看懂肿瘤基因筛查报告

如何正确服用蜂巢素以最大化其健康益处？

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作者信息：首都医科大学附属北京朝阳医院 呼吸内科 主任医师 林英翔

小儿肺炎与感冒有点相似，但其区别在于：

第一 、体温：

小儿肺炎大多发热，而且多在38度以上，并且持续达到2~3天以上，体温仍然不退，感冒也可以出现发热，但多数感冒的发热，是在38℃以下为多，持续时间也比较短，用退热效果也比较明显。

第二、精神状态：

宝宝患病的时候，一般精神状态比较好，但是如果说小儿患肺炎的时候，精神状态就欠佳，常烦躁、哭闹不安。

第三、咳嗽、呼吸：

呼吸方面的症状，小儿肺炎大多有咳嗽，常引起呼吸困难，感冒和支气管炎引起的咳嗽，一般较轻，不会引起呼吸困难。

第四、查体：

由于宝宝的胸壁薄，有时不用听诊器，用耳朵就可以听到水泡音，肺炎患儿在吸气末往往会听到，“咕噜”“咕噜”般的声音，称之为细小水泡音，这是肺部发炎的重要体征，小儿感冒一般不会有这种声音。

第五、饮食：

宝宝感冒，饮食尚正常，或吃东西、吃奶减少。但患肺炎时，饮食显著下降、不吃东西、不吃奶，常因憋气而哭闹不安。

第六、睡眠：

宝宝感冒时，睡眠尚正常。但患肺炎后，多睡易醒，爱哭闹。

糖尿病，是一辈子的持久战吗？

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作者信息：北京大学第一医院 消化内科 主任医师 谢鹏雁

胃肠炎分急性、慢性，急性发病在两周之内，慢性是指着迁延不愈长达4周以上。不叫长期胃肠炎，只有急性慢性之分。针对病因进行抗病原药物治疗，包括对于细菌、病毒和蠕虫类的直接治疗。治疗胃肠炎最主要的是补液，不让水电解质失衡，避免和减少一些酸性的饮料，或者茶、咖啡这类物质。长时间患腹泻的病人可能会造成机体其他系统的障碍。

本期话题：瘢痕体质适合做面部整形吗？

出镜嘉宾：中国医学科学院整形外科医院整形外科  副主任医师  石蕾

擅长领域：美学设计、注射微整、眼鼻整形、吸脂及脂肪移植、失败手术修复。

转氨酶高2000肝区痛吃饭恶心，吃药输液无效怎么回事，做B超没有，肝脏有没有问题，然后有没有查乙肝，病毒性肝炎的标志物，有没有喝酒，肝胆方面的问题有没有，不放心可以做CT看一下，目前情况转氨酶高，可能要检查一下有没有什么特殊的原因。

为什么癌症术后5年才能达到临床治愈？

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作者信息：重庆医科大学附属儿童医院 耳鼻喉科 副主任医师 王冰

小孩鼻炎对小孩的影响比较大，一定要防患于未然，预防鼻炎主要从生活的以下几个方面入手：

第一、养成良好的生活习惯。不要去挖鼻子，不要接触太多粉尘等等，还有就是不要使劲的去跟小孩擤鼻涕，擤鼻涕往往会引起小孩的中耳炎。

第二、让小朋友远离过敏原。尤其是不要让小朋友接触粉尘，接触带毛的东西。

第三、不要随便乱用药。尤其是家长最好不要自行给小朋友用药，一定要听从专业人士的指导，有的放矢的用药，因为有些鼻炎就是乱用药造成的药物性鼻炎，有症状的时候要用药，没有症状的时候要尽量避免用药。

第四、多进行锻炼。增强小朋友的免疫力，同时根据气温变化适当的增减衣物，避免感冒。

慢性心力衰竭治疗的理念是不仅要停留在药物治疗，更需要使用长效手段纠正病人心肌的重塑。主要以神经内分泌的抑制剂治疗为主，使用利尿剂、ACEI类和β受体阻断剂等药物进行治疗，但是这种治疗是需要一个比较漫长的过程，很难做到立竿见影。

近年来，阳痿已成为困扰许多男性朋友的一大问题。它不仅影响了夫妻关系，也给男性朋友带来了沉重的心理压力。那么，导致阳痿的原因究竟有哪些呢？本文将从生活方式、精神压力、药物因素、营养因素以及疾病因素等方面，为大家详细解析。

一、不良生活方式是阳痿的“元凶”

1. 吸烟：长期吸烟会导致阴茎血管收缩，从而影响勃起功能。

2. 饮酒：过量饮酒会导致慢性酒精中毒，损害肝脏和血管，进而影响勃起。

3. 不良饮食习惯：长期食用油腻、辛辣、高糖等食物，会导致身体肥胖、血脂升高，从而引发阳痿。

二、精神压力过大是阳痿的“推手”

现代社会竞争激烈，中年男性朋友面临着巨大的工作、生活压力。长期处于紧张、焦虑、抑郁等负面情绪中，会导致内分泌失调，进而影响勃起功能。

三、药物因素是阳痿的“帮凶”

某些药物，如降压药、抗抑郁药、抗癫痫药等，可能会影响性功能，导致阳痿。

四、营养不良是阳痿的“帮凶”

营养不良会导致身体机能下降，影响性激素的分泌，从而引发阳痿。

五、疾病因素是阳痿的“元凶”

1. 糖尿病：糖尿病患者容易出现血管病变，导致勃起困难。

2. 高血压：高血压患者容易出现动脉硬化，影响勃起功能。

3. 肝肾疾病：肝肾疾病会影响性激素的代谢，导致阳痿。

4. 抑郁症：抑郁症患者容易出现性功能障碍，导致阳痿。

5. 荷尔蒙失调：荷尔蒙失调会影响性功能，导致阳痿。

总之，阳痿的病因是多方面的，男性朋友要重视生活方式的调整，保持良好的心态，积极预防阳痿的发生。

在日常生活中，我们经常会遇到一些年轻人过早出现白发的现象，这种现象被称为“少白头”。少白头的原因是多方面的，主要包括营养不良、神经因素、遗传因素和慢性疾病等。

首先，营养不良是导致少白头的主要原因之一。如果人体长期缺乏蛋白质、植物油、维生素B1、维生素B2、维生素B6以及某些微量元素，会导致头发由黑变白。因此，保证营养均衡，摄入足够的蛋白质和维生素对于预防少白头至关重要。

其次，神经因素也是导致少白头的一个重要原因。过度焦虑、悲伤等精神神经因素或过度疲劳都可能引起头发大量变白。因此，保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑，对于预防少白头具有重要意义。

此外，遗传因素也是导致少白头的一个重要原因。如果父母或家族中有类似的情况发生，那么孩子出现少白头的可能性也会增加。因此，对于有家族遗传史的人来说，预防少白头需要更加重视。

最后，慢性疾病也可能导致少白头。例如，植物神经功能失调、甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒、内分泌障碍等疾病都可能引起白发。因此，保持身体健康，预防和治疗相关慢性疾病，也是预防少白头的重要措施。

为了预防和治疗少白头，我们可以采取以下措施：

1. 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。

2. 保证营养均衡，摄入足够的蛋白质和维生素。

3. 预防和治疗慢性疾病。

4. 适当锻炼，增强体质。

5. 保持充足的睡眠。

总之，少白头是一种常见的现象，我们可以通过改善生活习惯、保持良好的心态和健康的生活方式来预防和治疗少白头。

随着生活节奏的加快，越来越多的人将零食作为日常饮食的重要组成部分。然而，过量摄入零食不仅可能导致肥胖，还可能引发一系列健康问题。本文将围绕零食与健康之间的关系展开讨论，从疾病预防、营养摄入、饮食习惯等方面，为您提供科学合理的零食选择建议。

首先，我们需要了解零食对健康的影响。过量摄入高热量、高糖、高盐的零食，容易导致肥胖、糖尿病、高血压等慢性疾病。此外，长期依赖零食，可能导致营养不均衡，影响身体健康。

那么，如何选择健康的零食呢？以下是一些建议：

1. 选择低热量、低糖、低盐的零食。例如：新鲜水果、坚果、全谷物饼干等。

2. 控制零食摄入量。可以将零食作为三餐之间的补充，避免过量摄入。

3. 注意零食的搭配。例如，在吃甜食的同时，搭配一些富含蛋白质的食物，如酸奶、牛奶等。

4. 避免在情绪低落时吃零食。情绪化进食容易导致过量摄入，不利于健康。

5. 选择健康的零食替代品。例如，用水果代替蛋糕、用全谷物饼干代替薯片等。

此外，以下是一些常见的健康零食推荐：

1. 水果：富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于补充能量和营养。

2. 坚果：富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，有助于增强免疫力。

3. 全谷物饼干：富含膳食纤维，有助于控制血糖和胆固醇。

4. 酸奶：富含蛋白质和益生菌，有助于维持肠道健康。

5. 水果干：方便携带，但要注意控制摄入量，以免摄入过多糖分。

随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的健康和体重。尤其在假期，人们往往会放松对饮食的限制，导致体重增加。其实，只要选择一些低卡食物，既能享受美食，又能保持身材。

1. 莴笋

莴笋是一种低热量、高纤维的蔬菜，含有丰富的叶酸和纤维素。它可以帮助促进尿液排出，消除水肿，同时还能调理肠胃，帮助排毒消脂。挑选莴笋时，要选择茎粗大、细嫩多汁、无枯叶空心的。

2. 黄瓜

黄瓜是一种水分含量很高的蔬菜，热量很低，非常适合减肥时食用。黄瓜含有丰富的维生素和黄瓜酶，可以促进新陈代谢，抑制脂肪产生，同时还能降低胆固醇。挑选黄瓜时，要选择深绿色、有弹力、表面有光泽的。

3. 绿豆芽

绿豆芽是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C和核黄素，可以有效治疗口腔溃疡。挑选绿豆芽时，要选择顶芽大、茎长、有须根的。

4. 西红柿

西红柿是一种营养丰富、热量低的蔬菜，含有苹果酸、柠檬酸等有机酸，可以助消化；含有的果酸及纤维素能够润肠通便，有助于排毒；富含的维生素A、C等成分，能利尿有助于去除腿部疲劳水肿。

5. 苦瓜

苦瓜是一种低热量、高营养的蔬菜，富含维生素C，能增强免疫力抑制细胞癌变；含有独特的苦味素，能有效减少脂肪促进新陈代谢。挑选苦瓜时，要选择果瘤饱满、瓜肉厚实的。

6. 芹菜

芹菜是一种高纤维食物，能够排毒养颜，含有抗氧化剂，可以有效防癌抗癌。挑选芹菜时，要选择鲜绿色的，叶柄厚茎部成圆形向内凹的。

7. 菠菜

菠菜富含植物粗纤维，能增强肠胃功能助消化。菠菜还含有丰富的钾及维他命A，钾质能促进体内代谢，帮助消除脸部肿胀，可以瘦脸。挑选菠菜时，要选择菜梗红短的。

8. 韭菜

韭菜富含纤维素，能促进肠胃蠕动，预防治疗便秘，帮助排毒减少腹部脂肪堆积。挑选韭菜时，要选择叶片有光泽，从底部拿起韭菜看看叶片下垂是否严重的。

9. 木瓜

木瓜含有木瓜酵素，能有效消化蛋白质，增强人体的消化。作为轻低卡食材的木瓜纤维丰富易产生饱足感，非常适合减肥族群食用。挑选木瓜时，要选择长椭圆形尾端稍尖，外观无瘀伤内陷，瓜皮呈黄色的。

10. 菠萝

菠萝富含蛋白质分解酵素，可以消除水肿，帮助消化，有助于清理肠胃、溶解脂肪、能够防止脂肪堆积。挑选菠萝时，要选择果皮黄中略带青色，表皮凸起物没有磨损，自然散发清新果香的。

肌营养不良症是一种常见的儿童神经系统疾病，主要表现为肌肉无力和萎缩。目前，肌营养不良症尚无特效治疗方法，但通过积极对症和支持治疗，可以有效缓解症状，提高患者生活质量。

对于肌营养不良症患者，首先需要明确病因，以便进行针对性的治疗。常见的肌营养不良症包括杜氏肌营养不良症（DMD）、贝克肌营养不良症（BMD）、 limb-girdle 肌营养不良症等。这些疾病通常表现为肌肉无力和萎缩，严重者甚至可能导致瘫痪。

肌营养不良症的治疗主要包括以下几方面：

1. 药物治疗：目前，最有效的治疗方法是糖皮质激素治疗，如泼尼松。糖皮质激素可以减轻肌肉炎症，延缓病情进展。

2. 支具治疗：对于逐渐丧失站立和行走能力的患者，可以使用支具帮助运动和锻炼，防止脊柱弯曲和肌肉挛缩。

3. 物理治疗：物理治疗可以帮助患者维持肌肉力量和关节活动度，减轻肌肉僵硬和疼痛。

4. 饮食治疗：患者应保持营养均衡，多吃富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。同时，要注意饮食清淡，避免刺激性食物。

5. 日常保养：患者应注意保暖，避免受凉。同时，要保持良好的心态，积极面对疾病。

肌营养不良症患者应定期到神经内科就诊，进行病情评估和随访。在治疗过程中，患者应积极配合医生，遵循医嘱，按时服药，定期复查。

随着社会的发展，人们的生活水平不断提高，对于健康的关注度也逐渐增强。尤其是女性，她们更加注重养生保健，希望通过合理的饮食和生活习惯来维护身体健康。本文将介绍十种对女性健康非常有益的养生食物，帮助女性朋友们更好地关爱自己。

一、护脑：菠菜

菠菜含有丰富的胡萝卜素和超氧化物歧化酶等成分，具有抗氧化和抗衰老的作用。这些成分能够保护脑血管，预防脑部病变，对于女性来说，经常食用菠菜有助于保持大脑活力，预防老年痴呆。

二、护肺：番茄

番茄富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎和抗病毒的作用。研究表明，经常食用番茄可以预防呼吸道疾病，保护肺部健康。尤其是番茄中的番茄红素，其含量与可溶性糖的含量成反比，越是不甜的西红柿，其中番茄红素含量越高。

三、护眼：红薯

红薯富含β-胡萝卜素和维生素A，具有护眼的作用。β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于维持视网膜健康，预防夜盲症。此外，红薯中的纤维和抗氧化物质还有助于保护视力，预防眼部疾病。

四、护发：海带

海带富含碘元素和多种微量元素，具有护发的作用。经常食用海带可以补充身体所需的碘元素，促进头发生长，使头发更加乌黑亮丽。海带中的胶质和维生素E还能滋养头发，使头发更加柔顺。

五、护心：深海鱼

深海鱼富含ω-3脂肪酸，具有降低胆固醇、抗血栓和抗炎的作用。研究表明，经常食用深海鱼可以预防心脏病，保护心脏健康。尤其是富含ω-3脂肪酸的鱼类，如三文鱼、鲭鱼和沙丁鱼等，对心脏健康更有益。

六、护腿：香蕉

香蕉富含钾元素，具有护腿的作用。钾元素可以帮助维持神经和肌肉的正常功能，预防腿部肌肉痉挛。此外，香蕉中的维生素和矿物质还能提供能量，增强腿部力量。

七、护胃：甘蓝

甘蓝富含维生素U和膳食纤维，具有护胃的作用。维生素U可以促进胃黏膜的修复，预防胃溃疡。膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，维持肠道健康。

八、护肾：黑豆

黑豆富含植物蛋白、膳食纤维和多种微量元素，具有护肾的作用。经常食用黑豆可以降低胆固醇，预防心血管疾病。黑豆中的抗氧化物质还能清除自由基，预防肾脏疾病。

九、护甲：鸡蛋

鸡蛋富含优质蛋白、维生素和矿物质，具有护甲的作用。经常食用鸡蛋可以提供指甲所需的营养，使指甲更加坚韧，预防指甲断裂和变薄。

十、护肤：西兰花

西兰花富含维生素C、维生素E和胡萝卜素，具有护肤的作用。这些成分可以增强皮肤的抗损伤能力，预防皮肤老化。西兰花中的抗氧化物质还能清除自由基，预防皮肤癌。

　　早餐作为一天中非常重要的一餐，对于孩子的成长发育尤为重要。研究表明，早餐摄入的能量占全天能量摄入的30%，而一夜睡眠，身体有10多个小时一直在消耗能量却没有进食，人体需要及时补充能量。

　　那么，怎样吃早餐才是健康的呢？我们可以借鉴膳食金字塔的分类方法，将食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类。一般来说，早餐摄入两到三类食物，质量较好；摄入四类食物，则为营养充足。对于女孩子的早餐，则更加要注意养颜的功效。

　　以下九种食物，可以帮助孩子打造营养早餐：

　　玉米

　　玉米富含脂肪、卵磷脂、谷物醇、维生素E、胡萝卜素、核黄素及B族维生素等多种营养保健物质。它可以增强人的体力和耐力、刺激胃肠蠕动、保护皮肤、促进血液循环、降低血清胆固醇、对抗眼睛老化。

　　番茄

　　番茄含有丰富的碳水化合物、维生素、钙、磷及胡萝卜素、柠檬酸、苹果酸、盐酸腺嘌呤等成分。它可以降低血中胆固醇含量，保护皮肤健康，维护胃液的正常分泌，促进红血球的形成，对牙龈炎、牙周炎、鼻出血和出血性疾病患者有扶正固本的作用。

　　鸡蓉

　　鸡蓉营养丰富，蛋白质含量高达24.4%，脂肪含量低，具有益气养血、滋养补虚的功效。

　　蘑菇

　　蘑菇中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素A、维生素C和维生素D。它可以降血压、改善神经功能，增强人体免疫力。

　　土豆

　　土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6、泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养物质。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

　　胡萝卜

　　胡萝卜作为一种低热量食物，几乎不可能吃下足够的胡萝卜以至刺激胰岛素的升高。相反，胡萝卜是营养最全面的天然食物之一，含有大量维生素。另外它还是一个能令人产生饱腹感的食物纤维来源。

　　苹果

　　苹果含食物纤维和果胶，具有降低人体低密度脂蛋白（可引起心肌梗塞的“坏”胆固醇）的功效。

　　香蕉

　　香蕉含有的糖份确实高于其他水果，但是这种能快速补给能量的水果并不会增加体内的脂肪储存。香蕉含钾与镁这两种矿物质，能够防止由于大量出汗而流失矿物质引起的肌肉抽筋。香蕉还能作为甜食的替代品而不破坏你的饮食计划。

　　面包与饼

　　面包类谷物食品热量集中。但是任何食物吃的超过需要都会转化为脂肪存起来。问题在于人们经常吃得过量，而且与面食一起吃得东西，比如黄油，奶酪等，更增加了热量的摄入。

　　开学季的来临，早上的时间对父母和孩子来说都更加紧张。但是无论如何，也不要忽略早餐对孩子成长的重要性。除了为孩子尽可能地搭配出营养均衡、色香味俱全的早餐外，额外的营养补充也是一个很好的辅助。比如善存小佳维这类国际化大品牌的产品，富含18种维生素和矿物质，搭配日常的合理饮食，也可以最大程度地保证孩子每日的需要，让宝宝的健康升值。

随着现代生活节奏的加快，皮肤病种类繁多，牛皮癣便是其中一种常见的慢性皮肤病。这种疾病不仅影响患者的皮肤健康，还可能给他们的心理带来负担。因此，了解牛皮癣的相关知识，做好预防措施至关重要。

牛皮癣是一种病因复杂的皮肤病，其发病与遗传、免疫、环境等多种因素有关。患者常常会出现皮肤红斑、银屑等症状，给日常生活带来诸多不便。

那么，如何判断自己是否患有牛皮癣呢？以下是一些常见的牛皮癣症状：

1. 皮肤红斑：牛皮癣患者会出现界限清晰的红色斑块，表面覆盖银白色鳞屑。

2. 鳞屑：银白色鳞屑是牛皮癣的一大特征，患者会不断出现新的鳞屑。

3. 瘙痒：部分患者会出现瘙痒症状，尤其在夜间较为明显。

4. 脱发：少数牛皮癣患者会出现脱发现象。

5. 关节炎：部分牛皮癣患者还可能伴有关节症状，如关节肿胀、疼痛等。

除了以上症状，牛皮癣患者还容易出现营养不良的情况。以下是一些常见的营养不良表现：

1. 伤口愈合缓慢：缺乏维生素C和蛋白质会导致伤口愈合缓慢。

2. 视力下降：缺乏维生素A会导致视力下降，甚至夜盲症。

3. 皮肤干燥、粗糙：女性牛皮癣患者缺乏维生素A会导致皮肤干燥、粗糙、角质层增多。

为了预防牛皮癣，我们可以从以下几个方面入手：

1. 健康饮食：保持营养均衡，多吃新鲜蔬菜、水果和富含蛋白质的食物。

2. 适度运动：增强体质，提高免疫力。

3. 保持良好心态：避免过度紧张、焦虑等负面情绪。

4. 避免接触过敏原：如花粉、尘螨等。

5. 定期检查：及时发现并治疗潜在疾病。

总之，了解牛皮癣的相关知识，做好预防措施，对于维护我们的身体健康至关重要。

随着生活节奏的加快，早餐对于人们的重要性愈发凸显。然而，并非所有早餐都是健康的选择。本文将探讨几种常见的早餐误区，并提供健康早餐的建议，帮助您开启一天的健康生活。

首先，让我们来看看几种常见的误区早餐：

1. 高脂早餐：如油条、油饼、煎饺等传统中式早餐，以及西式快餐中的汉堡、炸鸡等，这些食物含有较高的脂肪和热量，容易导致肥胖和相关疾病。

2. 隔夜早餐：隔夜饭菜可能产生亚硝酸等有害物质，长期食用可能对健康造成危害。

3. 零食早餐：用饼干、巧克力等零食代替早餐，会导致营养不均衡，容易引起饥饿和血糖波动。

那么，如何选择健康的早餐呢？以下是一些建议：

1. 早餐应包含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养素，保证营养均衡。

2. 选择低脂、低糖、高纤维的食物，如全谷物面包、燕麦、鸡蛋、牛奶、新鲜水果和蔬菜等。

3. 避免高热量、高脂肪、高糖的食物，如油炸食品、甜点、饮料等。

4. 早餐不宜过于油腻，避免摄入过多的油脂。

5. 注意早餐的搭配，可以搭配一些坚果、酸奶等，增加饱腹感和营养价值。

选择健康的早餐，不仅可以为身体提供所需的营养，还可以提高工作效率，预防疾病，保持身体健康。

在日常生活中，蔬菜是人们获取营养的重要来源，但你知道吗，蔬菜的储存和烹饪方式会影响其营养价值。以下列举了常见的9种蔬菜误区，帮助你更好地享受蔬菜带来的健康益处。

1. 蔬菜储存不当导致营养流失

很多家庭喜欢一次性购买大量蔬菜，储存在家中慢慢食用。然而，蔬菜在储存过程中，尤其是绿叶蔬菜，会逐渐损失维生素等营养素。例如，菠菜在常温下储存一天，维生素C的损失高达84%。因此，建议购买当季蔬菜，并尽量减少储存时间。

2. 丢弃蔬菜中的营养精华

在烹饪过程中，人们常常丢弃一些富含营养的部分。例如，豆芽的豆瓣富含维生素C，比豆芽本身高出2-3倍。在做饺子馅时，应将菜汁保留，因为其中也含有大量的营养素。

3. 炒菜火候不当导致营养破坏

维生素C和B1等营养素在高温下容易被破坏。因此，炒菜时应避免用小火慢炖，应使用旺火快速翻炒。同时，加入少量醋可以帮助保留营养素。

4. 菜做好后不及时食用导致营养流失

将做好的饭菜长时间放置，会导致营养素的损失。因此，建议尽快食用，避免浪费。

5. 炒菜时不喝菜汤

炒菜时，蔬菜中的大量营养素会溶解在菜汤中。因此，喝菜汤也是一种获取营养的方式。

6. 洗菜顺序不当导致营养流失

有些人喜欢先切菜再冲洗，这样做会导致大量维生素溶解在水中。建议先清洗蔬菜，再进行切割。

7. 偏爱炒菜导致油脂摄入过多

炒菜时，蔬菜容易吸收油脂，导致油脂摄入过多。建议多样化烹饪方式，如蒸、煮、炖等。

8. 单纯吃素导致营养不均衡

单纯吃素会导致蛋白质、胆固醇、维生素B2和锌等营养素摄入不足。建议根据自身情况，合理搭配素食和荤食。

9. 生吃蔬菜不清洗

现在蔬菜污染严重，生吃蔬菜前应彻底清洗，并去除农药残留。