家住农村的李女士，三年前跟丈夫儿子搬到城里，租房子打工挣钱，生活过得虽然苦，但一家三口很幸福。谁知昨天竟查出肝癌晚期，让本就贫苦的家庭更是雪上加霜。

 

据了解：李女士平时工作忙，跟儿子在一起的时间不长，心里觉得亏欠，想着儿子正是长身体的时候，就经常给儿子买水果吃。可生活过得十分拮据，没有那么多钱，知道超市有促销活动，就经常买促销水果吃，都是些磕碰、变软的水果。

 

把水果买到家不舍得吃好的，李女士就挑那些烂掉发霉的，切掉坏的部分，洗干净吃掉，可前段时间出现经常腹泻、腹部右上方隐隐作痛的症状，以为是吃坏了肚子就没怎么在意。

 

 

这天腹部疼的实在不行了才到医院做了检查，竟查出肝癌晚期。已经到了晚期。医生也无力回天。

 

医生叹息：这种水果怎能天天吃！

李女士患上肝癌与经常吃发霉的水果脱不了关系。

 

这种发霉变质的水果，会滋生出大量细菌，其中有一种毒性极强的病菌——黄曲霉毒素，这种毒素经世卫组织公布为一级致癌物。同等剂量下，其毒性是砒霜的60倍，人体若摄入超过1mg，就会对肝脏造成很大的损伤，杀害大面积肝细胞，甚至癌变。

 

不要认为将水果上腐烂的部分削去，其余部分就能食用，只要水果发霉变质，其整体都会含有这种致病菌。

 

 

生活中除了这种发霉的食物，包括玉米、面粉、豆类、长时间泡发的木耳、切菜板、筷子、洗碗布，发现有发霉现象，及时更换。

 

肝脏病变，身体会发出4个"求救信号"

1、鼻腔、牙龈出血

 

牙龈出血其实是很常见的现象，大多数人都遇见过，认为是上火造成的。其实不然。经常性的牙龈出血，或是已肝脏病变。

 

肝脏具有合成凝血因子的功能，当肝脏出现问题时，凝血因子的合成能力会下降，造成血液中凝血因子减少，导致出现异常出血现象，常有牙龈出血，鼻腔出血不易止血，磕碰后身体淤青等状况。

 

 

2、腹泻

 

肝具有多种功能，包括分泌胆汁，胆汁的作用就是帮助肠胃消化食物，若肝脏病变，胆汁减少，就会导致食物分解不完全，肠胃负担也会加重，很容易出现腹泻症状。

 

若是经常性腹泻，久治不愈，要注意或是肝病"盯"上你了

 

3、肝区疼痛

 

 

肝脏位于腹部右上方，这个地方称为肝区，肝脏本身是没有痛觉神经的，所以它不会向人体发出疼痛信号。

 

可在肝脏周围，有一层肝包膜，肝脏病变后，会出现肿瘤，随病情恶化，肿瘤越长越大，牵扯到肝包膜引发疼痛。

 

通常出现这种状况，就代表肝病已经十分严重了，应尽早到医院做肝CT、肝B超等检查，确诊病情并及时治疗。

 

4、黄疸

 

巩膜、皮肤发黄是黄疸的典型症状。这种症状也是因肝病引起的。

 

肝脏损伤病变后，会导致体内胆红素（呈黄色）出现代谢障碍，血液中的胆红素含量就会上升，胆红素这种物质流经巩膜时，会吸附在上面，从而出现巩膜发黄的症状。

 

多吃绿色食物，肝病"绕道走"

 

 

俗话说：青色入肝，经常吃绿色食物可以有效的滋养肝脏，减轻肝脏负担，同时补充人体所需的维他命、膳食纤维、微量元素等，有益于肝脏健康。

 

平时可以多吃：西蓝花、西红柿、胡萝卜、苦瓜、菠菜、小白菜等，这些蔬菜中含有大量的维生素，矿物质。

 

小知识：笑口常开

 

 

肝主疏泄，肝气通畅，可利于肝气生发，使气机和调，血气通畅，人的心情也会好起来。生活中要做自己情绪的主人，保持好的心情，对肝脏也有好处。

我们长期酗酒、不注重体重管理、不摄入足够的营养等就会引起我们的健康问题，我们肝脏就会受到损害，会出现脂肪肝。那么如果患有脂肪肝我们应该怎么从饮食方面进行改善呢？因为没有具体的药物来治疗，只能是改变我们的饮食，一起来看看脂肪肝的患者可以吃哪些食物吧。

 

1、燕麦

燕麦具有较高的营养价值，含有非常丰富的亚油酸和肥皂苷，可以减少 血清胆固醇和甘油三酯。另外，燕麦中的β葡聚糖可以使血液中的葡萄糖含量减少，可以有效地预防和控制肥胖、糖尿病和心血管疾病。燕麦丰富的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用，可以帮助排出多余的脂肪和有害物质，预防便秘。

2、蒜

大蒜的好处非常多，它含有硫化物的混合物，不光可以使血中的胆固醇减少降低，而且还可以阻止形成血栓，对于增加高密度脂蛋白含量很有帮助，并且还能预防脂肪肝。大蒜中还有许多的微量元素，其中就包括硒，这种微量元素可以通过参与血液的有氧代谢，有效地清除毒素，还可以使肝脏减轻负担，从而可以保护肝脏。大蒜不仅可以防止心脑血管中的脂肪沉积，还可以促进组织内部脂肪代谢，增加纤维蛋白溶解活性，抑制血小板聚集，降低血浆浓度等。大蒜还可以增加微动脉扩张，帮助调节血压平衡，增加血管通透性，从而达到抑制血栓的形成和预防动脉硬化。

3、苹果

苹果不仅可以调理肠胃功能，还能降低胆固醇，血压，还可以防癌、减肥，增强孩子的记忆力。苹果不仅含有多种维生素、脂质、矿物质、糖类等营养物质是构成大脑所需的成分，也含有有助于儿童成长发育的纤维素和可以提高儿童记忆力的锌元素。另外，苹果含有丰富的钾元素，不仅可以排出体内多余的钾盐，还可以维持正常的血压；含有丰富的果胶、纤维素和维生素d，不仅具有良好的降低脂肪作用还可以减少人血液中的低密度胆固醇，预防动脉硬化。

 

 

4.海带

海带含有丰富的碘等矿物质元素而且热量低，含有适量的蛋白质和丰富的矿物质，不仅具有降低血脂、血糖的作用，还可以帮助调节免疫的功能。同时也具有抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒、抗氧化等多种生物功能。另外，海带中含有的牛磺酸和纤维褐藻酸含量也是比较高的，不仅可以帮助减少血液中的胆固醇，还可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄功能。

减肥，每位胖美眉每天必讨论的话题，于是各种减肥方法层出不穷，但是健康的减肥法只有吃了，按照下面的吃法，会给你吃成一个拥有美妙身材的大美女哟，这样即可以减掉难看的肥肉，又可以品尝到美味，何乐而不为呢？

1.土豆能减肥

 

吃土豆不必担心脂肪过剩，因为它只含0.1%的脂肪，是所有充饥食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆，可以减少脂肪摄入，可以让身体把多余脂肪渐渐代谢掉，消除你的心腹之患。土豆对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦，常吃身段会变得苗条起来。

认为自己身材不够理想的人，只要将土豆列为每日必吃食品吃上一段时间，不必受节食之苦便能收到“越贪吃越美丽”的效果。不过，减肥者要注意的是要将土豆做主食而不是做菜来吃。每次吃中等大小的1个就好了。

2.柠檬减肥法

 

 

一公升的水里加上半粒柠檬原汁，并置于冰箱里，温度较低易有清凉爽口的感觉。每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。必须搭配每日15分钟运动，不必持续进行，但要运动到出汗，因出汗有助于排汗，目的是为了排除体内有害物质。

早上喝一杯柠檬水既可以清肠又可以帮助减肥，但是还是要吃饭，不吃饭是不健康的减肥方法，因为人每天都要补充足够的蛋白质、维生素等营养物质，所以单靠柠檬水是满足不了身体所需的，每日三餐还是需要按时吃。

3.苹果醋减肥法

 

苹果醋的主要成分是苹果酸。通过打开“肥胖细胞”的大门，让脂肪自然流出，并将其分解、燃烧并经血液循环排出体外，以达到控制体重、快速减肥的目的。另外，苹果醋富含果胶、维他命、矿物质(磷和钾)及酵素等，能清洗消化道、滋润细胞及平衡钠含量，有助于控制体重、调节血压、降低胆固醇。

苹果醋能减肥，是由于发酵的苹果中含有果胶，而这种果胶可以帮助降低脂肪含量。要用苹果醋减肥,减肥者需要做的仅仅是在每餐前喝几小勺苹果醋，如此而已，轻轻松松地燃烧多余的脂肪。

超级健康的减肥方法，只要你吃就能减肥，怎么样吃出来的肥肉肉，在怎么样把它吃回去，但是要坚持哟，不要吃回去了又在把它吃回来。配合这几种吃的减肥还要加以锻炼，这样才对保持完美让人羡慕的好身材。拥有完美的好身材，才能让你不管走到哪里，都不会只想躲在角落里。

患了脂肪肝，为什么有的人没事，但有的人却发展为癌？其实脂肪肝，对于现在的人来说，一点都不陌生，尤其是每年年度体检过后，都能听到身边的人在讨论“脂肪肝”的问题，不过大家普遍觉得脂肪肝是我们吃出来的疾病，认为只要控制饮食，就可以恢复正常。

 

而事实上，并不是所有的脂肪肝都可以通过饮食调理来恢复正常的。

 

 

那么，患了脂肪肝，到底应该怎么做才能恢复正常呢？

 

首先，大家要注意：正常情况下，我们的肝脏也是有脂肪的，主要存在于我们肝脏的星形细胞中，用于储存脂溶性的维生素比如维生素A，因此，星形细胞又被称之为储脂细胞！但同样要注意：我们人体肝脏主要的细胞——肝实质细胞，它正常情况下是肯定没有脂肪沉积的，而且它主要对我们人体起到一个糖、蛋白质、脂肪的物质和能量代谢的作用。

 

一旦我们的肝脏脂肪合成增加，我们肝脏无法及时将合成的脂肪运出肝脏外，这个时候就会在肝内沉积，但当肝实质细胞里面的脂肪沉积累积到5%以上的肝细胞，我们就把这种情况称之为脂肪肝。

 

其次，对于脂肪肝，大家一定要引起足够的重视，并不能简单的像现在有很多人认为那样，认为脂肪肝是我们人类的一种亚健康状态，不算疾病，甚至认为脂肪肝治不治，都一样，自己少吃就好了等等。这些都是最终导致一部分早期只是单纯性脂肪肝，后来慢慢发展为脂肪性肝炎，甚至肝硬化、肝癌等主要一部分原因。

 

像上个月，我们医院急诊科就收到因突然吐血被家人连夜送往医院的45岁男性患者，最后被诊断为非酒精性脂肪性肝硬化，失代偿期，上消化道出血，后来了解病史，这名患者在33岁时候就已经在一次单位组织的年度体检中被查出脂肪肝了，但是之后一直没怎么上心，一直当没事一样，结果这次差点命都没了。

 

 

得了脂肪肝，绝对不是一种亚健康状态，而是我们肝脏发生了病理性改变，是一种疾病，它除了会影响我们肝脏的代谢，同时还是导致我们全身系统性疾病的原因之一。同时脂肪肝是一个会不断发展的病理状态，一旦发生肝脏损伤，出现肝炎活动，脂肪性肝炎不能有效的及时康复，就会导致肝纤维化，乃至肝硬化，肝癌。

 

所以，患了脂肪肝，应该怎么做才能恢复正常，最主要的是要思想上要对脂肪肝有一个足够的重视和认识，并且积极主动去早期干预和治疗是关键。

 

最后，脂肪肝的治疗，不是简单的饮食调理就能恢复的。当然，控制饮食和加强运动是基础。但是我们说要真正治好脂肪肝，第一要看病因，第二要看病情。

 

大家总是在想，治疗脂肪肝不就是少吃，不就是戒酒就行吗，事实上并非如此。

 

假如你是一个酒精性脂肪肝患者，少吃一些脂肪含量高的食物，可以避免肝脏进一步负荷，但毫无疑问，你更多的是对酒精不耐受，戒酒是必须，必要的前提！但是，并不是说你戒酒了，你脂肪肝就马上要好了，除了你要坚持戒酒三到六个月，甚至更长时间，你才能看到脂肪肝慢慢减退以外，你还得评估下评估你的肝脏，是否已经发生了脂肪性肝炎，肝损伤，必要时必须要配合用一些保肝抗炎药物，才来让你的肝脏损伤及时康复，不要向纤维化进展；

 

假如你是非酒精性脂肪肝，比如最常见的肥胖引起的脂肪肝，减肥、合理饮食当然是必不可少，但是如果你是那种特别胖的脂肪肝患者，给了你三个月，六个月的吃的少，吃的慢，吃的粗，增加运动等改变生活方式来治疗你的脂肪肝，但是还是出现了一些转氨酶明显的增高，或者有一些患者可能还伴有血压、血糖、尿酸增高或者其他胆固醇的增高，这时候也是必须要用药辅助治疗的，同样必须时要配合用一些保肝抗炎药物，让你损伤的肝脏及时康复，不要向纤维化进展；

 

当然，临床上还有一些患者是长期服用三苯氧胺等抗肿瘤的药物引起的脂肪肝，除了要注意减量，甚至停药，必要时的辅助使用一些护肝药物同样是非常重要的，这时候你说你不消除病因，只是都拿管住嘴迈开腿来治疗脂肪肝，有用吗？

所以，治疗脂肪肝绝对不是简单的个人行为，管住嘴迈开腿，而是必须要在医生指导下，找到病因，根据每个人的病情程度不同，因人而异的进行系统治疗的过程！

 

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得越好越易得肠癌

 

于教授说，以高脂饮食为例，它的另一个称号是大肠癌的“催化剂”。美国人喜食油炸类食品、暗红色肉类(牛、羊、鸡肉)以及熏烤食品。这些高脂食物含大量饱和脂肪酸，易导致大肠菌群组成紊乱，促使致癌物生成和发展。与之相反，中国、日本等亚洲国家的大肠癌发病率却明显低于美国，主要也是高脂肪摄入 量较少。因此，将脂肪摄入限制在总热量30%以下是预防大肠癌的主要手段。

 

此外，预防大肠癌应重视其他危险因素。如曾进行阑尾炎手术、结肠腺瘤病史、家族肠癌史的高危人群，应注意大便状况，每年要进行1次结肠镜检查。

 

大便习惯改变，如便次增多、便秘等是大肠癌的早期症状，若已出现大便带血、贫血、消瘦、乏力、低热等症状时，表示病情已发展到中晚期，应尽快进行结肠镜、X线钡剂灌肠检查，以明确诊断。

 

 

让纤维素刷刷你的肠道

 
膳食纤维被营养学家称为“没有营养”的营养，因为它的作用是其他营养素所无法替代的。缺乏膳食纤维，粪便在肠道内停留时间会延长，造成肠道对废 物再次吸收，导致粪便中的致癌物长时间刺激肠壁。因此，纤维素被称为肠道的清洁工，它就像一把小刷子一样，促进肠道蠕动，清洗肠道内的垃圾和废物，减少肠 道致癌物的停留时间，从而降低大肠癌的发病危险。

 

美国防癌协会推荐每人每天摄食30～40克膳食纤维；日本70岁以下每天标准摄入量是19～27克；我国推荐的标准是每日膳食纤维30克。

 

那么，多少克新鲜水果、蔬菜才含有30克膳食纤维素呢？一般来说，大约等同于10个苹果、19根香蕉、4斤芹菜、6个番茄等。显然，要想达到这 样的摄入量，一般人很难做到。不过，多食富含纤维素的食物，即便达不到标准量，对大肠癌预防也会起到很重要的作用。另外，玉米、小米、大麦、小麦皮(米 糠)和麦粉(黑面包的材料)等杂粮食物纤维含量较多；蔬菜中的胡萝卜、四季豆、豌豆、薯类等也是纤维素的高能食品。

近日，门诊一位40岁的王姓女患者，拿着单位体检的腹部彩超结果咨询我：“腹部超声显示我有脂肪肝，怎么可能？我常年节食减肥，只吃素食，身高160厘米，才92斤重，不吃油腻食物，脂肪肝从哪里来？是不是检查结果有误”？王女士的疑问也是大部分人会有的，脂肪肝不是那种每天大吃大喝不忌嘴的胖子、或者每天喝酒的人才会得的病吗？节食减肥，身材苗条的人也会得脂肪肝？其实王女士的脂肪肝就是节食减肥的后果。下面我们来分析为啥过度节食会得脂肪肝。

什么是脂肪肝？

脂肪肝是由于多种因素引起的肝细胞内脂肪堆积过多的疾病，正常情况下，健康成人肝脏内脂肪约占肝脏重量的3%-5%，如果肝脏内脂肪含量超过5%就可以诊断脂肪肝。简单地说，就是肝脏内的脂肪超过了正常范围。

 

 

得了脂肪肝有什么表现？可能会出现乏力、食欲减退、嗳气、腹胀、肝区饱胀感等，部分人群会有恶心、呕吐、肝区或者右上腹隐痛的症状，有的女性出现闭经。脂肪肝可以通过腹部超声或者CT诊断.

脂肪肝形成的原因有哪些？

1、因为长期服用抗生素、避孕药、抗肿瘤药以及激素类药物引起。

 

2、原发代谢性疾病引起，比如糖尿病。

 

3、长期饮酒。

 

4、营养过剩，就是我们平时看到不节制饮食，经常暴饮暴食的肥胖人群。

 

5、妊娠。

 

6、营养不良，比如贫困地区食不果腹人群，或者上文中提到故意节食减肥的王女士，都容易罹患营养不良性脂肪肝。

为什么节食减肥会得脂肪肝？

首先，长期节食减肥的人，进食食物的量不足，不能满足人体的需要，机体处于营养不良的状态。淀粉类物质摄入不足，机体不能获得足够的能量物质葡萄糖，低血糖刺激交感神经，动员贮存在体内的脂肪来供应能量，造成血液中游离脂肪酸增高；其次，脂肪代谢过程中需要脂蛋白的转运，脂蛋白的合成又需要蛋白质和必需脂肪酸，过度减肥的人脂肪和蛋白都摄入不足，无法合成充足的脂蛋白，血液中的脂肪酸不能正常转运，导致脂肪酸沉积在肝脏内，引起营养不良性脂肪肝。有资料显示，非洲部分贫困地区的儿童，因为物产的匮乏，主要以素食如白薯为主食，很少进食蛋白质和脂肪类食物，会出现脂肪肝。上文中的王女士是故意节食减肥，只吃少量素食，进食情况如同这些儿童，所以结果也一样。

如何避免节食减肥导致脂肪肝？

苗条的身材是大部分女性的追求，减肥的过程中，节制饮食是必须的，但是也要有度，饮食尽量做到荤素搭配，满足机体的正常生理需要。同时配合适当的锻炼，因为只控制饮食的话，虽然能瘦，但是肌肉松软无力，如果配合锻炼的话，肌肉结实紧密，身材会更有型。

 

 

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60多岁的年纪本应该退休在家安享晚年，但是62岁的张奶奶却要每天在医院里接受治疗。在10月下旬刘奶奶身体不太舒服到医院做检查，发现转氨酶指数高达80U/L，被确诊肝病晚期。

 

张奶奶年轻时是排球教练身体一直都非常好，在确诊肝病的前一段时间张奶奶总是犯困，当时想着可能是人们经常说的秋乏就没太注意。

 

张奶奶调整了一段时间的作息还是经常犯困，而且脸色还开始发黄，这时张奶奶觉得情况不对，就去医院做了检查

 

 

检查后发现，张奶奶的转氨酶指数已经远远超过了正常指数，高达80U/L,确诊为肝病晚期，需要长时间住院治疗。

 

据医生了解，张奶奶平时的饮食存在问题，虽然张奶奶家庭情况不错，但是生活非常节俭经常会去超市买一些打折的水果吃 ，这些打折的水果有很多都是发软霉变的，张奶奶不知道的是这些打折发霉变软的水果很可能会滋生一些低水平的黄曲霉毒素

 

医生提醒：霉变发软的水果最容易伤肝，千万不能经常吃

 

2012年WHO就把"黄曲霉毒素"列入了致癌清单当中，可见它毒性有多强，1毫克就有致癌的可能

 

刘奶奶经常吃打折变质的水果，很容易误食黄曲霉毒素，对肝脏造成无法逆转的损伤。因此，希望大家要以此为戒不要因为节俭而食用霉变发软的水果，要为自己的健康负责

 

除此之外，还有这3种食物对肝的伤害也特别大，劝你早日忌口

 

很多肝病患者都是因为平时的饮食习惯不健康才患上的肝病，今天讲一下日常生活中哪些食物容易伤肝，提醒大家早日忌口

 

1：久泡的木耳

 

 

 

长时间浸泡的木耳会受到环境影响滋生出米酵菌酸，误食会损害肝脏健康，如果你经常吃木耳的话，劝你尽快改正。

 

世卫组织早就将米酵菌酸列入了Ⅰ级致癌清单！因此建议大家在生活当中吃木耳浸泡时间不要超过4个小时，水温不要超过30℃

 

2：泡菜

 

泡菜因为独特的风味受到了很多人的喜欢，吃饭的时候一定要搭配一些泡菜才吃得下饭，但是泡菜在制作的腌制的过程中很容易产生亚硝酸盐。

 

亚硝酸盐是无机化合物，在腌制泡菜的第三天到十几天是最容易产生亚硝酸盐的，人们误食亚硝酸盐0.3克到0.5克就会引起中毒，肝脏在解毒的过程中也会收到损伤，促使肝病提前到来

 

 

3：肥肉

 

肥肉是高脂肪食物，脂肪含量高达90%，人们摄入的脂肪大部分都会经过肝脏来代谢，若脂肪含量过高会使肝脏长时间高强度的运作，增加脂肪肝的患病几率

 

多做这2件事，肝脏自然好

 

中医上经常讲："养肝就是养命"可见肝对身体的重要性

 

1、 多喝水

 

水对人体的益处非常多，被称为"生命源泉"可以补充身体水分，帮助身体排除垃圾毒素，预防毒素大量的堆积在体内。

 

2、 多吃蔬菜

 

蔬菜对身体的益处非常多，不仅能补充人体所需要的维生素和营养，还能增加肝细胞活性，帮助肝脏排除毒素和垃圾。

 

对肝脏有益的蔬菜有很多，其中西兰花、菠菜、绿豆、大蒜，都含有大量的维生素，增强肝脏功能

 

 

 

小知识：

 

多做运动

 

运动可以促进血液循环，增加人体含氧量，燃烧脂肪，减少体内脂肪含量，

 

常见的运动项目有：挥拍动作、慢跑、骑自行车、游泳，这些运动老少皆宜但是不宜过量，一般一星期3-4次，每次到微微出汗即可

2018年10月18日，一篇发表在《cell》上的文章再次让人们跌破眼镜：一直被称赞的膳食纤维竟然能够诱发肝癌？
 

这究竟是怎么一回事？我们先来看看这个实验是怎么回事吧：

托莱多大学的科研人员在研究菊粉与减肥的关系时，发现菊粉虽然的确能够帮助减肥，却会带来其他的后果：免疫缺陷的小鼠发生了胆汁淤积、肝脏炎症和黄疸型肝癌。

经过一系列的实验后，研究人员发现以菊粉为代表的可溶性膳食纤维会在肠道发酵分解，导致肠道菌群失调，影响胆汁循环，最终诱导了小鼠的肝细胞癌变，出现大比例的肝癌。

 

那么，膳食纤维真的不能再吃了吗？

并不。我们可以并且需要继续吃富含膳食纤维的天然食物。这是因为：

实验中采用的膳食纤维是经过精炼提纯的菊粉，它来自菊苣根，这种经过提纯的单一食品对人体的作用与天然食材对人体的影响是不一样的。

在实验中，研究人员给小鼠吃的膳食中菊粉含量高达7.5%；这是一个非常高的量，我国卫生部在2009年将菊粉作为一种新资源食品批准使用时，规定每天的菊粉摄入量不超过15克，远不足实验中所用到的量。少剂量的菊粉对于小鼠有什么影响，对于人体又有什么影响，现在还没有确切的数据。

 

膳食纤维要怎么吃呢？

我国推荐膳食纤维每天的摄入量为25-30克，这些膳食纤维最好来自于天然食材中，而不是通过膳食补充剂获得的。以一位轻体力活动的成年女性为例，她一天能够通过食物获得的膳食纤维为（极简计算，实际请丰富各种食材种类）：

· 谷物225克（100克燕麦，约提供10克膳食纤维；125克大米，约含膳食纤维0.875克）

 

 

· 红薯50克（0.8克膳食纤维，以下简称纤维）

· 蔬菜500克（全部以西蓝花为例，8克纤维）

· 水果150克（全以冬枣为例，2.85克纤维）

· 大豆15克（以黄豆为例，2.325克纤维）

· 坚果10克（以核桃为例，0.95克纤维）

故该女性一天能够从食物中获取的膳食纤维总量为：10+0.875+0.8+8+2.85+2.325+0.95=25.8（克）

通过上述计算，我们其实可以发现，当我们认真对待自己的饮食，将全谷物、薯类、蔬菜、水果、大豆、坚果等食材都吃够的情况下，每天是不用额外去吃那些膳食纤维补剂的。 

富含膳食纤维的食材还安全吗？

安全！

请您记住，天然食材中，富含膳食纤维的食材有这些：全谷物、杂豆类、薯类、蔬菜、水果、大豆及其制品、坚果、菌藻类等。这些食材对于人体而言都是有益的，很多食材有益健康的证据是属于B级可信等级（即很可能的证据）。
如全谷物能够降低糖尿病、心血管疾病及某些癌症的发病风险，减少体重增加的风险；蔬菜可降低心血管疾病和某些癌症的发病风险；水果能降低心血管疾病、主要消化道癌症的发病风险，还可以降低女性成年人的体重增长的风险；大豆能降低绝经期和绝经后女性乳腺癌发病风险；坚果可降低所有心血管疾病的发病风险，改善血脂等。

 

所以，这又是白费功夫吗？

并不，这篇文章至少给我们提了一个醒：不要盲目相信食物补充剂，应该以天然食材为最主要的膳食来源，补剂真的只是补充而已。

想要获得更多膳食纤维，就去吃富含膳食纤维的食材，膳食纤维粉永远无法替代真正的蔬菜、水果、全谷物等食材的作用。

不知从什么时候开始，轻中度脂肪肝成了体检报告上的常客。这是对我们的警示，调整饮食和生活习惯，轻中度脂肪肝是能痊愈的。

 

脂肪肝

 

是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，是一种常见的肝脏病理改变，而非一种独立的疾病。一般血清学指标（脂蛋白、GGT、ALT、AST升高）联合B超肝实质呈微细致密的强反射光点即可诊断脂肪肝。

 

脂肪肝的分型：

 

脂肪肝反应的是肝脏代谢出了问题，与肥胖有一定的关系，但是并不是说肥胖的人一定会得脂肪肝，瘦子得脂肪肝的比例正在逐年增加，所以脂肪肝主要有三种类型：

 

1、肥胖型脂肪肝：30%～50%的肥胖症合并脂肪肝，尤其是重度肥胖人群。值得注意的是，腹部肥胖（啤酒肚）的人更容易患脂肪肝。这类人群，最好的方法就是减肥，平衡饮食，即可改善轻中度脂肪肝，甚至痊愈。

 

2、营养不良型脂肪肝：长期的蛋白质摄入不足或者消化出现障碍，导致脂肪转运的一些蛋白合成减少或者无法合成，致使脂肪在肝脏堆积无法转运，久之即演变成脂肪肝。这类人群一般给予高蛋白饮食后，脂肪转运蛋白正常合成后，脂肪肝即可

 

 

3、其他：糖尿病人约50%患者存在不同程度的脂肪肝，糖尿病人糖代谢紊乱的同时，也会影响脂肪代谢，可能会导致脂肪肝。

 

脂肪肝的治疗

 

轻中度脂肪肝，一般是无症状的，可能偶尔因饮食不当，肝区有不适感，一般人不会在意。体检的及时发现，饮食及时做出调整，很可能就避免了将来发展为中重度脂肪肝。

 

如无症状，无肝区不适感，也不建议过早使用降血脂药，因为多数降血脂药是有副作用的，反而容易造成药物性肝损伤。

 

脂肪肝的饮食

 

根据上述三种类型，分别对症饮食。那么是否能吃肉也有了答案。肥胖人群可以适当吃肉，但要控制油腻饮食，禁食肥肉，蛋黄等。营养不良型脂肪肝患者也可以吃肉，而且可以适当多吃肉，以蛋白含量较高的牛肉、鸡肉为最佳。对于糖尿病人，在血糖稳定后，可以适当吃鱼肉、鸭肉等，菜和肉搭配吃才好。

 

脂肪肝与吃瘦肉关系不大，但是与高热量、高糖、高油脂和胆固醇饮食密切相关。如果能将饮酒一并断了，必将恢复一个健康的肝脏！

 

得了脂肪肝，哪怕是轻度的脂肪肝，都会让人惶恐不安。轻中度脂肪肝，如果改掉不良生活习惯，并配合正确的运动方式，是完全可以痊愈的，重度脂肪肝需要药物配合治疗。

 

脂肪肝与高热量、高糖、高油脂和高胆固醇饮食密切相关，再加上不健康的生活习惯，越来越多的年轻人早早的就患上了脂肪肝。特别是那些逐渐有啤酒肚的朋友注意了，这类朋友最容易患脂肪肝。

 

除了要调整饮食之外，选择合适的运动方式、时间等必然会对恢复健康起到事半功倍的效果。因为运动最能促进机体的代谢，提高脂蛋白酶的活性，能很有效的改善脂肪肝患者的脂肪代谢效率。

 

最适合脂肪肝患者的运动方式：

 

首先，并不是所有脂肪肝患者都适合运动，全面体检后，排除心绞痛、心衰、严重糖尿病、严重高血压、甲亢等合并症，如果有伴随这些疾病，切不可剧烈运动。

 

其次，运动项目和运动强度的选择：游泳、登山、骑车、慢跑、远足、乒乓球等都是较为合适的运动项目。

 

第三，要掌握强度，运动时的心率是正常时候心率的150%最合适的。比如正常心率75左右，则最佳运动强度时心率在112左右是最合适的。一次运动时间控制在一小时以内即可，当然这个与体力有关，在自身条件允许的情况下，可以适当增加运动时间。可以选择下午运动。

 

 

最重要的一点，脂肪肝要想最快消失，在运动后，切不可再进食高脂高油的食物，好不容易消耗多余的卡路里和脂肪。但也不能为了减肥而不吃东西，这样很可能引发低血糖、脱水等问题。要适当补充电解质和水分，吃些高蛋白低脂肪的食物。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

作者 | 杨明博
文章首发于 | 肝博士杨明博大夫微博

 

导  读

 

脂肪肝是脂肪在肝脏过度沉积导致的一种疾病。

 
健康人群肝脏的脂肪含量约占肝脏重量的5%，当肝脏脂肪重量超过肝脏重量的5%就是脂肪肝了。

 

超过15%是中度脂肪肝，超过30%属重度脂肪肝。

 

实际上脂肪肝患者的脂肪并非你想象那样脂肪包裹在肝脏的表面，而是存在于肝细胞里面。

 

表现为肝细胞脂肪变性。所以脂肪太多会损害肝细胞的正常功能，导致肝细胞炎症、逐渐形成肝硬化甚至肝癌。

 
那么是什么原因导致脂肪肝呢？

 

很多人会说，我不吃肉啊，我只吃素啊，我也不胖啊，怎么就会有脂肪肝了呢？下面我们了解一下脂肪肝的病因有哪些？

 

1、肥胖性脂肪肝

 

肥胖而导致的肝脏脂肪堆积，这是最常见的脂肪肝类型。

 

 

由于不合理的膳食结构比如高脂肪、高热量的食物摄入过多，导致肥胖，从而诱发脂肪肝。

 

不良的饮食习惯：过量进食、吃零食、爱吃甜食和荤食、常吃宵夜、不吃早餐等不良饮食习惯，也会导致脂肪肝的发生。

 

很多人不吃肉，自认为吃素就不会肥胖，就不会导致脂肪肝。

 

实际上如果注视摄入太多，在体内就会转化为太多的葡萄糖，如果不能被充分利用，就会转化为糖原储存于肝脏和肌肉之内。

 

当糖原储存达到上限时，多余的葡萄糖进入肝细胞转化为脂肪储存在肝细胞内，如果脂肪储存过多超过了肝细胞的清除能力，便造成了肝细胞内脂肪的蓄积。

 

当然还有一部分脂肪转移至皮下（如腹部、胸背部、腋窝及臀部等）形成肥胖。

 

2、酒精性脂肪肝

 

很多男性爱喝酒，酒精的代谢产物可以直接毒害肝细胞，导致肝细胞脂肪变性。

 

由于长期大量饮酒导致的肝脏疾病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、酒精性肝硬化、酒精性肝癌。

 

3、营养失调性脂肪肝

 

由于蛋白质摄入不足，糖类摄入过量，造成肝脏蛋白质合成障碍，引起营养缺乏性脂肪肝。

 

这是因为正常情况下肝脏内总会有一些脂肪，这些脂肪要通过一种蛋白质(载脂蛋白)运送出肝脏去。

 

 

如果营养不良，体内蛋白严重缺乏，肝脏内负责运送脂肪的蛋白质就会显著减少，这将导致脂肪在肝脏内蓄积，所以也会发生脂肪肝。

 

4、病毒感染

 

丙型肝炎、乙型肝炎病毒的干扰，会干扰脂代谢途径，这也是很多丙肝、乙肝患者合并脂肪肝的原因。

 

5、内分泌-代谢因素

 

糖尿病、高脂血症患者也容易合并出现脂肪肝。

 

流行病学调查显示，约有50%的糖尿病患者合并脂肪肝，50%～80%的患者合并肥胖，这些病和脂肪肝有共同的发病基础，胰岛素抵抗。

 

6、药物因素

 

肝脏担负着分解药物的作用，某些药物或化学毒物如四环素、肾上腺皮质激素、嘌呤霉素、环已胺、吐根碱以及砷、铅、银、汞等也会伤害肝脏。

 

需注意的是，降脂药也可干扰脂蛋白的代谢，长期滥用也会增加药物性脂肪肝形成的几率。

 

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我曾经是一名小三阳乙肝患者，转氨酶高达170，轻度脂肪肝，其他指标都正常。这种情况让我非常焦虑和担忧，毕竟乙肝的传染性和危害性是众所周知的。每天我都在想，如果我不能接种乙肝疫苗，那么我的健康和生活质量将会受到严重影响。

在这个时候，我决定寻求专业的医疗帮助。通过互联网医院，我联系了一位全科医生，他详细阅读了我的病情描述，并询问了我的乙肝抗体情况。经过一番交流后，他告诉我可以接种乙肝疫苗，因为疫苗主要是刺激机体产生抗体，与转氨酶高和轻度脂肪肝没有直接关系。

我非常感激这位医生的建议和解释，他的专业知识和耐心让我重新燃起了对生活的信心。虽然我已经转阴了，但他仍然建议我接种疫苗，以确保我有足够的免疫力来抵御乙肝病毒的侵袭。

这次的线上问诊经历让我深刻认识到，互联网医院不仅可以提供便捷的医疗服务，还能为患者带来安心和希望。无论何时何地，只要有网络连接，就可以得到专业的医疗建议和指导。

我是一名中年女性，最近体检时被诊断出患有脂肪肝。起初我并没有太在意，直到我开始出现疲劳、食欲不振等症状。这些症状严重影响了我的日常生活和工作效率。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。

我在网上搜索了相关信息，了解到脂肪肝的治疗需要长期的药物治疗和生活方式的改变。由于我的工作和家庭原因，很难抽出时间去医院面诊。因此，我选择了在线问诊的方式，找到了董主任。

董主任非常耐心地解答了我所有的问题，并给出了详细的治疗方案。他建议我继续服用之前的药物，并强调了饮食和运动的重要性。虽然我知道这将是一段漫长的旅程，但有董主任的指导和支持，我感到很安心。

通过这次在线问诊的经历，我深刻体会到互联网医院的便利性和高效性。它不仅节省了我的时间和精力，还让我在家中就能得到专业的医疗服务。我会继续按照董主任的建议进行治疗，并定期复诊，以期早日康复。

我是一位哺乳期的妈妈，最近发现自己的手掌发红，伴随着疲劳和食欲不振。去医院检查后，发现我患有重度脂肪肝、甲状腺炎和多囊卵巢综合征。医生告诉我，我的肝功能受损，可能与血脂高、血糖高有关。为了治疗，我开始服用降脂药物和护肝片，并且停止哺乳。医生建议我适当节食，避免过度饥饿，同时也告诫我不要再哺乳，以免药物对孩子产生影响。虽然我很担心自己的健康和孩子的成长，但我决定积极面对，按照医生的建议进行治疗和调理。

我曾经是一名健康活泼的年轻人，直到那天我突然感到肋骨下有刺痛，肾脏处也开始隐隐作痛。起初我并没有太在意，认为只是因为工作压力大，休息一下就好了。然而，疼痛并没有消失，反而越来越严重。我开始感到恐慌，担心自己得了什么严重的疾病。

我决定去医院做个全面的检查。检查结果显示我的肝功能偏高，有肝损。医生告诉我这可能是由于乙肝病毒引起的，并且我还患有脂肪肝和纤维化。听到这个消息，我感到非常沮丧和无助。医生建议我继续抗病毒治疗，并加用保肝、降酶药物，同时服用复方鳖甲软肝片来改善肝脏弹性指标。

在治疗过程中，我遇到了一个非常专业和耐心的医生。他不仅解答了我的所有疑问，还给我提供了很多有用的建议和指导。通过他的帮助，我逐渐恢复了健康，并且对自己的身体有了更深入的了解。

我一直以为自己身体很好，直到那天我突然感到腹胀和不适。去医院检查后，医生告诉我我患有脂肪肝。听到这个消息，我感到非常震惊和无助。我开始尝试各种方法来改善我的健康状况，包括服用护肝片和降脂药。但是，我的症状并没有得到缓解，反而越来越严重。

在我最需要帮助的时候，我找到了一个在线医疗平台。通过这个平台，我可以随时随地与医生进行交流，获取专业的医疗建议。起初，我对这种新型的就医方式持怀疑态度，但很快我就被它的便利性和高效性所吸引。

我首先向平台上的营养科医生咨询了我的情况。医生建议我去心内科进行详细的检查和治疗。虽然我一开始对这个建议有些犹豫，但我还是决定听从医生的建议，并在平台上预约了心内科的专家。

通过在线问诊，我得到了非常详细和专业的诊断结果。医生告诉我，我的肝热脾虚是导致脂肪肝和腹胀的主要原因。他们推荐我服用一些中药来调理身体，并且强调了饮食和运动的重要性。他们还建议我定期复查，以便及时调整治疗方案。

在医生的指导下，我开始了我的康复之旅。通过坚持服药、合理饮食和适量运动，我的身体状况逐渐好转。现在，我已经完全摆脱了脂肪肝和腹胀的困扰，重新找回了健康和活力。

我一直认为自己很健康，直到那天我收到了体检报告。看到“淋巴细胞偏高”这几个字，我的心一下子就沉了下去。作为一个小说家，我总是能想象出最坏的结果：癌症？白血病？我开始疯狂地搜索相关信息，但越看越焦虑。终于，我鼓起勇气，登录了京东互联网医院，寻求专业的帮助。

在与医生的交流中，我了解到淋巴细胞偏高并不一定意味着严重的疾病。医生告诉我，可能只是因为我最近熬夜太多，或者是因为肥胖和脂肪肝引起的。他们建议我注意饮食，多喝水，过段时间再复查一下。虽然我还想知道更多关于淋巴细胞的知识，但医生的建议让我放心了许多。

这次经历让我意识到，互联网医院不仅可以提供便捷的服务，还能帮助我们更好地理解自己的身体。作为一个小说家，我也开始思考如何将这些知识融入到我的作品中，希望能够帮助更多的人了解和关注自己的健康。

我是无锡市的一名普通上班族，平日里工作压力大，生活习惯也不是很规律。前段时间体检时，医生告诉我我有乙肝和轻度脂肪肝。听到这个消息，我心中一片恐慌，开始担心自己是否已经发展到了肝纤维化的阶段。

在网上搜索相关信息时，我偶然发现了京东互联网医院的在线问诊服务。抱着试一试的心态，我选择了一个专业的肝病医生进行咨询。医生首先询问了我的肝功能检查结果，得知结果正常后，医生告诉我如果没有任何症状，不考虑有肝纤维化。听到这句话，我稍微放心了一些，但仍然有很多疑问。

我向医生详细描述了自己的病情，包括乙肝病毒查不到、正在服用抗病毒药物等情况。医生耐心地解释说，乙肝和脂肪肝并不一定会导致肝纤维化，尤其是在没有任何症状的情况下。然而，医生也提醒我，虽然我已经在抗病毒治疗，但仍需要控制好脂肪肝，以降低未来发生肝纤维化的风险。

通过这次在线问诊，我不仅了解了自己的病情，也学到了如何更好地管理和预防肝病。感谢京东互联网医院提供的便捷和专业的医疗服务，让我在家中就能得到高质量的医疗咨询。

我是一名小说家，平日里总是埋头写作，生活规律却不健康。最近，我开始感到肚子隐隐作痛，偶尔还会有恶心的感觉。起初，我并没有太在意，认为可能是吃坏了东西。但是，随着时间的推移，这种不适感越来越强烈，甚至影响到了我的工作和生活。

我决定去医院做个检查，结果显示我的谷丙转氨酶（ALT）高达84，医生告诉我这是脂肪肝的表现。听到这个消息，我感到非常震惊和害怕。脂肪肝？这不是老年人的问题吗？我才30多岁啊！

医生安慰我说，脂肪肝并不可怕，只要及时治疗和改变生活习惯，就可以逆转。于是，我开始了漫长的治疗和调理过程。首先，我要减肥。医生说，减重是治疗脂肪肝最有效的方法之一。我开始控制饮食，少吃油腻和高热量的食物，多吃蔬菜和水果。同时，我也增加了运动量，每天坚持跑步和做一些简单的体操。

除了减肥，医生还给我开了一些药物，帮助我降低转氨酶的水平。这些药物包括保肝药和降脂药。我按照医生的嘱咐，按时服用，效果很好。几个月后，我的转氨酶水平已经恢复正常，肚子的隐痛也消失了。

这次经历让我深刻地认识到，健康是最重要的财富。我们不能只顾眼前的工作和娱乐，而忽视了自己的身体。只有拥有一个健康的身体，才能更好地享受生活和创作。从此以后，我开始注重自己的健康，保持良好的生活习惯，定期体检，预防疾病的发生。

我一直以为自己很健康，直到最近的体检报告显示我的肝功能异常。医生说可能是肝炎或脂肪肝，需要进一步检查和护肝保养。我开始感到焦虑和担忧，毕竟肝脏是人体的重要器官之一。于是我决定通过京东互联网医院进行线上问诊，希望能得到专业的建议和治疗方案。

在与医生的交流中，我了解到肝肾虚的症状包括疲劳、食欲不振、腹胀、黄疸等。医生建议我进行肝B超和验血查甲乙丙戊肝，以确定是否真的患有肝炎或脂肪肝。同时，医生也提醒我要注意日常生活中的饮食和作息，避免过度劳累和饮酒，保持清淡饮食，尽量少油腻。医生还推荐我服用护肝片来辅助治疗和调理肝脏。

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我是一名50岁的男性，最近发现自己患有高血脂、高血压、高胆固醇、尿酸高和脂肪肝。起初，我并没有太在意这些问题，直到我的血压突然升高到181/133。这种情况让我非常担忧，因为我没有高血压家族史，害怕会发生脑淤血或心梗等严重后果。

我开始尝试改变生活方式，戒烟、戒酒、戒荤菜，一个多月后，我的血压降到了130/95左右。然而，我的血糖、血脂和尿酸的具体数值我还不清楚，需要去医院复查。为了控制我的病情，我想寻求医生的帮助，开一些有效的药物来降低我的血脂和血压。

在与医生的交流中，我了解到立普妥阿托伐他汀钙片可以用于高胆固醇血症、高血脂和冠心病的治疗。但我仍然有疑虑，担心一旦开始服用降压药，就必须终身服用。医生建议我先去医院检查，根据检查结果再决定是否需要用药，并且强调了生活方式的重要性。

这次经历让我深刻认识到，健康是最宝贵的财富。我们应该时刻关注自己的身体状况，及时采取措施预防和治疗疾病。同时，也要感谢医生和互联网医院为我们提供的便捷服务，让我们能够更好地管理自己的健康。