卵磷脂一般不可以长期吃。

卵磷脂可以辅助治疗脂肪肝、动脉粥样硬化等疾病，主要是促进机体的脂肪代谢，降低胆固醇，虽然药物对身体有益，但是不可以长期服用。

在用药一段时间之后，身体达标需要停止用药，如果长期用药有可能会对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹泻、腹痛等不适症状。而且长期用药也有可能会加重肝肾负担，不仅影响到治疗效果，甚至会对病情造成不利影响。尤其是长期大量用药，对健康不利。

在服用卵磷脂时一定要严格由医生指导用药，不可自行随意用药，以免造成不良影响，用药的同时，如果服用其他药物需咨询医生。

在维生素的大家族里，有这样四个B族维生素容易被人忽略，恰巧缺少了这四样维生素可能会给我们的生活带来很大的困扰。我们可以从食物的方面了解如何补充这四种维生素，也要了解这四种维生素缺少了会给我们带来什么危害。

 

维生素B6——抗皮炎素

维生素B6可以协助人体内的蛋白质正常代谢，另外对于维持我们的大脑神经功能有着不可或缺的地位。缺乏了维生素B6会造成在生活中很容易抽筋，贫血、头晕目眩、抑郁、恶心虚弱、抵抗力下降等这些症状。主要的摄入来源是肉类，动物肝脏，全麦类，豆类，坚果类，最后还有香蕉。平时不爱吃香蕉的朋友可以尝试着吃一点香蕉，既可以补充维生素，而且香蕉也非常的好吃，还可以通便。

 

还有一些研究发现，有四分之一抑郁症量表指数比较高的人，是因为缺乏了维生素B6和B12所导致的。

维生素B12——钴胺素类

维生素B12的主要功能是帮助人体制造血液中的红血球，很明显缺乏了维生素B12就会造成恶性贫血。另外维生素B12也负责维持神经系统的正常运作。如果长期缺乏的话，会出现一些特殊的症状，比如体重突然减轻、整个人非常的虚弱，四肢酸痛，舌头痛，抑郁等。食物来源为肉类、鱼类、鸡蛋、海鲜、奶制品这些。不知道大家发现没有，B12是唯一一个只能从动物身上获取的维生素，所以有些全素爱好者要注意维生素B12的补充。

维生素B5——泛酸

泛酸的主要工作是合成体内抗体、合成胆固醇制造荷尔蒙这三大项目，其他还可以帮助蛋白质在体内的利用。这种维生素存在于非常广泛的食物中，很不容易造成不足的情况。

维生素B9——叶酸

说维生素B9大家可能不熟悉，一说叶酸大家就熟悉了，一般孕前妈妈备孕时婚检的医生就会跟她说要多吃叶酸，对胎儿和自己都很好。那么叶酸是做什么的呢，它其实是与B12一同参与造血的功能，正常人缺少了叶酸可能会造成贫血，肠胃不适，失眠和健忘这样的症状。而孕妇则可能会造成胎儿神经发育的缺陷，所以在怀孕时一定要注意叶酸的补充。从胡桃、动物肝脏、深绿色的蔬菜、鸡蛋牛奶等这些食物中可以有效获取叶酸。

 

1. 维生素B族的定义和生理功能

B族维生素是一个庞大的家族，有老大（维生素B1硫胺素）、老二（维生素B2核黄素）、老三（维生素B3烟酸）、老五（维生素B5泛酸）、老六（维生素B6吡哆醇）、老七（维生素B7生物素）、老九（维生素B9叶酸）、老十二（维生素B12钴胺素）这一系列8个成员。一家人有很多共同的特性，所以经常一起工作互帮互助，增加彼此的作用。

 

B族维生素很重要，但是也容易缺乏。它们最重要的作用之一是产生能量，不论我们眨眼、走路还是思考，身体的一举一动都需要能量，而B族维生素参与到每一次能量的产生中。

 

如果缺少B族维生素，我们每一个细胞的功能就会迅速降低，引起一系列代谢障碍的症状，比如容易疲劳、烦躁、抑郁、皮肤发炎、食欲不振、头痛失眠等各种症状，所以它们有多重要不用多说了。

 

维生素B族特别容易缺乏，这是由它们的物理特性决定的，因为他们都是水溶性的，所以不能在身体里长期保存，每天都需要源源不断地从膳食中摄取，才能保证正常的功能。

 

2. 哪些人最容易缺乏维生素B族？

生活不规律、饮食不健康的人群容易缺乏维生素B族，主要有以下6类人群：

 

总吃精米精面，流失很多B族维生素；

 

总爱吃煎、炸、煲的烹饪方法做出来的菜肴，过度烹饪流失很多B族维生素；

 

甜食和油炸膨化食品吃得多，消耗的B族维生素多；

 

经常喝酒，消耗的B族维生素多；

 

压力大、熬夜多，会消耗大量的 B 族维生素；

 

出汗特别多，尤其在夏天，喝水多，流汗和排尿都增多。如果夏天总容易犯困，那么想想是不是和缺维生素B族有关系了。如果以上6条都存在于你身上，不好意思，你缺乏维生素B族的风险非常高。

3. 与维生素B族相关的疾病

由于维生素B族的功能太强大了，对神经系统、心血管系统、造血功能、生殖系统、视力、压力、改善发质和皮肤等方方面面都有非常重要的作用，所以如果B族维生素缺乏或摄入不足，就非常容易出现各种病症，比如脚气病、癞皮病、舌炎、皮炎、湿疹、脱发、巨幼细胞性贫血、疲劳、脂肪代谢障碍、糖尿病、食欲不振、抑郁失眠、情绪暴躁等，出现这些病症的人群可能需要补充B族维生素啦。比如大家常听说的叶酸，都知道备孕和孕期的时候需要补充，可以预防胎儿发生神经管缺陷。

 

其实除了备孕外，叶酸缺乏居然还与抑郁症有关。临床研究发现1/3 的重型抑郁患者细胞内的叶酸含量偏低。所以容易抑郁的人群，记得关注叶酸摄入的是不是足够哦！

4. 不同人群对B族维生素的不同需求量

根据中国居民膳食营养素参考摄入量2013版，不同人群对B族维生素的需求量不同，可以找到不同年龄、性别，相应的8种B族维生素的推荐摄入量（RNI）或适宜摄入量（AI）。

 

5. 提供足够维生素B族的一日醒脑食谱

很多人都觉得多吃蔬菜水果可以补充B族维生素，其实并补不了！除了叶酸在蔬菜中含的比较多之外，其他的大部分B族维生素都不在蔬菜水果中，而是在全谷物、动物内脏，肉类、蛋类，豆类、酵母和奶类中含量更高，所以荤素搭配是补充维生素B族的小窍门。

银屑病的治疗逐渐拓展至小分子靶向药物领域，包括磷酸二醋酶4抑制剂、Janus激酶抑制剂、酪氨酸激酶2抑制剂等。这些药物通过靶向特定的分子或通路，调控免疫系统的活性，进而达到治疗效果。小分子靶向药物相对于生物制剂具有作用靶点明确、对系统免疫功能的较小干扰、便捷的口服和外用剂型等多重优势。其中，TYK2变构抑制剂作为一种高选择性口服小分子药物，表现出创新机制、强效持久、安全便捷等特点。这些药物的不断研究和临床应用有望开启银屑病靶向口服治疗的新时代，为患者提供更多选择。

治疗银屑病的药物选择需要根据病情程度和类型进行综合考虑。对于轻度病例，可选择局部治疗，如糖皮质激素类药物、维A酸类药物等。中度到重度的病情可能需要口服药物，如传统口服免疫抑制剂，使用时需监测副作用；生物制剂适用于中重度病例，使用时需要注射；最新的口服小分子靶向药物，如氘可来昔替尼片，有较好的便捷性和安全性。具体治疗方案应由专业医生根据患者具体情况制定，考虑病情、患者偏好、用药方便性和安全性等因素，以实现个性化治疗，提高治疗效果，降低不良反应风险。

氢溴酸右美沙芬口服液是用于治疗上呼吸道感染、支气管炎等引起的干咳，具体用药需遵医嘱。

氢溴酸右美沙芬口服液为中枢性镇咳药，临床主要用于治疗上呼吸道感染、支气管炎等疾病引起的干咳。

用药期间，患者可能会有头晕、食欲缺乏、恶心等不良反应，通常无需担心，一般会在停药后自行消失。但妊娠 3 个月内妇女、有精神病史者、哺乳期妇女等人群禁用，且哮喘患者、痰多患者及肝肾功能不全者慎用。另外，本品与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，因此，若有用药需求，建议及时就医，遵医嘱规范用药，避免盲目用药或自行加大剂量，以免出现不适。

银屑病患者在进行用药管理时首先应当遵循医生的指导，按规律使用药物，严禁自行减量、增量或停药，以保证治疗的有效性。其次患者需要在医生的建议下选择适合自己的药物。随着药物领域的不断研发，出现了创新的治疗方式，例如小分子靶向口服药，为银屑病患者提供了新的治疗选择。总而言之，患者应积极了解并与医生沟通，共同选择适合个体情况的治疗方案，确保在用药管理中取得良好的效果。

老张体检查出来有高血压，就自己去药店买了朋友推荐的一种降压药吃，前阵子老张总觉得没什么力气，很容易疲劳，刚开始老张以为是没有休息好，后来休息两天之后症状不仅没有好转，还越来越加重了！

 

老伴感觉不对让老张去医院查一下，老张去医院检查之后发现是低钾血症。医生经过对症处理补钾之后，老张的症状才好转。

 

医生询问了老张病史之后，才知道老张自行服用了含有噻嗪类利尿剂的复方降压药，医生推测老张的低血钾应该跟他吃的降压药物有关。医生嘱咐他不要自行随意用药，给他调整了降压药物之后，老张就出院了，之后复查再也没有出现低血钾了。

 

很多高血压朋友都关心：哪些降压药物会导致低血钾呢？低血钾有什么表现呢？这里回答如下。

 

 

哪些降压药物会导致低血钾？

 

钾是我们人体必须的化学元素之一，主要是用于维持心肌细胞的正常功能和神经肌肉的兴奋性。一般健康成年人血浆中测得的钾浓度为3.5~5.5mmol/L，而对于低于正常值3.5mmol/L以下的血钾，临床上叫做低钾血症。有些降压药物由于影响肾脏对钾离子的排出功能而导致高血钾或者低血钾，导致高血钾的降压药物有普利类药物、沙坦类药物、保钾利尿药等。而导致低血钾的降压药物主要有以下两种：

 

（1）髓袢利尿药

 

利尿药可以促进电解质和水从体内排出，增加尿量，消除水肿，来达到减轻血容量降压的作用。髓袢利尿药，主要有呋塞米、布美他尼等。主要作用部位在髓袢升支粗段，可以产生强大的利尿作用，在利尿的同时增加钠、钾、镁、钙等多个电解质的排泄，所以会有导致低血钾的副作用。

 

（2）噻嗪类利尿剂

 

噻嗪类利尿药，比如我们常说的氢氯噻嗪、还有一些复方降压药物，比如老张吃的珍菊降压药，都含有氢氯噻嗪。这类药物作用于髓袢升支远端和远曲小管近端，由于抑制钠和氯的重吸收而起到排钠利尿的作用，而且由于钠在远曲小管和集合管的钠浓度，使得钠和钾的交换增多，所以钾的排泄增加，长期服用就会导致低血钾。

 

低血钾有什么表现？

 

轻度低钾血症一般没有明显的症状，有些患者可能会出现乏力、易疲劳、肌肉痉挛、心动过速、房性或室性期前收缩等非特异性症状，但这些症状一般不会很严重，往往容易被忽视。常见低血钾表现有4个：

 

1）疲劳、肢体乏力

 

由于低血钾可以引起患者的神经系统出现问题，缺钾早期可能仅仅有疲劳感，渐渐到后期会出现肌无力以及软瘫，特别是在晚间以及过度劳累之后，四肢的肌肉会出现麻木、乏力，患者不能站立以及行走。

 

注意缺钾时肢体乏力是对称的，左侧和右侧同等程度。这一点和中风不同，脑中风时通常是单侧肢体乏力。

 

2）食欲不振、恶心

 

一直处于低血钾状态时，消化系统也有体现，患者的肠道蠕动减慢，患者会出现腹胀、恶心、食欲减退以及便秘的现象，严重者会出现麻痹性肠梗阻。

 

注意，消化道疾病也会加重低血钾症状，比如呕吐、腹泻后人体内钾会丢失很多，高血压患者尤其需要当心。

 

3）心悸、胸闷等不适

 

低血钾可以使患者心肌的活性出现降低，出现各种心律失常以及传导阻滞，部分患者会有心动过速的现象，严重的会出现室性心动过速以及室颤，甚至心脏骤停导致死亡。此时如果做心电图，通常有QT间期延长、ST段低平等特异表现。

 

4）呼吸不畅甚至呼吸困难

 

如果出现严重的低钾血症，会导致呼吸肌无力，进而呼吸困难，危及生命。

 

因此，所以高血压、心脏病患者，切记要注意监测自己的电解质情况，如果出现肌肉痉挛、四肢无力、心里觉得紧张或者不舒服的感觉时，及时去医院检测血钾水平，查明原因，尽早治疗，不可疏忽大意！！！

 

 

低血钾时，如何补钾？

 

当出现明显低血钾症状时，如果是轻度低血钾，可通过口服含钾补充剂补充，重度低血钾需要静脉补钾，这些需要医生密切监护下使用！

 

高血压患者平时没有低血钾症状，需要注意均衡饮食，适当吃富含钾的食物，含钾高的食物包括荞麦、红薯、玉米等主食，菠菜、芹菜、莴苣、甘蓝、西蓝花、豌豆、西红柿等蔬菜，香蕉、橘子、杨桃、桃子等水果均富含非常多的钾。

 

总之，一些降压药物长期服用会影响钾离子的排泄，从而导致低钾血症的发生。如果出现乏力、疲劳、肌肉痉挛等症状，长期用药的高血压患者就要引起重视，及时就医，不要延误病情。

舌苔发黄口苦可以采取一般治疗、药物治疗的方式进行治疗。

1.一般治疗：舌苔发黄口苦多由肝胆有热引起，患者在日常生活中，应清淡饮食，避免食用辛辣食物。保持心情愉悦，避免压力过大。保证充足的休息，避免熬夜。

2.药物治疗：左金丸由黄连、吴茱萸组成，具有疏肝泻火的功效，可用于治疗肝火犯胃，脾胃虚寒的患者不宜使用此药。龙胆泻肝丸由栀子、黄芩、柴胡等药物组成，具有清泻肝胆之火的功效，可用于治疗肝胆湿热证，孕妇需谨慎用药。

患者如需用药，应在医师的指导下使用。

以上内容由京东健康执业药师王艳萍审核

红斑狼疮是什么？为什么会患红斑狼疮？会不会传染？治疗药物有哪些？京东健康药师团队整理以下内容供大家参考。

问题一：红斑狼疮是什么？

答：红斑狼疮是一类慢性、反复发作的自身免疫性疾病的总称，常见于育龄期女性，根据病变部位分可分为皮肤型红斑狼疮和系统性红斑狼疮。

问题二：红斑狼疮的症状有哪些？
疾病分型	皮肤型红斑狼疮	系统性红斑狼疮
症状	皮肤性红斑狼疮主要累及皮肤，一般表现为红斑、鳞屑和瘢痕。病程相对较缓慢，预后相对较好。	不仅累及皮肤，还可累及多个器官和系统，如关节、肾脏、心脏、肺等。病情复杂且波动性大，预后较不确定。
问题三：为什么会患红斑狼疮？
答：红斑狼疮的确切病因尚不明确，目前认为红斑狼疮与遗传因素、环境因素以及表观遗传改变等相关。
问题四：如何有效治疗狼疮？
疾病分型	皮肤型红斑狼疮	系统性红斑狼疮
主要治疗药物	外用糖皮质激素（地塞米松等）、钙调磷酸酶抑制剂（他克莫司等）、维 A 酸类乳膏等	局部 / 口服糖皮质激素（泼尼龙等）、抗疟药（羟氯喹）、 免疫抑制剂、非甾体抗炎药（塞来昔布等）

特别提示：

1. 红斑狼疮目前不能被根治，需要根据受累器官情况长期使用药物维持。

2. 药物治疗是红斑狼疮的主要治疗手段，治疗期间务必严格遵医嘱，切勿自行减药、停药，以避免病情加重或复发，造成不良后果。

3. 红斑狼疮是免疫系统疾病，不具有传染性。

问题五：日常注意事项？

1. 慎用可能引起红斑狼疮的药物，规律作息，均衡饮食，避免长时间暴晒，保持心情舒畅。

2. 红斑狼疮患者要定期监测维生素 D 水平，水平较低者应及时补充。

3. 红斑狼疮患者要使用糖皮质激素和免疫抑制剂时免疫系统功能下降，需要注意漱口等卫生措施，警惕感染。

4. 红斑狼疮患者要密切留意症状变化，如出现症状加重、复现或新发症状，务必及时就医。

参考资料来源：

[1] 《皮肤型红斑狼疮诊疗指南》；

[2] 《系统性红斑狼疮诊疗规范》；

番茄，这个看似普通的蔬菜，其实蕴含着丰富的营养价值，对人体健康有着诸多益处。番茄中的番茄红素，被誉为“植物黄金”，具有强大的抗氧化能力，能有效清除体内的自由基，预防心血管疾病、癌症等多种疾病。那么，番茄究竟有哪些营养价值？如何正确食用才能更好地发挥其功效呢？本文将为您一一揭晓。

首先，我们来了解一下番茄中的番茄红素。研究表明，番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除体内的自由基，减缓细胞衰老，预防多种慢性疾病。此外，番茄红素还能降低胆固醇，保护心血管健康，降低心血管疾病的风险。

番茄红素含量与西红柿的品种、颜色、成熟度、甜度等因素密切相关。一般来说，红色品种的西红柿中番茄红素含量较高，每100克可达2-3毫克，最高可达20毫克。未成熟和半成熟的青色西红柿番茄红素含量相对较低。此外，夏天生产的西红柿中番茄红素含量较高，这是因为夏天阳光充足，有利于番茄红素的合成。

那么，如何正确食用番茄才能更好地发挥其营养价值呢？首先，建议选择成熟的红色西红柿，因为其番茄红素含量较高。其次，建议将番茄煮熟后食用，因为番茄红素是一种脂溶性维生素，经过加热和油脂烹调后，更有利于人体吸收。此外，烹饪时可以加入一些醋，可以保护番茄红素不被氧化，从而更好地保留其营养价值。

除了番茄红素，番茄还富含维生素C、钾、膳食纤维等多种营养成分。维生素C具有抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等作用；钾有助于维持心脏健康；膳食纤维则有助于促进肠道蠕动，预防便秘。因此，番茄是一种营养丰富、健康美味的蔬菜。

总之，番茄是一种营养价值极高的蔬菜，具有预防疾病、保护健康等多种作用。适量食用番茄，不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的身体健康保驾护航。

随着生活水平的提高，人们对健康越来越重视，各种维生素补充剂也成为了许多人日常保健的首选。许多人认为，维生素不仅可以预防感冒，甚至还能对抗癌症。然而，事实上，一些研究显示，过量摄入维生素反而会增加罹患癌症、心脏病以及减少寿命的风险。

长期服用维生素补剂可能适得其反。许多研究表明，长期过量摄入某些维生素，如β胡萝卜素、维生素E和维生素A等，反而可能增加肺癌、心脏病和白内障等疾病的发病率。例如，芬兰的一项研究发现，长期服用β胡萝卜素和维生素E制剂的吸烟者，肺癌发病率反而上升了8%，心脏病上升了11%，白内障上升了20%。而美国的一项研究发现，长期服用较多β胡萝卜素和维生素A制剂的吸烟者，肺癌发病率上升了28%。

对于晚期癌症患者来说，乱用维生素补充剂更是不可取。一些研究认为，含有抗氧化剂的维生素补充剂可以产生适度的防癌效果，但沃森教授的研究表明，这些营养补充品可能会产生高水平的抗氧化剂，使化疗和放疗等治疗方法失效，从而成为晚期癌症无法治愈的原因之一。

研究表明，抗氧化剂在健康人群中适度使用可能是有帮助的，因为它们主要攻击破坏DNA的分子“自由基”。但是，在癌症治疗中，自由基是用来杀死肿瘤细胞的，这就意味着抗氧化剂会阻止自由基的有益作用。

与其药补不如食补。补充维生素最好还是在医生指导下“缺啥补啥”，过量的维生素并不一定对人体有益。流行病学调查发现，人为补充β胡萝卜素会增加得肺癌的风险，但食物成分中的β胡萝卜素却反而能降低肺癌和胃癌的危险度。合理的饮食结构、提倡规律健康的生活习惯，多饮绿茶，加强锻炼，远比化学药物预防癌症有效得多。

随着夏季的到来，气温逐渐升高，人体新陈代谢加快，此时进行养生和排毒尤为重要。夏季排毒养颜，不仅可以增强体质，还能改善肌肤状况，让人焕发出健康的光彩。

然而，在追求排毒养颜的过程中，我们需要警惕一些常见的误区，以免适得其反。

误区一：只吃蔬菜水果不吃肉

蔬菜水果富含维生素和纤维素，但肉类中的蛋白质、脂肪和矿物质也是人体必需的营养素。长期只吃素食，会导致营养不均衡，影响肝脏和肾脏的功能。

误区二：排毒适合每一个人

孕妇、哺乳期妇女、青少年、糖尿病患者以及极度疲劳的人群不适合进行排毒。因为这些人群的身体状况较为特殊，排毒可能会对身体造成负面影响。

误区三：排毒能减肥

排毒可以帮助暂时减轻体重，但一旦恢复正常饮食，体重会很快反弹。因此，排毒并非减肥的最佳方法。

误区四：排毒期我能喝任何我想喝的东西

排毒期间应避免饮用苏打水、咖啡和含糖饮料，同时戒烟限酒。这些饮品和烟草会对身体造成伤害，影响排毒效果。

误区五：排毒总是有效的

目前，没有足够的科学证据证明排毒的长期效果。虽然多吃蔬菜水果对健康有益，但过度依赖排毒可能存在风险。

误区六：吃越多苦的食物排毒效果越好

苦味食物可以清热解毒，但过量食用会导致胃部不适。因此，应适量食用苦味食物，避免副作用。

那么，如何正确进行排毒养颜呢？以下是一些建议：

1. 多吃黑木耳

黑木耳富含植物胶质，可以吸附肠道内的杂质，帮助清洁血液和肠道。

2. 空腹喝凉牛奶

空腹喝凉牛奶可以促进肠道蠕动，帮助排便。

3. 每天一餐用水果代替正餐

用水果代替正餐可以减少热量摄入，帮助减肥。

4. 多喝水

多喝水可以帮助稀释血液，促进新陈代谢。

5. 保持良好的作息习惯

良好的作息习惯有助于身体健康，提高免疫力。

春天，是各种新鲜蔬菜上市的季节，其中，芥蓝作为春天的代表蔬菜之一，备受南方人的喜爱。它不仅口感脆爽，营养丰富，更具有抗癌的功效，堪称蔬菜中的佼佼者。

芥蓝，这种主要产自广东、广西、福建等南方地区的特产蔬菜，富含多种营养成分。其中，硫甙类物质含量最高，被誉为“抗癌蔬菜”。这些硫甙类物质能够抑制肿瘤细胞的生长，降低癌症风险。此外，芥蓝中还含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B2、维生素K、叶酸以及镁、钾等微量元素，对于维持人体健康具有重要意义。

虽然芥蓝的营养价值很高，但它的食用方法也很有讲究。白灼、清炒、上汤等都是很好的烹饪方式，既能保留其营养成分，又能让口感更加鲜美。值得注意的是，芥蓝的叶子也很营养丰富，不要丢弃哦。

除了抗癌功效外，芥蓝还具有以下保健作用：

• 抗氧化：芥蓝中的维生素C、胡萝卜素等物质具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老。
• 保护视力：芥蓝中的叶黄素和玉米黄质可以保护眼睛，预防视力下降。
• 促进消化：芥蓝中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化。
• 预防心血管疾病：芥蓝中的钾元素可以帮助调节血压，预防心血管疾病。
• 增强免疫力：芥蓝中的多种营养素可以提高免疫力，预防疾病。

然而，芥蓝并非万能，我们不能过度迷信它的功效。在日常生活中，我们还是要注重均衡饮食，保持健康的生活方式。

总之，芥蓝是一种营养丰富、保健功效显著的蔬菜，我们应该充分利用它的营养价值，为健康加分。

现代人的生活节奏加快，对健康的需求也越来越高。除了追求美味佳肴，大家更加关注食物的营养价值。蔬菜作为日常饮食的重要组成部分，其食用方式也备受关注。今天，我们就来聊聊一种常见的蔬菜——胡萝卜，探讨其食用方式对健康的影响。

胡萝卜的食用方式：生吃还是熟吃？

胡萝卜是一种富含营养的蔬菜，其中β-胡萝卜素是其主要营养素。β-胡萝卜素存在于胡萝卜的细胞壁中，人体无法直接消化吸收。研究表明，将胡萝卜煮熟后食用，可以显著提高β-胡萝卜素的吸收率，达到40%以上。因此，从营养吸收的角度来看，胡萝卜更适合熟吃。

胡萝卜的烹饪方式：整根煮熟还是切碎后煮？

研究表明，将胡萝卜整根煮熟后再切开食用，比切碎后煮熟的胡萝卜含有更多的抗癌化合物镰叶芹醇。这是因为胡萝卜在煮熟过程中，细胞壁被破坏，使营养成分更容易释放出来。同时，整根煮熟的胡萝卜可以最大程度地保留营养成分，避免营养流失。

胡萝卜的营养价值：

胡萝卜富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素K、维生素E、叶酸等营养成分，具有多种健康益处。

1. 抗癌作用

β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防细胞突变，降低癌症风险。

2. 保护心脏

胡萝卜中的玻珀酸钾有助于降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 治疗皮肤炎症

β-胡萝卜素可以促进上皮组织修复，治疗皮肤炎症。

4. 促进消化、杀菌

胡萝卜中的挥发油可以增进消化，具有杀菌作用。

5. 保护眼睛、提高视力

β-胡萝卜素可以促进视紫质合成，提高视力，预防眼部疾病。

6. 美化皮肤、抗衰老

β-胡萝卜素具有抗氧化作用，可以延缓衰老，保持皮肤光滑。

7. 降低中风概率

胡萝卜中的果胶酸钙可以降低胆固醇，降低中风风险。

总之，胡萝卜是一种营养丰富、健康益处众多的蔬菜。适量食用胡萝卜，可以帮助我们保持健康。

维生素补充剂在婴幼儿生长发育过程中扮演着重要角色，其中鱼肝油作为一种常见的维生素AD补充剂，深受家长们的青睐。然而，与所有药物一样，鱼肝油在使用过程中也可能出现一些不良反应。那么，宝宝吃鱼肝油时可能会遇到哪些问题呢？

首先，我们需要了解鱼肝油中的主要成分——维生素A和维生素D。维生素D是维持骨骼健康的重要营养素，而维生素A则对视力和免疫系统具有重要作用。然而，过量摄入这两种维生素都可能导致不良反应。

1. 维生素D过量可能导致维生素D中毒，表现为恶心、呕吐、头痛、食欲不振、口渴、乏力、肌肉疼痛、关节疼痛、便秘或腹泻、多尿、心律失常等。严重时，甚至可能导致肾脏损伤、心脏衰竭等严重后果。

2. 维生素A过量可能导致维生素A中毒，表现为头痛、头晕、视力模糊、皮肤干燥、瘙痒、脱发、肝功能异常、肝脏损害、骨痛、关节痛、肌肉无力等。严重时，甚至可能导致视力丧失、骨骼畸形等严重后果。

为了确保宝宝安全地补充维生素A和D，家长们需要注意以下几点：

1. 严格按照医生或药师的建议，选择合适的鱼肝油产品，并按照推荐剂量服用。

2. 定期监测宝宝的维生素水平，确保在正常范围内。

3. 如果宝宝出现任何不适症状，应立即停药并咨询医生。

4. 除了鱼肝油，还可以通过饮食摄入维生素A和D，例如富含维生素D的食物有鱼肝油、蛋黄、奶制品等，富含维生素A的食物有胡萝卜、南瓜、菠菜、芒果等。

胡萝卜，被誉为‘菜蔬之王’，其丰富的营养价值和健康益处早已被世人所熟知。最新研究发现，每天食用三根胡萝卜，可以有效预防肿瘤、降低胆固醇，并增强免疫力。本文将从胡萝卜的营养成分、健康益处、食用方法等方面进行详细介绍，帮助大家更好地了解和利用这一神奇蔬菜。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，这是一种强大的抗氧化剂，可以帮助清除体内的自由基，降低肿瘤的发生风险。此外，胡萝卜还含有丰富的维生素A、维生素C、钾、钙等营养成分，对维持身体健康至关重要。

除了预防肿瘤，胡萝卜还具有以下健康益处：

• 降低胆固醇：胡萝卜中的植物纤维可以帮助降低血液中的胆固醇水平，预防心血管疾病。
• 增强免疫力：胡萝卜中的维生素C和β-胡萝卜素可以增强免疫力，预防感冒和其他感染。
• 改善视力：胡萝卜中的β-胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保护视力，预防眼部疾病。
• 促进消化：胡萝卜中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，改善消化功能。
• 美容养颜：胡萝卜中的抗氧化剂和营养成分可以延缓衰老，保持皮肤健康。

然而，胡萝卜并非人人适宜。例如，过量食用胡萝卜可能导致皮肤发黄，孕妇过量食用也可能影响胎儿发育。因此，食用胡萝卜时需注意适量。

那么，如何科学地食用胡萝卜呢？以下是一些建议：

• 烹饪方法：将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒，或与猪肉、牛肉、羊肉等一起用压力锅炖15~20分钟，可以使β-胡萝卜素更好地释放出来，提高吸收率。
• 搭配食材：将胡萝卜与肉、蛋、猪肝等搭配着吃，或将其做成饺子、包子、馅饼等，可以改善口感，提高营养价值。
• 避免生食：生食胡萝卜可能导致β-胡萝卜素无法充分释放，降低营养价值。

总之，每天食用三根胡萝卜，可以有效预防肿瘤、降低胆固醇，并增强免疫力。让我们从今天开始，将胡萝卜融入日常饮食，为健康加分吧！

小小番茄，看似普通，却蕴含着多种神奇的功效。在日常生活中，我们可以利用番茄汁解决许多小问题，例如去除塑料容器异味、消除冰箱异味以及缓解咽喉疼痛等。

一、去除塑料容器异味

塑料餐盒在使用过程中容易串味，特别是长期存放油腻食物后，异味更难去除。这时，我们可以尝试使用番茄汁。具体方法是将番茄汁倒入餐盒内，涂满容器内侧，静置两分钟后，再用添加了洗涤剂的温水清洗干净。这样，异味便会消失得无影无踪。

二、消除冰箱异味

长时间停电会导致冰箱里的食物变质，产生异味。这时，我们可以用番茄汁来消除异味。具体方法是用百洁布蘸取番茄汁擦洗冰箱内壁，然后用温肥皂水冲洗，最后擦干即可。

三、缓解咽喉疼痛

咽喉疼痛是常见症状，可以用番茄汁来缓解。具体方法是将半杯番茄汁和半杯温水混合，用来漱喉。这样能够减轻咽喉疼痛的症状。

四、番茄汁的其他功效

1. 番茄汁富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和癌症。

2. 番茄汁中的钾元素有助于维持心脏健康。

3. 番茄汁具有利尿作用，有助于排出体内多余水分。

4. 番茄汁中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

五、番茄汁的食用方法

1. 新鲜番茄洗净后，切成小块或榨汁饮用。

2. 番茄汁可以加入蜂蜜、柠檬汁等调味品，口感更佳。

3. 番茄汁不宜与牛奶、豆浆等高钙食物同食。

近年来，柠檬水在国内外都备受关注，许多人将其视为一种神奇的健康饮品。据说，将柠檬切片泡水喝，不仅可以提神醒脑，还能防癌抗癌。那么，柠檬水真的有如此神奇的功效吗？让我们一起揭开它的神秘面纱。

事实上，柠檬水在西方国家已经流行多年，人们不仅用它来泡水喝，还会将其用于烹饪，特别是做鱼时，加入几片柠檬可以去除腥味，增加食欲。

柠檬作为一种柑橘类水果，富含多种营养成分，如维生素C、B族维生素、钾、镁等矿物质以及膳食纤维等。这些成分对人体健康有着诸多益处。

世界癌症研究基金会和美国癌症研究所的研究表明，蔬菜和水果能降低多种癌症的发生风险，其中就包括口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症。柠檬水中丰富的维生素C和其他抗氧化物质，如类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物等，可以增强人体免疫力，清除自由基，从而起到预防癌症的作用。

然而，柠檬水并不能单独起到防癌抗癌的作用。膳食中的多种因素都会影响癌症的发生，如遗传、环境、生活方式等。因此，要想预防癌症，需要采取综合措施，包括均衡饮食、适量运动、戒烟限酒等。

此外，柠檬水还可以帮助消化，缓解胃胀气，促进新陈代谢。对于减肥人群来说，柠檬水也是一种不错的选择，因为它可以增加饱腹感，减少食物摄入。

总之，柠檬水是一种健康的饮品，适量饮用对健康有益。但不要盲目相信其神奇功效，保持良好的生活习惯才是预防癌症的关键。

随着春暖花开，万物复苏，人体也迎来了一个“充电”的好时机。在这个时节，我们需要关注自己的身体健康，给身体各个部位补充能量，迎接新的一年。

一、给免疫力充电——维生素D的天然来源

春季是感冒的高发期，增强免疫力至关重要。除了保持良好的生活习惯外，充足的阳光照射是提高免疫力的关键。紫外线可以促进维生素D的合成，而维生素D具有调节免疫、抗炎、抗菌等多种作用。在阳光明媚的春季，每天上午十点到下午两点，选择一个空气清新的地方晒晒太阳，可以帮助身体合成足够的维生素D，增强免疫力。

二、给消化力充电——肠胃保健与口腔卫生

肠胃是人体最重要的消化器官，也是营养吸收的核心。春末夏初，新鲜蔬果丰富，是补充肠胃营养的好时机。除了饮食上注意营养均衡，以下几种方法可以帮助保护肠胃健康：

• 保持良好的饮食习惯，细嚼慢咽，避免暴饮暴食。
• 适当运动，促进肠胃蠕动，帮助消化。
• 保持口腔卫生，避免口腔细菌进入肠胃。

此外，广东省中医院口腔科副主任医师林茜介绍，肠胃与牙龈可通过经络的循环紧密联系起来。上龈红肿多为胃经火热，下龈红肿多为大肠蕴热。注意口腔卫生，保护牙龈健康，常按摩牙龈也可保护肠胃。

三、给幸福力充电——好心情是健康的“良药”

春季是心情愉悦的季节，美丽的自然景色可以有效缓解心理压力。研究发现，与家人、朋友一起出游，感受大自然的美好，可以增强幸福感，提高生活质量。

此外，保持乐观的心态，积极面对生活中的挑战，也是保持健康的重要因素。

总之，晚春时节，我们要关注自己的身体健康，通过合理的饮食、适当的运动、保持良好的心态等方式，给身体各个部位“充电”，迎接充满活力的新一年。