患了脂肪肝，为什么有的人没事，但有的人却发展为癌？其实脂肪肝，对于现在的人来说，一点都不陌生，尤其是每年年度体检过后，都能听到身边的人在讨论“脂肪肝”的问题，不过大家普遍觉得脂肪肝是我们吃出来的疾病，认为只要控制饮食，就可以恢复正常。

 

而事实上，并不是所有的脂肪肝都可以通过饮食调理来恢复正常的。

 

 

那么，患了脂肪肝，到底应该怎么做才能恢复正常呢？

 

首先，大家要注意：正常情况下，我们的肝脏也是有脂肪的，主要存在于我们肝脏的星形细胞中，用于储存脂溶性的维生素比如维生素A，因此，星形细胞又被称之为储脂细胞！但同样要注意：我们人体肝脏主要的细胞——肝实质细胞，它正常情况下是肯定没有脂肪沉积的，而且它主要对我们人体起到一个糖、蛋白质、脂肪的物质和能量代谢的作用。

 

一旦我们的肝脏脂肪合成增加，我们肝脏无法及时将合成的脂肪运出肝脏外，这个时候就会在肝内沉积，但当肝实质细胞里面的脂肪沉积累积到5%以上的肝细胞，我们就把这种情况称之为脂肪肝。

 

其次，对于脂肪肝，大家一定要引起足够的重视，并不能简单的像现在有很多人认为那样，认为脂肪肝是我们人类的一种亚健康状态，不算疾病，甚至认为脂肪肝治不治，都一样，自己少吃就好了等等。这些都是最终导致一部分早期只是单纯性脂肪肝，后来慢慢发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化、肝癌等主要一部分原因。

 

像上个月，我们医院急诊科就收到因突然吐血被家人连夜送往医院的45岁男性患者，最后被诊断为非酒精性脂肪性肝硬化，失代偿期，上消化道出血，后来了解病史，这名患者在33岁时候就已经在一次单位组织的年度体检中被查出脂肪肝了，但是之后一直没怎么上心，一直当没事一样，结果这次差点命都没了。

 

 

得了脂肪肝，绝对不是一种亚健康状态，而是我们肝脏发生了病理性改变，是一种疾病，它除了会影响我们肝脏的代谢，同时还是导致我们全身系统性疾病的原因之一。同时脂肪肝是一个会不断发展的病理状态，一旦发生肝脏损伤，出现肝炎活动，脂肪性肝炎不能有效的及时康复，就会导致肝纤维化，乃至肝硬化，肝癌。

 

所以，患了脂肪肝，应该怎么做才能恢复正常，最主要的是要思想上要对脂肪肝有一个足够的重视和认识，并且积极主动去早期干预和治疗是关键。

 

最后，脂肪肝的治疗，不是简单的饮食调理就能恢复的。当然，控制饮食和加强运动是基础。但是我们说要真正治好脂肪肝，第一要看病因，第二要看病情。

 

大家总是在想，治疗脂肪肝不就是少吃，不就是戒酒就行吗，事实上并非如此。

 

假如你是一个酒精性脂肪肝患者，少吃一些脂肪含量高的食物，可以避免肝脏进一步负荷，但毫无疑问，你更多的是对酒精不耐受，戒酒是必须，必要的前提！但是，并不是说你戒酒了，你脂肪肝就马上要好了，除了你要坚持戒酒三到六个月，甚至更长时间，你才能看到脂肪肝慢慢减退以外，你还得评估下评估你的肝脏，是否已经发生了脂肪性肝炎，肝损伤，必要时必须要配合用一些保肝抗炎药物，才来让你的肝脏损伤及时康复，不要向纤维化进展；

 

假如你是非酒精性脂肪肝，比如最常见的肥胖引起的脂肪肝，减肥、合理饮食当然是必不可少，但是如果你是那种特别胖的脂肪肝患者，给了你三个月，六个月的吃的少，吃的慢，吃的粗，增加运动等改变生活方式来治疗你的脂肪肝，但是还是出现了一些转氨酶明显的增高，或者有一些患者可能还伴有血压、血糖、尿酸增高或者其他胆固醇的增高，这时候也是必须要用药辅助治疗的，同样必须时要配合用一些保肝抗炎药物，让你损伤的肝脏及时康复，不要向纤维化进展；

 

当然，临床上还有一些患者是长期服用三苯氧胺等抗肿瘤的药物引起的脂肪肝，除了要注意减量，甚至停药，必要时的辅助使用一些护肝药物同样是非常重要的，这时候你说你不消除病因，只是都拿管住嘴迈开腿来治疗脂肪肝，有用吗？

所以，治疗脂肪肝绝对不是简单的个人行为，管住嘴迈开腿，而是必须要在医生指导下，找到病因，根据每个人的病情程度不同，因人而异的进行系统治疗的过程！

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我们长期酗酒、不注重体重管理、不摄入足够的营养等就会引起我们的健康问题，我们肝脏就会受到损害，会出现脂肪肝。那么如果患有脂肪肝我们应该怎么从饮食方面进行改善呢？因为没有具体的药物来治疗，只能是改变我们的饮食，一起来看看脂肪肝的患者可以吃哪些食物吧。

 

1、燕麦

燕麦具有较高的营养价值，含有非常丰富的亚油酸和肥皂苷，可以减少 血清胆固醇和甘油三酯。另外，燕麦中的β葡聚糖可以使血液中的葡萄糖含量减少，可以有效地预防和控制肥胖、糖尿病和心血管疾病。燕麦丰富的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用，可以帮助排出多余的脂肪和有害物质，预防便秘。

2、蒜

大蒜的好处非常多，它含有硫化物的混合物，不光可以使血中的胆固醇减少降低，而且还可以阻止形成血栓，对于增加高密度脂蛋白含量很有帮助，并且还能预防脂肪肝。大蒜中还有许多的微量元素，其中就包括硒，这种微量元素可以通过参与血液的有氧代谢，有效地清除毒素，还可以使肝脏减轻负担，从而可以保护肝脏。大蒜不仅可以防止心脑血管中的脂肪沉积，还可以促进组织内部脂肪代谢，增加纤维蛋白溶解活性，抑制血小板聚集，降低血浆浓度等。大蒜还可以增加微动脉扩张，帮助调节血压平衡，增加血管通透性，从而达到抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

3、苹果

苹果不仅可以调理肠胃功能，还能降低胆固醇，血压，还可以防癌、减肥，增强孩子的记忆力。苹果不仅含有多种维生素、脂质、矿物质、糖类等营养物质是构成大脑所需的成分，也含有有助于儿童成长发育的纤维素和可以提高儿童记忆力的锌元素。另外，苹果含有丰富的钾元素，不仅可以排出体内多余的钾盐，还可以维持正常的血压；含有丰富的果胶、纤维素和维生素d，不仅具有良好的降低脂肪作用还可以减少人血液中的低密度胆固醇，预防动脉硬化。

4.海带

海带含有丰富的碘等矿物质元素而且热量低，含有适量的蛋白质和丰富的矿物质，不仅具有降低血脂、血糖的作用，还可以帮助调节免疫的功能。同时也具有抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等多种生物功能。另外，海带中含有的牛磺酸和纤维褐藻酸含量也是比较高的，不仅可以帮助减少血液中的胆固醇，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄功能。

家住农村的李女士，三年前跟丈夫儿子搬到城里，租房子打工挣钱，生活过得虽然苦，但一家三口很幸福。谁知昨天竟查出肝癌晚期，让本就贫苦的家庭更是雪上加霜。

 

据了解：李女士平时工作忙，跟儿子在一起的时间不长，心里觉得亏欠，想着儿子正是长身体的时候，就经常给儿子买水果吃。可生活过得十分拮据，没有那么多钱，知道超市有促销活动，就经常买促销水果吃，都是些磕碰、变软的水果。

 

把水果买到家不舍得吃好的，李女士就挑那些烂掉发霉的，切掉坏的部分，洗干净吃掉，可前段时间出现经常腹泻、腹部右上方隐隐作痛的症状，以为是吃坏了肚子就没怎么在意。

 

 

这天腹部疼的实在不行了才到医院做了检查，竟查出肝癌晚期。已经到了晚期。医生也无力回天。

 

医生叹息：这种水果怎能天天吃！

李女士患上肝癌与经常吃发霉的水果脱不了关系。

 

这种发霉变质的水果，会滋生出大量细菌，其中有一种毒性极强的病菌——黄曲霉毒素，这种毒素经世卫组织公布为一级致癌物。同等剂量下，其毒性是砒霜的60倍，人体若摄入超过1mg，就会对肝脏造成很大的损伤，杀害大面积肝细胞，甚至癌变。

 

不要认为将水果上腐烂的部分削去，其余部分就能食用，只要水果发霉变质，其整体都会含有这种致病菌。

 

 

生活中除了这种发霉的食物，包括玉米、面粉、豆类、长时间泡发的木耳、切菜板、筷子、洗碗布，发现有发霉现象，及时更换。

 

肝脏病变，身体会发出4个"求救信号"

1、鼻腔、牙龈出血

 

牙龈出血其实是很常见的现象，大多数人都遇见过，认为是上火造成的。其实不然。经常性的牙龈出血，或是已肝脏病变。

 

肝脏具有合成凝血因子的功能，当肝脏出现问题时，凝血因子的合成能力会下降，造成血液中凝血因子减少，导致出现异常出血现象，常有牙龈出血，鼻腔出血不易止血，磕碰后身体淤青等状况。

 

 

2、腹泻

 

肝具有多种功能，包括分泌胆汁，胆汁的作用就是帮助肠胃消化食物，若肝脏病变，胆汁减少，就会导致食物分解不完全，肠胃负担也会加重，很容易出现腹泻症状。

 

若是经常性腹泻，久治不愈，要注意或是肝病"盯"上你了

 

3、肝区疼痛

 

 

肝脏位于腹部右上方，这个地方称为肝区，肝脏本身是没有痛觉神经的，所以它不会向人体发出疼痛信号。

 

可在肝脏周围，有一层肝包膜，肝脏病变后，会出现肿瘤，随病情恶化，肿瘤越长越大，牵扯到肝包膜引发疼痛。

 

通常出现这种状况，就代表肝病已经十分严重了，应尽早到医院做肝CT、肝B超等检查，确诊病情并及时治疗。

 

4、黄疸

 

巩膜、皮肤发黄是黄疸的典型症状。这种症状也是因肝病引起的。

 

肝脏损伤病变后，会导致体内胆红素（呈黄色）出现代谢障碍，血液中的胆红素含量就会上升，胆红素这种物质流经巩膜时，会吸附在上面，从而出现巩膜发黄的症状。

 

多吃绿色食物，肝病"绕道走"

 

 

俗话说：青色入肝，经常吃绿色食物可以有效的滋养肝脏，减轻肝脏负担，同时补充人体所需的维他命、膳食纤维、微量元素等，有益于肝脏健康。

 

平时可以多吃：西蓝花、西红柿、胡萝卜、苦瓜、菠菜、小白菜等，这些蔬菜中含有大量的维生素，矿物质。

 

小知识：笑口常开

 

 

肝主疏泄，肝气通畅，可利于肝气生发，使气机和调，血气通畅，人的心情也会好起来。生活中要做自己情绪的主人，保持好的心情，对肝脏也有好处。

相信大家对于脂肪肝这种疾病并不陌生吧，脂肪肝是一种较为常见的肝脏病变，并不是一种独立疾病。

 

随着人们生活水平的不断提高，人们生活方式不断改变，从而出现了脂肪肝这种富贵病。

 

 

目前，我国脂肪肝发病率每年都在呈现不断上升的趋势，已成为第二大肝病，且越来越年轻化，仅次于病毒性肝炎。

 

在正常人的肝组织当中，仅含有少量胆固醇、糖脂、磷脂以及甘油三酯等脂肪，其重量大约占肝总量的百分之三至百分之四， 一旦人们肝内脂肪堆积过多，重量已超过肝总重量的百分之五， 或者是在组织学中有超过 50% 的干细胞出现脂肪变性的时候，就称作脂肪肝。

 

那么，哪类人群容易患脂肪肝呢？脂肪肝有什么危害呢？有什么症状呢？

接下来，就让我们一起来了解有关脂肪肝的相关知识吧！

 

脂肪肝的临床表现

 

一般情况下，脂肪肝共分为两类，一种是酒精性脂肪肝，另一种是非酒精性脂肪肝。

 

而依照脂肪变性程度，又可分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝以及重度脂肪肝这三种类型。

 

通常轻度脂肪肝指的是脂肪含量大于肝脏重量 5% ～ 10%；中度脂肪肝指的是大于肝脏重量 10% ～ 25%；重度脂肪肝指的是大于肝脏重量 25% 以上。

 

在临床上，脂肪肝的表现较为多样。

 

 

大多数轻度脂肪肝患 者不会出现临床症状，只是在体检的时候偶然间发现自己患上脂肪肝。

 

在脂肪肝患者中，疲乏感是其最常见的一种自觉症状，然而和组织学的损伤程度并没有关联。

 

而中度、重度的脂肪肝患者会出现类似于慢性肝炎的症状，可能会有右上腹或者是肝区隐痛、呕吐、恶心、疲倦乏力、食欲不振等症状。

 

当患者肝内的脂肪堆积过多时，可能会使得肝受到肝韧带的牵拉，以及被膜膨胀，从而引发患者右上腹出现压痛或者是疼痛、发热等，且白细胞数量增多，故而常常会被误诊为急腹症。

哪类人群容易患脂肪肝呢？

 

1. 肥胖人群

 

据相关调查发现，相较于正常人，肥胖者更容易患上脂肪肝这种疾病。

这是由于肥胖者经常在生活中摄入过量的脂肪，且这类人群不爱进行运动，久而久之，在身体中就会出现脂肪过度堆积的现象，再加上他们肝脏中载脂蛋白不能将脂质全部结合起来，从而导致所剩余的脂质就会继续在肝细胞中堆积，时间长了，自然就会造成肥胖者患上脂肪肝疾病。

  
2.经常饮酒的人群

 

在日常生活中，喜欢喝酒的人是十分容易患上脂肪肝疾病的。酒精会妨碍到肝脏分解脂肪酸，一旦发生这种情况之后， 脂肪酸会在人体内不断地堆积，时间长了，就会导致人们患者脂肪肝疾病。

 

因此，建议大家在聚会或者是应酬的时候，不可大量喝酒，别给脂肪肝增加发病机会。

3 .营养不良人群

 

由于患者在日常生活中，长期存在着营养不良症状，所以他们患上脂肪肝疾病的概率大于正常人。这主要是由于营养不良会使得人体内缺乏蛋白质，一旦体内蛋白质量减少，那么就 会导致人体内的多余脂类物质在肝细胞中堆积，从而提高人们 患上脂肪肝的概率。

  
4.经常饥饿人群

 

大多数人由于工作、学习较忙，常常处于废寝忘食的状态， 从而容易使人处于饥饿状态下，然而经常饥饿会降低体内血糖值，一旦发生这种现象，大脑就会发出号令，将脂肪酸调到血液当中，从而使得游离在血液中的脂肪酸升高，时间久了，就会导致人们患上脂肪肝疾病。

5.老年人群

 

当人们在步入老年阶段后，体内新陈代谢功能会逐渐衰退，且随着运动量的减少，很容易出现脂肪堆积的现象。除此之外，由于老年人群自身患有较多的慢性疾病，故而他们患上脂肪肝疾病的概率较高。

6.糖尿病患者

 

大约有一半的糖尿病患者会出现脂肪肝疾病，其中成年患者居多。

 

这是由于成年糖尿病患者大多数都是肥胖者，其中脂肪肝除了与肥胖的程度有关系，还和摄糖量或者是进食脂肪量有一定的关系。

 

脂肪肝有什么危害呢？

 

由于在早期的时候，脂肪肝是没有症状的，故而很容易被人们所忽略。然而，若该疾病长期并未得到控制，则有可能导致日后出现肝癌、肝纤维化、脂性肝炎，且这也是导致移植肝脏失败的一个主要原因。

 

除此之外，发生脂肪肝疾病是由于体内的脂肪代谢有问题，故而会加大今后患上脑中风、心血管疾病的风险。

肝功能下降

 

人体内的肝细胞承担着十分重要的任务，如代谢废弃物、解毒等，当胃肠道在吸收了大量养分之后，如蛋白质、糖类等，会集中在肝脏部位，待经过处理之后再进行释放。一旦肝脏细胞被油脂塞满之后，人体内肝功能肯定会下降。

 

肝纤维化

 

平时在医院检查肝功能的时候，常常会听到医生提到 GTP 指数、GOT 指数等，这些指数指的是肝细胞中所反映出的酶含量，一旦脂肪细胞在撑破肝细胞之后，就会释放出这些酶，从而导致人们出现炎症现象。

 

当然，每天我们体内都会有一些肝细胞死掉，这属于一种自然现象。但是，细胞修复是有一定限度的，一旦肝细胞死亡速度快、多且再生能力较差时，则无法进行自我修复，此时身体会使用疤痕组织进行修复，一旦疤痕组织布满了整个肝脏的时候，最终就会出现纤维化。

肝癌

 

一旦肝脏在出现纤维化以后，则代表人体内的肝细胞作用很低了，当病情更加严重之后，就会出现肝硬化症状。此时，患者才会出现腹水、黄疸等现象，然而这个时候已经晚了。据临床资料统计，若患者自身患有脂肪肝并合并出现肝指数异常时，其出现肝纤维化概率远高于正常人，且会有较大概率在今后转化为肝癌。

正常来讲是不会的，但是如果你吃的超标了，同时又吃了很多水果，那么很遗憾，你可能会越吃越胖。还有，有些人不吃饭吃些水果当饭以为会减肥，貌似并不好，因为水果里面含有葡萄糖、果糖等成分，能量似乎并不低。

 

 

晚餐只吃水果能减肥吗？

 

水果的热量低，晚餐不吃主食只吃水果确实能减少热量的摄入，但是并非就能如人们所愿那样起到减肥的效果。水果虽然营养丰富，但是并不能补充人体所需的所有营养。健康的饮食应该包括有碳水化合物、蛋白质、脂肪等多种营养素。水果中含减少的蛋白质，而蛋白质是人体各种组织合成的重要营养。蛋白质摄入不足，会影响代谢。代谢率降低，人就很难瘦下来了。

 

另外，晚上只吃水果，到了夜里人们容易饥饿，难保会吃其他高热量的零食。再说，水果的糖分也不低，为了填饱肚子，人们会吃进比平时要多很多的水果，摄入的糖分就会变多，不利于减肥。

 

其实，能不能减肥不是看你一顿吃多少，而是看你一天吃多少。如果你晚餐吃少，但是其他时间却大量进食，一天得饮食热量也可能过量。只要均衡好一天得饮食，保证每一餐营养充足，不饿肚子你也是能瘦的。不一定要为了减肥晚餐只吃水果。

 

 

很多朋友愿意采用这样的方法减肥，就是水果减肥法，美其名曰的减肥吧！因为一天我们正常人推荐的水果量在200克左右，其实并没有多少，半斤都不到，很多人减肥，不吃饭吃水果，觉得特别好，只是水果里的确维生素、矿物质很多，然而里面同样有含糖的成分，比如葡萄糖、果糖。尤其有些水果的能量并不低，比如苹果，一个苹果的热量相当于一碗米饭，然后你不吃饭吃两个苹果，两碗米饭下去了；再比如葡萄能量不低，正是季节，你不吃饭来上一大串葡萄，真的热量也很高的好吧！

 

所以建议正常的三餐，如果你有减肥的诉求，那么每餐吃到八分饱（再吃还能吃，但不吃也不饿），这时候你可以适当在加餐时来上一点点的水果，在100-200克之间，调剂口味，又不容易长胖，不会觉得有饿的难受的情况，又满足了食欲。

 

吃水果是可以减肥，但是看吃什么水果，热量低、糖分少的水果的确可以帮助减肥，前提是你不是看着食物成分表来吃水果，有时高有时低，似乎并不太减肥，还有一点就是它只是一种辅食，并不可以用它来代替饭，所以大家还是要吃晚饭的呀！

60多岁的年纪本应该退休在家安享晚年，但是62岁的张奶奶却要每天在医院里接受治疗。在10月下旬刘奶奶身体不太舒服到医院做检查，发现转氨酶指数高达80U/L，被确诊肝病晚期。

 

张奶奶年轻时是排球教练身体一直都非常好，在确诊肝病的前一段时间张奶奶总是犯困，当时想着可能是人们经常说的秋乏就没太注意。

 

张奶奶调整了一段时间的作息还是经常犯困，而且脸色还开始发黄，这时张奶奶觉得情况不对，就去医院做了检查

 

 

检查后发现，张奶奶的转氨酶指数已经远远超过了正常指数，高达80U/L,确诊为肝病晚期，需要长时间住院治疗。

 

据医生了解，张奶奶平时的饮食存在问题，虽然张奶奶家庭情况不错，但是生活非常节俭经常会去超市买一些打折的水果吃 ，这些打折的水果有很多都是发软霉变的，张奶奶不知道的是这些打折发霉变软的水果很可能会滋生一些低水平的黄曲霉毒素

 

医生提醒：霉变发软的水果最容易伤肝，千万不能经常吃

 

2012年WHO就把"黄曲霉毒素"列入了致癌清单当中，可见它毒性有多强，1毫克就有致癌的可能

 

刘奶奶经常吃打折变质的水果，很容易误食黄曲霉毒素，对肝脏造成无法逆转的损伤。因此，希望大家要以此为戒不要因为节俭而食用霉变发软的水果，要为自己的健康负责

 

除此之外，还有这3种食物对肝的伤害也特别大，劝你早日忌口

 

很多肝病患者都是因为平时的饮食习惯不健康才患上的肝病，今天讲一下日常生活中哪些食物容易伤肝，提醒大家早日忌口

 

1：久泡的木耳

 

 

 

长时间浸泡的木耳会受到环境影响滋生出米酵菌酸，误食会损害肝脏健康，如果你经常吃木耳的话，劝你尽快改正。

 

世卫组织早就将米酵菌酸列入了Ⅰ级致癌清单！因此建议大家在生活当中吃木耳浸泡时间不要超过4个小时，水温不要超过30℃

 

2：泡菜

 

泡菜因为独特的风味受到了很多人的喜欢，吃饭的时候一定要搭配一些泡菜才吃得下饭，但是泡菜在制作的腌制的过程中很容易产生亚硝酸盐。

 

亚硝酸盐是无机化合物，在腌制泡菜的第三天到十几天是最容易产生亚硝酸盐的，人们误食亚硝酸盐0.3克到0.5克就会引起中毒，肝脏在解毒的过程中也会收到损伤，促使肝病提前到来

 

 

3：肥肉

 

肥肉是高脂肪食物，脂肪含量高达90%，人们摄入的脂肪大部分都会经过肝脏来代谢，若脂肪含量过高会使肝脏长时间高强度的运作，增加脂肪肝的患病几率

 

多做这2件事，肝脏自然好

 

中医上经常讲："养肝就是养命"可见肝对身体的重要性

 

1、 多喝水

 

水对人体的益处非常多，被称为"生命源泉"可以补充身体水分，帮助身体排除垃圾毒素，预防毒素大量的堆积在体内。

 

2、 多吃蔬菜

 

蔬菜对身体的益处非常多，不仅能补充人体所需要的维生素和营养，还能增加肝细胞活性，帮助肝脏排除毒素和垃圾。

 

对肝脏有益的蔬菜有很多，其中西兰花、菠菜、绿豆、大蒜，都含有大量的维生素，增强肝脏功能

 

 

 

小知识：

 

多做运动

 

运动可以促进血液循环，增加人体含氧量，燃烧脂肪，减少体内脂肪含量，

 

常见的运动项目有：挥拍动作、慢跑、骑自行车、游泳，这些运动老少皆宜但是不宜过量，一般一星期3-4次，每次到微微出汗即可

　　很多人都喜欢吃甜食，尤其是很多小孩子和女生，吃甜食可以让他们绝得这是世界上最幸福的事情。甜食真的有那么好吃么?为什么甜食能带给人们这么大的影响呢?甜食中含有的糖分可以有效地降低人们的焦躁情绪，使人们享受甜滋味给自己带来的快乐。

　　过度吃甜食易引起脂肪肝

　　但是，我们也应该重视，常吃甜食也会给我们带来很多不良影响，尤其是对身体造成很大的伤害。有报告数据显示：目前我国城市白领中有26.5%患肠胃、肝脏等消化系统疾病。在城市白领患肝脏疾病中，脂肪肝的发病率较五年前增加了50倍，而且患者越来越年轻化。

　　导致白领患脂肪肝的重要原因就是多坐少动、爱喝甜味饮料等不良生活习惯。在临床病人中，这种低龄化非肥胖型脂肪肝患者越来越多。

　　许多白领都喜欢喝可乐等甜味饮料，尤其在夏天更是成倍地饮用。但欧美诸国研究显示，高果糖摄取已为肝脏健康埋下隐忧。

　　饮料中的果糖在人体内代谢过程中不受磷酸果糖激酶控制，便可以直接转化为合成脂肪所需的甘油，当人体大量摄入果糖时，果糖将会成为合成脂肪的原料。

　　研究表明，果糖能降低人体内胰岛素的敏感度以及处理脂肪的能力，同时使肝脏中的脂肪产生过氧化反应，引发细胞衰亡、肝纤维化等病变。

　　果糖因其生产成本低且甜度高，被广泛应用于饮料产品中。而年轻人是饮料的主要消费群，因此，过度饮用甜饮将成为年轻人患脂肪肝的元凶。

　　通过以上，大家了解到，长期过度吃甜食给我们带来身体危害，不但引发身体肥胖还会对身体健康造成很大的影响。因此提醒保证身体健康减少甜食的摄入。

现在的老一辈，经历了过去“食不果腹”的年代，都养成了勤俭节约的美德，舍不得浪费一点食物。即使剩饭剩菜已经吃了好几顿，他们也不肯扔。确实，这种态度让人敬佩，却不值得我们学习和模仿，因为在这个年代，填饱肚子不是难事，维持身体健康才是难事！

 

 

而且这些剩饭剩菜在这个季节很容易变质，有的人以为放到冰箱里保存就没事了，其实问题大了去了。冰箱里摆放着各种食物，更容易滋生细菌，而且也会成为黄曲霉毒素的“温床”，威胁着肝脏的健康。

 

有一种水果，也是黄曲霉毒素的“寄宿所”，那就是霉变的水果。众所周知，水果的价格比较昂贵，虽然现在大家不愁吃喝了，但距离能随便吃水果的生活还很遥远，所以很多人都会选择在水果大减价的时候购买，一次性买很多。

  
但这些水果可能都是已经快要变质的，为了尽快出售，商家才降价处理的。很多老年人为了省钱，常常会购买这种水果。买回去没几天，水果可能就已经发生霉变了。但有些人却不当回事，觉得没有烂掉的部分还能吃，结果只是把自己的健康赔进去了。

 

霉变的水果中含有大量的细菌，以及肝病的诱发因素——黄曲霉毒素，这种物质进入人体后，不仅威胁着我们的健康，还会加速肝细胞的病变。

 

所以，如果你家里还有已经发生霉变的水果，就要赶紧扔掉，别等到肝硬化找上门才后悔！

  

以下3种食物，也是肝脏病变的“元凶”

 

1、久泡木耳

 

黑木耳在很多人心里，都是物美价廉的“宝贝”，尤其是中老年人，都把黑木耳当作养生食材来吃。确实，木耳的营养价值极高，对于中老年群体中常见的高血糖、高血脂等疾病都有一定的预防作用，所以大家平时也会适当食用。但需要提醒大家的是，木耳在长时间浸泡之后，会产生大量黄曲霉毒素。

 

所以大家平时如果有吃木耳的习惯，建议重点关注一下浸泡时间，以免损伤身体健康，诱发肝脏病变。

  
2、咸鱼

 

其实很多人平时吃东西都喜欢偏咸口的食物，像腌制类食物就很受大家欢迎，但从健康的层面考虑，这种食物可能并不适合长期食用。有些人爱吃咸鱼，每天早上吃饭都要配着咸鱼才能吃下去，其实鱼肉本身是有很高的营养价值的，脂肪含量低，蛋白质又高，但经过腌制这一步，所剩余的可能就只有大量的亚硝胺了，对肝脏健康不利。

 

3、高温油炸食物

 

很多人都爱吃油炸食品，其实如果在不考虑热量和健康的前提下，几乎没什么人能拒绝油炸食品，毕竟这类食物外表酥脆，内里软糯，口感一绝。但回归现实，这类食物中含有大量油脂以及高温油炸后所产生的有害物质，经常食用，只会给肝脏带来更多的代谢负担，增加患脂肪肝的风险。

  
肝脏开始变硬时，会有以下表现：

 

1、容易失眠，综合症半夜惊醒；

 

2、食欲下降，看到什么都吃不下去；

 

3、面色暗沉、肤色发黄；

 

4、脸上色斑、皱纹增多，痤疮、粉刺丛生；

 

5、头发油腻，容易脱发；

 

6、指甲变薄、变脆，出现黑色竖纹；

 

7、尿液颜色浓黄，有异味；

 

8、容易腹泻，经常放屁；

 

9、视力降低，眼睛干涩、发痒；

 

10、容易犯困，四肢无力。

  
养肝做好这2点，肝会慢慢恢复健康

 

1、养

 

对于很多人来说，养肝可能毫无头绪，但我们需要知道的是，肝脏本身是有自愈功能和自我修复能力的，所以在养肝方面，我们需要做的就是“添砖加瓦”。

 

首先，我们要先减少对肝脏的伤害和刺激，少抽烟，少喝酒，按时睡觉，不吃油腻，这些做到以后，就要适当吃一些养肝的食物了，像苦瓜、青椒、菊花、枸杞子等都是不错的选择。

  
2、调

 

肝脏受损，最关键的是通过食补来“内调”，平时多喝养肝茶，肝会越来越轻松。

茶水可谓是妙用多多，大鱼大肉之后，喝上一杯清茶，油腻就能缓解不少；空腹喝茶更是会越喝越饿。基于这些现实经历，不少人们觉得喝茶能“溶解”食物和人体内的油脂，产生“刮油减肥”的效果。

 

 

然而，实验表明，茶叶并不能溶解和分解油脂，也并不能因此而减肥。喝茶之所以能解腻其实是源于茶水对口腔和食道的冲刷作用；喝茶会产生越喝越饿的效果也是因为茶水能刺激胃肠道蠕动，变相地起到健胃消食的作用，让我们消化更快，也饿得更快。

 

但是，毋庸置疑的是，茶叶对于脂肪肝的防治有一定的好处。看来此“刮油”非彼“刮油”，茶叶的功效不在于去油，而在于它对人体内脂质代谢的调整。这一功能的实现其实有赖于茶叶中的两种有益活性物质。

 

活性物质一、茶多酚

 

茶多酚是茶叶中的多酚类化合物的总称，也被叫做“茶鞣质”、“茶单宁”。它决定着茶叶的色、香、味，在茶叶中的含量极高。同时，茶多酚对于缓解脂肪肝也有着一定的功效，是茶叶能防治脂肪肝的秘诀所在。

 

肝脏血管的内皮上分布有一种酶——肝脂酶，它能将脂肪即甘油三酯分解为甘油和脂肪酸。茶多酚则能提高肝脂酶的活性，促进肝脏对于脂肪的分解，有效减少了肝细胞内贮积的脂肪颗粒的数量。

 

不仅如此，茶多酚还能起到抗氧化的作用。高脂不利于人体内的氧化-抗氧化体系的平衡，很多具有“攻击性”的自由基会应运而生。茶多酚能利用自身的多酚基羟基易被氧化成醌类的特性，相应地去还原自由基，降低脂肪颗粒对于肝细胞的进一步损伤作用，放慢脂肪肝出现恶化的“脚步”。

 

也有研究表明，茶多酚能促进肝细胞内低密度脂蛋白（英文简称是LDL）受体的表达。LDL发挥着将肝中的胆固醇运输向全身各处的作用，肝自身对于LDL的“回收”，能有效降低血浆总胆固醇的含量，调整着血脂水平，对于多种心脑血管疾病的预防都大有益处。

 

活性物质二、茶色素

 

茶色素其实就是氧化的茶多酚。有研究表明，茶色素能改善红细胞的变形性、减小血小板的粘附性，从而降低血液的粘稠度，改善微循环。血路畅通了，肝中的脂肪就能被顺利运出，肝中也就不会出现脂肪“滞销”的现象。

 

 

喝茶原来还能防治脂肪肝，茶叶中的茶多酚和茶色素正是其中的关键！当然，我们也要讲究饮茶有道。一天之内以三杯茶为佳：早饭后一杯，午觉后一杯，晚饭后再一杯，这样既能将饮茶量控制在一定范围内，还能让茶叶中的多酚类物质充分发挥其降脂的作用。还在被脂肪肝所困扰？“刮油”茶帮你解决烦恼！

得越好越易得肠癌

 

于教授说，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的“催化剂”。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉)以及熏烤食品。这些高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。与之相反，中国、日本等亚洲国家的大肠癌发病率却明显低于美国，主要也是高脂肪摄入 量较少。因此，将脂肪摄入限制在总热量30%以下是预防大肠癌的主要手段。

 

此外，预防大肠癌应重视其他危险因素。如曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。

 

大便习惯改变，如便次增多、便秘等是大肠癌的早期症状，若已出现大便带血、贫血、消瘦、乏力、低热等症状时，表示病情已发展到中晚期，应尽快进行结肠镜、X线钡剂灌肠检查，以明确诊断。

 

 

让纤维素刷刷你的肠道

 
膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的营养，因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废 物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠 道致癌物的停留时间，从而降低大肠癌的发病危险。

 

美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维；日本70岁以下每天标准摄入量是19～27克；我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。

 

那么，多少克新鲜水果、蔬菜才含有30克膳食纤维素呢？一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。显然，要想达到这 样的摄入量，一般人很难做到。不过，多食富含纤维素的食物，即便达不到标准量，对大肠癌预防也会起到很重要的作用。另外，玉米、小米、大麦、小麦皮(米 糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多；蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。