只要生命存在，自由基就存在。

 

当体内的自由基数量处于平衡状态，自由基被封闭在细胞里，对人体不构成伤害。

 

但如果自由基超过一定的量就会失控，人体正常秩序就会被破坏，疾病可能就会随之而来。

 

身体为什么需要「抗氧化」？

 

活跃的「自由基」

 

自由基非常活跃，每时每刻都在工作，只是这种工作很难被人体感知。

 

自由基极易与其它物质发生化学反应。它的「自由」可以达到双重效果，一方面对人体产生有益反应；另一方面产生有害反应。

 

还能够产生连锁反应，让细胞的结构受到破坏，造成细胞功能丧失、基因突变，甚至死亡。

 

自由基对身体损伤

 

● 外界因素

 

生活环境中的自由基尽量避免，如吸烟、炒菜时产生的油烟、汽车尾气、工业生产废气等，都会产生自由基。

 

 

自由基吸入人体后，就会直接或间接损伤细胞膜，与基因结合导致细胞转化等。从而引起肺气肿、肺癌、肺间质纤维化等一系列疾病。

 

● 身体因素

 

体内环境里的自由基更为可怕。

 

当人体内的低密度脂蛋白升高后，在血液流动的过程中，低密度脂蛋白在细胞内皮的作用下进入血管腔内，因大量自由基的存在，氧化自由基与低密度脂蛋白结合，就形成氧化型的低密度脂蛋白。

 

 

氧化型的低密度脂蛋白，最终可以导致粥样硬化斑块的形成，而动脉粥样硬化是心梗和脑梗的元凶。

 

好营养，帮助身体抗氧化

 

抗氧化的全称是「抗氧化自由基」，人体的抗氧化能力越强，清除自由基的水平越高，人也就更健康。

 

人体内的抗氧化物质有自身合成的，也有因食物供给而合成的。

 

除了改善环境、加强运动，还要补充营养抗氧化，这将有利于机体减少自由基、尽快清除自由基。

 

番茄红素

 

植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素，具有很强的抗氧化功能。

 

 

番茄红素在成熟的红色果实中含量较高，如番茄、胡萝卜、西瓜、木瓜、番石榴等。

 

花青素

 

植物中的水溶性天然色素。

 

花青素广泛存在于开花植物中，如紫甘薯、葡萄、血橙、蓝莓、牵牛花等；大麦、高粱以及豆科植物中也含有花青素。

 

茶多酚

 

茶多酚分为儿茶素类、黄酮类、花青素类、酚酸类四大类物质。

 

 

对以下疾病有保健效果：

 

1. 降血脂、血糖、血压，抗凝血，杀菌抗病毒，预防动脉硬化和血栓的形成。

2. 防治胃肠道、呼吸道、流感、肝炎等疾病。

3. 具有抗衰老、增强免疫机能。

4. 预防和治疗牙周炎、防龋齿、健齿、消臭解毒。

 

维生素C

 

广泛存在新鲜的蔬菜水果中，具有保护红细胞膜、血红蛋白的作用。

 

维生素C与维生素E协同作用，不仅可以及时清除疏水区间氧化自由基；还可以有效维持氧化还原环境的平衡，维持细胞完整性及细胞正常的生理活动。

 

类黄酮

 

蔬菜、水果、谷物等食物中富含的类黄酮，可以有效降低心血管疾病和某些癌症的风险。

 

 

类黄酮饮食有助于维持身体的健康和平衡，富含类黄酮的食物有茶、蓝莓、红酒和辣椒等。

 

单宁酸

 

单宁酸是单宁的一种分解产物，通常在发酵或烘焙的过程中形成，如红酒、咖啡、柿子、葡萄、花生、核桃等食物中。

 

白藜芦醇

 

天然白藜芦醇主要来源植物是虎杖和葡萄，存在于虎杖的根、茎或葡萄藤、果皮与种子中。通过生物酵解的方法可以得到高含量的白藜芦醇。

 

抗氧化Top6：这些饮食，延缓身体衰老

 

Top1：浆果类

 

 

蓝莓、草莓、桑葚、葡萄、猕猴桃、沙棘、石榴、无花果等，这类水果富含多酚类物质，可以促使有益菌的定植，保护肠道屏障，减轻毒素水平。

 

Top2：番茄酱

 

番茄酱除了含有丰富的番茄红素，还含有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质和天然果胶等。

 

 

番茄红素具有利尿作用，可以抑制细菌生长，是比较好的抗氧化剂，能够清理人体内的自由基。

 

Top3：深色蔬菜

 

深绿色、红色、橘色、紫色的蔬菜属于深色蔬菜，跟浅色蔬菜相比，它们富含更多营养。

 

如绿色的西兰花比浅色白菜花营养丰富；深色紫甘蓝中的营养成分都高于圆白菜。

 

Top4：核桃

 

核桃的抗氧化作用得益于其所含的维生素E，维生素E是自由基清除剂，能保护细胞免受自由基的氧化伤害，延长细胞寿命，减缓衰老。

 

 

此外，核桃还富含油酸和亚麻酸，这两种不饱和脂肪酸有助于减少肠道对胆固醇的吸收，辅助降低心脑血管疾病的患病风险。

 

Top5：黑巧克力

 

黑巧克力含有两种抗氧化剂，类黄酮和茶多酚。

 

巧克力的可可含量越高，所含的抗氧化剂就越多。类黄酮有助于减少炎症，缓解记忆力减退。

 

Top6：绿茶

 

 

各种茶叶中，绿茶的茶多酚含量最高，抗衰老效果最好。绿茶中的茶单宁、茶鞣酸可有效抑制肿瘤血管新生，促进癌细胞凋亡，预防癌症。

 

生活中的一日三餐，对于我们每一个人来说，都是非常重要不可或缺的。所以，饮食虽然是一件很普通不过的事情，却又是我们离不开的一件事情。对于一些上了年纪的中老年朋友们来说，他们的饮食习惯健康，也关系着他们的自身健康问题。所以，不管是他们的饮食，还是起居，都应该受到关注的。

 

 

随着年龄的增长，我们身体内的各个器官也会出现这样或者那样的衰老问题。随之而来的，可能是因为器官的衰老而带来的一些对健康的困扰。其实，对于老年朋友们来说，如果想要让自己的身体健健康康的话，那么首先最重要的问题就是自身的营养得跟的上。所以，对于老年朋友们来说，饮食就显得格外的重要了。

对于如何让老年人增加食欲，科学的进行营养的补充，我们一起来看看一下几个原则。

第一：做到少食多餐

对于很多老年朋友们来说，她们的胃肠道等消化系统功能并不是很敏感，不想年轻人那样反应很敏捷。所以，因为身体各个机能的下降，对于老年朋友们来说，建议他们在日常饮食方面要做到少食多餐的原则。

 

 

切忌不可一次多吃，或者在进食的时候没有细嚼慢咽，而是狼吞虎咽。因为，对于老年朋友们来说，如果一次性吃的过多的话，会导致胃肠功能的紊乱，从而引起消化不良的发生。

并且，因为老年人的胃肠道蠕动在不断的减慢，不再像之前那样的消化吸收能力都比较强。如果，老年人在一顿饭上吃的过多的话，会导致食物过多的积累在胃里，让老年朋友们感觉到胃部的不适。

如果想要保障老年朋友们能够营养全面，同时又不影响到胃肠道功能，那么最好的方法便是少食多餐。简而言之就是，每次吃饭的时候，吃的少一些，多吃几餐就可以。这样的话，对于老年朋友们来说，是比较合理的一个饮食方式。

第二：多吃蔬菜水果，少吃肉类

对于老年朋友们来说，他们同样也是需要从食物中摄入一定的能量来供应自身的营养的。但是，对于他们来说，已经不是年轻的时候了，如果再像年轻人一样的吃太多高热量、高脂肪、高蛋白的食物的话，不仅不会有益于身体健康，相反还有可能威胁到身体器官功能的正常运转。

所以，对于老年朋友们来说，在饮食上不要吃太多的肉类，每天吃一点可以保证营养所需就可以了。另外吃饭的时候不要吃的过饱，七分饱就可以了。并且，可以适当的多吃一些面食，有助于胃肠道的消化。

对于老年人来说，一般都会存在有便秘的情况。因为他们肠道功能的减退，所以对于他们来说可以多喝一些水，来润润肠道。除此之外，建议老年朋友们多吃一些蔬菜和水果，从而多摄入一些膳食纤维，能够有效的解决便秘的问题。

所以，对于老年朋友们来说，一定要注意在保证自己身体营养跟的上的情况下，又不能吃太多以免增加三高发生的危险。所以，多吃蔬菜和水果，不为是一个不错的选择哦！

第三：不要吃太咸，尽量多喝汤

对于老年朋友们来说，他们身体的各个器官功能都在不断地衰退。人们经常说，老年人的口味比较重，其实不然，只是老年人的味觉功能在减退，所以他们对食物的咸淡问题不是很敏感。

老年人，可以会更喜欢吃咸一点的东西，来刺激一下自己的味蕾感觉，但是如果吃太咸的话，会摄入过多的钠元素。我们都知道，当人体内有过多的氯化钠时，会引起体内血压的升高。对于老年人来说，本身的血管弹性就不是很好，如果再加上高血压的话，那么对身体的危害程度可能会更大。

所以，为了广大中老年朋友的身体健康着想，一定不要吃太多过咸的东西。在饮食上，尽量保持低盐，低脂，饮食清淡的原则。这样不仅可以很多的保证身体内的营养均衡问题，并且还能有效的帮助老年朋友们的身体健康，预防和控制一些疾病的发生哦！

亲爱的对着朋友们，如果你身边有老年朋友们的话，请一定要给他们讲解一下如何进行健康的饮食问题。关爱老年朋友们，从关注他们的饮食结构上开始，让他们的饮食得到合理化安排，那么他们的身体才能得到健康的保障！

近年来“自由基”成为颇为流行的话题，科学界关于“自由基”的研究也越来越多。

 

自由基是一些带有不配对电子的有害物质，奇数不成对的电子亟欲寻求其他电子来配对，因此会把别的物质氧化，就像空气中的铁生锈，削好的苹果变色一样。

 

 

我们体内每天都会生成自由基，当细菌侵入人体，免疫系统就会发挥作用，白细胞释放出的自由基就会将入侵的异物氧化。这是自由基的正面作用。然而，自由基还对人体有害。

 

自由基可使细胞受损，诱发癌症，它是动脉硬化的开端，是雀斑和白内障的“罪魁祸首”。自由基还会加速人体老化，若是人体内大量产生自由基，就会氧化人体正常的细胞组织，破坏身体健康。因此，当今普遍认为自由基是人体疾病和衰老的直接制造者。

 

自由基无处不在，随时随地都会产生。身体要运作，就必须借助于氧化产生能量，这时就会有自由基的产生；有细菌或病侵入，白细胞表面也会产生自由基杀菌。许多外来因子，如紫外线、X射线、电磁波、吸烟、致癌物质、药物、污染物质及情绪紧张等因素，都是产生自由基的要素，这更加速了人体的衰老。为了对抗老化，应该注意自由基的发生之源。

  

自由基氧化杀手黑名单

 

① 紫外线——越发稀薄的大气层。紫外线UVA和UVB可以穿透皮肤角质层，使自由基増加。

 

② 日益糕的自然环境——如污染物质、X射线、电磁辐射等。

 

③ 无规律生活——如吸烟，科学家发现每支烟会在体内产生100万亿个自由基分子；酒，肝脏在分解酒精的同时会产生大量自由基。

 

④ 起负荷的生存压力——精神压力大、疲劳、睡眠不足等原因使交感神经兴奋，血液流动速度加快，需要更多的氧气。

 

⑤ 暗臧杀机的彩妆产品——其中含有大量有害人体的化学原料。

 

⑥ 干燥的气候——缺水的肌肤易被干燥的空气氧化。

 

尽量避免有上述的不良行为，避免接触污染物，保持健康的心态，就能有效地避免自由基的侵害。

 

营养饮食攻略

 

① 十字花科蔬菜

 

菜心、甘蓝、菜花、芥菜、萝ト等都属于十字花科蔬菜，它们含有丰富的吲哚类化合物，可以降低致癌物的活力，阻断致癌物损坏细胞。吲哚化合物具有提高酶系统活性的能力，增加谷胱甘肽复合物的氧化作用，无疑是奇妙的抗癌营养食物。

 

另外，十字花科蔬菜中抗氧化剂维生素C的含量也很高。吲哚类化合物易溶于水，如果用水煮或炖，营养成分很容易流失到汤汁中。所以，最好采用不加水的烹调方法。这种方法维生素C的损失也会减少。

 

② 西红柿

 

西红柿一直受到医学界的赏识。西红柿含有丰富的维生素C和胡萝ト素以及钙、磷、铁、锌、硒等矿物质。除上述营养素外，西红柿还含有较丰富的苹果酸、柠檬酸和番茄红素、番茄碱、谷胱甘肽等成分。番茄红素具有捕捉游离过氧化自由基的能力，可扮演脂质过氧化物质的抗氧化剂，研究指出类胡萝卜素的抗氧化能力依序为：番茄红素、α胡萝ト素、β胡萝ト素。

 

 

番茄红素是类胡萝卜素家族的一员，对自由基引起的氧化伤害和相关癌症及慢性病等皆有预防作用。多摄食可降低肠胃道癌症、前列腺癌、乳癌、子宫颈癌等各种癌症的发病率；降低患心血管疾病的概率；降低辐射线或紫外线所造成的氧化伤害。番茄可以呈现鲜红色，正是因为番茄红素的关系，所以颜色越鲜红的番茄所含的番茄红素浓度越高。番茄红素的抗氧化能力比β胡萝ト素、维生素E都强。

 

③ 富含硒的食物

 

硒是一种矿物质，是分解自由基的谷胱甘肽过氧化酶的必需成分。硒有分解自由基，延迟细胞老化的功能。硒还与维生素E有协同作用，两者一起摄取能提高抗氧化能力。

 

硒的摄取要适量，过多会引起中毒反应。中国营养学会给出了正确的硒日摄取量：婴儿15微克；幼儿20微克；孕妇和乳母均为50微克。富含硒的食物有沙丁鱼、扇贝、葱、牛肉、糙米等。

 

④ 超氧化岐化酶（SOD）

 

这是一种存在于人体内可以清除自由基的酵素，它可以通过人体自然合成。然而，营养不均衡以及年龄的增长都会造成OD的合成量浙渐不足。胚芽、麦芽、豆苗、大豆、嫩叶、鲜鱼、乌鸡等食物中也含有大量的SOD。SOD摄取不宜过量，过量反而会造成重金属累积。

 

⑤ 银杏

 

富含黄酮配糖体等的抗氧化物质，能有效清除自由基，抑制脂肪过度氧化。它提供的保护效果时效较短，建议分次（每日3-4次）少量食用。

 

⑥ 生物类黄酮

 

俗称维生素P，虽然它不是真的维生素，但也具有抗氧化及消除自由基的功能，并可促使维生素C的吸收及生理活性发挥得更好。富含于柑橘、柳橙、柠檬、葡萄柚、土豆、青椒等蔬果中，柑橘类的外皮与果肉间的自色表皮含量最丰富。而无法直接食用的葡萄子，也因含大量的生物类黄，而被制成营养补充剂。补充时应与维生素C一起服用，因维生素C有助于生物类黄酮的吸收。

 

⑦ 绿茶：绿茶含有多种抗氧化物质与抗氧化营养素，对于消除自由基有一定的效果。

  

生活调养攻略

 

① 日常注意：如果处于污染物质中，应适当加以防护。减少辐射线、电磁波及过量日光的暴晒。

 

② 生活禁忌：不吸烟、不酗酒。不要自行乱服药物，以免造成新陈代谢的压力。

 

③ 饮食注意：营养均衡，维持体内抗氧化酵素的正常制造与运作，多摄取富含抗氧化维生素的食物（谷类、蔬菜、水果及豆类），或适量摄取营养补充剂。

 

④ 调节心情：保持心情愉悦，舒解不必要的压力。

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爱美女性想要通过减肥来达到自己满意的体型，那么，减肥是不是就代表要节食呢？NO！现在减肥已经不需要再去节食了，而是科学地吃一些比较低脂的、饱腹感比较强的一些食物来达到减肥的效果。有的人会选择代餐奶昔，但是光靠奶昔是否太单一了呢？那究竟吃什么才能在达到减肥的效果前提下饮食又多元化呢？首先就是要选择饱腹感强的食物。

 

1玉米

玉米是一种碳水食物，在减肥期间玉米是非常重要的减肥餐之一，它的饱腹感很强，但是脂肪含量较低，并且，还能补充人体所需的其他营养，视为不错的一种选择。

2苹果

苹果含有的膳食纤维和果胶，能让人产生极强的饱腹感，苹果还可以对血糖水平进行调节，延缓饥饿感，所以，减肥期间选择吃苹果是很有帮助的。

3红薯

红薯是每家每户都会经常食用的一种食材，它不仅美味，对于减肥也能起到很好的作用。它含有一种特殊类型的淀粉，能让其停在胃中更长的时间，起到增加饱腹感的作用，并且，还有助于预防便秘。

4土豆

有人经常说，吃土豆会长胖。这其实是一种错误的说法。很多人都不知道土豆还有一种特殊功能。就是增加饱腹感。我们都知道增加饱腹感在减肥时期是很有作用的。并且，土豆含有富含丰富的微量元素和纤维素，能在增加身体饱腹感的同时满足身体所需营养。

5酸奶

酸奶对瘦身是很有帮助的，坚持喝酸奶是对减肥有很大的帮助，奶制品中含有的蛋白质能让人具有饱腹感，并且能维持血糖的平衡。

6燕麦

燕麦含有丰富的纤维，燕麦和谁活着牛奶一起食用，燕麦的体积会快速膨胀，消化系统就会需要更长的时间来消化它，如此一来，饱腹感的时间就会越长。

7鸡蛋

鸡蛋 是我们每天都要食用的一种食物，但是减肥者食用能让人在较长的时间增强饱腹感。

8爆米花

爆米花是一种美味零食，减肥期间也可以食用它，爆米花含热量较低，但是能很快地填满胃，会让人在潜意识里感觉吃很多了，爆米花因为是膨胀的形状的，其实也没有吃多少。对减肥者饱腹是很有帮助的。

 

 

以上食物都是减肥者减肥期间可以选择的增肌饱腹感强的食物，减肥者可以在减肥期间选择食用。减肥很重要，但一定要注意营养均衡，保持心情愉悦。

 

减肥总是任重而道远，我们立过最持久的Flag恐怕就是「今年我一定要减肥」！但结果总是事与愿违……

 

图片来源：soogif

 

除了要迈得开腿，减肥最重要的还是要管住嘴，但一面对「珍珠奶茶方便面，火锅米饭大盘鸡」，总忍不住诱惑「拿来拿来，别客气」。

 

错误的饮食方式

 

俗话说：早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少。

 

一日三餐，一餐不落，才能满足身体所需要的能量供给，但很多人为了减肥，能省则省，错误的饮食不仅没能帮助我们减肥，还在无形中损害着我们的身体。

 

有人为了减肥「效果好」选择不吃碳水、只吃素食，一开始可能会有「掉几秤」的感觉。

 

 

但并不长久且容易反弹，无形中还在慢慢的伤害着身体，造成低血糖、营养不良、内分泌失调的情况。

 

这种「节食」性减肥，一天不吃很简单，但一直不吃就很难了，毕竟很少有人能把饿得头晕眼花当成生活常态，短时间的减肥后，身体机能下降，对于食物的渴望度增加，更容易造成暴饮暴食。

 

年度最佳减肥食谱——弹性素食

 

美国「U.S. News & World Report」网站每年都会综合全球科学家意见，公布当年的最佳饮食排名榜单。在2022年最新公布的榜单中，弹性素食被选为最佳减肥饮食。

 

什么是弹性素食

 

弹性素食最早是由营养师Dawn Jackson Blatner 提出，这种饮食没有严格的规定或绝对的规则，比较灵活性。

 

弹性素食也称为半素食饮食，它主要是由植物性食物为基础，偶尔也可以吃肉；与其它素食模式相比，食物限制少、种类多，对所有年龄段的人来说都是健康和均衡的。

 

 

研究表明，由于「弹性素食」富含大量的膳食纤维、矿物质、维生素及植物化学素，不仅可以增强饱腹感，维持合理的热量摄入，控制体重；还可以改善整体健康，降低患心脏病、糖尿病和直结肠癌的风险，从而延长寿命。

 

 

● 具体怎么吃

 

弹性素食强调水果、蔬菜、全谷物和植物性蛋白质，比如用「新肉」（非肉蛋白类：豆类、豌豆或鸡蛋）代替日常的红肉类。

 

这是一个典型的弹性素食食谱，是基于平均每天消耗1500卡路里制定，但每个人的饮食需求不同，还是需要根据病情、体重由专业的营养师制定饮食计划。

 

 

需注重全谷类的摄入，如糙米、燕麦、藜麦等，减少精制谷类如白米饭的摄入。

 

 

● 应避免或限量的食物

 

 

孕妇、糖尿病患者或其它慢性病患者选择弹性素食前需要询问医生，结合自身情况再进行改变食谱。

 

弹性素食的优点

 

相对于纯素食来讲，更有利于身体健康，特别是控制血糖和骨骼健康比如减重塑形等方面，除此之外弹性素食富含多种有益于健康的营养素，包括不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、植物化合物以及膳食纤维等。

 

通过植物性食物的摄入量，身体内增加了强大的抗氧化剂的消耗，这些抗氧化剂有助于抵抗疾病、衰老、癌症和身体炎症。

 

 

根据《美国医学会杂志》2019年的一篇综述，植物性饮食能够有效的预防2型糖尿病，是通过健康的体重减轻和胰岛素的敏感性等风险来进行改善。

 

因为降低了对荤菜的需求，还是一种全新低碳环保的生活方式。

 

沉迷减肥，也别忘了营养补充

 

素食为主的饮食虽然本身富含营养素，但因为肉类摄入较少，也可能缺少某些维生素和矿物质，特别是肉类中富含的铁、维生素B12等。

 

当饮食摄入不足时，可以额外摄入营养补充剂，比如铁剂、复合型维生素矿物质补充剂、强化食品等来满足身体的需求。

 

 

有的朋友可能想问：

有没有能够帮助减肥的营养补剂？

左旋肉碱可以吃吗？吃了会有副作用吗？

 

提到帮助减肥的营养补剂，左旋肉碱的大名可能无人不知，很多人都想走捷径，靠它辅助减肥，但又害怕它损害身体。

 

左旋肉碱又叫维生素BT，是一种人体可以合成的氨基酸，母乳、婴儿配方奶粉、我们吃的肉类中都含有它。

 

左旋肉碱能够帮助细胞把脂肪酸运送到线粒体中，刺激脂肪代谢，适量补充是可以的。

 

但减肥是一个需要长期坚持的过程，控制饮食、加强运动缺一不可，左旋肉碱只能辅助，不是「神药」，想靠它达到「只吃不动就瘦身」的效果是不现实的啦。

 

参考文献：

[1]. Lisa Esposito. A Guide to the Flexitarian Diet[EB/OL]. 2022. https://health.usnews.com/best-diet/flexitarian-diet.

 

科学审核：

京东全职医生-营养科-沈婷婷

 

*保健品不能替代药物。药品请仔细阅读产品说明书或者在医务人员的指导下购买和使用；禁忌内容或者注意事项详见说明书。

近年来，社会上掀起了一股“素食潮”，素食者不沾荤腥，连去饭店吃饭，都要点全素，青菜用水煮，偶尔才炒菜，还得用植物油来炒。

 

素食者认为，很多疾病都是因为血液中毒素太多，吃素可以让他们的血液更加干净，精神状态更好，心境更平和，延缓寿命。

 

吃素能长寿？这是真的吗？我们一起来解密吧！

 

长期吃素，身体可能会有以下的变化：

• 1、营养不良

长期吃素的人营养不良是肯定的。

人体为了维持正常的生理功能，必须从食物中获取必要的维生素和矿物质。其中，有部分维生素是脂溶性的，例如：维生素A、维生素D、维生素E等，如果长期不摄入脂肪或者摄入脂肪很少，维生素很难被人体吸收利用，导致营养不良。

素食者的饮食结构比较单一，营养失衡，长期如此，身体缺乏必需的脂肪酸和维生素，会降

 

 

• 2、衰老得更快

素食者有一种言论，肉食会给血液带来很多毒素，素食可以净化血液，保持年轻。

 

但是，殊不知，长期吃素，衰老得更快。

 

吃素能够加快体内的脂肪代谢，而脂肪有抗氧化的作用，长期吃素，皮下脂肪减少，皮肤松弛没弹性，衰老得更快。

 

• 3、容易得胆结石

胆囊分泌胆汁，参与脂肪类食物的消化吸收。长期吃素，没有脂肪的摄入，会使胆汁不能正常分泌，久而久之，在胆囊内形成结石。

 

• 4、容易得缺铁性贫血

蛋白质的来源包括植物蛋白质和动物蛋白质，动物蛋白质有植物蛋白质无法替代的好处。

 

植物性食物中的非血红蛋白铁难以吸收，而动物性食物中的血红蛋白铁吸收率较高，吃肉类是机体摄取铁元素的重要途径，长期吃素容易造成缺铁性贫血。

 

另外，植物性食物中的锰元素人体也很难吸收，肉类食物中锰元素虽少，却很容易被人体吸收，吃肉类也是摄取锰元素的重要途径。

 

5、智力下降

不吃肉的人群常常缺乏不饱和脂肪酸，其主要来源是深海鱼类。不饱和脂肪酸有“人脑的食粮”之称，有非常好的抗氧化、补脑健脑的效果。

 

长期吃素，真的会变笨的。

 

 

6、免疫力下降

为了维持正常的生理功能，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素，都可能意味着潜在的危险！

植物蛋白和动物蛋白各有千秋，少了谁，都不行。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

 

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降，对人体产生许多不利的影响，更容易生病。

 

7、不孕不育

很多人为了身材，不敢吃肉，怕长胖，可殊不知，这行为背后的危害不容小觑。

无论是男性还是女性，长期吃素都可能导致不孕不育。

首先，制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，吃素不利于精子和卵子的制造。

其次，经常素食可能不利于性激素的分泌，如果性激素不够，会影响排卵。

再次，长期单纯吃素的人较容易缺乏铁质、钙质、维生素E等等，对于怀孕妇女及胎儿影响深远。

总之，长期吃素，非但不能长寿，还可能导致各种疾病和亚健康，为了我们的健康着想，还是适当吃肉吧！

人老了，身体机能下降在所难免，在我们熟知的一些衰老现象中，有些是自然老化的结果，很多人会不以为然，比如骨质疏松、听力下降、失眠、反应力变缓、老花眼等，但其实只要我们在平时生活里多加注意，也能够减轻衰老后身体退化给老人带来的痛苦。

 

患老花眼要年年检查

 

 

严格来说，老花眼不是一种眼病，它是自然衰老的表现。老花眼的度数会随着年龄的增长而增加，所需的阅读距离也越来越远。绝大多数人在40～45岁会悄悄出现老花，最直接的表现为近距离阅读模糊、眼睛疲劳、酸胀、多泪、畏光、干涩并伴有头痛等。老花眼虽不需要特殊治疗，但老花镜的选购必须科学、谨慎。配老花镜最好先到正规机构做全面检查，排除其他眼病如白内障、青光眼等。一般来说，3～5年更换老花镜，但最好每年都做一次眼部检查。

 

全身痛与骨质疏松有关

 

许多老年人都有全身疼痛症状，而且服用许多药物都不能解决。老年人常出现的全身疼痛及不适是老年性骨质疏松常见的临床表现之一，与骨质疏松有直接关系。

 

老年人容易出现骨质疏松的问题，特别是在70岁以后。骨质疏松引起的全身症状主要表现为全身疼痛、不适及乏力等，其中以颈、肩、腰背的疼痛及不适为主。疼痛的性质为钝性痛，时轻时重，可突然加剧，休息后可缓解或减轻。咳嗽、打喷嚏及用力排便等均可造成明显疼痛及不适。

 

全身的疼痛和不适感常迫使老年人减少活动，甚至卧床休息，而活动的减少又加剧了骨质疏松。建议患有骨质疏松症的老年人，除了增加钙的摄入量外，还应适量运动。

 

  

 

甲状腺功能减退症常被漏诊

 

甲状腺功能减退症（简称甲减），是甲状腺激素合成分泌不足或生理效应不足所致的全身性疾病，老年人多见。

 

老人患甲减不易被发现，主要表现为活动能力下降、疲劳、迟钝、抑郁、嗜睡、肌痛、声音嘶哑、耳聋及味觉减退、便秘和皮肤干燥等，即使有上述表现，常被误以为是由于衰老所引起而被漏诊。

 

由于老年人甲减表现与衰老改变或其他老年病表现常难以区分，因此，曾经患有甲状腺炎或做过甲状腺手术及有其他自身免疫疾病患者如果有上述症状，应考虑可能是甲减，应进行甲状腺功能检查，提早预防。

肾病在治疗发展过程中，受到多种因素的影响，包括症状治疗方面，用药的效果，还有日常护理即饮食管理、日常行为管理等等。因此延缓肾功能治疗是需要更系统全面的来看待，如果忽视任何一方面，都有可能导致病情治疗效果打折扣。

 

对于治疗时的用药、检查各方面都要医生来把关，只要严格遵医嘱，按时按量用药，定期复查，病情都能得到有效控制。但是日常护理对肾友来说却是个不小的考验，需要每位肾友自律的做好管理，包括饮食管理、预防感染等等护肾操作。

 

尤其饮食方面需要根据病情的变化做出相应的调整，以缓解相应的症状，对保护肾功能也更有益处。

 

肾病饮食原则临床总结为五点：“五低一高”，即低盐、低脂、低蛋白、低钾、低磷饮食。这五项饮食原则对处于不同阶段的患者具体的要求也不尽相同，是延缓肾功能的重要部分，有些肾友长时间存在一些饮食习惯，不能及时调整饮食，对病情的恢复会造成不小的影响。

 

其中有两项饮食原则，肾友必须要重视起来：

 

少盐饮食，减轻肾脏负担

  

 

低盐饮食作为肾病饮食的第一项原则，对肾功能的影响不容忽视。低盐饮食一方面这有助于调节体内水钠代谢的情况，从而缓解患者出现蛋白尿、高血压等症状，也有助于降低心血管疾病的发生。

 

另一方面，摄入太多钠离子，需要肾脏充分过滤代谢，才能维持体内钠离子的平衡。但是肾功能受损后，过滤能力下降，不能充分发挥调节水钠的作用，因此低盐饮食有助于减轻肾脏的代谢，为肾脏恢复创造更好的环境。

 

所有肾友都要坚持低盐饮食原则，对水肿严重和高血压的患者，每天摄入盐不能超过3g，原则来说摄入的盐越少越好，但不等于可以完全不吃盐，必须要把握好度，平时注意少吃含钠盐多的食物，比如腌制品、零食，还有酱油等条料。

 

此外，还有点要注意，有些肾友想要用低钠盐代替低盐饮食，这是很大的误区，低钠盐相比普通盐虽然含钠量减少，但含钾增多，对肾功能不全的患者来说也会增加代谢功能。所以不建议肾友服用低钠盐。

 

优质低蛋白饮食，保证营养摄入

 

针对多数出现蛋白尿的患者，坚持优质低蛋白饮食是必须要遵守的原则。处于不同阶段且漏蛋白程度不同的患者对蛋白质的摄入量要求也不同。

 

蛋白质的摄入量应控制在每天每公斤体重0.5—1.0克，即：如体重是60公斤的患者，每天的蛋白质的摄入不应超过30—60克。从慢性肾脏病5期到1期，饮食中蛋白质应分别控制在每天每公斤体重0.5—1.0克，其中优质蛋白应占60%，植物蛋白应占40%。注意，对大量蛋白尿患者(蛋白尿定量超过3.5g），每天每公斤体重0.6—0.8克。

 

  

坚持低蛋白饮食除了是缓解蛋白尿的情况，还有一点是保证患者营养的摄入。肾病患者本身免疫力较低，如果短时间内大量蛋白质漏出到体外，很容易造成营养不良，造成一些疾病的困扰。平时摄入优质蛋白质，可以从鸡蛋、鱼虾、猪肉及牛奶中的蛋白质，只要严格控制摄入量，也有助于肾功能的恢复。

 

当然还有低钾、低磷饮食主要针对肾病中后期出现电解质紊乱的患者要注意遵守，因此肾友们要注意自己处于哪个阶段，相应调整饮食，对逆转肾功能才更有效果。

相关研究表明，人类的寿命从整体上来讲，是有所延长的，这与人们、现在生活条件得到很大改善、医疗手段进步、国人文化程度提高以及养生意识变强等等因素，应该都是有一定联系的。

 

凡事有好的一面，也有坏的一面。就拿大家生活条件变好来说，有的人不会因为物质的丰富，而放任自己乱花钱，暴饮暴食，而是更加严格地要求自己，让自己变得更好。有的人就会认为，物质丰富了，那就应该享受生活，喜欢吃各种美食，到处旅游看风景，这当然也是一种很好的选择，可是有些美食只是吃起来好吃，进入体内，并不会给你带来太多营养，还会增加肠胃消化负担、肝脏代谢负担等等，比如各种甜食、各种奶茶、各种油炸食物等等，它们往往还会增加你的食欲，让你胃口大增，一不小心就吃到撑。

  

现在一直提倡饮食七分饱，这样做刚好与其相违背，经常这样饮食，除了让你身上的肉，以肉眼可见的速度增长外，还会提高你的患病风险，还可能缩短你的寿命，降低你晚年生活的幸福感。

 

关于饮食七分饱这个原则，很多人不能理解，认为吃饱了才有力气工作，否则怎么提升工作效率？怎么给身体补充营养？关于这个问题，相关专家给出了解释，下面我们一起来看一下。

  

吃饭“七分饱”可以延缓衰老？另做到4点，或许可以延长寿命

 

饮食“7分饱”是有一定道理的，通过研究发现，经常饭吃7分饱，让身体处于七分饱的状态，一定程度上，可以减少体内衰老细胞和衰老基因的出现，还可以减轻肠胃的消化负担，降低对身体器官的消耗程度，增加各个器官的寿命，还能降低患病风险，从而延缓衰老。

 

另外，要想延缓衰老，只做到这一点当然是不够的，至少还需要做到以下4点。

 

远离各种不良喜好

 

生活中除了工作赚钱，日常琐事，也需要有自己的小爱好，不然生活未免也过于枯燥了。不过爱好最好是有益身心健康，不会给你带来不良影响的，比如爱烟酒烟偶尔抽一支、酒偶尔喝一点是可以的，但经常性地接触它们，将会伤害整个身体，而不是局部于某个器官，因此建议想要老得慢一点，记得远离各种不良喜好。

  
适量吃些预防衰老的食物

 

想要延缓衰老，食补当然也很重要，毕竟许多疾病的出现都与吃有关。饮食上，大家可以多吃红枣、山药、豆类等各种有补气血作用，滋润身体，有养生功效的食物。爱喝茶的朋友，可以常喝绿茶，具有不错的抗氧化作用，经常食用，帮助减少使人体衰老的自由基数量，还能够为身体补充水分，但是切记不要喝浓茶和咖啡。

 

另外舍得花钱的，也可以多吃些坚果，比如松子、杏仁、椰枣等等，价格贵一点，经常食用，养生效果也确实不错。

 

另外，也要记得多吃蔬菜水果，以及适量的肉类，食物摄入多样化，尽可能保证营养的全面摄入。

  

晚餐尽早吃

 

有些人觉得晚餐吃不吃都行，只要不饿就可以不吃。但一日三餐是从古至今流传下来的，自然有它的一定道理，还是不要违背的好。不过建议大家晚餐最好尽早吃，并且不要吃太饱，六七分饱就好，避免影响睡眠。还有晚饭后不要再进食油腻类等刺激肠胃的热量高的食物，如果实在忍不住，可以喝水或者喝酸奶来垫垫肚子。

  
适量运动

 

许多人可能白天没时间运动，那么就可以将运动时间放置晚饭后，晚饭后稍微休息一下，然后进行40分钟左右的中强度运动，既强身健体，也可以提高睡眠质量。

如何保持年轻、避免衰老是人类永恒的话题，前有古代皇帝不惜人力物力财力追求“长生不老仙丹”，现有各种抗衰老技术的发展，人们都在不遗余力的与衰老抗争。随着时间的流逝，衰老无可避免的凸显在人的面部、腰围、机体内部各器官以及大脑认知上等。既然自身的防御机制不能防止衰老，那么通过外面补充一些食物或药物，能否延缓衰老的发展呢？

 

 

抗氧化剂不靠谱

 

很多人开始尝试吃各种各样的“抗氧化剂”，如维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，然而，多次对于“抗氧化剂”效果的研究表明，“抗氧化剂”并没有延缓衰老的作用。在一些情况下，这些抗氧化物质还会缩短人的寿命，增加癌症的发生率。看来，此路不通。

 

绿叶蔬菜有一定效果

 

 

近年来另外一些研究证明，通过饮食特别是食用蔬菜具有很好的延缓认知衰退的效果，其中以绿叶蔬菜效果最好。研究表明，在认知表现方面，多吃蔬菜的人大脑衰老得更慢，每天多吃一拳头的绿叶蔬菜，就能够让大脑年轻10岁！绿叶菜中含有的大量维生素K（叶绿醌）、叶黄素、β胡萝卜素、硝酸盐、叶酸、山奈酸和α-生育酚等营养素，对减缓认知衰退的速度起着重要的作用。

 

日常生活中最具代表性的绿叶蔬菜有：油菜、菜心、小白菜、茼蒿、西兰花、菠菜、油麦菜、生菜、韭菜等。值得注意的是，绿叶蔬菜在烹调过程中，为了保护减缓认知衰退的营养素，烹调时应多蒸煮生吃等，少高温以及长时间加热。

 

避免加速机体衰老的生活习惯

 

延缓衰老是个系列工程，食用绿叶蔬菜延缓认知衰退只是其中一部分。生活中还要注意避免一些加速机体衰老的生活习惯。

 

1.久坐不动

 

久坐不仅会增加体重，还大大增加患肾病、心血管疾病、癌症的风险。建议每静坐一小时起身活动至少10分钟。

2.爱吃甜食  

 

酷爱吃甜食不仅引起肥胖，在细胞内，多余的糖与蛋白质结合还会引起早衰及多种慢病。尽可能选择天然的全谷食物，尽量少吃加工食品、精制糖及精米白面。

3.吸烟  

 

吸烟不但缩短寿命，还会造成皮肤、血管等的过早衰老。

4.口味太重  

 

研究表明，吃太多钠盐可能会加速人体细胞老化。尤其是口味重的肥胖青少年，其端粒就明显比口淡的肥胖同龄人要短，端粒是判断衰老死亡的标尺。

5.睡眠不足  

 

长期睡眠不足的人会生物钟紊乱，患肿瘤等疾病的风险高于常人7-10倍。

6.忽视防晒  

 

过度日晒会加速皮肤眼睛等的老化，越早养成防晒习惯，使用防晒霜、墨镜、减少日晒时间等都会延缓衰老。

 

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