减肥期间到底怎么吃才好，既能满足身体需求又能不长肉。首先就需要了解一些人体的基本知识，知道这些之后就更容易理解减肥期间应该如何进食了：

 

我们人体所需要的营养有：蛋白质和维生素、脂肪和矿物质等，这些都是人体所需的，它们具有多种功能，在某种程度上，缺乏任何一种营养都会使我们的身体进入一个不健康的状态，那怎样才能既保证身体的营养，又能减脂呢？

 

 

在减肥期间吃什么肉可以助力减肥？

 

一、鸡

 

鸡肉是日常生活中很常见的一种食物，它的特点是低脂，并且含有丰富的蛋白质，因为鸡肉富含丰富的蛋白质维生素，尤其是维生素A可以与蔬菜、肝脏相匹敌，而脂肪含量极少，这既有利于减肥，又能补充身体所需营养，不用担心长胖。

 

二、鸭

 

这种肉的营养成分是极高的，它所含的脂肪和碳水化合物含量 适中，蛋白质含量却很高，可以补充人体所需的营养物质，同时鸭肉含有的不饱和脂肪酸的成分近似橄榄油，不仅可以降低胆固醇，还可以预防心血管疾病的发生，所以减肥期间食用这种肉是很好的。

 

三、鱼

 

一般的肉类大多数都是饱和脂肪酸，而鱼脂肪中则含有大量的不饱和脂肪酸，对降低胆固醇有良好的效果。因此，肥胖者最好多吃鱼，既可避免肥胖，又可预防动脉硬化和冠心病的发生。食用鱼还能舒缓情绪消沉哦。

 

第四、瘦猪肉

 

瘦肉含有较高的蛋白质，但经过煮炖后，脂肪含量仍会下降，因此，瘦肉也更适合肥胖人士食用。

 

在减肥的期间怎么做？

 

 

一、碳水化合物

 

碳水化合物也分为高GI和低GI，早晨起床后和训练后立即摄入少量高GI碳水化合物，在正餐的时候和运功过后可以加入低GI碳水化合物。减脂期间，除这两个阶段外，其余时间尽量食用低GI碳水。

 

二、脂肪

 

在以前，人们一直都认为脂肪的摄入量应该在卡路里的摄入量的百分之十，但现在已经有很多实验证明这一点不适用(在20%到30%)。

 

最佳摄入量为：饱和脂肪酸、多元不饱和脂肪酸、单位不饱和脂肪酸摄入量为1:1。

 

当然，大众不可能如此精细地摄取脂肪，所以建议多摄取不饱和脂肪，少适量摄取饱和脂肪。

怎么样让自己的皮肤光滑水嫩，红润有光泽，几乎是每个女人每天都在想的事情。特别是现在秋季，气候干燥又有点冷，特别是敏感肌肤的女性，皮肤就出现发痒、发红或者脱皮的现象，让人很烦心，其实，除了一些脸部的护肤之外，日常可以吃一些养颜食物，有助于补水美容，让皮肤变得水润嫩白有光泽。

  
一、敏感肌肤的人，大致可以分为下面几类

1、天生敏感皮（基因因素）

 

这是在我们的身边最容易分辨的敏感人群，他们的肌肤天生屏障脆弱，特别是在秋季，脸部容易发红发热，有时还会自带高原红，或者皮肤干燥发痒。

 

2、精神敏感皮（心理因素）

 

现在很多女性生活压力都很大，容易出现焦虑、抑郁等问题，最简单的印证就反映在脸上，就是一个人心情不好的时候，皮肤看起来就比较蜡黄美颜光泽。

 

 

3、过度护肤敏感皮（化学因素）

 

就是有些女生自己瞎折腾，比如过度刷酸、过度去角质、过度深层清洁、甚至经常换护肤品，或者一些美妆博士，经常试产品，这种问题是无法避免的。

 

4、换季敏感皮（物理因素）

 

在冬春之交，夏秋之交，或者城市搬迁，皮肤容易因为环境变化导致皮肤干燥脆弱，泛红刺痛。

 

二、皮肤不好的人，可以常吃下面4种食物，皮肤白嫩透亮气色好

1、白萝卜

 

白萝卜在超市里面常见的一种食物，不过由于它吃起来没有味道，很多人不爱吃，但是白萝卜含有丰富的营养价值，含有的维生素C，可以嫩白肌肤，抑制黑色素合成，而且维生素C是一种抗氧化的物质，可以防止脂肪氧化、脂褐质沉着，让女人的皮肤看起来更加地白嫩透亮。

  
2、黄瓜

 

黄瓜很多人都知道它的作用，可以补水美白，很多女人夏天把黄瓜切成薄片贴在脸上滋养皮肤。但是一到冬天，由于寒冷的天气，黄瓜里的水分特别多，如果用来敷脸，会很冰冷，因此很多会用黄瓜弄成鸡蛋汤喝，这样皮肤会变得白皙柔和。

 

 

3、胡萝卜

 

胡萝卜中含有丰富的果胶，这种物质有助于去除体内杂质，滋润皮肤，所以经常吃胡萝卜的人，皮肤看起来会更加地细腻，紧致。

  
4、樱桃

 

女人如果想要皮肤透亮有光泽，不妨多吃点樱桃，樱桃里面含有大量的铁元素，我们都知道铁是人体血红蛋白的重要成分，如果血红蛋白充足，就可以满足人体气血，因此经常吃樱桃的女生脸部看起来比较地红润，此外，樱桃里面还含有很多的胡萝卜素，可以使女人的皮肤更光滑。

 

胃病，是许多与胃相关疾病的统称。它们有相似的症状，如上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸，甚至恶心、呕吐等等。临床上常见的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡、胃十二指肠复合溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃黏膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻等。

 

俗话说“十人九胃”，说明胃病的高发性，又有“十个胃病九个寒”，说明胃寒是胃病的最常见情况之一，尤其是到了秋冬季节，天气渐渐变寒，一些老胃病特别容易复发。所以，生活中我们很有必要做好对胃的保养，从而预防胃病的发作。

 

 

现在，正处于胃病高发的季节，我们该怎么做才能达到预防胃病的目的呢？今天，小编特意为大家整理了以下几个“绝招”，帮您轻松预防胃病！

 

绝招一，吃的要温，细嚼慢咽。

 

胃病的原因之一就是嗜食生冷、暴饮暴食。比如经常吃凉菜、冷饮等，久而久之，就造成了脾胃阳气虚损引发胃病。因此，要尽量选择吃热炖饭菜、热粥等，还可以多吃一些温阳暖胃的食物，比如炒板栗、开心果、核桃、羊肉等，当然，也可以选择一些中医药膳食用，比如当归生姜羊肉汤等。另外，建议大家吃东西时要细嚼慢咽，避免暴饮暴食，从而减轻胃负担。

 

绝招二，穿的要暖。

 

 

很多人尤其是一些女性朋友，到了秋冬季为了美观，穿的很少，甚至有的还会穿露脐装，忽略了对腹部的保暖，使胃部容易受寒，久而久之，造成胃寒而引发各种胃病。所以，要注意腹部保暖，及时添衣加物，有时还可以在腹部贴上暖宝宝。

 

绝招三，动的要多。

 

很多人吃完饭后要么坐着，要么躺着，食物存留于胃部不易消化，时间久了，造成胃功能下降，引发各种不适。所以，建议大家吃完饭后可以散散步，如果室外太冷，可以在室内活动30分钟左右。需要提醒大家的是，一定要避免剧烈运动，比如健身、跑步等，这样不仅起不到促进消化的作用，还可能对胃部造成更大损伤。

 

绝招四，劳逸结合，心情舒畅。

 

由于工作任务大，很多人长期坐着，有时甚至熬夜加班，时间久了也会造成阳气不足，从而影响脾胃的运化功能。加上精神压力大、心情抑郁等，从而出现一系列胃寒症状。所以，大家要劳逸结合，保持心情舒畅。

相信大家身边都有这样的朋友，他们怎么吃都不容易胖，即使我们按照他们每次进食的量来吃，发胖的也只有自己。这种人确实比较招人“嫉妒”，但也跟个人体质有关，可能他们也羡慕咱们能长肉呢！

 

 

其实，一个人的胖瘦除了跟体质、遗传有关，对我们体重影响最大的，就是饮食习惯了。

 

不论男女，35岁后，不想一身赘肉，这4种易“长肉”食物尽量少吃

 

鸡爪

 

很多朋友在追剧、看电影的时候，嘴总是停不下来，就想吃些小零食，像鸡爪这种又能消磨时间，又没什么肉的零食，就是最好的选择，吃完也不用担心吃不下饭。可能很多人会觉得鸡爪热量低，但恰恰相反，两个鸡爪含有的热量可能相当于一碗米饭。所以，如果你还在把鸡爪当成美容养颜的零食的话，当心长肉。

 

炒面

 

面食是公认的易长肉食物，因为它很容易消化，不需要过度咀嚼，同时也容易被人体吸收，所以长期吃面食的人，身材可能会稍微胖一点。而炒面在烹饪过程中还要加入大量食用油，无形中又增加了其热量，有的人还会配上一些香肠、肉丝等一起翻炒，不利于减肥瘦身。

 

板栗

 

一到冬天，很多朋友都忍不住一口接着一口吃板栗，很多人觉得板栗是坚果，对身体有好处，但要知道，板栗中最多的成分就是淀粉和糖分，如果平时把板栗当零食吃的话，无形中又摄取了不少热量，反而容易长肉。

  
甜点

 

对于女性来说，甜点不属于主食范畴，她们会在胃里给甜点留一个空间。这些制作精美、入口即化的甜点，看起来确实诱人，但也隐藏着大量的糖分和脂肪，尤其是含有奶油的甜点，如果不忌口的话，不仅会影响血糖稳定，还容易长胖、加速衰老。

 

模特都爱吃的减肥食物，若你爱吃，或离掉秤不远了

 

黄瓜

 

很多人一想到减肥，就想到黄瓜，作为公认的低脂食物，黄瓜在人们心中的地位很高，许多减肥餐里必备的食物就是黄瓜了。而且黄瓜的营养并不单一，除了丰富的维生素以外，还含有膳食纤维和矿物质，让我们在减肥的同时，也能避免便秘问题。

  
芹菜

 

不知道大家平时会不会吃蔬菜，其实很多人都不怎么吃，对肉类却来者不拒。其实光吃肉，身体也扛不住，也会给肠胃带来更多的负担。芹菜是一种典型的减肥蔬菜，因为它的饱腹感很强，吃完以后，好几个小时都不饿。如果在节食的话，不妨尝试一下，还能补充身体的水分，降低血脂。

 

玉米

 

一般来说，大家在减肥期间，都会把主食换成粗粮，因为粗粮相对来说更容易让人产生饱腹感，而且也没有大米、白面那么容易发胖。很多人减肥时都会吃玉米，因为作为主食，玉米能满足人体的营养需求，同时又不会带来过多的热量，其中的微生物、矿物质、微量元素又有益健康。

  
鸡胸肉

 

对于健身人士来说，鸡胸肉是他们吃腻了、听到都头疼的食物，但其实通过一些烹饪方法，也可以让没什么味道的鸡胸肉成为美味。大家之所以会把鸡胸肉当成减肥佳品，主要还是因为其低脂高蛋白的特性，所以想要维持身材的朋友，可以尝试一下。

  
总结：除了吃以外，大家想要维持瘦身成果，或者加强减肥成效，也要注意动起来，平时适当锻炼，饭后多走动，少坐少躺，勤快一点，身上的赘肉会慢慢消失不见，养成易瘦体质。

一提到北京美食的美食，你会想到什么？老北京炸酱面、北京烤鸭、艾窝窝驴打滚，焦圈豆汁和面茶，说起来就让人流口水。还有一种美食也令人垂涎欲滴，那就是老北京涮羊肉。说起涮羊肉起源，那要开始于元世祖忽必烈南下远征时的庆功宴了，可谓是源远流长，一直流传至今。

 

与部分南方火锅的主要区别在于：要用传统的铜锅，将生羊肉片放里面涮。另外，涮羊肉顾名思义以羊肉片为主，其次是牛肉片，少量其它配菜为辅，再搭配独特的芝麻酱，不禁让人垂涎三尺。

 

 

涮羊肉是个“宝”

 

涮羊肉不仅是美味佳肴，还是食中良药。从中医角度讲，羊肉具有温中祛寒、益气补肾的功效，常用于脾胃虚寒、食少反胃、虚寒泻痢、腰膝酸软、产后虚羸少气、缺乳等。

 

羊肉肉质细腻，容易消化；而且羊肉的脂肪不易被人吸收，所以涮羊肉好吃还不发胖。

 

羊肉的营养有多丰富

 

羊肉中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌以及维生素B6。钙和磷是人体骨骼、牙齿等的重要组成元素，磷还参与代谢调节以及维持血液酸碱平衡。铁元素是造血必备的矿物质；维生素B6能够增强蛋白质代谢，帮助生病后虚弱的身体尽快恢复。

 

羊肉中的重要营养成分——锌

 

在羊肉的瘦肉部分含有非常多的微量元素锌，锌元素在人体生长、发育、免疫、内分泌等过程中都扮演着重要的“角色”。

 

在锌元素的众多“任务”中，有一项非常重要的，那就是调解动脉血压。夏季出汗多，锌元素会随着汗液流失；而缺乏锌元素的⼈更容易罹患⾼⾎压，进⽽增加⼼脏病风险。在“贴秋膘”的时候，吃一些羊肉中的瘦肉可以补充锌元素，有助于血管健康。

 

此外，锌元素还可促进T淋巴细胞的分化，促进细胞免疫功能，提高人体抵抗力。

 

秋冬吃羊好处多

 

羊肉补气益血、健脾养肾、养肝明目；而且营养丰富、肉质细嫩，相比于其他肉类来说比较好消化。所以，秋冬季吃羊肉可以起到暖中祛寒和提高体抗力的作用。滋补养生、享受美味，秋冬季来一顿羊肉盛宴简直一举两得。

 

在一项关于我国15省老年居民锌元素摄入量的调查中显示，46.1%的老年居民锌元素摄入量不足“平均需要量”；只有35.4%的老年居民达到了“推荐摄入量”。老年人适当的吃一些瘦的羊肉更利于血管健康。

 

 

“贴秋膘”的时候已经到了，天气也凉了，不妨吃一顿热热呼呼的涮羊肉，既暖身又营养。但是注意凡事需要度哦，吃的过多也会上火和消化不良哦。

 

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冬季进补一直以来就是强身健体、预防病症的养生方式，中医认为“春夏养阳，秋冬养阴”，为了跟外在的自然环境相平衡，冬季的进补更多的是以滋阴补阴为主，同样跟疏通自身的气血运行，调和整体的阴阳平衡一样重要。因此，很多人对这类药材情有独钟，但是在选择上，就不知道该如何下手了，一个不留意，进补就有可能变成耗损，得不偿失，这类中药就是“参”类药材。

 

其实在中医里面这类药材的种类很多，我们最熟知的就是人参、党参，还有“一味丹参饮，功同四物汤”的丹参，其实除了这些之外，还有红参、西洋参等，由于种类很多，而且功效也各有差异，所以在使用的时候，需要谨慎，最好是在医师的建议下辨别选用，以免出现差错。关于冬令进补常用的三类药材的选择，主要有4种，我们一起来了解一下。

 

1.人参

 

这味中药材的知名度，不用多说，从古至今都有着很高的地位，甚至被很多人当作“起死回生”的神药，人参具有“百草之王”的称呼，在中药学里面，人参药性甘温，具有一定的苦味，主要归入人体内的脾经、肺经和心经，具有大补元气、补脾益肺、安神益智的作用。

 

人参在临床中的使用很广泛，不仅可以和其他的中药材配伍使用，也可以单独成剂，最有名的方剂就是“独参汤”，单靠一味人参，便能够扶危救脱，所以明代医家李时珍更是将人参这味药材称为“神草”，主要用于气虚证以及危重患者的救治。

 

 

现代研究发现，人参还具有降低血糖、改善全身症状的作用，对消渴病也能发挥一定的功效，对衰弱的老人来说也是甚为适宜。但是“物极必反”，人参最大的作用就是补充元气，假如体内的气血运行通道不畅，就会造成气机的大量积聚，从而诱生热邪，同时现代研究还发现，人参里面的一些成分，可能会促进儿童的性早熟，因此儿童用药要谨慎。

 

2.党参

 

其实在很久之前，许多人将人参和党参视为一种药材，在经过后来的临床验证之后，才将这两者区分，党参味甘性平，归肺经和脾经，具有补脾肺气、补血生津的作用，可用于脾肺气虚等病症的治疗或缓解，当人参的补气能力太强，患者难以承受的时候，就可以用党参这味中药材来代替，并且党参的价格要比人参低很多，但是在对重症治疗的时候，不能靠党参来代替。

 

3.丹参

“一味丹参饮，功同四物汤”，丹参的功效可以媲美补血第一方的四物汤，可见这味中药的不凡。丹参最早的入药记载是在《神农本草经》，味苦性寒，归心、心包、肝经，具有活血调经、祛瘀止痛的作用，这味中药虽然也是“参”，但功效和人参、党参完全不同，丹参更重于补血，常用于月经不调、闭经、痛经、血瘀心痛等病症，由于这味中药入血分，所以对孕妇而言，需慎用。

 

4.太子参

 

太子参又被称为孩儿参，味甘苦，性平和，归脾经和肺经，对于这味中药材，具有补气健脾、生津润肺的作用，其实中医医家对这味药材的使用并不多，常用于脾肺气阴两虚证的治疗或缓解，由于这味药材药性偏寒，但能养阴生津，因此属于补气药里面的清补之品，更多时候是用于热证，或者是作为复方之后的调补用药。

太子参这味药材更适用于小儿，因为小孩子的体质在患病期间，会特别的虚弱，身体难以承受药性峻猛的药材，所以太子参的平和会更适宜。现代研究还发现，太子参对淋巴细胞会有明显的刺激作用。

所以这样看来，同样都是“参”，但是功效还是存在差异的，有各自擅长的领域，因此在使用的时候，还是需要对症选择，更好的缓解病症，调补身体。

很多朋友都认为，冬天是“进补”的好时节，事实的确如此，在寒冷的冬季，做好了防寒保暖工作，适当进补，能守住体内阳气，来年不容易生病。而在冬天体弱多病，那来年可能会很“难熬”，因为冬天人体血液循环速度慢，新陈代谢降低，病情本来就不容易康复，加上老年人本身抵抗力就差，保不齐多病齐发，让人遭罪！

  

但很多人理解的进补，就是吃一些营养丰富的食物，比如羊肉汤、鸡汤、鸭汤，以及各种滋养型的食材，但每个人的体质不同，身体所需的营养也不同，让一个阳气旺盛的人，去吃各种温补性的食物，不仅对健康无益，还容易引起上火。

 

所以说，进补最重要的是“因地制宜”，根据自身情况，调整饮食结构，针对性进补，才能达到增强体质、扶正固本的效果。

 

老年人冬天进补，要做到“4忌”

 

忌不分地域

 

很多人以为进补很简单，就是吃各种各样公认的养生食材，但实际上这种进补的方式，反而可能引起不良后果。我国地大物博，南北方差异大，很多地区的饮食习惯也多有不同，如果全都按照一种固定的模式进补，很容易导致身体出现不良反应。

  
比如东北、西北地区，入冬后气温低，温差大，在饮食方面要做到温热为主，补足阳气是关键。像羊肉、参茸等食材，都是暖身、助阳的佳品。而南方地区气候则没有那么严寒，经常吃羊肉、喝羊肉汤，反而容易上火，平时适量食用鱼肉、鸡肉、鸭肉等食物进行“清补”即可。

 

忌不辨体质

 

很多朋友容易在进补上犯的错就是不管体质盲目进补，每个人的体质不同，在进补方面的侧重点也不同，可能有些朋友是体虚体质，在饮食上就要注意“补虚”，而有些青壮年朋友之所以容易产生疲劳感，主要是因为工作压力大，这个时候摄入过量补品反而用力过猛。

  
而老年人身体大多比较虚弱，适量进补则有益增强体质。对于阴虚内热体质的人来说，饮食上可以侧重凉性食物，对于阳虚内寒的朋友而言，健脾、补血、补气是重点。所以，大家在补养身体的时候，首先要了解自己的体质，再进行针对性的进补。

 

忌以药代食

 

 

在很多人心里，进补可能需要辅以中草药材，所以有些人就会自行查找资料，或者询问身边“有经验”的朋友，购买一些中草药材进行熬制饮用。显然，这种方法存在很多漏洞。首先，我们不是医生，无法判断自己缺少哪些营养物质；第二，网上的资料不一定就是权威；第三，盲目用药是最危险的行为。

  
不论什么时候，我们都应该信任医生和专业人士，不要根据自己身上的某些症状下结论，不论是西药还是中药，不经过医生的建议和指导，都不能盲目服用。

 

忌多多益善

 

进补虽然有一定的必要，但也有很多讲究，尤其是在进补的过程中，最忌讳的就是过量进补。因为正常人并不需要大量服用补品，我们的身体也没有那么需要补药，在不了解自己体质的情况下，过量进补，反而会加重身体的负担，原本没有任何毛病的各个器官，也可能因为我们的多此一举而身陷险境。

  
总结：生活条件好了，很多朋友也开始重视养生，但大家在养生的过程中，最需要注意的就是以上4个禁忌，别自找麻烦，把好好的身体越补越差，使健康离家出走。

1. 形形色色的豆类食物

 

（1）黄豆

 

大豆不但食用价值极高，同时也有很强的药用价值。中医认为，大豆（黄豆）性味甘平，不凉不燥，具有益气养血、清热解毒、宽中下气、健脚生乳、利水消积、润燥消水、排脓消肿、通便定痛等功效，可治胃中积热、水胀肿毒、小便不利等证，是治疗劳内伤、消渴水肿、温热伤寒等疾病的佳药，且不存在任何副作用。

 

 

中医“药食同源”的理念，在大豆上体现得最为集中。大豆其独特的营养价值与保健功效被西方广泛认同，这也是大豆食品何以风行欧美的原因。

 

（2）黑豆

 

性甘寒、色黑，有补肾、镇心明目、通便和利水等作用。煮食能辅助治疗肾病所致水肿。

 

梅雨季节或身居潮湿之地，食之可预防风湿痹痛。黑豆还能够除胃热，散结积。

 

《延年秘方》书载：服食黑豆可使人“长肌肉，益颜色，填骨髓”。《养老书》书载：“李守愚每晨食黑豆27粒，谓五脏谷，到老不衰。”

 

  

有习惯性流产的孕妇，将黑豆、糯米等量，熬粥食用，可养胎、保胎。

 

黑豆炖肉可壮肾、填精，预防耳鸣。《得配本草》书载：“黑豆，清水煮、盐水下，尤能补肾。”黑豆含蛋白质36％、含脂肪16％、主要是不饱和脂肪酸，吸收率高达95％，有降低血胆固醇的作用；

 

黑豆还含有丰富的维生素、卵磷脂、黑色素等，其中B族维生素和维生素E含量较高;

 

黑豆中还含有丰富的微量元素，黑豆的含磷量是同等重量鸡蛋的两倍多。

 

（3）绿豆

 

又名青小豆。绿豆是我国人民传统药食兼用食物。绿豆蛋白质含量比谷类高1～2倍，其蛋白质功效比是各种食用豆类中最高的，而且氨基酸种类齐全、赖氨酸的含量比一般动物作食物还高。

 

自古以来中国有“济世之谷”之美誉，绿豆味甘、性凉、消暑、利水、治暑热烦渴、水肿等，并有“解百毒”的功效，对农药、重金属、某些事物中毒、瘦肉精中毒等均有解毒作用。

 

《本草纲目》记载，绿豆清热解毒，利尿、消肿，明目和降压。

 

现代研究发现，绿豆能促进机体吞噬细胞数量增加，吞噬功能增强，长期食需可减肥、养颜，增强人体细胞活性，促进新陈代谢，预防心血管疾病的发生。我国民间历来就有食用绿豆防病习惯。

 

（4）赤小豆

 

赤小豆味甘酸、性平，利水除湿，和血排脓，消肿解毒，可治水肿，胸气，黄疸、便血。赤小豆煎汤，连服数日，可治疗慢性肾炎引起的水肿。历代《本草》均记载：“赤小豆，多食令人脚软。” 分祈可能是因多食后利尿过度所致。

 

2. 营养丰富的豆荚类蔬菜

 

豆荚类蔬菜，包括扁豆，豆角、四季豆、豌豆、毛豆、荷兰豆、豇豆和蚕豆等。豆类蔬菜蛋白质含量较高，所含氨基酸多于谷物，赖氮酸含量近似动物性蛋白质，其他如钙、磷、铁、维生素B1的含量也高于其他蔬菜。

 

（1）豌豆

 

豌豆是富有营养的蔬菜，《本草纲目》云：其苗柔弱宛宛，故得豌名。”豌豆含大量糖分和维生素、矿物质、淀粉，其蛋白质含量尤为丰富，达22％-34％；每百克鲜豆含维生素B1 0.54毫克，在蔬菜中含量最高。

 

豌豆的嫩苗、嫩豆都可食用，鲜豆还可加工成罐头。豌豆苗细嫩柔软，作汤味道鲜美，且有特殊的香味。豌豆又是豆类粮食，干豌豆磨粉白而细腻，可制糕饼、细粉丝、凉粉等著名宫廷小吃豌豆黄就以豌豆粉为主料。

 

青豌豆煮熟食或嫩豆苗捣烂榨汁，每次服半杯，一日2次，可用于糖尿病的食疗。豌豆煎汤服，可利小便。

 

（2）扁豆

 

扁豆是常见的蔬菜，其味甘、性平，可清热解毒、健脾和中、消暑化湿。治暑湿、吐泻，脾虚呕逆，食少久泄，水停消渴。白扁豆50克炒后研末，每次12克温开水送服，治肠胃炎。扁豆50-100克，水煎，分2次服，治小便不利。

 

（3）豇豆

 

我国栽培豇豆的历史悠久，为夏季重要蔬菜，也是八九月蔬菜淡季的主要蔬菜之一。豇豆味甘、性平，可健脾、补肾，治脾胃虚弱、小便频数。生豇豆适量细嚼咽下，或捣碎用冷开水泡服，治食积腹胀。用水煎带売的干豇豆，吃豆喝汤，可用于糖尿病的食疗。

 

每日空腹食用煮豇豆，加少许盐，可补肾气。豇豆煮汁饮，可解鼠蟒毒。

 

（4）刀豆

 

鲜刀豆也是常见的蔬菜之一，刀豆味甘性温，可温中下气、益肾补元。治呕吐、腹胀，肾虚腰痛、痰喘等。

 

刀豆取老而绽开者，每次10-15克，开水送服治气滞、呃逆。刀豆子2粒，包于猪腰子内、外裹叶，烧熟食，治肾虚腰痛。刀豆子10粒（打碎），甘草5克，冰糖适量，加水1杯半煎至1杯，去渣服用，可治咳嗽。

 

（5）蚕豆

 

鲜蚕豆是大众化的蔬菜，适量摄食蚕豆有助于颤性床痹（帕金森综合征）的辅助治疗，此病是人脑中枢神经系统中的体外系缺乏一种神经化学递质“多巴胺”产生的慢性行性疾病。

 

主要症状为全身肌肉硬、活动困难、四腹不停抖动等，中老年人发病率较高。目前，震颤性床痹的治疗方法有药物、手木移植疗法等，出于治疗方法复杂、费用品贵，因此价廉、方便宜行的食物疗法受到极大的关注。

 

研究发现，L-3，4-二羟基苯丙丙氨酸（L-DOPA）是一种治疗震频性麻痹的有效药物，而L-DOPA在新鲜蚕豆的嫩豆中含量极为丰富。因此，近量食用蚕，摄取一定量的L-DOPA，有利于病情的缓解。

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在冬季，防寒保暖是很重要的，有助于减少疾病的发作，有助于养生，并且在冬季常吃这些食物，能帮助抵御寒冷，那这些食物是什么呢？

 

八宝粥

在寒冷的冬季，喝一碗热腾腾的八宝粥，有助于祛寒，并且八宝粥有养胃的作用，有助于保护胃部。

 

在煮八宝粥的时候，会放入很多食材，例如薏米，红枣，核桃，花生，桂圆，山药等食材，这些食材混在一起有健脾养胃的功效。此外，在煮八宝粥的时候会煮很长时间，食材比较软烂，不会对胃部产生刺激，还有助于消化。

  
如果想喝些不同口味的，可以做羊肉粥，鸡肉粥，红枣山药粥等。

 

羊肉

羊肉有很好的滋补作用，在冬季有很多人喜欢吃羊肉火锅，不仅味道鲜美，吃完后还会使身体暖和，但是不要频繁食用。冬季适量吃一些羊肉，有助于加快血液循环，能够增强身体的防寒能力。

 

 

另外，羊肉富含铁元素，闲暇时可以煮一些羊肉汤，能帮助补血，缓解贫血的症状，对身体是极好的。

 

饺子

在冬季的时候，流行这样一种说法:冬至吃饺子，可以避免冻耳朵。并且北方在大年初一的早晨也会先吃饺子。大部分人还是很喜欢吃饺子的，因为饺子皮薄肉多，不仅营养全面，还很容易消化吸收。

  
大部分人在包饺子的时候，会选择羊肉，白菜，萝卜，大葱等食材，这些食材混合在一起，能起到抵御寒冷的作用，常吃饺子，能使人们温暖过冬。

 

 

汤圆

在寒冷的冬季，很适合煮汤圆吃，白白胖胖的汤圆，吃起来味道极好，汤圆黑芝麻馅的居多，也有花生，红豆馅的，这些食物都有助于健脾。吃一些汤圆，喝一些汤，会使身体更温暖，并且营养物质还会被身体吸收利用，能够提高抗寒能力。

 

馄饨

馄饨和饺子很相似，所使用的食材基本是一样的，两者最大的区别是形状不同，馄饨很适合在冬季食用，有助于储存热量。

 

防寒保暖除了吃一些食物，在生活中牢记5招，也能够起到防寒的作用，帮助你温暖过冬。

 

勤锻炼

冬季锻炼不可少，在冬季也不要停止运动，最好是进行户外运动，坚持运动能加快热量产生，还能调节身体的代谢，并且对体温也有调节作用。

 

但是在运动的时候要注意一些事项，由于寒冷，四肢会比较僵硬，所以在锻炼之前要先热身，可以做一些伸展运动，然后再进行锻炼。

 

锻炼要适度，例如患有心血管疾病的人群，不要打篮球，爬山，这些运动过于剧烈，会加快疾病发作。对于运动的时间，尽量选择在午后，这时阳光充足，不容易受到寒冷空气的刺激，能够避免疾病发作。

 

注意保暖

在冬季出门的时候，要尽量佩戴围巾，帽子，要特别注意手部和耳朵的保暖，这两个部位很容易冻伤，出现冻疮，此外，也要注意头部的保暖。

 

冬季多喝热水

冬季虽然待下室内的时间比较多，但是并不代表身体不缺水。气候干燥，更需要多补充水分，如果身体缺水，不仅会造成嘴唇干裂，还会使血液浓度升高，很容易引发心血管疾病。冬季多喝水还有抵御寒冷的功效。

 

睡前热水泡脚

在冬季，很容易出现手脚冰凉的情况，在晚上回家的时候，大多数情况下脚是冰凉的，很容易出现冻疮。这时可以用热水泡脚，会加快血流速度，有助于身体和脚的保暖，也有助于提高睡眠质量。

 

开窗通风

在寒冷的冬天不要紧闭窗户，这样房间里的空气浑浊，对人体健康是很不利的。所以要注意定时开窗通风，虽然暂时会比较冷，但是能及时排出房间里的二氧化碳，保持空气清新，能够减少疾病的出现，帮助你健康过冬。

 

希望这些冬季防寒保暖的小妙招可以对你们有所帮助。

12月7号，是一年中二十四节气中的大雪节气，“大雪”是一种节气，一年中迎来了大雪节气的话，就表明天气愈发的寒冷，此时就要越注意对身体的保暖，健健康康的度过。

 

那么对于都需要通过哪些行为来达到养生的目的，起到很好的强身健体的效果呢？不妨先从下面几件事情开始做起，能起到更好的效果。

 

 

大雪节气过后，天气愈发严寒，做到这4点，强身健体、暖身驱寒

 

注意保暖

 

首先在大雪这个节气到来之后，首先应该要注意的事情，就是要多加注意保暖。这是因为天气愈发的寒冷，时不时还会下雪，这时如果不多加注意保暖的话，当出现风寒时，身体处于很虚弱的状态，也就更容易导致出现其他疾病。

 

所以要记得天冷时要多添衣物，不要为了好看而穿的很少，这样长久以往受伤的只是自身的身体。

 

要记得穿上秋衣秋裤，同时也要记得注意对脚部的保暖。每天晚上睡前不如用热水泡个脚，暖身的同时也能更好的入睡，是一举多得的好事情。

  
通过饮食滋补身体

 

想要起到强身健体，滋补身体的话，也要多多注意通过饮食来进行滋补身体的效果。

 

首先大雪节气过后要注意多吃些高热量的食物，这是由于天气寒冷，为了维持正常的机体运作，就最好要多吃些高热量的食物，来及时的给身体提供能量，来维持正常的机体运作。

 

所以不妨在饮食上多吃些富含脂肪、蛋白质的食物，比如说肉类、鸡蛋、大豆等等，都是不错的选择。

 

同时，大雪节气后也可以通过食补的方式来达到滋补身体的作用，不妨多吃些羊肉炖胡萝卜、牛肉炖粉丝、羊肉汤等等，这些食物都能够起到滋补身体的效果。

 

多吃的话还能帮助身体更好的抵抗风寒，不过，也要把握吃的量，不要因为吃的太过频繁而导致出现不好的情况。

  

 

保持科学的作息规律

 

因为大雪节气正处于冬季，是处于一种白天变短夜晚变长的情况，所以也要及时的调整自己原有的作息规律，最好能做到早点上床睡觉，早上时在可实现的情况下做到晚起。

 

而且要注意不能在天没亮的情况下就起床去晨练，晨练虽然是一种很好的生活习惯，但是大雪节气过后，天气越来越冷，过早的晨练很容易让人受到风寒， 所以对于老年朋友来说，最好还是等到太阳升起后再去晨练也不迟。

 

此外，在进行晨练时也要事先做好准备活动，要避免做运动幅度太大的运动，以免造成意外发生。

  
保持愉悦心情

 

在冬天，因为严寒的原因，人外出的次数减少了不少，成天呆在家中，难免会很容易出现情绪低落的情况。要想达到养生的目的，就要让自己拥有愉悦的心情，避免因为低落的心情导致对身体造成伤害。

 

不妨培养自己的兴趣爱好，看看书、听听音乐、画画、和父母一边烤火一边聊聊天等等通过这些方式，舒缓内心的低沉情绪，让自己开心起来，度过快乐的冬季，一起去迎接温暖的春天。

 

随着大雪节气的到来，天气也是越来越寒冷了，想要愉快的度过冬季的话，不妨从上述说到的4点做起，相信能够有很好的养生效果。