身材肥胖的人比身材正常的人患脑梗的风险性要高，那么风险性会高出多少呢？根据最新的一篇文献报道：身材肥胖的人比身材正常的人患脑梗的风险性高出百分之四十。

 

为什么胖人患脑梗的风险性如此之高呢？大部分原因都离不开胖人的饮食生活习惯。那么，就让专家为您解读一下什么是脑梗？哪些饮食习惯会使人脑梗的患病风险增加呢？

 

 

首先介绍一下什么是脑梗呢？

 

脑梗是我们脑组织发生坏死的统称。根据脑组织坏死的原因不同，脑组织坏死的类型也就有所不同，其中缺血引发的脑组织损伤是导致脑梗的常见类型。当来自心脏或颈部血管的栓子堵塞脑内的血管时，我们就称脑内血管发生了“栓塞”。

 

栓塞使脑部组织血液需求无法满足，就会发生缺血的情况，而血液中氧分无法运输到组织中导致组织缺氧。血液与氧分的缺乏会使我们的脑组织坏死，这就形成了脑梗。

脑梗的表现有哪些呢？

 

不同程度的脑梗临床表现不同。有些患脑梗的人会出现头痛、头晕等比较轻微的症状，这是因为血管被物质阻塞的范围比较小，脑组织坏死发生在小范围。而有些人临床表现就会重一些，表现为面部瘫痪、肢体瘫痪等。血管阻塞的数目多、阻塞的范围比较大，脑组织坏死程度重时，人的临床表现可能就会更加严重，会发生脑水肿、脑疝，甚至死亡。

 

导致脑梗的常见危险因素有哪些呢？

 

研究结果显示吸烟会导致脑血管收缩的频率增加，使脑血管容易狭窄，导致脑梗。长时间的血压值偏高会使脑内血管的压力升高，脑内血管血流动力学发生变化。

 

 

同样，血脂过高是脑梗的危险因素。过高的血脂会使脂肪容易堆积在血管内膜上，容易形成斑块样的物质，这种物质会使血管腔内径逐渐变窄、闭塞。此外，如果血管这种物质的掉落会直接使血管堵塞、发生脑梗。

 

哪些食物与脑梗危险因素密切相关呢？这些食物主要有以下几类。

 

高脂肪的食物

 

过多的脂肪可以堆积在肝细胞内形成脂肪肝，而且那些脂肪堆积在血液中使血脂含量增多。血脂过高之后贴附在受损的血管壁上，进一步堵塞管腔，导致脑梗。常见的高脂肪食物包括油炸食品 ，比如油条、油饼、炸鸡等。此外，你可能忽略了烧烤类食品。烧烤类的食品肉类比较多，肥肉就是由脂肪构成的。

高热量的食物

 

高热量的食物不但包括刚刚介绍的高脂肪的食物，还包括含那些糖类比较多的食物。这类食物包括一些甜品和饮料。甜品里面以蛋糕、布丁为代表，含糖量较高。并且，我们也注意到在饮料中的配料表里，糖类也十分的多。此外，很多人没事时喜欢吃点零食，零食中含热量也比较多。主要见于方便面、火腿肠、冰激凌、雪糕、果脯之类。

  
高盐食物

 

摄入盐量过高会造成血压值的升高，血压的高值一直处在超过140mmHg水平就称为高血压。过高的血流压力会损伤血管壁，血管壁损伤之后就会使炎症相关的细胞聚集，容易形成斑块，堵塞管腔。高盐食物主要见于腌制类食品中，比如咸菜或者肉类罐头。除此之外，家里做菜时用的调味品中含盐量也比较高。

 

刺激性食物

 

刺激性食物不单单包括生姜、大蒜、洋葱等辣味的食物，还包括太浓的茶和酒等。特别要提到是酒。喝酒会使人患心血管病的风险增加。酒中含有的酒精不但会使心率加快，还会使血管扩张。酒精使人心率变快的同时，也会使血压值升高。

综上所述，造成脑梗的危险因素真的是比较多，脑梗对人体造成的损害如此之大。胖人更容易患脑梗。不知以上提及的不良饮食习惯你是否现在还在保持？如果有，希望你尽快改掉。祝你早日改掉不良习惯，远离脑梗，拥有健康人生。

生活里，各种各样的人一年四季甚至当作事业来坚持的事情就是减肥。很多人为了减肥买各种减肥产品，减肥仪器甚至各种减肥药等来快速减肥，为了减肥盲目运动，尝试各种的减肥方法，最后的结果是把自己弄得一团糟。

 

减肥虽说是件好事，可以预防肥胖带来的各种危险疾病。对于患有糖尿病、高血压、冠心病等疾病的人而言，减肥就是在改变自己的健康状态，获得逆袭和重生。

 

 

减肥常做这4件事，易胖体质也能瘦：

 

1、三餐健康规律

 

很多人为了减肥，饥一顿饱一顿，甚至依靠节食不吃来进行减肥计划。或者很多工作阶层的人，为了事业，吃饭不及时，三餐也不健康，经常订外卖或者吃剩菜剩饭。这些行为都会导致身体的消化道功能紊乱，尤其是肠胃受到刺激，出现腹胀腹泻等情况。肠胃功能减弱还会导致食物堆积到胃部，出现便秘，腹部形成明显赘肉，整体人看起来虚胖。这都是不利于减肥和身体健康的。

 

好好吃饭，吃够维生素蛋白质，补充够身体所需营养。适当的吃碳水化合物和脂肪。平常可以多吃点刮油的食物，冬瓜、菠菜、西葫芦等补充维生素。主食（碳水化合物）可以吃杂粮，饱腹感很强还不容易升高高血糖导致长胖。蛋白质补充就吃鸡鸭鱼肉和鸡蛋。到吃饭时间就吃饭，一次不要吃太多，七分饱就可以。

 

 

2、不熬夜睡好觉

 

现在的人普遍就是一天的精神状态还不如晚上那一段时间的精神头足。这也是因为长时间的熬夜，消耗大量的身体元气，经常在晚上对着自己喜欢的电视，玩手机等。导致身体习惯晚睡，而晚睡会影响身体机体的自我修复，导致身体健康逐渐下降不说，还会导致消化功能下降，影响食欲，甚至有的人第二天不吃早饭，脂肪代谢下降，晚上还吃的多，更容易囤积脂肪，导致肥胖。

 

因此，晚上一定要按时睡觉，这样也避免晚上睡不着产生饥饿感而又加餐的情况。恶性循环，导致只会胖不会瘦。睡够时间，第二天吃好咱饭，做好提升基础代谢。

3、久坐爱运动

 

很多上班族天天坐着，但是还是很想减肥。首先坐着就很容易导致腹部脂肪的堆积，肠道消化受限制。其次就是这类人群大多工作繁忙，不想挤时间去做运动，最后只能依靠控制饮食来实现减肥。但是从事脑力劳动又很容易饿，真正实现控制饮食还是比较难。

 

所以，最好的选择还是挤出时间去运动，提高身体肌肉水平。运动还可以帮助久坐的身体激活代谢，使代谢水平加快，还可可以改变易胖体质。

 

4、不节食

 

很多人为了减肥采取了很多极端的手段，其中就有节食。节食将减肥这个事情变得更加难，说不定会让本来没有易胖体质的人，成为易胖体质。还会导致最后吃一点就胖，基础代谢大大下降。还会造成身体的疾病，导致提前早衰等，女生还会内分泌紊乱和不能生育。

不节食正常吃饭，不尝试各种极端减肥方法的，慢慢减肥，身体不仅健康，还能改善易胖体质，迈进易瘦体质的行列。

 

不吃这3样食物，成为易瘦体质

 

1、零食膨化类

 

很多人从小养成的习惯爱吃零食，没办法割舍掉膨化类食品。这类食物含有很多的食品添加剂还有反式脂肪酸，会导致血液里也堆积脂肪，导致肥胖。

 

2、方便面

 

相信这是很多年轻人的最爱了，简单省事还速食。但是这是归属油炸类了，含有很高的热量，其中还有大量伤及脑子智力的物质，长期吃不仅会增长肥胖，还会导致食欲下降和智力减退。

3、雪糕

 

雪糕就是甜食类的一种，这种食物含糖量极高，虽然吃起来冰凉享受，但是热量也很多。糖类摄入过多不易消化，还会转化为脂肪，从而更加肥胖。

 

想要减肥还可以多喝茶，天然无副作用：

 

准备：山楂、决明子、橘皮、苦丁茶、薄荷、冬瓜、玫瑰花

 

山楂：促进消化，帮助吸收营养物质，提高代谢能力。

 

决明子：帮助提亮眼睛，去除让身体容易虚胖的湿气。

 

橘皮：增进食欲，缓解食欲不振和恶心。

苦丁茶：调节脾胃不舒服，排出身体毒素，养胃润肠。

 

薄荷：帮助身体出汗，缓解身体热毒，在运动中更能发挥效果。

 

冬瓜：刮除身体油脂，清除肠胃垃圾，缓解便秘现象。

 

玫瑰花：滋阴养颜，体谅气色，补充气血。

生活总是不能随人愿，胖人哭着喊着要减肥，恨不得喝凉水都长肉；瘦人绞尽脑汁要增重，可是干吃就是不胖。在咨询的过程中，接触很多特别瘦的人想要增重，BMI（体质指数）只有16、7（属于严重消瘦），反映吃得也不少，就是不长体重，体检也没有什么问题，希望从饮食方面给予一些指导。其实帮助瘦人增重的难度，要远远高于帮胖人减重。想要增重，需要从生活习惯、食材、餐具选择等方面着手。

 

一、选择能量密度高的食物

 

我曾经见过消瘦的人的早餐，一碗蛋花汤面，汤占2/3，面仅占1/3，蛋花还不够一个鸡蛋的量。这一餐无论从营养还是能量上来说，都很低，也难怪她瘦，吃不“饱”呀！为了增重，选择食材时就要考虑，多选择那些营养价值高、能量密度高、饱腹感低的食物，比如说选择蔬菜时，土豆就比小油菜有优势，土豆热量高、营养价值也可以、饱腹感也不差，建议土豆3份、小油菜1份。选择水果时，榴莲就比苹果有优势，不喜欢榴莲的朋友，可以选择香蕉、菠萝蜜、牛油果等，能量和营养价值j都很高。

 

在选择主食时，面包就比馒头有优势，蛋炒饭就比白米饭有优势，炒面就比水煮面有优势。选择肉类等蛋白质食物时，排骨就比里脊肉有优势，鸡腿就比鸡胸肉有优势，三文鱼就比虾、贝类有优势。在饮品方面，果汁就比白开水有优势。总之，把握一条原则，减肥时尽量少吃的食物，增重时就要多多选择。

 

 

二、增加用餐次数

 

除了一日三餐外，多增加几次加餐的次数，可以在早晨多准备几餐，比如多准备1个汉堡，1把坚果，1份甜点，加餐时一一把它们干掉。多花点时间，准备一些自己喜欢的特色食品，品种越多越美味越好。在两餐之间喝饮料，而不是在吃饭的时候，以便为高热量食物节省空间。

 

三、餐具换大号的

 

把盘子、碗、杯子等餐具都换成大号的，有利于每次进餐时都可以多吃一点，随着每餐饭量的增加，胃的适应能力也逐渐增强。

 

四、通过锻炼增加肌肉和脂肪

 

光靠饮食调整，通常增加的体重大部分都是脂肪，瘦人们需要同时增加肌肉和脂肪，增重肌肉常见的抗阻运动都是很有益的。

 

对于消瘦者而言，早餐是补充营养的良机。为了摄入充足的能量和营养，增加体重，稀的或液体食物要少，以干的食物为主。液体食物仅限于全脂牛奶、豆浆、酸奶等高营养食物为主，少吃稀粥、面条等。

 

 

早餐主角　　

 

煎鸡蛋、咸鸭蛋、奶酪、酱肉、豆腐等高蛋白高营养食物应该成为早餐主角。面包、油饼、饼干、汉堡、甜点等“不那么健康”的食物也要适当多吃一些，以自己喜欢，吃完胃肠舒适为限。

 

蔬菜水果　　

 

蔬菜、水果宜少不宜多。它们体积较大，饱腹感强，但能量较少，吃多了不利于摄入其他高能量高营养的食物。炒蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜、凉拌蔬菜和水果更为可取。

 

早餐加入一些坚果提高营养密度，如花生、瓜子、核桃、巴旦木等，都是非常适合消瘦者的早餐食物。

 

注意事项

1、为了增强食欲，消瘦者应早一些起床，活动一阵，打开食欲之后再吃早饭。

 

2、适当选用咸菜、榨菜、腐乳等咸味食物，以及醋、酸果汁等酸味食物能开胃，有助增加进食量。

 

3、不少消瘦者晨起后有恶心、反酸、厌食等症状，严重干扰进食。这通常是胃肠道疾病的症状，应当积极就医治疗。

 

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足量不可过量。

吃太多超过胃肠的消化能力，食物就无法被消化吸收，长时间吃下去，会使消化功能减退，胃肠道功能紊乱而引起胃肠疾病。此外，大量的食物残渣储存在大肠内，被大肠内的细菌分解，其中，蛋白质分解物-酚类等会通过肠壁进入人体血液，对人体非常有害，也容易引起血管疾病。所以，老人的早饭是不能不吃的，也不能吃得太饱。

 

时间不宜过早。

人们传统观念认为早饭应该早吃，但现代医学研究认为，中老年人早餐不宜过早。经过一夜的睡眠，大部分器官都得到充分的休息，但消化系统晚上还是忙着工作，紧张地消化吸收胃肠道里剩下的食物，一直到早上都不能休息，消化系统至少需要2-3个小时才能恢复正常。早餐吃得太早，会影响消化道休息，加重消化负担。在老年人中，各种组织器官的功能逐渐老化，尤其是消化器官的功能日益衰退。身体的新陈代谢需要更多的时间和精力。吃得太早，器官会受到干扰，代谢周期不能及时排队，成为各种老年病的诱因。所以老年人早餐宜晚不宜早，一般8:30-9:00吃为宜。

宜软不宜硬

早晨，人体脾脏困顿乏力，常使人食欲减退，老年人更是如此，故老年人早餐不宜吃油腻、油炸、坚硬、刺激性大的食物，否则容易导致消化不良。老一辈的人早饭吃的是易消化的温软食物，如牛奶、豆浆、面条、馄饨等，可多吃些粥，如在粥里加入莲子、红枣、山药、桂圆、薏米等保健食品，效果更好。

 

普通的营养早餐需要搭配：1、水果和蔬菜：如莴苣沙拉、小西红柿、苹果2、饮料：橙汁、猕猴桃汁、豆浆、牛奶3、主食：面包、稀饭、面食4、配菜：海带凉拌等小菜5、中餐前加餐：核桃、杏仁等坚果等，这样才能满足早上的饮食需求，但这些都是普通人所不能做到的。

营养素早餐(一)：

肉沫粥，豆沙包，芹菜。

 

肉沫粥：粳米，糯米，肉沫，菠菜，胡萝卜。

 

豆沙包：面粉、赤豆沙、蜜饯。

 

西芹豆腐干：西芹.豆腐干丝.茭白.香菇。

营养素早餐(二)：

麦片、菜肉包、什锦泡菜。

 

麦片：麦片.火腿丝.胡萝卜丝.香菜。

 

蔬菜包：面粉、肉沫、腌制的小白菜、腐干、香菇。

 

泡菜：白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等。

营养素早餐(三)：

红枣粥，鲜肉笼，苣笋干。

 

红枣粥：粳米，红枣，马芽枣，核桃。

 

鲜肉笼：面粉，肉沫，冬笋，香菇。

 

苦笋干：苦笋干.豆腐干.胡萝卜.香菇。

在上班族中，能每天坚持吃早餐的人，可能连三分之一都没有，更别提自己早上做早餐了。虽然现在很多人都提倡健康生活、注重养生，但现实就是，心里想想，行动上一如往常。

  

其实我们可能每天都在做很多不利健康的事，只是自己还没有意识到，早餐虽不及午餐那么被人重视，但它对人体健康的影响却是最大的。因为在早上，我们的身体是最脆弱的，如果选择不健康的早餐，身体所受到的伤害也会更严重。

 

而不吃早餐，就是从源头上断了身体的“口粮”，一次两次可能影响不大，但时间越久，你越会发现身体的异样。

 

长期不吃早餐，身体会受到以下伤害

 

1、血糖升高，诱发糖尿病

 

其实有些人已经习惯了不吃早餐，对于他们来说，早上不饿就没有必要吃早餐，但这不是饿不饿的问题，而是身体需不需要的问题。显而易见，身体在经过十几个小时没有食物补充的情况下，当然是需要营养的。

  
而不吃早餐，会导致低血糖，等不到午饭时分，肚子可能已经咕咕叫了，而这个时候我们往往会因为强烈的饥饿感而吃多，导致血糖迅速飙升。这种变化也会影响肝脏合成糖原的效率，甚至诱发糖尿病。

 

 

2、逐渐肥胖

 

很多人觉得不吃早餐相当于省了一顿，能帮助减肥，这种想法简直是异想天开，因为早上不吃饭，中午和晚上可能会吃得更多，而这两顿饭摄入过量，远比早餐吃多更容易长胖。

 

而且早上不吃饭的话，肝脏分泌的胆汁就没有被充分利用，长期以往，消化功能就会紊乱，脾胃也会受损，加重人体内的湿气。这种情况下，人就会出现浮肿、虚胖的症状。

  
不吃早餐身体会受到影响，而吃早餐也要避开3大雷区，否则危害更大

 

1、不吃五谷

 

碳水在很多人心里，相当于肥肉一样的存在，每个在减肥期间的人，都在严格控制碳水的摄入，为了减少碳水对体重的影响，有的人甚至选择不吃五谷。但大家要知道，五谷是养身体的食物，断了五谷，身体就少了根基，就算瘦下来了，精气神也不如从前。

 

而且五谷都是滋养脾胃的食物，如果把它们撤离餐桌，脾胃失去了养分，运化功能会越来越差，面色苍白、免疫力下降、皮肤变差都会陆续上门。所以大家若想减肥，早餐可以避开精米白面，但粗粮杂粮却是不可少的。

  
2、早餐吃油炸食物

 

很多上班族早上来不及做早餐，就会在楼下的早餐店买点豆浆油条之类的食物，以为营养搭配，但其实存在很多健康隐患。油炸类食物作为早餐食用，是最不合适的，因为肠胃在早上比较虚弱，吃不易消化的油炸食物，对脾胃的健康不利。

 

而且这些油炸类食物，虽然美味，但在烹饪过程中，营养大量流失，即使全吃下肚，人体所能吸收的营养也不过寥寥，反而会给肝脏、脾胃增加不少压力。

  
3、一起床就吃早餐

 

早上时间比较赶，很多人刚起床就立马吃早餐，你以为这是节省时间、合理安排时间，其实健康早已受损！肠胃有自己的休息时间，经常五六点起床后立马吃早餐，肠胃还没反应过来，就被迫接受一堆消化任务，长期以往，容易损伤肠胃。

 

合理的早餐时间是七点到八点半，大家可以尽量把早餐安排在这个时间段，因为此时此刻肠胃已经基本苏醒，进入最佳的工作状态，吃点清淡易消化的食物，既能增强肠胃的消化功能，又能提高肠胃的动力。

  
避开以上几个误区，肠胃休整好了，会更加为大家所用，为健康服务。早餐可以精简，但营养不能单一，建议大家多吃粗粮，蛋白质、维生素、纤维素、碳水等营养元素缺一不可

我们纠结要不要吃早餐，其实就是想知道不吃早餐会不会引发某些健康危害。

 

 

 

首先，偶尔不吃早餐并不会怎么样。

 

一日三餐更多是社会文化因素的影响，在秦汉以前都是每天两餐，汉代之后才逐渐出现了三餐，甚至在三四十年以前，有些地方的农村每天也只吃两顿。

 

至于长期不吃早餐对于健康的危害，目前的研究有很多，我们可以从前人的经验教训中得到一些启示。

 

当前的研究结论有很多，有时候不同的实验设计会得到不一样的结果，不过目前有几项结论是比较统一的。

 

增加慢性疾病的风险

 

老年朋友注意了，吃早餐有利于预防慢病。

 

《Am J Clin Nutr》刊发了一项持续了16年的追踪研究结果，研究团队自1996年开始对29206名非糖尿病男性进行追踪调查。

 

结果发现，相对于每日三餐的人，每天只吃1-2餐的人患2型糖尿病的风险增加了21%[1]。

 

这是因为“饥一餐，饱一餐”的饮食习惯会让血糖处于快速上升又快速下降的状态，增加了胰岛负担，从而增加了患糖尿病的风险。

 

 

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不止是糖尿病，目前还发现经常不吃早餐还会增加冠心病的风险，一项进行了16年的随访调查发现，在去掉了各项影响因素之后，经常不吃早餐冠心病风险将提高27%[2]。

 

可能影响工作学习的效率

 

还在上学的同学注意了，吃了早餐才能好好做作业。

 

2010年的一项研究很有意思，在一段时间内，新西兰的16所学校向孩子们免费提供早餐。

 

孩子们做了两种不同的选择，有的孩子一如既往不吃早餐，有的孩子开始来学校吃早餐，四个学期之后，研究者们让孩子们做了数学和语文测试，在去除了一些影响因素后发现，每天按时吃早餐的孩子成绩较不吃早餐的孩子有了一定程度的提高[5]。

 

多数研究者认为，按时吃早餐为人体提供了稳定的代谢条件，维持了血糖的稳定，有助于提高血糖水平。

 

变胖？有可能

 

想要减肥的人注意了，得吃早餐。

 

有些人不吃早餐是想减肥，但是不吃早饭减肥是不太可能的，变胖倒是很有可能。

 

早餐占每日总能量的25%-30%，一上午没有进食，身体就容易在下一餐补偿性的摄入更多高糖、高脂的食物。

 

 

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“不吃早餐”是儿童肥胖的独立危险因素，中国的研究者们分析了广州、上海、济南、哈尔滨4个城市青少年早餐频度和肥胖率关系，不吃早餐的青少年发生肥胖的概率要大于每天吃早餐的青少年[3]。

 

日本的一项研究也发现，不吃早餐老年人超重的风险是吃早餐老年人的2倍多[4]。

 

关于早餐对成年人体重影响的研究有很多，不过关于不同类型的早餐对个体控制体重的影响尚无统一结论，在此就不一一列举了。

 

对于青少年和老年人来说，早餐不仅要吃，而且要吃得均衡、营养、种类多样化。

 

有哪些简单易做的快手早餐

 

一份好的早餐应当包括面包、米粥等主食类，肉蛋类，奶类，新鲜蔬果类。

 

时间精力有限者或手残党可自制简易的10分钟快捷营养早餐或到楼下“早餐店”自行购买，仅供参考（红薯，南瓜，玉米，粥类，鸡蛋等可电饭锅提前预约）：

 

 

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总之，饮食结构会影响身体基础，做更优秀的自己，不如从吃好一顿早餐开始……

 

参考文献：

[1] Mekary RA, Giovannucci E, Willett WC, et al. Eating patterns and type 2 diabetes risk in men: breakfast omission, eating frequency,and snacking. Am J Clin Nutr. 2012，95(5):1182-1189.

[2] Cahill LE, Chiuve SE, Mekary RA, et al. Prospective study of breakfast eating and incident coronary heart disease in a cohort of male US health professionals. Circulation. 2013，128(4):337-343.

[3] 李艳平, 胡小琪, 马文军, & 马冠生. (2005). 我国 4 城市儿童少年食用早餐频度和肥胖率关系分析 (Doctoral dissertation).

[4] OTAKI N，OBAYASHI K，SAEKI K，et a1．Relationship between breakfast skipping and obesity among elderly：cross-sectional analysis of the HEI—JO—KYO study[J]．Journal of Nutrition Health &Aging，2016：1-4．

[14]SCHLUNDT DG，HILL JO，SBROCCO T，et a1．The role of breakfast in the treatment of obesity：a randomized clinical trial[J]．Am J Clin Nutr，1992，55(3)：645-651．

[5] Mhurchu, C. N., Turley, M., Gorton, D., Jiang, Y., Michie, J., Maddison, R., & Hattie, J. (2010). Effects of a free school breakfast programme on school attendance, achievement, psychosocial function, and nutrition: a stepped wedge cluster randomised trial. BMC Public Health, 10(1), 738.

 

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作者 | 营养医师 卞月梅

责任编辑 | 毛十三

早餐是一天中的第一餐，也是最重要的一餐，早餐怎么吃、吃什么，影响着我们一天的心情，也影响着肠胃的健康。很多朋友都会选择不吃早餐，因为在他们眼里，早餐的价值只是填饱肚子，所以在肚子不饿的情况下，跳过早餐也是可以的。但这种习惯伤害的不仅是肠胃的健康，更是整个身体的健康。

  
众所周知，我们的身体需要丰富的营养，这些营养会被运送给各个器官，以保证机体的正常运行。在营养不足的情况下，体内器官工作效率会下降，随时都可能“罢工”，所以保证营养的充足，是每个人都应该做到的事。

 

很多人都会忽视早餐的重要性，而这种做法实际上也是在为“减寿”助力，每个人都渴望长寿，但在行为举止上，却在做着跟“增寿”截然相反的事情。

 

 

吃早餐有什么好处？

 

早餐首先能填饱肚子，让我们免于饥饿，大家都知道，在过度饥饿的情况下，我们的精神状态、工作效率都会比较差，每天吃好早餐，能让我们整个上午都充满活力、体力旺盛、工作顺利。除此之外，每天坚持吃早餐，肠胃也会更轻松，因为规律的工作状态，会让胃液分泌正常，提高消化能力。

  
但是，食物的选择也是非常重要的，吃了不合适的食物，对健康的伤害可能比不吃早餐还要大。

 

这4种早餐，或是健康路上的“拦路虎”，劝你少吃

 

方便面

 

虽然很多朋友心里都知道，方便面属于垃圾食品，但方便面的味道、食物本身的香味以及煮泡面的便捷程度，都会让大家妥协。泡面不是不能吃，但作为早餐，确实无法达到补充营养的效果。

 

方便面再好吃，其主要成分还是面粉，而且是油炸过的面粉，其营养元素比较单一，并且含有过量的油脂和盐分。经常把方便面当早餐，除了要警惕营养不良之外，还要注意血脂、血压的稳定，因为方便面也是典型的高热量、高油脂类食品，其调味料中也含有大量盐分，长期食用，健康会受到威胁。

  
油条

 

很多朋友都爱吃油条，这种食物是我国的代表性早餐，不论什么地区，不论什么季节，油条都是深受大家欢迎的早餐选择之一。但如果你知道油条中含有多少油脂，或许就会对油条改观了。

 

众所周知，油条属于油炸类食品，经过高温油炸后的面粉，其营养价值早已大打折扣，而油脂含量却出乎预料，不仅难以消化，还会影响血脂的稳定，容易增加血管的负担，诱发心脑血管疾病。

  
汉堡

 

可能有些朋友觉得汉堡比油条健康，因为油条属于油炸食品，而汉堡不过是两片面包加上肉饼和蔬菜组成，食材丰富，营养较为全面，应该能满足人体对营养的需求。但是，像汉堡这种快餐食品，其实也是垃圾食品。

 

虽然能填饱肚子，但营养价值却不高，汉堡中的肉饼含有过量油脂，沙拉酱的热量较高，即便是配以蔬菜，营养还是远远不够的。

 

 

压缩饼干

 

现在很多上班族为了节省时间，都会选择直接带面包或压缩饼干在路上吃，压缩饼干，顾名思义，是经过压缩工艺的饼干，实质上跟普通的饼干并无差别，营养单一，油脂含量高，无法满足营养均衡的需求。

  
总结：早餐之所以重要，是因为它能提供给我们大量的营养物质，如果我们选择的食物无法满足这一点，那么就达不到作为早餐食材的水平，希望大家慎重选择。

目前，很多人都存在不正确的饮食行为，例如长期不吃早餐，曾经有一项针对全国3000多名大学生的调查，结果显示：有接近50%的人不能坚持吃早餐。还有一部分人认为不吃早餐可以减肥。事实上，早餐是一天中非常重要的一餐，既可以提供热量，又能补充营养。不吃早餐看似没什么感觉，但实际上对身体健康的损害每一天都在累加！

 

一、不注意吃早餐，对健康威胁很大
 

1.易患胃病。不吃早餐，胃会长时间处于饥饿状态，胃酸分泌过多,又没有食物可以中和，容易造成胃炎，严重者可引起消化性溃疡.

 　

2. 血糖不稳定。长期不吃早餐会引起低血糖症状，如没有精神、嗜睡、恶心、心慌等，对上午的学习工作效率造成极大影响。此外，不吃早餐直接吃午餐会使血糖水平大幅上升，引起激素分泌失调。

 

3、增加患病风险。早上不吃早餐，身体会更"渴望"高热量，导致午饭和晚饭的热量摄入增加。长期如此，会导致肥胖、三高的风险大大增加。此外，青少年不吃早餐对认知能力、短期记忆、事件记忆也有负面影响。

 

4、容易肥胖。少吃饭=苗条身材，其实这是错误的。想要保持苗条的身材是要控制午餐和晚餐。如果早上不吃早饭，到了中午饿得更厉害，就要通过摄入更多的食物来补充，这样更容易导致肥胖的几率大大增加。

 

 

二．早餐，尽量不食用这3种食物！
 

一顿好的早餐，不仅可以给一整天带来好心情，更是身体运行的开始。可想而知，早餐对身体有着意想不到的作用。既然这么重要，那我们就不止要吃饱，营养方面也绝对不能马虎。

 

1、大鱼大肉。肠胃经过一整夜的休息，需要慢慢调节，早餐突然吃过多的大鱼大肉，易导致身体无法吸收这些能量。还会在体内产生大量的含氮废物，会增加肝脏和肾脏的负担。建议早餐可以吃一些清淡的，富含一些蛋白质的食物，而且不宜过多。

 

2、剩菜剩饭。饭菜隔夜放置，不仅亚硝酸含量可能会升高，还会受到细菌污染，对人体健康不利。建议：当天做的饭菜当天吃完，如果有剩余一定要用保鲜膜封藏，吃的时候一定要加热熟透。

 

3、酒。空腹饮酒，会对胃黏膜造成刺激，因为胃处于空的状态，酒精停留时间很短，大部分会迅速被十二指肠吸收，对胃造成伤害。所以，对于那些喜欢早晨起床小酌一杯的人，一定要控制。

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减肥是一个当下热门的话题，一说到减肥肯定就离不开吃饭。减肥时的吃饭其实还是挺有讲究的，有些人节食减肥可以快速瘦下来，但是节食减肥真的是一劳永逸吗？还有些人减肥付出了超过常人的心血，最后还是减不下来，到底是为什么呢？那么我们接下来就讨论一下这几点和减肥的关系。

 

不吃！激烈的节食

如果你的目标是当一个星期的瘦子，然后立马胖回来，节食减肥绝对是你的不二选择。

 

节食减肥的确可以在一段很短的时间里让体重快速的下降，但是你不知道的是，人体是一个精妙的机器，当人体感知到体内缺少了食物的时候，会自动的减慢新陈代谢，使得我们的基础代谢量下降，脂肪燃烧够了会燃烧你的肌肉，最后两者接连流失。当再有食物进来的时候，身体害怕下次的食物缺少会努力把热量转变成脂肪，这样就可以储存起来，避免下次饿肚子。最后就会变成一个肌肉量少，脂肪多，吃啥都胖的人，可以说真是让人头大。

完美主义减肥者

有些人为了减肥也是拼了，像是立了军令状一样，把减肥当做一场必胜的战役。给自己制定一些非常人能接受的计划，比方说，绝对不吃任何的甜食、一定要每天跑步5公里，六点之后不碰任何食物，每天中午吃沙拉，晚上吃轻食等等过于苛刻的标准。一旦自己没忍住，不小心犯了其中一项错误，感觉就像是打了败仗要被枪毙一样，认为前功尽弃，前面的努力付之一炬，让自己非常的沮丧，最后以大吃一顿收尾。减肥计划肯定是会有一些目标的，在饮食和运动方面也有一些要求，但是你不能把它制定的太夸张，也不要像是法律一样束缚自己，这样不但会剥夺你生活中的一些小乐趣，还会让你的心情不美丽，心情不美丽也是减肥失败的一个重要原因。就算你偶尔想和朋友一起吃个冰激凌，也不会第二天立马胖个两公斤。

 

人机不分离

现在手机不离身，就连走路的时候都要刷两下短视频，到了吃饭的时候那更是一样了，一般不看手机根本就吃不下饭。吃饭时滑手机会让我们没有意识到自己吃下了什么，除了会吃太快以外，也可能在不知不觉中就吃进过多的热量。人类的食慾包含「生理食慾」和「心理食慾」，如果能仔细地咀嚼、品尝食物，在心理上会获得更多的满足感。当放慢速度吃饭时，也比较不会不小心吃太饱。

现实中有许多肥胖者，之所以发胖如此之快，是因为不注意节食，而且饮食过于油腻。一整天都吃油腻的食物，会导致体内摄入过多的油脂，进而堆积在体内，导致肥胖。希望瘦身，肥胖的人应该注意改善他们的饮食。所以，肥胖者怎样减肥饮食呢？推荐想减肥的人，认真往下看吧！

 

肥胖者该如何减肥？

 

自己做饭吃

 

肥胖者建议自己做饭吃，少买外卖。由于许多商家为了使口味更好，经常添加很多的调料，而且喜欢放很多的油。这种食物吃多了，很容易长胖，让人很快变胖。

 

 

特别是一些西式快餐，大多为油炸食品，比如炸薯条、炸鸡等，都是用炸过之后的食品制成的。食品在煎炸的过程中，会吸收大量的油脂，常吃会导致身体脂肪堆积。

 

坚持清淡的饮食

 

肥胖者不能吃太油腻的食物，而且要坚持节食。因此说，平时在家做饭时，要记得少放一点食用油，尤其是猪油更应少放。所以，在家中烹调菜肴时避免使用油炸、油炸、红烧等需要大量食用油的烹调方法。

 

肥胖者吃的食物，建议采用水煮，清炖，蒸，凉拌等方法烹调。这种烹调方法用到的油量很少，吃得多了也不必怕油过量，自然也不会发胖，对减肥有好处。

 

保证充足的睡眠

 

晚上是人体休息的时间，所以要早睡早起让身体提前进入深度睡眠。身体进入睡眠状态后，可分泌瘦素，增强新陈代谢能力。若常熬夜，透支身体健康，则瘦素分泌减少，会影响身体新陈代谢。

 

人体新陈代谢能力的下降，会影响身体的脂肪燃烧效果，进而影响减肥效果。要能更好地减少脂肪，肥胖者应养成早睡的习惯，改掉熬夜的坏习惯。保证一天七、八个小时的睡眠时间，同时睡前喝一杯热牛奶，有助促进睡眠，提高睡眠质量。

 

坚持饮食的多样化

 

肥胖者的日常饮食坚持多样化，比如肉、蛋、豆、蔬菜和水果，每日进食量也要合理搭配。多姿多彩的食物才能为人体补充蛋白质、优质脂肪、膳食纤维、碳水化合物，在人体营养全面的情况下，身体才能加快运动，提高减肥的速度。

 

 

坚持锻炼

 

为了快速减脂，不仅要控制饮食，还要坚持锻炼。平时运动要选择不同的运动搭配，因为运动只有一种，随着运动时间的增加，身体消耗的卡路里会不断减少，导致运动效果降低。

 

因此说，肥胖者减肥，不能选择单一的锻炼方式，要选择综合锻炼。比如，可以选择跳绳与跑步相结合：可以仰卧起坐与慢跑相结合；总而言之，不能每天只做一项运动，应合理搭配各种运动。坚持不懈地进行多样化运动，能提高燃脂效果。

 

希望通过运动减肥的人，还要注意锻炼时间，一般至少30分钟，否则减肥效果不大。