很多妈妈都会有这样的困惑，我该怎么给宝宝添加辅食啊？添加过程当中有什么需要注意的事项嘛？如果稍不注意会造成我的孩子过敏改怎么办？太多这样的问题，今天我就给大家重点的讲一讲如何给宝宝正确添加辅食之肉类，希望能够解决宝爸宝妈们的困惑。

 

​​肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲，满7个月就可以添加肉类了，但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

 

红肉（猪肉、牛肉、羊肉）富含铁元素，对于贫血宝宝，红肉是最佳的补铁神器；而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉）则具有高蛋白、低脂肪的特点。

 

注意：在添加辅食的过程中，如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏，则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类。

① 禽类（鸡、鸭）

营养价值：蛋白质含量较高，脂肪含量较低，含有多种B族维生素以及锌、铁。

 

添加顺序：可从满7个月开始添加，将鸡肉做成鸡肉泥。

② 畜类（猪、牛、羊）

营养价值：含有丰富的血红铁、锌、B族维生素，脂肪含量相对禽类高一些。

 

 

添加顺序：可从满7个月开始添加，将猪肉或牛肉做成肉泥。

 

注意：如果尝试新的畜类辅食，建议每次只添加一种，观察2-3天。

③ 海鲜类（鱼、虾）

营养价值：含有丰富的微量元素，包括锌和铁，含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸，包括DHA和EPA。

 

添加顺序：在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后，且没有已知海鲜过敏的情况下，添加鱼肉泥、虾肉泥等水产。

 

 

注意：建议从白色鱼肉开始尝试，每次只添加一种，第一次添加鱼类从小小一勺开始，观察2-3天。

【该如何给宝宝添加肉类辅食呢？】

肉类可以给宝宝补充大量的铁和蛋白质。理论上讲，满7个月就可以添加肉类了，但这仍要取决于宝宝的发育状况、肠胃消化程度等。

 

红肉（猪肉、牛肉、羊肉）富含铁元素，对于贫血宝宝，红肉是最佳的补铁神器；而白肉（鸡肉、鱼肉、虾肉）则具有高蛋白、低脂肪的特点。

 

注意：在添加辅食的过程中，如宝宝对蛋黄/鸡蛋过敏，则应在回避鸡蛋的同时添加30g肉类​​​​​

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蛋白是壳下皮内半流动的胶状物质，体积约占全蛋的57%－58. 5%。蛋白中约含蛋白质12%，主要是卵白蛋白。蛋白中还含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。

 

 

鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒；卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能：润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。

 

宝宝一般六个月的时候开始加辅食，而这个时候宝宝鸡蛋有讲究。

 

1、鸡蛋做成小块的，不要加调料

 

刚刚开始加辅食的宝宝妈妈们可以将鸡蛋蒸熟，然后用勺子捣成小块，因为宝宝现在才开始加辅食，还没有长牙，基本上整个的鸡蛋消化不了，而被捣成小块的鸡蛋比较好被宝宝吃到口里，从而让宝宝更加的容易消化吸收。

 

2、做成鸡蛋糕

 

除了正常的煮鸡蛋之外还可以将鸡蛋做成鸡蛋羹，这样对于刚刚加辅食的宝宝来说同样比较好消化吸收，同时还可以为身体补充足够的能量，只是一定要注意不要加调味料，只是做成鸡蛋羹就好。

 

 

鸡蛋辅食妈妈们需要注意什么

 

鸡蛋的辅食因为蛋清中含有蛋白质，刚刚开始加辅食的宝宝来说可能会不太适应，有的宝宝还会引起过敏。这个时候可以适当的注意蛋清的量可以刚开始的时候可以加一点点比如从四分之一个开始加，然后慢慢加到二分之一个再加到一个。同时妈妈要观察宝宝是否有不良反应，比如宝宝是不是有过敏症状发生，如果宝宝比较适应则说明宝宝对鸡蛋没有过敏。

 

鸡蛋含蛋白质，含人体必需的八种氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和蛋黄素；矿物质有铁、磷、钙等；维生素A、B2. B6. D、E和烟酸等。有较高的营养价值和一定的医疗效用。

 

鸡蛋黄也要加

 

 鸡蛋黄中含有丰富的卵磷脂对宝宝的脑部发育非常有帮助，尤其是针对宝宝们的脑部和眼部发育，在加辅食的时候一定要循序渐进，同样可以从四分之一开始加，然后加到二分之一，这样直到宝宝可以吃到一个鸡蛋黄。

 

一加一大于二的幸福是每个家庭所向往的一种理想，宝宝的到来会带来很多的欢乐，有一开始的一个身体两种心跳，虽没见面，但是爱你至深，变成一颦一笑牵连我心，维系的37度的爱。很美，但是宝宝的到来也会让很多的新手爸妈变成超人，在力所能及的给你世界所有的美好。但是如果断了37度的牵连也就意味着你在一天天的成长，成长的路上总是千辛万苦，但是总是会希望你永远保持一颗善良的心。

 

 

照顾宝宝是一个特别繁琐的事情，也是需要特别多的耐心和经验。有一些宝妈会很有经验，可以轻松的把宝宝照顾的很好，也有一些新手的妈妈，总是会遇到各种各样的事情，下面我们就一起来探讨一下什么是给宝宝添加辅食呢？

 

宝宝在刚出生时身体的各项功能都不是完善的，在成长的过程中身体的各个机能也都在慢慢的发育，当然了宝宝的肠胃也是一样，刚开始出生的时候只能喝奶水，但是随着慢慢的发育和身体机能的完善，奶水的营养会慢慢的变得更不上宝宝的发育的需求，因此在这时我们就需要格外的增加一些食物供宝宝汲取。因此在宝宝六个月的时候我们就要开始吃辅食了。

 

在第一次吃辅食的时候我们最好选择蛋黄，但是不可以直接喂养，是要用温水化开，搅拌成泥糊状才可以喂着吃，但是给宝宝吃完之后还要观测宝宝的大便情况和过敏的反应，如果没有出现异常，也没有出现宝宝胀气，在过几天就可以适当的给宝宝添加辅食了，但是如果宝宝的大便出现变化，而且还有食欲不振或者呕吐的现象，我们就要停止给宝宝喂辅食。

 

等到宝宝适应了蛋黄之后的变化，我们就可以适当的添加一些其他的半流质辅食，比如鸡蛋羹等之类的流食，随着宝宝的健康成长，我们慢慢的也会增加到水果泥和肉泥的食物，一直会随着宝宝肠胃功能的完善能吃到更多的食物，但是一些新手的宝妈们也要注意，宝宝的食物一定是由少到多的添加，切忌不可急于求成，造成宝宝肠道的损害，也会给宝宝的味觉带来影响。

 

 

宝宝添加辅食意味着宝宝的成长，我们可以再陪伴宝宝成长的路上会发现好多有趣的事，因为幸福就是许多的小事堆积而成的，希望每位宝宝都能健康的成长。

宝宝从6个月开始添加辅食，辅食添加不仅能让宝宝尝试各种食物的味道，还可以锻炼宝宝的咀嚼吞咽能力，锻炼手眼协调性和面部肌肉，为以后的自己用餐、说话打好基础。
从液体奶过渡到半流质、半固体的食物，

 

如何让宝宝更好的适应和接受呢？

 

 

1、定时吃饭，一顿吃饱。如果宝宝一直是3小时喝一次奶，那么，辅食可以加在奶前，不够的话再喝奶补充。

 

2、由少到多，逐步适应。第一口辅食应该是米粉，第一次可以吃5克，适应3~5天后，可以加量。直到8个月时，一次的米粉量是25克，冲调好大约是200ml，可以代替一顿奶。

 

3、先菜泥，后果泥，加到米粉中。宝宝适应了原味的米粉，就可以加菜泥了，蒸煮熟的蔬菜研磨成泥，加入米粉中，一次加一种，连续吃3~5天，没有过敏反应再加另一种。这里要特别注意的是宝宝更偏爱果泥中甜甜的味道，如果先在辅食中添加了果泥，那就有可能不喜欢菜泥了。

 

4、果汁要兑水。水果中的糖含量较高，不利于宝宝口腔卫生，新鲜的果汁想要给宝宝喝，应该按1:2兑水。

5、饥饿时容易接受新食物。如果宝宝不喜欢泥糊状的食物，可能宝宝还没有完全学会由舌头参与搅拌、吞咽，家长需要耐心，饿的时候先吃米粉，学得会更快。

 

6、辅食不能代替奶。无论什么样的辅食，对宝宝来说，都是辅助食物，一岁之前，宝宝还是应以奶为主，6~12个月的宝宝每天的饮奶量摄入600ml，保证发育需求。

 

 

《中国居民膳食指南》7~12个月龄婴幼儿喂养指南中提倡7~9个月龄婴儿可尝试不同品种的食物，每天喂养，辅食喂养两次，母乳喂养四到六次，共600毫升，鸡蛋一个，禽肉50克，适量的强化婴儿米粉、厚粥、烂面等谷物类，蔬菜和水果以尝试为主。这里要特别强调是，有少数宝宝对鸡蛋有过敏反应，那对于确认过敏的宝宝应回避辅食中添加鸡蛋，辅食中被减少的鸡蛋相应的要在辅食中增加30克肉类辅食泥。7~9个月龄的宝宝应逐渐停止夜间喂养，白天的进餐时间逐渐与大人一致。

 

10~12个月龄婴儿每天添加两到三次辅食，母乳喂养三到四次，每天奶量约600毫升，鸡蛋一个，肉禽鱼50克，适量的强化铁的婴儿米粉，稠厚的粥、软饭、馒头等谷物，继续尝试不同种类的蔬菜和水果，并根据婴儿需要增加量，可以尝试碎菜或让宝宝自己啃咬香蕉、煮烂的土豆和胡萝卜等，夜间停止喂养，一日三餐时间与大人基本一致。并在早餐至午餐、午餐至晚餐、临睡前各安排一次加餐。

 

文章首发于 | 复旦儿科医院-黄剑峰医生

 

六个月的宝宝，母乳仍然是很好的营养来源，还是要继续喂噢！可以到两周岁。如果是吃配方奶的。奶量每天约为700到900毫升。24小时一般喂5次左右。

六个月的宝宝可以添加辅食了，一开始一天可以添加1到2次，然后频率逐渐增加。添加辅食的原则是不明显影响奶量的摄入为原则。

 

 

辅食添加品种：以铁强化食物为主，比如铁强化谷物如米粉。并逐渐添加水果蔬菜，肉类等。红肉类的食物能很好的补充宝宝需要的铁和锌。动物肝脏，虽然能很好的补充铁的来源，由于肝脏是解毒物质，很多毒性物质在这里积聚，不宜过多添加。1岁以内不要添加盐、糖以及其它的调味料。

 

辅食添加方式：添加固体或半固体食物时，由少到多，由稀到稠添加，由糊状逐渐过渡到碎末状，帮助宝宝咀嚼，适应了一种再添加第二种。每新增一种食物需要观察3到5天，了解孩子胃肠是不是适应。

 

需要注意的点：

 

1、小宝宝在一开始用勺子添加固体食物的时候，可能会出现呛咳，作呕或者伸舌头的不适的反应，随着吞咽能力会逐渐增强，这种现象会越来越少。

 

2、宝宝六个月开始添加辅食，一开始可能体重会不增或增速明显减慢。最常见的原因就是因为添加了辅食导致奶量明显减少或者辅食添加过多。所以六个月开始添加辅食，是在基本保持原有奶量不变的前提下进行的。

 

3、6月的宝宝可逐步开始添加水果，从果泥开始逐渐过渡到小果粒。由于果汁不仅缺乏水果中富含的纤维素，同时过多果汁增加婴儿消化道负担影响乳类摄入、增加糖类摄人，因此不建议1岁以内婴儿喂果汁。

 

面食是指主要以面粉制成的食物，其中包括：面条、馒头、饺子、包子、饼、面包等，给宝宝添加时有哪些注意事项呢？

 

面食的引入时间、顺序、性状：宝宝添加面食的时间可以为第六个月可以加烂面，宝宝添加辅食首先可以极爱谷类食物。

宝宝 7-9 个月可由泥状的食物逐渐开始尝试可咀嚼的软的固体食物如软面包、馒头等。

 

 

宝宝 10-12 个月时可进食饺子、包子、饼这样的固体食物

 

宝宝 6 月龄时，每餐的安排可逐渐开始尝试主食类的食物如面食，可以搭配蔬菜逐渐在面条中加入肉末，数量上要由少到多，从稀到稠循序渐进，逐渐在面食中加入不同的搭配，由泥状的面食逐渐过渡到固体类的面食，并增加肉类、菜类丰富面食的营养。制作面食时尽量少放糖、不放盐、不添加调味品，但可以添加少量的食用油。

面食属于固体辅食：包括谷类食物，如米面、蔬菜、水果等；肉类、禽类和奶类、蛋类等。

 

按照辅食的功能效果可分为：

 

营养型辅食：米粉、麦粉、菜粉、肉粉、肝粉；面条、营养粥、菜泥、果泥、肉松（酥）、饼干等。

 

功能型辅食：奶伴、清火宝、开味（胃）宝、菊花晶、维生素、葡萄糖、鱼肝油、牛初乳、磨牙棒/饼、动物蛋白粉等。

 

保健型辅食：益生菌、益生元、补充钙铁锌等产品。

 

宠爱型辅食：婴幼儿专用油、婴幼儿水、果汁、羊奶、牦牛奶、核桃油、橄榄油等。

 

 

添加辅食的顺序

 

随着月龄的增长，单纯的母乳或奶粉喂养已不能满足婴儿正常生长发育的需要，要及时添加各种辅助食物。辅食的添加一定要合理，既有一定的原则，一定的顺序，又要因人而异，下面提供一个辅食添加的参考顺序：

 

4～6个月

菜汤、奶糕、鸡蛋黄、烂粥、菜泥、水果泥、鱼肉泥、动物血等

7～9个月

蒸蛋、豆腐、肝泥、肉末、饼干、碎菜、 鱼、烂面、烤馒头等

10～12个月

厚粥、软饭、碎肉、豆制品、挂面、馒头、面包等

健康贴士：开始时一次只能喂一种新的食物，等宝宝适应后，再添加另外一种新的食物。

 

辅食制作应由稀到稠、由细到粗，添加的量由少到多，循序渐进。
   

1、辅食添加的过程

 

 喂水果的过程：从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤纯果汁，再到用勺刮的水果泥，到切的水果块，到整个水果让宝宝自己拿着吃。

 

 喂菜的过程：从过滤后的菜汁开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜。菜煮汤，菜泥炖，碎菜炒。

 

 喂谷类的过程：从米汤开始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、软饭，最后是正常饭。面食是面条、面片、疙瘩汤、饼干、面包、馒头、饼。

 

 喂肉蛋类的过程：从鸡蛋黄开始，到整鸡蛋，再到虾肉、鱼肉、鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。

 

2 、如何丰富面食的营养

 

要注意面食的多元化，可以做成有水果饼，旮旯汤注意可以在其中加上碎蔬菜，鱼片粥，有主食，搭配着其他多种食材，有助于面食营养成分的均衡。

 

如果总是一成不变地喂同一种面食，宝宝吃的时间长了就会腻。面食不比奶粉和母乳，不能一成不变，要考虑多样化。比如早餐给孩子吃的是蔬菜馄饨，晚上就可以考虑给宝宝喂食红薯饼。早上摄入丰富的蛋白营养食物，晚上则摄入粗纤维食物，既有助于宝宝的健康成长，又能对宝宝的脾胃起到调整作用，此外还能改善孩子食欲，避免挑食、偏食等问题。

 

鸡蛋，鸡蛋黄，鱼粥，肉粥，五谷粥类，新鲜水果汁类，蔬菜，清淡的汤羹，面糊，等等，妈妈们可以随意的给宝宝们换着吃。

 

值得妈妈们注意的要根据宝宝的年龄来宝宝准备面食，要从稀到浓，从软到硬的过渡方式。年龄越小的宝宝肠胃功能就越弱，如果给孩子添加的辅食不符合年龄，就会加重孩子的消化系统负担，导致孩子消化不良，不利于孩子的健康成长。

 

3 、美味面食食谱推荐

 

肉丝拌面

【主料】面条，鸡汤或肉汤，猪瘦肉适量。

【辅料】植物油、葱花、盐、各少许，

【做法】猪瘦肉切丝，将肉汤烧开下入猪肉丝，再下入面条，面条煮熟后加少量的盐、葱花、少许盐调味即可。

 

胡萝卜旮旯汤

【主料】旮旯、鳕鱼、胡萝卜各适量。

【辅料】精盐、香油、酱油、葱花、各少许。

【做法】鳕鱼剃去刺切片胡萝卜切片。锅中烧水至开加入旮旯、烧开加入胡萝卜片、鳕鱼片再次烧开，简单调味即可。

　　

蔬菜馄饨

【主料】馄饨皮适量、肉馅少许时令蔬菜适量

【辅料】精盐、葱花、香油各少许。

【做法】将馄饨包成小馄饨，锅中烧水至开加入小馄饨烧开加入蔬菜，简单调味即可。

 

TIPS：购买宝宝专用的面食。因其中添加了适合宝宝生长发育的营养素且适宜宝宝的消化吸收。另，妈妈们在烹饪宝宝面食时一定要少放盐，适量的油类调剂味道。尽量选择当季的蔬菜和水果给宝宝添加，保证宝宝摄入充足的维生素和矿物质。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

孩子的肠道是一个动态发育的过程，在这个过程中会因为各种各样的原因出现问题，比如说，稀便、消化不良、不耐受等问题。不同种情况所导致的原因也是不尽相同的，不能一概而论，用同一种方法去解决不同的问题。

 

辅食添加一定要合理！所谓合理就是满足孩子需求的同时，规避好可能出现的问题。

 

一、营养需求

 

在孩子0-6个月，无论是母乳喂养孩子配方奶喂养，宝宝从外界摄取的营养已经无法满足宝宝的自身成长发育了，所以要添加辅食米粉的方式来满足营养所需。

 

添加时间：

 

通常情况下我们建议从宝宝 6个月龄开始，逐步添加辅食，当然也有一些特殊情况，比如宝宝在5个半月龄的时候，就已经表现出了对大人食物的渴望，看到大人吃饭就流口水，那么在这个时候可以适量的给孩子添加辅食。

 

过早添加危害！

 

但是家长们也不能完全摆脱科学添加辅食的方法，对于刚开始接触辅食的宝宝来说，过早的添加不适合宝宝消化的辅食，会造成对宝宝们的消化系统的紊乱，甚至发生过敏现象，比如出现腹泻，皮疹，或湿疹加重等。

 

米粉的配方怎么选？

 

一开始最好是买单一成分的原味米粉，例如大米、燕麦或大麦等，这些谷物引发过敏或者食物不耐受的可能性会比较低，容易被宝宝接受。然后再慢慢过渡到多种谷物和添加口味的米粉

 

是否需要每种品牌轮换着吃？

 

其实道理很简单，如果每一种品牌的配方都一样，那就完全没有必要这么换着吃，因为不同品牌同种配方的营养成分都一样，口味也是会有差别的，需要宝宝反复适应。

 

 

二、肠道发育需求

 

米粉能吃多长时间？

 

有家长会有这样的疑问，是不是等到了一岁的时候，米粉就不能吃了呢?其实为了满足孩子消化系统发育的需要，从一开始就要训练孩子的咀嚼、搅拌、吞咽等能力。

 

不同月龄如何配比米粉的浓稠度？

 

米粉的浓稠度可以根据孩子逐渐增长的月龄，采用不同的 米粉与水 的配比来适应不同月龄的发育需求。比如可以按照这样的比例形式来配比，”1比9   1比7   1比5”（随着月龄增长逐渐减少水的比例）循序渐进。

 

等孩子逐渐适应了 1比5 的比例时候，就可以添加颗粒食物啦，这样才能够保证孩子肠胃逐渐适应的同时，保证肠胃的健康发育。

 

 

三、行为认知需求

 

在给宝宝添加辅食的过程中，可以让宝宝有意识的自己用勺子或叉子，把食物送到自己嘴边，在宝宝对米粉浓稠度逐渐适应的时候，也可以让孩子用小手去“捏”，同时也锻炼了孩子的手眼协调，精细运动发育的能力。

 

给孩子添加辅食的过程本身就需要有足够的耐心，才能够让宝宝适应这一阶段，挑战下一阶段的过程。这不仅仅是让宝宝将来能够有一个好的身体状态，更多的是培养好消化系统的功能完善，毕竟，孩子的发育阶段可不仅限于此。

给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食怎么搭配？什么样的辅食搭配更利于宝宝成长？

 

随着宝宝一天天长大，母乳或者单纯的奶粉已经无法满足小朋友日益增长的食欲和营养需求。这个时候家长就要着手考虑帮助宝宝添加辅食来帮助他茁壮成长了。但具体到给宝宝添加辅食的时机是什么时候？不同时间段辅食的搭配有什么变化？什么样的辅食搭配更利于宝宝的健康成长？

 

诸如上面这类各种问题都无时不刻不在困扰着各位爸爸妈妈，那么，到底该怎么办呢？

 

 

首先，宝宝添加辅食的时间，要根据小朋友的生长发育的情况来评估。如果小朋友生长发育都可以，能做一些独坐或者扶着坐的运动的话一般都可以考虑添加辅食了。所以说，其实没有很严格的要求说一定就是四个月或者六个月，四个月多一点或者其他合适的时间也都可以添加辅食。一般添加辅食的话都是建议从少到多，从一种到多种，一般是从比较软的辅食，再到硬的辅食，这样子慢慢添加的。

 

其次，关于辅食吃什么？粑粑麻麻一定要知道给宝宝添加辅食的阶段性和先后顺序。

 

 

一般4-6月为给宝宝添加辅食的第一阶段，这时建议辅食中主食以米主，先后顺序一般为米汤-米精-米糊-米粉逐渐更替。慢慢地，可以尝试给宝宝吃一些蔬菜汁，建议开始以绿色蔬菜为主。另外，水果的话建议以不易造成过敏的苹果汁开始。

 

到7-9月时，如果宝宝已经长牙，就可以尝试着将主食换成烤土司或者馒头等。同时水果也可以尝试橙汁，葡萄汁等等，蔬菜类也可以从蔬菜汁慢慢换成蔬菜泥，比如不需调味料就有天然甜味的丝瓜就是很好的选择。另外，如果宝宝没有对鱼类过敏的情况下，这个时候也可以选择新鲜刺少肉质细致的鱼肉给宝宝吃。

 

等到宝宝10-12个月，小朋友就可以吃一些泥状甚至带点半固体固体，容易吞咽和咀嚼的食物了。相应地主食也可以按照粥-稀饭-面条的顺序逐渐调整。再者就是关于给宝宝喝水的时间，初步的建议是小朋友6个月内不喂水。6个月添加辅食后可以适当喂水。切记不要过多喂水。

 

 

最后，很关键的一点：如果宝宝比较饭量一直不好，挑食而且比较抗拒肉蛋类的辅食的话，家长就考虑宝宝是不是有过敏症状。建议宝宝在这段时间，奶粉最好从普通的奶粉换成那种部分水解的奶粉，不要再吃普通的牛奶了。因为小朋友可能本来胃口就不是很好，本来对奶粉过敏的话，再吃普通的奶粉可能会增加他肠道的负担，后导致小朋友对辅食更加是没有胃口。另外，很有可能是小朋友体内的消化酶没有完全分泌好，建议家属可以去购买一些适合小朋友吃的消化酶。或者让宝宝吃一些开胃的食物也是可以的，比如说山楂。 

 

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作者 | 于晓云
文章首发于 | 中医美容产后调养于大夫微博

 

一般在6个月左右，宝宝可以开始添加辅食。可是，不少已经添加辅食的宝宝出现令妈妈担心的食物过敏现象。那么，是什么原因引起宝宝食物过敏呢？

 

4大原因引起宝宝食物过敏

 

1、添加辅食切勿贪多贪快

 

食物过敏是指体内免疫系统对某种食物(这种食物通常是无害的)产生不正常的免疫反应，这样，每当吃到可以令你过敏的食物时，就会反复引起皮肤、呼吸道、肠胃甚至休克等过敏反应。通常，宝宝在6个月左右就可以开始添加辅食了，但这并不意味着宝宝可以放开肚皮想吃就吃，特别是天生过敏体质的宝宝、遗传性过敏的宝宝在添加辅食时更是不能操之过急。

 

2、挑食引发过敏

 

对已经能独立进食的孩子来说，让他尽可能接触多种天然食物，可减少过敏现象。现在的孩子很挑食，有的经年不吃某种食物，身体中开始缺少消化这种食物的酶，那么，一旦偶尔吃到这种食物(如速冻水饺中的馅料)，就可能引发过敏。这就是为什么有些孩子对菠菜、大豆、小麦和鱼也会过敏的原因。

 

 

3、加工食物中的过敏祸首

 

有的孩子一吃方便面就长红疹，有的吃新鲜的土豆丝没问题，但一吃罐装薯片就眼皮浮肿，这些现象使父母困惑不解。其实原因很简单：孩子不是对食物本身过敏，而是对香精、色素、防腐剂等添加成分过敏。一旦您的孩子出现这种迹象，尽量让他食用天然绿色食物，便可避免大部分过敏迹象。

 

4、某些果蔬含天然毒素

 

不可否认，新鲜果蔬中也可能存在过敏原。如苹果、杏、梨、樱桃和桃子、梅子的果核及种子中，含有一种叫“生氰葡萄糖苷”的过敏原，误食可能中毒，而在果肉中，并不存在这种元素。

 

因此，孩子很可能不是对苹果过敏，而是对苹果核过敏，喂食新鲜水果时，要小心去核。又如四季豆、红腰豆、白腰豆中，含有导致过敏的植物血球凝集素，这种毒素在加热到80℃将熟未熟时，浓度最高，因此必须煮熟煮透后再吃。

 

避免食物过敏 添加辅食的几点建议

 

1、每次一种，每种一周

 

添加辅食最好以低过敏食物开始，循序增加。妈妈在给宝宝添加辅食应每次只添加一种，同时要密切关注宝宝的反应，一旦出现经常吐奶、上吐下泻甚至皮肤出现红疹等现象，就有可能是出现过敏症状了，这时要带给医生及时检查。

 

如果这种辅食在食用3～5天后都没有出现大的问题，那么妈妈可以开始添加另一种辅食，再观察一周看宝宝适不适应。等到宝宝可接受的辅食比较丰富了，才能几种混合一起吃哦！

 

2、初尝新辅食 先少量测试

 

一下子给宝宝添加各种辅食，如果宝宝出现了过敏症状那么就很难分清过敏原。因此添加辅食时量要少，品种以单项为宜，在确认有无过敏反应后，再加入新的辅食。

 

在给宝宝吃新品种食物的时候，最好以少量来测试。头两天以1～2勺开始，若宝宝消化、吸收得很好，再慢慢增加一些，同时要观察好宝宝有否出现过敏现象。

 

 

如出现腹泻，则有可能宝宝发生了消化不良，或者是因为过敏了，这时需要停止添加并且做好区分。如大便中带有未消化的食物，则说明宝宝吸收不好，需要降低食物的摄入量或将食物做得更细小一些;

 

如果通过排查发现是因为食物过敏，那么就应在相当长的时间内避免再给他们食用这种食物。同时采用积极的方法改变宝宝的这种过敏体质，并且为他们补充全面均衡的营养。

 

3、先米粉后蛋黄，再来吃蛋白

 

作为一种新添加的辅食，应从少量开始，给婴儿一个适应的过程，另外，先吃什么再吃什么对于防过敏来说也是很有讲究的。以往添加辅食以前一般是从蛋黄开始，如今医生建议先从单纯的米粉开始以防过敏。

 

经过观察宝宝消化良好以后，再给宝宝添加蛋黄。经过一到两周观察以后，如果宝宝消化功能良好再添加蛋黄。

 

虽然蛋白比蛋黄更容易消化，但很多时候小宝宝只是容易对蛋白过敏，而不是蛋黄，所以在添加辅食的时候先蛋黄后蛋白的顺序最好不要乱。喂蛋白至少要等到宝宝1岁以后，有过敏家族史的宝宝喂蛋黄的时间可以推迟到6个月以后。

 

添加辅食最好遵循“先米后面、先菜后果、先肉后鱼、先蛋黄后蛋白”的原则，循序渐进地让宝宝接受，不但宝宝更容易接受口味的变化，更重要的是吸收好而且防过敏。

 

一般来说，6个月时添加米粉或者米汤，7—8个月左右添加五谷根茎类，并开始尝试各种叶菜类和水果泥，8个月以后可以开始添加肉类。​​​​

 

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作者 | 于晓云
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肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富，还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。

 

肉类辅食如何添加?

 

肉类中的脂溶性维生素a、e、k等较为丰富，还含有维生素b12、叶酸、泛酸等水溶性维生素，这些都是婴幼儿健康成长发育不可缺少的营养素。

 

肉类中的铁、锌等矿物质和微量元素在人体中的吸收和利用率很高。由此说来，肉类食品应当作为婴幼儿食物组成中重要的一味。

 

 

但是，中国人的传统饮食以植物性食物为主，生理特质顺应植物性食物的需要。肉类作为高脂肪、高蛋白食品，过量食用或偏食对中国人种有负面影响，表现为肥胖、高脂血症、高血压、脂肪肝等慢性疾病。这些疾病在肥胖儿童中也有发生。所以给婴幼儿添加和制作肉类食品需要科学而合理。

 

妈妈不必过于小心，只要是经过国家食品安全检查合格的肉制品及鲜活鱼虾，就可以放心地给婴幼儿食用。

 

什么时候开始

 

从婴儿5-6个月起，在机体状况良好的情况下可开始添加鱼、虾肉少许。鱼、虾肉的纤维成分较少，肉质鲜嫩，易于消化吸收，特别适合婴幼儿消化道尚不健全的特点。而且鱼虾类脂肪酸中，epa、dha含量较高，对婴幼儿神经系统发育有良好的作用。

 

 

怎么样给孩子吃

 

刚开始时应从单个品种开始，少量添加，给婴儿吃要选择新鲜、无污染的鱼虾，剔除鱼刺和虾壳后烹调。

 

烹调方法尽量简单，以清蒸为好，不要添加任何调味品。婴儿的味觉处在早期形成阶段，要让他体验食物的原有风味，不需要增加其他味道，以免掩盖食物的真实滋味。此外，婴儿的肾脏功能尚不健全，过量吃盐不利于婴儿健康。婴儿的牙齿尚未萌出，要将蒸熟的鱼、虾碾碎，用小勺喂婴儿吃。​​​​

 

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