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山楂水,可以助消化吗?

山楂水,可以助消化吗?
发表人:孙希娟

山楂是一种药食两用的食物,大约在10月份左右成熟,山楂富含多种营养如蛋白质、脂肪、糖、膳食纤维、果胶、矿物质以及丰富的维生素 C,每 100 g含89 mg维生素 C。它含有的胡萝卜素枸橼酸、绿原酸、齐墩果酸、熊果酸、鞣质、表儿茶酚、槲皮素等等,都有重要的保健作用。

但是过了山楂成熟季节,就很难吃到新鲜的山楂了。有很多喜欢吃山楂的人,会买一些山楂片来泡水喝。山楂泡水喝可以降低人体血液当中的胆固醇,具有非常好的减肥作用,用山楂泡水喝还具有一定的美容养颜作用。

吃山楂的时候尽量控制量,以免对胃黏膜造成不良刺激,尤其是胃肠功能弱的人更应该少吃。山楂泡水以后同样味道酸甜可口,深受人们喜爱,不过山楂泡水喝的时候也要注意用量,千万不能够贪多,否则很容易导致身体出现各种各样的肠胃疾病。

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  • 论止咳,川贝枇杷膏确实是个神奇的存在。我自己在风热感冒再加咳嗽时,最常用的就是川贝枇杷膏,或者强力枇杷膏。但却经常看到有人动不动就喝点,或者用水稀释后当饮品使用。请理性看待川贝枇杷膏,它不是饮料!

     

     

    川贝枇杷膏

     

    主成分:川贝母、枇杷叶、南沙参、茯苓、化橘红、桔梗、法半夏、五味子、瓜蒌子、款冬花、远志、苦杏仁、生姜、甘草、杏仁水、薄荷脑。辅料为:蜂蜜、麦芽糖、糖浆。

     

    从这个方子的组成就能看出,16种主成分,15种具有润肺下气、止咳化痰、平喘利咽的功效,具有相同功效的药物配合使用,君臣佐使共奏润肺化痰、止咳平喘功效,而且止咳化痰力度很强,很快就能缓解咳嗽,呼吸变得通畅了。

     

     

    西药镇咳

     

    感冒症状多为头痛、鼻塞,咳嗽等症状。一般像泰诺、日夜百服宁等药物,治疗感冒引起的头痛、鼻塞等效果挺好,但常见的感冒药中含有止咳成分的少,需要单独使用止咳药。西药中,感冒常用的镇咳药为右美沙芬、苯丙哌林和喷托维林。

     

    上述三种肺依赖性镇咳西药,都适用于感冒引起的无痰性干咳,对于痰多症状,是慎用的。但是这位建筑师呼吸不畅,明显是分泌物多的原因。那么这些常见的西药镇咳对他效果不会理想。

     

    安全性

     

    本品可能引起皮疹、瘙痒、腹泻、腹痛、恶心等。糖尿病患者忌用。本品销售到国外时,美国当局也警示了食用这种含草药的产品的安全性风险,确实不可忽视。本品不良反应尚不明确,需要更多时间的上市后观察。所以谁也不敢说没有潜在安全性风险。川贝枇杷膏不是止咳神药,需查找病因后,按需使用,对症治疗。

    最后附上本药使用的注意事项,使用时要多注意:

     

    1:忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。2:患有肝病、肾病等慢性病严重者应在医生指导下服用。3:服用一周病情无改善,或服药期间症状加重者,应停止服用,并去医院就诊。4:对本品过敏者禁用,过敏体质者慎用。5:本品性状发生改变时禁止使用。6:儿童必须在成人监护下使用。7:请将本品放在儿童不能接触的地方。8:如正在使用其它药品,使用本品前请咨询医师或药师。9:孕妇、哺乳期妇女、儿童、老人等应在医师指导下使用。

     

    【不药博士】简介:博士,主管药师,高级营养师,拥有13年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,健康生活,不生病,不吃药!

  • 我们平时生活中比较常见的山楂和荷叶,你知道他们除了可以帮助我们消化之外,还有别的作用吗?其实还可以无形中帮助我们进行减肥。但是它们含有哪些营养物质是我们人体所需要的呢?一起来看看吧。

     

    山楂减肥原理:

     

    山楂片含有多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等,还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等矿物质。它所含的解脂酶能促进脂肪食品的消化,促进胃液的分泌,增加胃内的霉素等功能。

     

     

    荷叶茶减肥原理:

     

    就被认为是瘦身良药的就是荷叶。因为它的化学成分主要是荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸和其他耐丝分裂的碱性成分,它们可以抑制脂肪的形成,减少脂肪的堆积,还可以加速肠胃的蠕动,来达到减肥的目的。

     

    蜂蜜减肥原理:

     

    蜂蜜减肥是当今非常流行的减肥方法,之所以能减肥,是因为蜂蜜所含的热量很低,只有等量白砂糖的75%。还能消耗人体内的优质糖类、维生素和矿物质等。饮用蜂蜜减肥,只需在一日三餐中加入一些蜂蜜,即可防止体内的脂肪出现沉积。

     

    泡水喝山楂片的功效有很多,有人觉得单纯用山楂片泡水味道比较单调,今天就为大家推荐几种适合和山楂片一起泡水的配料。

     

    山楂片+柚子

     

    葡萄柚皮富含大量的维生素C,与山楂搭配可预防感冒。山楂能促进肠胃消化,加速新陈代谢,但由于山楂过于开胃,吃多了对胃有一定的刺激作用,所以在量上一定要控制好,否则可能事与愿违。

     

     

    山楂片+荷叶

     

    山楂和荷叶也可以浸泡在水中。浸泡时准备山楂、荷叶和红枣三到五个。准备好材料后,在锅里放入清水煮沸,然后将材料倒入锅中,煮五分钟,取出过滤,取出液体代替茶饮用。山楂荷叶茶可以帮助我们加速新陈代谢,促进肠胃蠕动。经常饮用也可以减肥。

     

    山楂片+枸杞

     

    泡制山楂和枸杞时,可将30克干山楂片和15克枸杞放入茶杯中,用沸水冲泡,泡好后直接饮用。山楂枸杞茶中所含的营养成分,既能加速消化,又能促进肠道排泄。

     

    以上是一些山楂和荷叶对于减肥的作用,其实我们只要在平时的生活中多注意一点,就可以减少脂肪的堆积。

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  • 一般醋泡生姜到一定时间后,就可以吃生姜了,能够促进血液循环,有益于消化,治疗寒性疾病,比如畏寒感冒,胃寒等。增加抵抗力,还有降血脂功效,对于高脂血症的病人,有一定的疗效,醋的降压作用也很好,所以经常使用醋泡生姜,能辅助治疗多种疾病。比如关节炎。

     

    因为生姜具有祛风散寒作用,同时还有疏通经络的作用,生姜为芳香性辛辣健胃药,有温暖、兴奋、发汗、止呕等作用,适用于外感风寒、头痛、痰饮、咳嗽、胃寒呕吐;生姜具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

     

    人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除"老年斑"。

     

     

    生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。

     

    醋泡生姜如何做,有什么功效?

     

    只需要把生姜砌成薄片,放在密封的瓶子里,不刮皮吗?泡多长时间,怎么食用,什么醋都行吗?

     

    醋泡生姜如何做?

     

    1、很简单,醋泡生姜先需要将生姜洗净,最好将生姜洗净后将表皮的水分沥干,沥干后的生姜改刀切成大片,最好带皮,当然去掉姜皮也可以。

     

    2、然后取一只干净的瓶子,不能有油或者水分,最好是有密封效果的玻璃瓶子。

     

    3、将姜片依次放入瓶子中,然后倒入醋,建议选择陈醋,味道会比较好。陈醋一定要没过姜片,然后将做好的醋泡姜片放入冰箱冷藏层。大约2-3天就可以食用了。注意每次取的时候用一双干净的筷子,然后再次盖上盖子,放入冰箱。

     

    4、可以不刮姜皮吗?当然可以只是要洗净沥干水分就可以,如果你不喜欢姜皮的口感用打皮刀刮掉就可以了。

     

     

    醋泡生姜有什么功效?

     

    醋泡生姜是一种很好的养生小菜,一般可以在早餐或者晚餐佐餐食用。食疗功效也非常不错,有帮助缓解心脑血管病、软化血管的功效,建议长期食用才会有食疗的效果。值得注意的是有很多老人很相信醋泡生姜的功效,将控制血压的药物停止了,只靠食疗来调整血压和心脑血管疾病,这种做法是错误的。

     

    食物是不能代替药物的,正常来讲食疗的食物只能起到辅助治疗的作用。也就是说它比正常的食物要好,是因为有调整作用,但是它起不到药物的作用。

  • 记得儿时家里常备一种中成药大多数80后的朋友都吃过——《大山楂丸》,只要家长发现最近孩子吃饭不香,就会给孩子吃一丸。小时候吃药的痛苦经历数不胜数,但吃大山楂丸却完全美好的回忆。那种酸酸甜甜的味道甚至会让人上瘾,趁大人不注意多吃两丸。所以从小我就对山楂的印象不错。北京有个名小吃叫糖葫芦,开胃助消化,很多人都爱吃,有人说那个红红的果子是山楂,但也有人说它叫山里红,那么山楂就是山里红吗?它们有区别吗? 

     


    我们先来说说山楂吧。山楂属于中药中的消食药。为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山楂的果实。产于河南、江苏、浙江等省。味酸而甘、微温不热。具有健脾助运,促进消化的作用,是消油腻肉食积滞的要药。要是家里炖肉的时候放两片山楂,会发现肉更容易炖烂。中药方子常见的焦三仙(焦山楂、焦麦芽、焦神曲)是很好的消食助运的药物。此外,山楂入血分,善于活血散瘀消肿。对于肠炎、菌痢、冠心病、心绞痛、高脂血症等都有明确的疗效。 

     

     

    山里红与山楂其实属于一个科一个属,与山楂有着相似的药用价值,也可以说它们是近亲,只不过形状不同。山里红果实通常个头比较大,果实近球形,直径可达2.5cm,鲜红或深红色,有光泽,顶端有宿存花萼,基部有果柄残痕,果皮上有灰白色斑点,果肉发白,味道有酸有甜。山楂果实个头较小,直径0.8—1.4cm,质地硬,皱纹细密,表面呈棕色或棕红色,果肉薄,味道酸涩。山楂一般药用比较多,我们从中药房抓来的都是山楂;而做糖葫芦的红果子个头较大,大多都是山里红。还有一种说法,山里红是山楂的变种。

     

    附:山楂(Crataegus pinnatifida Bunge),又名山里果、山里红,蔷薇科山楂属,落叶乔木,高可达6米。在山东、陕西、山西、河南、江苏、浙江、辽宁、吉林、黑龙江、内蒙古、河北等地均有分布。


    核质硬,果肉薄,味微酸涩。果可生吃或作果脯果糕,干制后可入药,是中国特有的药果兼用树种,具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用,同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药,对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素,是一种抗癌作用较强的药物,其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。)

  • 俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”,“早吃三片姜,赛过喝参汤”。生姜中富含各种营养和药用成分,对于健康大有益处,甚至还有着延年益寿的神奇功效!那么,平凡的姜是如何发挥如此不平凡的作用的呢?

     

     

    一.    生姜延寿的五大秘诀

     

    1.  抗氧化

     

    生姜中富含姜辣醇等辛辣成分,它们能抑制体内过氧化脂质的形成,起到抗氧化的作用。有大量研究表明,这些“活跃”的氧化物一方面通过氧化膜蛋白、酶蛋白等,破坏了细胞的正常结构和功能;另一方面又会攻击DNA,引起DNA端粒的缩短,最终就引发了细胞的衰老和凋亡,造成机体的老化。生姜正是通过抑制这些氧化物的形成,延缓了机体的衰老进程。

     

     

    2.  保肝

     

    肝脏具有解毒的作用,也因而最容易受到毒物的“攻击”!而各种氧化物无疑是其中的“中坚力量”。生姜正是通过“消灭”这些氧化物从而有效阻止了肝损伤的发生。

     

    3.  利胆

     

    利用生姜可以防治胆结石、胆囊炎等疾病。这是因为生姜中的姜酚能抑制前列腺素的合成。当前列腺素增加时,胆囊中的一种粘蛋白会分泌增加,它们会和胆汁中的钙离子和游离胆红素结合,形成胆结石。而生姜能阻止这一过程的发生,保证胆道的畅通。

     

    4.  降血脂

     

    生姜中含有的油树脂类物质还能在肠道和胆固醇结合,从而抑制肠道对胆固醇的吸收。有研究表明,体内胆固醇含量的增高也和衰老密切相关。这些胆固醇“混入”细胞膜中,“锁”住了磷脂分子,降低了细胞膜的流动性,影响了细胞膜的正常功能,细胞也就最终走向了衰老和死亡。此外,高血脂也是各种心血管疾病的危险因素,对于我们的生命健康大有威胁。

     

     

    5.  抗癌症

     

    人们在实验中发现,生姜中的多元酸人参萜三醇有着较好的抗癌作用。这种物质能有效抑制癌细胞的增殖和扩散,为我们的生命安全保驾护航!

     

    二.    吃生姜也有讲究

     

    生姜虽然妙用不少,但是对于胃黏膜等消化道黏膜的刺激性也较强,过量食用可能导致口干、喉痛和便秘。所以我们在食用时要本着“少食多用”的原则。此外,生姜在中医上属于热性食物,阴虚热症患者不宜食用。

     

    生姜作为一种调味品,能提色、去腥、增鲜,让料理色香味俱全。同时,生姜其实还是一种能让我们保持青春的“魔药”。长期服用生姜,不但能保肝利胆降血脂,还能抗氧化抗衰老抗癌症,让我们的生命得到保养和延长!

  • 较为常见的胃病,包括急慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等,虽然疾病不同,但症状有些类似。比如上腹不适、疼痛、饱胀、嗳气、返酸等。当然不太常见的胃病也可能有类似的症状。

     

    山楂

     

    山楂被誉为是消化油腻肉食之要药。不但自身含有大量的果酸、山楂酸、柠檬酸等,而且进入胃里能迅速刺激胃酸分泌,特别是在空腹食用的情况下,胃酸会猛增。这对胃黏膜将是很大刺激。如果此时正好处于胃部胀满、泛酸,就会加重病情,加重胃痛。

     

     

    山楂中含大量的果胶和单宁酸,这些物质有个特点,遇到胃酸会“紧紧拥抱”凝结成沉淀物,而冬天气温骤降,会刺激胃酸大量分泌,一些“老胃病”,如胃溃疡、十二指肠溃疡的患者,胃酸本身就比较多,如果再大量食用山楂,很容易变成胃结石发作的诱因。所以,一般情况下,有胃病的减少食用山楂。但如果有单纯性的消化不良、食欲不振,可以吃点山楂助消化。

     

    肠胃不好的调理

     

    肠胃不好就是三分治,七分养,剩下九十分看行动。其实肠胃不好的人,通常应该知道自己吃什么样的食物会不舒服。如果您不知道,那么该注意平常生活的观察总结了。比如不药不药博士自己就是这样。特别是夏天,吃了午饭,再吃一块冰镇西瓜,一定会出现一下午到晚上胃腹胀满不舒服的症状,回回如此。所以知道了这些情况,就要努力避免。

     

    生活习惯、饮食规律、搭配运动等等就不多说了,都是必须回归健康状态下,才能谈调理的。调养肠胃,不论怎样,都要遵循一个原则,就是在减轻肠胃负担和压力的情况下进行。

     

     

    调养肠胃其实不需要什么名贵中药,最好的东西就是五谷。五谷粥类是较好的选择,而小米粥是其中最适合的养胃极品!不信,您可以尝试每天早晨增加一碗小米粥。可以在粥里面,加点花生、山药或者板栗等食材,效果会增加。

     

    最后强调一下情绪,情绪对人肠胃功能影响是非常大的。所以要想真正的调养好肠胃,也要彻底摆脱情绪的干扰!肠胃健康!益寿延年!

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 有患者来咨询,最近便秘了,饮食方面吃点什么能缓解一下,已经有3天没排便了。我问他:有什么不舒服的吗?经常有这种情况发生吗?他回答:暂时没有不舒服的,也不经常便秘。

     

     

    其实,偶尔几天不大便不能称之为便秘。便秘不是一种病,而是多种疾病的一种症状,常见症状是排便次数明显减少,每2~3天或更长时间一次,粪质干硬,呈小球状,常伴有排便困难和疼痛的病理现象。偶尔的几天大便不规律,不算是便秘。

     

    回想一下最近是不是最近坐的时间长动的少?最近有没有出差?喝水量变少了?最近在减肥吃得少?太精细的食物吃得多?很少吃粗杂粮?很少吃蔬菜水果等。

     

    如果有以上情况发生,就要从改变自己的生活习惯、饮食习惯着手了,很可能就是不良生活习惯造成的,暂时的排便不规律。

     

     

    首先饮食方面建议多吃粗杂粮,将白米白面白面条换成粗杂粮杂豆薯类等,比如全麦面粉、糙米、燕麦、小米、荞麦、玉米、黑米、绿豆、红小豆、地瓜、紫薯等,因为它们富含丰富的膳食纤维,有利于促进肠道蠕动,增加饱腹感,还会防止便秘,对缓解排便不规律也有很大的帮助。

     

    在蔬菜和水果方面,要多吃一些绿叶蔬菜,多吃一些如芹菜、油菜、菠菜、茼蒿等蔬菜,因为它们富含丰富的膳食纤维,同时还有很多维生素和营养物质,可以补充人体所需,还会缓解便秘。另外,魔芋制品富含膳食纤维,每天吃50~100克魔芋丝也可以获得大量膳食纤维。

     

     

    只是增加膳食纤维的摄入是远远不够的,饮食方面还要增加饮水量,缺水也是很多人产生便秘的原因,建议每人每天要喝到1700毫升的水,如果现在你已经处于“便秘”的状态,就要喝到2000毫升以上的水。不要担心水喝多了会水中毒,只要你肾脏没有问题,就可以放心大胆的喝。水有两方面的作用,饮水可以与膳食纤维结合,膳食纤维在肠道内膨胀,是需要水的参与的,所以说如果喝水不足,是完全不行的,另外一方面,机体的各种代谢也是需要水的参与的,总之水喝的少,是万万不可以的。

     

    运动方面,如果你处于便秘状态,应当运动也要搭配上,不仅饮食方面要调整,运动要调整,一般发生便秘的人都是属于长时间坐着不怎么活动的,或者是根本没有体育运动的那种人,你如果没有体育运动的基础,平日里可以多走步,因为前期没有跑步或者是没有其它训练的话,你可以刚开始练习走步,每次在40分钟左右,慢慢的,循序渐进再进行跑步,然后可以经常揉一下肚子,促进肠道蠕动,防止便秘。

     

     

    肠道问题不仅仅跟吃有关,而是整个身体健康状况的一部分,当压力过大、睡眠不足、情绪焦虑等都会导致交感神经长期兴奋,也会抑制胃肠蠕动,引发便秘或者排便困难,建议多听听音乐、读读书、看看电影,学会给自己减压。另外,平时尽量不熬夜,早睡早起,有规律的作息是健康的保障。

     

    偶尔排便不顺畅不用担心,以上办法都尝试一下,如果持续发生便秘的情况,或者便秘症状加重,就应及时到医院就诊了。

  • 夏天快到了,作为更美味、更好吸收的的乳制品,酸奶不仅营养丰富,老少咸宜,它的受欢迎程度甚至超过了牛奶。那么,商家们说的酸奶种含有「几百万活性益生菌」是真的吗?喝酸奶又是否助消化呢?


    一、喝酸奶可以助消化?


    所谓的助消化,它需要的是规律的肠胃蠕动和消化酶的帮助,但是,酸奶本身并不能纠正肠胃的蠕动,也没有消化酶,所以它并不能直接帮助消化。但是如果我们摄入了足够的益生菌,我们的肠道菌群健康了,可以对消化有一些帮助。


    至于广告上说的「几百万活性益生菌」,只是商家们常用的营销噱头,不是所有的乳酸菌都叫做益生菌,只有活着到达肠胃、有足够数量,并对人体的健康发挥作用的,才能叫做益生菌。益生菌对于人体的好处在于它可以抑制有害菌群的生长,调节肠道菌群的平衡,提高集体免疫,而不只是最常听见的助消化。

     

     

    二、酸奶不宜空腹饮用?


    这种说法来源于空腹时,我们的胃液中的 PH值小于2,不利于乳酸菌的存活。


    的确,空腹时,胃里的酸度比较高,各种乳酸菌难以存活,但是乳酸菌能不能在这种环境下发挥作用,学术界还是存在一定的争议,所以,不必在意菌群的作用。


    即便没有了菌群,酸奶也还有很多其他的优势,其中的碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例非常合理,就冲这一点,它也不失为垫肚子的好选择。


    三、酒酿、酵母、酸奶的菌群是一样的?


    菌群本身是没有什么营养价值的,关键在于怎么用,不同菌群发挥的作用是不一样的。


    酒酿中的菌群主要是根霉(霉菌)和酵母菌,主要是进行糖化和酒精发酵,所以会有酒味;酵母的菌群是酵母菌,主要是用来做馒头之类的,会产酸产气,使面团出现松软的气孔;


    酸奶的话,主要是乳酸菌,常见的是乳杆菌和嗜热链球菌,主要是产酸产香,以及分解乳糖。

     

     

    四、酸奶中的增稠剂会引起血液粘稠?


    酸奶中的增稠剂,主要有几种:植物胶,例如果胶、海藻胶等;动物胶,例如明胶(胶原蛋白);还有一些可能是改性淀粉。植物胶可以理解为纤维素,是不会被肠道吸收的,所以不会进入人体。但是它们有的会成为肠道中有益菌的食物,比如说果胶,它们本来是对肠道有益的。而明胶是用动物的皮、骨制成的(类似于皮冻),本来就可食用,既然我们不会担心吃阿胶吃出血液粘稠,也就不用担心吃明胶会吃出问题。况且,胶的用量很低,加多了,酸奶就吸不动了。


    五、酸奶析出的淡黄色水,不能喝?


    这种淡黄色的水,就是乳清。乳清没有害处,可以吃,就是比较酸。一般来说,酸奶距离生产日期越远,析出的乳清也就越多,意味着酸奶的新鲜度在下降。
     

  • 大学时,学到中药“槐花”,老师告诉我们,这是治疗“高血压”的要药,于是我记在了心里。后来,得知外公血压高,经常头晕,头部胀痛,那时我也不懂啥辨证施治,便让外公去买这槐花来熬水服用。于是喝槐花水便成了他的习惯,因为他喝了它后,头晕、头痛的症状会好转许多。后来,我开始学脉诊与舌诊,见外公舌红苔黄,脉弦数,便给他开了天麻钩藤饮,他喝了几天就不喝了,说效果没有单方槐花好。

    其实并非复方的效果低于单方,是因为我当时武艺不到家,辩证不精确。那么,槐花是不是能治疗高血压呢?首先,我们得先看看,什么是槐花。

     

     

    什么是槐花,其实是个大问题。

     

    童年时,我住在一个小城市的科研所大院中,大院外的公路旁长满了高大的洋槐树,每年晚春4~5月,它就开花了,洁白的花风一吹,就散落得满地都是。此时空气中弥漫着甜蜜的味道,匆匆忙忙的行人穿行在雪花般的花雨中,心情会好许多。孩子们呢,则喜欢捡这花来吃。这花可是槐花蜜的来源,可知它的甜美。

     

    不过我查了查文献,生吃洋槐花是有可能中毒的,西安医学院附属一院1984年就报道了6例生吃洋槐花中毒的病例,多数为恶心、呕吐、腹痛等轻微胃肠道反应,但是也出现了一例中毒性肾炎和一例中毒性脑病。当然这样的病例非常罕见,1985年后很难见到这样的文献了。我还没有发现熟食洋槐花中毒的报道,可能是因为加热后,洋槐花内毒物被破坏了。

     

    洋槐花,蒸熟了后,可以用来做粥,做饼,做饺子馅,做许多味道清香的美味,不过洋槐花虽好吃,却非中药”槐花“。洋槐花是19世纪末才传入中国的,中药槐花是指“国槐”的花。

     

    洋槐花是雪白的,国槐花是淡黄色或黄白色的。洋槐花枝上有刺针,国槐花上没有。洋槐花的果实是扁平的荚果,国槐花的果实,像念珠一般。洋槐花花开晚春,国槐花,花落夏末。大家一定要注意区分。

     

     

    我在临床上用槐花缓解过许多高血压患者的眩晕、头痛症状;我翻阅了不少医案,一些中医也确实用槐花治好了不少头晕欲倒,头部胀痛的病人。但是,我们还是不能笼统说,槐花能治高血压。

     

    虽然现代研究证实,中药槐花主要成分为芦丁(又名芸香甙)和槲皮素。芦丁能治疗脆性增加导致的毛细血管出血,预防脑溢血,懈皮素可以降低血压、增强毛细血管抵抗力,但槐花中还有其他许多复杂成分,所以不要完全依赖现代药理学来使用槐花。还是要回到中药本身的四气五味中去,用中医的思维去指导用药。《雷公炮炙论》认为,槐花未开时效果最佳,所以应该采其花蕾,除去它的枝、梗、杂质,此时的槐花称为槐米。

     

    其感天地阴寒之气,兼水木之化以生,味苦,微寒,入肝、大肠二经。所以上可清肝泻火,治肝热目赤;下能凉血止血,疗血热妄行。槐米可生用,炒黄用,或炒炭用,清热泻火时宜生用,凉血止血时宜炒炭用。所以我们不能泛泛而论,说槐花擅治高血压,只能说槐花擅治肝火上炎。当高血压病人出现了眩晕,头胀痛,颜面潮红,急躁易怒,舌红苔黄,脉弦数这样的肝火上扰的症候时,槐花的效果是很靠谱的。

     

    不过,我们也要注意,槐花虽能散肝热,除实火,可对于阴虚血热,舌红少苔这样的虚热效果却不佳,这个时候需要选用龟板、鳖甲、知母、黄柏、牡丹皮、熟地黄这样的药物,才有良效。

     

    最后说说槐花的用法,“煎法”比生食安全得多,每次10克~25克,煎汤;如果是外用的话,煎水外洗,或研末撒。比如治疗暑疖(相当于多发性汗腺脓肿),用槐米50~100克,加水1500毫升煎成汁水后,蘸洗患处,可以让局部消肿愈合。

  • 秋天到来,瞬间让人感觉到口干舌燥,眼睛干涩。尤其是在北方,本来天气就干,加上暖气来了,空气湿度更是干燥。按照中医理论,秋天主燥,也叫秋燥。这是由于环境的因素引起的,燥是秋天的主气。燥邪伤人多见于气候干燥的秋季,故又称秋燥。燥邪多从口鼻而入,其病常从肺卫开始。 

     


    一到这个时候,呼吸道疾病就多了,一个是因为天气干燥,还有就是因为人体自身原因。秋燥伤人之后,容易出现肺系疾病。因为秋燥容易从口鼻而入,首先伤的是肺卫,出现相关疾病。其次就是秋燥容易伤津液,所以会出现皮肤干燥等不适。

     

    如何预防秋燥,中医有很好的办法。冬天吃点 梨,是很好的缓解秋燥的办法。梨,中医曾经当作药来用。中医认为梨具有生津,润燥,清热,化痰等作用。可用来治疗热病津伤烦渴,消渴,热咳,痰热惊狂,噎膈,便秘等病症。然而,梨不同吃法有着不同的效果。
     

     

    生吃梨:我们一般吃梨的时候是把梨皮削掉,把梨的核去掉,然后生吃。生吃梨能够起到生津止渴,解热除烦的作用。所以说,胸中痞塞热结者可多食好生梨。卒闇风失音不语者,生捣汁一合顿服之,日再服。生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴。
     

    梨汁:梨汁和梨的作用类似,都可以起到生津止渴的作用。但如果遇到饮食不方便,比如小孩就要煮梨汁喝了。古人认为梨汁煮粥,治小儿疳热及风热昏躁。梨汁还有很好的止咳作用,清痰止嗽:梨,捣汁用,熬膏亦良,加姜汁、白蜜。

     

    带皮吃梨:梨皮本身也是一味中药,具有清心润肺;降火生津,解疮毒等作用。主要用于治疗暑热烦渴;肺燥咳嗽;吐血;痢疾;疥癣;发背;疔疮等疾病。所以如果遇到上面说的情况,可以连皮吃了。

     

    总之吃梨的作用很多。梨,能润肺消痰,降火除热,主热嗽止渴,贴汤火伤。凡人有痛处,脉数无力,或发渴,此痈疽将成之候,惟昼夜食梨,可转重为轻。吃梨也有忌讳,古人认为:肺寒咳嗽、脾家泄泻、腹痛冷积、寒痰痰饮、妇人产后、小儿痘后、胃冷呕吐,法咸忌之。也就是说,这几类人最好少吃或者别吃梨。

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