作者：于康教授

 

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在健康之路上，预防永远大于治疗。与其生病之后寻求各种治疗方法，不如提前预防，将疾病“拒之门外”，才是呵护健康更有效的方法。“动”与“吃”永远是相依相伴的一对健康法宝，更是肺癌的保护因素，一起来了解一下吧。

 

 

身体活动

 

合理的体育锻炼可降低肺癌的发病风险；有统计研究提示，运动可降低25.0%的肺癌发病风险^[1]。

 

另有统计表明，高活动水平者患肺癌的风险相对于低活动水平者降低13.0%；值得注意的是，其中对于高活动水平的曾经吸烟者和现在吸烟者，其肺癌发病风险分别降低了32.0%和20.0%。

 

为什么体育锻炼还能预防肺癌呢？身体活动预防肺癌的生物学机制目前有几种假设：

 

（1）体力活动会增加肺通气和灌注，减少了肺部致癌物质的浓度、沉淀和作用时间。

 

（2）胰岛素样生长因子（IGFs）可刺激小细胞癌和非小细胞癌的增长，而胰岛素样生长因子结合蛋白（IGFBPs）可以抑制非小细胞癌的增长；较高水平的体力活动可以减少IGFs、增加IGFBPs，从而阻止肺癌的发生和发展。

 

（3）体育锻炼可以加强机体的免疫功能，从而提高免疫监视水平。

 

 

（4）体育活动可以增强机体内源性抗氧化系统，提高机体抵御氧化损伤的能力。

 

（5）体育活动可以减少慢性炎性反应，减少炎性因子对机体的损害。

 

新鲜蔬果

 

新鲜蔬菜和水果的摄入同样是肺癌的重要保护因素。与水果和蔬菜摄入量最低的人群相比，摄入量最高者患肺癌的风险降低了14.0%；其中，高蔬菜摄入量者患肺癌的风险降低了8.0%，高水果摄入量者患肺癌的风险降低了18.0%^[1]。

 

 

而且剂量-反应分析显示，每天增加100克蔬菜和水果摄入，患肺癌的风险分别降低6.0%和8.0%。这可能是因为：新鲜蔬果中富含维生素A、维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒等抗氧化剂，可减轻呼吸道的氧化损伤。

 

在各类蔬菜中，对肺癌有预防作用的有：根茎类（土豆、山药、芋头、莲藕、萝卜等）、十字花科类（大白菜、小白菜、油菜、萝卜、花椰菜、芥蓝、甘蓝等）、芹菜、薯芋类、苦瓜等浅色瓜。如果属于肺癌的高风险人群，可以多多选择这些蔬菜进行烹饪。

 

保持健康、远离癌症，不仅仅是一句口号，而是与我们的生活息息相关，实际操作就是这么简单。保持良好的生活方式，既要动，也会吃，大家快快行动起来吧。

 

 

参考文献：

1. 赫捷, 等. 中国肺癌筛查与早诊早治指南(2021,北京) [J]. 中华肿瘤杂志, 2021, 43(3).

2. SchmidD, et al. Does smoking influence the physical activity and lung cancer relation? a systematic review and meta-analysis[J]. Eur J Epidemiol, 2016, 31(12).

3. 高小荣, 等. 体力活动与肺癌关系的流行病学研究进展[J]. 肿瘤防治研究, 2010, 37(10).

4. 刘艳华, 等. 膳食因素与肺癌关系的病例对照研究[J]. 郑州大学学报(医学版), 2009, 44(6).

5. 吕全军, 等. 蔬菜类胡萝卜素与矿工肺癌队列研究[J]. 营养学报. 2001, (3).

营养价值

芹菜包括芹菜素、芹菜素、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素c、维生素e、维生素p、钙、磷、铁、钾等矿物质。由于叶子中含有维生素e，芹菜叶比芹菜茎营养价值高。

 

 

1.芹菜含有芹菜素和芹菜素，对神经衰弱、高血压、动脉硬化、高血脂、降低血清胆固醇有一定的辅助治疗作用。

 

2、芹菜具有一定的镇静和保护血管的作用，可以增强骨骼，预防儿童软骨病。

 

3、芹菜中含有多种抗癌化合物，如邻苯、聚乙炔、香豆素、D-柠檬等，具有很好的抗癌作用。例如邻苯二甲酸和聚乙炔可以使致癌物失活，消除烟气的毒性。豆素可以阻止致癌物合成，这是正常细胞免受致癌物的侵害。D-柠檬可以抑制亚硝酸致癌物诱发胃癌。

 

4、芹菜含有较多的膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于通便。将有害人体的物质甚至致癌成分排出体外。芹菜作为减肥美容的圣品。

 

5、芹菜还含有一种含硫氨基酸，叫蛋氨酸，常用能激活肝脏的功能。

芹菜的六大优点

1.抗炎症。

 

芹菜含有抗氧化剂和多糖，这些物质可以起到消炎作用，特别是黄酮和多酚抗氧化剂。研究表明，这些物质可以抵抗自由基的损伤，支持身体的整体健康，特别是随着年龄的增长。

 

2.腹部膨胀。

 

芹菜含有多酚，水分、纤维含量高，有助于改善消化系统，减少腹胀和浮肿。

 

3.预防溃疡。

 

芹菜含有特殊类型的乙醇提取物，可用于保护消化道内壁，防止胃肠溃疡。然而，应该注意的是，如果有溃疡，应该尽量避免食用，因为纤维含量高会导致胃肠负担。

 

4.可能有保护肝脏的效果。

 

 

在一项研究中，给老鼠喂芹菜(菊花和大麦)时，老鼠肝内危险脂肪的堆积量减少，肝酶的功能和血脂水平也得到改善。研究人员发现，在这项特殊研究中，给予老鼠的芹菜，菊花和大麦越多，肝脏越健康。

 

5.预防尿路感染。

 

芹菜有助于减少尿酸，刺激尿液的发生，有助于抵抗消化道和生殖器官内的细菌感染，预防尿路感染。

 

6.降低胆固醇。

 

芹菜中含有丁苯邻苯(3-正丁苯邻苯或NBP)的化合物，是芹菜油中的化学成分之一，据报道具有降低脂肪的作用。此外，芹菜丰富的膳食纤维可以减少胆固醇的吸收。另外，含有的两种成分芹菜素和香豆素具有抑制血小板凝聚和血栓生成的效果，保持血管畅通，预防血管堵塞。

现在提起养生，相信很多人都是不陌生的，主要是因为现在生活条件的提高，人到中年时就越来越多的人比较注重养生了。那有很多人有疑惑该如何养生呢？有很多人选择去医院开一些保健品，或者一些抗衰老的药，还有就是一些女性选择去美容整容等等。

 

其实养生也是比较简单的，就看选对什么方法，比如在生活中有一个健康的饮食习惯，或者是吃一些健康的蔬菜，如果选对方法的话，也是比较便宜的养生。如果在生活中改变一些饮食习惯，不仅可以达到增强免疫力，还能养胃健脾，用一个比较科学的方法就可以改善身体的状况。下面为大家介绍三种对养生比较有益的蔬菜。

  

山药

 

提起山药相信有很多人都是经常吃的，但是有一些人因为山药的口感，而不太喜欢吃山药，其实山药是一种健康养胃的蔬菜，如果是经常吃山药的话，不仅可以健脾养胃，还可以达到去火的功效，还有就是因为山药中含有的一些维生素和矿物质是其他食物中所不含有的。另一方面就是山药比较适合年纪大的人和小孩儿来吃，如果是老年人脾虚胃寒的话，可以选择吃一些山药来补补，或者是小孩饮食不规律，不爱吃饭也可以选择给孩子做一些有关于山药的菜。但是要切记一点，如果体内湿气很重的话，建议是少吃一些山药的。

  
红薯

 

红薯是一类比较常见的一种蔬菜，而且大人小孩都比较爱吃，还有就是红薯可以做成各种各样的食品，可以油炸，可以清蒸，可以顿，还可以烤，红薯不仅好吃，而且对人体的帮助也是很大的，红薯可以达到生津止咳的效果，再一个就是红薯属于软类食物，吃红薯的话可以很好的消化，不会造成消化不良的后果。如果在日常生活中老年人或者是一些孩子便秘的话，可以选择给他们吃一些红薯达到解决的效果。可能一些人不相信，为什么红薯会有这么多的功效，其实红薯是因为红薯内含有大量的膳食纤维和一些维生素，这些对身体都是有很大帮助的。

  

芋头

 

相信大家都是比较爱吃芋头的，芋头不仅吃着口感特别滑滑糯糯，而且芋头还有着很好的功效，例如芋头中含有着一些粘液蛋白，经常吃芋头的话，其中会有一些粘液蛋白与身体内的一些蛋白酶结合形成免疫蛋白。这对身体的帮助是很大的，经常吃芋头的话会帮助身体提高一些蛋白质，而且还能健脾养胃。但是有一点事要非常注意的，就是遇到一定不能生吃，因为生的芋头里面是含有毒性，那如果生吃的话，会对身体造成很大的危害。

  
养生现在是人们比较看重的，如何正确的养生才是最重要的，大家在生活中注意一些健康蔬菜和健康的饮食，其实是能够养生的，重要的是平时在生活中一定要多多坚持。

在我们吃的蔬菜当中，会有一些成分常常不能被消化吸收，这类物质就叫做膳食纤维。膳食纤维虽然没有直接的营养作用，却对我们的胃肠道大有好处。它能缓解便秘，促进肠道益生菌的生长，还能保护我们的胃肠道不受各种致癌因子的“攻击”！

 

如此，你还会小看膳食纤维吗？别为了口感舍弃了健康，粗粮、蔬菜等还是要多吃！

 

 

一、膳食纤维的两大成分

 

1.  水溶性纤维

 

果胶和树胶是两种常见的水溶性膳食纤维，主要成分是多糖。它们能溶于水，在吸收水分后则会变为凝胶状的粘稠物质。

 

2.  不溶性纤维

 

纤维素、半纤维素和木质素是三种常见的不溶性膳食纤维，均难溶于水。其中，纤维素和半纤维素都是一种多糖，而木质素则并非多糖，而是一种苯基类丙烷聚合物，它同样难以被人体消化吸收，是膳食纤维中的一种。

 

二、膳食纤维的三大“护肠”功能

 

1.  增加肠道功能

 

膳食纤维能增强肠道的排便功能，增加排泄物的质量、体积和松软程度，缓解便秘。水溶性纤维和不溶性纤维都在其中起到了较大的作用。

 

不溶性膳食纤维能机械性地刺激胃肠道蠕动，加速各种废物的排出。而水溶性纤维含有很多亲水基团，能吸附水分子形成凝胶状物质，让粪便变得湿润、松软而易于排出。除此之外，水溶性纤维还会在大肠中细菌的作用下被分解成短链脂肪酸，这些酸性物质也有促进排便的作用。

 

2.  改善肠道菌群

 

相比于“一筹莫展”的人体消化酶，大肠中的某些细菌却能降解膳食纤维，产生二氧化碳和各种短链脂肪酸。其中，果胶等水溶性纤维能被完全降解，而不溶性纤维如纤维素等几乎不发酵。这些脂肪酸增加了肠道内的酸度，能抑制有害腐败细菌而促进肠道益生菌的生长，从而保护我们的肠黏膜免受各种致病菌的“侵袭”。

 

 

3.  预防结直肠癌

 

膳食纤维对于预防消化系统癌症也大有好处，这和膳食纤维的各种理化特性有关。

 

首先，膳食纤维具有通便的能力，能加速各种有害物质的排出，大大减少了肠道上皮和某些致癌因子的接触时间。其次，膳食纤维也有很强的吸附能力。在进入肠道后，膳食纤维会“交织”在一起，形成网状结构，其中的孔隙能吸附很多有害物质，大大减小了肠道和各种致癌因子的接触面积。膳食纤维就这样带走和隔绝了致癌因子，保护了肠道上皮，降低了结直肠癌等发生的风险。

 

随着食品加工业的发展，米糠、麦麸等逐渐淡出了“饭”圈；相应地，我们每日摄取的膳食纤维的含量也逐年下降。然而，膳食纤维却对我们的健康大有好处，它不但能促进胃肠道功能、保护胃肠道，还有减肥、降血糖、保护心血管等多种作用！我们平时在生活中要多吃一些粗加工的食品，糙米、燕麦、黑面包等都是不错的选择。

癌症是一个让人闻风丧胆的疾病，也是现如今无法完全治愈的疾病之一，虽然没有办法治愈，但是我们却可以从长计议，在它还没有发生之前就做好预防措施，让它没有可乘之机，自然也就不必担心了。那么什么能够让癌症风险下降呢？其实答案就藏在我们身边，那就是坚果。那么坚果如何对癌症产生影响呢？又该如何挑选呢？下面就跟大家一起探讨。

 

胰脏癌

坚果也能帮助降低患胰脏癌的风险。跟美国的一家医院研究表明，如果每周都吃三十克的坚果，有助于降低胰脏癌风险，其结果并不受BM和糖尿病病史的因素所影响。

乳癌

墨西哥科利马大学癌症研究所指出，与不吃或少吃坚果的女性相比，大量食用坚果的女性朋友，很明显地降低了患乳腺癌的几率，效果最显著的坚果以核桃杏仁以及花生为主。

 

另外，一项高中女生的饮食研究中发现，坚果或者植物性脂肪的大量摄入，发展成良性乳房疾病，又称纤维囊肿病，其风险相较低。虽然是良性肿瘤，但仍可能变为癌细胞。研究指出，9~15 岁的女性吃坚果能降低肿瘤的生长达 40%，如果拥有家族病史的人为何不试试看呢。

卵巢癌

坚果和豆类都含有非常丰富的植物雌激素和纤维，有助于预防边际性卵巢癌，这是一种危险度较低、生长速度慢的肿瘤，好发于年轻的女性身上。不过，对其他类型的卵巢癌，目前并没有研究表示具预防效果。

 

坚果准备和料理方式

知道了坚果的健康好处，下一步当然就是料理预备程序，各种食物搭配做成料理组合，像是燕麦、优格、沙拉等。另外，地中海饮食也是很不错的搭配，以摄取全谷类、蔬果和橄榄油为主，适量摄取白肉和少量的红肉。下列为坚果的准备方法和料理方式：

挑选坚果

选择没有萎缩、干枯和褪色的。

 

选择闻起来新鲜，无酸或臭味的。

 

选择外观无染色的、无损伤且无霉菌的。

 

若是一样大小，质量愈重品质愈好。

料理方式

将坚果加入热或冷的燕麦

 

将坚果拌入沙拉食用

 

将坚果撒入炒青菜、面食或煮米食用

 

先把坚果切碎，连同佐料撒在鱼或肉类上

 

将坚果拌入水果干一起吃

 

将坚果同苹果和水果干制成酱，然后与肉类或海鲜搭配食用

 

烤或煎坚果

便秘是一种什么感觉？

 

就是每次去厕所，都像是经历了一场瘫痪。

 

更惨的是，明明吃了一堆通便食物，但依然没什么效果。

 

不过，总结一下传播度很高的通便“神器”，比如蜂蜜、益生菌、香蕉……其实从医学角度来看，它们的通便作用有限，应用不当还会加重便秘。

 

1、可能还是方法没用对

 

其实蜂蜜只对部分便秘患者有用——那些果糖不耐受人群。

 

蜂蜜中含有一定量的果糖，而部分人其实有果糖不耐受的情况，摄入之后，果糖不耐受的人群会产生轻微腹泻的情况，达到通便效果。而对其他人来说，蜂蜜通便的效果和糖水差不多。

 

 

再说说益生菌制剂，虽然说人类对益生菌的使用历史很长，但是对于它们的认识依然很有限。目前多项研究证据表明，口服益生菌治疗便秘是没有效果的，所以使用益生菌制剂治疗便秘还是要慎重。这里想重点说说香蕉，其实香蕉治疗便秘的效果并不理想，甚至可能加重便秘。

 

2、香蕉反而可能加重便秘

 

可能是因为形状关系，香蕉一直被人认为可以有效缓解便秘，但香蕉真实的效果怎么样呢？

 

水果治疗便秘的逻辑在于，水果能够增加水分和纤维素的摄入。水果中充足的水分能够帮助我们润滑肠道，使得大便不太干燥，容易排出。可溶性纤维素很大一部分不会被消化和吸收，这会使得粪便的容积量增大，同时促进肠蠕动。但是香蕉不管从水分还是纤维素含量来说，其实并不占优势。

 

 

每100g香蕉纤维素含量为1.2g，和梨（2.6g/100g）、火龙果（1.6g/100g）等水果比起来，完全不占优势。

 

目前，新的研究发现，未成熟的香蕉反而会加重便秘。其中的机制在于，未成熟的香蕉中含有单宁（又名鞣酸，tannin），单宁可能会减少肠道液体分泌以及抑制肠道蠕动，以至于加重便秘。

 

为了方便保存，大卡车运来的香蕉都是绿色的外皮，到了目的地之后，就会用植物激素催熟。虽然这种方式比较经济安全，但是这类香蕉其实并未完全成熟，依然存在一定含量的单宁，对于便秘患者来说，无疑会雪上加霜。

 

3、李子，通便神器

 

其实李子才是真的通便神器。

 

来自爱荷华大学的一项研究发现，西梅（和李子一样都是蔷薇科）的通便功效比某些泻药还要强。

 

李子的通便作用，可能要归功于其中的山梨糖醇、膳食纤维和多酚。其中“山梨糖醇”和渗透性泻药的功效比较像，山梨糖醇进入肠道之后几乎不会被吸收，剩下的部分能够保留肠道中的水分，增加粪便的体积，从而刺激肠道蠕动，发挥通便的功效。

 

所以说，如果找不到新鲜的李子，用李子干代替，也是同样有效的。

 

审核医生 | 天津中医药大学第一附属医院消化内科主治医师 杨茂

责任编辑 | 十三月

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说到养生，有一条最重要的原则就是要顺应时节的变化。前几天有人问我，秋冬季节吃些什么水果比较好？我听后不假思索地就说了梨子。为什么呢？首先，梨子是秋冬的当季水果，又新鲜又好吃啦！而且梨子具有很好的生津润燥的作用，对于秋冬干燥致病有很好的预防和治疗作用。不仅如此，梨子营养丰富，具有很好的食疗价值，今天就带大家一起来了解一下这个当季的养生水果吧！

 

其实梨树这种植物全身都是宝，梨树根、梨树叶、梨树枝都是药物。而我们今天主要介绍平时吃的梨子的作用。梨子，味甘、酸，性凉，有些医书认为是性平，能入肺、胃经。具有生津润燥、清热化痰的功效。我们人体当中最怕干燥的脏腑主要有肺、胃、大肠，也是燥邪最容易伤及的地方。梨子的润燥作用正好对这个脏腑具有保护作用，既能够润肺止咳，也能清胃火生津止渴，还能润肠通便。现代医学还发现梨子中富含的膳食纤维还可以促进消化，降低胆固醇，帮助减肥。

 

 

那么梨子除了作为水果吃，还有哪些食疗作用呢？一起来看看吧！

 

梨子治疗咳嗽估计不少人知道，家中最常见的做法就是，将梨子切成块，然后加冰糖，一起煮水喝，有很好的润肺止咳的作用。除了这个最广为人知的吃法以外，制作雪梨膏也是一个很不错的止咳食疗方法。将梨子和生姜一起，用榨汁机榨汁，然后过滤出梨子汁，然后将梨子汁放在锅中加冰糖煎煮浓缩，最后放入白蜜收膏。这样的雪梨膏一旦做好了，每次需要的时候，挑出几勺用温水化开服用就可以了，服用方便，不论寒、热、燥邪引起的咳嗽都可以使用。

 

 

可以用梨子和丁香搭配使用，《圣济总录》记载用一个大梨子和丁香15枚，将丁香扎进梨子肉中，外面裹上几层湿纸，煨熟后食用，对于反胃呕吐、毫无食欲的病症有不错的治疗效果。

 

在家中如果做饭或是倒水的时候，不小心被开水烫到，用水果刀切下一片梨子肉，贴在患处，有着止痛、防止发炎溃烂、促进烫伤恢复的效果。

 

 

梨子还可以和黄连搭配治疗胬肉病，现代医学称为眼球结膜增生。《本草图经》记载治疗胬肉病，眼睛红肿疼痛，用梨子1个，捣碎取梨子汁，黄连三枝切碎，用丝绸包裹，让其在梨子汁中浸泡充分，然后挤压丝绸里面的黄连滴出的液体，滴进患病的眼睛当中，对于减轻疼痛、促进恢复有一定的效果。

 

不过梨子并不是万能的，在未经炮制和搭配的时候吃梨子还是有一些禁忌的。在《本草经疏》中就记载，肺寒咳嗽、脾虚泄泻、腹痛冷积、寒痰痰饮、妇女产后、小儿痘后、胃冷呕吐等情况是不能食用的。

根据《癌症》杂志发表的一项研究，食用高膳食纤维的女性患乳腺癌的风险可能低于食用低膳食纤维的女性。这项来自哈佛的团队，共分析了200万名女性、来自北美、欧洲、亚洲以及澳洲的21项研究分，他们总结，尤其是“水溶性膳食纤维”防治乳癌的效果更佳。

 

 

早前，美国癌症研究所(AICR)的一份报告显示，摄入大量的膳食纤维可以减少体重增加，体重超重和肥胖的风险。身体脂肪过多是导致至少12种癌症的原因，包括绝经后乳腺癌。另外，IARC报告显示，高膳食纤维饮食与大肠癌发病率下降有直接关系。

 

此项研究还发现，水溶性膳食纤维可减少乳腺癌10%的风险，而水不溶性膳食纤维可减少乳腺癌7%的风险。水果纤维与乳腺癌风险降低7%相关。谷类纤维、植物纤维和豆类纤维与乳腺癌的发病风险降低没有明显的相关性。

膳食纤维不能提供能量，却能“喂养”肠道菌维持健康

膳食纤维是一种碳水化合物，但与其他类型的碳水化合物相比，它有自己的特点。它不能被胃肠道消化吸收，只是“肠道的过客”。水溶的膳食纤维能延缓食物在胃中的排空，防止血糖急剧升高，降低血液中的胆固醇。非水溶性膳食纤维，可增加排便量，促进肠道蠕动，预防憩室炎及大肠癌。

 

 

虽然膳食纤维不能为人体提供更多的能量，但它在健康中起着重要的作用。比如因为不能消化，所以可以提高饱腹感，帮助控制饮食和体重;还可以喂养微生物，促进肠道健康。此外，在预防癌症方面，膳食纤维也发挥著作用。

一天一碗糙米加五份蔬菜来补充足够的膳食纤维。

由于膳食纤维仅存在于植物性食品中，动物性食品如鱼，肉，蛋，奶等不含膳食纤维。因此，在日常生活中，我们应该增加全谷物、水果、蔬菜和豆类的摄入量，以满足日常膳食纤维的摄入。

 

由于人体不能消化膳食纤维，因此膳食纤维会膨胀，并在吸收肠道水分之后，刺激肠道收缩，进而蠕动、排便，若缺乏刺激，便难以排出体外。

 

由于缺乏运动，久坐不动的习惯，少喝水，饮食精致，膳食纤维摄入明显不足。国家卫生局规定成年男女膳食纤维摄入量分别达到每天34克和27克，也就是说每天至少要吃一碗糙米加五种水果蔬菜才能补充足够的膳食纤维。

作者 | 李瑛
文章首发于 | 李瑛主任微博

 

 

其实孩子的辅食添加是有迹可循的，只要掌握了每一类食物的特点，你就可以应对的得心应手。

 

01 水果

 

我们在加辅食的过程中，无论是添加的鱼肉蛋还是水果，都需要保证一个循序渐进的过程，并且要保证从最常见的食物开始加起。

 

这个常见， 一个是应季，一个是新鲜。

 

通常情况下，宝宝吃水果出现过敏等情况，都与水果在存储和运输过程中的条件有很大关系。因为我们在超市买到的水果中有很多都是在没有熟透的时候摘下，在运输的过程中催熟的。

 

苹果中的纤维能促进宝宝生长发育，锌能增强宝宝的记忆力，非常适合婴幼儿食用。

 

所以一定要推荐一种水果给孩子吃的话，那最安全也最保守的当属「苹果」。

 

 

02 海鲜类

 

海鲜，包括虾、蟹贝类，我们叫做甲壳类的海鲜，也是过敏风险比较高的食物。我建议——除非明确有这种蛋白质过敏，可以先通过添加蛋的方式来做试探。因为蛋黄中富含铁元素，如果不过敏，以后我们就可以吃一些虾仁之类的海鲜了。

 

今天门诊有一位妈妈问我，她家宝宝20个月，之前牛奶蛋白过敏很严重，现在已经从特殊配方过渡到了普通配方奶了，宝宝能不能吃这个壳类的海鲜？我建议她少量的添加是可以的，可以先把海鲜干货做成粉末状，给孩子添加。

 

海鲜干货的制作过程需要经过煮熟晾干，因此致敏源的活性会降低很多，我们不妨以这样的形式试起，再逐渐让孩子接受。

 

03 蜂蜜

 

一岁以内的孩子在吃蜂蜜的时候可能会出现细菌感染的问题。因为蜂蜜在储存的过程中没有经过很好的加热，没有办法杀灭其中滋生的细菌，就可能会引发孩子的感染问题。所以我建议一岁以内的孩子不要吃蜂蜜。

 

一岁以后孩子，他的肠道、胃酸对细菌的杀伤能力，以及肠道的屏障功能都有所发育，因此我建议一岁以后可以尝试添加，也要从少量开始。

 

另外在添加蜂蜜时，不管是喝水还是加到食物里 ，一定要注意口感不要太甜。

 

 

04 蛋清

 

最后，我们来讲讲蛋清。蛋清是最难讲的，为什么呢？ 

 

蛋清是非常容易过敏的食物 ，越小的孩子越容易出现问题。那么鸡蛋应该怎么吃呢？先蛋黄后蛋清，蛋黄吃完了没问题，再开始吃蛋清。

 

现在过敏的孩子越来越多 ，特别是六个月内就出现牛奶蛋白过敏的孩子 。因此我们建议从添加蛋黄开始就要慎重，不是不能加 ，而是加蛋黄的时候要从少量开始添加。

 

关于添加蛋清的问题，只要宝宝蛋黄吃的很好了就没问题 ，对年龄的要求也不是绝对的。不过千万要注意 ，不能一次量加的太多。临床上是出现过这样的例子的 ，从没吃过蛋清的孩子一次性吃了太多的话，很容易出现急性过敏的问题。

 

希望今天的分享对大家有所帮助！