吃得苦中苦方为人上人，对健康而言，是否适用呢？在夏季对于大多数人是适用的，植物来源的不管是叶片类的蔬菜，还是根茎类的，多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来，或者经过烹饪处理就去掉了。

 

 

苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性，就是偏寒凉，对热证有用，适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾，影响味觉神经，增加唾液的分泌，激发胃酸和胆汁的分泌，这些都将改善食欲和增强消化。

 

中国人自古以来就有食苦味食物的习惯，尤其是蔬菜类，可凉拌食用，也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜，苦味不尽相同，但是在这个炎热的夏季，都可以起到清心降火，消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用，不妨经常食用。

 

竹笋

 

味甘苦、性微寒，归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。

 

苦瓜

 

夏天中暑风热，牙痛、眼睛红肿疼痛等热病，吃点苦瓜都有不错的缓解作用。

 

蒲公英

 

蒲公英性寒味甘苦，归肝、胃经，它的叶子是可以食用的，凉拌与炒菜均可，蒲公英善于消肿解热，清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适，胃溃疡病人也是可以食用的。

 

苦菜

 

苦菜性寒，具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食，而且生食最好，特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒，甚至急性乳腺炎的朋友，饮食中可以增加一些苦菜食用。

 

绿茶

 

绿茶就不用多说了，只是要提醒一下大家，绿茶因为颜色较浅，很容易泡的太浓了，对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。

 

苦菊

 

凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦，颜色碧绿，一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品，受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。

 

 

上述这5种蔬菜，外加绿茶，夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的，或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友，少吃就好。其实不止这六种，还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃？大家可以发挥一下各自的想象和才能，让这些发苦的食材变成美味。

 

【不药博士】简介：生命科学博士，执业药师，高级营养师，守护生命健康，拒绝伪养生，手把手调养一个健康的你！

失眠是一件非常痛苦的事情，有过失眠经历的人，应该知道失眠带来的后遗症，它不仅会影响一个人的情绪，而且还会影响一个人的身心健康。

 

失眠之后，白天可能休息不好，做什么都没精神，吃什么都没胃口，晚上睡不着，如此黑白颠倒，给自己的内分泌代谢、调节，都会带来非常负面的影响。既然如此，依靠安眠药去维持，肯定不是办法，有没有别的办法可以做到呢？事实上，失眠最怕这3种“菜”，没事多吃点儿，安神静心、助眠养生效果好。

 

 

很多人不喜欢吃芹菜，是因为它的味道比较特殊。但是，芹菜在众多蔬菜中间，其营养价值确实是非常高的，因为芹菜素来被称为“补血菜”和“安眠菜”。

 

一方面，因为芹菜中富含微量元素，以铁、锌等最为常见；

 

另一方面，芹菜还富含维生素、纤维素等，这些营养成分混合在一起，对身体的新陈代谢是非常有帮助的，如果能够多吃一些，自然就能够补充身体所需的营养物质。

 

 

不仅如此，芹菜还有安神催眠的作用，它可以使人神经得到放松，帮助消除人的紧张情绪。因此，对于血压不稳定，经常失眠的人，不妨吃点儿芹菜，效果是可以看得见的。

 

还有一些人，因为不注意晚餐的搭配，所以会导致晚上失眠，针对这样的常态，大家也需要学会去调理饮食，比如说晚餐来一份特殊的养胃“菜”——八宝粥。

 

八宝粥不仅营养丰富，而且还具有催眠、安神等功效，它不会在肠胃内过久地堆积，所以对于消化不好、容易引发失眠的人，不妨在晚餐的时候，适当摄入八宝粥，既帮助身体补充营养，又不会影响睡眠，而且还有助于睡眠，可谓是一举多得，大家也不妨多尝试一下，这样的效果也是非常不错的。

 

 

很难想象木耳与冬瓜搭配在一起，还可以帮助人们改善失眠。事实上，冬瓜有自己的一套养生规则，对于经常新陈代谢不好，内分泌失调的人，失眠也是“家常便饭”了，恰好可以通过冬瓜来弥补这方面的缺乏，冬瓜具有暖胃、调理人体新陈代谢的作用。

 

与木耳一起合用，可以充分发挥木耳补充微量元素与维生素的效果，冬瓜也可以促进内分泌代谢，以及安神，所以对于改善睡眠，特别是针对经常失眠的人，也是非常有好处的。

每个人都有过睡眠困难的时候，这就是所谓的“失眠症”。

 

在特定的情况下，比如考试前，失恋，失业等，都会导致失眠。

 

但是有时失眠并没有明显的原因，有些人就是很难入睡，或者在夜间经常在睡梦中醒来。大约每3个人中就有一个人在生命的某一阶段经历某种程度的睡眠障碍。

 

 

是否有什么食物能缓解你的失眠症状，今天我就为你解答：

 

假如你有失眠的困扰，不妨试试下面6种食物，有奇效

一、热牛奶

 

许多人习惯在睡前喝一杯温牛奶，这是因为牛奶中含有一种叫色氨酸的物质，它可以起到镇静的作用。而牛奶中的钙元素能促进大脑充分利用色氨酸，对睡眠也有帮助。

二、蜂蜜

 

糖分含量高的食物，如甜品，能帮助人们提高兴奋性，但少量的葡萄糖却能使大脑产生神经传递因子，使人轻松入眠。因此，牛奶中加入几滴蜂蜜，可以更好地安眠。

 

 

三、香蕉

 

香蕉中的营养成分也很丰富，如复合胺、镁等。都是有助于睡眠的，可见其提高睡眠质量的功效有多大。假如您正为失眠所困扰，那不妨适当多吃一些香蕉。

 

四、杏仁

 

杏仁内含大量蛋白质，且富含维生素，同时含有镁等微量元素。也许你不知道，镁是一剂舒缓肌肉的良药。偶尔吃点杏仁，能有效改善焦虑现象，提高睡眠质量。

 

五、小米

 

小米中含有的色氨酸，是所有谷物中最丰富的一种，在晚餐主食中加入一些小米有助于增加大脑中色氨酸的含量。中医学认为它有健脾、养胃、安眠的功效。

 

六、菠菜

 

素有“蔬菜之王”之称。它的红根还含有维他命 K，这是一般蔬菜所没有的。菠菜中的叶酸能维持脑血清素的稳定性，促进健康，使人心情舒畅，起到安神作用。

 

 

避免这3种缓解失眠的方法，对身体没有好处

一、睡前喝一杯酒

 

不少人建议睡前喝一杯红酒可以提高睡眠质量，在喝了少量红酒后出现昏昏欲睡，手脚发热，喝红酒似乎比平日更快入睡，便以为可以改善睡眠。

 

但这不是真的。由于酒精的新陈代谢，它会在后半夜破坏睡眠，使整个睡眠时间都变短。大量饮酒还会削弱这种促进睡眠的作用，其破坏性效果却在不断地增强，并且将使整个睡眠时间变短。

 

二、睡前锻炼

 

睡觉前跑步，看起来似乎能缓解累积的疲劳，放松心情，其实对于失眠的病人来说，这样很容易错过最佳的睡眠时间。

 

跑动激活我们的交感神经系统，引起心跳加速、大汗淋漓、呼吸加快等表现，而消除这些兴奋症状则需要2~3小时。

 

最好在睡觉前3~4小时停止剧烈运动，最好在午后运动，约在下午5点左右最适宜。

 

三、打鼾表示睡得很香

 

打鼾不等于睡得香，有可能是生病的表现。

 

夜间经常打鼾，可能是睡眠呼吸暂停综合症的表现。可引起全身各系统慢性缺氧，是心梗、脑梗死等的危险因素，需要到医院看医生并进行治疗。

 

一般人劳累之后可能会有轻微的鼾声，多数是因为舌头下坠引起的，不必太在意。

近年来，社会上掀起了一股“素食潮”，素食者不沾荤腥，连去饭店吃饭，都要点全素，青菜用水煮，偶尔才炒菜，还得用植物油来炒。

 

素食者认为，很多疾病都是因为血液中毒素太多，吃素可以让他们的血液更加干净，精神状态更好，心境更平和，延缓寿命。

 

吃素能长寿？这是真的吗？我们一起来解密吧！

 

长期吃素，身体可能会有以下的变化：

• 1、营养不良

长期吃素的人营养不良是肯定的。

人体为了维持正常的生理功能，必须从食物中获取必要的维生素和矿物质。其中，有部分维生素是脂溶性的，例如：维生素A、维生素D、维生素E等，如果长期不摄入脂肪或者摄入脂肪很少，维生素很难被人体吸收利用，导致营养不良。

素食者的饮食结构比较单一，营养失衡，长期如此，身体缺乏必需的脂肪酸和维生素，会降

 

 

• 2、衰老得更快

素食者有一种言论，肉食会给血液带来很多毒素，素食可以净化血液，保持年轻。

 

但是，殊不知，长期吃素，衰老得更快。

 

吃素能够加快体内的脂肪代谢，而脂肪有抗氧化的作用，长期吃素，皮下脂肪减少，皮肤松弛没弹性，衰老得更快。

 

• 3、容易得胆结石

胆囊分泌胆汁，参与脂肪类食物的消化吸收。长期吃素，没有脂肪的摄入，会使胆汁不能正常分泌，久而久之，在胆囊内形成结石。

 

• 4、容易得缺铁性贫血

蛋白质的来源包括植物蛋白质和动物蛋白质，动物蛋白质有植物蛋白质无法替代的好处。

 

植物性食物中的非血红蛋白铁难以吸收，而动物性食物中的血红蛋白铁吸收率较高，吃肉类是机体摄取铁元素的重要途径，长期吃素容易造成缺铁性贫血。

 

另外，植物性食物中的锰元素人体也很难吸收，肉类食物中锰元素虽少，却很容易被人体吸收，吃肉类也是摄取锰元素的重要途径。

 

5、智力下降

不吃肉的人群常常缺乏不饱和脂肪酸，其主要来源是深海鱼类。不饱和脂肪酸有“人脑的食粮”之称，有非常好的抗氧化、补脑健脑的效果。

 

长期吃素，真的会变笨的。

 

 

6、免疫力下降

为了维持正常的生理功能，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素，都可能意味着潜在的危险！

植物蛋白和动物蛋白各有千秋，少了谁，都不行。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

 

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降，对人体产生许多不利的影响，更容易生病。

 

7、不孕不育

很多人为了身材，不敢吃肉，怕长胖，可殊不知，这行为背后的危害不容小觑。

无论是男性还是女性，长期吃素都可能导致不孕不育。

首先，制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，吃素不利于精子和卵子的制造。

其次，经常素食可能不利于性激素的分泌，如果性激素不够，会影响排卵。

再次，长期单纯吃素的人较容易缺乏铁质、钙质、维生素E等等，对于怀孕妇女及胎儿影响深远。

总之，长期吃素，非但不能长寿，还可能导致各种疾病和亚健康，为了我们的健康着想，还是适当吃肉吧！

最近我们一直聊肾虚，肾虚是一个很大的范围，今天我们说说可能被忽略的肾虚：泄泻肾阳虚。

 

泄泻比较常见，有时我们吃了不对付的东西就会引起，不过那大多数是偶尔的一次两次，过几天就会好，而且泄泻本身指的是大便溏稀，甚至水样便，并不像痢疾一样大便上有红白相间，像果冻一样。

 

以上的泄泻，我们可能不用管它，自己就会好。还有种泄泻是长期泄泻，有的人动辄几年甚至几十年一直大便不成形，这时就不是简单的问题了。

 

 

我们面对长期泄泻的病人最先考虑的应该是脾胃虚弱还是肾阳虚衰或者是两者合并。通常肾阳虚衰泄泻每于黎明之前，脐腹作痛，继则肠鸣而泻，完谷不化，泻后则安，即为我们所说的“五更泻”，此外伴见形寒肢冷，腹部喜暖，腰膝酸软。等肾阳虚症状。而脾胃虚弱泄泻则大便时溏时泻，反复发作，稍有饮食不慎，大便次数即多，夹见不化水谷，伴见饮食减少，脘腹胀闷不舒，即脾主运化功能减退，此外还有面色少华，肢倦乏力。

 

在临床上，笔者认为情况似乎更模糊一些，两证合并的并不少见，我之前有一位患者，男性，60岁，常年大便不成型，泄泻并没有严格的固定时间，一般一天两到三次，大便不成形，偶尔水样便，乏力，精神不好，腰膝酸软，无小便清长，无形寒肢冷，齿痕舌，舌淡胖，苔白滑，脉弱。

 

开始时予以参苓白术汤，七付，效果挺明显，服药后第二天大便即正常成形，而且就解了一次大便，随后服药期间大便都挺好，次数和形都正常，但药吃完了后第二天，泄泻复发了。

 

因为此时患者还未出院，遂复诊，我和另一位医生商量下，久泻，年老都是不可忽略的因素，提示患者可能存在肾阳虚，久病伤肾是中医的一个思路，况且年老，多肾精亏虚，肾精亏虚又可导致肾阳虚衰。商量过后，即在原方基础上再合用四神汤，四神汤由这四味药所组成：肉豆蔻 ，补骨脂，五味子，吴茱萸。四味药物的比例是:2:4:2:1

 

 

到患者出院时又拿了七付，到药都喝完时，等于喝了十二付汤药。约过了有半个月后，那时病人已经出院，他又再次回来开药，顺便说了说药吃完后暂时还没有复发。所以有时我们应该多思考一下疾病转变，会有新的收获。

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“医生，听说隔夜茶，毒如蛇，不仅有毒而且还可能会致癌，这是真的吗？”

今天查房的时候，有个患者看着昨天泡的茶正发呆，见我来了，他说同病房的人见他为了省事，总是喝过夜的茶，就劝他不要喝，说对身体没好处，他想起老一辈好像是有不喝隔夜茶的说法，于是他就比较纠结以后到底还要不要喝隔夜茶了，因此就问了我开头的问题。

喝茶是很多人都有的习惯，既可以补充水分，也能吸收茶水当中的一些营养，虽然大多数人都会肯定喝茶的好处，但是也有不少观点认为隔夜茶是喝不得的，因为有损健康，那么究竟隔夜茶能不能喝呢？对身体有啥影响？今天怪医生就与大家好好聊聊这个话题。

 

1、“隔夜茶，毒如蛇”是真的吗？

现在很多人一听到“隔夜”就感觉不太好，因为这些年来，关于“隔夜菜放置不当会产生亚硝酸盐，可能会致癌”的资讯也是比较多的，所以对于“隔夜”的东西，有些人是比较排斥的。

隔夜茶，一般指的是浸泡了超过12个小时，或者放了一晚上的茶水。相信不少细心的朋友也会发现，茶水放了一晚上以后，颜色会比原来深，而且有时候上面还会轻轻地覆盖一层油膜式样的东西，而且放置时间越长，这种物质还会越来越多，看上去就跟变质了一样。

其实，这种“油花”主要是来自水，并且与水的硬度有关。比如北方的水硬度比较高，茶水放置了一晚上后就容易形成这种油膜，而这种油膜的主要成分就是水中的钙离子、铁离子，被茶叶中的茶多酚氧化了，继而形成了油膜，一般茶叶当中的茶多酚含量越高，也会更容易产生油膜，少量的油花对于身体是没有什么害处的，这一点朋友们不要过于担心，建议平日可以用“软水”，比如经过净化后的水泡茶，油花也会相对少点。

至于隔夜茶到底能不能喝，还是需要根据具体的情况来，接下来咱们从两个方面来分析：

首先，茶水在放置一晚上以后，其中含有的茶多酚、维生素等营养成分会发生氧化反应，大部分的维生素、营养物质都可能已经流失了，虽然营养价值比不上现泡的茶水，但是只要茶水没有变质，不是闻上去“馊了”，一般喝了之后并不会对人体产生多少危害。

其次，茶当中含有茶多酚与维生素C，对于亚硝胺这种致癌物质的形成还是有一定的抑制作用的，所以说隔夜茶绝对不能喝的说法是不成立的。而且也有实验证明，与现泡的茶相比，隔夜茶的硝酸盐/亚硝酸盐含量都没有太大的变化，不会对人体产生致癌作用。

不过，因为水本来就是一个很好的“培养基”，而茶水其中的糖类、氨基酸、电解质等物质很容易成为细菌、真菌的培养基，如果没有用容器密封放置，就更容易滋生细菌，如果是夏季气温高，茶的时间放置超过8小时，茶汤的颜色就会变为褐色或者深褐色，还可能会产生“馊味”，对于这种变质的隔夜茶，咱们还是果断地倒掉为好，因为饮用之后对身体无益。

当然，如果您觉得隔夜茶虽然没有变质，但也不想再喝，又觉得倒掉浪费了，那么不妨用它来做其他的一些用途，也是不错的一种选择！

刷牙：隔夜茶中含有丰富的酸素和氟素，早上或饭后用来漱口刷牙，可以清新口气，防止口臭。

去油腻：用隔夜茶进行外用清洁或者清洗碗碟，效果也是不错的。

综上所述，对于隔夜茶，只要是没有变质，适当饮用对于身体并无坏处，但因为放置时间过久，其中的部分有益成分可能流失了，而且茶水如果放置不当或者气温较高，很容易会滋生细菌，或者变质，所以一般还是建议喝现泡的茶。

 

2、正确喝水记住4点

虽然隔夜茶对人体健康并无多大影响，但喝茶并非毫无禁忌，正确喝水，还需记住这4点：

1）不要喝65℃以上的烫茶

长期喝烫茶会造成食管黏膜的反复损伤和修复，引起局部慢性炎症，增加癌变风险。

2）不要空腹喝茶尤其是喝浓茶

因为茶水中咖啡因会刺激中枢神经产生兴奋，促进胃液的分泌和肠胃蠕动，空腹喝茶，过多的胃酸就会刺激胃黏膜，导致胃部不适，尤其是有胃病的人更要注意。

3）不要饭后睡前大量饮茶

饭后立即喝茶会冲淡胃液，影响消化，影响人体对钙、铁质的吸收，而睡前喝浓茶，容易引起中枢神经兴奋，影响睡眠。#谣谣零计划#

4）不要用茶水服药

因为茶水中的鞣酸能和药物中的有效成分生物碱发生反应，比如鞣质可以和治疗缺铁性贫血的药物如富马酸铁发挥作用，生成不溶性的物质，产生沉淀，降低药效。

茶叶还含有咖啡因等物质，有兴奋中枢的神经的作用，在治疗睡眠障碍等的情况下，会抵消治疗作用。再加上茶水的利尿作用，容易导致药物短时间就排出，也会影响药效。除了特殊情况以外，一般服用中药、西药都建议不要用茶水送服。另外，最好在服药后两小时内都不要喝茶。

总的说来，只要隔夜茶没有变质，那么对于身体健康是无害的，可以适当饮用，所以“隔夜茶，毒如蛇”的说法也是不成立的，另外，咱们也无需过于纠结要喝哪种茶，其实，只要记住一些喝茶的注意事项，喝茶总体而言对于身体是有益的，根据自己的口味爱好选择即可。

不了解不知道，一了解吓一跳！原来我国有这么多人深受失眠困扰！尤其是一些上班族和中老年人，上班族精神压力大，虽然白天上班已经很累了，到了该休息的时候却依然辗转反侧。而中老年人群因为年纪大了，睡眠本来就浅，也容易被失眠“盯上”。

但其实大家对失眠的理解可能还是有误差，其实不是所有睡不着的现象都叫失眠。

 

一般来说，失眠有以下症状：

 

到了平时睡觉的点却无法入睡，在床上辗转反侧；

 

入睡后很容易惊醒，轻微动静就会被吵醒，醒后无法继续入睡；

 

睡眠很浅，半夜多次醒来，早上起床后浑身疲劳、困倦。

 

如果符合以上症状的话，说明你最近的睡眠质量不太好。

很多人问，为什么会失眠呢？其实失眠这个问题，是由很多因素构成的。

 

导致失眠的原因：

 

心理压力过大

 

 

 

有些朋友平时经常容易多想，工作压力也比较大，每天都处于一种焦虑、紧张的情绪当中，所以很容易出现心慌、烦躁等现象，在睡觉的时候总是无法心平气和，造成入睡困难。

 

睡前剧烈运动

 

现在很多上班族平时都没什么时间运动，只有在睡觉之前锻炼一下身体，但这个时候身体已经在为入睡做准备了，如果剧烈运动的话，会加速血液循环，让大脑兴奋，从而影响睡眠质量。

晚餐饮食不当

 

对于中国人来说，最重要的一餐可能就是晚餐了，因为很多朋友平时白天都需要上班，早餐和午饭可能都会凑合一下，而晚餐是一家人团聚的时间，自然就比较受重视了。所以在丰盛程度方面，我们会发现，晚上餐桌上会出现大量的油腻食物。

 

但这也带来一个问题——很容易吃太撑。其实面对丰盛的晚餐，大部分人可能都无法抵挡诱惑，忍不住大吃特吃，也算是慰藉了一天的疲劳。但晚餐吃太多油腻食物，会给我们的肠胃带来很多负担，导致消化不良。

而且晚餐离睡觉时间也比较近，油腻食物本来就不好消化，这样一来，可能我们上床后，肠胃还没有完成消化工作，从而对我们的睡眠质量造成了一定的影响。

 

但除了油腻食物以外，有些人为了控制饮食，晚上基本只吃一些粗粮，像红薯、土豆等食物，却也会出现失眠的现象，这是为什么呢？

 

其实，红薯、土豆、玉米、豌豆这类食物，都属于粗粮，不太容易消化，很多减肥人士喜欢吃这些食物，也是因为它们的饱腹感很强，吃完以后一段时间内都不会感到饥饿。而把这类食物放在晚上食用是不合适的，因为晚餐后我们需要睡觉，这个时候应该吃一些容易消化的食物。

而且大家有没有发现，每次吃完土豆或红薯之后，就总是忍不住放屁？其实这是因为它们在被肠胃消化的过程中，会产生大量的气体，而这些气体在体内会让我们产生饱腹感，还会形成屁排放出来，影响睡眠质量，导致失眠。

 

所以，不论大家是为了减肥，还是单纯喜欢吃红薯或土豆，都要尽量放在白天吃，晚餐尽量选择一些清淡、易消化的食物，以免造成失眠。

总结：饮食不当之所以会影响我们的睡眠质量，是因为体内的各个器官都是一个整体，肠胃在“加班工作”的时候，其他器官也不能闲着，神经中枢也会受到刺激。所以若想拥有良好的睡眠质量，就应该尽量避免加重肠胃的消化负担。同时，晚餐吃得太晚也容易导致失眠，建议大家在8点之前吃完。

很多家庭在制作一日三餐的时候，总会遇到这样一个困扰：没有控制好饭菜的量一下子做多了，饭菜就剩了不少。当遇到这种情况的时候倒了觉得可惜，那么只好将它放在冰箱里冷藏或者冷冻以增加保存的时间。但是对于含油脂量比较高的排骨汤这种大补的汤类物质如果放在冰箱里了一夜还能不能再饮用呢？这时候营养物质会不会已经完全的流失掉了呢？下面让我们一起来探究一下关于隔夜排骨汤的问题。

  
排骨汤放了一夜还能喝吗？

 

 

关于排骨汤隔夜还能否再饮用这个问题其实是需要视情况而定的。就比如说在炎热的夏季和寒冷的冬季，这样两个温差比较大的季节上也有差异。夏季气候干燥炎热，任何食物最好现做现吃完，如果放的时间长了就非常容易变质，在品质和口感上都大不如从前，即使是放在冰箱里保质期的时间也不会很长。那么在冬季天气寒冷，食物发霉变质概率没有夏天高，所以储存的时间也会相对长一些。那么排骨汤放一夜其实是可以喝的，只要尝尝口感没有发生变质，没有出现任何特殊的异味就可以接着时饮用，但是在口感和营养价值上肯定是不如头一天了！

  
关于排骨汤隔夜还能否再饮用这个问题其实是需要视情况而定的。就比如说在炎热的夏季和寒冷的冬季，这样两个温差比较大的季节上也有差异。夏季气候干燥炎热，任何食物最好现做现吃完，如果放的时间长了就非常容易变质，在品质和口感上都大不如从前，即使是放在冰箱里保质期的时间也不会很长。那么在冬季天气寒冷，食物发霉变质概率没有夏天高，所以储存的时间也会相对长一些。那么排骨汤放一夜其实是可以喝的，只要尝尝口感没有发生变质，没有出现任何特殊的异味就可以接着时饮用，但是在口感和营养价值上肯定是不如头一天了！

  
关于排骨汤隔夜还能否再饮用这个问题其实是需要视情况而定的。就比如说在炎热的夏季和寒冷的冬季，这样两个温差比较大的季节上也有差异。夏季气候干燥炎热，任何食物最好现做现吃完，如果放的时间长了就非常容易变质，在品质和口感上都大不如从前，即使是放在冰箱里保质期的时间也不会很长。那么在冬季天气寒冷，食物发霉变质概率没有夏天高，所以储存的时间也会相对长一些。那么排骨汤放一夜其实是可以喝的，只要尝尝口感没有发生变质，没有出现任何特殊的异味就可以接着时饮用，但是在口感和营养价值上肯定是不如头一天了！

 

对于很多年龄比较大的老一辈人群来说，他们的传统观念就是勤俭节约，所以不管隔夜的任何饭菜他们在第二天都会接着食用。可能对于他们来说年龄增大了味觉功能就会逐渐退化，所以说隔夜菜即使发生了一些异常的变化他们也不会察觉出来。长期这样使用隔夜菜是对身体有很大危害的。危害主要体现在以下几点。

  
营养物质流失

 

一日三餐不仅仅是为我们的肚子填饱，同时还是需要为我们的人体提供营养物质和正常生活的能量的。新鲜的蔬菜和食物富含丰富的维生素，纤维素和一些人体所需要的其他营养元素，而隔夜的饭菜则会导致食物中营养物质大量的流失。所以说经常使用隔夜的饭菜是没有办法为身体补充充足和足够的营养物质和能量的，长期这样下去很有可能导致营养不良，身体的抵抗力下降从而抵御病毒的侵害的能力降低。

 

增加患癌症的几率

 

隔夜的饭菜非常容易产生一种名叫亚硝酸盐的物质，这种物质是世界上公认的一类致癌物质。亚硝酸盐在进入人体之后会形成亚硝胺，轻则使人的肠胃发炎，出现肠道方面的疾病，重则损伤肾脏，导致食物中毒，增加患癌症的几率。

  

文章中提到排骨汤在放置一天后，如果没有发生变质和出现异味的话，是可以再接着饮用的。但是对于隔夜饭菜来说，答案就是截然不同的。因为食物是有不同的种类的不能根据饭菜的口感而一概而论。有的食物即使变质了，也很难容易让人察觉出。单从气味和口感上面是很难辨别出来的。所以建议大家任何食物不要放在冰箱里储存时间太久，长期食用隔夜的剩饭菜是对人体有非常大的危害的，即使是没有发生变质也失去了最初的营养价值和口感。

跟我们的生活息息相关的事情就是喝水喝茶吃饭了，人不能不喝水，就像老年人很喜欢喝茶，一天不喝茶都不行一样。这不仅是他们喜欢喝茶，还因为他们需要喝水喝茶来补充身体的所需。总有人认为隔夜的茶就不能再喝了，隔了一夜里面已经生成了会致癌的物质。

 

而经过一次次的茶饮爱好者对茶的研究，隔夜的茶并没有科学的依据会产生致癌的因子。

 

有节目曾邀请著名的品茶师傅对隔夜茶进行品鉴，发现进过隔夜的茶并没有变质，虽然长时间的浸泡了一夜，但是还是原来的口感，味道反而更清新了一些。并且无论是放了半天还是一天都没有变酸变质。

 

 

随后送去检验也没有大家所说的致癌物质亚硝酸盐含量超过饮用水标准的出现。甚至查出来茶叶水中的维生素会阻碍致癌物质的形成，导致产生的致癌物质比白开水还要低一些。

 

因此，证明隔夜茶可以喝。但是隔夜茶容易出现以下问题，应该谨慎：

 

在隔夜的茶水里一般我们都是敞开的放置，难免会有灰尘和杂质的污染影响。一夜的时间足以收集很多的细菌物质，导致喝了又拉肚子的几率。

 

并且隔夜茶不建议空腹喝，会刺激到胃部，导致身体出现不适，可以加点温水再喝。

 

 

中医：不用扔，隔夜茶用处多，还有六大好处

 

去除口臭

 

隔夜茶里的精油成分，可以帮助口气清新。还能帮助牙齿消灭病菌，吃完饭可以用隔夜茶漱口，清洁牙齿和坚固牙齿的作用。吃酸性的物质也不会那么容易敏感了。

 

止血止痒

 

隔夜茶里有帮助凝血的成分，当刷牙的时候嘴巴里出血就可以用隔夜茶漱口，帮助起到止血的作用。用隔夜的茶水还可以洗头，本来头皮很痒的话洗完就不会这么痒了，还能去除头上的头皮屑，生出新头发。擦身子还能预防湿疹。

祛除腥味

 

隔夜的茶有去油腻盖腥味的效果，可以帮助洗完海鲜的手祛除腥味，保持清爽干净。

 

抗氧化

 

茶中的多酚类物质有很好的抗氧化，预防疾病的作用。

 

防晒

 

隔夜茶可以帮助擦拭晒伤的皮肤，其中的鞣酸可以帮助皮肤恢复和收敛，茶类物质含有的黄酮类物质还具有防辐射的作用。

 

治脚气

 

隔夜茶里丰富的矿物质可以帮助减轻脚气的蔓延。

  
生活中还有这些妙用：

 

明目：隔夜茶里面的物质茶多酚可以帮助眼睛杀菌消炎，眼睛里若是布满红血丝，可以用隔夜茶清洗，就会让眼睛看起来恢复灵动的状态。

 

浇花：隔夜茶用来浇花的话，其中丰富的氮原子可以提供给花草充足的养分，还能保持泥土湿润。

 

祛痘印：睡前可以把隔夜的茶水涂在洗干净的脸上，按摩完之后洗掉。长此以往，脸上的痘印就会慢慢变浅甚至消失，还有美白皮肤的效果。

 

清洁家居：隔夜茶可以把门窗还有镜子擦得特别干净，还有祛除新做好的家具的油漆味，擦几遍茶水就能自然的消异味。

  
清理衣服：新买来的衣服总是有很多刺鼻味道，工厂染料的味道，不用着急穿的话就用茶叶燃烧的烟来熏除。

 

还有鲜艳的衣服变暗可以用隔夜茶来浸洗，恢复光泽。

 

对于我们来说，本来就知道和认识茶有很多功效，现在还知道了隔夜茶也拥有各种各样的功效，我国的茶文化真的有无穷无尽的魅力，值得我们不断地去探索。

有的食物会致癌，吃得多容易引发癌症，有的食物搭配也会致癌，不好的食物搭配对身体危害极大。

 

与西方化的“牛奶加鸡蛋”相比，中国传统的“油条加豆浆”更受人们的喜爱。而“油条加豆浆”的进食方式同样不利于健康，油条在高温油炸的过程中，营养被破坏而产生致癌物，对人体健康不利。另外油条和它的油炸食物一样都存在油脂偏高、热量高的问题，早晨吃东西不易消化，再加上豆浆也属于中脂性食物，这种早餐组合中油脂较高，超出正常的标准，所以是不适合长期的食用的。推荐：大家早餐尽量不要吃豆浆喝油条，即使吃也一周不能超过两次；中午和晚饭尽量清淡，不要再吃油炸、煎、炒的食物，注意多吃蔬菜。

 

揭露导致癌症的7组食物伙伴：

一、火腿和乳酸饮料是有致癌风险的

经常吃火腿饮用乳酸饮料的人要注意了，三明治里的火腿、咸肉如果和乳酸饮料一起食用的话，有致癌的风险。由于，这些食物都加了过多的硝酸盐，如果硝酸盐与有机酸发生反应，就会变成一种致癌物——亚硝胺。所以不要经常吃这种加工过的肉，以免增加致癌的危险。

二、鸡蛋和豆奶减少蛋白质的吸收

胰酶抑制剂是豆浆中的一种抑制剂，它能抑制人体内蛋白酶的活性，会影响蛋白质的正常吸收，鸡蛋的蛋清含有粘性蛋白，可与豆浆中的胰酶结合，使蛋白质分解受阻，从而降低人体对蛋白质的吸收。

三、牛奶和巧克力容易引起腹泻

奶类里面含有蛋白质和钙的成分，巧克力有草酸的成分，如果两者混合食用，牛奶中的成分和巧克力的成分结合，食用后不但不吸收，也有可能出现腹泻的症状。

四、水果和海鲜会消化不良

吃海鲜的同时，如果再吃山楂、柿子等水果，就会出现腹痛、腹泻的症状。由于这些水果中含有鞣酸，两种食物的成分结合以后，会变得不容易消化。食用海鲜后，应间隔4个多小时再食用此类水果。

五、菠菜和豆腐都是结石的易发物

豆腐中含有的成分如果和菠菜中含有草酸相结合，会变得不易消化，两者的结合可以产生草酸镁和草酸钙。这些白色沉积物不能被人体吸收，不仅影响人体对钙的吸收，而且易患结石症。

喝汤，真的养生吗？

汤，作为我国传统饮食文化的重要组成部分，历史悠久，种类繁多。从家常的排骨汤、鸡汤到药膳汤，人们普遍认为喝汤具有养生保健的功效。那么，喝汤真的有用吗？

喝汤的养生原理

喝汤之所以具有养生保健的作用，主要与其以下几个特点有关：

1. 营养丰富：汤中的食材经过长时间的熬煮，其中的营养成分会充分释放到汤水中，如蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等，对人体健康有益。

2. 消化吸收：汤水较为清淡，易于消化吸收，尤其适合老年人、消化不良者以及病后康复期的患者。

3. 调节情绪：喝上一碗热腾腾的汤，能够温暖身心，缓解疲劳，调节情绪。

4. 增强免疫力：汤中的营养成分能够增强人体免疫力，提高抵抗力。

喝汤的注意事项

虽然喝汤具有诸多好处，但在实际生活中，我们也需要注意以下几点：

1. 食材选择：选择新鲜、健康的食材，避免使用变质或添加剂过多的食材。

2. 烹饪方法：尽量采用炖、煮等方法，避免油炸、煎烤等高温烹饪方式，以免破坏食材中的营养成分。

3. 适量饮用：喝汤要适量，过量饮用可能导致消化不良、水肿等问题。

4. 针对性选择：根据个人体质和需求选择合适的汤品，如脾胃虚弱者可选择山药鸡汤、脾胃虚寒者可选择生姜红糖水等。

喝汤养生并非万能

需要强调的是，喝汤养生并非万能，它只是日常饮食中的一种辅助手段。要想真正实现养生保健，还需要结合合理膳食、适量运动、良好作息等多方面的努力。

在现代快节奏的生活中，胃部健康问题已经成为许多人的困扰。而饮食调理是改善胃部健康的重要途径。接下来，我们将探讨一些对胃部有益的蔬菜，并分析它们如何帮助维护胃部健康。

首先，南瓜是一种非常有益于胃部的蔬菜。南瓜中的碳水化合物和果胶能够保护胃黏膜，防止粗糙食物的刺激，同时果胶还能促进溃疡愈合。此外，南瓜中的甘露醇具有通便作用，能够减少粪便中的毒素对人体的危害，膳食纤维也能促进肠道蠕动，缓解便秘。

莲藕性偏凉，含有丰富的营养成分和微量元素，如钾、钠、磷等，具有健脾益胃、清热生津、凉血止血等功效。莲藕汁与生姜汁兑服，对慢性胃炎引起的呕吐有一定的缓解作用。

红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素和微量元素，如钾、铁等，能够保护人体上皮细胞结构，抑制病毒活性，阻断有毒金属的致癌过程。红薯与大米或白面搭配食用，可以提高主食的营养价值。

胡萝卜具有消食导滞、补中行气、养胃健脾的功效。胡萝卜中的β-胡萝卜素易溶于脂肪，用油炒过的胡萝卜更容易被人体吸收。胡萝卜熬粥，在感冒高发季节食用，可以补充维生素A，对呼吸道感染疾病及皮肤干燥有辅助治疗作用。

白萝卜含有丰富的淀粉酶和芥末油，能促进胃肠蠕动，帮助消化，增进食欲。白萝卜还含有活性很强的干扰素诱生剂，能够刺激消化道产生干扰素，对因胃炎导致的腹胀、便秘、腹痛有缓解功效。

白菜性味甘温，含有丰富的纤维素，可促进肠胃蠕动，帮助润肠通便。白菜具有和胃润肠、清肺止咳、泻热除烦、清利小便的功效，适用于脾胃虚寒、脾胃阳虚引起的慢性胃炎、胃溃疡等症。

蔬菜与粮食，作为营养物质的‘绿色宝库’，是人类维持生命与健康的重要来源。合理搭配，对症进食，能够充分利用其药用价值，为健康保驾护航。

一、感冒与大蒜

感冒是常见的呼吸道疾病，大蒜具有抗病毒、增强免疫力的作用，适量食用可以帮助抵御感冒病毒，预防感冒。

二、脱发与牛排

脱发是困扰许多人的问题，研究发现，牛排中的蛋白质和微量元素可以帮助改善头发质量，减少脱发。

三、心脏病与苹果汁

苹果汁富含抗氧化剂，可以降低心脏病患病风险，保护心脏健康。

四、口臭与喝水

口臭与胃火有关，多喝水可以帮助清除口腔异味，保持口气清新。

五、四肢乏力与香蕉

运动过量会导致四肢乏力，香蕉富含钾元素，可以帮助补充流失的钾，缓解疲劳。

六、醉酒与西红柿汁

醉酒会导致身体流失钾、钙、钠等元素，西红柿汁可以帮助补充这些元素，缓解醉酒症状。

七、打嗝与糖

打嗝可以通过在舌头下面放一勺糖来缓解，糖可以刺激喉咙后侧的神经，中断打嗝的神经信号。

八、高血压与橘子汁

橘子汁富含钙、钾和维生素C，可以帮助降低血压，适合高血压患者饮用。

九、哮喘与鱼类

鱼类富含镁元素，可以帮助缓解哮喘症状，建议哮喘患者多食用鱼类。

十、关节炎与绿色蔬菜

绿色蔬菜富含抗氧化剂，可以帮助预防关节炎，尤其是老年性关节炎。

十一、视力模糊与绿色蔬菜

绿色蔬菜富含抗氧化剂，可以帮助保护眼睛，预防视力模糊。

十二、皮肤青紫与花椰菜

花椰菜富含维生素K，可以帮助预防皮肤青紫，增强血管壁。

十三、前列腺癌与香草冰激凌

香草冰激凌富含硼元素，可以帮助预防前列腺癌。

总之，合理搭配饮食，对症进食，可以帮助我们预防疾病，保持健康。

空腹，是指胃中没有食物的状态。在我们的日常生活中，空腹状态时常出现，例如体检要求空腹、服用某些药物时需要空腹，以及我们偶尔的饥饿感。然而，空腹状态下有些食物是不适宜吃的，下面我们将探讨这些食物以及它们对身体的影响。

首先，柿子、西红柿这两种水果含有较多的果胶和单宁酸，这些物质在胃酸的作用下会形成难以溶解的凝胶块，从而容易形成胃结石。此外，山楂和橘子含有大量的有机酸和果酸，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃胀、嗳气、吐酸水等症状。

冷饮也是空腹时不宜食用的食物。空腹状态下暴饮各种冷冻食品，会刺激胃肠发生挛缩，长期如此可能导致各种酶促化学反应失调，诱发肠胃疾病。对于女性来说，在月经期间空腹食用冷饮还可能导致月经紊乱。

香蕉中含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁含量骤然升高，破坏血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。山楂和橘子同样含有大量的有机酸和果酸，空腹食用会刺激胃黏膜，导致胃胀、嗳气、吐酸水等症状。

牛奶和豆浆中含有大量的蛋白质，空腹饮用会导致蛋白质被“被迫”转化为热能消耗掉，无法起到营养滋补的作用。正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时、睡前饮用。糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖会导致血糖骤然升高，容易导致眼疾。而且糖属于酸性食品，空腹吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，对健康不利。

酸奶空腹饮用会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时或睡前饮用，既有滋补保健、促进消化作用，又有通便作用。白薯中含有单宁酸和胶质，会刺激胃壁分泌更多胃酸，引起烧心等不适感。

标题：七夕自制糕点系列之芋头蒸糕 清热解毒增进食欲

七夕佳节，情侣们纷纷送礼物表达爱意。除了传统的巧克力、玫瑰花，自制美食也是不错的选择。39食神今天就来教大家做一道既美味又健康的芋头蒸糕，不仅能增进食欲，还能清热解毒，为甜蜜的七夕增添一份健康。

芋头蒸糕的营养价值

芋头是一种营养价值丰富的食材，含有蛋白质、钙、磷、铁、钾、胡萝卜素、烟酸、维生素B、皂角苷等成分。芋头具有益胃宽肠、清热解毒的功效，对于消化不良、便秘等消化系统问题有很好的改善作用。此外，芋头还具有补肝肾、填精益髓的功效，对于肾脏虚弱、腰膝酸软等症状有一定的食疗作用。

糯米：健脾暖胃，增进食欲

糯米是一种性温、味甘的食材，具有健脾暖胃、补中益气、润肺止咳的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等成分，对于脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状有很好的改善作用。

芋头蒸糕的做法

材料：芋头250克，稀糯米浆2500克，虾仁50克，五香粉、葱末、胡椒粉、精盐各适量。

做法：

1. 将芋头去皮，切成丁放在盆里；

2. 加入稀糯米浆1250克，精盐、胡椒粉、五香粉放入并搅拌均匀，倒在垫有湿布的蒸笼上；

3. 旺火烧沸水锅，放入蒸笼蒸约40分钟，至芋头熟透；

4. 用铲子将糕面摊平，再将余下的稀糯米浆加清水250毫升搅匀，倒在糕面上，续蒸10分钟；

5. 将虾仁、葱末撒在糕面蒸约2分钟，取出晾凉；

6. 晾凉后的蒸糕切开即可食用。

芋头蒸糕的适用人群

芋头蒸糕适合大多数人群食用，尤其适合以下人群：

1. 消化不良、便秘者；

2. 脾胃虚弱、食欲不振者；

3. 肾脏虚弱、腰膝酸软者；

4. 健康人群作为日常饮食。

随着生活节奏的加快，许多家庭对于宝宝的饮食健康越来越重视。科学合理的烹调方法不仅能够保证食物的色香味，还能最大化地保留食物中的营养素，对宝宝的健康成长至关重要。

首先，我们来看看米类的烹调。在淘米时，妈妈们要避免过度清洗。过度的淘洗会导致米中的维生素大量流失，尤其是B族维生素。因此，在清洗米时，只需轻轻冲洗，无需反复搓洗。另外，煮饭时尽量采用蒸或煮的方式，避免水捞饭，因为这样会丢失大量米汤中的营养素。

对于面食，蒸和烙是最佳的选择。油炸面食不仅营养损失严重，还可能含有不利于宝宝健康的油脂。制作面条时，尽量做成汤面，避免油炸。玉米粉可以做成玉米粥、小窝窝头或玉米饼，这样既能保留营养，又能让宝宝享受美食。

蛋、肉、鱼的烹调也是需要注意的。煮或炒的方式营养损失较少，而油炸则会破坏大部分维生素。对于红烧或清炖的肉和鱼，最好连同汤汁一起食用，以获取更多的营养。炒肉时，尽量使用急火爆炒，这样营养素的损失会最小。

蔬菜的烹调同样重要。切菜时不要切得太小，避免维生素C的氧化和流失。煮菜时，尽量让汤汁浓稠，让宝宝一起吃下蔬菜和汤汁。焯水时，要等水开后再下菜，以保持蔬菜的原有水分。做汤时，要等水开后下菜，不要煮得过久。

总之，科学烹调对于宝宝的饮食健康至关重要。妈妈们要掌握正确的烹调方法，让宝宝在享受美味的同时，也能获取充足的营养。

2024年9月5日，下午2点52分，广州市的某位年轻女性，匿名在京东互联网医院上向一位专业的妇产科医生寻求帮助。她的问题是：“医生，我可能怀孕了，这个结果是不是？”

医生在仔细查看了患者提供的检测结果后，确认了怀孕的事实，并且根据患者的月经周期推算出她目前已经怀孕三周。医生建议患者一周后再次复查HCG以确定怀孕情况。

这位年轻女性在得知自己怀孕的消息后，显得有些惊讶和不知所措，但医生以其专业的知识和温暖的态度，安抚了她的情绪，并给予了详细的指导和建议。整个过程中，医生始终尊重患者的隐私和选择，体现了其优良的职业素养和人文关怀。

早餐作为一天中的第一顿饭，对身体健康起着至关重要的作用。然而，许多人却忽略了早餐的重要性，导致身体出现各种问题。本文将探讨早餐和午餐对健康的影响，并提供一些建议，帮助大家养成良好的饮食习惯。

一、早餐不宜吃凉

许多人喜欢在早餐时喝一些冰果汁，认为这样既能补充营养，又能补充水分。但实际上，人的体内更喜欢温暖的环境。早餐时食用冰冷的食物，会导致体内各个系统更加挛缩，血流更加不顺，时间久了会降低人的免疫力。因此，建议早餐时食用温热的食物，如牛奶、豆浆、粥等。

二、午餐吃素不犯困

午餐是一天中能量消耗最大的时段，很多人选择午餐时食用高脂、高糖的食物，如馒头、米饭、猪肉等。这些食物会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。

为了保持下午精力充沛，建议午餐时选择清淡的素食，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、豆腐等。这些食物中含有大量酪氨酸，对大脑保持敏锐的思维、回忆以及清醒程度起决定性作用。同时，绿色高纤维蔬菜，如辣椒、胡萝卜、菠菜等，可确保脑细胞获得充足的氧气，让人整个下午精神抖擞。

三、养成良好的饮食习惯

除了早餐和午餐的选择，养成良好的饮食习惯也非常重要。以下是一些建议：

• 定时定量，避免暴饮暴食。
• 多喝水，保持身体水分平衡。
• 多吃蔬菜和水果，补充维生素和矿物质。
• 适量运动，增强体质。

总之，良好的饮食习惯对身体健康至关重要。希望大家能够重视早餐和午餐的选择，养成良好的饮食习惯，保持身体健康。

标题：1~2岁宝宝营养食谱：合理搭配，健康成长

随着宝宝的成长，1~2岁期间是宝宝身体和智力发育的关键时期。合理的膳食搭配对于宝宝的成长至关重要。本文将为您介绍一些适合1~2岁宝宝的营养食谱，帮助宝宝健康成长。

一、宝宝营养食谱原则

1. 多样化：保证宝宝摄入各种营养素，避免偏食。

2. 适量：控制食物的摄入量，避免营养过剩或不足。

3. 适合：选择易消化、无刺激的食物，避免引起宝宝消化不良。

4. 丰富：保证蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素的摄入。

二、1~2岁宝宝营养食谱举例

1. 早餐：牛奶、鸡蛋、面包、水果

2. 午餐：米饭、瘦肉、蔬菜、豆腐、鱼

3. 晚餐：面条、鸡肉、蔬菜、豆腐、水果

4. 加餐：酸奶、水果、坚果、全麦面包

三、活力营养食谱推荐

1. 虾皮碎菜包：虾皮富含钙、磷等矿物质，蔬菜富含维生素和膳食纤维，是宝宝补钙的好食品。

2. 黑木耳炒黄花菜：黑木耳和黄花菜都富含铁质，有助于宝宝预防贫血。

3. 清蒸鳕鱼：鳕鱼富含蛋白质、钙、磷、铁、锌等矿物质，有助于宝宝骨骼和智力发育。

4. 干酪饼：干酪富含蛋白质、钙、磷等矿物质，有助于宝宝骨骼发育。

四、专家提示

1. 避免宝宝摄入过多糖分和盐分。

2. 鼓励宝宝多喝水，保持身体水分平衡。

3. 定期进行体检，及时发现并处理宝宝的健康问题。

酸奶，作为一种常见的乳制品，长期以来被誉为‘保健圣品’。很多人认为酸奶吃了有百利而无一害，甚至将其当饭吃，对酸奶中的益生菌也颇具好感。然而，营养师提醒我们，过量摄入酸奶中的益生菌可能会破坏肠道菌群平衡，反而影响消化功能。

近年来，酸奶市场竞争激烈，各种添加益生菌的酸奶层出不穷。这些酸奶产品标榜着各种‘专业’的菌种名称，如‘AB100’、‘BE80’、‘LGG’等，并声称具有增强免疫力、改善消化、排出毒素等多种保健功能。然而，营养学专家指出，这些菌种的作用大同小异，主要作用是帮助消化吸收。而且，由于菌群需要在低温冷藏条件下才能存活，包装上标明的活菌群数量与饮用时的数量并不一致。

过量摄入益生菌酸奶可能会破坏肠道菌群平衡，导致消化功能下降。因此，我们应适量饮用酸奶，并注意饮食均衡，保持肠道健康。

此外，酸奶虽然具有一定的保健作用，但并不能替代正餐。长期将酸奶当饭吃，会导致营养摄入不均衡，影响身体健康。

总之，酸奶是一种健康的食品，适量食用可以带来益处。但我们要理性看待酸奶的保健作用，避免过量摄入，以免影响健康。