有些人为了追求所谓的“绿色健康”和“好身材”，立志要做素食主义者：不吃肉类食品，甚至蛋奶也戒掉，只吃蔬果和主食。这其实是不健康的，肉蛋奶是我们必不可少的食物，长期只吃素反倒容易造成营养不良。

 

 

食物多样性^[1]

 

每种食物都有其不同的营养特点，只有食物种类多样，才能满足平衡膳食模式的需求。人体必需的营养素多达40余种，而且都需要从食物中获得。人体需要的基本食物一般可分为谷薯类、蔬菜水果、畜禽鱼蛋奶、大豆坚果类和油脂五大类，不同食物的营养素以及有益膳食成分的种类和含量各不相同。

 

除了6月龄以内婴儿的母乳外，没有任何一种单一性食物可以满足人体所需的能量和全部营养。因此，只有食物组成丰富多样才可能达到平衡膳食。

 

 

餐餐有蔬菜^[1]

 

蔬菜中富含维生素、矿物质、膳食纤维，一般能量较低，可以满足人体对微量营养素的需要。蔬菜的摄入可降低脑卒中和冠心病的发病风险以及心血管疾病的死亡风险，降低胃肠道癌症、糖尿病等的发病风险，并且循证研究科学证据等级很高。

 

 

另外，蔬菜中所含有的各类植物化合物、有机酸、芳香物质、色素等，能够增强食欲，帮助消化。我们每餐应吃一大把蔬菜，保证每天摄入300～500g，而且深色蔬菜应占1/2以上；尽量使用健康的烹饪方式，保持蔬菜营养。

 

经常吃豆制品^[1]

 

大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E、大豆异黄酮、植物固醇等多种营养素。所以，大豆及豆制品也是要经常吃的。

 

 

适量食用瘦肉和蛋类^[1]

 

肉和蛋同样是平衡膳食重要的组成部分。鱼肉、肉禽、蛋类和瘦畜肉含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、维生素B族、铁、锌等营养素。但由于肉蛋类食物脂肪含量一般较高，甚至还有一些含有饱和脂肪酸和胆固醇，如果摄入过多可增加肥胖、心血管疾病的发生风险。

 

因此，肉蛋类食物既要摄入，还不宜多吃，应适量食用。而且，最好优先选择鱼肉和禽肉，建议每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，平均每天摄入总量120~200g。

 

 

鱼肉脂肪含量相对较低，且含有较多的不饱和脂肪酸，有些鱼类富含二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），对预防血脂异常和心血管疾病等有一定的作用，可作为肉类食物的首选。禽肉的脂肪含量也相对较低，脂肪酸组成优于畜肉脂肪，可以优先选择禽肉类烹饪。

 

值得注意的是，吃鸡蛋的时候不要丢掉蛋黄，因为蛋黄是蛋类中维生素和矿物质的主要来源，尤其富含磷脂和胆碱，对健康十分有益；尽管胆固醇含量较高，但一般人群如果不过量摄入，不会对健康产生影响。

 

食物多样性对于保持健康非常重要，我们千万不要掉入一些保健“误区”而最终造成营养不良。

 

参考文献：

1. 中国营养学会. 中国居民膳食指南（2016）. 北京: 人民卫生出版社, 2016.

这里分享一个来自上海华山医院的真实病例：王阿姨今年62岁，因为走路无力症状、肢体麻木感逐渐加重来医院看病。阿姨既往身体一直还好，没有高血压高血脂什么的，也没有糖尿病等慢性病。阿姨老家在湖南，是去年处来上海儿子家定居的，因为在湖南一直喜欢吃辣的，但是来上海了，菜大部分是甜的，老人家感觉饭菜不对口味，经常会吃得较少。但从去年年底开始她渐渐感觉走路乏力，同时踩棉花感，走不稳，晚上在家里走路会撞到桌椅，两个小腿有麻木不适感，有时麻木感上升至大腿处，双下肢对水温感觉也不是很灵敏。

 

另外，特别有一件事令她尴尬的是，最近经常小便都困难，往往解小便都要在洗手间呆很久。来到医院神经内科，医生进行体格检查，然后进行血常规、磁共振等辅助检查。检查结果提示：阿姨有巨幼细胞性贫血，脊髓MRI有典型的倒V字征，提示并没有脑梗死病变，相关血液化验结果也并无免疫性疾病的证据。医生也很纳闷，阿姨的症状是脊髓损伤，但是脑部损伤病变并不明确，到底什么原因导致阿姨肢体无力、小便困难呢？反复检查，仍然找不到病因。

 

 

到底什么原因引起王阿姨这种病变？

最后，主管医生想到了一种维生素，维生素B12！这种维生素的缺乏，可能导致机体神经系统病变，包括中枢神经（脊髓神经）和周围神经病变。

 

立即给王阿姨抽血，测维生素B12浓度，结果维生素B12浓度果然明显低了！诊断明确：王阿姨的病是维生素B12缺乏引起的脊髓亚急性联合变性。

 

脊髓亚急性联合变性是什么疾病？

 

脊髓亚急性联合变性简称亚急性联合变性，是由于维生素B12的摄入、吸收、结合、转运或代谢障碍导致体内含量不足，简单说就是维生素B12体内浓度不足而引起的中枢和周围神经系统变性的疾病。

 

该病一般中年以后发病，病程呈渐进式逐渐进展。初期多数患者出现贫血表现，部分胃酸缺乏患者合并轻度或严重贫血，出现倦怠、无力、心慌、头昏、腹泻、轻微舌炎及水肿等，部分患者神经症状可早于贫血。

 

后期神经症状常表现手指及足趾对称的感觉异常，如刺痛、麻木及灼烧感，呈持续性，下肢较重，感觉异常可向上延伸至躯干，肢端感觉客观查体多正常，少数患者有对称的手套、袜套样感觉减退。脊髓后索受损逐渐出现肢体动作笨拙、易跌倒、走路踩棉感、闭目或在黑暗中行走困难。

 

回顾王阿姨的症状，和上述描述基本相像，没想到胃口不好，导致维生素B12缺乏后果这么严重！医生给王阿姨补充维生素B12后几周时间内，王阿姨的行走无力，小便困难症状很快都消失了！

 
医生忠告：维生素B12很重要

 

1.维生素B12的作用

简单介绍下维生素B12:它别名钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是唯一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。维生素B12的作用有：参与红细胞形成、参与蛋白质和脂肪代谢、保护神经细胞、维持生育和发育能力。而维生素B12一旦缺乏，会导致贫血，消化系统疾病，神经系统疾病如本文所说的病例：脊髓亚急性联合变性。

 

2. 哪些吃的可以补充维生素B12?

动物性食物为主，如酵母、蛤肉、蛋、鱼、肾脏、肝脏、青鱼、牛奶、乳制品、海洋植物（海带、掌状红皮藻）。医生还提醒：长期应用二甲双胍的糖尿病患者可能会妨碍消化道对B12的吸收，应定期检测维生素B12浓度，推荐常规补充维生素B12。这也是《中国糖尿病医学营养治疗指南2013》 推荐的方案。

 

相信经历过妊娠的女性朋友，都会对叶酸有所了解，在怀孕的时候特别是头三个月，甚至是备孕期间，医生通常都会建议补充叶酸。叶酸其实是一种维生素，只是人体所需要的多种维生素中的一种，虽然需求量不大，但也是不可或缺的。叶酸对我们人体的影响，并不仅仅在于妊娠期间，而是贯穿于我们的一生。今天我们就来为大家科普下叶酸的重要性，缺乏叶酸有什么临床表现，以及如何科学地补充叶酸。

 

 

小小的叶酸，大大的作用

 

叶酸是一种水溶性B族维生素，是我们机体细胞生长和繁殖所必需的物质，它能够帮助蛋白质代谢，并与维生素B12一起共同促进红细胞的生成和成熟。天然的叶酸以叶酸盐的形成存在于许多食物中，比如绿叶蔬菜、水果、麦片、谷类、坚果和肉类等。我们人体从小到大都需要叶酸，并且随着年龄的增长需求量也会增加，婴幼儿约需要30-45微克/天，一般正常人每天需要200-400微克，世界卫生组织建议成人每天叶酸摄入量不低于200微克。

 
身体缺乏叶酸时常见的5种症状

 

常常有朋友会问，叶酸这么重要，那我怎么知道身体是否缺乏？其实，在日常正常饮食的情况下，通常是不会缺乏叶酸的，但万一真的缺乏时，身体可能会有以下这些症状。

 

1. 面色苍白，全身乏力

叶酸的缺乏会使DNA合成受到抑制，核蛋白形成不足，骨髓中新生红细胞不能成熟，细胞分裂增殖速度减慢，同时细胞体积增大而出现巨幼红细胞，其结果是导致巨幼红细胞性贫血，患者往往会有贫血貌和贫血的症状，如面色苍白、头晕、全身乏力等。

 
2. 血压升高

叶酸缺乏会促使血液中同型半胱氨酸水平升高，高同型半胱氨酸会激活血管内皮细胞的增殖基因，诱发心血管疾病发生，而其中一个表现就是血压升高。

 

3. 头痛、头晕、记忆力减退

有研究发现，叶酸缺乏会使高级神经功能受损，从而出现头痛、头晕、记忆力减退，不仅如此，新生儿神经系统发生异常和老年痴呆症的发生，都与叶酸的缺乏有着直接或间接的关系。

 

4. 食欲减退、恶心

叶酸缺乏会导致舌炎，以致出现“牛肉舌”——舌面及舌背鲜红色。还会引起胃黏膜发生萎缩性改变，导致食欲减退、恶心、呕吐、腹胀等。

 

哪些人群应注意补充叶酸？

 

1. 妊娠期

正常成年妇女每日需叶酸50～100ug，而孕妇每日需叶酸300～400ug，多胎孕妇需要量更多，同时孕妇肾血浆流量增加，叶酸在肾内廓清加速，肾小管再吸收减少，叶酸从尿中排泄增多。妊娠早期补充叶酸可预防新生儿神经管畸形，另外由于妊娠期身体对各方面营养素需求量的增加，孕妇本身也需要更多的叶酸补充。造成妊娠期发病或病情加重。

 

2. 高血压合并高同型半胱氨酸

有部分高血压病人同时合并有高同型半胱氨酸，之前已经说过，高同型半胱氨酸水平是引起心血管疾病的元凶之一，而补充叶酸可以使同型半胱氨酸水平保持在比较安全的范围内，所以这部分人应注意补充。

 
3. 贫血

巨幼细胞贫血是由叶酸或维生素B12缺乏引起DNA合成障碍所致的贫血，叶酸和(或)维生素B12缺乏可使DNA合成障碍，全身多种组织和细胞均可受累，以造血组织最明显，特别是红细胞系统。可表现为乏力、头晕、心悸、气短、皮肤黏膜苍白等。

 

4. 精神系统疾病

叶酸与多种精神系统疾病均有一定的关联性，如抑郁症、焦虑症、精神分裂症，以及前面所说的头痛、头晕、记忆力减退等，都可以适当补充叶酸。

 

5. 使用甲氨蝶呤

某些患有风湿免疫性疾病的患者，需要使用甲氨蝶呤这个药物的，也要注意补充叶酸，补充叶酸可使甲氨蝶呤肝损伤发生风险降低16.8%，也可使甲氨蝶呤停药风险降低14.2%。

 

通常情况下，叶酸的补充只需要正常的饮食就能够满足，但由于各种原因导致身体里叶酸缺乏，就需要同时服用叶酸片来补充，而叶酸片又有不同的规格，具体补充多少以及如何服用建议在医生的指导下进行，切勿自行补充，以免过量。

维生素B12，被誉为抗恶性贫血病维生素，又称为钴胺素或氯胺素，是人体必需的水溶性维生素。

 

维生素B12到底有什么作用？

 

维生素B12不仅可以促进我们体内核酸的生成，是人体代谢糖类和脂肪的重要元素，同时它还可以预防恶性贫血及恶性贫血神经系统病症，因此又被称之为红色维生素，因为它可以促进我们人体红细胞的形成和再生。

 

而且维生素B12对我们健全神经组织代谢、促进儿童发育，增强记忆力，促使注意力集中、消除烦躁不安和维持神经系统的正常功能都有很重要的作用。

 

 
一旦缺乏维生素B12身体可能会出现哪些症状呢？

 

• 贫血、女性月经不调；
• 头痛；
• 忧郁；
• 更易发心血管疾病；
• 造成神经系统的损害；
• 记忆力减退；
• 痴呆；
• 反应迟钝等；

 

但注意：只要我们正常饮食，正常吃肉，一般情况下是不太可能出现维生素B12缺乏的。因为像我们成年人每日摄入量只需要50-200mg，而且维生素B12主要来源于我们动物性食物比如动物肝脏、鱼肉、禽类及蛋类中含量很丰富。乳类及乳制品含量较少，而植物学食物一般都不含维生素B12。

 

不过我们生活中如出现以下情况，一定要注意防止出现维生素B12缺乏

 

• 经常吸烟、酗酒；
• 经常吃素；
• 65岁以上；
• 胃切除或胃酸过少者；
• 经常感觉记忆力减退；
• 有贫血症状；
• 经常出现紧张及失眠；
• 常感食欲不振。

 

如出现以前4种以上情况，就要注意检查是否缺乏维生素B12了，可额外补充。可以与也算一起搭配食用造血效果会更好，但一定要注意控制摄入量，一旦长期大量服用维生素B12和叶酸，反而是有害的。

 

正常饮食的朋友，大部分都不需要担心自己缺乏维生素B12，当然除非你是出家人！维生素B12在人体内的吸收较为特殊，通常人体内维生素B12的来源主要是动物性的食物，但维生素B12需要在胃酸的环境下才能从动物性食物中释放出来，同时与胃黏膜分泌的一种糖蛋白因子结合后，进入肠道才会被人体吸收，另外，人体内的肠道细菌也会合成维生素B12。属于B族维生素家族中的一员，对于维持人体的正常生理功能有着重要的作用。

 

 

图片来源于网络，如有侵权请联系删除。

我们经常会听到营养不良，那么出现营养不良跟我们的饮食有很大的关系，如果我不及时地改变饮食习惯的话，长期的营养不良也会导致我们出现生命的危险。那么我们在饮食上应该怎么出补充呢？

 

 

出现营养不良，以下几种食物可以有效地补充营养。

1. 芹菜

我们生活中比较常见的芹菜，它里面含有丰富的钠和纤维素，而且还含有一种叫做苯酞的物质，对身体的健康有着极大的帮助。这些营养物质可以在肌肉处于放松的情况下可以增加血液的流量。另外芹菜还具有很好的降压作用，因为它含有的卡路里比较少，也是很好的减肥食物的选择。

2. 海藻

海藻含有的脂肪、蛋白质和钠的含量是比较高的，是属于营养价值非常丰富的食物，是很好地帮助我们预防高血压的发生。如果把它晒干研制成粉末，还可以取代食盐来食用。

3. 鸡腿肉

鸡腿里含有大量的脂肪和蛋白质，研究表明，鸡腿肉里的不饱和脂肪对心脏是有很大好处的，而且这类的不饱和脂肪酸大多数不会对胆固醇产生丝毫的影响，反而会提高脂蛋白的含量，会大大的降低心脏病的患病几率。

4. 扁豆

扁豆中含有丰富的脂肪、蛋白质和纤维素，据专家研究，你进食的扁豆颜色是非常丰富的，那么他们的豆荚里含着抗氧化剂。而且扁豆中含有的叶酸是远超于菠菜的。

5. 扇贝

扇贝中含有大量的钠、蛋白质以及脂肪酸。扇贝中的蛋白质也是镁、钾等微量元素的主要来源，我们在制作扇贝的时候可以采用清蒸和水煮的方法，可以在最大的程度上保留扇贝的营养成分。

 

出现营养不良的原因很多，可能是因为偏食、挑食、吃太多的加工食品以及缺乏大量的维生素等等。如果我们出现营养不良可以及时的就医根据医生的建议进行针对性的治疗，可以选择适当的补充，如果在大补之后还是会出现营养不良，那么我们就要做全身的检查，看是不是哪里出现了问题。

 

 

其实营养不良不是太可怕的疾病，可怕的是它出现了我们不以为然，不去管它，长期地下去就会导致我们的身体出现更严重的问题。但是如果我们在饮食上多注意一些营养均衡，养成良好的饮食习惯，我们还可以尽量避免出现营养不良的情况。

近年来，社会上掀起了一股“素食潮”，素食者不沾荤腥，连去饭店吃饭，都要点全素，青菜用水煮，偶尔才炒菜，还得用植物油来炒。

 

素食者认为，很多疾病都是因为血液中毒素太多，吃素可以让他们的血液更加干净，精神状态更好，心境更平和，延缓寿命。

 

吃素能长寿？这是真的吗？我们一起来解密吧！

 

长期吃素，身体可能会有以下的变化：

• 1、营养不良

长期吃素的人营养不良是肯定的。

人体为了维持正常的生理功能，必须从食物中获取必要的维生素和矿物质。其中，有部分维生素是脂溶性的，例如：维生素A、维生素D、维生素E等，如果长期不摄入脂肪或者摄入脂肪很少，维生素很难被人体吸收利用，导致营养不良。

素食者的饮食结构比较单一，营养失衡，长期如此，身体缺乏必需的脂肪酸和维生素，会降

 

 

• 2、衰老得更快

素食者有一种言论，肉食会给血液带来很多毒素，素食可以净化血液，保持年轻。

 

但是，殊不知，长期吃素，衰老得更快。

 

吃素能够加快体内的脂肪代谢，而脂肪有抗氧化的作用，长期吃素，皮下脂肪减少，皮肤松弛没弹性，衰老得更快。

 

• 3、容易得胆结石

胆囊分泌胆汁，参与脂肪类食物的消化吸收。长期吃素，没有脂肪的摄入，会使胆汁不能正常分泌，久而久之，在胆囊内形成结石。

 

• 4、容易得缺铁性贫血

蛋白质的来源包括植物蛋白质和动物蛋白质，动物蛋白质有植物蛋白质无法替代的好处。

 

植物性食物中的非血红蛋白铁难以吸收，而动物性食物中的血红蛋白铁吸收率较高，吃肉类是机体摄取铁元素的重要途径，长期吃素容易造成缺铁性贫血。

 

另外，植物性食物中的锰元素人体也很难吸收，肉类食物中锰元素虽少，却很容易被人体吸收，吃肉类也是摄取锰元素的重要途径。

 

5、智力下降

不吃肉的人群常常缺乏不饱和脂肪酸，其主要来源是深海鱼类。不饱和脂肪酸有“人脑的食粮”之称，有非常好的抗氧化、补脑健脑的效果。

 

长期吃素，真的会变笨的。

 

 

6、免疫力下降

为了维持正常的生理功能，对人体有益的各种微量元素都是必不可少的，无论少了哪一种元素，都可能意味着潜在的危险！

植物蛋白和动物蛋白各有千秋，少了谁，都不行。肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。

 

长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降，对人体产生许多不利的影响，更容易生病。

 

7、不孕不育

很多人为了身材，不敢吃肉，怕长胖，可殊不知，这行为背后的危害不容小觑。

无论是男性还是女性，长期吃素都可能导致不孕不育。

首先，制造精子和卵子需要的营养元素大部分从动物性食物中摄取，吃素不利于精子和卵子的制造。

其次，经常素食可能不利于性激素的分泌，如果性激素不够，会影响排卵。

再次，长期单纯吃素的人较容易缺乏铁质、钙质、维生素E等等，对于怀孕妇女及胎儿影响深远。

总之，长期吃素，非但不能长寿，还可能导致各种疾病和亚健康，为了我们的健康着想，还是适当吃肉吧！

 

救护车的到来，让原本平静的校园一下子喧闹起来，大家都不知道发生了什么。

 

很快，医务工作者用担架将一个女学生抬上了救护车，呼啸声消失在林荫大道的尽头。

 

她到底怎么了？

 

每次一提到20岁的圆圆，室友总是心惊胆战，回想起不久前的情形，依然脊背发凉。

 

好好的一个人，突然就倒在地上，任凭室友如何呼唤，她却并没有睁开眼睛。

 

当医生赶到现场的时候，发现情况非常糟糕，圆圆倒在地上，陷入深度昏迷，不过万幸的是，她还有心跳呼吸，但是昏迷的病因还不清楚，需要送进医院进一步检查和急救。

 

对于突然昏迷的病因，作为医生，首先要考虑的是不是低血糖，事实上，在学校里经常出现类似情况，有人因为没吃早餐，突然晕倒在地，事后都被证明是低血糖。

 

但事实是，一切并没有那么简单，通过手指快速血糖，医生发现圆圆并非是低血糖。

 

到底是什么原因导致了一个花样女孩突然昏迷？

 

五分钟后，救护车赶到了医院，通过急诊头部CT检查，医生很快发现了罪魁祸首。

 

真相往往令人目瞪口呆，谁又会想到，这么年轻的一个女孩竟然是急性脑血栓形成呢。

 

医生说，所谓急性脑血栓形成是脑梗死最常见的类型，是脑动脉主干或皮质支动脉粥样硬化导致血管增厚、管腔狭窄闭塞和血栓形成，引起脑局部血流减少或供血中断，脑组织缺血缺氧导致软化坏死，出现局灶性神经系统症状体征。

 

很多人会有这样的疑问，脑血栓不是老人家才会得的疾病吗？

 

医生说，事实并非如此，脑动脉粥样硬化虽然是最常见的病因，但某些细菌，病毒，螺旋体感染，药物，血液系统疾病，肌纤维发育不良，脑淀粉样血管疾病等等都可引起。

 

通过进一步向圆圆的男友询问，医生了解到，昏迷之前圆圆有长期吸食可卡因的病史，众所周知，可卡因是世界主要毒品之一，它对消化系统，免疫系统，心血管系统和泌尿生殖系统都有损害作用。

 

也有研究发现，可卡因能阻断人体神经传导，产生局部麻醉，通过加强人体内多巴胺的活性来刺激大脑皮层，兴奋中枢神经，表现出情绪高涨，好动，甚至攻击倾向。

 

但你绝对想不到，可卡因还会导致脑血栓形成。这是因为可卡因会导致血液黏滞，加速微栓子的形成。

 

事情的真相总令人胆战心惊，谁又会想到，一个大学生竟然长期吸食可卡因，堕落到这步田地，而问题就出现在她的男友身上，原来，圆圆的男友是一名社会青年，正是他将可卡因介绍给了圆圆，并让她因此上瘾。

 

但他怎么都不会想到，可卡因竟会带来如此可怕的副作用。

 

医生说，圆圆有可能永远醒不过来了，后续的治疗也将是一笔不菲的数字。

 

面对这突如其来的一切，圆圆的男友失声痛哭……

 

20岁，本该是青春绽放的年龄，却因为误交男友，失足跌入深谷，而且连命都差点被保住，这如何不令人扼腕叹息。

图片来源于网络，如有侵权请联系删除

 

 

老年人术后营养不良的问题是很常见的，尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人，老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题，这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

 

老年人蛋白质需要量不能低于中青年人（这也许与很多人的传统观念相悖），其实即使老年人不吃肉（先默认为畜肉）不吃鱼，饮食中还有很多可以选择的措施。

 

一、鸡鸭肉

鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白，脂肪含量比猪牛羊肉要低得多，并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错，只是鸡汤中的蛋白质含量偏低，不适合作为主要的蛋白质来源。

二、虾肉

很多人不吃鱼虾，主要担心的是“发物”的问题，其实除了吃中药时中医提到的禁忌，其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源，而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高，受热后可以快速成熟，尤其适合老年人食用。

三、豆制品

豆制品的蛋白质也属于优质蛋白，南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾，但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸，有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类，也可以经常食用。

 

四、蛋奶类

蛋奶类是高品质的蛋白质来源，而且富含维生素A、钙质（奶类）、磷脂，是术后制作各种营养食品的重要食材，也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

五、乳清蛋白粉

对于术后明显蛋白质营养不良的人来说，乳清蛋白粉可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质，其吸收率较高，只需要温水冲泡即可。前面的文章写过，很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物，很少吃肉和蔬菜水果，膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

 

如果出于对食物中所谓发物的担心，其实营养不良的害处更大；如果是肠胃消化功能不好，可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物（如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类），而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的；如果对牛奶有乳糖不耐受，可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多。​​​​

长期的饮食不良就会造成贫血，长时间的营养不足也会引起贫血的症状。而且现在贫血也是生活中很常见的疾病，大多数的人出现的话早期的症状不是太明显就不会被引起注意，而且发病的病程比较缓慢。但是如果贫血严重的话就会对人体的健康引起很大的危害，所以出现贫血的时候应该及时就医医治，切勿耽误治疗的时间，给身体造成危害。

 

危害有哪些？

1. 如果是贫血的人群他就会影响人体的循坏机能，也会使给血液输送氧气的能力减少，导致体内出现缺氧的状态以此来损害身体健康。

 

2. 会出现面色苍白，头发干燥，容易感觉到困倦，精神不佳。

 

3. 贫血也会引起我们的注意力不集中，微微一动就会出现气喘的现象。

 

4. 如果是贫血的后期还会出现水肿。

 

5. 贫血也会导致消化功能的减退，会影响食欲的心情，而且也会出现吸收差。

 

6. 贫血也会导致血液中的黏之性减少，会增加回流心脏的血量，进而的增加了心脏的负荷，如果是严重贫血的话就会出现心力衰竭。

 

7. 贫血的危害会很大，但是也不是那么难治疗的疾病，我们需要找出引起贫血的原因，然后根据病因去根治。也可以适当的补充一些含铁元素的食物或者药品，来改善贫血的症状。

 

8. 贫血的人群会因为缺铁导致血红蛋白和红细胞的减少，人体器官是需要的氧气是通过血液中的红细胞运输的，如果贫血就会减少红细胞，造成缺氧的状态，人们就会出现困乏，脸色苍白，厌食等现象，严重时，也会加快心跳的速度，造成一定的心脏的问题。

日常注意

1. 贫血的人群不适宜做剧烈的运动，因为剧烈的运动会导致出现供氧不足的情况，严重时会出现氧昏厥。

 

2. 贫血的人群适宜多吃一些含铁的食物，富含蛋白质和维生素c等可以补铁造血的营养物质。

 

3. 贫血的人群也是要保持合理地饮食习惯和健康的生活方式。

 

4. 我们也应该有个定时去医院体检的习惯，可以随时监测自身的健康问题。

 

5. 我们也要保持良好的心理状态，用平常心去对待，积极乐观的心态也是治疗疾病的一种方式。

 

 

以上是出现贫血的危害和日常应该注意的一些事项，不管是出现什么情况我们都应该用平常心去对待，乐观的生活态度会给我们的生活带来意外的惊喜。

现在的老年人，普遍都存在一个问题，那就是饮食结构不合理。很多老人自以为自己的饮食习惯符合健康饮食的标准，实际上远远达不到。我们经常看到有些老人，说起养生知识一套又一套，看似比专家还懂，实际上他们口中的“养生妙招”，大部分都是道听途说的，真正有价值的少之又少。

  

这些“养生妙招”没效果倒不碍事，怕的是好处没有，坏处一大堆。所以老年人养生一定要擦亮眼睛，不要人云亦云，要找到真正对健康有益、适合自己的养生方式，才能助长寿一臂之力。

 

老年人在饮食上容易犯的错误就是饮食过于清淡、追求素食主义、饮食结构不合理、营养失衡等，所以，为了预防免疫力下降、延缓衰老的速度，我们要多在饮食上下功夫，及时调整饮食结构，保证营养充足。

 

这3大类营养素，是老年人需要重点补充的

 

蛋白质

 

中青年人往往存在饮食过于丰盛、肉类食物摄入过量的问题，而老年人因为牙口不好，消化能力差，不太爱吃肉类食物，但这也容易造成蛋白质摄入不足的问题。众所周知，肉类是蛋白质的主要来源，像鱼肉、鸡肉、牛肉、羊肉等肉类，都有蛋白质含量高的特点，适量摄入，有利于增强代谢能力，提高机体免疫力。

  
如果实在不爱吃肉，也要多吃其他高蛋白的食物，来补充营养的缺失。像牛奶、奶酪、鸡蛋、豆腐、豆皮、豆干、坚果等食物，也能提供一定量的蛋白质，希望老年人可以适量摄入。

 

矿物质和维生素

 

相比于人体所需的三大最基本的营养素——脂肪、蛋白质、糖类物质，其他营养成分并没有受到大家的关注，尤其是各种矿物质和维生素。但这些营养物质也是人体内不可或缺的，缺乏钙元素、镁元素等矿物质和维生素B、维生素C、维生素D、维生素E等营养物质，不仅会影响人体的衰老速度，还会诱发骨质疏松。

  
很多朋友在饮食上都没有做好规划，每天吃什么、喝什么，都过于随心所欲，甚至经常凑合了事，这种习惯显然会让我们的身体面临很多疾病风险。为了保护骨骼、抗衰老，大家要注意补充营养，多吃鸡蛋、奶制品、坚果、蔬菜和水果。

 

 

微量元素

 

相比于矿物质和维生素，微量元素的存在感就更低了，很多朋友甚至都不知道补充微量元素的价值。其实在大部分老年人眼里，吃饱喝足就是最重要的，不管是吃大鱼大肉，还是粗茶淡饭，只要没饿着肚子，就足够了。但维持人体健康的工作却不能止步于此，微量元素也有一定的价值。

  
大部分人的饮食结构都无法满足锌元素、铁元素、钾元素等微量元素的摄入量，而长期微量元素摄入不足，也容易诱发一些慢性疾病。想要守住健康，就要对食物的质量、营养成分有一定的要求。

 

其实很多老年人之所以会出现营养不良的症状，是因为上了年纪以后，牙口不好、消化能力差等现象，限制了他们对食物的选择，营养丰富的食物，不一定好消化，容易消化的食物，不一定满足营养全面的要求。久而久之，就产生了营养失衡的问题，导致身体越来越差，衰老速度加快。

  
总结：大部分老人都存在饮食结构不合理的问题，在体检过后，根据具体的身体指标，调整自己的饮食结构，或许能更针对性地补充营养，让身体越来越健康。

我是一位焦虑的母亲，我的孩子最近总是抱怨舌头上有很多块。起初我以为是缺乏某种营养，于是给他吃了半个月的维生素。但是情况并没有改善，反而变得更糟了。每次看到孩子的舌头，我都感到心痛不已。于是我决定寻求专业的医疗帮助。

我在网上搜索了相关信息，发现了一个名为“京东互联网医院”的在线问诊平台。抱着试一试的态度，我注册了账号并描述了孩子的症状。很快，一位医生回复了我，详细询问了孩子的病情并要求我上传了孩子的照片。

医生告诉我，孩子的舌头情况可能是由于缺锌或缺乏维生素B片引起的。虽然我们之前检查过微量元素，结果显示都正常，但医生建议我们再次进行检查，并推荐了善存作为补锌剂。同时，医生也提醒我注意孩子的饮食习惯，多吃一些富含锌和维生素B的食物。

在医生的指导下，我们开始了新的治疗方案。经过一段时间的调整，孩子的舌头情况有了明显的改善。我非常感激这位医生和京东互联网医院提供的服务。他们不仅解答了我的疑惑，还给了我专业的建议和指导，让我在这个困扰中找到了希望。

我一直认为自己是一个健康的人，直到我开始注意到自己的身体状况。首先是头发，鬓角两侧的白发越来越多，甚至连阴毛也开始出现白发。接着是大便不畅，总感觉排不干净。最让我担心的是阳痿的问题，性生活质量严重下降。这些问题让我感到非常困扰和焦虑，于是我决定寻求专业的医疗帮助。

我选择了在京东互联网医院进行线上问诊。医生很专业，首先要求我上传舌头照片以便更好地了解我的身体状况。然后，他详细询问了我的生活习惯、饮食情况和性生活等问题。通过对话，我了解到我的问题主要是由于肾虚和湿热引起的。医生建议我采取中药调理，滋阴补肾壮阳，并清热除湿和健脾除湿。

在治疗过程中，我也开始反思自己的生活方式。回想起青春期时频繁手淫的经历，我意识到这可能是导致我现在问题的原因之一。医生也证实了这一点，并提醒我要注意保持良好的生活习惯和饮食习惯。

经过一段时间的调理，我开始感觉到身体的变化。阳痿问题有所改善，头发和阴毛的白发也减少了。虽然这只是一个开始，但我对未来的健康充满了信心。

我是一位年轻的母亲，生活在南宁市。我的女儿蒋文睿，已经1岁5个月了，但她的体重却只有19斤，身高84厘米。从14个月开始，她就生病瘦到16斤，到现在才恢复到19斤。每次看到其他同龄的孩子，我都感到心痛和焦虑。我的宝贝为什么长得这么慢？

我开始四处寻找答案，去医院、问朋友、上网查资料。最后，我决定尝试线上问诊，希望能找到专业的医生给我提供帮助。通过京东互联网医院，我找到了一个经验丰富的儿科医生。

在与医生的交流中，我详细描述了蒋文睿的饮食和生长情况。医生耐心地听完后，给出了宝贵的建议。首先，他教我如何按照儿童饮食的食物比例来调整蒋文睿的饮食，包括谷薯类、蔬菜、肉类、水果、豆类和坚果的合理分配。其次，他推荐我给蒋文睿服用益生菌来调理肠胃，并长期服用。最后，如果蒋文睿的食欲不振，可以补充钙铁锌口服液。

我按照医生的建议，开始调整蒋文睿的饮食和生活习惯。每天，我会精心准备各种食物，确保她摄入的营养均衡。同时，我也给她服用了益生菌和钙铁锌口服液。经过一段时间的努力，蒋文睿的体重和身高都有了明显的改善。我非常感谢那位医生，他的专业知识和耐心指导帮助我解决了困扰我很久的问题。

我一直以来都被人称作“竹竿”，身高176cm，体重却只有127斤。每次看到那些肌肉发达的男生，总是羡慕不已。于是，我决定去医院做个检查，看看自己是不是营养不良或者有其他健康问题。

在与医生的对话中，我了解到自己的胃口和大便都正常，排除了消化系统的问题。医生告诉我，我的情况可能是吸收不良，建议我去做个健康体检，并使用益生菌来调理肠道环境。益生菌可以增强人体的抵抗力，促进肠道免疫球蛋白的产生，预防过敏的发生，对于慢性腹泻病的治疗作用也非常肯定。

在医生的指导下，我开始了三个月的调理。每天早上，我都会喝一杯益生菌饮料，晚上则会吃一些益生菌片。同时，我也注意了饮食的均衡，多吃一些富含蛋白质和维生素的食物。三个月后，我再次去医院做了检查，结果显示我的体重已经增加了10斤，肌肉也开始有所增长。医生告诉我，我的肠道环境已经明显改善，吸收能力也得到了提升。

通过这次经历，我深刻地认识到，健康是最重要的财富。只有拥有一个健康的身体，才能更好地享受生活的美好。所以，如果你也像我一样担心自己的健康问题，不妨去医院做个检查，听听医生的建议，早日恢复健康。

我是一名年轻的女性，生活在邢台市。最近，我发现自己腋窝下长了小肉粒，起初并没有太在意。但是，随着时间的推移，这些小肉粒越来越多，开始影响我的日常生活和心情。我尝试了各种方法来去除它们，但都无济于事。于是，我决定寻求专业的医疗帮助。

我选择了在京东互联网医院进行线上问诊。通过与医生的交流，我了解到这些小肉粒可能是由于皮肤问题或其他健康问题引起的。医生建议我进行详细的检查和测试，以确定具体的原因和治疗方案。

在等待医生回复的过程中，我开始担心这些小肉粒是否会传染给别人，或者是否会对我的健康造成更大的威胁。这种不确定性让我感到非常焦虑和无助。

最终，医生给出了详细的解释和治疗建议。他们告诉我，这种情况通常不是传染性的，并且可以通过正确的治疗和护理来改善。他们还提供了一些日常生活中的调理要点，帮助我更好地管理自己的健康。

这次线上问诊的经历让我深刻体会到，互联网医院可以为我们提供方便、快捷和专业的医疗服务。它不仅解决了我当前的健康问题，也让我对自己的健康有了更深入的了解和关注。

我爸爸的健康问题始终困扰着我们。每次他上楼都显得很吃力，口苦嘴干的问题也让他非常不舒服。我们一家人都很担心，于是决定寻求专业的医疗帮助。通过京东互联网医院，我们联系到了一位经验丰富的医生。

在与医生的交流中，我们详细描述了我爸爸的症状，并提供了他近期的用药情况。医生非常耐心地听取了我们的描述，并给出了专业的建议。经过一段时间的治疗，我爸爸的胃胀问题得到了缓解，但口苦和嘴干的问题仍然存在。医生继续调整治疗方案，并提醒我们注意我爸爸的营养摄入和生活习惯。

在整个治疗过程中，我们深刻体会到了互联网医院的便利和高效。无论是预约医生、获取处方还是购买药品，都可以在家中轻松完成。这种方式不仅节省了时间和精力，也让我们更好地照顾我爸爸的健康。

我从小就有口腔溃疡的困扰，尤其是在压力大或者熬夜后，溃疡总是会反复出现。每次发作都让我痛苦不堪，吃东西、说话都成问题。作为一名小说家，我经常需要熬夜写作，这使得我的口腔溃疡问题愈发严重。有一次，我正在写一部关于爱情的故事，正当我沉浸在角色们的激情中时，突然感到嘴巴里一阵刺痛。检查后发现又是口腔溃疡发作了！我不得不暂停写作，去寻求医生的帮助。

我选择了在线问诊，通过京东互联网医院联系了一位口腔科医生。医生很耐心地听完了我的描述，并询问了我的日常饮食和生活习惯。然后，他开出了一个处方，并详细解释了服药方法和用药禁忌。他还建议我改变一些不良习惯，例如少吃寒凉食物和海鲜，多喝粥，增加一些温补的食材如小米、大枣、红小豆等。这些方法听起来很简单，但我知道如果不认真执行，我的口腔溃疡问题仍然会反复出现。

我按照医生的建议去做，果然效果很好。我的口腔溃疡逐渐消失了，写作也能顺利进行了。通过这次经历，我深刻体会到在线问诊的便利性和有效性。它不仅节省了我的时间和精力，还让我找到了一个专业的医生，解决了我的健康问题。

我总是自卑，身高矮小让我在人群中显得格格不入。每次看到同龄人都比我高出一截，心中就像被针扎一样疼。为了解决这个问题，我决定去医院做一次全面的检查。

在龙岩市的一家医院里，我遇到了一个非常专业的医生。通过对话，我了解到需要拍一张骨骼线来确定我的生长板是否已经闭合。医生告诉我不需要空腹，可以吃早餐后再去拍片子。

第二天，我按照医生的建议去拍了骨骼线。结果显示，我的生长板快要闭合了，这意味着我可能不会再长高了。听到这个消息，我感到非常失望和沮丧。

然而，医生并没有放弃。他建议我去骨科做进一步的检查和咨询。虽然他不是专门研究这个领域的医生，但他还是尽力帮助我寻找解决方案。他的专业精神和人文关怀让我对这个医院和医生充满了信任和感激。

这次经历让我明白，互联网医院和线上问诊不仅可以提供便捷的服务，还能连接我们与专业的医生，帮助我们更好地理解和处理健康问题。即使面对困难和挫折，我们也可以通过这些平台找到支持和希望。

作为一位年轻的母亲，我经常为我的宝宝的健康和成长发愁。最近，我注意到他在喝奶时会出汗，睡觉时背部也会湿润。担心他可能有某种健康问题，我决定寻求专业的医疗建议。

我登录了京东互联网医院，选择了儿童保健科，并上传了我儿子的最新体检报告。很快，一位名叫杨医生的儿科专家回应了我的请求。

在我们的在线对话中，杨医生详细解释了我儿子的体检结果，并提供了一些宝贵的建议。首先，他强调了合理膳食的重要性，建议我让我的儿子多吃蔬菜、水果、五谷杂粮等富含纤维素的食物。同时，他也推荐了一些适合儿童的锻炼方式，如跳绳和单杠，以帮助促进身高增长。

杨医生还提醒我，夜间充足的睡眠对于骨骼发育和身高增长同样重要。他建议我确保我的儿子每天都有足够的休息时间，并且在睡觉时保持舒适的环境。

在我们的对话中，杨医生还讨论了维生素D的重要性，并建议我继续给我的儿子服用伊可新，直到他三岁。对于我关于是否需要额外补充铁和钙的疑问，杨医生解释说，根据体检结果，我的儿子目前并不需要额外补充这些营养素。

最后，杨医生还推荐了一种名为小安素的全营养配方奶粉，特别适合挑食、偏食、胃口差及需要全面均衡营养的宝宝。这种奶粉不仅含有丰富的营养元素，还能帮助改善肠道健康，促进大脑及视力发育。

通过这次在线咨询，我不仅得到了专业的医疗建议，也学到了很多关于如何合理膳食和补充营养的知识。感谢杨医生和京东互联网医院的帮助，我现在可以更好地照顾我的宝宝了。

我还记得那天，宝宝饿得直哭，我却没有足够的母乳来喂他。作为新手妈妈，我感到非常无助和焦虑。幸运的是，我找到了一个在线医生，他不仅耐心地听了我的问题，还提供了一系列实用的建议和治疗方案。

在我们的对话中，医生首先询问了我的产后恢复情况，包括月经来潮的时间和频率。然后，他解释说，月经来潮可能会影响母乳的分泌，导致奶量减少。接着，医生建议我多喝一些汤，特别是花生排骨汤、黄豆猪脚汤、鲫鱼红豆汤和通草鸡汤，这些汤都有助于增加母乳的分泌。

此外，医生还建议我每天喝一些牛奶或豆浆，并保持充足的水分摄入。对于我的担忧，医生也给予了安慰，告诉我只要坚持调理，母乳的分泌量会逐渐恢复正常的。

在这次线上问诊中，我深刻体会到了互联网医院的便利性和实用性。通过与医生的交流，我不仅得到了专业的医疗建议，还学到了很多关于产后恢复和母乳喂养的知识。现在，宝宝的奶量已经明显增加，我也更加自信和放心地面对母乳喂养的挑战。