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菠萝很好吃,但并不是人人都能吃。有一年,我跟着单位同事一起去台湾,在台北夜市,她跟着别人一起吃饭,她吃了凤梨酥,说比较好吃。后来她想着回来自己做,就去街上买原料。在超市,她说要买凤梨,结果别人给拿出来菠萝,她和卖家理论半天。
菠萝是很好的水果,也具有一定的药用价值。菠萝中含有胡萝卜素,维生素B1,B2,VC,VE,果糖,葡萄糖,氨基酸等多种营养成分,还有健脾和胃,解暑止渴,消食止泻,降压利尿等功效,有较高的药用价值可以治疗气管炎,慢性胃炎。
傻媳妇不知道凤梨就是菠萝,所以和售货员吵架。菠萝是在南美洲热带地区的巴西等地是菠萝的发源地,后引入亚洲,目前,泰国是亚洲菠萝的主要生产国。菠萝果实顶端的叶丛犹如凤尾,果肉香甜似梨,故称凤梨,又名香梨、露兜子、番梨黄梨,海南俗称番蒌、蒌子。
不仅菠萝好吃,菠萝削下的皮也有一定的药用价值。菠萝皮性平,味甘涩,具有解毒、止咳和止痢的功效。菠萝含有糖类、氨基酸、多种有机酸和维生素等成分,还含有一种菠萝蛋白酶,有助消化的功效。
在炖肉的时候,放几片菠萝皮一起煮,可起到消食积的作用;炖羊肉的时候放一些晒干了的菠萝皮,可去除羊肉的膻味。菠萝皮还可吸附异味,刚装修过的新房里放点菠萝皮,可减少装饰材料对人体的伤害。也有人把它放在冰箱里,当做除臭剂使用。
菠萝好吃,但也有副作用。曾经见过一23岁患者患者,空腹吃一个重约一斤菠萝后,全身皮肤出现散在性红疹、瘙痒、腹痛、恶心呕吐,吐二次均为胃内容物,解稀便一次,无脓血便及里急后重感,头晕痛,全身无力,行动不便。这是因为吃菠萝过敏出现的情况。
吃菠萝过敏,因为菠萝除营养物质外,菠萝中还会有糖苷类物质、五羟色胺和菠萝蛋白酶。前者食后致口腔发痒;五羟色胺食后可收缩血管,使血压升高;后者是一种蛋白水解酶,是引发菠萝过敏症的主要成分。一些人食用菠萝后15分钟到1小时即可出现急性阵发性绞痛。
所以,吃菠萝也要注意过敏。
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生活中,有的人会用芦荟膏来止痒,有的人涂了芦荟后却引发过敏反应。那么,芦荟到底有哪些作用呢?
先说芦荟过敏的问题
芦荟过敏其实是因为芦荟使用不当造成的。芦荟确实属于过敏原,一般过敏体质的人,碰到芦荟都会产生过敏反应。芦荟的过敏成分来源于芦荟叶皮与芦荟凝胶之间的一种叫做大黄素的物质,大黄素对皮肤有刺激作用,所以掰开芦荟直接涂抹到身体上,就会有过敏反应。但是经过处理的芦荟凝胶,就是去掉叶皮和大黄素部分,直接保留了半透明的凝胶,一般是不会造成过敏反应的,反而会有止痒消肿的效果。
处理方法:您可以取新鲜的芦荟叶片,去掉叶皮和刺儿之后,因凝胶内部不含大黄素,所以将凝胶块用清水冲洗半分钟,就能去掉大黄素了。
对于孕妇和儿童,尽量使用较为纯的芦荟胶,看配方表,添加剂含量和种类越少越好。
芦荟的外用价值
芦荟最大的外用价值其实就是对皮肤的修复,当然还有抗菌的作用。蚊虫叮咬,烧烫伤,爆晒后的皮肤红肿,都可以涂抹一点芦荟胶,效果非常不错!这与芦荟含有的芦荟多糖、多种酶和有机酸有关。抗菌作用主要取决于所含的芦荟酊,能抑制和消灭病原体的发育繁殖。
芦荟的食用价值
吃芦荟,对于特定人群也有比较好的保健效果。总结几条供大家参考:
1、促进胃溃疡愈合。这主要是归功于芦荟含有丰富的B族维生素,止痛,促进溃面愈合,所以对于缓解和辅助治疗胃溃疡有一定的效果。
2、预防和缓解便秘。芦荟能促进大肠液的分泌,使肠道自律性蠕动恢复,缓解了便秘。此外,芦荟中的膳食纤维,对于缓解便秘也起到了重要作用。
3、其他像降压,降糖等等功效,小编不敢恭维,因为靠芦荟降糖降压,实在不靠谱。而且芦荟是不能多吃的,或许是商家的夸大宣传。
禁忌
芦荟虽好,但也不是任何人都能吃的。上面讲到,芦荟皮下含有大黄素容易引起人过敏,所以要去皮后,清洗后食用。芦荟偏寒,平常脾胃虚寒的药谨慎食用。一般人群食用,也要控制量,一般一次最多15克,也就是一个叶瓣的大小就可以了。
【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!
冬天是吃草莓的好季节,尤其那酸酸甜甜的滋味,让人欲罢不能得一口接一口。有‘水果皇后’美称的草莓,抓准时节吃不仅能美白、保护心血管又防癌。
草莓6大营养素
①叶酸
每100克的草莓含有83微克的叶酸,是所有水果中叶酸含量最高的,很适合女性常常食用。
②鞣花酸(Ellagic Acid)
存在于莓果中的多酚,能中和铜离子、抑制酪氨酸酶作用,进而阻止黑色素的产生,所以有美白的效果;且能有效对抗自由基,具抗氧化的特性,并能吸附、阻止致癌物质吸收,达到防癌的作用。
③阿魏酸
能抗氧化、降低胆固醇,保护脑神经、改善认知功能,有助于脑部保养。
④花青素
可以抗自由基,能改善微血管的通透度,增强心血管的弹性。
⑤维生素C
一天吃10颗中型草莓(约145克)能摄取到100毫克的维生素C,达到成年人一天的需求量,也能协助胶原蛋白的合成、帮助美白。
⑥膳食纤维及果胶
能够帮助促进肠道蠕动、帮助体内环保及新陈代谢。
4大人群食用草莓要注意
①水分及钙质摄取不足
草莓的草酸含量高,为避免草酸钙结石,最需要注意的是喝水量及钙质的摄取量是否足够,以避免泌尿道中的草酸钙浓度增加,进而产生草酸钙结石;建议高草酸食物可与富含钙质的食物一起吃,让草酸和钙在肠道中结合,如此草酸钙能随着粪便一起排出。
②易过敏
草莓表皮的蛋白质容易引起过敏,建议了解自身的过敏原。
③易腹泻
草莓表面的小籽籽,正是膳食纤维的来源,能促进肠道蠕动,而草莓富含的钾离子,大量食用时会引起肠道细胞渗透压改变,造成肠道蠕动过快等不适症状,容易腹泻的人就要减少食用频率。
④需控制钾离子摄取的肾脏病人
草莓的含钾量偏高(199毫克/100克),需控制钾离子摄取的肾脏病人应控制摄取量。
菩提丸这个东西,听着像是很有智慧、超凡脱俗的样子,可能很多人,还不知道菩提丸是什么,我也是三年前去厦门出差,才知道有这么个东西的。
菩提丸,其实就是橄榄浸在中药浓汁中,或一起熬制后,经过浸晒后制成的一种食品。
橄榄
橄榄中含有大量挥发油、香树脂醇等,从中医上讲,橄榄味甘酸性平,有清热解毒、利咽化痰、生津止渴、除烦醒酒之功,适用于咽喉肿痛、烦渴、咳嗽痰血等。我们常见的中成药,比如复方青橄榄利咽含片等药物主成分就是橄榄。其中维生素C的含量是苹果的10倍,梨、桃的5倍,含钙量也很高,且易被人体吸收,尤适于女性、儿童食用。
菩提
“菩提”一词是梵文Bodhi的音译,意思是觉悟、智慧。而且《西游记》里孙悟空的师傅——菩提祖师,也是一个世外神仙。所以提到菩提,就是智慧的意思。喜欢把玩佛珠的,都知道星月菩提,而这里的菩提子并非菩提树的果实,而西藏一种特有植物的果实,质地坚硬,圆而色白。所以一些家长认为或者被商家鼓吹,吃菩提丸可以变的有智慧,让自己的孩子经常的食用菩提丸……
菩提丸
菩提丸与菩提一点关系也没有,是将橄榄与甘草、茴香、丁香等多种中药、加糖、盐一起熬制而成的,吃来咸甜可口。
通过查阅资料,菩提丸中可能还含有前胡、薄荷、苍术、厚朴、枳壳、香附、黄芩、砂仁、木香、槟榔、神曲、麦芽、山楂、陈皮、甘草、白芍、藿香、紫苏、羌活、半夏等中药材,但是这些中药材的用量,各厂家可能都不太一样,所以,无从考究。从这个角度说,菩提丸不仅是一种的食品了,它附着的或者浸入的中药,可能具有某些功效,比如除了橄榄的作用之外,还可能有增进食欲、燥湿化痰、降逆止呕、消痞散结、风湿止痛等。
能否经常吃?
菩提丸,目前并未按药品管理,但并不意味着可以食用太多,因为我们不知道里面中药成分的含量。对于成年人,特别是有咽喉肿痛等问题时,可以经常食用,有助于疾病恢复,健康成年人经常食用也问题不大。对于儿童,偶尔吃一点(几颗)倒也无妨,橄榄适合儿童吃,但这些浸入的中药材不明确,建议家长控制一下食用量。对于中老年人,我的建议也是一次吃几颗就好了,据我自己的感受,这东西咸甜,口味挺重的,估计里面含有较大比例的食盐、白糖及其他调味品,对心脑血管不利。对于孕妇,从确保安全的角度,还是不要吃为好。
【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
香蕉片相信是很多人爱不释手的小零食,是香蕉切片之后一步步加工而来的,因为其香甜酥脆的特点已经成为越来越受欢迎的小零食。在加工过程中香蕉片通常被涂上了糖浆或是香料和盐。因为香蕉本身具有很高的营养价值,所以你可能想知道香蕉片是否也可以这么说。
与香蕉不同,香蕉片经过高度加工。它们通常在油中油炸,并与蜂蜜或糖浆等成分一起烹饪,这些成分含有大量的卡路里、糖和脂肪。尽管这种零食含有纤维、少量维生素和矿物质,但这些好处很快就被脂肪、热量和糖分抵消了。另外,由于香蕉片经过脱水和油炸,因此非常美味,而且过量食用。
香蕉片有时可能是一种方便的小吃。由于香蕉片重量轻,易于包装,并且是卡路里和简单碳水化合物的快速来源,所以当你在徒步旅行或剧烈运动后加油时,它们是一个很好的选择。
而且,由于它们经过脱水处理,因此保质期比新鲜香蕉长得多。你也不必担心损坏,这对于户外旅行而言非常有利。
香蕉片有几个缺点需要考虑。
1.高脂肪
通常,香蕉片会先经过高温油炸,使其具有酥脆的口感。厂家一般倾向于使用椰子油或葵花籽油,但也可能使用任何煎炸油。一杯(72克)香蕉片含24克脂肪,其中21可是饱和脂肪。加工食品中饱和脂肪含量高的饮食与心脏病等慢性疾病的高风险相关。另外,香蕉片的高脂肪含量增加了很多额外的卡路里。例如,同一份香蕉片比一根中等香蕉多含250%的卡路里。
2.高糖
一些香蕉片涂有糖浆或蜂蜜,大大增加了糖含量。一杯(72克)香蕉片含有25克糖,其中包括10.5克添加的糖,相比之下,在中等(118克)香蕉中只有14.5克天然糖。
一根完整的香蕉比香蕉片好得多。尽管如此,如果你想吃些松脆的东西,你可能会想知道香蕉片是否比其他片更健康。香蕉片的卡路里、总脂肪、饱和脂肪和糖分比薯片或蔬菜片高得多。虽然这些薯片比香蕉薯片更轻、填充更少,但这也这意味着你可能一次坐下来吃得更多。
无论你购买什么零食,最好不要每次都食用过量。为了更健康的身体,可以选择晾干或烤干的香蕉片,它们用草药和香料调味而不是糖。
乍看之下,它们看起来很健康,但香蕉片中可能富含卡路里,饱和脂肪和添加的糖。为了更健康的身体,请少量摄入或是选择整个新鲜的香蕉。
人们对猪大油的热爱,千言万语也无法表达,猪油拌饭、猪油捞面、猪油炒菜.......在过去物质匮乏的年代,猪大油就是神一样的存在,各种食材遇到猪大油,就像被施了魔法一样。现在大把大把的人被诊断为肥胖、高血脂,还是难忘那口猪大油。
尤其最近几年,有新闻说猪大油好,更是给了人们吃猪大油的理由。扒一扒这条新闻发现事情根本没有那么简单,英国广播公司和美国《国家地理》等媒体发表过一篇主题为“全世界最有营养的100种食物排行榜”的报道,说猪油在全世界最有营养的100种食物排行榜里位列第八!
这到底是怎么回事?
原来这个排行榜的评价体系是有问题的,是按照“理想食物”的标尺来衡量,在这种评价体系下,奶只有0.48分,禽肉为0分,猪大油0.73分(排名第8)......可见,这个排行榜的排名不可信。
扒一扒猪大油的脂肪酸组成
100克猪大油含30%多的饱和脂肪,40%左右的不饱和脂肪,10%左右的多不饱和脂肪酸,还含有一些脂溶性维生素,如维生素E等。单看这一系列数据,感觉猪大油的营养还真不赖。但是,猪大油最让人诟病的是其含有的饱和脂肪酸。
饱和脂肪酸对人体不重要吗?
首先,膳食中的饱和脂肪酸并不是人体必需的营养成分,况且人体需要的饱和脂肪酸可以由肝脏自行合成,你就是一点儿饱和脂肪酸不吃,身体也不会缺乏。其次,有充分的证据证明,过量摄入饱和脂肪酸,对心脑血管系统是有害的,是导致血脂异常的重要危险因素之一。因此,世界卫生组织(WHO)的建议,每天膳食饱和脂肪酸提供的能量应小于总能量的10%。假设,一个普通成人每天需要的能量推荐摄入量是2000千卡,那么膳食饱和脂肪酸的摄入量应小于20克。
乍一听,一天可以吃20克饱和脂肪酸,都换成猪大油的话大约有50克呢,还真不少!但是,你要清楚一点,日常膳食中各种肉类、火腿肠、鸡蛋、牛奶、坚果、花生油、大豆油、菜籽油、橄榄油等所有烹调油都含有饱和脂肪酸,一些加工食品,如方便面、饼干、面包、蛋黄酥、麻花、油炸丸子、汉堡、薯条等等都含有饱和脂肪酸。所以,即使你一点猪大油不吃,每天20克饱和脂肪酸也很容易达标甚至超标。
如果你有血脂异常,这个限制量更低
世界卫生组织中华医学会《中国成人血脂异常防治指南2016》提醒,高胆固醇血症患者摄入饱和脂肪酸应小于全天总能量的7%,这就意味着除了肉中本来就有的饱和脂肪酸,额外的猪大油最好是不吃,否则很容易就超标了。
所以,我的建议是,如果你体重正常,可以偶尔吃一点猪大油;如果你体重已经超重或肥胖,或已经有血脂异常、高血压等心脑血管疾病的人,就不要吃猪大油了,每天吃的肉里边就有不少脂肪了。再说了,食用油种类那么多,菜籽油、大豆油、亚麻籽油、油茶籽油、橄榄油等,选择对自己健康更有利的油吧。
菠菜是我们日常食用的一种食材,菠菜当中的铁含量就比其他蔬菜的丰富。菠菜不仅是营养价值高,还有一定的药用价值。比如经常吃菠菜可以清热解毒,还可以补血。那吃菠菜具体的好处有哪些呢?
菠菜中的营养物质具有培养细胞增殖的作用,可以延缓衰老。菠菜搭配红萝卜、鸡脯肉、低脂牛奶、橘子等食物一起食用,对美容可以起到很好的功效。
菠菜长期服用的话,可以有效地预防缺梓性贫血,和猪肝一起烹饪,对于贫血,大便出血等病症都会有显著的效果。
菠菜里面含有的植物纤维可以增强肠胃的蠕动,有效地缓解便秘症状。
菠菜中含有丰富的胡萝卜素,维生素C、钙、铁等各种营养物质,能有效的满足人体所需的各种营养。
菠菜中含有丰富的微量元素,这种微量元素可以促进人体的新陈代谢,增加身体的健康。如果经常食用菠菜的话,可以有效地降低中风的几率。
菠菜营养极高,但是在食用的时候也要注意不能什么食物一起吃,否则会造成营养流失。
菠菜不能和黄瓜一起吃
菠菜中含有丰富的维生素C,但是黄瓜含有的物质会分解菠菜中的营养,所以菠菜建议不要和黄瓜一起食用。
菠菜不能和黄豆一起吃
食物中的维生素C会对铜的释放有所压制,不利于两者的营养发挥,因此,建议菠菜最好不要和黄豆一起吃。
菠菜和豆腐不能一起吃
豆腐含有蛋白质、脂肪和钙,菠菜含有叶绿素还有大量的草酸,草酸会和钙起化学反应,两者一起食用,人体无法吸收。所以在食用的时候,为了保证营养,就要分开食用了。
菠菜和猪肝不能一起吃
猪肝中含有丰富的铜、铁、等营养元素,和菠菜一起食用,会使维生素氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄或者大豆这些含丰富铁质的食材都不应与含草酸过多的菠菜食用。
菠菜不能和韭菜一起食用
有的朋友喜欢吃菠菜,也喜欢吃韭菜。但是这样吃会引起腹泻。
吃菠菜众然好处多,但是婴儿最好还是不要食用菠菜,容易患结石和软骨等病症。
牛奶在我们生活中发挥着很大的作用,就像大家所了解的一样,牛奶不仅适合投河还是和成年人老年人各个时期的人。这主要的原因是牛奶中含有丰富的营养物质以及钙,人在不同的年龄段都会有不同情况的营养缺失,并且需要及时的补充,这时牛奶就可以发挥大作用。
牛奶不仅可以用来补充钙类和其他物质,而且如果再睡觉千山者喝一杯热牛奶的话,还可以在一定程度上增强睡眠的效果,还有就是,多喝牛奶可以增强免疫力,牛奶中含有着大量的蛋白质,这样就可以补充身体所必须的了。那大家有了解过什么人不能多喝牛奶吗?
参与铅工作的人员不适合多喝
经常以前工作打交道的人也该知道,如果一些老妹儿,这事不了结的话,就容易患上职业病。大家应该都都没有了解过,因为牛奶中含有较多的乳糖,如果当时吸收不完的话,就会在体内过多的蓄积,这也就在一定程度上影响体内对铅的吸收,如果是铅吸收过多的话,就会造成头晕和呕吐的不良反应,如果长时间这样的话,对身体的伤害是很大的,所以不建议铅工作者多喝。
消化道不好的人不宜多喝
消化道是人体一个比较重要的器官了,身体每天说吃的食物都需要通过消化道来分解吸收。因此,消化道中会分解一些酶和酸性物质。如果是说话都不好的人,经常喝牛奶的话,虽然从一方面来说可以缓解胃酸对溃疡部分的伤害,但是牛奶还可以刺激消化道的表面,从而造成胃酸的大量分泌,也就是说这是一个不良的循环反应。所以还是不建议消化道不好的人多喝牛奶。
患有胆囊炎的人不宜多喝
就像大家所知道的一样,牛奶喝到以后先进到胃,经过胃的分解消化后在到达小肠,牛奶中是含有一些脂肪的,牛奶中的脂肪需要靠担当中分泌的一些胆汁来帮助肠胃消化。如果是患有胆囊炎适不适合喝牛奶。主要原因在于患有胆囊炎时分泌的胆汁减少,如果是牛奶脂肪过多的话,这在一定程度上给担当更加的增加了压力。
患有肾结石的人不宜多喝
肾结石主要是因为体内的一些钙炎不能被身体充分的吸收,在体内的这些物质经过肾的过滤时,并不能被身体所排出,从而达到了一定量的聚集造成了肾结石,而且患有肾结石的人由于肾功能的下降,使尿液变得很浓,如果再喝牛奶的话,牛奶中的钙就会被大量的吸收进体内肾内,使体内的尿液变的比原来更浓,在夜间睡觉时就可能会加剧结石的形成速度。
牛奶虽然很好,但也要注意身体的特殊性,如果是身体条件不允许的话,即使再爱喝牛奶也一定不要多喝,因为这正应了一句话,“多喝无益”。牛奶在生活中对人体的营养补充起着很大的作用,注意着自己的身体状况,适量喝牛奶,正确补充能量。
单位有个同事,搞基建的,并不懂得中医药学原理,所以他有病会找我来商量看下。一般来说,在医院工作的人都很不喜欢喝药,尤其是在中医院的人,比较不喜欢喝中药。他也是,见到药就想吐的主儿。但是他有一个毛病,必须要喝药才能缓解,那就是痛风。
痛风,很好玩的一种疾病,由于体内的有害物质比如尿酸排不出去,造成的一种疾病。痛风不好玩,发病起来就会很痛,让不爱吃中药的人也要想办法吃点,不然会很难受。车前草,很好的一种中药,具有清热解毒利湿的作用,治疗痛风的好药。
我们学中医的都会背诵一些方剂,比如四妙丸等,还有四妙勇安汤等等,治疗下肢疼痛的效果都不错。四妙勇安汤用的比较多,治热毒炽盛之脱疽。患肢暗红微肿灼热,溃烂腐臭,疼痛剧烈,或见发热口渴,舌红脉数。临床常用于治疗血栓闭塞性脉管炎、静脉炎、下肢溃疡、坐骨神经痛、下肢深静脉栓塞等。
但是在治疗痛风的临床中,大部分大夫都喜欢加上车前草这味药物。车前草到处都是,基本上我从北京到三亚,再到西藏都能找到车前草的影子,所以全国人都可以不花钱弄到好药。但是这么好的药物,也并不是人人都能吃的。
有一种疾病叫植物性日光性皮炎,是指身体接触某些光敏性植物后,再经一定波长光线照射所导致的皮肤出现红、肿、痛、起疹子、发水疱等皮炎症状,在过敏体质人群中尤其容易发生。它的发生有两个必要的条件,光和光敏性植物。而车前草就是光敏性植物之一。
我见过一个患者,因为用车前草泡水喝,出现面部皮肤红肿热痛,典型的光敏性皮炎。所以,我建议大家,不要轻易去用药,包括很常见中药。
(附:车前,又名车前草、车轮草等。二年生或多年生草本。须根多数。根茎短,稍粗。叶基生呈莲座状,平卧、斜展或直立;叶片薄纸质或纸质,宽卵形至宽椭圆形。花序3-10个,直立或弓曲上升;花序梗有纵条纹,疏生白色短柔毛;穗状花序细圆柱状;苞片狭卵状三角形或三角状披针形。花具短梗;花萼长2-3毫米,萼片先端钝圆或钝尖,龙骨突不延至顶端,前对萼片椭圆形。花冠白色,无毛,冠筒与萼片约等长。雄蕊着生于冠筒内面近基部,与花柱明显外伸,花药卵状椭圆形。胚珠7-15(-18)。蒴果纺锤状卵形、卵球形或圆锥状卵形。种子5-6(-12),卵状椭圆形或椭圆形;子叶背腹向排列。花期4-8月,果期6-9月。)
在中医里,极其重视食药同源这个概念。尤其是大唐药王孙思邈更是对食疗推崇备至,并认为凡病应以食疗为先,食疗不及,方可药疗。
在很多食材中,有一些食材浑身是宝,比如丝瓜。丝瓜从营养学的角度来看,富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。可谓是营养丰富,食之必能渐入佳境。
在中医里大名鼎鼎的《本草纲目》中记载,丝瓜“能通人脉络脏腑,而去风解毒,消肿化痰,祛痛杀虫,及治诸血病也”。可见,丝瓜作用广泛,的确是一种极佳的食材。一般而言,丝瓜在食用时,应先去皮,可以凉拌、炒食、烧食、做汤食,也可以榨汁食用。
从中医的角度来看,丝瓜性凉、味甘,入肝、胃经,具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗肿瘤等功效,并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症。然而丝瓜厉害的还不仅仅是这样,最重要的是它浑身是宝。
比如丝瓜汁,其中所含维生素B1能防止皮肤老化,所含的维生素C能增白皮肤等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,故有“美人水”之称。丝瓜子,性寒,味道略苦微甘,具有清热化痰、解毒、润燥、驱虫等作用。丝瓜络,性平味甘,具有良好的通络之功,广泛用于产后缺乳和气血瘀滞所引起的胸胁胀痛及其他部位疼痛。丝瓜花,性寒,味甘微苦,具有清热解毒之效,多用于肺热咳嗽、咽喉疼痛、疔疮等。丝瓜藤具有舒筋活络和祛痰的作用,可以用于咳嗽哮喘以及关节疼痛。丝瓜根,味甘,性平。具有活血,通络,消肿之功。可用于治偏头痛,腰痛,乳腺炎,喉风肿痛,肠风下血,痔漏等疾病。
既然丝瓜这么好,怎样吃才能将其养生功效发挥到极致呢?那就得看如何制作,如何搭配了?这正如团队管理一般,恰到好处则八面玲珑,不得要领则处处碰壁。一般而言,丝瓜洗净切片经开水焯后,拌以香油、酱油、醋等,就可做成凉拌丝瓜,具有清热化痰、凉血止血的功效。清炒丝瓜,具有清热利湿之效;香菇烧丝瓜,具有益气血、通经络之效;西红柿丝瓜汤,可以清解热毒、消除烦热,尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用;
丝瓜蜂蜜汁(取生丝瓜适量洗净榨汁,按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁),具有清热止咳化痰的功效;鲢鱼丝瓜汤(丝瓜去皮,洗净,切成段,与鲢鱼一起放入锅中,再放入生姜、精盐,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖至鱼熟),有温补气血、生乳通乳的功效,适于产后气血亏虚所致的乳汁少者食用;丝瓜槐花汤(取丝瓜花30克,槐花15克,将上药一起加水煎煮后去渣取汁,每日1剂,分两次服下),具有凉血止血的功效,可以治疗便血。
丝瓜除了上述功效之外,还有一个特殊的外号:“软肝小卫士”。中医认为,肝硬化多由瘀血阻络引起,而将丝瓜的纤维束管提取出来的丝瓜络,最大的作用便是活血化瘀通络,正如《本草求真》所说“通经达络,无处不至”,可以说是保肝护肝的佳品。
综上所述,尽管丝瓜浑身是宝,但多食也会引起滑肠腹泻,所以,久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良的人还是少吃为宜。正如一句广告词所说的那样:丝瓜虽好,可不要贪食哦!
又到了每年柿子上市的季节,柿子是一个食用很需要注意的食物。常听说柿子不能与这个一同吃,不能与那个一同吃,那么柿子有什么食用价值,又有怎样的食物禁忌?药博士总结重点给大家:
中医认为,柿子性味甘涩、性寒,入脾、胃、肺经。
《本草纲目》言:“柿乃脾肺血分之果也,所以有健脾,止咳,止血之功,而柿子本身又是偏寒性的,所以非常适用于燥热咳嗽、胃热烦渴、痔疮下血等。
未成熟柿子果实含有大量的鞣质,这可能是柿子不能与一些事物同时食用的原因,因为可能会造成部分敏感人群的腹泻。
食用
所以说,新鲜柿子,脱涩后才能食用,一般熟透后就可以食用了。
大家也吃过柿饼吧,柿饼其实也是很好东西,柿饼润肺润肠止血功效更强了,但是依旧偏寒。所以较适用于咳嗽、咯血、痔漏等人群食用。
柿霜,柿饼上有一层白色柿霜,这是在晒制柿饼时渗出的糖分凝结物,呈现白色粉状,这层柿霜更偏重于肺燥及阴虚咳嗽、喉痛咽干等症状,润肺能力很强。
平常保健用,可以将柿叶和柿蒂煮到粥里,能止咳平喘哦。
食用禁忌
这是大家都关心的,上面也提到了,柿子虽味美,但不要空腹食用。原因在于:
柿子含大量的柿胶酚、胶质等,这些成分遇到胃酸,会凝结成不能溶解的硬块,硬块小的,会随大便排出,硬块大者,难以排出,停留胃内,就会形成“胃柿石症”,轻者胃脘疼痛,恶心呕吐,重者引发胃出血或胃穿孔。
2、柿子含有大量的鞣质,会妨碍食物中铁的吸收,患有缺铁性贫血或正在服食铁剂的人群,不宜服食柿子。
以上禁忌,注意到了,就可以放心吃柿子了,一次最多2个就好!
其实,柿子还可以做药膳食疗,对慢性气管炎有好处:柿饼粥
功效:健脾止泻。对久泻虚痢、胃弱食少、小儿脾虛、泄泻。慢性肠炎有疗效。
材料:干柿饼5个,粳米150克,清水适量。
做法:取上好的柿饼,切成细条状。粳米淘洗干净,用水浸泡30分钟将水滗掉,将两者一同放入煮锅中,加入适量清水,先以大火煮沸,再转为小火慢熬,煮成粥后,也可根据个人口味加入适量白糖或蜂蜜。
用法:随意佐餐食用。
【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
我从来没有想过,一个小小的红团会让我的生活变得如此困扰。起初只是胳膊上出现了几个红色风团,带着孩子去儿童医院看了看,医生说是荨麻疹,开了一些口服抗过敏药。回到家后,情况却急转直下,孩子全身几乎都有红团,痒得厉害,整个人都很难受。
我开始四处寻找解决方案,翻阅各种医学书籍和网络资源,甚至尝试了一些民间偏方,但都没有明显效果。直到我在京东互联网医院上找到了这位医生,我的心情才稍微放松了一些。
医生详细询问了孩子的病史和用药过程,给出了专业的诊断和治疗方案。除了口服西替利嗪滴剂(仙特明滴剂)或开瑞坦糖浆外,还建议我们使用炉甘石洗剂止痒,并且提醒我们注意日常生活中的调理要点,如避免捂热、少吃发物、勤消毒等。这些看似简单的建议,却对孩子的康复起到了关键作用。
在医生的指导下,孩子的症状逐渐减轻,红团也慢慢消失了。虽然过程中有过焦虑和困扰,但最终我们都感谢这位医生和京东互联网医院的存在,让我们在家中就能享受到专业的医疗服务。
我从来没有想过,自己会因为一颗小小的红疙瘩而感到如此的焦虑和不安。它出现在我的大腿内侧,开始只是一个小小的红点,但随着时间的推移,它变得越来越大,越来越痒。每当我试图去抓它时,疼痛就会如潮水般涌来。
我尝试了各种方法来缓解症状,包括使用抗过敏药物和外用药膏,但都没有效果。最终,我决定寻求专业的医疗帮助。我在京东互联网医院上找到了一个在线医生,并向他描述了我的症状。
医生很快回复了我,询问是否有图片可以提供。虽然我有些尴尬,但还是拍了一张照片并发送给了他。医生看了照片后,问我是否有疼痛或红肿的感觉。我回答说只有轻微的疼痛和痒感。医生告诉我,考虑到我的症状,可能是炎症反应引起的,并给出了相应的治疗建议。
我按照医生的建议进行了治疗,包括口服抗生素和外用药膏。几天后,我的症状明显改善,红疙瘩也开始消退。整个治疗过程非常顺利,医生也一直在关注我的恢复情况。
这次经历让我深刻认识到,互联网医院和在线问诊的重要性。它们不仅可以节省时间和精力,还可以提供专业的医疗服务。对于像我这样在偏远地区生活的人来说,这种服务尤其宝贵。
我从未想过,一个简单的核磁共振检查会给我带来如此多的麻烦。上周四,我去医院做了核磁增强,注射了钆喷酸葡胺。检查结束后,我的左手小臂开始肿胀,触摸时可以明显感觉到几处淤血。起初,我并没有太在意,毕竟医生说过两三天就会好转。但是,随着时间的推移,情况却变得越来越糟。我的心脏开始不适,经常感到心慌,甚至呼吸也变得困难。最让我担心的是,我的左脸也开始麻木起来。
我开始感到恐慌,担心自己是否患上了什么严重的疾病。于是,我决定寻求专业的医疗帮助。我通过互联网医院的在线问诊服务联系了一位医生。医生详细询问了我的症状,并建议我立即去医院进行检查。虽然我有些不情愿,但我知道这是最好的选择。
在医生的指导下,我去了医院,并进行了一系列的检查。最终,医生告诉我,我的症状可能是由于钆喷酸葡胺引起的过敏反应。他们给我开了一些药物,并建议我多休息,避免剧烈运动。经过一段时间的治疗和调理,我的症状逐渐消失,恢复了健康。
我曾经是一个自信满满的男人,直到那一天,我遇到了一个问题。我的龟头开始出现小点点,变得皱巴巴,干燥。起初我并没有太在意,直到包皮开始爆皮,脱落一层皮。接着,我的耳朵和全身开始痒,像荨麻疹一样,甚至睾丸和尿道也开始疼痛,尿尿不舒服。我百度了一下,发现可能是龟头炎、前列腺炎和过敏引起的。
我开始感到焦虑和窘迫,尤其是当我和女朋友在一起时。我们曾经有过美好的时光,但现在我却因为这个问题而变得不自信。有一天,我戴了乳胶避孕套,并且女朋友用口交水给我口交了。第二天,我的包皮开始脱皮,第三天,耳朵和全身开始痒。难道是我对乳胶或口交水过敏?
我决定寻求专业的帮助,于是来到了京东互联网医院。医生助理接待了我,并收集了我的资料。医生通过远程问诊,初步诊断我可能患有慢性前列腺炎和龟头炎,并且中医认为我有肾虚夹有湿热。医生建议我服用中药治疗,并在四天后拍一张舌苔照片给他,以便调整方子和剂量。
我按照医生的建议进行了治疗,果然效果显著。我的症状逐渐消失,自信心也恢复了。我再次感谢京东互联网医院的医生和助理,他们的专业知识和耐心帮助了我走出困境。
我是一个平凡的上班族,生活节奏快,压力大。最近,我开始感到脊柱中间位置疼痛,摸起来有一个疙瘩。起初,我以为是长时间坐着引起的,但疼痛并没有减轻,反而加剧了。这种不适感让我无法集中精力工作,甚至影响了我的日常生活。
在网上搜索后,我发现可能是过敏反应或其他问题引起的。于是,我决定寻求专业医生的帮助。由于疫情原因,我选择了在线问诊,通过京东互联网医院联系了一位医生。
医生很快回复了我,询问了我的症状和疼痛的具体位置。经过一番交流,医生初步判断可能是过敏反应,并建议我进行进一步检查以确定诊断。虽然我还需要去医院做详细的检查,但在线问诊让我节省了很多时间和精力。
这次经历让我意识到,互联网医院和线上问诊的便利性和效率。它们不仅可以帮助我们快速获取专业的医疗建议,还可以在疫情等特殊情况下提供安全的就医方式。
我是一名年轻的作家,最近在创作一部关于爱情和生活的小说。然而,我的创作计划被一场持续了20天的鼻塞打乱了。起初,我尝试了桉柠蒎肠溶胶囊和克拉霉素片,但效果并不理想。每天早上醒来时,我的鼻涕总是很多,一个鼻孔总是堵塞着,而另一个鼻孔则通畅。这种情况让我感到非常不舒服和沮丧,影响了我的工作和生活质量。
在朋友的建议下,我决定尝试在线问诊。通过京东互联网医院的平台,我与一位专业的医生进行了交流。医生首先建议我继续使用内舒拿喷剂,并添加鼻可乐冲洗来清洁鼻腔。除此之外,医生还指出我可能存在过敏反应,并建议我停止跑步并服用依巴斯汀片来缓解症状。医生的建议非常实用,我决定按照他的指导进行治疗。
经过一段时间的治疗,我的鼻塞情况有了明显的改善。现在我可以专注于我的小说创作了,感谢医生和京东互联网医院的帮助。
我是一个普通的上班族,平时工作压力大,生活节奏快。最近,我开始出现了一个奇怪的症状:每天晚上洗澡后,全身就会痒得难以忍受。白天时,这种痒感会消失不见,仿佛从未发生过。起初,我以为是皮肤干燥或者过敏引起的,于是尝试了各种保湿霜和抗过敏药物,但都没有效果。这种情况持续了几周,我开始感到焦虑和困扰。于是我决定寻求专业的医疗帮助。
在京东互联网医院上,我遇到了一个非常专业的医生。通过详细的问诊和照片检查,医生初步诊断我可能患有荨麻疹。荨麻疹是一种常见的皮肤病,可能由多种因素引起,包括食物、药物、感染等。医生建议我口服氯雷他定片,每天晚上一片,连续15天复诊。
在接下来的几天里,我按照医生的建议服用药物,并注意了生活习惯的调整。慢慢地,我的症状开始缓解,晚上洗澡后的痒感逐渐减轻。虽然荨麻疹的治疗需要一定的时间和耐心,但我感到非常庆幸能够及时得到专业的医疗帮助。
我总是小心翼翼地面对食物,生怕哪天又会出现过敏反应。这种生活状态让我感到非常焦虑和无助。每次外出用餐都像是一场冒险,需要提前了解菜品的成分,甚至有时候还要带上急救药物。这种生活方式已经影响到了我的日常生活和社交活动。
当新冠疫苗推出时,我非常想接种,但又担心自己的过敏史会成为阻碍。于是我决定通过京东互联网医院进行线上问诊,希望能得到专业的建议。
在与医生的交流中,我详细描述了自己的过敏史和担忧。医生告诉我,虽然疫苗有可能引起过敏反应,但对于食物过敏的人来说,接种新冠疫苗的风险并不高。他们建议我在接种后留观半小时,以便及时处理任何可能出现的过敏反应。
我按照医生的建议进行了接种,并且幸运地没有出现任何不良反应。这次经历让我更加信任线上医疗服务的专业性和便捷性,也让我对自己的健康管理有了更清晰的认识。
我从来没有想过,自己会在网上找医生看病。可当我脸上和身上突然起了红斑包,痒得厉害,哭了就更多了,睡着后又散了点时,我开始感到恐慌。这种情况持续了几天,越来越严重,影响了我的日常生活。我试图搜索相关信息,希望找到一些线索,但结果并不理想。直到我在京东互联网医院上找到了一个医生,他耐心地听我描述症状,查看了我上传的照片,并给出了初步诊断和治疗建议。他的专业知识和温暖的态度让我感到安心和放心。我按照他的建议进行治疗,很快症状就有所缓解。这个经历让我意识到,互联网医院不仅方便快捷,而且可以提供高质量的医疗服务。
我儿子现在6个半月了,开始添加辅食了。做了过敏源,只有牛奶蛋白过敏,然后吃米粉。吃了4种都过敏。都有不同的症状。身上,脸上。然后我就自己给煮粥,打成糊状。吃了之后红脸蛋,后来停了以后好了。换成了小米。也是自己煮的,今天白天吃了以后,脸部没有红脸蛋,但是出了点红点,嘴周边也有,不是很多。这种情况怎么办?
我很担心,害怕宝宝的健康问题会影响他的成长。于是我决定寻求专业的医疗帮助。通过京东互联网医院的线上问诊服务,我联系到了一位经验丰富的儿科医生。
医生首先安慰我说,宝宝的症状可能是食物不耐受,而不是严重的过敏反应。他建议我继续观察宝宝的反应,并记录下每次喂食的时间和宝宝的症状。同时,他也给了我一些宝贵的建议,如何逐步引入新的食物,如何判断宝宝是否真的对某种食物过敏等等。
在医生的指导下,我开始有条不紊地给宝宝添加辅食。每次只添加一种新食物,并观察两到三天。如果宝宝没有出现不良反应,就可以继续添加其他食物。同时,我也注意到宝宝的消化系统的变化,及时调整喂食的方式和频率。
经过一段时间的努力,宝宝的食物不耐受症状逐渐减轻。他的体重和身高也在正常范围内增长。作为一名母亲,我深深地感激医生的帮助和指导。线上问诊服务不仅方便快捷,而且可以及时获取专业的医疗建议,真正做到早发现、早治疗。