作者 | 健康知识局 

本文首发于 | 健康知识局头条号

 

在阅读今天的内容之前，我建议你们先放下手中的食物。

 

因为今天的内容比较重口，我想跟你们聊聊关于拉便便的事儿。

 

不管是大爷大妈，还是俊男美女，都躲不过一个日常操作，那就是拉便便。

然而我发现，虽然活了这么多年，但很多人真的不会拉便便。

 

不信我问你们个问题，拉便便到底是蹲着好还是坐着好？

 

蹲着拉得快

我们的肚子里有一块肌肉叫耻骨直肠肌，它的作用是拉住直肠，使直肠形成一个角度，叫做“肛肠角”。

 

肛肠角越大，排便就越轻松。

坐姿的肛肠角大约是80°-90°，蹲姿的肛肠角大约是100°-110°。

 

有研究发现，人蹲着排便时平均只用51秒，坐着排便平均需要120秒左右。

 

所以，蹲着要比坐着拉的顺畅，拉的快。拉的越快，得痔疮的概率就越小。

 

坐着更安全

蹲着排便有一个非常明显的缺点，蹲着蹲着腿就麻了......

 

蹲姿会让下肢神经受压迫，还会让下肢静脉血液回流受阻。猛的一起，积压的血液会对心血管造成冲击，顿时两眼一黑，缺氧头晕，很容易发生意外。

 

心脑血管有问题的人久蹲甚至会休克，而且对于老人、孕妇等腿脚不便的群体来说，蹲姿很难保持身体平衡容易摔倒。

 

所以，坐着排便更安全舒服。

 

坐着排便容易得痔疮？

 

近年来，得痔疮的人确实越来越多，但这其实跟排便姿势关系不大。

 

比起排便姿势，更危险的其实是排便时间。无论你用什么姿势排便，拉便便时间太长，下肢血液就会淤积。同时肛门压力长时间较大，导致肛门长时间充血，最终就导致痔疮甚至脱肛。

所以说，坐着还是蹲着不重要，重要的是每次排便最好控制在5分钟内，最长不要超过10分钟。

还有......

千万别带手机！！！

 

 

拉便便时如何压水花？

 

除了拉便便时的姿势问题，很多人还被另一个问题所困扰，那就是......

如何防止被便便入水时溅起的水花弄湿屁屁。

 

方法一：铺纸

 

便便之前先在马桶里铺张纸，这样便便溅起的水花就会小很多。

 

不过，这个方法有一个弊端，那就是纸在抵挡便便的第一次冲击后就破了，无法再为你的屁屁提供保护了。除非你每拉一根，就重新铺一张。

 

但这样又太浪费纸了......

 

方法二：泡沫马桶

现在市面上有一些高级的马桶，能在便便前往马桶里放满泡沫水，给便便一片缓冲地带，就能压住水花。

 

但这种马桶会比较贵。

 

如果你买不起，可以把洗洁精倒进马桶搅拌起泡。

不过......

洗洁精泡沫一般五分钟左右就没了。

如果这时你还没有拉完，就需要重新搅拌。

 

方法三：菊部控制

 

加强训练菊部括约肌的松紧能力，控制便便一次性徐徐滑出、缓速降落。

 

此方法虽然难度系数极高，但只要练成绝对受益无穷，往后余生便便时，再也不会遭遇深水炸弹。

 

所以，希望各位小伙伴勤加练习，早日练成此功。

 

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世界之大，难道就没有甜、卡路里低的食物吗？是的，肯定是草莓。

 

大家都知道，冬天减肥真难！天凉了，锻炼真的很困难，而且还不能吃高卡路里的食物。持续减肥，发现除了快乐，似乎什么也没减。

 

假如可以吃一些甜食，那么就又可以重获新生，坚持减肥下去。选了高卡路里的食物，虽然味道不错，但吃起来容易前功尽弃。选用低卡路里的食物，虽然吃起来并不容易，但许多低卡路里的食物往往都没有滋没有味。

 

难道就没有甜、热量低的食物吗？有，那就是草莓。

 

 

为何减肥时能吃草莓？

 

GI值低，脂肪不易堆积；

 

GI值是指血糖生成指数。简而言之，吃了某种食物后血糖升高的比例。食物越容易使血糖迅速升高，GI值越高。相反的，食物使血糖缓慢升高，GI值降低。摄取高GI值的食物，身体会一次性摄取大量糖分，身体无法完全吸收，多余的糖分会转化成脂肪堆积在体内。

 

草莓的GI值为29，属于低GI食品。这种食物在消化过程中分解缓慢，葡萄糖逐渐释放到循环系统，慢慢被吸收，不易堆积成脂肪。

 

卡路里低，吃适量是好的

 

对减肥来说，控制整体的卡路里摄入量非常重要，部分减肥的小伙伴吃什么都会先考虑一下卡路里。总之，草莓本身热量是很低的。在100克大米饭中大约有116大卡的热量，在100克草莓中大约有32大卡。

 

甜滋滋的吃起来，GI值和卡路里都很低，减肥的时候嘴馋了适量的吃草莓真好。正好现在冬天草莓是应该的季节，适量吃一点不会影响减肥。除草莓外，减肥期间还可以多吃些水果。

 

 

您知道吗？这些水果不容易发胖。

 

苹果

 

苹果自身的热量不高，每100克Apple大约有50大卡。吃适量，不会影响减肥的效果。此外，苹果还能在一定程度上帮助肠胃蠕动。因为苹果含有丰富的钾，可以预防水肿。

 

猕猴桃

 

猕猴桃的热量是每100克61大卡左右。里面含有可溶性膳食纤维，还含有大量的维生素C，吃一颗就可以满足人体每天的需要。

 

圣女果

 

圣女果的卡路里大约是每100克25大卡。圣女中的茄红素含量丰富，有助于降低心血管疾病的风险。

 

即使这些水果的卡路里很低，但仍然要注意摄取量。新鲜水果每天要摄入200-350克。

 

减轻体重是件难事，吃一些草莓和甜食，坚持下去。

生男生女，ta说了算！

 

经常在厕所里，我们可以看到一些贴在门上的小广告：包生男孩，代孕联系......这种莆田系广告在一些公共厕所更为“横行”。生男孩还是生女孩，仅仅靠一张小广告就能下定论吗？到底谁说了算？

 

生男生女，ta说了算！

Ta就是X染色体和Y染色体，女性只有X染色体，而男性有X染色体和Y染色体。孩子的性别是男孩还是女孩，主要看XY染色体，而女性只有XX染色体，因此女性只能提供X染色体，而男性可以提供X和Y染色体，孩子的染色体一半来源于母亲，而另一半来源于父亲，若是男孩则是从父亲那里遗传了Y染色体，因为女性是无法提供Y染色体的，所以您还认为生孩子主要是女性的责任吗？

 

如果你说生男生女取决于男性，这种说法也是不正确的。因为生男孩还是生女孩本身就具有随机性。女性的卵细胞带着X染色体，男性生殖器官内有精原细胞，精原细胞和正常细胞一样，所有的染色体都是成对出现的，精原细胞经过两次细胞分裂形成四个只有一半染色体的精细胞，其中两个细胞的性染色体为X，另外两个为Y。

 

 

当精子在女性体内游走时，它需要经过重重险阻、翻山越岭，才有可能遇见卵子，有些比较弱的精子很可能在半路就因为各种条件“呜呼哀哉”了，但这依旧无法阻挡精子们前进的“步伐”，好不容易找到了卵子，但是却要打开卵子表面的透明带，又要牺牲掉一大波精子，最后的“幸运儿”才能与卵子形成受精卵。

 

 

如果要控制生男还是生女只能采用人工方法，一是试管婴儿，这种方法会形成多个胚胎，医生可以在将胚胎植入子宫前鉴别出胚胎的性别，然后有选择的植入；二是在怀孕初期，鉴别胎儿性别，如果不满意就通过认为手段流产。可是以上方法均是不合法的！我们无法预知最后与卵细胞结合的精子是携带X染色体还是Y染色体，但我们能够做到的是期待每一个新生命的到来，用心去爱。面对新生命，其实性别一点也不重要。

 

值得让人欣慰的是，现在技术在发展，大众的健康意识在提高，无论男孩还是女孩都一视同仁，个性化培养。而现在无论女孩、还是男孩，面对不公平待遇时，也更加敢于地说“不”，期待有一天，我们无需在谈论起男女性别时，不再有不平等。

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香蕉片相信是很多人爱不释手的小零食，是香蕉切片之后一步步加工而来的，因为其香甜酥脆的特点已经成为越来越受欢迎的小零食。在加工过程中香蕉片通常被涂上了糖浆或是香料和盐。因为香蕉本身具有很高的营养价值，所以你可能想知道香蕉片是否也可以这么说。

 

香蕉片中的营养成分

与香蕉不同，香蕉片经过高度加工。它们通常在油中油炸，并与蜂蜜或糖浆等成分一起烹饪，这些成分含有大量的卡路里、糖和脂肪。尽管这种零食含有纤维、少量维生素和矿物质，但这些好处很快就被脂肪、热量和糖分抵消了。另外，由于香蕉片经过脱水和油炸，因此非常美味，而且过量食用。

香蕉片有什么好处吗？

香蕉片有时可能是一种方便的小吃。由于香蕉片重量轻，易于包装，并且是卡路里和简单碳水化合物的快速来源，所以当你在徒步旅行或剧烈运动后加油时，它们是一个很好的选择。

 

而且，由于它们经过脱水处理，因此保质期比新鲜香蕉长得多。你也不必担心损坏，这对于户外旅行而言非常有利。

香蕉片的缺点

香蕉片有几个缺点需要考虑。

 

1.高脂肪

 

通常，香蕉片会先经过高温油炸，使其具有酥脆的口感。厂家一般倾向于使用椰子油或葵花籽油，但也可能使用任何煎炸油。一杯（72克）香蕉片含24克脂肪，其中21可是饱和脂肪。加工食品中饱和脂肪含量高的饮食与心脏病等慢性疾病的高风险相关。另外，香蕉片的高脂肪含量增加了很多额外的卡路里。例如，同一份香蕉片比一根中等香蕉多含250%的卡路里。

 

2.高糖

 

一些香蕉片涂有糖浆或蜂蜜，大大增加了糖含量。一杯（72克）香蕉片含有25克糖，其中包括10.5克添加的糖，相比之下，在中等（118克）香蕉中只有14.5克天然糖。

 

一根完整的香蕉比香蕉片好得多。尽管如此，如果你想吃些松脆的东西，你可能会想知道香蕉片是否比其他片更健康。香蕉片的卡路里、总脂肪、饱和脂肪和糖分比薯片或蔬菜片高得多。虽然这些薯片比香蕉薯片更轻、填充更少，但这也这意味着你可能一次坐下来吃得更多。

 

无论你购买什么零食，最好不要每次都食用过量。为了更健康的身体，可以选择晾干或烤干的香蕉片，它们用草药和香料调味而不是糖。

 

 

 

乍看之下，它们看起来很健康，但香蕉片中可能富含卡路里，饱和脂肪和添加的糖。为了更健康的身体，请少量摄入或是选择整个新鲜的香蕉。

人们都说，女大十八变，可不是嘛！年少时的天真无邪，豆蔻年华时的青涩唯美，徐娘半老时的成熟大方，可以说是各有各的滋味。这一现象，即便在中药界，也一样存在。比如陈皮和青皮，仿佛就是一个女人在豆蔻年华与徐娘半老时的不同际遇。

 

青皮和陈皮都可以梳理中焦之气而健胃，所以可用于脾胃气滞的脘腹胀痛、食积不化的病人，这就好比一个人无论他将来如何经历沧桑，但本性还是会有一些相似的痕迹的；但对于陈皮和青皮来说，陈皮稳沉，稳者为长，所以它行气力缓，偏走脾肺，擅长燥湿化痰；而青皮性烈，烈者无惧，所以行气力猛，偏走肝胆，可疏肝破气、散结止痛、消积化痰，擅长治疗乳房胀痛或结块。

 

 

对于陈皮和青皮的药性，在《药性四百味》中有比较明确的记载，比如说，“青皮苦温，能攻气滞，削坚平肝，安胃下食”；又比如说，“陈皮辛温，顺气宽膈，留白和胃，消痰去白”。这二者之间的差别，就一目了然了！

 

陈皮味辛苦而性温，归于脾肺经，它的功效为理气健脾、燥湿化痰，适用于脾胃气滞之证，它有行气止痛、健脾和中之功，用于寒湿阻中之气滞最宜，对于脘腹胀满、恶心呕吐、泄泻等，与苍术、厚朴同用效果较佳；对于食积气滞、脘腹胀满，可以配伍山楂、神曲同用；对于外感风寒、内伤湿滞的腹痛、呕吐、泄泻等，可以配藿香、苏叶；对于脾虚气滞、腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡的，可以配伍党参、白术、茯苓；对于脾胃气滞较甚、脘腹胀痛较剧烈的，与木香、枳实同用，可以增强行气止痛的功效。

 

陈皮的应用，它又能用于呕吐、呃逆，它常常配伍生姜、竹茹、大枣等效果较佳；对于脾胃寒冷、呕吐不止的，可与生姜、甘草配伍效果更佳。

 

 

在化痰方面，陈皮也是专家，它可是治痰之要药，对于湿痰咳嗽，它多与茯苓、半夏同用治疗效果较好；对于寒痰咳嗽，它与干姜、细辛、五味子同用效果好。

 

在治疗胸痹方面，陈皮入肺走胸，所以可以行气痛痹止痛，对于胸痹胸中气塞短气，可以与枳实、生姜配伍治疗。

 

对于青皮，它比陈皮年轻一点，因而它性同陈皮，归经上有所区别。具有疏肝破气、消积化滞的功效。青皮多用于肝郁气滞之证，它具有疏肝理气、散结止痛的功效，尤其是对于肝郁气滞之胸胁胀痛、疝气疼痛、乳房胀痛者，用青皮与柴胡、郁金、香附配伍效果较佳。

 

 

对于气滞脘腹疼痛，因为青皮入于胃经而行气止痛，所以对于脘腹胀痛的病人，我们配合大腹皮治疗效果较佳。

 

对于食积腹痛的病人，青皮又具有消积化滞、和胃降气、行气止痛的功效，常与山楂、神曲、麦芽同用效果较好。如果是气滞非常严重的病人，则应该配伍木香、槟榔或大黄、枳实。

 

对于因气滞血瘀引起的结块，青皮常与三棱、莪术、丹参同用。

 

即便经历沧海桑田，但岁月在他们身上刻下的痕迹，却依然存在；再回首，无论是豆蔻年华的青涩记忆，还是徐娘半老的风韵犹存，只要经历了，世界便会承认：存在就是道理。

小的时候，期待中秋的原因是中秋可以放假；现在，期待中秋是因为这是一年中少有的一家人在一起的日子，更深刻体会到了“举头望明月，低头思故乡”的含义。

 

对于中国人来说，在这一天，只要有空，不论多远都会提着一箱月饼回家。

 

俗话说，“八月十五，天上月圆，地下饼圆”，边赏月边和家人一起品尝多种口味的月饼，不要太惬意。

 

 

有些小伙伴可能发现了，在月饼礼盒里，通常会配上茶叶，你知道为什么会有这样的搭配吗？

 

月饼＋茶吃着更香？

 

茶代表团圆

唐朝就有煮团茶的习俗，因为团茶的形状近似一个球，宋代王禹偁《恩赐龙凤茶》：“香于九碗芳兰气，圆如三秋皓月轮”，团茶又可引申为团圆，而中秋正是一家人团圆的节日，中秋喝团茶最合适不过。

 

到了后来，人们开始用散茶代替团茶，但茶配月饼的习惯还是保留了下来。

 

喝茶与赏月更相配

中秋的月是雅致的，而代表着中国特色的茶也是雅致的。

 

夜幕降临，和家人围坐在一起，不急不慌品茶、赏月、叙谈，真的十分惬意。想象一下，如果把茶换成酒，就少了些许赏月的风味。

 

健康

月饼多由面粉、糖、鸡蛋制作而成，虽然美味，但脂肪、热量都比较高。相比于果汁、汽水，原味茶的热量可以忽略不计，与月饼搭配更健康。

 

图源：参考文献

 

解腻

不论甜咸，月饼吃多了都会发腻，而味道较为清淡的茶可以冲淡口中不适感，一口茶一口月饼好不自在。

 

解乏

茶叶中含有的咖啡碱，有提神醒脑、刺激中枢神经系统等作用。俗话说，“春困秋乏”，秋天容易提不起精神，可以喝点茶来解乏。

 

 月饼口味这么多， 你pick哪一种？

 

在古代，月饼的种类可不比现代丰富，《红楼梦》第七十六回中出现的的“内造瓜仁油松瓤月饼”也仅仅只有松仁、核桃仁、瓜子仁。

 

而现在，除了传统馅料，各种新式月饼数不胜数，番茄炒鸡蛋馅、韭菜鸡蛋馅、小龙虾馅、螺蛳粉馅......各种奇葩口味轮番上阵。

 

 

可能你会因为猎奇心理去尝试创新型月饼，但每年都会吃的一定还是正经的月饼。

 

专业的吃货颇为讲究，不同月饼会搭配不同种类的茶。Dr.京整理了几对月饼和茶的cp，快来看看你最钟意哪一对！

 

CP1：甜月饼♥绿茶（甜美女孩&阳光男孩）

• 月饼代表：莲蓉馅、奶黄馅
• 绿茶代表：碧螺春、龙井、黄山毛峰

 

甜味月饼入口香甜，吃多了容易发腻，绿茶作为不发酵茶，口味清新鲜爽，配以甜味食物相得益彰。

 

 

CP2：咸月饼♥红茶（大叔&知性姐姐）

• 月饼代表：肉松馅、蛋黄馅、肉馅
• 红茶代表：金骏眉、正山小种、祁红

 

红茶为全发酵茶，性温，味道醇厚浓郁，入口有淡淡的甜味，如同一位温柔知性姐姐，刚好可以中和月饼的咸味。

 

CP3：冰皮月饼 ♥花茶（帅男&美女）

• 月饼代表：水果馅、绿豆馅
• 花茶代表：桂花茶、茉莉花茶

 

冰皮月饼不仅入口软糯，更是颜值担当，配上同样是高颜值的花茶，最适合拍一张美照发朋友圈。

 

以上只是作为参考，具体什么茶配什么月饼，还是得按照自己的口味来~或者你还有什么推荐的搭配，也可以分享给Dr.京。 

 

节庆饮食

 

俗话说，“每逢佳节胖三斤”，中秋作为一年中最重要的传统节日之一，必定又是大吃特吃的时候，家人朋友聚餐离不开大鱼大肉。

 

过多食用这些高油高盐食物，身体可能会吃不消，美食什么时候吃都行，切不可因为一时嘴馋而丢了健康。

 

 

• 荤素搭配：除了大鱼大肉，在聚餐时可以搭配一些蔬菜、谷物类。
• 适量饮酒：亲友相聚，酒是气氛担当。为了身体健康，不要空腹饮酒，摒弃恶性劝酒，喝酒也要量力而行。

 

其实，中秋节吃什么不重要，重要的是和家人在一起的时光。

 

参考资料：

[1]吴少雄,郭祀远,李琳,殷建忠.普洱茶营养成分分析和营养学评价[J].中国公共卫生,2006,22(7):826-826.

[2]月饼"爱上"茶,也要"门当户对"[J].家庭医药·快乐养生,2019,(9):20-21.

[3]魏帼.读懂营养成分表,糖尿病患者也可吃月饼[J].医师在线,2018,8(26):42.

[4]陈鹤立.高效液相色谱法测定茶叶中茶多酚及咖啡碱含量[J].福建医药杂志,2006,28(1):80-81.

​​最近，一个橘子相关的视频再一次将环己基氨基磺酸钠推上风口浪尖，搞得一众吃瓜群众望瓜却步，这个世界到底我们还能吃什么？(⊙o⊙)…纳尼？环己基氨基磺酸钠是个什么东东。听着这个学名您可能会一头雾水，但是它的俗名您一定耳熟能详，甜蜜素！

 

环己基氨基磺酸钠，又名甜蜜素，是一种白色、无臭的白色针状、片状结晶，期无水品为白色结晶粉末或针状结晶。是以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基酸磺酸后与氢氧化钠租用而制得的一种食品添加剂。［食品安全国家标准食品添加剂环己基氨基磺酸钠（又名甜蜜素）GB 1886.37-2015］。

 

根据-国食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2760-2014的规定，甜蜜素作为一种甜味剂，仅能在冷冻饮品（食用冰除外）、水果罐头、果酱、蜜饯凉果、凉果类、话化类、果糕类、腌渍的蔬菜、熟制豆类、腐乳类、带壳煮制坚果与籽类、脱壳煮制坚果与籽类、面包、糕点、饼干、复合调味料、饮料类（包装饮用水除外）、配制酒、果冻等19类食品中添加使用，且不同种类的食品都有相应的最大使用量要求，从0.65g/kg-8.0g/kg不等。

 

原国家卫生和计划生育委员会2017年10月20日发布的2017年第8号令中，允许甜蜜素使用范围扩大到方便米面制品（仅限调味面制品）（食品类别06.07）。

 

“甜蜜素”在美国曾经是一种消费量很大的人工甜味剂，被公认为安全物质，这种情况一直持续到1969年。这一年美国国家科学院研究委员会收到有关甜蜜素为致癌物的实验证据，美国食品与药物管理局（FDA）为此立即发布规定严格限制使用，并于1970年8月发出了全面禁止的命令。1982年9月，Abbott实验室和能量控制委员会在大量试验事实的基础上，以最新的研究事实证明甜蜜素的食用安全性，许多国际组织也相继发表大量评论明确表示甜蜜素为安全物质。

 

世界上有包括美国、英国、日本等国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品甜味剂；另外有我国、欧盟、澳大利亚、新西兰在内的80多个国家允许在食品中添加甜蜜素。根据联合国粮农组织/世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会评估结果，该物质的每日允许摄入量不超过11 mg/kg•bw。

 

甜蜜素是禁止在除以上几类食品中添加的，更不用说添加到新鲜水果中。当然，在利益的驱使下，非法商家是否会做出这样的非法举动呢？咱们从以下两个可能的方面进行探讨。

 

 

首先从水果生长过程中或者采摘后果农是否会喷洒甜蜜素呢？

 

这个做法呢，我们不能确保他会不会使用。但是，水果在生长过程中，果皮会分泌一层薄薄由酯类小结晶体所构成的天然蜡质，这是水果天生的保护层，就像人体皮肤会分泌油脂提供保护和保湿的功效一样，不但有防水功效，也能减少水分被太阳照射而蒸发散失，还可防御昆虫和微生物侵袭。而甜蜜素是水溶性的，不溶于油脂，故而即使在水果生长过程中或者水果表面喷洒了甜蜜素，甜蜜素也不能进入水果内部。我们买回来的水果，只要清洗干净或者削皮食用就完全不用担心了。

 

其次既然喷洒没有用，那么商家会不会给水果注射甜蜜素增甜呢？

 

这个问题就更不用担心了。注射进去的东西在水果内部不能扩散，如果想让整个水果变甜，那就要对水果进行全方位的注射，如此一来，造成植物细胞细胞壁的破坏，此时水果的细胞液就会流出来，水果短时间内就会腐烂变质。除非知道您买了水果了，当着您的面注射，并且忠告您回家会要及时食用，否者该水果会很快变质。所以，商家估计没有谁会冒着这么大的风险。

 

当然，事非万全，也不排除不良商贩对甜蜜素的非法使用。我们在购买包装食品时一定要注意看食品的配料表，看是否有甜蜜素添加。在购买新鲜蔬菜水果时，回家食用前只要用清水清洗干净，就大可不必为甜蜜素烦恼了。正常成熟的水果中，本身就含有大量的糖分，这份甜蜜，足够满足我们的小味蕾咯。

通常皇亲国戚的一生是衣食无忧的。尤其是那些贵太太们，整天养尊处优，吃的必定是好的。平日里也没有什么事，只需八卦一下京师最近又出了什么新鲜事，最近流行什么料子的缎面花样，有事只需招呼下人去做就好了。这位朱夫人就是这样的典型。

话说这位朱夫人，那在京师可是出了名的，爱八卦就算了，脾气还特别暴躁。全府上下没有一个不怕她的。以前有婆婆管着还没有这么放肆，现在可是成了真正的朱府做主的人了。别看她平时生活如鱼得水没有烦恼，其实她也有隐疾，而且这隐疾啊，已经伴随她快30年了。　

嫁入朱府开始的那十几年，日子过得平静，朱夫人也算争气，为朱家生了四子一女，这为以后的朱夫人在朱家拥有不可撼动的地位，奠定了坚实的基础。可在朱夫人30岁那年，过完年后就开始有了便秘的苦恼。也看过不少郎中，刚开始说是因为燥屎内结，所以用了大黄、芒硝等急攻下利药，虽当时见效很明显，但过不久又会出现便秘，老是反反复复。郎中见状分析说，是因为生孩子暗耗阴血，所以不能润肠，导致了便秘。于是转向用养血润燥的药，但用过后，又觉得胃脘部胀满。如此反复30余年。

后来因一次偶然的机会，朱夫人的儿子结识了当时在太医院任职的李时珍。于是把他母亲的情况说予李时珍听，李时珍答应得空便去府上瞧一瞧。这一天李时珍正好有事要经过朱府，想起与朱家大公子的约定，便决定去朱府拜访拜访。朱夫人听闻大公子在太医院给她请来了一位御医，别提有多高兴了。赶紧地就迎了出去，虽然当时迎客是男主人做的事，但以朱夫人以前的行事作风，倒也不足为奇。见到时珍后，朱夫人那叫一个热情，赶紧叫下人备饭款待。时珍因还有事要办，就推脱了，只说给夫人看病要紧。说罢就开始为朱夫人诊察起来。

只见朱夫人身体肥胖，神情与她的性格倒不是很相配，不似那种嚣张跋扈的人，眼底还有几分忧郁。朱夫人说她经常会有吐酸涎，口鼻干燥的症状，面部时常还会有疖。常常10天才会有一次大便，但也不痛快，有时候如厕比生产时还痛苦，还会出血。还说了一些她以前的用药情况。

时珍听罢，对朱夫人说：“夫人只需服牵牛子、皂角这两味药，便可解除您多年的烦恼。”朱夫人听时珍说只有俩味药，便不太相信，但因着他是太医，自己患的顽疾又多年不愈，所以抱着试试的心理使用着。没想到用了一剂药后就有了效果，大便不似从前那般干结了，而且也不像以前服完药后胃脘部胀满，这两副药服用过后，饮食依旧照常。30多年的便秘居然被两味药就给治好了，朱夫人别提有多开心了。嘱咐朱家大公子无论如何都要上门感谢一下。朱家大公子也好奇自己母亲多年不愈的顽疾居然用两味药就给治好了，也想一问究竟，于是欣而往之。

到李府的时候已是傍晚了，时珍便传饭招待朱家大公子。弄明白朱家大公子的来意过后，时珍说道：“救人本就是我们医者的本职，谈不上什么谢不谢的，你母亲的顽疾原本就是因为她多年忧郁导致的，再加上平日里活动的较少，吃的食物又肥甘厚腻居多，痰饮中阻，湿热结聚，升降受阻，前人又误治，所以才导致了久治不愈的现象，所以在治疗的时候，因先治气，而后治痰，这样气畅痰消，则病愈。”

朱家大公子听完，对时珍钦佩有加，赞不绝口。只是旁人都认为朱家夫人是个厉害角色，时珍却看出了她的忧郁，朱家大公子有些诧异，却也没好意思问。两人酒酣畅饮时朱家大公子借着酒胆说道：“我有一疑问，不知该说不该说。”时珍从来做事都是放在太阳底下做的，所以也不怕别人问，便说道：“但说无妨。”朱家大公子接着说：“小弟就是不理解，大哥怎么看出我母亲忧郁的，对大哥这种看人的本事很是好奇。”

时珍道：“你母亲大人威名远扬，一些事迹我也听说过，只是那天在她眼底看到忧郁之色，我也很是诧异，但她的种种症状却又很符合气秘，我当时认为令母是因多年顽疾缠身所以才忧郁，虽不清楚但我还是用了这个药。”

朱家大公子听完叹了一口气，他早就视时珍为知己了，所以也不在乎家丑的问题了，于是说道：“外人都觉得我母亲强悍，掌管我们家一切，还觉得我父亲应该什么事都听她的，其实不是这样的，我父亲对我母亲感情并不深，当时我母亲是因为一次偶然的机会，认识了我父亲，从此便芳心暗许，因那时母亲家的官位比父亲家的要高，祖父想借外祖父的帮助而升官，所以私下应了这门亲事。我父亲当时只觉得受到羞辱，堂堂七尺男儿竟然成了家里升官发财的脚踏石，心有不甘但又无可奈何，被迫结了婚，只是从娶了我母亲的那天开始，父亲就从没给过母亲好脸色，虽然府里的大小事宜都是母亲做主，可唯独她最想要的东西自己却做不了主。”

时珍听罢只能哀其不幸，感叹原来世间女子终躲不过一个情字，暗暗决定要对自己的妻子更好。

每当到市场买香蕉时，总觉得它是绿的、未熟的，看见它变黄就急于捡起来。其实香蕉在不同的成熟期有不同的营养作用，看似不宜食用的青香蕉也有其好处。

 

香蕉功效作用

 

香蕉属于芭蕉的果实。它的肉很甜，除了被人吃，还可以加工成各种产品，香蕉是女孩减肥最喜欢的水果。它营养丰富，热量低，富含蛋白质，糖，钾，维生素A和维生素C，膳食纤维等。具有降低血压、预防抽筋、防止便秘等功效。

 

1、降低血压

 

香蕉是高钾低钠的水果，可以消除体内过多的钠离子，有助于降血压。

 

2、预防抽筋

 

香蕉中的钾可以防止缺钾引起的肌肉紧张，因此可以缓解孕妇腿部抽筋等不适症状。

 

 

3、防治便秘

 

香蕉富含果胶，能促进胃肠液的分泌，从而润滑肠胃，促进消化和排便，对预防孕妇便秘有好处。

 

4、提高免疫力、保护视力

 

香蕉富含维生素，可以增强免疫力，抵抗疾病，尤其是维生素A，可以保护视力，缓解疲劳。

 

营养价值

 

香蕉含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素E等。

 

绿香蕉

 

绿香蕉含有抗性淀粉，可视为膳食纤维的一种成分。抗性淀粉的结构不易被人体内的消化酶破坏、吸收和分解，因此能促进肠道蠕动，有助于排便，类似于一般膳食纤维的代谢途径。抗性淀粉的热量只有普通淀粉的70%，而且由于其不易消化的特性，可以增加饱腹感，临床研究证明有助于减肥。抗性淀粉消化慢，需要两个小时消化，因为它可以调节血糖。

 

 

青香蕉含糖量低，口感涩，不好吃，不受人青睐。而绿香蕉含有70%-80%的抗性淀粉，血糖生成指数低，有助于维持血糖平衡。

 

黄香蕉

 

黄香蕉和绿香蕉具有相同的健康成分，但区别在于抗性淀粉的含量和味道是否好。黄香蕉富含维生素B2、维生素B6、维生素C、钾镁、色胺，能帮助人体合成血清素，使人心情愉快，有助于睡眠，抗抑郁和焦虑。黄香蕉转化了原始绿香蕉中的所有抗性淀粉，留下不到5%的抗性淀粉。黄香蕉果糖和葡萄糖含量高，糖的上升指数是绿香蕉的两倍。

 

带褐色斑点的香蕉

 

带褐色斑点的成熟香蕉含有能诱导癌细胞死亡的肿瘤坏死因子(TNF-α)，能处理体内的癌细胞。还能强化白细胞。与未成熟的香蕉相比，带有褐色斑点的成熟香蕉能增强白细胞八倍以上。并且含有大量的多酚，可以延缓身体的衰老。成熟的香蕉还可以平衡体内的钠，降低血压，稳定血压。但是一旦香蕉过熟，香蕉中的维生素C含量就会大大降低。

前段时间徐闻菠萝的话题频频上热搜，让徐闻的菠萝彻彻底底出了一次圈，成为了年初的网红。

 

 

虽然我们对徐闻这个地方很陌生，但就是这个曾经名不见经传的县城，承担着中国百分之四十的菠萝产量，可以说， 每三个菠萝里，就有一个来自徐闻。

 

每年的3月、4月，正是徐闻菠萝成熟的时节。一到这个时候，徐闻就是一片“菠萝的海”，春风吹过，满是菠萝的香气。

 

美味营养的菠萝谁不爱？

 

徐闻当地人说菠萝“肉中带金”，说的就是菠萝中富含营养物质。

 

 

《本草纲目》中曾记载： 菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效。

 

• 菠萝中的维生素C含量是苹果的5—10倍。想要补充维C的小伙伴可以把菠萝加入清单~
• 菠萝菠萝蛋白酶可以分解蛋白质，帮助消化，吃完肉类以及油腻食物后可以来点菠萝清爽又解腻。
• 菠萝中的糖和酶有利尿作用。肾炎以及高血压患者可以适当吃点菠萝。

 

 菠萝香甜？小心它偷偷“吃掉你”！

 

虽然菠萝营养又美味，但是人们还是对它又爱又恨。

 

爱的是它独有的香甜，恨的是它蛰嘴的痛。这种痛会让人产生一种“我不是在吃菠萝，而是菠萝在吃我”的错觉。

 

“在吃你”的正是菠萝中的甙类有机物和菠萝蛋白酶，它会分解人类体内的蛋白质，并且刺激口腔和胃肠黏膜，从而在吃没有经过处理的菠萝时会感到舌头麻麻的，吃得多了会产生刺痛感和灼烧感，甚至出血。

 

既然已经知道是菠萝中的甙类物质和菠萝蛋白酶在你我享受菠萝的美味时，偷偷“吃”我们，那么要做的就是把这些物质消灭掉。

 

蛋白酶怕盐、怕酸、怕碱、怕高温，那我们是否可以利用这些来痛痛快快吃菠萝呢？

 

只会用盐水泡？这样吃更香

 

01 加盐法

 

我们最常用的方法就是盐水泡菠萝，但是这种方法的作用只是微乎其微。蛋白酶虽然怕盐，但最怕的是人类不可食用的重金属盐。

 

而我们用盐水泡菠萝时，使用的是食用盐，食用盐并不能消除蛋白酶的活性，只能起到部分抑制作用。 所以，即使用食用盐水泡过，菠萝还是会“蛰嘴”哦。

 

 

02 加酸或加碱法

 

我们日常生活中可以用到的酸和碱就是食醋和小苏打，它们也可以消灭蛋白酶的活性，但是，经过小苏打和醋泡过的菠萝你确定还能吃得下去？

 

03 加热法

 

有实验研究表明，80度热水处理10分钟后，菠萝蛋白酶的活性基本为零。 所以，比起用盐水泡，用热水泡四五分钟更有效。

 

或者利用菠萝蛋白酶分解蛋白质的作用 ，做一份菠萝咕咾肉。这样蛋白酶可以适当破坏肉纤维，从而使肉类口感更柔软。

 

如果想要尝试新吃法，烤菠萝也是不错的选择，菠萝中的果糖经过炙烤后，会产生美拉德反应，菠萝的风味和香气会更浓郁。

 

使用加热法后，菠萝想“吃人”都没有机会！

 

 

你们还有什么菠萝的美味吃法呢？一起来解锁呀！

 

最后Dr.京还要提醒大家，菠萝虽然美味健康， 但菠萝中含有的植物酸会刺激牙齿和肠胃，如果食用过多或频繁食用可能会对牙齿和肠胃造成伤害，所以即使再喜欢也要注意适量食用哦~

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