现在市场上的牛奶种类越来越多，但是不是所有的奶都是真奶呢？揭秘一下市场上常见的“牛奶”！

 

 

1 乳饮料

 

真相：这个真的只是饮料，跟牛奶任何没关系，不信的话可以看看配料表，配料表的第一位并不是牛乳，而是饮用水，乳饮料是以水为主，加入牛奶或乳制品、糖或甜味剂添加剂调制而成的。

 

建议：如果想要从牛奶中吸收到营养，那就不要选择这类乳饮料啦。

 

2 儿童奶

 

真相：这种牛奶加入较多的糖或蜂蜜等，让孩子一喝就上瘾，想要再换成普通奶就难啦。会让孩子摄入的能量超标，增加发胖的可能哦，至于配料表中显示的益生元、鱼油等，只是杯水车薪啊，含量少之又少。

 

建议：并不是孩子一定要喝儿童牛奶，只要好好吃饭，喝点普通奶或优格乳，这样的营养成分足以满足孩子的发育啦。

 

3 红枣奶、巧克力奶、核桃奶、麦香奶

 

真相：这是用了添加剂的调制奶，所谓的核桃、红枣、麦香、巧克力等，都属调味奶，牛奶添加量非常少，喝出来的香浓奶味，一般都是香精的作用哦。

 

建议：实在需要，那就直接吃红枣核桃巧克力吧。

 

4 早餐奶

 

真相：这种牛奶虽然比乳制品好一点，但是营养还是不及纯牛奶，一般是由鲜牛奶、麦芽粉、白砂糖、果蔬纤维等制成，所以味道稍稍香甜一些，味道虽然不错，却把牛奶稀释了降低牛奶其中的蛋白质含量。

 

建议：选择纯牛奶搭配果蔬、坚果等其它配菜，搭配出更全面的营养。如果时间太急，那就选择早餐奶，饱腹感比较强。

 

5 高钙奶

 

真相：牛奶或优格乳本身含钙量就比较高，说实在的，高钙奶的钙含量并没有比它们高出多少。此外，高钙奶中所含的钙多为碳酸钙、乳钙等，人体的吸收利用率也是有限的。

 

建议：牛奶本身的蛋白质和钙是平衡的，过多的添加钙，反而会影响口感及品质哦。

 

6 复原乳

 

真相：复原乳是先把牛奶浓缩成奶粉，再还原成液态奶的过程。变成奶粉容易储存，再还原成液态奶价格会稍微便宜些。复原乳往往加了糖，口感会变甜。但这样反复加工后，营养势必会流失一些。

 

建议：对于复原乳，一看糖量，二看口感。对于牛奶，只喝正常的纯牛奶就好了，毕竟我们喝牛奶主要想获取的是优质蛋白和钙！

 

 

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在如今的酸奶市场上，“益生菌”这三个字随处可见，那可真是“集万千宠爱于一身”，感觉只要能和益生菌沾边儿了，就比其他的酸奶要“高贵”。

 

确实，食用益生菌不但能促进营养物质的消化吸收、维持肠道菌群结构平衡，进而抑制肠道炎症的发生，同时还能提高机体的免疫力和抗氧化水平，这样的好东西，贵一点儿也值了。

 

可是，你买的酸奶真的能实现这些吗？它里面真的有益生菌吗？

 

 

同样是酸奶，为什么有的益生菌不好使？

 

在超市里一般有两个地方可以找到酸奶，一个就是饮料区的货架上，这里摆放的一般都是常温酸奶，又叫“灭菌型酸奶”；另一个就是冷藏柜区域，这里的都属于低温酸奶，也叫“活菌型酸奶”。同样是酸奶，是否含有益生菌的主要区别就在于温度。

 

酸奶的核心成分就是活性乳酸菌，在0-4摄氏度的环境中活性会受到抑制，进入人体后，达到活性乳酸菌活跃的30-36度，开始发挥作用，所以如果将酸奶放置在常温环境中，在进入人体之前就已经发挥活性，而进入人体之后也就没什么效果了。

 

所以长期冷链保存低温酸奶的原因也在于此。酸奶进入人体后，乳酸菌活力恢复，大量发酵、生长，从而起到杀灭有害菌、保护胃肠道的作用。 

 

 

什么样的酸奶才有活性益生菌？

 

知道了益生菌与温度的关系，大概也可以猜到，那些摆放在普通货架上的所谓益生菌乳制品，并不可能含有益生菌，至少不会是活的，而益生菌一旦了失去活性，也就失去了它最大的营养价值。

 

那么是不是只要一直喝冷藏的酸奶，就万事OK了呢？等等，想要益生菌真正的发挥功效，还是有三个不可或缺的条件的。

 

1、 必须是活的

 

除了保存温度外，酸奶的生产日期也值得关注。优先选择最新鲜的，离生产日期最近的产品，因为越新鲜的酸奶，其乳酸菌的活性也就越高。

 

2、 数量要足够

 

益生菌的功效是需要“抱团工作”才能发挥作用的，只有当每毫升酸奶中的益生菌含量达到100万个时才有效。

 

尽管目前市场上的酸奶在刚出厂时的益生菌含量在50到100亿个，可抛去酸奶在冷藏运输、销售过程中“阵亡”的益生菌不说，即使进入到人体以后，益生菌在经过人体胃的时候，也会被杀死一大部分，经过5-7米小肠的时候，又会被杀死一大部分，所以真正能够进入大肠“定居”下来，生长、繁殖的其实只剩很小一部分了。

 

3、 要对人体真正的有益

 

我国食品药品监督管理局批准可用于人体的益生菌有21中，包括6种双歧杆菌属，14种乳杆菌属和1种链球菌属。菌株的种类决定了功效，而市场上很多由牛奶、糖、乳酸、苹果酸、香料和防腐剂等加工而成的“乳酸奶”，其实不具备保健作用，所以购买时要注意看配料表中的菌种。

 

 

那有人可能要问了：是不是喝的越多越好呢？其实也不用，毕竟物极必反，肠道菌群的平衡也不可能通过一两天就得到改善，还是要慢慢的调理。酸奶一天的最佳摄入量为400克，大约为两杯，而如果是奶酪的话，一天40克就足够了。

或许你的观念该改一改了！

经常有宝妈和我说，我的宝宝因为湿疹，有喘。所以医生让使用氨基酸奶粉。已经喝了4个月多了。已经没有什么过敏症状了。我听说，这种氨基酸奶粉，没有营养，不能长期喝。我也觉得宝宝长得有点慢。我就自己转了奶，刚加了一勺，湿疹就全都起来了。我就赶紧又喝回氨基酸了。继续喝氨基酸，我怕没有营养；不用氨基酸，过敏又反复；我该怎么办呢？

 

这位妈妈的问题，在“被询问最多的问题”排行榜中，绝对能够排在前三名。对这个问题纠结的妈妈主要还是对特殊配方粉存在误解，觉得它不含有牛奶蛋白，那么在营养上就会比正常奶粉差一些。

那么我们首先要明确一件事，那就是：

一、特殊配方粉没有营养，只是谣传

 

宝宝吃进去的蛋白质，在体内首先需要分解成为氨基酸，然后才能被机体吸收和利用。氨基酸配方奶粉已经把大的蛋白质分子，分解到小的氨基酸水平，宝宝的吸收率会大大提高。根据含量和人体吸收率共同计算，与普通配方相比，吸收到体内的蛋白质是一样多的。

 

简而言之，除了蛋白质外，其他营养素的含量，也不用担心。

 

很多敏宝家长会觉得宝宝吃了配方粉后长得不好，其实原因可能并不出在营养上。

 

 

原因一：家长发现宝宝有“过敏”存在时，已经引发了生长矮小或生长停滞的问题。再进行追赶生长时，家长将希望完全寄托在特配粉上。

 

但已经存在的生长问题，并不能够只依靠特配粉来完成，需要家长配合饮食、作息、运动等等，才能够达到追赶生长的目的。

 

原因二：配方粉的味道本就与母乳不同，而且因为牛奶蛋白的结构改变了，所以特配粉还有有特殊的口感，使部分宝宝不能顺利接受，造成奶量的不足。

 

一旦出现生长停滞，生长不良的问题，一定要及时寻求医生的帮助。

 

二、何时才是最佳转奶时机？

 

对于转奶时机的把握，也是家长比较头疼的问题。过敏症状的缓解，并不等于“治愈”。

 

从新生儿到成人，孩子的免疫系统是在逐步完善的，提前更换氨基酸配方粉，导致过敏症状长期反复，将来患过敏性疾病，如：过敏性鼻炎、变异性哮喘的风险将大大增加！

 

 

三、转奶时，一定要记好以下原则

 

1.辅食添加期间（尤其是添加高敏新食物时），不要随意转奶；

 

2.刚接种过疫苗不是转奶的好时机。同理在转奶的初期将接种疫苗的时间稍向后延迟，待进入转奶的稳定期后可接种疫苗；

 

3.正处于疾病期如：呼吸道感染、消化道感染等，或连续应用抗生素治疗一周及以上，要延缓转奶时间；

 

4.坚持氨基酸配方粉喂养至少6个月，要视敏宝的实际情况决定。基于敏宝的个性化差异，敏宝妈妈也可以在满足以下2点时考虑给宝宝尝试深度水解配方粉：

 

①宝宝的过敏症状已经稳定，2个月内无过敏症状反复；②宝宝辅食添加顺利，已经满足食物营养架构。

 

5.若转奶后，过敏症状复发，需继续食用氨基酸配方粉至少3个月。

 

以上，关于氨基酸奶粉和转奶，便是我想要和敏宝家长交流的信息，希望对您有所帮助！

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在这个“吃嘛嘛香”的年代，你是不是也听说过“养胃”？这已经是广为流传的了，所以，大家也都知道了很多养胃常识，但是你知道的常识真的可以养胃吗？例如许多人都知道喝牛奶，米粥可以养胃？现在就来告诉你那些传统的“养胃”食品不可信，都是骗人的。

 

大米粥养胃？

 

大米粥，即人们常说的白米粥，其营养丰富的说法传遍千家万户，很少有人不知道，但事实却令人失望。

 

 

比如粗粮粥来说，营养还会全面一些，可大米粥的营养价值很低，再加上熬煮过程中，米饭被充分糊化后，虽无脂肪但其他营养物质也损失差不多了，刚做过胃部手术的人可以饮用。

 

但是，如果健康人群或胃酸分泌过多的人饮用，则完全是加重病情和使胃蠕动能力越来越差的行为。

 

牛奶养胃？

 

牛养胃也不是很准确，而且，目前尚无任何研究能充分证明牛奶养胃的作用。

 

尽管如此，牛奶还是很好的饮品，作为中老年人补钙预防骨质疏松，以及在吃完了辣的食物之后，作为解辣的饮品，也是可以的。

 

粗粮粥养胃？

 

也许有人会说，既然米粥不养胃，那就喝粗粮粥也行！

 

你不必急，粗粮也是因人而异，这是因为对从不吃粗粮，而且肠胃消化能力差的人，直接喝粗粮粥，反而会出现肠道不适。

 

此时腹痛，腹泻，肠鸣等会比较明显，在这种情况下，你就不会觉得喝粗粮粥可以养胃。

 

馒头养胃？

 

馒头也是养胃界的老主顾，可惜它也不算是养胃食品，虽然对于容易胃酸分泌过多，反酸的人来说，吃一些包子可以缓解症状，但是吃多了就会腹胀，特别是喝水以后，你会感觉更难受。因为馒头里含有大量的淀粉，多吃还容易升高血糖，对糖尿病人不利。

 

 

猪肚养胃？

 

在我国，“以形补形”是一种古老的传统，虽然现代人的思想比较开放，但也很容易受到老一辈人的影响。

其实猪肚并不养胃，它也含有很多胆固醇和钠。猪肚每百克含胆固醇165mg，钠75.1mg，每份50g左右，每月食用一至两次为宜。

 

面条养胃？

 

很多北方人在主食上一向偏爱面条，也一直认为面条可以养胃。但是这种食物，早经过精加工处理过，越软越不能起到锻炼肠胃的作用，再加上人们喜欢用大块的肉做汤面，或者是用炒面的方法，都不是一个好方法哦。

牛奶在我们生活中发挥着很大的作用，就像大家所了解的一样，牛奶不仅适合投河还是和成年人老年人各个时期的人。这主要的原因是牛奶中含有丰富的营养物质以及钙，人在不同的年龄段都会有不同情况的营养缺失，并且需要及时的补充，这时牛奶就可以发挥大作用。

  
牛奶不仅可以用来补充钙类和其他物质，而且如果再睡觉千山者喝一杯热牛奶的话，还可以在一定程度上增强睡眠的效果，还有就是，多喝牛奶可以增强免疫力，牛奶中含有着大量的蛋白质，这样就可以补充身体所必须的了。那大家有了解过什么人不能多喝牛奶吗？

  

参与铅工作的人员不适合多喝

 

经常以前工作打交道的人也该知道，如果一些老妹儿，这事不了结的话，就容易患上职业病。大家应该都都没有了解过，因为牛奶中含有较多的乳糖，如果当时吸收不完的话，就会在体内过多的蓄积，这也就在一定程度上影响体内对铅的吸收，如果是铅吸收过多的话，就会造成头晕和呕吐的不良反应，如果长时间这样的话，对身体的伤害是很大的，所以不建议铅工作者多喝。

  
消化道不好的人不宜多喝

 

消化道是人体一个比较重要的器官了，身体每天说吃的食物都需要通过消化道来分解吸收。因此，消化道中会分解一些酶和酸性物质。如果是说话都不好的人，经常喝牛奶的话，虽然从一方面来说可以缓解胃酸对溃疡部分的伤害，但是牛奶还可以刺激消化道的表面，从而造成胃酸的大量分泌，也就是说这是一个不良的循环反应。所以还是不建议消化道不好的人多喝牛奶。

  
患有胆囊炎的人不宜多喝

 

就像大家所知道的一样，牛奶喝到以后先进到胃，经过胃的分解消化后在到达小肠，牛奶中是含有一些脂肪的，牛奶中的脂肪需要靠担当中分泌的一些胆汁来帮助肠胃消化。如果是患有胆囊炎适不适合喝牛奶。主要原因在于患有胆囊炎时分泌的胆汁减少，如果是牛奶脂肪过多的话，这在一定程度上给担当更加的增加了压力。

  
患有肾结石的人不宜多喝

 

 

肾结石主要是因为体内的一些钙炎不能被身体充分的吸收，在体内的这些物质经过肾的过滤时，并不能被身体所排出，从而达到了一定量的聚集造成了肾结石，而且患有肾结石的人由于肾功能的下降，使尿液变得很浓，如果再喝牛奶的话，牛奶中的钙就会被大量的吸收进体内肾内，使体内的尿液变的比原来更浓，在夜间睡觉时就可能会加剧结石的形成速度。

  
牛奶虽然很好，但也要注意身体的特殊性，如果是身体条件不允许的话，即使再爱喝牛奶也一定不要多喝，因为这正应了一句话，“多喝无益”。牛奶在生活中对人体的营养补充起着很大的作用，注意着自己的身体状况，适量喝牛奶，正确补充能量。

​​你是不是经常被一些错误的育儿知识洗脑？经常崩溃于到底怎么做才是对的，今天就母乳喂养的误区，给大家辟谣～

1.奶水清淡是没营养

有的妈妈说自己的奶水很淡，也没什么油脂，不像有的妈妈的母乳那么浓，误以为营养一定比不上浓厚的奶水，其实并非如此。外观看上去清淡的奶水营养并不一定比浓厚的奶水差，只是奶水成分确有不同。产后1-2周内分泌的奶水确实外观淡淡的有些像水，但这种初乳里所含的蛋白质较多，脂肪较少，微量元素锌及免疫物质也都较以后分泌的成乳多。因此，看起来清淡的奶水实际上反而对新生儿是非常珍贵的，有利于增强宝宝的消化吸收能力，所以切勿把产后最初几天的初乳挤掉，一定要让宝宝享受到这最珍贵的天赋食物。

2.6个月后的母乳质量差了

WHO建议，宝宝出生后的前6个月尽量做到纯母乳喂养，并坚持母乳喂养两年或两年以上。并且妈妈的乳汁质量并不会因为孩子成长而变化。纯母乳喂养6个月以后，建议在母乳喂养的同时，可以根据地方条件和宝宝自身成长的需要添加辅食，这样宝宝可以继续获得母乳中的营养。

3.哺乳会让身材肥胖和乳房变形

现代女性在生育后，大都急切希望能恢复昔日苗条的身材，有不少新妈咪甚至因此在生育后拒绝给婴儿哺乳，理由是怕出现乳房下垂、身材走样等的问题产妇大量补充营养才是造成身材走形的主因，正所谓“一个人吃两个人分量”，若能坚持母乳喂养，方可把多余的营养提供给婴儿，保持供需平衡。哺乳后乳房是否变形是与哺乳前乳房的保养和护理情况有关的。哺乳本身不会引起乳房变形，相反婴儿的吸吮过程反射性地促进母亲催产素的分泌，促进母亲子官的收缩，能使产后子官早日恢复，催产素会增强乳房悬韧带的弹性，并有利于消耗掉孕期体内堆积的脂肪。

4.怕劳累

新生儿在出生后20～-30分钟之间，吸吮反射最为强烈，在出生后的第一个小时。有不少新妈妈奶水不足其中一个原因是对乳房的刺激不足。生产后头一两天，婴儿的吮吸对乳房的刺激，除了能让婴儿适应乳头吮吸的感觉，养成良好的吮吸习惯，也能刺激母乳的分泌，保证哺乳期乳汁的足量供应。无论是顺产或剖腹产，产妇只要掌握正确的抱婴、哺乳姿勢，是不用担心扯动伤口的。

5.怕疼痛

很多妈妈因为宝宝初乳吮吸困难引发乳房胀痛而不恳母乳喂养，这种胀痛通常是由于新生宝宝含乳方式和妈妈哺乳姿势不正确造成的。只要宝宝采取正确含乳方式和妈妈采取正确的哺乳姿势，就可以解决。

6.因上班无法坚持

现在的妈妈需要工作。为此，许多妈妈在哺乳假将要来到的时候，就开始试着让宝宝断母乳，改吃奶粉，这对宝宝来说非常不公平。只要职业妈妈方法得当，样可以将母乳喂养坚持到孩子一岁，甚至更长时间。这个方法就是挤出母乳，正确地储存。

7.配方奶说它胜似母乳

很多广告渲染的奶粉宝宝都是身强体壮的，因此有人会误认为，母乳喂养的宝宝长得慢，喝配方奶粉或强化奶粉的宝宝能长得又快又结实。事实上，单纯的配方奶粉喂养会使宝宝营养过剩，破坏新陈代谢的平衡，让宝宝在今后的生活中面临着更多的健康问题。

8.宝宝吃不饱

有妈妈说宝宝每次吃完母乳后，还可以喝下一小瓶配方奶，觉得是母乳不够宝宝吃，会影响宝宝发育。而事实是，母乳喂养的孩子，即使吃饱了母乳，还能够再吃下去50到100毫升的奶粉。这并不表明他们仍然饿，而是新生儿的一种天性。实际上孩子只是需要额外的吸吮，奶粉不过是满足了这个吸吮要求，所以孩子安静下来，孩子其实并不需要这些额外的卡路里。最好的满足，依然是妈妈的奶头。

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说起豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，闻起来有股臭，吃起来特别的香味深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。不药博士真心想不出哪里对人体有较大的害处，对它更多的是赞不绝口！硬要说害处，就姑且谈谈网上的一些关于豆腐乳的谣言吧！

 

 

谣言1：豆腐乳含黄曲霉素

 

豆腐乳确实是经过霉菌发酵而得，但是这种霉菌是经过人工挑选的无毒菌种，是可食用霉菌。包括臭豆腐、豆瓣酱等发酵使用的都是可食用霉菌，这与大米、花生等发霉的菌种不一样，后者能产生黄曲霉素，危害人体。

 

谣言2：豆腐乳微生物超标

 

采用人工添加黄曲霉菌种进行发酵，菌种的优势效应会凸显，杂菌在这种条件下生长比较困难。而且后期会用盐浸泡，高盐浓度下，微生物也很难继续生长。所以豆腐乳的微生物在保质期内一般不会超标，取出食用后要盖紧盖子，并且用干净的工具取出。

 

谣言3：豆腐乳亚硝酸盐超标

 

豆腐乳发酵过程是不产生亚硝酸盐的，储存过程中有可能会出现，所以对于一些家庭作坊生产的豆腐乳可能存在上述问题，如果是购买正规公司生产的豆腐乳产品，就都不是问题了。

 

 

食用本身带来的问题

 

1、豆腐乳的含盐量是一个应该注意的问题，但不能称之为害处。只要引起注意就好了。粗略估计一下，一块腐乳含盐1克左右，只要注意每天的食盐摄入量，其实问题不大。对于高血压病人减少食用腐乳，用普通豆制品代替即可。

 

2、任何东西都不能长期过量食用，豆腐乳也不例外。腐乳长期过量食用，除了考虑盐摄入超标以外，还要考虑嘌呤摄入的问题。痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃。正常人每次最多吃一块即可，不能拿腐乳当饭吃。

 

豆腐乳，归根到底是豆制品，是豆腐干经发酵后，经过盐浸而得。发酵带来的好处就是保留的高蛋白质、高钙等营养特点，又产生了丰富的维生素，特别是B族维生素。腐乳不但可以单独食用，也可作为调料使用，味道好极了！

 

【不药博士】简介

 

不药不药，健康生活，不生病，不吃药！

春节走亲戚，难免要送礼，牛奶是个不错的礼品，老少皆宜且对健康有益。牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。但并不是所有的牛奶都值得挑选。

高钙奶

高钙奶是人为在牛奶中添加了更多的钙，显得比普通的牛奶钙更高，更适合补钙。但其实不然，高钙奶就如加碘盐或强化铁的酱油一样，属于人为的增加。高钙奶是在牛奶中又多添加了碳酸钙、乳钙、乳酸钙或磷酸钙、柠檬酸钙等。但是，这些添加进去的钙不会太多，否则牛奶的口感和相容性就变差了，所以高钙奶更多的是一个噱头。

 

无乳糖牛奶

对于喝牛奶拉肚子的乳糖不耐受人群，可以选择无乳糖牛奶或奶粉，这类奶制品中添加了乳糖酶，所以其中的乳糖已分解为半乳糖和葡萄糖，所以不会再引起乳糖不耐受的问题。既然如此，喝这种牛奶好消化，里面的钙自然也能更好的吸收了。

早餐奶

很多早餐奶中多添加了核桃、燕麦或巧克力等配料，一方面这会增加更多的镁，对钙的吸收有利；一方面这类早餐奶中也往往会添加更多的糖，导致热量升高的同时也会降低钙和蛋白质的比例。选择早餐奶的时候可以看一下营养成分表，100g奶里面钙的含量越接近100mg的越好。不过，话说回来了，其实普通的牛奶就行，用不着花钱喝热量更高而钙更低的早餐奶。

酸奶

酸奶是用牛奶添加乳酸杆菌、保加利亚嗜热杆菌等有益菌进行发酵制作的奶制品，里面的乳钙比较容易吸收。但酸奶中往往添加精制糖，而且糖还不少加，导致热量明显增高。超重或肥胖的人更适合选择无糖酸奶，过多的糖的摄入也会影响乳钙的吸收。

 

提示：

乳饮料、乳酸菌饮料中钙的含量普遍低于鲜奶、酸奶，不适合用于补钙。而且添加糖很多，只能作为饮料偶尔喝，并不能称之为牛奶 。​​​​尤其乳酸菌饮料中的益生菌很难被人体吸收利用。益生菌必须在2~10℃左右的温度下，避免光照才可以生存，乳酸菌饮料从生产加工到储存、运输、售卖的整个过程中，无论哪个环节温度控制不当，益生菌都有可能会失去活性，这样的乳酸菌饮料喝了对身体也不会起到改善肠道的作用。

 

不同奶制品营养价值大不相同，不药博士对牛奶、酸奶、奶酪、豆腐、豆浆等常见的奶制品来进行营养价值的对比。

 

豆制品和奶制品的共性：

 

牛奶及其制品含有丰富的钙质和优质蛋白质，还含有维生素A、维生素B1等。但是牛奶及其制品属于低铁、低膳食纤维的食物。

 

 

豆制品和奶制品的营养区别：

 

因为牛奶大部分是水，而奶酪是牛奶近10倍浓缩发酵而成，酸奶是牛奶经发酵而成，所以奶酪和酸奶的营养价值自然要比牛奶高一些。

 

1、热量与脂肪含量：相比奶酪，牛奶和酸奶的优势在于低脂肪和低热量。所以多吃奶酪很容易发胖，但是奶酪中胆固醇含量却稍低于牛奶和酸奶，这可以算是奶酪的优势。此外，奶酪中的维生素A、B族维生素、钙、镁、锌等含量要高出牛奶和酸奶好多倍。

 

2、蛋白质含量：奶制品中蛋白质含量都比较丰富，但经过浓缩的奶酪，则更具有优势。每100克奶酪中含有蛋白质27.5克，而同样100克牛奶只含有三克蛋白质。

 

3、防便秘，促吸收：乳酸菌可以抑制肠道有害菌的过度生长，发酵过程中产生大量的短链脂肪酸，能促进肠道蠕动，亦能改变渗透压而防止便秘。乳酸菌合成的多种酶类，能促进消化吸收。

 

4、乳糖不耐受：亚洲人喝牛奶，会出现乳糖不耐受的问题。而经过发酵的奶酪和酸奶，乳糖会被乳酸菌分解，就会避免这个问题。

 

 

比一比动物蛋白和植物蛋白：

 

豆浆和豆腐含大豆蛋白，100克豆浆中仅含蛋白质1.8克，相比之下，牛奶的蛋白质含量要高一些。此外，牛奶中维生素A、维生素E的含量要明显高于豆浆。当然，二者都含有人体必需的8种氨基酸，都能满足人体对蛋白质的需求。

 

再比一比钙含量：

 

奶制品中的钙比豆制品中的钙多近10倍。而奶酪中的钙含量比牛奶要高接近10倍，酸奶的钙含量和牛奶的钙含量差别不大，但是酸奶含乳酸，能促进钙等多种矿物质吸收。

 

豆制品独有的优势

 

豆制品含有丰富的钾、镁、维生素K、膳食纤维和不饱和脂肪酸。含有植物固醇，可以起到很好的预防心脑血管疾病的作用。

 

所以，豆浆能弥补牛奶中营养素的不足。二者各有优势，可以相互补充，推荐大家交替饮用。

 

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 相信每一个父母在超市里，面对各种各样的牛奶、酸奶、儿童牛奶都会有些头痛，不知道该如何选择。

 

为了让所有父母在面对复杂多样的奶制饮品时，做到心中有数。今天Dr.京整理了一些适合宝宝的奶类选购方法，希望能减轻各位宝妈宝爸的一些负担。让亲爱的宝宝们都喝到最适合自己的奶制饮品。

 

 

市面上出现越来越多的儿童奶制品，父母们头都晕了。超市里我们可以看到牛奶、酸奶、乳饮料、儿童牛奶等各种产品。在这些包装花花绿绿的产品里，想要找到一款适合自己宝宝的一款牛奶显得有点困难。Dr.京这就带大家来了解一下。

 

什么是儿童奶、复原乳？

 

奶粉冲的奶，就叫复原乳。在中国市场上，大部分的儿童奶都是以复原乳为主要原料的。

 

有些商家为了让孩子爱喝，在奶里添加白砂糖或甜味剂，虽然孩子很喜欢，但存在一些隐患。太甜的奶，容易诱发龋齿。所以尽可能不要选择添加了白砂糖的儿童奶。

 

 

宝宝多大可以喝纯牛奶？

 

首先Dr.京想先说明一下——纯牛奶不是生牛奶。生牛奶是未经高温杀菌处理的牛奶。虽然口感好，但是携带了大量的细菌，会导致各种疾病。所以生牛奶是不可以给宝宝喝的。

 

 

只有经过杀菌处理后的纯牛奶是可以喝的，但是宝宝最好在2岁以后再慢慢开始喝纯牛奶。

 

在挑选纯牛奶时，父母们应该尽量选择大品牌的产品，品质和卫生有所保障。同时还要看纯牛奶当中的蛋白质指标，纯牛奶中蛋白质含量约为2.9%，低于这个标准的饮品都不是纯牛奶。

 

宝宝何时可以喝酸奶，怎么挑？

 

根据澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》，宝宝6个月后可以尝试将酸奶作为辅食，但不建议把酸奶作为婴儿的主要奶类来源。

 

因为婴儿的消化系统还没有发育完善，如果宝宝进食过多的乳酸，可能会引起腹泻和呕吐的情况。而且乳酸中的益生菌也不利于婴儿肠道发育。

 

所以在宝宝满6个月后可以少量饮用但也只能当做辅食添加。在宝宝1-3岁的时候仍尽量首选母乳或配方奶。

 

 

另外在挑选酸奶的时候，宝爸宝妈们也要注意，一定要仔细看产品包装的标签标识，特别是要仔细察看产品上的配料表和产品成分表！

 

 

酸奶的配料表中，蛋白质含量标示不应低于2.9%或2.3%。建议各位宝爸宝妈最好选择原味酸奶，另外全脂酸奶当中富含丰富的维生素A或D，是酸奶当中最富有营养的。

 

在最后，关于乳饮料和调制乳，Dr.京想要多说一句。

 

乳饮料，它的重点是饮料。它并不是牛奶，只是含有牛奶成分的饮料，而且含糖量比较高。乳饮料的配方表中，大部分的内容是纯净水。也就是说，你花了不少钱，其实买了一瓶兑奶的水。

 

调制乳，Dr.京建议3岁以上的宝宝可以开始喝。因为调制乳是生牛（羊）奶或是复原乳添加了食品添加剂或营养强化剂的饮品。

 

所以它有一定营养，但不高。同时还需要注意它的配方表，如果存在太多添加剂，就不推荐给宝宝喝了哦。

 

 

参考文献：

[1]钱革,郭武,吴邓婷,李林飞.牛乳蛋白敏感的婴儿湿疹患者生长发育过程中体内牛乳蛋白sIgE及血清总IgE的变化[J].皮肤性病诊疗学杂志,2021,28(02):86-89.

[2]何春霞,王蕾,曹卫丹.不同喂养方式对婴儿肠道菌群分布的影响[J].临床医学,2021,41(01):70-71.

[3]潘育林,陈志鸿,薛立军,黄锦有.早产儿出院充足能量配方对生长发育的影响[J].中国实用医药,2020,15(22):85-87.

新生儿苯丙酮尿症是一种常见的遗传性代谢病，由于苯丙氨酸代谢途径中的酶缺陷，导致苯丙氨酸及其代谢产物在体内积累，从而引起一系列临床症状。苯丙酮尿症是一种常见的遗传性疾病，主要影响新生儿和婴幼儿。在呼和浩特秋季，由于气温变化较大，家庭预防和治疗策略尤为重要。

预防措施：
1. 做好孕期检查：孕妇在孕期应进行相关遗传咨询和筛查，以便及早发现潜在的风险。
2. 早期诊断：新生儿出生后应进行苯丙酮尿症的筛查，以便早期诊断和治疗。
3. 饮食管理：患有苯丙酮尿症的孩子需要限制苯丙氨酸的摄入，家长应学会合理搭配饮食，保证孩子的营养需求。
4. 定期复查：患有苯丙酮尿症的孩子需要定期复查，监测病情变化。
5. 心理支持：家长应给予孩子足够的关爱和支持，帮助他们树立信心，积极面对疾病。

治疗策略：
1. 饮食治疗：限制苯丙氨酸的摄入，保证营养均衡，避免出现营养不良或营养过剩。
2. 药物治疗：根据病情需要，给予相应的药物治疗，如苯丙氨酸羟化酶抑制剂等。
3. 心理治疗：关注孩子的心理健康，给予必要的心理支持和疏导。
4. 康复训练：针对孩子的运动、认知等方面的障碍进行康复训练。
5. 家庭护理：家长应学会家庭护理技能，提高护理质量。

呼和浩特秋季家庭预防及治疗策略：
1. 加强家庭护理：家长应了解苯丙酮尿症的相关知识，提高家庭护理能力。
2. 调整饮食：根据孩子的情况，合理调整饮食，确保营养均衡。
3. 保暖措施：秋季气温变化较大，家长要注意给孩子保暖，避免感冒。
4. 预防感染：加强个人卫生，预防感染。
5. 定期复查：关注孩子的病情变化，定期复查。

通过以上措施，可以有效预防和治疗新生儿苯丙酮尿症，提高孩子的生活质量。

新生儿Wilson-Mikity综合征，也被称为新生儿神经轴索营养不良症，是一种罕见的遗传性代谢疾病。该疾病的主要特征是神经系统的退行性改变，特别是在中枢神经系统中。在济南冬季，这种疾病的预防和治疗显得尤为重要。

一、疾病介绍
新生儿Wilson-Mikity综合征是由于基因突变导致的一种代谢障碍，这种基因突变通常发生在线粒体中。由于线粒体功能障碍，导致能量代谢异常，进而影响神经系统的正常发育。该疾病通常在出生后不久出现症状，表现为肌张力低下、呼吸困难、吞咽困难、视力障碍等。

二、家庭预防措施
1. 加强孕期保健：孕妇应定期进行产前检查，确保胎儿的健康。避免接触有害物质，如烟草、酒精等。
2. 增强营养：孕妇应保证均衡的饮食，摄入足够的维生素和矿物质，特别是维生素B群和叶酸，以预防胎儿神经管缺陷。
3. 做好新生儿护理：新生儿出生后，家长应密切关注其生长发育情况，发现异常及时就医。

三、治疗策略
1. 药物治疗：针对新生儿Wilson-Mikity综合征，目前尚无特效治疗方法。但通过药物治疗可以缓解部分症状，如使用神经保护剂等。
2. 康复训练：通过康复训练，如物理治疗、言语治疗等，有助于改善患者的运动和语言能力。
3. 心理支持：患者及其家庭应得到充分的心理支持，以应对疾病带来的心理压力。

四、冬季注意事项
1. 保暖：济南冬季寒冷，家长应注意新生儿保暖，防止感冒。
2. 防止呼吸道感染：冬季是呼吸道感染的高发季节，家长应加强新生儿呼吸道的护理。
3. 防止脱水：冬季干燥，家长应注意给新生儿补充水分。

五、家庭护理要点
1. 观察病情：家长应密切观察新生儿的病情变化，如出现异常症状，应及时就医。
2. 饮食管理：给予新生儿易消化、营养丰富的食物，避免食用刺激性食物。
3. 日常生活护理：保持新生儿的生活环境清洁、舒适，定期进行清洁消毒。

通过以上措施，可以帮助新生儿Wilson-Mikity综合征患者度过冬季，减少疾病带来的困扰。

在追求健康和美丽的道路上，减肥一直是人们关注的焦点。然而，很多人在努力减肥的过程中，却忽略了新陈代谢的重要性。新陈代谢是人体进行能量转换和物质代谢的过程，它直接影响着我们的体重和健康。本文将探讨影响新陈代谢的因素，帮助大家避开误区，实现健康减肥。

一、影响新陈代谢的因素

1. 饮食习惯：不良的饮食习惯会导致新陈代谢下降。例如，早餐摄入过多碳水化合物，会导致血糖上升和胰岛素分泌增多，进而导致脂肪堆积。此外，过度节食、减少蛋白质摄入也会影响新陈代谢。

2. 生活方式：缺乏运动、长时间久坐、睡眠不足等都会导致新陈代谢下降。

3. 年龄：随着年龄的增长，新陈代谢会逐渐下降，这也是为什么中老年人更容易发胖的原因。

4. 性别：女性在更年期后，新陈代谢会下降，这也是女性更容易发胖的原因之一。

5. 荷尔蒙水平：甲状腺功能减退等疾病会导致新陈代谢下降。

二、如何提高新陈代谢

1. 均衡饮食：保证蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入，避免过度节食和减少蛋白质摄入。

2. 适量运动：运动可以提高新陈代谢，建议每周进行150分钟的中等强度运动。

3. 保证充足睡眠：睡眠不足会影响新陈代谢，建议每晚保证7-9小时的睡眠。

4. 保持良好心态：压力和焦虑会影响新陈代谢，学会放松心情，保持良好心态。

5. 定期体检：及时发现和治疗影响新陈代谢的疾病。

半乳糖血症是一种罕见的遗传代谢性疾病，主要发生在新生儿。这种疾病是由于身体缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶（GALT）酶，导致无法正常代谢半乳糖。在长沙秋季，随着气温的降低，家庭护理和预防措施尤为重要。
一、疾病介绍
半乳糖血症如果不及时治疗，会导致严重的神经系统损害，包括智力低下、癫痫、瘫痪等。因此，早期诊断和治疗对于患儿至关重要。
二、家庭预防
1. 健康饮食：避免给新生儿摄入含有大量乳糖的食物，如牛奶、乳制品等。
2. 检查食品标签：购买食品时，注意查看食品标签，避免含有乳糖的食品。
3. 选择替代品：使用不含乳糖的奶粉和乳制品，如大豆奶、杏仁奶等。
4. 早期筛查：新生儿出生后，应进行半乳糖血症的筛查，以便尽早发现并治疗。
5. 定期复查：即使筛查结果为阴性，也应定期复查，以排除隐性疾病。
三、治疗策略
1. 饮食治疗：严格限制乳糖的摄入，终身遵守无乳糖饮食。
2. 替代治疗：使用不含乳糖的奶粉和乳制品，补充营养。
3. 药物治疗：在必要时，医生可能会开具药物，帮助调节代谢。
4. 神经系统支持：对于已经出现神经系统损害的患儿，医生可能会推荐进行康复治疗。
四、注意事项
1. 严格遵循医生的建议，进行饮食和治疗。
2. 注意观察患儿的症状，如有异常，及时就医。
3. 加强家庭护理，提高患儿的生活质量。

半乳糖血症是一种遗传性代谢病，主要影响新生儿和婴幼儿。该病是由于体内缺乏半乳糖-1-磷酸尿苷酰转移酶（GALT）导致的，使得半乳糖不能正常代谢，积累在体内，进而引起一系列的症状。在天津秋季，由于天气干燥，新生儿更容易出现呼吸道感染等问题，因此加强半乳糖血症的预防尤为重要。

家庭预防措施：
1. 新生儿出生后应立即进行新生儿疾病筛查，包括半乳糖血症的筛查。
2. 家长应了解半乳糖血症的症状，如新生儿出现呕吐、腹泻、体重下降、肝脏肿大、黄疸等，应及时就医。
3. 饮食上，家长应避免给新生儿喂食含乳糖的食物，如牛奶、羊奶等。
4. 对于已经确诊的半乳糖血症患儿，家长应遵循医生的建议，给予特殊的饮食治疗。

治疗策略：
1. 诊断后应立即停止摄入含乳糖的食物，包括母乳、配方奶等。
2. 给予患儿不含乳糖的配方奶粉或母乳。
3. 定期监测患儿的血糖、肝功能等指标。
4. 遵循医生的建议，进行相应的药物治疗。
5. 加强患儿的营养支持，确保其健康成长。

新生儿疾病筛查是保障儿童健康成长的重要措施。在武汉秋季，这个疾病的高发季节，了解新生儿疾病筛查的表现、预防措施以及治疗策略显得尤为重要。
新生儿疾病筛查主要包括以下几种表现：1. 新生儿出生后出现呼吸困难、紫绀等症状；2. 新生儿出现神经系统症状，如抽搐、昏迷等；3. 新生儿出现消化系统症状，如呕吐、腹泻等；4. 新生儿出现代谢障碍症状，如低血糖、高胆红素血症等。
在武汉秋季，家庭预防新生儿疾病筛查有以下几点建议：1. 加强孕期营养，确保胎儿发育良好；2. 定期进行产检，及时发现并处理胎儿异常情况；3. 保持室内空气流通，避免新生儿感染呼吸道疾病；4. 注意新生儿保暖，避免因寒冷引起的新生儿疾病。
对于新生儿疾病筛查的治疗策略，主要包括以下方面：1. 针对呼吸系统疾病，如肺炎、哮喘等，应及时给予抗生素治疗；2. 针对神经系统疾病，如癫痫、脑炎等，应及时给予抗癫痫药物治疗；3. 针对消化系统疾病，如腹泻、便秘等，应及时调整饮食结构，给予适当的药物治疗；4. 针对代谢障碍疾病，如低血糖、高胆红素血症等，应及时给予营养支持、药物治疗等。
在武汉秋季，家长应密切关注新生儿身体状况，一旦发现异常，应及时就医。同时，加强新生儿疾病的预防措施，提高新生儿的生存质量。

小胖威利综合征（Prader-Willi syndrome，PWS）是一种罕见的遗传性疾病，主要影响大脑发育和代谢。患者往往表现为食欲旺盛、过度肥胖、智力障碍、肌肉无力等症状。

小胖威利综合征的病因主要与15号染色体上的基因突变有关。这种基因突变会导致患者大脑中的神经递质水平失衡，进而影响食欲、代谢和运动能力。

小胖威利综合征的治疗主要包括药物治疗、康复训练和心理支持。药物治疗方面，生长激素可以促进患者生长和改善代谢；康复训练可以增强患者的运动能力和日常生活能力；心理支持则可以帮助患者建立自信和积极的生活态度。

由于小胖威利综合征是一种遗传性疾病，目前尚无根治方法。因此，预防和早期干预至关重要。孕妇应进行产前筛查，以降低患儿的发病率。已确诊的患者应积极接受治疗，以改善生活质量。

了解小胖威利综合征，关注患者的身心健康，是我们共同的责任。

今天，我坐在家里，心情有些沉重，因为我对自己的体重问题感到十分困扰。我的身高153厘米，体重112斤，四肢和腰围特别胖，这让我非常自卑。我尝试过各种方法减肥，但都无济于事，我的代谢似乎特别慢。

我鼓起勇气，决定在网上寻求帮助。我选择了京东互联网医院，通过线上问诊的方式，找到了一位营养科医生。医生非常友好，耐心地听我讲述了我的病情。

医生告诉我，我的体重指数为23.9，属于正常范围。他建议最有效提高代谢率的方式是锻炼和多饮水。虽然我比较能喝水，但锻炼对我来说确实有些费劲。

医生还提醒我，平时要均衡饮食，多吃含蛋白的食物。我问他有没有什么特别的食物可以提高代谢，他告诉我维生素b可能有一定帮助。

尽管我有些失望，但医生的话让我意识到，减肥不是一蹴而就的事情，需要长期的努力和坚持。医生的回复让我感到温暖，他告诉我，他的建议只是作为参考，如有需要，请前往医院就诊。

这次线上问诊的经历让我对京东互联网医院有了新的认识，它不仅方便快捷，而且医生的专业性和服务质量都让我感到满意。

在这个医学信息高度发达的时代，越来越多的人选择线上问诊或互联网医院来解决他们的健康问题。我是一位患有遗传代谢病，生物素莓缺乏症的患者，在一次线上问诊中遇到了一位来自***互联网医院呼吸内科的医生。医生在完整查看了我的病历后，耐心地询问了我的症状和病情，给予了我专业的诊断和治疗建议。

医生的沟通技巧非常出色，他通过友善的语气和细心的询问，让我感受到了他的关怀和专业。在医生的建议下，我及时预约了药品，并在用药期间保持联系，及时向医生汇报病情。最终，我的病情得到了有效控制，我也获得了及时的治疗。

通过这次线上问诊的经历，我深刻感受到了医生的专业素养和医疗服务的便利性。我对医生的治疗方案和沟通技巧非常满意，感谢他为我提供的帮助和关心。

我小孩手臂上长了很多小颗粒，多年不愈，怎么办？这个问题困扰了我很久。起初，我并没有太在意，毕竟孩子健康活泼，除了手臂上的小颗粒外，其他方面都很正常。但是随着时间的推移，这些小颗粒越来越多，越来越明显，甚至开始影响到孩子的自信心。我们一家人都没有这个东西，孩子是发生意外，脑外伤10年，没有行走能力，我怀疑是内分泌失调。于是，我带着孩子四处求医，尝试了各种方法，包括使用酸性药膏，但都没有什么效果。直到有一天，我在网上偶然发现了京东互联网医院，决定试一试。通过线上问诊，我遇到了一个非常专业的医生，他详细地询问了孩子的病史和症状，并给出了一个可能的诊断：毛周角化病。医生解释说，这个疾病和遗传有一定关系的，虽然只影响美观，对健康没有影响，但治疗只能改善外观，不能根治的，停药后还会出现的，所以建议是可以不用治疗的。然而，孩子有时候也会抓，现在肩膀上也有了，还是会痒。医生认为，这可能和维生素缺乏、遗传或者代谢障碍有关系。为了用药安全，医生询问了孩子的药物过敏史和疾病史，然后推荐了尿素维E乳膏和维A酸乳膏1：1混合，每晚外用一次。经过一段时间的治疗，孩子手臂上的小颗粒有所改善，孩子的自信心也逐渐恢复了。我非常感谢京东互联网医院和那位专业的医生，他们让我和孩子重新找回了生活的乐趣。