当前位置:首页>
前段时间,张文宏教授所说的增强免疫力要多吃鸡蛋和牛奶,让很多人对于鸡蛋也有了新的认识,不喜欢吃鸡蛋的人也开始改变自己,家中餐桌上也出现了鸡蛋。鸡蛋也是老百姓眼中有营养的食物,就像张文宏教授说的那样,给大人孩子吃个鸡蛋还能增强免疫力呢。但是对于已经出现高血脂的人,在吃鸡蛋的时候就有点打怵,不敢吃鸡蛋。
高血脂,对于很多人来说是一点也不陌生,有时候到医院做检查的时候也会看看自己的血脂是什么情况。高血脂,也是无声的杀手,也是急性心肌梗死、脑梗死和冠心病猝死的根本原因。
很多人对于高血压引起的脑卒中是心有余悸,脑卒中也是高血压最为严重的并发症。而引起高血压的致病性因素中就有高血脂,高血脂也会增加糖尿病的发病风险。
鸡蛋中含有胆固醇,高血脂的人在饮食上需要控制胆固醇的摄入量,对于鸡蛋也就不敢吃,唯恐吃完鸡蛋之后血脂出现更多的问题。其实,鸡蛋中确实含有胆固醇,但是鸡蛋中还含有一种物质。
鸡蛋中含有卵磷脂,磷脂是构成细胞膜的主要成分之一,能够增强大脑的记忆能力。卵磷脂又称蛋黄素,被誉为与蛋白质、维生素并列的第3大营养素。卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,可增进血液循环,改善血清脂质,清除过氧化物,使血液中胆固醇及中性脂肪含量降低。调节胆固醇在人体内的含量、有效降低胆固醇、高血脂及冠心病的发病率。
相比卵磷脂的作用,高血脂的人食用鸡蛋是利大于弊。鸡蛋虽好,却并不是多多益善。毕竟,鸡蛋中还含有一定量的胆固醇,不能忽视胆固醇的存在。因此,食用鸡蛋也有数量的限制。
成年人每天可以吃一个鸡蛋,高血脂的人可以一周吃五个鸡蛋。只不过要注意一点,鸡蛋的主要营养物质是集中的蛋黄上,不能把蛋黄丢弃。
吃鸡蛋的方法有很多,不正确的食用方法也会降低鸡蛋的营养价值。溏心蛋、炸鸡蛋、开水冲鸡蛋,这些食用鸡蛋的方式都存在这样或那样的弊端。食用鸡蛋,最好的方式就是水煮鸡蛋,能够充分获得鸡蛋所含有的营养物质。
每天早上吃上一个鸡蛋,不仅可以为人体补充优质蛋白提升免疫力,也能够帮助人体增强大脑记忆力,改善老年痴呆的情况。选购鸡蛋的时候,不必纠结是土鸡蛋还是普通鸡蛋,两者之间差异不大,就看您是看重性价比还是口味。普通鸡蛋的性价比更高一些,土鸡蛋的口感会好一些。
本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅
高血脂的朋友大多数情况下,甘油三酯和胆固醇的指数都不会太正常。那么甘油三酯和胆固醇、高血脂有什么关系呢。其实高血脂是通常来说就是甘油三酯、胆固醇过高而造成的,那我们就这两样物资进行分析了解。
胆固醇是所有人不可或缺的必备品,胆固醇往往存在于人体的血液、大脑、神经组织、肾脾肝脏和胆汁中,胆固醇主要被用于人体自身情况的合成,减少对食物的进食!
1. 胆固醇游走在肝脏之间,而人体需要的胆汁酸则必须由肝脏来合成。
2. 人体自身的细胞膜需要通过胆固醇来构建,如果人体过度缺乏胆固醇,那么你的红细胞将极易破裂坏死,对自己的生命严重不负责,
3. 人体内含有各类激素,其中就包括肾上腺素等,身体各部机能分开运作时,离不开胆固醇的帮忙。
胆固醇也有好坏区分,通常情况下,胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇,对于朋友们而言,他们可以通过去正规医院检测来了解自身的胆固醇水平含量。如果两类胆固醇含量不一,低密度脂蛋白胆固醇偏高,高密度脂蛋白胆固醇偏低的情况下,总胆固醇就会上升偏高,对于人体没有任何好处,患者此时极易患上动脉粥硬化。
甘油三酯就是一种可溶解与血液中的脂肪,它分别分为外源性和内源性。
外源性:大部分食物进,在食物被胃口吸收以后,会在细胞膜旁边,形成甘油三酯。
内源性:人体本身通过肝脏肾脏,组织甘油三酯正式进行形成,他能够想起你估的拿个奶去了。同时胆固醇也能够真诚,帮助你们固定内脏和保护内脏的作用。
1. 甘油三酯水平升高,可能在提示你是你得了糖尿病,亦或者是心血管疾病甲状腺功能减退动脉粥样硬化等。
2. 甘油三酯水平升高,常见于甲状腺功能亢进,肝功能严重受损,肾上腺皮质降低,营养不良、脑梗等。
了解了高血脂、胆固醇、甘油三酯等,现在我们就可以知道,高血脂的超标的背后就是低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的升高。同时还伴随着动脉粥样硬化。
不知道从什么时候开始很多运动教练就将鸡蛋这种食物作为很好的食材推荐给各类人群。身体需要蛋白质是有量的每天我们需要的蛋白质是 1g/kg 体重,鸡蛋清是蛋白质含量丰富,蛋黄则是胆固醇含量高,一般运动期间,一天 1-2 个鸡蛋,足够。
正常情况来讲我们可以通过合理的高蛋白饮食来增加身体的肌肉量这时候可以选择牛奶、虾、鱼、瘦肉(精瘦肉)这些蛋白质含量比较丰富的食物,一般在锻炼期间注意用量50-75克比较适合,多了很容易造成肾脏的负担。针对运动人群这个推荐量也是非常足够的。
很多人有这样的误区,就是除了正常食物量以外还会加一些蛋白粉,尤其是运动前后。个人认为服用蛋白粉是没有必要的,蛋白粉一般来源有两种一种是大豆制品的来源,一种是牛奶提取的乳清蛋白。问题是正常的饮食中基本上可以达到用量所以这里不建议服用蛋白粉来维持肌肉增长。
很多女性有一个误区,就是女性使用器械减肥会练出一身肌肉,女性的身体激素与男性不同,使用器械训练可以让身体变得更加紧致,但是不用担心会练出一身肌肉,当然你的身体肌肉量会增加不过这和你是不是补充蛋白粉没有太大的关系。
如果你觉得蛋白粉真的很有必要这里建议你每天一小勺蛋白粉在运动前进行补充,前提是要吃适量的食物,否则你的蛋白粉就会当成能量被消耗,这样就白白浪费掉了,所以不要空腹补充蛋白粉。
人体每天需要的蛋白质的量基本上是你的公斤体重,所以不建议你素食瘦身,也不建议你补充太多,一般达到上述的鱼、肉量基本可以满足身体需要了,因为过量的蛋白质的确会造成肾脏的负担。这里推荐如果是女性则是每天两个蛋白一个蛋黄。
还有很多老年人对于吃鸡蛋很是谨慎,其实没有必要,如果是正常的老年人的话,每天一个鸡蛋是必须的,因为随着年龄的增长身体的肌肉会逐渐流失,取而代之的是脂肪,这样补充营养充分的优质蛋白质就变的非常有必要,鸡蛋是个不错的选择。
正常如果没有胆固醇偏高的老年人每天吃一个鸡蛋是非常有必要的,如果是有胆固醇超标的老年人可以选择两天一个蛋黄,蛋白可以每天都吃,这是因为鸡蛋中的蛋白是优质蛋白且比较好被身体消化吸收,而鸡蛋中的胆固醇主要在蛋黄里,所以如果是胆固醇超标的老年人的话可以这样来食用鸡蛋来补充优质蛋白。还有一类人群是属于高甘油三酯,这类人群的蛋黄原则上是不用太限制的,因为高甘油三酯一般情况下与精致的主食有相关,不过无论是高胆固醇还是高甘油三酯建议都要食用煮鸡蛋而不是煎鸡蛋或者油大的方法烹饪的鸡蛋。
“鸡蛋的蛋黄胆固醇含量比较高,所以网络上有很多传言认为心血管疾病患者不能吃蛋黄,这可信吗?”
发出这个疑问的是我的一个朋友,他在网上看到有一些观点认为蛋黄的胆固醇高,因此不适合心血管疾病的患者食用。他父亲得了冠心病,但是每天都吃2个鸡蛋,怎么劝都劝不动,他因此特别担心这样会加速冠心病的进展,所以才问了我上面的问题。
蛋黄的胆固醇含量高不假,但是是不是这就意味着心血管疾病患者就不能吃了呢?
1.人们对鸡蛋的恐惧,来源于一个关于兔子的实验:
在1913年的时候,俄罗斯的一个病理学家做了一项关于兔子的实验,在这个实验中,他每天给兔子喂食很多的胆固醇,过了一段时间以后,发现这些兔子的血管普遍都出现了动脉粥样化的情况,由此得出结论吃鸡蛋会增加心血管疾病的风险。
在1937年的时候,有生物学家提出,如果在吃鸡蛋的时候不吃蛋黄,就可以防止胆固醇升高,并且还能远离心血管疾病。
一个叫做安塞•基斯的科学家本来也支持膳食胆固醇学说,但是他自己做的研究却发现了一个矛盾的现象,即无论给参加试验的人员吃多少的胆固醇,甚至是每天吃2000mg(相当于15个鸡蛋的胆固醇含量)的超量胆固醇,这些参与者的胆固醇好像都没有什么明显的变化。
瑞典的一个医生拿自己做实验,最开始的时候每天吃一个鸡蛋,后来改成一天吃8个鸡蛋,一段时间后他发现血脂不但没有升高,反而还降低了!
兔子吃了很多的胆固醇以后,心血管疾病的发病率有明显的增加,那为何人吃了同样多的胆固醇,好像变化并不大呢?这到底是怎么回事呢?后来有科学家考虑可能和兔子是食草动物有关!
我们都知道在自然的情况下,兔子吃到的胆固醇是很少的,长期的进化使得兔子没有调节胆固醇的能力。但是人类就不一样了,每天本身就会制造1000~2000mg的胆固醇,这个是人体胆固醇的最主要的来源,而从食物中摄取的胆固醇的比例大概在20%左右。
与此同时,人类的食物中本身就含有比较多的胆固醇,长期的进化使得人体具有调节胆固醇的能力。对于这句话,可能都不太理解,这里我来解释一下。如果你吃的胆固醇多了以后,那人体合成的胆固醇就会减少;相反,当你吃的胆固醇少的时候,人体制造的胆固醇就会多一些。
2.吃蛋黄会增加心血管疾病的风险吗?每天吃多少鸡蛋合适?
可能大家的潜意识认为人吃了多少东西就吸收多少,事实上并非如此!人不是杯子,不是说你往里面倒多少东西,杯子里就有多少东西,人体吸收的营养物质和摄入的营养物质之间并不一定成正比。
上面已经说了,人体本身是具有调节胆固醇的能力的。大家估计都知道这个事实,即使有些人虽然饮食很清淡,但是血脂依然偏高,这个主要的原因是血脂的调节能力出了问题。
人体血脂的最主要来源是肝脏合成,其次才是从食物中摄取,如果每天摄入的胆固醇不是特别高的话,那对血脂的影响是很小的。换句话说,适当吃点蛋黄也不会引起血脂升高,更不会增加心血管疾病的风险。
不过需要注意,虽然人体对胆固醇具有一定的调节能力,但是如果超过了这个调节能力,胆固醇依然会升高,胆固醇高了以后,心血管疾病的风险也会增加。也就是说,蛋黄的太多,超出了人体的自我调节能力,就会增加心血管疾病的风险。
美国
在之前的《美国人饮食指南》中提出了每天摄入的胆固醇不超过300mg的建议,不过后来的很多实验研究证实了从食物中摄入的胆固醇对人体血液中胆固醇的水平的影响是很小的,因此在2015年的时候美国卫生部和美国膳食指南咨询委员会就取消了每天300mg胆固醇摄入量的建议。
实际上与人体胆固醇最相关的食物成分是饱和脂肪酸,根据膳食指南的建议,每天摄入的饱和脂肪酸不能超过总热量的10%。对于一个70kg的成年人来说,如果每天进行中等的活动量,那每天摄入的能量在2000kcal左右,通过饱和脂肪酸获得的能量是2000×10%=200kcal。
1g的饱和脂肪酸产生的热量是9kcal,那每天摄入的饱和脂肪酸不超过200/9,近似等于22g。一个鸡蛋含有的饱和脂肪酸大概是1.6g,所以每天最多摄入的鸡蛋数量是22/1.6,近似等于13个鸡蛋。换句话说,你每天不吃别的饱和脂肪酸(比如动物油、椰子油、棕榈油等),每天最多能吃13个鸡蛋。
肾脏
不过话说回来,吃的鸡蛋太多,即便不增加心血管疾病的风险,但是也不太合理。人体胃肠道的吸收能力是有限度的,如果超出了一定的量以后,那就不再吸收了,这对食物来说是一种浪费。与此同时,鸡蛋中蛋白质的含量比较高,吃的太多以后,会增加肝脏和肾脏的负担。虽然单个鸡蛋中的能量不高,但是吃多了以后会使人摄入的热量增加,这会增加肥胖的概率。
每天吃多少鸡蛋并没有固定的答案,需要结合个人的情况而定。根据我国的膳食指南,在饮食正常的情况下,每周不要吃超过7个鸡蛋。对于特殊情况者标准也不太一样,老年人可以每天吃1~2个鸡蛋、重体力劳动者和青少年以及儿童每天可以吃2~3个鸡蛋、慢性病(如高血压、高血脂、冠心病等)患者每周可以吃2~4个鸡蛋。
如果有消化不良的情况,那么这时是不能吃鸡蛋的,因为鸡蛋中含有很高的胆固醇,而胆固醇是不容易消化的食物,所以在有消化不利的情况下是不能吃鸡蛋的,这样会加重消化不良,而这时可以适当吃一些米汤和小米粥可以帮助消化。
我们在平时需要注意自己的饮食,因为合理的饮食可以调节我们身体情况,如果我们的身体有缺乏维生素的情况,这时我们多吃一些蔬菜、水果即可。而有胃病的人那么平时需要吃一些清淡、温热的食物,这样才不会加重胃部不适。而消化不良这种情况是非常多见的,有的时候我们在天气阴冷或者吃了一些质地比较硬的食物后就会容易出现消化不良,而吃鸡蛋影响消化不良吗?我们看了下面的介绍就知道了。
鸡蛋是我们常见的一种食物,鸡蛋中的营养价值非常高,我们每天都需要吃一些鸡蛋,这样才能增强体质,但也不能多吃,每个人每天最多可以吃三个鸡蛋,这样既可以保证身体营养需求、还不会造成营养过剩。因为鸡蛋中含有很高的胆固醇,所以吃多了容易引起消化不良。而患有消化不良的人是不能吃鸡蛋的,这样会加重消化不良的情况。
在出现消化不良这种情况后,出来需要调整饮食外,还要吃一些帮助消化的药物或者食物,山楂是不错的选择,山楂味微酸,可以起到帮助消化的效果。患者还可以吃一些健胃消食片或者帮助消化的药物,这样都可以达到帮助消化的目的。
患有消化不良的人除了不能吃鸡蛋增加肾脏的负担外,也不要吃油腻的食物和凉性的食物,这时最好少吃水果,因为水果比较凉,容易加重患者消化不良的情况。这时患者需要多喝一些热水,还要吃一些小米粥和面汤、面条等食物,这些食物性质比较软,容易消化。
我们看了上面介绍的这些应该对吃鸡蛋影响消化不良吗的相关内容有了一些了解,由此也可以知道在出现消化不良的情况后,是不可以吃鸡蛋的,不然会加重消化不良的情况。而这时如果消化不良比较严重,建议吃一些药物,这样病情好的比较快,对生活影响也不大。
想想以前的生活,别说吃肉,吃个鸡蛋都是很奢侈的事情,再看看现在,生活水平得到了很大改善,肉、蛋、奶等营养品随处可见,但是随之而来的健康问题也逐渐增多,高血脂、高血压、高胆固醇已经成为了高发疾病。
这就是我们常说的三高人群,我们都知道三高人群的形成与高热量、高蛋白食物摄入过多有很大关系,鸡蛋是这些食物中的一类,尤其是蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇,所以三高人群都不敢吃鸡黄,只吃蛋清,有的甚至连鸡蛋都不吃了,今天主要来说说高血脂人。
首先,高血脂人不敢吃鸡蛋,是常识性认知错误:
错误一:蛋黄中胆固醇含量过高,因此血脂会高。
人体内的胆固醇主要来源就是肝脏合成,而通过食物摄入的胆固醇只有少数。蛋黄属于膳食胆固醇,与健康相关的是血胆固醇,而膳食胆固醇的摄入量不会直接反映血胆固醇水平。
错误二:几乎有营养的食物都不能吃,这样会营养过剩,其实过度节食,也会导致营养不良。
高血脂人要有选择性的食用食物,而不是把营养食物都屏蔽,高血脂人应该控制猪脑、肥肉、动物内脏、鱿鱼、牛脑等肉类食物,因为这些食物的胆固醇含量是鸡蛋的2倍,所以不要什么都不敢食用,要看食物营养物质含量及营养价值。
鸡蛋的精髓就是蛋黄了,它是营养物质的主要集聚地,蛋黄中不仅有胆固醇,还有卵磷脂、蛋白质、脂溶性维生素A、D、E、K及水溶性B族维生素,所以吃鸡蛋,只吃蛋清不吃蛋黄着实是一种浪费。
其次,高血脂人要知道蛋黄中的卵磷脂可以降低胆固醇水平
卵磷脂就是我们常说的蛋黄素,它进入血液之后就会使脂肪及胆固醇的颗粒变小,并呈现出悬浮的状态,有效阻止脂肪和胆固醇在血管壁沉积。
所以卵磷脂主要的作用就是清理血管、降低胆固醇水平,调节血清脂质水平,起到很好的平衡作用,对于老年人的功效是很明显的,同时它可以护肝健脑。
然后,高血脂人要知道每天是可以吃鸡蛋的:
曾经科学研究表明,鸡蛋中的蛋黄不会明显影响血清胆固醇的水平,心血管等疾病的发病与鸡蛋没有直接的关联,所以鸡蛋是可以吃的,但是要控制好食用量。
最后,高血脂人要知道鸡蛋的食用量要视情况而定
第一种情况,单项甘油三高一天一个鸡蛋是不受影响的,反而有益
蛋黄中含有的胆固醇是200mg,而高血脂人每天胆固醇的摄入量控制在300mg以内,所以单项甘油三高说明胆固醇不是很高,一天一个鸡蛋是不会有影响的,同时还能补充人体每天所需的营养成分。
第二种情况,胆固醇含量在6-8之间,半个蛋黄,最为合理
血清中胆固醇含量在6-8之间,并不是高得特别厉害,建议一天吃半个蛋黄,中午或者是晚上少量瘦肉,也可以将胆固醇控制在300毫克左右。
第三种情况,胆固醇含量在8mmol/L以上,建议不要吃鸡蛋
如果高血脂人胆固醇含量在8mmol/L以上属于高含量,就不建议吃蛋黄,每天早上吃两个蛋清即可。高含量胆固醇人要将胆固醇控制在200毫克左右。
当然,每个人都有自己的实际情况,每个患者的情况也不相同
还有一种高血脂人,只要吃鸡蛋胆固醇就会升高,这类人群建议不要吃鸡蛋
这类人群可能是身体代谢出现了问题,这也是很多人别说吃鸡蛋,就是吃素,也很担心血脂上升,所以针对这种情况要学会分辨,进行针对性的调理和治疗。
总结:高血脂人是要限制胆固醇的摄入量,合理膳食
人体内中有2/3以上胆固醇都是自己合成的,一般情况下身体吸收得越多,合成的就会越少,而食物摄入胆固醇对体内血液中总胆固醇影响相对较小,但是个体可以通过食物摄入调节来维持胆固醇稳定,调节能力差的,摄入食物后,会使体内血液总胆固醇升高,所以高血脂人应限制胆固醇的摄入量,合理膳食。
高血脂人主食不要全精白,减少盐、糖的用量,每天多吃绿叶蔬菜、薯类及杂豆,多食用豆制品,肉类不超过75克,鱼及水产品不超过100克,平时还要适量运动,放松心情更有益于改善血脂。
鸡精,我们生活中常用一调味品,大家并不陌生了。第一次买鸡精,应该在是好多年前了吧。那时候,我看到鸡精俩字,就想这肯定是鸡子熬的精髓。想必现在也有很多人这样认为。我自己的感觉鸡精的制作方法是:买只鸡,然后放进大锅里,使劲熬,直到把鸡子熬成糊状,然后想办法弄干,最后就成鸡精了。所以,我一直有一个想法,有一天,我闲下来,我试试能否熬出鸡精来。
直到有一天,我发现鸡精不是从鸡身上提取的,它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味,故称鸡精,不过鸡精比味精更鲜。可以用于使用味精的所有场合,适量加入菜肴、汤羹、面食中均能达到效果。鸡精中除含有谷氨酸钠外,更含有多种氨基酸。它是既能增加人们的食欲,又能提供一定营养的家常调味品。
鸡精和鸡没关系,只是一种化学品,而这种化学品有着鸡肉的味道罢了。后来,我渐渐的明白,鸡精原来和味精是一样的东西,只是口味不同而已。鸡精的主要成分是味精,味精即谷氨酸钠,又称味素。按我国制定的产品质量标准,合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰,鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。我国的标准规定,每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
这里面有个问题,就是说鸡精和鸡粉的关系。按照要求,鸡精里应该有鸡粉。标准的鸡粉是由鸡肉、鸡骨等运用科学的方法提炼而成。但是鸡粉和鸡精还是有所区别的,不要把两者混到一起。总体来说,鸡精是味精的一种而已。看看鸡精的定义就可以知道,鸡精是以谷氨酸钠、食用盐、鸡肉/鸡骨的粉末或其浓缩抽提物、呈味核苷酸二钠及其他辅料为原料加工而成的一种调味品。
如果您还不明白,那么我找一个比较通俗的定义介绍给大家。鸡精是一种复合调味品,其主要的成分就是味精(含量40%)和盐。此外,鸡精中还添加了助鲜剂核苷酸、鸡肉提取物、淀粉、膨化剂、香精、色素等。少量核苷酸可以让味精增鲜二三十倍,但是生产的时候又加入了大量盐、淀粉等,因此鸡精的鲜味相对味精而言并没有提升多少,在实际使用的时候用量差不多。鸡精鲜味的基础还是味精(谷氨酸钠)。味精和鸡精虽有区别,但是鸡精的主要原料仍然是味精,也就是说鸡精只是味精的一种再加工产品。
目前,中国成人的血脂异常患病率高达40%以上,这就意味着每10个成年人当中就至少有4位患有血脂异常。血脂异常是血液中的一种或几种脂质成分的增加或减少,通常包括高脂血症和低脂血症两类,其中高脂血症是指血液中甘油三酯和(或)胆固醇水平升高,可以表现为高胆固醇血症、高甘油三酯血症和混合型高脂血症。
很多人体检查出血脂异常后,就不敢吃肉了,改为素食。其实,血脂异常往往是因为饮食结构不合理造成的,如果选择不吃肉,少了优质蛋白质的摄入,很容易掉入另一个营养不均衡的坑。
所以,肉还是要吃的,如何选择是关键。
1.选择瘦肉
如去皮鸡肉、火鸡肉、牛肉、瘦猪肉、瘦羊肉、兔肉等,尽量不选脂肪含量高的肉类,如肥肉、肥瘦肉、五花肉、肥牛肉、肥羊肉、猪排、牛排、鸭肉、鹅肉等。不要吃动物内脏。此外,还可以增加大豆制品(含脂肪较低)代替一部分肉类。
2.增加鱼类摄入
特别是深海鱼类,如三文鱼、金枪鱼、银鳕鱼等。但要注意虾、蟹、贝壳类、软体类都含有一些胆固醇,不要过多食用。
3.烹调时去掉多余油脂
在烹调的时候把肉眼可见的脂肪剔除掉,如鸡皮、肥肉、肉皮、鱼子等。多选择蒸、煮等不用放油或放油很少的烹调方法,少煎、炸、过油。
另外,在吃肉的同时还要增加以下这些植物性食物的摄入:
1.增加粗粮比例
粗粮占所有主食的一半左右,包括全麦粉、糙米、杂粮、杂豆和薯类,摄入更多的膳食纤维和植物化学物,可以抑制胆固醇的吸收,促进胆固醇排泄。
2.多吃新鲜蔬菜
新鲜蔬菜每天摄入500克左右,特别是绿叶蔬菜、红黄颜色蔬菜、紫色蔬菜、十字花科蔬菜、以及食用菌和海藻类,帮助摄入更多的维生素C、膳食纤维和植物化学物,促进胆固醇的排泄。
3.多吃深色水果
水果每天200~350克,特别是深颜色的葡萄、草莓、蓝莓、柑橘、石榴、大枣、芒果等,水果中的维生素C能促进胆固醇转化为胆酸排出体外,如果很难通过蔬果每天摄入200毫克的维生素C,建议服用维生素C补充剂。
4.天天吃大豆
黄豆、黑豆、青豆等蛋白质含量高的大豆,具有多种降低血脂的成分,如卵磷脂、大豆甾醇、膳食纤维等,尤其是豆浆、煮黄豆、豆酱等未经过“深加工”的大豆制品。
5.多喝茶水
茶叶中普遍含有茶多酚,尤其以绿茶含量更多,茶多酚在降低胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯等方面都有良好的作用。
虽然,因不良生活习惯造成的血脂异常不能被治愈,但是通过改善这些不好的饮食习惯以及服用必要的药物,血脂是可以控制的很好的。另外,建议年龄超过45岁,有家族史疾病的人,每年检查一次血脂。
鸡蛋的营养是众所周知的,是很全面和均衡的,人体所需的营养几乎都有,无论是蛋清还是蛋黄,其蛋白质的生理价值都非常高,而且容易被消化吸收。但你知道吗,这几种食物是不能与鸡蛋搭配的。
如果吃完鸡蛋就马上吃糖的话,那会使鸡蛋蛋白质中的营养成分破坏,形成一种不易消化的物质,这种物质因为不容易被人体吸收,因此会对身体健康有一定的影响。
鸡蛋吃完就即食柿子可能会造成食物中毒,也可引起急性肠胃炎和肺结石。一般情况下,这两种食物同时吃会引起上吐、下泻、腹痛等急性胃肠炎症状。因此若服用时间在1~2小时,可采用催吐法。或将鲜姜捣碎取汁,用温水冲服。若长期服用,应尽早服用一些泻药以排除体内的有毒物质。
每一天早上,母亲都会为孩子精心准备早餐。但愿孩子在早晨能获得足够的营养。因此许多妈妈会把蛋花注入豆浆里。又或者是让孩子通过豆浆解渴。事实上,单独饮用豆浆是有很高的营养的,豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶的特殊物质,它和蛋白中的卵松蛋白结合,会导致蛋白质的流失,降低两者的营养价值。
蛋类也不能和兔肉,鹅肉等肉食同时食用。共食会产生反应,刺激肠胃,引起腹泻。
蛋含有丰富的蛋白质,发炎时要特别注意蛋白质的摄取。因此,当发炎的时候,千万不要在吃完鸡蛋之后服用药物。尤其是消化道疾病,有腹泻症状,更不能吃鸡蛋。由于鸡蛋含有大量的蛋白质,会加重肠胃的负担,对疗效有一定的影响,尤其是脂泻。
吃完鸡蛋后,有许多人喜欢用茶水解腻。尤其是那些喜欢喝早茶,以清醒头脑的人。但此时,其实你忽略了一个要点,那就是吃过鸡蛋后喝茶对身体有害。由于茶中含有大量的鞣酸,这种物质与蛋白质合成一种鞣酸蛋白质成分,可减缓肠蠕动,延长粪便在肠内停留时间,不仅容易引起便秘,而且会让人的身体增加致癌的风险,危害每一个人的身体健康。
人们对于简单的医疗知识略微淡薄,一听说到“胆固醇”就认为它是不健康的东西,有些老人家甚至觉得我们体内的胆固醇越少越好。其实不是,胆固醇是制造细胞膜、合成荷尔蒙所需要的原料,在我们的身体里维持生理机能上扮演着举足轻重的角色,并不是像大家想象的一样百害而无一利。
如果大家在生活中观察过身边朋友或者自己的体检报告,上面显示的“总胆固醇”、“低密度胆固醇(LDL-C)”、“高密度胆固醇(HDL-C)”、“三酸甘油酯”等指标,只要其中一项或者好几项数值超过了所显示的正常值,就可能已经患上了高血脂症。
原因我们基本可以分为两大部分:遗传因素和后天的因素,因为先天性的因素无法避免,也没办法控制,我们就只说下面几种能引起高血脂的后天行为或者说因素:
1、疾病影响:糖尿病和肾脏病,甲状腺机能低下、肝病等等。
2、服用了部分药物:thiazide类的利尿剂、降血压的药物、类固醇、口服荷尔蒙等。
3、紊乱的生活作息与不良的生活习惯:平时的饮食喜欢吃有大量热量的食物,或者脂肪含量非常高的食物,抽烟喝酒,不喜欢运动,最后还有肥胖。
尤其说到了饮食更要注意自己的习惯,有些人喜欢吃到10分饱甚至撑,喜欢油炸、肥肉、动物的内脏、奶制品、甜点点心,带壳的海鲜等这些食物都是高血脂的高危风险族群!此外,长期生活作息的不规律再加上工作压力大,工作环境紧张也是高血脂的主要诱因。
当我们吃下高固醇食物,比如像是蛋黄,是否就完全转化成血中的胆固醇,从而增加血管的负担?其实不是,食物胆固醇并不等于血中的胆固醇。15年美国农业部发表了一篇饮食指南,取消了胆固醇摄取量的上限。是因为美国的相关学会学院研究表明:【吃下去的胆固醇与血液中的胆固醇】两者关联性不再是那么绝对。
人体的胆固醇主要有两大来源,大概有70%-80%来自我们的肝脏,它负责创造胆固醇,而剩余的部分则是我们食物中摄取的,所以大部分的胆固醇是人体自己生产出来的。
而且人的身体是一台特别精妙的仪器,一旦摄取的胆固醇超标,肝脏就会减少生产胆固醇,让整体的胆固醇含量维持一个正常水平。
鸡蛋在任何时候都是餐桌上必不可少的食物。随着现代养殖技术越来越成熟,鸡蛋的产生也越来越工业化,很多人更相信以前家里散养的鸡下的蛋营养价值会更高一点。众多商家也特别投机地推出“土鸡蛋”等品牌,价格上也远比正常鸡蛋高,那我们不禁就要提出疑问,这种市场上流行的土鸡蛋就一定营养价值更高吗?
有很多人认为“土鸡蛋”就是下蛋的鸡是散养出来的,喂得鸡饲料也是五谷杂粮,激素什么的比较少。很多人认为这样的鸡下的鸡蛋也较为健康,营养价值也高。而普通养鸡场因为喂得是传统饲料,下的蛋是营养价值较低的。这样的想法也给了很多无良商家可趁之机,把普通鸡蛋用特殊材料改变原来鸡蛋的颜色,然后标明为土鸡蛋蒙混过关。
实际上鸡蛋是没有三六九等的。不管是散养鸡下的“土鸡蛋”,还是养鸡场生产得普通鸡蛋,营养物质并没有太大的差别,都是蛋白质、胆固醇和脂肪等。据医疗专家研究土鸡蛋中的不饱和脂肪酸可能高一点点,但是吃多了也并不能对人体产生更多的益处。
还有一个问题是,很多人都觉得土鸡蛋的口感是比普通鸡蛋更好的,土鸡蛋吃起来更香。这是因为散养鸡的养殖时间比养鸡场的鸡养殖时间要长,所以所产鸡蛋的脂肪量更高,我们吃起来的口感也会好一点。
除此之外,“土鸡蛋”还存在一定的食用风险。因为我们不能确定散养鸡的生存环境如何,也不能真正认定散养鸡所用的食物和水真的是安全无误的,尤其是不能保证散养鸡的体内是否有什么寄生虫或者疾病。所以如果土鸡蛋没有得到安全的质检,我们最好不要轻易购买商贩的土鸡蛋。如果大家追求土鸡蛋的口感,也最好找一些能保证质量的土鸡蛋厂商购买。
因此呀,土鸡蛋并不是比普通鸡蛋更为有营养,相反还有一定的安全隐患。同时人生来无贵贱之分,干嘛要给普通的鸡蛋划分三六九等呢?除了白白增添我们生活的烦恼,毫无益处。所以呀,如果你要的鸡蛋是完全符合生产要求的,就随便购买吧,不要刻意追求什么“土鸡蛋”了。
那天,我感到身体有些不适,尤其是胸口疼痛,考虑到自己已经70岁了,不敢掉以轻心,于是决定上网寻求医生的帮助。
我选择了当地的互联网医院,注册并填写了自己的基本信息和病情描述。很快,就有医生与我取得了联系。
医生非常耐心地询问了我的病情,包括发病时间、症状、治疗情况等。虽然我们只是通过屏幕交流,但我能感受到医生的热情和专业。
经过医生的仔细分析,他认为我可能是患有肺炎,并建议我进行进一步的检查和治疗。
医生为我开出了辉瑞Paxlovid的处方,并告诉我该药品的使用方法和注意事项。他还提醒我,如果用药期间出现不适,要及时线下就诊。
在医生的指导下,我顺利地购买了药品,并按照医嘱按时服用。用药一段时间后,我的病情有所好转。
这次线上问诊的经历让我深刻感受到了互联网医院的便利和高效。医生的专业素养和耐心让我感到安心,也让我对未来的治疗充满信心。
肺炎是一种常见的呼吸道感染疾病,它指的是肺部终末气道、肺泡和肺间质的炎症。常见的症状包括发热、呼吸急促、持久干咳,以及可能出现的单边胸痛、深呼吸和咳嗽时的胸痛。此外,患者还可能出现少量痰或大量痰,痰液中可能含有血丝。
在儿童中,肺炎的症状可能并不明显,可能仅有轻微咳嗽或完全没有咳嗽。因此,家长需要特别注意儿童的呼吸道健康,及时就医。
肺炎的严重程度取决于多种因素,包括患者的年龄、是否存在基础疾病、病情的严重程度等。
对于患有基础疾病或年龄较大的患者,肺炎的风险更高。例如,患有慢性阻塞性肺疾病(COPD)、糖尿病、慢性心、肾功能不全、慢性肝病、一年内住过院、疑有误吸、神志异常、脾切除术后状态、长期嗜酒或营养不良的患者,肺炎的风险会显著增加。
此外,肺炎的严重程度还与患者的体佂呼吸频率、脉搏、血压、体温、意识障碍等因素有关。例如,呼吸频率大于30次/分、脉搏大于120次/分、血压低于90/60mmHg、体温超过40℃或低于35℃、意识障碍等,都提示肺炎可能较为严重。
实验室和影像学检查结果,如血白细胞计数升高、动脉血氧分压降低、血肌酐升高、血红蛋白降低、血浆白蛋白降低等,也提示肺炎可能较为严重。
重症肺炎目前还没有普遍认同的标准,但以下情况可视为重症肺炎:需要呼吸支持(如急性呼吸衰竭、气体交换恶化伴高碳酸血症或持续低氧血症)、循环支持(如血流动力学障碍、外周低灌注)和需要加强监护和治疗(如肺炎引起的感染中毒症或基础疾病所致的其他器官功能障碍)。
为了预防肺炎,建议保持呼吸道通畅,及时清除鼻痂、鼻腔分泌物和呼吸道痰液。此外,保持室内空气流通,适当增加肺泡通气量,纠正缺氧,减轻CO2潴留,也是预防肺炎的重要措施。
在冬季,应保持室内温度在20℃左右,相对湿度在55-65%,以防呼吸道分泌物变干,不易咳出。同时,要定时开窗换气,避免对流风,注意休息,执行严格的呼吸道隔离制度,防止交叉感染。
总之,肺炎是一种常见的呼吸道感染疾病,其严重程度取决于多种因素。了解肺炎的相关知识,及时就医,是预防和治疗肺炎的关键。
那是一个阳光明媚的午后,我坐在家中,打开电脑,轻点鼠标,便开启了一段全新的线上问诊之旅。
我的父亲一直有便秘的困扰,自从做了心脏支架手术后,便秘的问题更是雪上加霜。我深知,作为冠心病患者,他需要特别小心,避免因便秘而用力过猛,可能引发心脏负担加重。于是,我决定通过互联网医院寻求专业的帮助。
与医生沟通的过程非常顺利。医生详细询问了父亲的病情,包括大便频率、是否有其他基础疾病等信息。当我提到父亲有高血压和高血糖时,医生立刻表示,这类疾病的患者确实需要特别注意便秘问题。
医生不仅给出了专业的治疗方案,还耐心地为我解释了每种药物的作用和副作用,让我对父亲的病情有了更深的了解。当我询问是否需要长期用药时,医生告诉我,虽然这些药物不能从根本上解决便秘问题,但它们可以帮助父亲避免因便秘用力过猛而加重心脏负担。
在医生的建议下,我购买了聚乙二醇4000散,这是一种可以帮助通便的药物。此外,医生还为我提供了许多改善便秘的生活建议,比如定时排便、多喝水、多吃富含膳食纤维的食物等。这些建议都非常实用,让我对如何帮助父亲改善便秘有了更明确的思路。
在这次线上问诊过程中,我深深感受到了医生的专业和关怀。他不仅解决了我的父亲的实际问题,还给予了我很多生活上的建议,让我对如何照顾好家人有了更深的认识。
如今,我的父亲已经按照医生的指导用药,便秘问题得到了明显改善。这让我更加坚信,互联网医院不仅提供了便捷的医疗服务,更传递了医生对患者的关爱和责任。
那是一个寒冷的冬日,85岁的母亲感染了新冠病毒。我焦急地带着她去了当地的一家知名医院,医生详细地询问了她的症状,并迅速为她安排了检查。在等待CT报告的过程中,我焦急不安,担心母亲的健康。
报告出来了,显示母亲患有清度病毒肺炎,肺部有多个病灶。医生给我解释了病情,并告诉我需要立即住院治疗。
在住院期间,医生每天都细心地询问母亲的病情,调整治疗方案。他们不仅关心母亲的病情,还关心她的心理状态,让我感到非常温暖。
医生建议使用阿兹夫定和拜复乐进行治疗,同时进行静点氨溴索和激素治疗。在治疗过程中,医生还提醒我注意母亲的肝功能,建议使用双环醇或滴谷胱甘肽天晴甘美来保护肝脏。
经过一段时间的治疗,母亲的病情有所好转。医生告诉我可以停止阿兹夫定和拜复乐的使用,并建议使用白蛋白滴来补充营养。他们还提醒我,如果没有高血压和糖尿病,可以加用安素粉。
在医生的精心治疗和我的细心照顾下,母亲的病情逐渐好转。我深深感激医生的专业和耐心,他们就像一盏明灯,照亮了我们前行的道路。
胆固醇,作为人体必需的营养素,在维持生命活动中发挥着重要作用。然而,当体内胆固醇含量过高,尤其是沉积于肺部时,就可能引发胆固醇肺炎这一罕见疾病。本文将为您介绍胆固醇肺炎的病因、症状表现以及预防措施。
一、胆固醇肺炎的病因
胆固醇肺炎的病因尚不完全明确,但可能与以下因素有关:
1. 胆固醇代谢紊乱:人体内胆固醇代谢异常,导致胆固醇在肺部沉积,引发炎症反应。
2. 肺部疾病:肺部疾病如肺结核、肺炎、肺脓肿等,可导致胆固醇沉积于肺部,引发炎症。
3. 肿瘤:肺部肿瘤患者,尤其是肺癌患者,容易出现胆固醇肺炎。
4. 胸部手术:胸部手术,尤其是肺叶切除术后,可能导致胆固醇沉积于肺部。
5. 吸烟:吸烟可导致肺部损伤,增加胆固醇沉积,引发炎症。
二、胆固醇肺炎的症状表现
胆固醇肺炎的症状与普通肺炎相似,主要包括:
1. 创伤:咳嗽、咳痰,痰中可能带血。
2. 呼吸困难:呼吸急促,气短。
3. 呼吸音减弱:肺部听诊可闻及湿啰音。
4. 进行性消瘦:患者可能出现体重下降、食欲不振等症状。
5. 胸腔积液:部分患者可能出现胸腔积液,表现为胸痛、呼吸困难。
三、胆固醇肺炎的预防与治疗
1. 预防:戒烟、避免接触有害物质、加强体育锻炼、保持良好的生活习惯等,有助于预防胆固醇肺炎的发生。
2. 治疗:胆固醇肺炎的治疗以抗炎、抗感染为主,可选用抗生素、糖皮质激素等药物。对于严重病例,可能需要手术治疗。
四、总结
胆固醇肺炎是一种罕见但严重的肺部疾病,了解其病因、症状表现以及预防措施,有助于早期发现和治疗,降低死亡率。
那天,我焦急地拨通了互联网医院的电话,因为家里的老人突然出现了严重的症状。老人患有基础糖尿病,这次感冒引发了肺炎,还疑似感染了新冠病毒。我担心他病情加重,于是立刻寻求医生的帮助。
电话那头,一位声音温和的医生接听了我的电话。他耐心地询问了老人的症状和病史,然后告诉我不要过于担心,他会尽最大努力帮助老人。
医生详细地分析了老人的情况,并告诉我需要特别注意的事项。他提醒我,老人有糖尿病,需要特别注意血糖控制,并且因为疑似新冠病毒感染,需要更加小心。他还特别强调了辉瑞处方药的重要性,并告诉我如何正确使用。
在整个沟通过程中,医生始终保持着耐心和细心。他对每一个细节都进行了详细的询问,并对我的担忧给予了充分的关注和安慰。我知道,这位医生不仅专业,而且非常负责任。
几天后,我收到了医生的处方。当我看到辉瑞处方药的字样时,心中充满了感激。我知道,这是医生为我老人付出的努力和关爱。
用药期间,老人病情得到了控制,糖尿病也得到了很好的控制。这一切都离不开医生的精心治疗和指导。我为能在互联网医院遇到这样一位负责任的医生而感到庆幸。
现在,每当我想起那位医生,心中总是充满了感激。他不仅挽救了老人的生命,也给了我无尽的信心。我相信,只要我们相互信任,共同努力,就一定能够战胜病魔。
肺炎是一种常见的呼吸道感染,它指的是肺部终末气道、肺泡和肺间质的炎症。这种炎症可以由多种病原体引起,包括细菌、病毒、真菌和寄生虫等。此外,某些理化因素,如吸入性异物、放射性物质等,也可能导致肺炎。
肺炎的典型症状包括发热、咳嗽、咳痰、胸痛和呼吸困难等。在儿童中,肺炎的症状可能不那么明显,有时只是轻微的咳嗽。
肺炎的治疗主要针对病原体,根据不同的病原体选择合适的抗生素进行治疗。在细菌性肺炎中,常用的抗生素包括青霉素、头孢菌素等。病毒性肺炎则通常不需要使用抗生素,主要通过支持性治疗和症状缓解。
为了预防肺炎,我们应该注意以下几点:
总之,肺炎是一种常见的呼吸道感染,通过及时诊断和治疗,大多数患者可以康复。了解肺炎的病因、症状、治疗和预防方法,对于预防和控制肺炎具有重要意义。
在这个快节奏的生活中,我们时常会遇到一些健康问题需要及时咨询医生。最近,我通过线上问诊平台向医生咨询了宝宝喝聚乙二醇的情况。宝宝已经喝了两个月的聚乙二醇,我想知道是否应该减量了。医生建议我喝两个月之后再进行问诊,于是我又来到了这里,希望能够得到专业的建议。
通过问诊,我了解到了聚乙二醇的用法和剂量调整的原则。医生给出了详细的建议,让我对宝宝的用药情况有了更清晰的认识。在医生的指导下,我将会按照建议逐步减少聚乙二醇的用量,以保证宝宝的健康和安全。
通过线上问诊,我感受到了医生的专业和耐心。他们不仅提供了及时的建议,还给予了我信心和支持。在未来的治疗过程中,我会继续遵循医生的建议,与医生共同努力,让宝宝尽快康复。
胆固醇肺炎是一种较为罕见的肺部疾病,其症状与常见的肺炎或肺癌相似,容易造成误诊。
根据国内文献报道,胆固醇肺炎多见于男性,年龄分布广泛,从8岁到66岁都有病例报道。主要症状包括咳嗽、咳痰、胸痛、痰中带血、发热、呼吸困难和进行性消瘦等。
体征方面,病变部位呼吸音减弱,固定湿性啰音,其余体征无异常。由于胆固醇肺炎的少见性和特殊性,误诊率较高,常常被误诊为肺癌、肺良性肿瘤、结核球、炎性包块、肺内畸胎瘤、乳腺癌肺转移、慢支合并肺感染等。
CT扫描对于胆固醇肺炎的诊断具有重要意义,其CT值近于-150~60HU的脂质密度,有助于与肺癌等疾病进行区分。
确诊胆固醇肺炎需要通过创伤性技术取得足够大的标本,如开胸、开窗、胸腔镜取标本或经支气管肺活检。即使手术标本也需要慎重对待,因为有人观察到肺癌的癌旁组织中存在胆固醇肺炎的改变。
面对胆固醇肺炎,我们需要提高警惕,了解其症状和体征,以便及时就医。同时,保持良好的生活习惯和积极的心态,有助于预防疾病的发生。
那天,我拖着疲惫的身体走进了京东互联网医院,心里充满了不安。我之前患有胆囊炎,于上月22日左右复发,背部和腹部疼痛让我难以忍受。27日我到了当地医院,做了B超,输了2针消炎药,但疼痛并未减轻,反而加剧。28日开始发烧,我怀疑自己可能感染了新冠,就没有再输液。症状包括咳嗽、有痰、痰粘稠、食欲不振、鼻塞流鼻涕、浑身无力,腿部酸麻,人也瘦了10多斤。期间,我没有做抗原和核酸检查,但发烧持续不退,最高时达到38度左右。
医生***耐心地询问了我的症状,仔细查看了我的病例和报告。他告诉我,血氧饱和度正常,呼吸平稳,没有胸闷气短的症状。他解释说,虽然我做了血氧检查,但因为没有明显异常,所以没有进行进一步的检查。他还告诉我,由于我现在不在北京,本地医生看完后也没有给我开药,让我自行去诊所输液治疗肺炎。这让我感到很担心,于是我又找到了京东互联网医院。
医生***了解了我的情况后,建议我使用莫西沙星,这是一种针对肺炎的常用药物。他还提醒我,由于当前疫情严重,辉瑞的帕罗韦德和复星医药的阿兹夫定都非常抢手,建议我选择其中一种。我选择了阿兹夫定,并希望药物能够尽快发挥作用。
在与医生的沟通中,我感受到了他的专业和关心。他不仅为我提供了治疗方案,还耐心解答了我所有的疑问。虽然我现在还在等待药物的效果,但心里已经踏实了许多。我相信,在京东互联网医院,我一定能得到最好的治疗。