摄入量有关。
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    作者信息:首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

    小儿肺炎与感冒有点相似,但其区别在于:

    第一 、体温:

    小儿肺炎大多发热,而且多在38度以上,并且持续达到2~3天以上,体温仍然不退,感冒也可以出现发热,但多数感冒的发热,是在38℃以下为多,持续时间也比较短,用退热效果也比较明显。

    第二、精神状态:

    宝宝患病的时候,一般精神状态比较好,但是如果说小儿患肺炎的时候,精神状态就欠佳,常烦躁、哭闹不安。

    第三、咳嗽、呼吸:

    呼吸方面的症状,小儿肺炎大多有咳嗽,常引起呼吸困难,感冒和支气管炎引起的咳嗽,一般较轻,不会引起呼吸困难。

    第四、查体:

    由于宝宝的胸壁薄,有时不用听诊器,用耳朵就可以听到水泡音,肺炎患儿在吸气末往往会听到,“咕噜”“咕噜”般的声音,称之为细小水泡音,这是肺部发炎的重要体征,小儿感冒一般不会有这种声音。

    第五、饮食:

    宝宝感冒,饮食尚正常,或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时,饮食显著下降、不吃东西、不吃奶,常因憋气而哭闹不安。

    第六、睡眠:

    宝宝感冒时,睡眠尚正常。但患肺炎后,多睡易醒,爱哭闹。

  • 糖尿病,是一辈子的持久战吗?

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    作者信息:北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

    胃肠炎分急性、慢性,急性发病在两周之内,慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎,只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗,包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液,不让水电解质失衡,避免和减少一些酸性的饮料,或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

  • 蔼儿舒是一款特殊医学用途婴儿乳蛋白深度水解配方食品,该产品添加乳糖,适用于0~12月龄食物蛋白过敏婴儿。冲调该产品前洗净双手,将奶瓶进行彻底清洁和高温消毒后,使用45摄氏度左右的温开水进行冲调。冲调过程中保持双手干燥及相关器具的干燥,使用安易勺舀取,依照医生或者临床营养师的推荐用量,快速摇匀至完全溶解并用手腕测试至合适温度。开罐后请密封保存于阴凉干燥处,并在三周内用完。

  • 在诊断带状疱疹的过程中,可以从以下几个症状来判断:第一、明显的神经痛,伴局部淋巴结肿大。第二、有时需要和单纯疱疹来进行鉴别,单纯疱疹容易发生于皮肤和黏膜交界部位,分布无一定规律,水疱较小容易破,疼痛不明显,多见于发热病的过程中,常易复发,偶尔也和接触性皮炎相混淆。而接触性皮炎是有明显的接触史,皮疹与神经分布无关,自觉烧灼、剧痒,无神经痛。第三、带状疱疹表现为簇集成群水疱,延一侧周围神经呈带状分布,中间皮肤正常。第四、在带状疱疹的前驱期及无疹型带状疱疹中,神经痛显著者易误诊为肋间神经痛、胸膜炎及急性阑尾炎等急腹症,需加注意。单纯疱疹通常有在同一部位,多次复发的病史,而且没有明显的免疫缺陷的就是说这样的情况。

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    作者:陆军军医大学第二附属医院 妇产科 副主任医师 杨琼

     

    急性盆腔炎的治疗一般都是需要输液的,静脉滴注的效果比口服和肌注的方式要好一些,常用的药物有青霉素、红霉素、氨基糖苷类的药物以及甲硝唑等等。青霉素一般与氨基糖苷内或者是甲硝唑配伍,还有第一代的头孢菌素也可以与甲硝唑配伍来治疗急性盆腔炎,这种就包含了需氧菌和厌氧菌。第三个方案也就是克林霉素或者是林可霉素,也可以与氨基糖苷类的药物配伍来治疗急性盆腔炎。

     

    急性盆腔炎除了静脉输液治疗以外,还要包括一般治疗,比如说要半坐卧位让液体集中于下腹部,饮食上要注意清淡饮食,有营养的必要的时候,还可以输血进行对症支持治疗,还包括手术治疗,对于急性盆腔炎抗感染治疗无明显好转的或者盆腔包块持续不消退的,或者是患者在抗感染治疗过程中突发感染性休克等症状的都需要手术治疗。

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    作者:成都中医药大学附属医院 肛肠科 副主任医师 曹锡本

     

    中医完全用泻药治便秘是错误的,因为个体病人的情况不一样,患者的便秘有的是热,有的是虚热,有的是属于精液亏损引起的,还有的是气虚,所以在用药上不能一概用泻药。

     

    用泻药只能让患者越陷越便秘,而且有的病人甚至造成肠道的其他疾病,所以在治疗上,需辨证施治才能取得较好的效果。

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    作者信息:南方医科大学南方医院 消化内科 主任医师 白杨

    少数急性胃肠炎有可能转归为慢性胃肠炎。常见于拖延治疗和不配合治疗的患者,故对急性胃肠炎的患者,建议及时就诊,以免耽误病情而导致不良后果。

    因此出现急性胃肠炎后,一定要积极配合治疗,同时要做好生活护理,以促进疾病康复,比如患者应注意休息、注意保暖。如果有呕泻等症状,失水较多则需要补充液体和供给鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物,酌情多饮开水、淡盐水。

    此外,为了避免胃肠道发酵胀气,急性期应忌食牛肉等易产气食物,尽量减少蔗糖的摄入,也应注意饮食卫生,忌食高脂肪、油煎、炸及辛辣的鱼肉、含纤维素较多的蔬菜、水果、食物和调味品等。

  • 我是新手妈妈,孩子刚满20天。今天中午,我的肚子突然开始疼痛,伴随着恶心和呕吐。体温也升高到了37.1度。我感到非常焦虑和害怕,因为我正在哺乳期,担心这会影响到宝宝的健康。于是我打开了京东互联网医院的APP,选择了线上问诊服务。很快,一位医生就接诊了我。我们进行了一番详细的交流,医生询问了我的症状、体温、饮食情况等等。由于我产后比较虚弱,医生建议我先暂停哺乳3-4小时,并且多喝水,吃清淡一点的食物。同时,医生也提醒我如果疼痛加重或者出现其他症状,应该立即去医院就诊。听了医生的建议,我放心了许多,决定先按照医生的指示进行自我调理。然而,情况并没有好转,反而越来越糟。疼痛从肚子最下面转移到了胃部,吐的次数也增加了。医生再次强调,如果症状加重,还是需要去医院就诊。最后,我决定去医院看看。医生在医院对我进行了详细的检查,确认我是食物中毒引起的胃肠型感冒。经过一番治疗和调理,我的身体终于恢复了健康。整个过程中,京东互联网医院的线上问诊服务为我提供了及时的帮助和指导,让我在最需要的时候得到了专业的医疗建议。

  • 我还记得那天晚上,我的孩子因为喝了过期的酸奶而开始呕吐。作为一个母亲,我感到非常担忧和无助。随着时间的推移,孩子的体温开始升高,达到了38.5度。我们给他吃了退烧药,但他仍然说肚子痛。我知道我需要寻求专业的医疗帮助。

    在这个时候,我想起了京东互联网医院。于是我打开了手机,登录了京东互联网医院的应用程序。通过视频咨询功能,我很快就联系到了一位经验丰富的儿科医生。医生详细询问了孩子的症状,并提供了一些建议和指导。

    医生告诉我,孩子可能是食物中毒了,引起了腹泻和发热。他建议我们观察孩子的状态,如果没有进一步恶化,可以在家中继续观察和治疗。但是,如果情况变得更糟,或者孩子的精神状态开始下降,我们应该立即去医院就诊。

    我非常感谢这位医生的建议和关心。他的专业知识和经验让我感到安心和放心。最终,孩子的病情得到了控制和改善。我们都很庆幸有京东互联网医院这样一个可靠的医疗资源。

    小儿泄泻脾肾阳虚泻就医指南 常见症状 小儿泄泻脾肾阳虚泻的常见症状包括腹泻、发热、腹痛、食欲不振等。易感人群主要是婴幼儿和小儿,尤其是在夏秋季节更为常见。 推荐科室 儿科 调理要点 1. 给予充足的水分和电解质,防止脱水。 2. 饮食上应以清淡易消化的食物为主,避免油腻和刺激性食物。 3. 如果需要,可以使用抗生素或其他药物治疗感染的原因。 4. 中医药治疗也是一种有效的方法,例如使用四君子汤等方剂。 5. 保持良好的卫生习惯,避免交叉感染。

  • 2024年9月5日,早上9点46分,一个名叫小明的年轻人在宝山区的家中,感到肚子疼、拉肚子、并且吐苦水。他尝试吃了肠炎宁片,但也全吐出来了。小明的症状持续了很长时间,已经超过12个小时。他的朋友们都没有出现类似症状,唯一的不同是小明吃了一个地摊的糖葫芦。小明的主诉是腹泻呕吐,评价医生的服务为满意。经过线上问诊,医生初步判断小明可能是食物中毒引起的胃肠功能紊乱,建议小明可以试试吗丁啉和雷贝拉唑一类的药物,并强调如果症状不缓解,需要去医院进行输液治疗。小明感激医生的建议,并决定去医院就诊。

  • 那天,我独自一人坐在家中,突然感到一阵恶心,紧接着嘴巴里泛起了一股苦涩的味道。这让我想起了几天前,我无意间买的一盒木耳,当时因为好奇心驱使,我尝试了其中一块,结果却发现口感苦涩。我当时并未在意,以为只是口感问题,没想到今天竟然出现了这样的症状。

    我立刻决定上网咨询,通过互联网医院,我找到了一位消化内科的主治医师。他耐心地询问了我的症状,包括发病时间、食物摄入情况等。当我告诉他木耳泡的时间可能过长,并且吃了卤味和豆皮后出现呕吐时,他立刻意识到可能存在食物中毒的风险。

    医师建议我多喝水,补充奶制品和益生菌,并且密切关注是否出现腹泻、腹痛、发热、头晕等症状。他还提醒我,虽然食物中毒的风险并不大,但如果出现严重症状,一定要及时就医。

    接下来的几天,我严格按照医师的建议进行调理。虽然嘴巴里偶尔还会有一丝苦味,但整体症状已经明显好转。我对这位医生的诊断和治疗方案感到非常满意,他不仅专业,而且非常耐心,让我感到十分安心。

    这次经历让我深刻体会到互联网医院的优势。无论是时间还是空间,互联网医院都能为我提供便捷的医疗服务。在今后的生活中,我会继续关注自己的身体状况,并及时通过互联网医院寻求帮助。

  • 马铃薯作为一种常见的食材,其营养价值丰富,制作方法多样,深受人们喜爱。今天,我们就来探讨一下马铃薯的营养价值以及如何利用马铃薯制作美味佳肴。

    马铃薯中含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等营养成分,同时还富含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸等多种矿物质和维生素。研究表明,马铃薯的营养价值甚至超过了大米、面粉等主食,被誉为‘十全十美的食物’。

    马铃薯中的维生素C含量是苹果的10倍,B族维生素是苹果的4倍,各种矿物质含量更是苹果的几倍至几十倍。此外,马铃薯还含有禾谷类粮食中缺乏的胡萝卜素和抗坏血酸。这些营养成分对于维护人体健康具有重要作用。

    那么,如何利用马铃薯制作美味佳肴呢?以下推荐几款以马铃薯为原料的菜肴:

    马铃薯煎蛋

    将马铃薯切丝,与红萝卜丝、洋葱丝一起炒软,再打入鸡蛋,小火煎至底部金黄即可。

    凉拌马铃薯

    将马铃薯切丝,汆烫后泡冷水,加入香油、盐等调味料拌匀即可。

    马铃薯炒牛肉

    将腌制好的牛肉丝与马铃薯丝、葱段、辣椒段一起炒熟即可。

    除了以上菜肴,马铃薯还可以用来制作土豆泥、土豆饼、土豆炖牛肉等多种美食。

    值得注意的是,马铃薯在烹饪过程中容易糊掉,因此建议在烹饪前先将马铃薯洗净去皮切丝,并在清水中抓洗掉淀粉质,这样可以使马铃薯更加爽脆可口。

    总之,马铃薯作为一种营养丰富、制作方法多样的食材,不仅适合作为主食,还可以用来制作各种美味佳肴。让我们一起发挥创意,用马铃薯为家人带来健康与美味吧!

  • 我从来没有想过,自己会在深夜里因为上吐下泻而感到无助。事情发生得很突然,下午吃完午饭后,我的胃就开始不舒服。起初,我以为只是吃坏了东西,没太在意。但随着时间的推移,症状越来越严重,直到晚上我不得不寻求帮助。

    我打开了京东互联网医院的APP,选择了在线问诊。医生很快就接诊了我,问了我一系列问题,包括有多长时间了、有没有吃不干净食物或者不容易消化食物、或腹部受凉、有没有发烧等等。我一一回答了他的问题,并告诉他我不确定吃了什么东西,胃也有痛感。医生建议我口服耐信、匹维溴铵和黄连素,并且要清淡饮食。

    我按照医生的建议去做了,但情况并没有好转。晚上我开始发烧了,体温升高到37.8度。医生再次建议我去医院化验血和大便。我很焦虑,不知道该去哪家医院,医生告诉我正规医院都有急诊科。就在这时,我想起了我的孩子也出现了类似的症状,早上吐了一点点水,肚子也疼。医生说太小建议咨询儿科医生。

    我开始担心这是否是一种传染病,医生说如果饮食不卫生可能会一起出现症状,但可能性不大。最后,医生建议我去医院检查,以确定具体的病因和治疗方案。

    上吐下泻就医指南 常见症状 上吐下泻、胃部疼痛、发烧等症状,可能是食物中毒或肠胃炎的表现,需要及时就医。 推荐科室 消化内科或急诊科 调理要点 1.口服耐信、匹维溴铵和黄连素等药物; 2.清淡饮食,避免油腻、辛辣等刺激性食物; 3.多喝水,补充体液; 4.注意个人卫生,避免交叉感染; 5.如果症状加重或持续不退,应及时就医。

  • 鸡蛋,被誉为‘人体营养的宝库’,富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分,对人体健康大有裨益。然而,在鸡蛋的储存、运输过程中,受温度、湿度、时间等因素的影响,一些鸡蛋可能会发生变质,产生危害健康的隐患。

    以下四种鸡蛋,切勿食用:

    1. 臭鸡蛋

    臭鸡蛋是由于细菌侵入鸡蛋内部,大量繁殖产生变质,蛋壳颜色变深,甚至破裂。蛋内混合物呈灰绿色或暗黄色,并伴有恶臭味。食用后可能导致细菌性食物中毒。

    2. 裂纹蛋

    鸡蛋在运输、储存过程中,由于振动、挤压等原因,可能会出现裂缝、裂纹。细菌容易侵入,若存放时间过长,则不宜食用。

    3. 死胎蛋

    死胎蛋是指在孵化过程中,因细菌或寄生虫污染,加上温度、湿度条件不佳等原因,导致胚胎停止发育的蛋。这种蛋的营养成分已发生变化,若存放时间过长,蛋白质分解产生有毒物质,不宜食用。

    4. 发霉蛋

    发霉蛋是指鸡蛋遭到雨淋或受潮,蛋壳表面的保护膜被洗掉,细菌侵入蛋内而发霉变质。蛋壳上有黑斑点并发霉,这种蛋也不宜食用。

    此外,泻黄蛋、血筋蛋等也不宜选购食用。

    散黄蛋是指因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂造成机械性散黄;或存放时间过长,被细菌或霉菌侵入破坏蛋白质结构造成散黄。若散黄不严重,无异味,经高温处理后仍可食用;但若细菌在蛋体内繁殖,蛋白质已变性,有臭味则不能食用。

    为了保障健康,购买鸡蛋时应选择新鲜、无裂痕、无黑斑的鸡蛋。储存鸡蛋时,应放在阴凉通风处,避免阳光直射和潮湿。同时,定期检查鸡蛋,及时去除变质的鸡蛋,确保食品安全。

  • 随着生活水平的提高,人们的饮食结构也越来越丰富。然而,并非所有的食物都对人体有益。有些食物甚至可能成为健康的隐患。今天,我们就来盘点一下那些食品专家绝对不会碰的8种食物,帮助大家更好地保护自己的健康。

    1. 油炸食品

    油炸食品是高热量、高脂肪的食物,长期摄入容易导致肥胖、高血脂和冠心病等疾病。此外,油炸过程中产生的反式脂肪酸和致癌物质也会对人体健康造成危害。

    2. 散装坚果

    坚果虽然营养丰富,但散装坚果容易氧化变质,产生有害物质。因此,建议购买小包装、密封的坚果,以保证其新鲜和卫生。

    3. 肉馅

    肉馅价格低廉,但质量难以保证。购买肉馅时,要仔细辨别其来源,避免食用劣质肉馅。

    4. 熟肉

    超市熟肉在加工过程中会加入大量的调味品,如酱油、味精和盐等。长期食用高盐、高添加剂的熟肉,会增加患癌风险。

    5. 果脯

    果脯在加工过程中,营养素会大量流失,并添加大量糖分和添加剂。过量食用果脯会导致营养失衡,引发肥胖、糖尿病等疾病。

    6. 冰冻虾

    冰冻虾可能放置时间过长,存在食品安全隐患。建议购买新鲜虾类产品,以保证其新鲜和卫生。

    7. 听装食品

    听装食品的包装材料可能含有有害物质,长期食用可能对健康造成危害。建议选择新鲜食材,尽量减少食用听装食品。

    8. 过白的面食

    过白的面食可能添加了增白剂,对人体健康造成危害。建议选择颜色自然、无添加剂的面食。

    总之,病从口入,我们要关注饮食健康,选择优质、新鲜的食物,才能远离疾病,拥有健康的生活。

  • 夏季来临,气温升高,人体新陈代谢加快,食欲也随之增加。然而,夏季也是食物中毒的高发季节。如何预防食物中毒,成为了大家关注的焦点。

    一、避免食用生食

    夏季,人们喜欢吃各种凉拌菜、生鱼片等生食。然而,生食中往往含有大量的细菌和寄生虫,容易引起肠胃感染和食物中毒。因此,夏季应尽量避免食用生食,确保食物煮熟煮透。

    二、拒绝垃圾食品

    街头巷尾的小吃摊,琳琅满目的垃圾食品吸引着人们的眼球。然而,这些食品往往卫生条件差,添加剂超标,食用后容易导致食物中毒。夏季,应尽量选择新鲜、卫生的食品,避免食用垃圾食品。

    三、警惕变质食物

    食物变质后,其中的细菌和毒素会大量繁殖,食用后容易引发食物中毒。夏季,应仔细检查食物是否变质,发现变质食物要及时丢弃,避免因贪小便宜而吃出大问题。

    四、注意饮食卫生

    夏季,食物容易受到污染,因此,应注意饮食卫生。具体措施包括:勤洗手,保持厨房卫生,生熟食物分开存放,食物烹饪时间充足等。

    五、合理饮食

    夏季,人体出汗较多,容易导致营养流失。因此,应注意合理搭配饮食,多吃富含维生素和矿物质的食物,如新鲜蔬菜、水果、粗粮等。此外,夏季应适量饮用淡盐水,补充流失的电解质。

    六、保持良好的生活习惯

    夏季,人们容易疲劳,抵抗力下降,容易感染病菌。因此,应注意保持良好的生活习惯,保证充足的睡眠,避免过度劳累。

    七、及时就医

    如果出现食物中毒症状,如恶心、呕吐、腹泻等,应及时就医,避免病情加重。

  • 近年来,食品安全问题日益受到人们的关注。近日,市质监局公布了第二季度市级食品质量监督抽查结果,其中大米、调味品、饮料等7种食品的合格率达到100%,但其他水产加工品的合格率仅为16.7%。在抽查的12批次产品中,仅有2批次合格,主要问题集中在铝超标和菌落总数超标。

    尤其是海蜇产品,其中7批次即食海蜇铝超标,主要原因是原料铝超标,且难以通过加工工艺解决。此外,还有4批次产品菌落总数超标,可能是由于包装工序操作不当或生产加工用水污染所致。其中,瑞安市莘塍兴盛水产品加工厂生产的180g/包海蜇产品,菌落总数超出标准值74倍。

    此外,挂面产品的合格率也仅为44.5%,主要问题在于过氧化苯甲酰超标。部分企业为降低成本,采用价格低廉但过氧化苯甲酰超标的原料小麦粉,导致生产出的挂面产品过氧化苯甲酰超标。

    为了保障食品安全,我们需要关注以下几个方面:

    1. 购买食品时,要关注食品标签,确保标签信息完整、准确。

    2. 选择正规渠道购买食品,避免购买来源不明的产品。

    3. 食用前要仔细检查食品的外观和气味,确保食品新鲜、卫生。

    4. 遇到食品安全问题,要及时向相关部门举报。

    5. 加强食品安全知识普及,提高公众食品安全意识。

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