一个月之前，小兰决定要减肥，还专门请了私教，在健身房各种撸铁，半个月不到，体重掉了5kg。眼看”美女不过百”的愿望就要实现，小兰这下子更像打了鸡血一样，每天往健身房跑的更勤了，结果一个月过去了，体重居然没变。她打电话向我诉苦，作为最好的朋友，我决定请她吃饭。

 

饭桌上，小兰带着自暴自弃的眼神问我，为什么明明付出了那么多却没有回报，难道自己天生就是个胖子吗？然后将一块肥美红烧肉塞进自己的嘴里。

 

我问了她一个问题：你控制饮食了吗？小兰不屑一顾的说：我每天运动量这么大，多吃点也不影响吧？到这里，我基本上明白了小兰减肥为什么会失败：在运动之外，没有做好饮食管理。

 

过去我们总认为，只要多动就能减肥，但是科学却告诉我们：单纯依靠运动对体重的影响有限。如果不调整饮食，只通过运动来减肥，收效甚微。

 

01

碳水 OR 脂肪，到底哪个最胖人？

 

既然要饮食管理，必然离不开食：7日瘦身汤、不吃主食法、水果减肥餐、生酮饮食……但任你千变万化，把食谱做出花，食物中能直接供能的物质只有3类：碳水化合物、脂肪和蛋白质，碳水化合物是人体快速的能量来源，它提供了我们一天大部分的能量；摄入蛋白质能支持肌肉和骨骼的正常活动，一般不会使人变胖；而脂肪因为能量密度大，转化为人体脂肪的效率更快。

 

所以人们变胖的罪魁祸首多为碳水化合物和脂肪摄入过多，那对于减肥而言，低碳水饮食和低脂饮食哪个更胜一筹呢？碳水化合物身体最容易利用，脂肪热量密度最高，至于蛋白质，由于其热量产能和利用率低，和肥胖没有太大关系。那么，低碳水饮食和低脂饮食哪个更胜一筹呢？

 

图片来源：作者提供

 

这是新英格兰医学杂志关于用”吃”来减肥的一个研究 ^[1]，里面有三根线，红色的是低脂饮食，也就是”我什么脂肪都不吃”；黄色的线是地中海饮食法，在这里可以理解为合理膳食，按比例正确搭配蔬菜、水果；蓝色的是低碳水饮食，也就是说“少吃或者不吃主食”。

 

很容易看出，无论是低碳水还是低脂饮食，都会存在一个的反弹趋势，但明显低碳水饮食在减重上表现更好，那是不是这种饮食方案就完美无缺了呢？

 

02

低碳水饮食-难经时间的考验

 

这类方法大致就是限制碳水化合物的摄入，不吃主食法就是典型的代表。在最初6个月，这种饮食方案的确有效，大约能减体重的10%。而且由于摄入更多的脂肪，饱腹感也不错，一般坚持3个月以上是没问题的。整个减肥过程快速、有效，关键的是还不饿，看起来很完美了，但如果把时间拉长到一年，不仅体重会反弹，而且实验者胆固醇水平升高，提高了冠心病的发病几率。

 

最为极端低碳水饮食方案就是生酮饮食，要求将碳水化合物控制在10%以内，迫使身体分解脂肪产生酮体来供能。这种方法原本是治疗儿童顽固性癫痫的饮食方式，虽然减肥效率很高，但长期下来对健康的危害很大，实则为一种伤敌八百，自损一千的减肥方式。

 

那么，吃多少碳水化合物才算合适呢？科学研究显示，如果摄入比例低于40%或者高于70%，死亡风险会增加20%以上；而50-55%左右的中碳水比例，死亡风险是最低的。目前，对于低碳水饮食，医学界给出了统一的建议——只推荐6个月内的短期减肥使用，而且要定期测量血脂水平。

 

03

吃肉肉，长肉肉，不吃肉肉身体瘦？

 

有人认为，既然减肥主要是减脂肪，我们直接少吃脂肪，不就行了吗？具体执行方法就是不怎么吃肉和油，常常水煮菜配米饭，饿了啃水果，有点类似于吃素，而且还不让人吃饱，长期坚持最大的一个体会就是饿。

 

天天这么艰难的吃，效果怎么样呢？坚持6个月，平均减重3-4kg，连低碳饮食的效果都比不上，而且，富含脂肪的蛋奶肉一般同时含有大量铁，锌，钙等，这些营养一般是碳水类主食不具备的，缺乏这些同样会带来一大堆问题——免疫力低下、骨质疏松、注意力不集中、极度不耐寒，而且，长期坚持低脂饮食罹患暴食症和厌食症的风险会大大增加。

 

20世纪70年代，美国农业部在没有充分实验数据的情况下倡导低脂饮食，次年开始国民肥胖率就稳步上升 ^[2]，从此以后，美国在世界第一肥胖大国的道路上越走越远。

 

开始倡导低脂饮食

图片来源：作者提供

 

04

减肥食谱，适合的才是最好的！

 

追求美食是人的天性和本能，任何不顾这种天性和本能的减肥食谱都是耍流氓。根据中国人的生活习惯，中国营养协会已经为我们出了最科学的食谱。可以参考这个标准，根据自己的食物偏好进行调整，例如等量肉类换肉类、蔬菜换蔬菜，总之，同类等量交换就行。

 

图片来源：作者提供

 

但必须强调的一点是，在饮食上形成能量缺口，让每天摄入的能量小于消耗的，仍然是减肥的关键。根据研究显示，这个缺口维持在500-750大卡最为有效。而个人日常活动的能量消耗计算大致如下。维持这个能量缺口，你的体重应该会稳定的按照每周0.5-1kg速度下降，而且没有反弹的风险。

 

• 男性：体重kg×24（小时）*1.00卡*体力活动系数
• 女性：体重kg×24（小时）*0.95卡*体力活动系数

 

数据来源：作者提供 

 

最后我想说，减肥的本质不仅是减重，而是换一个面貌；减肥成功的标志也不仅BMI，而是换上了另一种更健康的生活方式。而运动是形成新生活方式的原动力，有了这个原动力，我们才能在健康的人生道路上走得更远。

 

参考文献：

[1] Iris Shai, R.D., Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet. The new England Journal of Medicine

[2] Cheryl D. Fryar, M.S.P.H., Margaret D. Carroll, M.S.P.H., and Joseph Afful, M.S, Prevalence of Overweight, Obesity, and Severe Obesity Among Adults Aged 20 and Over: United States,1960–1962 Through 2017–2018. NCHS reports

 

参考资料：

1.由中国营养学会颁布的的《中国居民平均膳食宝塔》，2016版.

2.由美国卫生公共服务部/农业部颁布的《2015年美国居民膳食指南》2016版.

3.《中国营养科学全书》，2019版.

现如今，减肥已经成为了人们关注的话题，减肥不仅是为了身材保养，塑造理想的身材，而且减肥更是为了健康，预防“三高”到来。减肥并非一朝一夕所能够实现的，它需要有一个长期坚持的过程，才能够将身上的赘肉减下去。

 

饮食、运动在减肥的过程中，发挥了十分重要的作用，运动需要迈开腿，那么饮食需要管住嘴。怎样才能够使自己减下来呢？饮食需要这样去调理。医生：这3种食物可以多吃，让你越吃越瘦。

 

 

红薯是非常消食的主食，它不仅耐饿，而且还有助于减肥。红薯富含膳食纤维，能够促进胃肠蠕动，缓解便秘，对于胃肠功能不好的人群，红薯也能够发挥助攻的效果。当然，红薯虽然含有的淀粉很丰富，但是这并不代表吃了红薯就会导致身体变胖。

 

相反，红薯比其他的食物，更适合减肥，因为红薯容易消化，在胃肠道内停留的时间并不长，也不会给人体带来大量的热量。所以，多吃红薯有益健康，既减肥，也养生。

 

 

玉米是很多人喜欢吃的养生食物，作为粗粮的代表，玉米中富含膳食纤维，能够促进消化，帮助肠胃吸收食物，以及促进胃肠的蠕动。所以，人们通常认为玉米具有“刮油”的效果，就是因为玉米所含的膳食纤维多，而且玉米所含的热量非常低，相比红薯，玉米所含的热量更低，所以更适合减肥食用。

 

不仅如此，玉米中含有的维生素、微量元素，也是人体必需的，坚持吃玉米，对健康有好处，既减肥，也养生，而且对肠胃没有坏处，只有好处。

 

土豆是一种非常适合减肥的食物，虽然说土豆中淀粉含量高，但是这不影响减肥。相反，土豆可以及时给身体补充热量，并且土豆所含的热量相比红薯也要小很多，100克土豆所含的热量约为76大卡，这样的热量，只能够满足身体的代谢所需，根本不会导致能量过分堆积。

 

 

另外，土豆所含的膳食纤维非常丰富，吃土豆有很强的饱腹感，所以吃了土豆耐饿，但是不会使身体长胖。另外，吃土豆很容易消化，即使是上了年纪的人，土豆也可以照吃不误。

 

所以，减肥要选对食物，这三种食物可以多吃，大家要做好减肥的饮食工作，不妨从这三个方面着手，再配合适当的运动，每天坚持跑步锻炼，减掉身上的赘肉，随着时间的推移，其实也没有那么困难，难在坚持。

在我们的印象里，减肥是不是一件又累又饿的事情？一旦吃多，那挥汗如雨的运动、消耗的卡路里不就又找补回来了么？很多人心里肯定都有这样的希望：要是吃饱了还能减肥，那就太快乐了。真的会有这样的好事吗？

 

答案是：有！

 

但是要吃得对、吃得健康。到底应该怎么吃才既不超标又健康呢？

 

 

主食到底要不要吃？

 

大伙儿都知道碳水化合物摄入多了非常容易发胖，所以很多人喜欢把主食（碳水的主要来源）的量减少，甚至有时候直接不吃主食了。这其实对身体健康非常不利，碳水化合物所提供的能量一旦占到总能量的40%以下或70%以上都有较高的死亡风险；而供能占比在50%~55%之间则有较低的死亡风险。

 

 

所以，主食还是很重要的，一日三餐都要吃主食；但是长期吃较多的精米精面的确容易血糖高、堆脂肪，那该怎么办呢？

 

这里我们引入一个概念：升糖指数（GI）。升糖指数全称为“血糖生成指数”，反映了某种食物升高血糖的速度和能力。GI高的食物消化快，葡萄糖能够迅速进入血液，比较容易造成高血糖、高血压；GI低的食物在消化道中停留的时间长，易产生饱腹感，葡萄糖缓慢进入血液。此外，GI低的食物一般可以帮助燃烧脂肪，减少脂肪的储存。

 

 

我们平时常说的“粗粮”和豆类都属于GI较低的主食，包括：糙米、玉米、谷薯类、各种豆类等。所以，我们的主食要以这些为主，尽量少吃精米精面。建议每天吃谷薯类食物250~400克。

 

健康的饮食结构是怎样的？

 

新鲜的蔬菜水果是我们每天都不能少的，而且要种类多样。每天应摄入300～500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2；每天吃新鲜水果200～350g，注意不可用果汁代替。适量吃肉、蛋、奶：吃肉首选鱼肉和禽肉，其次是牛、羊、猪的瘦肉。鱼肉脂肪含量极低，尤其是深海鱼，不饱和脂肪酸含量非常高。

 

 

简单来讲，减肥期间应适当增加摄入蛋白质、低糖和适量脂肪。正常情况下，碳水化合物比例为55％~60％，脂肪为20％~25％，蛋白质大约为15％~20％，重量比约为2:1:1。

 

结合运动的能量摄入

 

男性每日摄入热量为1500千卡，女性每日摄人热量为1200千卡。例如：早餐薯类100克（拳头大）、两个鸡蛋、叶菜一把；午餐馒头35克（半拳）、鸡肉75克（半掌）、豆腐三分之一块、蔬菜200克；晚餐杂粮半把、鱼肉一掌大、蔬菜200克。

 

 

怎么样，只要吃得科学，减肥也不用挨饿。如果学会了，就赶快行动起来吧。

我们很多人都认为只有菜才是最有营养，因此很多人为了减肥就不会吃主食。而且有些女性过于注重自己的身材，将此奉为减肥的“至理名言”。这从表面上看似乎是很合理的，但是，从科学营养学的观点来看，如果长时间这样做，对身体健康极为不利。

 

而且只吃菜的减肥餐真的有营养吗？让我们一起来学习。

 

大米及面条的主要成分是碳水化合物，它是一种既经济又可直接转化的营养热量。自古以来，华夏民族就把米、面作为基本的食物，一个民族的饮食生理习惯和营养吸收规律，不是那么轻易就可以改变的，它是经过千百年生命演变而形成的。

 

 

人类的器官99%是由水构成的，而碳水化合物正是我们身体所需的主要“基本原料”。另外从消化学的角度来看，在合理的饮食中，50%到60%的人体所需的总热能来自碳水化合物。与菜肴中的大鱼和大肉相比，米饭更容易消化，而且还有其他营养成分不可替代的需求。主要的食物一般都有清香的特点，除此之外就是米饭本身的清香。为什么我们一辈子都吃不饱饭，可是连吃三天的鱼肉却要倒胃口？因为大鱼大肉味道重，颜色深，而且还很油腻，吃多了，肠胃就会产生很大的厌恶和刺激。人们吃得太多或吃得太少，都会给肠胃带来很大负担。

 

长时间食用高蛋白、高脂肪、低纤维的蔬菜，对身体健康极为不利。有人认为多吃蔬菜没有坏处，但蔬菜是“吃”油的，很多蔬菜都是用过多的油炸的，有些菜就像泡在油里一样。如此进食，易患高血压、心血管病和肥胖症。

 

 

营养专家也不完全赞同“多吃多餐”的观点。主张主食与副食科学合理搭配，米饭、蔬菜、素菜、水果，当然主食要占绝对比例，另外，还要看每个人的生长发育阶段。少年处于身体发育和骨质发育阶段，活动量较大，主食与副食的配比有其年龄特征；但老年人主食与副食的配比则与青少年不同。

 

如今肠胃疾病的病人比以前多了，尤其是青少年，其发病率更低，这与很多在家独生子女被宠爱而盲目“瞎吃”有关，因此不管是哪个年龄段的人我们都应该注意饮食的营养搭配，才可以给身体补充充足的营养元素。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。1990年国际粮农组织统计，人体必需的维生素C中，有90%都来自蔬菜，而维生素A有60%来自蔬菜，可见蔬菜对人类健康的贡献非常巨大。

 

 

蔬菜也是减肥人群的最爱，不仅热量低，而且富含膳食纤维，能增加饱腹感，同时促进肠蠕动。在此，我们根据蔬菜的颜色，为大家推荐一个“五彩减重法”。

 

白色减重能手——金针菇

 

金针菇是餐桌上的常客，不仅美味，还是优秀的减肥食物。金针菇中的维生素B族可以参与到能量代谢和物质代谢中，将糖、脂质和蛋白质转化为体内的能量。既能抑制肥胖，还可以帮助消耗掉多余脂肪。

 

 

金针菇含有大量的食物纤维，可通过促进肠道功能来增加粪便的排出；既能加快排毒，还可以缓解便秘的发生。不仅如此金针菇还可以在消化排泄的过程中吸附多余的脂质、糖类、钠等，既可以减肥瘦身，还能够降低三高的发生风险。

 

绿色减重能手——黄瓜

 

黄瓜其实介于水果和蔬菜之间，非常有利于身材的保持。通常来说，大多数水果中含有糖分和果酸，所以不太利于减肥。而黄瓜中的糖分含量非常少，且一根黄瓜的含水量约有98%。而且黄瓜中也同样有人体所需的一些营养物质，蛋白质、磷、钙、铁等，不必担心吃黄瓜“没有用”。

 

 

红色减重能手——西红柿

 

西红柿，也叫做番茄，是非常常见的一种蔬菜。西红柿的热量很低，每100克西红柿只含18大卡的热量，多吃一点也不容易导致热量超标。其中含有丰富的果胶和纤维素，增加饱腹感、促进代谢废物的排出；纤维素还可以吸附多余的脂肪。有机酸可以促进消化液分泌，把机体过多的食物运化，避免多余的能量储存。

 

 

黄色减重能手——豆芽

 

豆芽中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素、纤维素、胡萝卜素、烟酸、磷、锌等营养物质。因为含纤维素，绿豆芽与韭菜同吃，可以防治老年及幼儿便秘，既安全又减肥。

 

 

绿豆芽中也含有多种维生素，经常食用对于维生素B2缺乏引起的舌疮口炎，维生素C缺乏引起的疾病等都有辅助治疗作用。在美国，人们很推崇绿豆芽，认为它是最适合肥胖人群进食的蔬菜之一。

 

怎么样，吃蔬菜减肥是不是也有讲究？同样是吃，多选择那些更利于减重的蔬菜，为了减脂“大业”，快快行动起来吧。

一个月之前，小兰决定要减肥，在健身房各种撸铁，半个月不到体重掉了5斤。眼看”美女不过百”的愿望就要实现，结果又一个月过去了，体重居然没变。她打电话向我诉苦，作为最好的朋友，我决定请她吃饭。

 

饭桌上，小兰带着自暴自弃的眼神问我，为什么明明付出了那么多却没有回报，难道自己天生就是个胖子吗？然后边说边把红烧肉塞进自己的嘴里。

 

我问了她一个问题：你控制饮食了吗？小兰不屑一顾的说：我每天运动量这么大，多吃点也不影响吧？到这里，我基本上明白了小兰减肥为什么会失败：在运动之外，没有做好饮食管理。

 

 

过去我们总认为，只要多动就能减肥，但是科学却告诉我们：单纯依靠运动对体重的影响有限。如果不管住嘴只迈开腿，最多只会让你变成一个壮实的胖子。 ​

 

碳水 OR 脂肪，到底哪个最胖人？

 

 

既然要饮食管理，必然离不开食：7日瘦身汤、不吃主食法、水果减肥餐、生酮饮食……但任你千变万化，把食谱做出花，食物中能直接供能的物质只有3类：碳水化合物、脂肪和蛋白质。碳水化合物最容易被身体利用，脂肪热量密度最高，至于蛋白质，由于其热量产能和利用率低，和肥胖没有太大关系。所以这么看的话，低碳水饮食和低脂饮食哪个更胜一筹呢？

 

 

上图是新英格兰医学杂志关于用”吃”来减肥的一个研究^[1]，里面有三根线，红色的是低脂饮食，也就是”我什么脂肪都不吃”；黄色的线是地中海饮食法，在这里可以理解为健康饮食；蓝色的是低碳水饮食，也就是说“少吃或者不吃主食”。很容易看出，无论是低碳水还是低脂饮食，都会存在一个的反弹趋势，但明显低碳水饮食在减重上表现更好，那是不是这种饮食方案就完美无缺了呢？

 

低碳水饮食-难经时间的考验

 

这类方法大致就是限制糖类的摄入，不吃主食法就是典型的代表。在最初6个月，这种饮食方案的确有效，大约能减体重的10%左右。而且由于这种方式会导致摄入更多的脂肪，因此饱腹感也不错，一般坚持3个月以上是没问题的。整个减肥过程快速、有效，关键是还不饿，看起来很完美了，但如果把时间拉长到一年，不仅体重会反弹，而且实验者胆固醇水平也会升高，提高了冠心病的发病几率。

 

最为极端低碳水饮食方案就是生酮饮食，要求将碳水化合物控制在10%以内，迫使身体分解脂肪产生酮体来供能。这种方法原本是治疗顽固性儿童癫痫的饮食方式，虽然减肥效率很高，但长期下来对健康的危害很大，实则为一种伤敌八百，自损一千的减肥方式。

 

那么，吃多少碳水化合物才算合适呢？科学研究显示，如果摄入比例低于40%或者高于70%，死亡风险会增加20%以上；而50-55%左右的中碳水比例，死亡风险是最低的。目前，对于低碳水饮食，医学界给出了统一的建议——只推荐6个月内的短期减肥使用，而且要定期测量血脂水平。

 

吃肉肉，长肉肉，不吃肉肉身体瘦？

 

有人认为，既然减肥主要是减脂肪，我们直接少吃脂肪，不就行了吗？具体执行方法就是不怎么吃肉和油，常常水煮菜配米饭，饿了啃水果，有点类似于吃素，而且还不让人吃饱，长期坚持最大的一个体会就是饿。

 

天天这么艰难的吃，效果怎么样呢？坚持6个月，平均减重3-4kg，连低碳饮食都比不上，而且，富含脂肪的蛋奶肉一般同时含有大量铁，锌，钙等，这些营养一般是碳水类主食不具备的，缺乏这些同样会带来一大堆问题——免疫力低下、骨质疏松、注意力不集中、极度不耐寒，而且，长期坚持低脂饮食罹患暴食症和厌食症的风险会大大增加。

 

20世纪70年代，美国农业部在没有充分实验数据的情况下倡导低脂饮食，次年开始国民肥胖率就稳步飙升^[2]，从此以后，美国在世界第一肥胖大国的道路上越走越远。 

 

 

减肥食谱，适合的才是最好的！

 

追求美食是人的天性和本能，任何不顾这种天性和本能的减肥食谱都是耍流氓。根据中国人的生活习惯，中国营养协会已经为我们出了最科学的食谱^[3]。可以参考这个标准，根据自己的食物偏好进行调整，例如等量肉类换肉类、蔬菜换蔬菜，总之，同类等量交换就行。

 

 

但必须强调的一点是，在饮食上形成能量缺口，让每天摄入的能量小于消耗的，仍然是减肥的关键。根据研究显示^[4]，这个缺口维持在500-750大卡最为有效。而个人日常活动的能量消耗计算大致如下^[5]。维持这个能量缺口，你的体重应该会稳定的按照每周0.5-1kg速度下降，而且没有反弹的风险。

 

 

最后我想说，减肥的本质不仅是减重，而是换一个人生；减肥成功的标志也不仅BMI，而是换上了另一种更健康的生活方式。而运动是形成新生活方式的原动力，只有有了这个原动力，我们才能在健康的人生道路上走得更远。

 

参考文献：

[1] Iris Shai, R.D., Weight Loss with a Low-Carbohydrate, Mediterranean, or Low-Fat Diet. The new England Journal of Medicine

[2] Cheryl D. Fryar, M.S.P.H., Margaret D. Carroll, M.S.P.H., and Joseph Afful, M.S, Prevalence of Overweight, Obesity, and Severe Obesity Among Adults Aged 20 and Over: United States,1960–1962 Through 2017–2018. NCHS reports

[3] Lancet Public Health. 2018 Sep; 3(9):e419-e428.

[4] 美国卫生公共服务部/农业部，2015年美国居民膳食指南，2016

[5] 中国营养科学全书，2019

[6] 中国营养学会，中国居民平均膳食宝塔，2016

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

大家都知道，蔬菜中含有对人体有益的成分，比如维生素、微量元素、膳食纤维等，这些是身体每天进行新陈代谢几乎都需要的，所以吃蔬菜可以补充身体所需。

 

但是，蔬菜虽好，如果没有掌握正确的烹调技巧，可能营养也并不能够进入体内从而被身体吸收。所以，掌握正确的烹调技巧，是从蔬菜中真正获取营养的关键一步。那么怎样吃才有益健康呢？这3个方法需牢记于心。

 

 

很多人抱有这样的偏见，认为生食蔬菜对健康不利，生怕有一些有害的病菌进入体内，所以要将蔬菜煮熟，才觉得吃得放心。其实不是的，并非所有的蔬菜都需要煮熟，也并非所有的蔬菜都会携带病菌。

 

需要前提注意的是，大家在食用的时候，要注意摸清楚蔬菜的“脾气”，有些蔬菜只需要洗一下，然后配合最简单的烹调方式，就可以直接食用了，比如说黄瓜、生菜等，这些只需要洗干净，就可以生吃了，而且还可以最大程度保留蔬菜的营养价值。另外，采取凉拌的方式，可以保证蔬菜的口感存在，这样吃起来也舒心，也有助于消化，因而值得大家去食用。

 

 

有一些蔬菜，可能在加工之前，还需要经历一次考验，那就是人们常说的“汆水”。有一些蔬菜本身不可以生吃，是因为这些蔬菜中含有一些物质，如果生吃进入肠胃，可能会导致腹泻、腹痛，从而给消化带来负面的影响。所以，过水是对这些物质进行初次过滤，等这些物质被清除之后，再采用清炒的方式，将蔬菜做熟，就可以食用了。

大家需要注意，清炒不是用高温去爆炒，只是在合适的温度下，稍微过一遍就差不多了，这样既不会导致蔬菜的营养成分丢失，也不会影响其口感，所以是值得去提倡的。在日常生活中，小白菜、胡萝卜等，都只需要经过这样的方式，就可以保留最高的营养。

 

有些蔬菜，虽然是名义上的素菜，但是也需要炒熟之后才能够食用，这是大家需要弄明白的，这些蔬菜中，可能含有一些物质，必须经过高温处理，否则对人体就有害。

 

 

比如说莴笋，这是很多人喜欢吃的蔬菜，但是这种食物就必须要炒熟，不然吃了就很可能会拉肚子，导致消化系统受到影响。还有南瓜、土豆等，这些虽然都属于蔬菜瓜果类食物，但是在烹调的时候，都需要把握一个原则，那就是必须炒熟。

 

而且，即使这些食物经过高温处理之后，其营养成分也不会丢失太多，所以值得大家去采用推广，为了健康，多一些工序也是非常有必要的。

 

所以，蔬菜虽好，掌握了正确的食用方法才算是健康饮食，否则只会给自己的健康找麻烦，徒劳无益，这些健康小常识，希望大家牢记于心。

不药博士关注秋葵有好多年了，只因为秋葵食物维生素A含量和高钾低钠的特点！

 

秋葵，即黄秋葵，也叫咖啡秋葵。幼嫩的黄秋葵果荚鲜嫩多汁，口感很棒，秋葵的干制品也是香香脆脆的，深受大家的喜爱。

 

从营养学角度说，秋葵确实是一种比较特殊的蔬菜，蛋白质丰富、钙、锌含量丰富，含有粘性糖蛋白等。嫩荚中蛋白质含量约2.5%，秋葵籽中蛋白质含量高达25%。秋葵中组氨酸、精氨酸含量也较为丰富，特别适合老年人和婴幼儿食用。秋葵的钙含量在蔬菜中算是高的，几乎和牛奶的含钙量相同。

 

 

秋葵的嫩荚中含有大量的粘液物质，主要为果胶和黏性糖蛋白，不但可以促进消化、保护肠胃和肝脏，而且还能提高机体的免疫力。提高免疫力方面，还有锌含量丰富有关，锌作为一些酶的活性中心，缺锌往往导致人体免疫力下降。

 

纵观秋葵的营养成分表

 

每百克秋葵中，维生素A 2818毫克，胡罗卜素 16910毫克，维生素C 846毫克。β胡萝卜素又可以转换成维生素A，这么算来，秋葵中天然维生素A的含量丰富的无可比拟。维生素A能预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾。特别是人上了年纪，视力下降，用秋葵作为食疗养生，对视力很好！维生素A和维生素C可以共同提高人体的免疫力，这大家都知道。

 

对于一些爱美的人士，常吃秋葵作为养生保健也是很好的。还是因为富含维生素A的原因。VA能调节表皮及角质层新陈代谢，抗衰老，使皮肤有弹性。秋葵作为天然的维生素A来源，当然可以柔润肌肤，抗皱抗衰老啦！

 

每百克秋葵含钾量 1443毫克，含镁145含量，仅含钠 26毫克。所以秋葵是一种非常典型的高钾低钠食物，非常适合高血压病人食用。作为高血压病人的食疗养生食材再合适不过了！

 

孕妇也可以经常食用秋葵，对宝宝的健康发育是很有好处的！

 

营养成分表中没有的成分：

 

1、丰富的果胶，就是一咬流出来的粘性物质，属于可溶性纤维素，不但有利于通便、排毒。适合便秘人群。而且能有效降低血清胆固醇，预防心血管病。

 

2、黄酮类物质含量丰富，也具有抗氧化、防衰老作用。

 

3、网上鼓吹最严重的三大功效，例如抗癌、补肾、去疲劳等，小编并未查到相关的科学证据，就不再多说了。

 

 

秋葵的药用

 

中医中药学古籍中没明确秋葵的药用价值，但秋葵的根和叶子，是可以入药的，性寒味苦，清热利湿，外用于跌打损伤，可消肿止痛。虽然秋葵本身也偏凉性，但是却不用太担心，因为它比根和叶子的凉性弱的多。

 

禁忌

 

上面也提到，秋葵虽然偏凉，但是这种凉性很弱，可能与黄瓜、梨的凉性相似，一般情况下，吃了是不会导致腹泻等问题发生的，但如果真的有一个矫情的肠胃，那还是少吃为好。不得不说，秋葵其实也是容易引起人过敏的食材，大家可尝试，如发生过敏反应，则停止食用就可以了。其他就没啥千万不能碰的人群了。

 

【不药博士】简介：此博士哥哥药学出身，却也立志做一名优秀的营养师，人帅不帅不知道，但内容一定很帅！

蔬菜的营养物质主要包含矿物质、维生素、纤维等，这些物质的含量越高，蔬菜的营养价值也越高。此外，蔬菜中的水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。通常，水分含量高、膳食纤维少的蔬菜鲜嫩度较好，其食用价值也较高。但从保健的角度来看，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。

 

 

根据蔬菜生长需要的元素，可以将钠元素、钙元素、钾元素、氮元素、磷元素、镁元素等混合，例如70克过磷酸钙、10克的硝酸钠、40克硫酸镁、35克硫酸钾、25克硫酸铵等，里面混上清水搅拌，用量没有准确的，可以根据花卉不同的要求，多少的增减一点。

 

正常来讲你吃蔬菜的量基本上才达到标准，正常推荐成年人一天吃的菜量最好在500-750克左右，你才吃到一斤比较适宜。

 

1、每天吃多少蔬菜比较适合

 

正常《中国居民膳食指南》推荐每天吃蔬菜的量应该在400-500克为宜，建议大家可以适当多选择品种，每一种适量吃，如果只吃一种蔬菜这个量你可能会觉得比较枯燥，也会觉得太多了，而适当的多选择品种情况就完全不同了，比如块茎类的土豆这样的可以适当的选择，然后可以再选择一种或者两种绿叶菜的蔬菜，这样比较容易被身体和自己接受，多选择的种类可以让你充分体会出不同蔬菜的不同的味道，而且我个人建议最好是适量的吃一点肉类。

 

 2、肉和蔬菜一起搭配

 

看到提问者的食材搭配情况，更多的是蔬菜比较多，而肉类比较少，可能肉类比较难烹饪，然而，需要提醒你的是，蔬菜为我们身体提供了充足的维生素和矿物质，而肉类则为我们提供足量的蛋白质，不妨在炒菜的同时适当的加入肉类，这也比较符合蔬菜和肉类搭配的方式。

 

 

3、鸡蛋有一点多

 

鸡蛋一天三个有点多，不妨适当的降低鸡蛋的用量，可以让饮食更加健康，建议每天1-2个比较适宜。

 

4、水果和奶制品

 

每天推荐的水果量在《中国居民膳食指南》中应该是200-300克，而对于你吃到的量应该比较适宜，至于奶制品建议可以适当的多饮用每天在200-300毫升是比较基础的，如果能够达到500毫升则是更好的了！

 

 5、主食

 

 建议你如果为了饮食健康每天可以来上一次粗粮主食，这样你吃的就非常的健康了

 

蔬菜吃好了还能补钙呢！什么，你不信？那你就听我详细的道来吧！

 

 

蔬菜含钙？是真的，不信我给你算算

 

成骨细胞与粘多糖等成分构成了骨基质，钙沉积在里面，构成了骨骼的基本成分。想要骨骼健康，充足的钙一定是排第一位的。补钙大家比较熟悉的就是牛奶和大豆制品。

 

补钙大家比较熟悉的就是牛奶和大豆制品。那除此之外呢？好多人的回答就很“传统”了，虾皮呀、芝麻酱、大骨头汤吧？ NO NO NO ，在补钙的作用上它们远远不及绿叶蔬菜。这是因为，如果按照营养素密度来计算，牛奶的补钙效益低于青菜。按照数据计算， 100 克全脂牛奶所含的能量约为 54 千卡，含钙 104 毫克。而 100 克小油菜含能量约为 15 千卡，含钙却高达 153 毫克。很多绿叶蔬菜是富含钙质的，在这里为了方便大家比较，先说明一下牛奶的钙含量是每 100 克里含 102 毫克，含钙高的绿叶菜，比如每 100 克小油菜含钙 108 毫克，每 100 克小白菜含钙 90 毫克， 200 克油菜跟 200 克牛奶提供的钙含量差不多。接下来我们对比下虾皮，单从含量上看每 100 克虾皮中含钙 992mg ，确实是很“惊艳”的，但不要忽视一个更重要的问题：谁能一天吃掉 100 克虾皮呢？而且，别忘了 100 克虾皮里还含有 11 克左右的盐，这么一算两天做菜都不能放盐了。芝麻酱也是含钙丰富，但能量特别高，一不小心分分钟就能变成身上的肥肉。那么大骨头汤呢？有人做过实验， 500 克的排骨加水，加醋熬 70 分钟，最后水里面的钙只有 29 毫克，我相信大家恍然大悟了吧，它的钙含量几乎可以忽略不计的。绿叶菜就不同了，我们每天都可以大量食用，每天吃 200-300 克完全不是问题，每天吃菜就能吃到 200-300 毫克的钙，补钙，用绿叶菜还是很适合。

 

 

草酸影响骨骼健康？小妙招轻松帮你祛除它

 

每次一说吃绿叶菜很多人就会提起草酸，很多人认为 “ 菠菜和豆腐一起吃会得肾结石 ” ，这种说法一直到现在都很有市场。菠菜、苋菜等少数绿叶菜品种确实含有较多草酸，草酸跟钙结合也确实会形成不溶于水的草酸钙，这么说来这个理论是成立的，但只要我们用些方法，草酸钙在身体里的沉积是完全可以避免的，在我们做菠菜炖豆腐的时候先用水焯一下菠菜，草酸就会溶于水中，并且草酸会跟钙形成草酸钙沉淀（焯菠菜水中的絮状沉淀），然后再用焯过水的菠菜炖豆腐就不会出现这样的问题了，口感上也没有了生菠菜的涩味（草酸特有的味道），这种涩味就是草酸带来的，其实你是不是又学会了一招，判断草酸高低舌头的感觉也是办法之一呢 ~ 除了菠菜、苋菜等少数绿叶菜品种草酸高之外，大部分常见绿叶菜的草酸含量并不高，所以完全不用担心。

 

小贴士：小白菜、小油菜、羽衣甘蓝等甘蓝类蔬菜中含草酸较低，对钙的吸收利用妨碍较小。只要有充足的阳光照射，得到足够的维生素D，其中的钙就可以充分实现其营养价值。

近年来，随着生活水平的提高，肥胖问题日益严重，许多人尝试通过节食减肥。然而，很多人发现，即使体重有所下降，也很难长期维持。这究竟是为什么呢？一项发表在《Nature》杂志上的新研究揭示了其中的奥秘。

研究发现，肠道微生物在节食后体重反弹中起着至关重要的作用。研究人员发现，节食后，肠道微生物会发生改变，这些改变甚至可持续到恢复正常饮食后。有趣的是，当重新摄入高脂饮食时，改变的肠道微生物会加速体重的反弹。

为了进一步验证这一发现，研究人员将改变了的肠道微生物转移到没有实行“溜溜球饮食”的小鼠体内，并对其进行了高脂饮食。结果发现，携带改变了的肠道微生物的小鼠体重增长更快更多。

进一步研究发现，改变的肠道微生物会减少两种黄酮类化合物（芹黄素和柚皮素）的水平，这两种化合物对健康大有益处。此外，黄酮类化合物的减少还会干扰UCP-1基因的表达，这种基因在能量消耗或卡路里大量燃烧中发挥着作用。研究人员猜测，这个过程可能导致体重反复增加。

研究人员认为，补充因节食丢失的黄酮类化合物可能有助于对抗节食后体重反弹。这种策略在小鼠中已经证明有效，但还需要进一步研究确定其是否对人类有效。

总的来说，这项研究揭示了促进节食后体重反弹的微生物因素，并表明以微生物为靶向的疗法可能有助于诊断和治疗这种常见病。

除了节食减肥，还有其他方法可以帮助我们控制体重，例如：

1. 均衡饮食：保证摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质。

2. 适量运动：每周至少进行150分钟的中等强度有氧运动。

3. 充足睡眠：保证每天7-8小时的睡眠。

4. 减少压力：通过冥想、瑜伽等方式缓解压力。

5. 避免暴饮暴食：控制饮食，避免过量摄入热量。

子宫脱垂，一种常见的妇科疾病，主要发生在中老年女性群体中。该疾病的主要原因是分娩损伤、产褥期负压增加、过早参加体力劳动以及患者肥胖等因素。本文将从以下几个方面详细介绍子宫脱垂的相关知识。

一、子宫脱垂的病因

1. 分娩损伤：分娩过程中，尤其是难产、第二产程延长或经阴道手术助产，容易造成宫颈、宫颈主韧带、子宫骶韧带和盆底肌肉的损伤。若分娩后支持组织未能恢复正常，就容易发生子宫脱垂。

2. 产褥期负压增加：产褥期产妇多喜仰卧，且易并发慢性尿潴留，子宫易成后位，子宫轴与阴道轴方向一致，遇腹压增加时，子宫即沿阴道方向下降而发生脱垂。

3. 过早参加体力劳动：产后过早地参加体力劳动，特别是重体力劳动，将影响盆底组织张力的恢复，导致未恢复的子宫有不同程度的下移。

4. 肥胖：尤其是腹型肥胖，也会因为腹压增加而导致子宫脱垂的情况。

5. 支持结构萎缩：随着年龄的增长，特别是绝经后出现的支持结构的萎缩，在盆底松弛的发生和发展中也有重要的作用。

二、子宫脱垂的症状

1. 阴道下坠感：患者常感到阴道内有下坠感，尤其在劳累、久站或咳嗽时更为明显。

2. 阴道分泌物增多：由于子宫脱垂导致阴道前后壁膨出，易引起阴道分泌物增多。

3. 尿失禁：子宫脱垂可导致膀胱尿道膨出，进而引发尿失禁。

4. 腹部疼痛：子宫脱垂可引起腹部疼痛，尤其在劳累、久站或咳嗽时疼痛加剧。

三、子宫脱垂的治疗

1. 保守治疗：适用于轻度子宫脱垂患者，包括休息、避免重体力劳动、保持大小便通畅等。

2. 手术治疗：适用于中度至重度子宫脱垂患者，可通过阴道前后壁修补术、子宫悬吊术等手术方法进行治疗。

四、子宫脱垂的预防

1. 产前保健：孕期加强盆底肌肉锻炼，预防分娩损伤。

2. 产时保健：分娩过程中注意保护盆底组织，避免过度用力。

3. 产后保健：产后及时进行盆底肌肉锻炼，促进盆底组织恢复。

4. 保持健康体重：避免肥胖，减少腹压。

5. 避免长期屏气、站立或下蹲等增加腹压的动作。

肾脏，作为人体的重要器官，承担着排除代谢废物和维持水电解质平衡的重要任务。然而，随着生活节奏的加快和生活方式的改变，慢性肾脏病的发病率逐年上升，已经成为威胁人类健康的重要疾病。

据统计，我国慢性肾脏病的患病率高达10.8%，也就是说，每10个人中就有1人患有肾病。其中，高血压、糖尿病和肥胖等基础疾病，是导致慢性肾脏病的主要因素。

一、高血压与肾病：相互影响，恶性循环

高血压是导致慢性肾脏病的重要因素之一。长期高血压会导致肾小球硬化和肾小管功能损害，从而引发蛋白尿、血尿等症状。而肾脏损害又会进一步加重高血压，形成恶性循环。

二、糖尿病与肾病：微血管并发症的“重灾区”

糖尿病是慢性肾脏病的另一个重要危险因素。糖尿病患者的肾小球微血管容易发生硬化，导致肾小球滤过功能下降，最终引发糖尿病肾病。

三、肥胖与肾病：肾脏的“隐形杀手”

肥胖不仅会导致高血压和糖尿病等基础疾病，还会直接损害肾脏。肥胖会导致肾小球肥大和硬化，从而引发慢性肾脏病。

四、不良生活习惯：肾脏健康的“隐形杀手”

除了基础疾病外，不良生活习惯也是导致慢性肾脏病的重要原因。常见的伤肾习惯包括：暴饮暴食、爱吃高糖食品、乱喝凉茶、盲目运动等。

五、定期体检：早期发现，及时干预

慢性肾脏病早期症状不明显，容易被忽视。因此，定期进行体检，特别是尿常规和肾功能检查，对于早期发现慢性肾脏病至关重要。

高血压，作为常见的慢性疾病，困扰着许多人的健康。那么，血压高的人能吃虾吗？这个问题备受关注。

虾，作为一种高蛋白、低脂肪、低热量的食材，富含丰富的维生素和氨基酸，对于高血压患者来说，适量食用是可以的。

首先，虾的热量较低，有助于控制体重，对于肥胖型高血压患者来说，是一种不错的选择。其次，虾中的蛋白质有助于增强免疫力，提高身体素质。此外，虾中的钙质也有助于维持骨骼健康。

然而，需要注意的是，虾属于海鲜类食物，对于一些患有高尿酸血症的患者来说，过量食用虾可能会引起尿酸水平的升高，加重病情。因此，这类患者应适量食用虾，并注意观察身体反应。

除了饮食方面的调整，高血压患者还应注意以下几点：

1. 保持良好的作息习惯，避免熬夜。

2. 适当进行有氧运动，增强体质。

3. 保持乐观的心态，避免过度紧张和焦虑。

4. 定期监测血压，及时调整治疗方案。

5. 遵医嘱，按时按量服用降压药物。

总之，高血压患者适量食用虾是可以的，但要注意控制摄入量，并注意自身健康状况。

近年来，随着生活水平的提高，肥胖问题日益严重，减肥药市场也日益繁荣。然而，对于减肥药的使用，社会上存在着两种截然不同的观点。

反对者认为，是药三分毒，减肥药也不例外。长期使用减肥药可能会对人体产生不良反应，甚至导致严重的健康问题。他们认为，应该通过调整饮食和加强运动来控制体重，而不是依赖药物。

支持者则认为，肥胖本身就是一种疾病，需要通过治疗来控制。他们认为，减肥药可以帮助患者更快地达到减肥目标，从而降低肥胖带来的各种健康风险。

那么，减肥药真的可以想吃就吃吗？事实上，减肥药并非万能，其使用也需要遵循一定的原则。

首先，减肥药并非适用于所有人。一般来说，BMI超过24的人才有必要考虑使用减肥药作为辅助手段。对于一般超重者，通过调整饮食和加强运动即可达到减肥目的。

其次，使用减肥药需要医生的指导。医生会根据患者的具体情况，制定个性化的减肥方案，包括药物种类、剂量、服用时间等。

此外，使用减肥药期间，患者需要密切关注自己的身体状况，一旦出现不良反应，应及时停药并就医。

除了药物治疗，调整饮食和加强运动也是减肥的重要手段。患者应该养成良好的生活习惯，保持健康的体重。

肥胖不仅影响女性的外观，更会对女性的身体健康造成严重影响。肥胖会导致女性的内分泌系统紊乱，进而引发一系列妇科疾病。以下是一些常见的由肥胖引起的妇科疾病：

1. 卵巢机能不全：肥胖会导致卵巢功能异常，导致月经不规律、排卵障碍等问题，进而引发不孕症。

2. 子宫发育不全：肥胖会影响子宫的正常发育，导致子宫体积过小、子宫内膜过薄等问题，影响生育能力。

3. 子宫体癌：肥胖会增加子宫内膜癌的发病率，尤其是绝经后女性。

4. 不孕症：肥胖会影响女性的生育能力，导致不孕症。

5. 外阴、阴道湿疹：肥胖会导致局部皮肤油脂分泌增多，容易引发外阴、阴道湿疹。

6. 性机能异常：肥胖会影响女性的性欲和性功能，导致性冷淡、性交疼痛等问题。

除了妇科疾病外，肥胖还会增加女性患其他疾病的风险，如：

1. 胆囊炎及胆石症：肥胖会导致胆固醇代谢异常，容易形成胆结石。

2. 糖尿病：肥胖会导致胰岛素抵抗，增加糖尿病的发病率。

3. 结肠癌：肥胖会增加结肠癌的发病率。

4. 子宫内膜癌：肥胖会增加子宫内膜癌的发病率，尤其是苹果型身材的女性。

因此，女性朋友们要关注自己的体重，保持健康的生活方式，预防肥胖带来的健康问题。

随着社会的发展和生活水平的提高，肥胖问题日益突出，已成为全球范围内关注的公共卫生问题。肥胖不仅影响外观，更重要的是，它还会引发一系列的慢性疾病，如高血压、糖尿病、冠心病、中风等。暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科专家提醒广大民众，肥胖并非小事，要重视体重管理，积极采取健康的生活方式。

暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科于2015年9月12日举办“胖友糖友健步行”活动，旨在倡导健康的生活方式，提高民众对肥胖的认识。活动当天，参与者将围绕医院周边进行健步行，全程约5公里。活动结束后，还将为完成全程的参与者颁发纪念品。

肥胖的主要原因是能量摄入过多和能量消耗过少。因此，控制体重需要从饮食和运动两方面入手。在饮食方面，要遵循“低热量、低脂肪、高纤维”的原则，避免高热量、高脂肪的食物，如油炸食品、甜食等。在运动方面，可以选择有氧运动，如快走、慢跑、游泳、骑自行车等，每周至少进行150分钟的中等强度运动。

除了饮食和运动，还需要注意以下几点：

• 保持良好的作息时间，避免熬夜。
• 保持良好的心态，避免过度紧张和焦虑。
• 定期进行体检，及时发现并处理潜在的健康问题。

暨南大学附属第一医院肥胖与代谢病外科将继续开展健康教育活动，为广大民众提供科学的肥胖防治知识，助力大家拥有健康的生活方式。

了解更多减肥方法，请关注我们的微信公众号

「39减肥」微信号：paireliang (←长按复制)

酒精，似乎成为了现代生活中不可或缺的一部分。无论是欢聚一堂还是独自消愁，人们总能找到饮酒的理由。然而，你是否知道，酒精与肝癌之间存在着千丝万缕的联系？并非只有酗酒者才会患上肝癌，以下这几类人群，也需要提高警惕。

一、饮酒人群

长期饮酒是导致肝癌的重要诱因之一。世界卫生组织数据显示，长期日饮酒量超过80克的人群，患肝癌的风险将增加5倍。酒精不仅会直接损害肝脏，还会加重肝炎病毒对肝脏的侵害。

二、肥胖人群

肥胖人群更容易患上非酒精性脂肪性肝病，进而发展为肝硬化，最终可能导致肝癌。随着生活水平的提高，肥胖人群越来越多，未来肝癌的发病率也可能随之上升。

三、慢性肝炎患者

慢性肝炎患者，尤其是乙肝和丙肝患者，更容易发展为肝硬化，进而导致肝癌。据统计，全球肝癌死亡病例中，有2/3是由乙肝或丙肝引起的。

四、肝癌的早期症状

肝癌的早期症状并不明显，容易被忽视。常见的症状包括肝区疼痛、食欲不振、恶心呕吐、消瘦等。因此，对于高危人群，建议定期进行体检，以便及时发现并治疗。

五、预防肝癌的措施

1. 限制饮酒，避免酗酒。

2. 控制体重，避免肥胖。

3. 定期进行体检，特别是对于高危人群。

4. 积极治疗慢性肝炎。

5. 保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、规律作息、合理膳食等。

寒冷的冬天，很多人会陷入发胖的困境。其实，预防肥胖并不难，关键在于调整饮食和加强运动。以下六大妙招，助你轻松度过冬季，远离肥胖困扰。

首先，要坚决戒掉甜食、零食和宵夜。这些高热量食物容易导致热量过剩，引发肥胖。

其次，在月经前期可以适量补充维生素B6和B12。这两种维生素有助于缓解嗜睡、嗜吃等不适症状，同时也能促进脂肪代谢。

情绪低落时，可以适量运动，调整心态。运动可以促进血液循环，提高新陈代谢，有助于减肥。

改变狼吞虎咽的饮食习惯，细嚼慢咽有助于食物消化，减少热量摄入。

养成不在家中囤积零食和甜食的习惯，减少诱惑。

持之以恒地坚持锻炼，每周减重1公斤以内是正常而健康的。可以尝试提前一站下车步行回家、拖地、擦拭家中的门窗、泡泡热水澡或蒸气浴等，让脂肪无处可逃。

此外，合理饮食也是关键。以下是一些建议：

1. 增加蛋白质摄入，如瘦肉、鸡蛋、豆制品等，有助于增加饱腹感，减少热量摄入。

2. 适当摄入膳食纤维，如蔬菜、水果、粗粮等，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

3. 控制碳水化合物摄入，选择低GI食物，如糙米、燕麦等。

4. 限制油脂摄入，选择植物油，如橄榄油、花生油等。

5. 饮食要多样化，保证营养均衡。

总之，预防肥胖需要从饮食和运动两方面入手。只要坚持，相信你一定可以拥有健康苗条的身材。

下腔静脉血栓是一种常见的血管疾病，其发生与多种因素有关。本文将从下腔静脉血栓的病因、症状、诊断、治疗以及预防等方面进行详细介绍，帮助大家更好地了解这一疾病。

一、病因

1. 静脉壁损伤：长期卧床、手术、创伤等因素可能导致静脉壁损伤，使血液中的凝血因子更容易激活，从而形成血栓。

2. 血液高凝状态：肥胖、长期服用避孕药、恶性肿瘤等可能导致血液凝固性增加，容易形成血栓。

3. 下肢静脉血流缓慢：长时间站立、久坐、长途旅行等可能导致下肢静脉血流缓慢，增加血栓形成的风险。

4. 其他因素：遗传因素、感染、炎症等也可能导致下腔静脉血栓的形成。

二、症状

下腔静脉血栓的临床表现多样，主要包括以下症状：

1. 腹部疼痛：下腔静脉血栓可导致腹部疼痛，疼痛程度可轻可重，有时可伴有恶心、呕吐等症状。

2. 下肢肿胀：下腔静脉血栓可导致下肢肿胀，肿胀程度可轻可重，严重时可伴有疼痛、麻木等症状。

3. 呼吸困难：下腔静脉血栓可导致肺栓塞，引起呼吸困难、胸痛等症状。

三、诊断

1. 历史询问：医生会询问患者是否有手术、创伤、长期卧床、服用避孕药等病史。

2. 体格检查：医生会进行腹部、下肢等部位的检查，观察有无疼痛、肿胀等症状。

3. 影像学检查：包括CT血管造影、超声检查等，可明确诊断下腔静脉血栓。

四、治疗

1. 抗凝治疗：抗凝药物是治疗下腔静脉血栓的主要药物，可防止血栓扩大和复发。

2. 抗血小板聚集治疗：可减少血小板聚集，预防血栓形成。

3. 手术治疗：对于某些特殊情况，如血栓较大、症状严重等，可能需要手术治疗。

五、预防

1. 避免长期卧床：长时间卧床会增加血栓形成的风险，应尽量保持适度的活动。

2. 适当运动：适当运动可促进血液循环，减少血栓形成的风险。

3. 控制体重：肥胖会增加血栓形成的风险，应控制体重。

4. 避免服用避孕药：长期服用避孕药会增加血栓形成的风险，应谨慎使用。

5. 定期体检：定期体检可及早发现下腔静脉血栓，及时治疗。