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在父母的认知里,节约是中华民族的传统美德,所以我们要时刻保持勤俭节约的好习惯,因此,父母吃饭时,不愿意浪费了,往往会将第一顿没吃完的饭菜收拾起来冰箱里,等下一餐用锅炉热乎热乎继续吃,而有时候因为天气问题,还会连放锅里热都不热就直接拿着吃了,但是这样做真的正确吗?隔夜菜到底还能不能继续食用,接下来,让我们一起了解下吧!
其实隔夜菜是可以吃的,不过需要注意的是保存方法。
有些蔬菜在炒熟之后放置的时间过长,会出现亚硝酸盐加重的情况,长久食用过多之后,会对人体造成危害,比如会存在致癌的可能,比如食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
另外,煮的隔夜汤放置也是讲究方法的,放置的前提是需要这个汤没有放进任何佐料,不然会引起变质。还要注意的是,装汤的碗需要用玻璃或者陶瓷类材料的器皿,不然,用不锈钢的器皿放进冰箱后会引起化学反应,从而变质。当然,最好是用专门的的保鲜盒装上,盖上保鲜膜再放入冰箱冷藏,这样可以减少细菌的增生。
以下总结出的7种不能吃的隔夜菜,记住,不管多贵都别吃!要牢记身体健康比钱重要这个道理!
主要是海鲜类:
海鲜本身就带有许许多多的细菌,因此不容易保存也不容易清洗杀菌。隔夜的海鲜食品经过冷却以后,本身的细菌会重生甚至再生,所以,大家千万不要去吃隔夜的海鲜!如果可以,少煮点,就将生海鲜直接冷存,下次再拿出来煮;或者一次性烹饪有些多的话,尽量吃完,不要剩下来。当然,肉类其实也是一样的。
除了海鲜类,素菜类也存在这个问题:
1、青菜
平常生活当中,我们经常买绿叶菜吃,因为都知道吃多了对身体健康有好处,里面蕴含了很多身体需要的营养成分。但是,你们所不知道的是,有些绿叶菜在经过一晚上的放置后,内部会产生大量的亚硝酸盐,会有致癌风险,影响健康
2、凉菜
吃不完的凉菜不要再继续放置了,比如腐竹、海带、凉粉等等,放在冰箱里也不好使,因为等到第二天食用,已经生出很多细菌了。为了身体健康以及避免食物中毒,大家不要吃隔夜的凉菜了。
3、银耳和蘑菇
像银耳蘑菇这类的产品,其实很容易产生硝酸盐,所以不要隔夜放了,赶快丢掉吧。
最后要说的是淀粉类了
比如豆浆,
众所周知,豆浆在高温下会变质,但是你不知道的是,其实在常温下,豆浆也很容易变质,只有低温才可以放置一段时间。如果当天的豆浆没有喝完,第二天再去喝,会存在腹泻的可能,所以隔夜豆浆不要再喝了。
再或者土豆,
土豆是我们常见物,但是,我们需要知道的是,土豆不能隔夜也不能加热再吃了,因为这样的土豆营养成分已经流失,也会引起腹泻等可能。
说了这么多不能隔夜吃的食物以及危害,你还敢去乱吃隔夜菜吗?
最后,需要注意的是,如果食用隔夜菜前提必须去加热!因为加热后细菌会因为过热而减少,如果长期食用不加热的隔夜菜,或许会引起中毒的状况,所以切记隔夜菜食用前需充分加热!当然,最好的办法是做菜还是不要做多,不管怎样,隔夜菜吃多了都不好,做够一餐的量就好。
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失眠是一件非常痛苦的事情,有过失眠经历的人,应该知道失眠带来的后遗症,它不仅会影响一个人的情绪,而且还会影响一个人的身心健康。
失眠之后,白天可能休息不好,做什么都没精神,吃什么都没胃口,晚上睡不着,如此黑白颠倒,给自己的内分泌代谢、调节,都会带来非常负面的影响。既然如此,依靠安眠药去维持,肯定不是办法,有没有别的办法可以做到呢?事实上,失眠最怕这3种“菜”,没事多吃点儿,安神静心、助眠养生效果好。
很多人不喜欢吃芹菜,是因为它的味道比较特殊。但是,芹菜在众多蔬菜中间,其营养价值确实是非常高的,因为芹菜素来被称为“补血菜”和“安眠菜”。
一方面,因为芹菜中富含微量元素,以铁、锌等最为常见;
另一方面,芹菜还富含维生素、纤维素等,这些营养成分混合在一起,对身体的新陈代谢是非常有帮助的,如果能够多吃一些,自然就能够补充身体所需的营养物质。
不仅如此,芹菜还有安神催眠的作用,它可以使人神经得到放松,帮助消除人的紧张情绪。因此,对于血压不稳定,经常失眠的人,不妨吃点儿芹菜,效果是可以看得见的。
还有一些人,因为不注意晚餐的搭配,所以会导致晚上失眠,针对这样的常态,大家也需要学会去调理饮食,比如说晚餐来一份特殊的养胃“菜”——八宝粥。
八宝粥不仅营养丰富,而且还具有催眠、安神等功效,它不会在肠胃内过久地堆积,所以对于消化不好、容易引发失眠的人,不妨在晚餐的时候,适当摄入八宝粥,既帮助身体补充营养,又不会影响睡眠,而且还有助于睡眠,可谓是一举多得,大家也不妨多尝试一下,这样的效果也是非常不错的。
很难想象木耳与冬瓜搭配在一起,还可以帮助人们改善失眠。事实上,冬瓜有自己的一套养生规则,对于经常新陈代谢不好,内分泌失调的人,失眠也是“家常便饭”了,恰好可以通过冬瓜来弥补这方面的缺乏,冬瓜具有暖胃、调理人体新陈代谢的作用。
与木耳一起合用,可以充分发挥木耳补充微量元素与维生素的效果,冬瓜也可以促进内分泌代谢,以及安神,所以对于改善睡眠,特别是针对经常失眠的人,也是非常有好处的。
每个家庭几乎在晚上的时候都会剩下食物,尤其是老年人,不愿意浪费一滴粮食,所以在晚饭过后剩下的食物都不忍心去倒掉,而是选择在第二天早上当做早饭吃掉。这样虽然看起来粮食没有浪费,但是隔夜的食物给身体带来的伤害却是极大的。所以为了避免这样的事情发生就是每餐做的食物一定要尽可能的少做,这样可以避免浪费,也可以避免食用过夜的食物。
哪些食物过夜就不能再食用了呢?
1、隔夜的茶
隔夜的茶很多人都知道不能喝,但是有的人会担心口渴在床头放上茶水,隔天早上会在口渴的时候去喝,有的肠胃虚弱的人就会出现腹泻的反应,有的人则就没有问题。因为隔夜的茶里面有蛋白质等微量元素,它们在夜间正是培养细菌的最佳环境,所以细菌容易在茶水中滋生,虽然肉眼不能发现,但是喝到肠胃里就容易有腹泻的反应,所以隔夜茶最好不要经常喝。
2、隔夜的海鲜
鱼类以及海鲜类的产品含有丰富的蛋白质,也正是这样有营养的东西导致了细菌的繁殖,隔夜的海鲜和鱼产品会存在很多的细菌,如果在隔天吃进肠胃里很可能会出现身体不适,尤其是放置两天以上的食物最好不要去吃,因为可能会有变质的风险。
3、隔夜的蔬菜、凉拌菜类
隔夜做好的蔬菜没有吃完,放置一个晚上以后,蔬菜里的硝酸盐会转变成亚硝酸盐这种致癌物质,如果长期不注意,就可能使身体患上癌症。凉拌菜隔夜更是不能去吃,除了会有细菌的滋生,还可能会变了味道,所以这两种食物隔夜也是不能再继续食用的。
4、隔天的白开水
很多家庭都有凉白开水的习惯,殊不知隔天的白开水也会给身体健康造成威胁。白开水隔夜以后,也会产生亚硝酸盐这种致癌的物质,而且多次煮沸的白开水比煮沸一次的开水亚硝酸盐含量更高,所以,大家在喝开水的时候,最好喝当天的开水,而且不要反复煮沸才可以。
隔夜的食物,无论是什么,都最好不要吃,因为既不能保证健康,也不能保证不会对身体造成伤害,所以,无论是什么食物,最好当天做当天吃,吃新鲜的食物对身体才有好处。如果有不得已的时候,也一定要注意储存方法,将食物放凉以后再放进冰箱,而且第二天再没有吃完的话,也一定要扔掉。
以上这些隔夜的食物都是不能吃的,其实,所有的隔夜食物都可能会产生细菌以及亚硝酸盐,细菌可能会导致腹泻以及肠道不舒服,而亚硝酸盐长期堆积在体内还可能会导致癌症的发生,所以,做到健康饮食,吃新鲜的食物对身体健康也是一种保障。不浪费粮食的前提不是去吃隔夜菜,而是把任何食物都做少量才好。
最近我们一直聊肾虚,肾虚是一个很大的范围,今天我们说说可能被忽略的肾虚:泄泻肾阳虚。
泄泻比较常见,有时我们吃了不对付的东西就会引起,不过那大多数是偶尔的一次两次,过几天就会好,而且泄泻本身指的是大便溏稀,甚至水样便,并不像痢疾一样大便上有红白相间,像果冻一样。
以上的泄泻,我们可能不用管它,自己就会好。还有种泄泻是长期泄泻,有的人动辄几年甚至几十年一直大便不成形,这时就不是简单的问题了。
我们面对长期泄泻的病人最先考虑的应该是脾胃虚弱还是肾阳虚衰或者是两者合并。通常肾阳虚衰泄泻每于黎明之前,脐腹作痛,继则肠鸣而泻,完谷不化,泻后则安,即为我们所说的“五更泻”,此外伴见形寒肢冷,腹部喜暖,腰膝酸软。等肾阳虚症状。而脾胃虚弱泄泻则大便时溏时泻,反复发作,稍有饮食不慎,大便次数即多,夹见不化水谷,伴见饮食减少,脘腹胀闷不舒,即脾主运化功能减退,此外还有面色少华,肢倦乏力。
在临床上,笔者认为情况似乎更模糊一些,两证合并的并不少见,我之前有一位患者,男性,60岁,常年大便不成型,泄泻并没有严格的固定时间,一般一天两到三次,大便不成形,偶尔水样便,乏力,精神不好,腰膝酸软,无小便清长,无形寒肢冷,齿痕舌,舌淡胖,苔白滑,脉弱。
开始时予以参苓白术汤,七付,效果挺明显,服药后第二天大便即正常成形,而且就解了一次大便,随后服药期间大便都挺好,次数和形都正常,但药吃完了后第二天,泄泻复发了。
因为此时患者还未出院,遂复诊,我和另一位医生商量下,久泻,年老都是不可忽略的因素,提示患者可能存在肾阳虚,久病伤肾是中医的一个思路,况且年老,多肾精亏虚,肾精亏虚又可导致肾阳虚衰。商量过后,即在原方基础上再合用四神汤,四神汤由这四味药所组成:肉豆蔻 ,补骨脂,五味子,吴茱萸。四味药物的比例是:2:4:2:1
到患者出院时又拿了七付,到药都喝完时,等于喝了十二付汤药。约过了有半个月后,那时病人已经出院,他又再次回来开药,顺便说了说药吃完后暂时还没有复发。所以有时我们应该多思考一下疾病转变,会有新的收获。
吃得苦中苦方为人上人,对健康而言,是否适用呢?在夏季对于大多数人是适用的,植物来源的不管是叶片类的蔬菜,还是根茎类的,多少都是含有一些苦味的。只是有的吃不出来,或者经过烹饪处理就去掉了。
苦味明显的蔬菜其实大都有一个共性,就是偏寒凉,对热证有用,适用于清热解毒、凉血润燥等方面。苦味可以刺激舌头的味蕾,影响味觉神经,增加唾液的分泌,激发胃酸和胆汁的分泌,这些都将改善食欲和增强消化。
中国人自古以来就有食苦味食物的习惯,尤其是蔬菜类,可凉拌食用,也可炒熟烹饪成餐桌上的一道美食。不药博士推选6种可以经常食用的苦味蔬菜,苦味不尽相同,但是在这个炎热的夏季,都可以起到清心降火,消暑退热、除烦提神、健胃消食的作用,不妨经常食用。
竹笋
味甘苦、性微寒,归胃、肺经。具有滋阴凉血、清胃润肠、清热化痰、利尿通便等作用。
苦瓜
夏天中暑风热,牙痛、眼睛红肿疼痛等热病,吃点苦瓜都有不错的缓解作用。
蒲公英
蒲公英性寒味甘苦,归肝、胃经,它的叶子是可以食用的,凉拌与炒菜均可,蒲公英善于消肿解热,清肝利胆。对于胃实热导致的疼痛最合适,胃溃疡病人也是可以食用的。
苦菜
苦菜性寒,具有清热解毒、凉血的作用。嫩茎叶可生食,而且生食最好,特别是对有咽喉肿痛、痈疮肿毒,甚至急性乳腺炎的朋友,饮食中可以增加一些苦菜食用。
绿茶
绿茶就不用多说了,只是要提醒一下大家,绿茶因为颜色较浅,很容易泡的太浓了,对胃酸分泌和心脏都会起到不利的作用。
苦菊
凉拌苦菊几乎成了各大餐厅在夏季必上的一道开胃菜。味感甘中略带苦,颜色碧绿,一看就很有食欲。真是不可多得的夏季清热去火的美食佳品,受到广泛的好评。不要不要博士也最喜欢苦菊。
上述这5种蔬菜,外加绿茶,夏季经常吃吃是没有问题的。对于一些寒凉不耐受的,或者吃了比较容易腹泻或者胃肠不舒服的朋友,少吃就好。其实不止这六种,还有像莲心、百合等也都是夏季不错的食物选择。至于怎么吃?大家可以发挥一下各自的想象和才能,让这些发苦的食材变成美味。
【不药博士】简介:生命科学博士,执业药师,高级营养师,守护生命健康,拒绝伪养生,手把手调养一个健康的你!
每个人都有过睡眠困难的时候,这就是所谓的“失眠症”。
在特定的情况下,比如考试前,失恋,失业等,都会导致失眠。
但是有时失眠并没有明显的原因,有些人就是很难入睡,或者在夜间经常在睡梦中醒来。大约每3个人中就有一个人在生命的某一阶段经历某种程度的睡眠障碍。
是否有什么食物能缓解你的失眠症状,今天我就为你解答:
假如你有失眠的困扰,不妨试试下面6种食物,有奇效
一、热牛奶
许多人习惯在睡前喝一杯温牛奶,这是因为牛奶中含有一种叫色氨酸的物质,它可以起到镇静的作用。而牛奶中的钙元素能促进大脑充分利用色氨酸,对睡眠也有帮助。
二、蜂蜜
糖分含量高的食物,如甜品,能帮助人们提高兴奋性,但少量的葡萄糖却能使大脑产生神经传递因子,使人轻松入眠。因此,牛奶中加入几滴蜂蜜,可以更好地安眠。
三、香蕉
香蕉中的营养成分也很丰富,如复合胺、镁等。都是有助于睡眠的,可见其提高睡眠质量的功效有多大。假如您正为失眠所困扰,那不妨适当多吃一些香蕉。
四、杏仁
杏仁内含大量蛋白质,且富含维生素,同时含有镁等微量元素。也许你不知道,镁是一剂舒缓肌肉的良药。偶尔吃点杏仁,能有效改善焦虑现象,提高睡眠质量。
五、小米
小米中含有的色氨酸,是所有谷物中最丰富的一种,在晚餐主食中加入一些小米有助于增加大脑中色氨酸的含量。中医学认为它有健脾、养胃、安眠的功效。
六、菠菜
素有“蔬菜之王”之称。它的红根还含有维他命 K,这是一般蔬菜所没有的。菠菜中的叶酸能维持脑血清素的稳定性,促进健康,使人心情舒畅,起到安神作用。
避免这3种缓解失眠的方法,对身体没有好处
一、睡前喝一杯酒
不少人建议睡前喝一杯红酒可以提高睡眠质量,在喝了少量红酒后出现昏昏欲睡,手脚发热,喝红酒似乎比平日更快入睡,便以为可以改善睡眠。
但这不是真的。由于酒精的新陈代谢,它会在后半夜破坏睡眠,使整个睡眠时间都变短。大量饮酒还会削弱这种促进睡眠的作用,其破坏性效果却在不断地增强,并且将使整个睡眠时间变短。
二、睡前锻炼
睡觉前跑步,看起来似乎能缓解累积的疲劳,放松心情,其实对于失眠的病人来说,这样很容易错过最佳的睡眠时间。
跑动激活我们的交感神经系统,引起心跳加速、大汗淋漓、呼吸加快等表现,而消除这些兴奋症状则需要2~3小时。
最好在睡觉前3~4小时停止剧烈运动,最好在午后运动,约在下午5点左右最适宜。
三、打鼾表示睡得很香
打鼾不等于睡得香,有可能是生病的表现。
夜间经常打鼾,可能是睡眠呼吸暂停综合症的表现。可引起全身各系统慢性缺氧,是心梗、脑梗死等的危险因素,需要到医院看医生并进行治疗。
一般人劳累之后可能会有轻微的鼾声,多数是因为舌头下坠引起的,不必太在意。
你也爱吃隔夜菜吗?小心恐埋下食物中毒危险因子!较为南方湿热地区,促使食物容易腐败,一旦不慎吃下肚,恐引起包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发烧等食物中毒症状,有时更伴随血便或脓便,甚至抵抗力特别弱的人症状会比较严重,甚至可能会因为食品中毒而死亡,不得轻忽严重性。
先要理出隔夜菜的概念:其实,放菜只要超过8个小时,就算是隔夜菜了。
隔夜菜之所以能引起致命疾病,是因为隔夜菜里含有亚硝酸盐。食物长期保管后,亚硝酸盐的含量增加。
但是,抛开剂量谈毒性是痴汉。亚硝酸盐一次摄取0.3~0.5克以上才会中毒,一次摄取3克就会死亡。
关于隔夜菜,我们不能一刀切。毕竟,隔夜菜保管得当也可以吃。
艺人母亲吃隔夜菜中毒 险引起败血症
日前一名陈姓女子,因婆婆饭后习惯将饭菜留置饭桌上,加上近来天气转凉,认为食物不容易腐败,未放进冰箱保存,没想到陈女晚餐吃了中午的炒菜后,明显有酸味,接着就出现腹泻等症状。近来媒体报道艺人的母亲,因节省经常吃隔夜菜,引起食物中毒,甚至险些引起败血症,也显示许多长辈们仍保留着吃隔夜菜的习惯,也希望借此机会,带给大家一个警讯。
通常食物中毒症状会持续一至两天,有时会持续一周至十天,中毒症状及严重程度会依据患者年龄、个人健康状况、引起食品中毒的致病原因种类等因素而有所不同,因此建议剩菜在用结束后应尽快密封后放入冰箱内,避免放置在室温下时间太久,细菌会快速增加。
此外,若一次烹煮量较多者,也应煮好后分装小包装放入冷冻,食用前再解冻,避免因反复复热,导致营养流失,也促使细菌增加机会。营养师提醒,尤其许多食物的营养素在烹调过后很容易快速流失,因此在低温快速烹调后,就尽快食用,即使剩菜需加热,也应与冷盘分开盛装,避免交叉污染。
因为剩菜和微生物都很容易被感染,所以放进冰箱24小时内就可以了。另外,从冰箱取出加热时,请彻底加热,有助于杀死食物中潜在的病原菌。
在我们做饭的时候,我们很难把握一次性把所抄的菜吃完扔掉就非常的可惜。这就需要我们正确的进行存储。
江西省曾经一家6口亚硝酸盐中毒,最严重的两个人甚至手脚抽搐、口吐白沫。买菜时发现一些表皮有些烂了的蔬菜比日常价格要便宜,便买了下来,将那些蔬菜表皮撕掉后就下锅炒了。蔬菜放久了或变质后,里面的硝酸盐会在硝酸盐还原菌的作用下转化为亚硝酸盐。
日常生活中,隔夜菜腌的咸菜、凉拌菜、鱿鱼丝中都有可能出现亚硝酸盐过量的情况。
食品工业上常用以添加在香肠、腊肉中,作为保色剂,因其可与肉中的肌红素结合而成亚硝基红素,比肌红素安定而不被破坏,可保持良好外观。另因其还原性强,也可将细菌还原,有一定的防腐作用。
为什么亚硝酸盐能引起中毒?
硝酸盐本身无毒,但亚硝酸盐是一种有毒物质,其和人体内的血红蛋白结合后,会形成不能携带氧分子的高铁血红蛋白,所以皮肤黏膜看上去发紫,严重的将导致人体缺氧而死亡。
尤其是患胃肠功能紊乱、贫血、蛔虫症等疾病的儿童,如果食用白菜、萝卜、菜花等蔬菜过多时,过量的硝酸盐进入肠道,其肠道内的某些细菌会迅速将蔬菜中硝酸盐转化为亚硝酸盐,人体来不及分解,致使大量亚硝酸盐进入血液,也会造成亚硝酸盐中毒。亚硝酸盐直接中毒常由于误引起用,由于亚硝酸盐的性状与食盐相似,误当做食盐使用是引起中毒的常见原因。
某些药物使用不当也可引起亚硝酸盐中毒。如亚硝酸异戊酯和硝酸甘油用于治疗心绞痛,有扩张血管作用,如误服或误吸过量可发生中毒。烧伤者局部敷用次硝酸铋、硝酸铵、硝酸钾或硝酸银等,如使用时间较长亦可转化为亚硝酸盐,经皮吸收引起中毒。
亚硝酸盐还是肉类护色剂,有防腐和改变肉质的作用,使肉质看上去粉红诱人,所以很多人在嫩肉粉中和鲜肉中加入亚硝酸盐。还有一个主要目的是对肉类防腐,是防腐剂中毒性最大的一种,稍有过量就会导致中毒。
摄入亚硝酸盐的危害有哪些?
摄入0.2~0.5克亚硝酸盐,即可引起中毒,一次摄入超过3克就会引起呼吸衰竭而死亡。尤其是婴幼儿,因其肠内酸度较低,更易发生急性中毒。长期摄入少量亚硝酸盐,可引起慢性中毒,包括:①致甲状腺肿;②引起视力障碍;③亚硝酸盐与胺类化合物形成亚硝替化合物,其中许多就具有强烈的致癌作用。
苹果作为我们家庭常备水果之一,无疑是因为它是最适合我们一个大家庭食用的水果。苹果的营养成分也及其丰盛,它含有大量维生素和矿物质,苹果酸等元素。有着“水果之王”的美称,很多人在减肥的时候,也会选择苹果来做为代餐,那是因为苹果中有着能补充人体所需要的营养物质,苹果酸更有着代谢热量的作用,可以防止下身肥胖。但是也有很多人认为,吃苹果是要选择时间的,因为这样才能更好的吸收苹果中的营养。
小编记得有一阵子,有人说。苹果在早上或者中午吃是最好的,在晚上吃对身体不好,这种说法是错误的,苹果中含有着丰富营养成分,无论是在什么时候吃,都不会对我们的健康造成影响。所以说,大家不用担心晚上食用苹果会对身体带来不好的。虽然苹果什么时候吃都不会对身体造成伤害,但是在更好的时间段吃,还是会让苹果发挥出它最大效果。在饭后半小时吃苹果,有利于帮助我们促进肠道蠕动,消化,更好的吸收营养成分。
有些人经常喜欢用苹果代替早餐,午餐来实现减肥的目的,所然这样做是能起到减肥的作用的,但是把早餐用苹果来代替是一个很不好的习惯,早餐是我们最需要补充营养的时候,经过一晚上的消化吸收,我们身体正处于一个急需补充营养的时候,这时候只吃苹果的话,营养成分不达标,更何况这时候我们的胃部处于一个空当时期,再吃含水量较多的水果,就会容易造成肠胃的损伤。
如果想要通过苹果减肥的话,可以在早餐后半小时在吃水果,这样能起到促进肠道蠕动,帮助人体排除体内垃圾。苹果是一种含脂肪量少,热量又低的水果,如果想减肥的话,可以在下午饿的时候吃一个苹果,这样即可增加饱腹感,又能补充能量,还能减少晚餐时候的食量。此外苹果除了能起到减肥作用,还能起到降低胆固醇,预防疾病出现的概率,改善肺部功能,提高身体素质,增强身体免疫力的功效。
我们也经常听过连续几天只吃苹果,进行苹果代餐减肥法。这种减肥方法虽然能让人短时间内减掉重量,但是也很容易造成反弹现象,同时也会有损肠道消化功能。建议不要经常使用。
需要注意的是人们在进入睡眠状态前,最好不要进食任何东西,这样会造成肠道的负担。
勤俭节约一直以来都是中华民族的传统美德,无论是经济发展水平低下的过去,还是经济飞速发展的现在,都有很多朋友坚持着这样的习惯,并且传承给自己的子孙后代。
如今,大家的生活水平都有所提高,衣食住行方面也有了质的飞跃,但人们对节俭还是非常重视,以浪费为耻。这种理念也让我们对自己有了更高的要求,比如在饮食上,绝不浪费,一次吃不完没关系,第二天接着吃就行了。
但是,你知道这种经常吃隔夜饭菜的习惯对我们的身体会造成多大的伤害吗?其实很多人心里都有疑问,隔了夜的食物真的能吃吗?不如听听医生怎么说。
隔夜水能喝吗?
其实大家应该都有过这样的经历,每次烧开水都无法当天就喝完,甚至在超市买的饮料、矿泉水,当天都喝不完,但扔了又怕浪费,喝了吧,心里头又有点膈应。那这种隔夜的水到底能不能喝呢?
首先是隔夜的开水。相信大家家里都有热水壶,每天早上起来时,有的人也懒得重新烧热水,那昨天剩下的热水还能不能喝呢?其实,热水壶一般都是密封的,基本上不会有细菌滋生的风险,所以即便是隔了夜,也还是可以喝的。
但是,如果是隔夜的瓶装饮料、矿泉水,建议大家还是不要喝了,因为这种水我们在喝的时候,都不可避免接触瓶口,而瓶口也会滋生大量细菌,容易对人体健康造成威胁,还是少喝为妙。
隔夜茶能喝吗?
我们都曾经考虑过隔夜茶到底能不能喝的问题,毕竟中国爱喝茶的人还是很多的,虽然我们白天也会泡茶喝,但不能保证一次性能喝完,尤其是一些朋友,爱喝一些比较贵的茶,泡了两次没喝完,倒掉又怪可惜的,但是第二天喝吧,又担心里面产生了亚硝酸盐。
其实,隔夜茶建议大家还是别喝,因为这些茶水中,可能产生了一些有害物质,毕竟已经在茶杯里待了十来个小时了,如果非要喝的话,可能会影响肠胃工作。喝茶虽然是养生之法,但经常在晚上喝却不太合适,因为茶水有提神醒脑的作用,睡前泡茶喝很容易影响睡眠质量。
隔夜菜能吃吗?
我们经常能遇到剩饭剩菜的时候,尤其是家里来客人了,为了招待客人,恨不得把菜市场都搬回家。而且现在很多人都不喜欢吃肉了,生活条件好了,对大鱼大肉也不稀奇了,反而,蔬菜的价格“水涨船高”,因为丰富的营养,而受到大家欢迎。
但是蔬菜这种食物,最好是吃新鲜的,第一是因为新鲜蔬菜的口感更好,隔夜加热过后,味道也变了,营养也流失了。第二是因为隔夜的蔬菜中很容易滋生大量病毒和细菌,不论是放在常温下保存还是放在冰箱里,都不可避免细菌滋生。吃了这样的蔬菜,不仅味觉受到了折磨,健康也受到了威胁。
隔夜肉能吃吗?
相信在很多人心里,荤菜还是要比蔬菜的"价值"高的,很多人在吃不下的时候,都会劝自己把肉吃完,蔬菜就不用管了。其实,肉可比蔬菜能放,蔬菜隔夜后口感、味道、营养都大打折扣,而肉的味道反而会更加入味了。
只要存放得当,隔夜的肉也是可以吃的。所以,如果今天做的荤菜没有吃完,盖上保鲜膜放到冰箱里保存也是没问题的,但是要注意,第二天吃的时候需要重新加热,一是为了消毒杀菌,而是提升口感。
总结:看完这些,相信你的心里也有了答案,不知道你吃对没有?
跟我们的生活息息相关的事情就是喝水喝茶吃饭了,人不能不喝水,就像老年人很喜欢喝茶,一天不喝茶都不行一样。这不仅是他们喜欢喝茶,还因为他们需要喝水喝茶来补充身体的所需。总有人认为隔夜的茶就不能再喝了,隔了一夜里面已经生成了会致癌的物质。
而经过一次次的茶饮爱好者对茶的研究,隔夜的茶并没有科学的依据会产生致癌的因子。
有节目曾邀请著名的品茶师傅对隔夜茶进行品鉴,发现进过隔夜的茶并没有变质,虽然长时间的浸泡了一夜,但是还是原来的口感,味道反而更清新了一些。并且无论是放了半天还是一天都没有变酸变质。
随后送去检验也没有大家所说的致癌物质亚硝酸盐含量超过饮用水标准的出现。甚至查出来茶叶水中的维生素会阻碍致癌物质的形成,导致产生的致癌物质比白开水还要低一些。
因此,证明隔夜茶可以喝。但是隔夜茶容易出现以下问题,应该谨慎:
在隔夜的茶水里一般我们都是敞开的放置,难免会有灰尘和杂质的污染影响。一夜的时间足以收集很多的细菌物质,导致喝了又拉肚子的几率。
并且隔夜茶不建议空腹喝,会刺激到胃部,导致身体出现不适,可以加点温水再喝。
中医:不用扔,隔夜茶用处多,还有六大好处
去除口臭
隔夜茶里的精油成分,可以帮助口气清新。还能帮助牙齿消灭病菌,吃完饭可以用隔夜茶漱口,清洁牙齿和坚固牙齿的作用。吃酸性的物质也不会那么容易敏感了。
止血止痒
隔夜茶里有帮助凝血的成分,当刷牙的时候嘴巴里出血就可以用隔夜茶漱口,帮助起到止血的作用。用隔夜的茶水还可以洗头,本来头皮很痒的话洗完就不会这么痒了,还能去除头上的头皮屑,生出新头发。擦身子还能预防湿疹。
祛除腥味
隔夜的茶有去油腻盖腥味的效果,可以帮助洗完海鲜的手祛除腥味,保持清爽干净。
抗氧化
茶中的多酚类物质有很好的抗氧化,预防疾病的作用。
防晒
隔夜茶可以帮助擦拭晒伤的皮肤,其中的鞣酸可以帮助皮肤恢复和收敛,茶类物质含有的黄酮类物质还具有防辐射的作用。
治脚气
隔夜茶里丰富的矿物质可以帮助减轻脚气的蔓延。
生活中还有这些妙用:
明目:隔夜茶里面的物质茶多酚可以帮助眼睛杀菌消炎,眼睛里若是布满红血丝,可以用隔夜茶清洗,就会让眼睛看起来恢复灵动的状态。
浇花:隔夜茶用来浇花的话,其中丰富的氮原子可以提供给花草充足的养分,还能保持泥土湿润。
祛痘印:睡前可以把隔夜的茶水涂在洗干净的脸上,按摩完之后洗掉。长此以往,脸上的痘印就会慢慢变浅甚至消失,还有美白皮肤的效果。
清洁家居:隔夜茶可以把门窗还有镜子擦得特别干净,还有祛除新做好的家具的油漆味,擦几遍茶水就能自然的消异味。
清理衣服:新买来的衣服总是有很多刺鼻味道,工厂染料的味道,不用着急穿的话就用茶叶燃烧的烟来熏除。
还有鲜艳的衣服变暗可以用隔夜茶来浸洗,恢复光泽。
对于我们来说,本来就知道和认识茶有很多功效,现在还知道了隔夜茶也拥有各种各样的功效,我国的茶文化真的有无穷无尽的魅力,值得我们不断地去探索。