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什么是不饱和脂肪酸呢?

什么是不饱和脂肪酸呢?
发表人:侯艳娇医生

广告中经常会听到某些食物中含有不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸到底是什么呢?

 

1.什么是不饱和脂肪酸呢?

 

不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种脂肪酸,是人体必需的脂肪酸。

 

2. 不饱和脂肪酸的分类

 

 

不饱和脂肪酸有不同的分类方法。

 

根据双键个数的不同,分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸两种。食物脂肪中单不饱和脂肪酸有油酸,多不饱和脂肪酸有亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸等。由于人体不能合成亚油酸和亚麻酸,所以必须从膳食中补充。

 

根据功能不同,可以将多不饱和脂肪酸分为ω-6系列和ω-3系列。亚油酸和花生四烯酸属w-6系列,亚麻酸、DHA(二十二碳六烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)属w-3系列。

 

3.多不饱和脂肪酸是怎样发挥作用的呢?

 

多不饱和脂肪酸对人体有极其重要的作用。不仅因为亚油酸和亚麻酸是人体不可缺少的必需脂肪酸,更重要的是这些多不饱和脂肪酸及其他们的衍生物,有利于持人体机能和代谢的过程。

 

(1)  对动脉血栓形成和血小板功能有明显影响。

 

亚油酸的摄入量与血浆磷脂、胆固醇酯和甘油三酯中的亚油酸含量有很强的相关关系,而且血小板中的总亚油酸、α-亚麻酸、花生四烯酸、EPA,以及DHA与血浆甘油三酯、磷脂、脂肪组织中的脂肪酸浓度呈显著相关性。γ-亚麻酸有降血脂作用,而且在体内转变成具有扩张血管作用的前列腺素保持与血管收缩平衡,以防止血栓形成。

 

(2)  多不饱和脂肪酸对脑、视网膜和神经组织发育有影响。

 

二十二碳六烯酸(DHA)和花生四烯酸是脑和视网膜中两种主要的多不饱和脂肪酸。母亲(包括受孕前、怀孕期间及胎儿出生后)的膳食脂肪酸的摄入及婴儿摄乳中的脂肪酸组成不仅关系到孩子智力、视力等发育,而且也可能影响成年后对高血压、心脏病等疾病的易感性。

 

(3)  DHA和EPA具有较好的抗癌作用。

 

 

(4) 花生四烯酸、EPA和DHA等多不饱和脂肪酸能影响多种细胞的不同功能。

 

(5)多不饱和脂肪酸还能防止皮肤老化、延缓衰老、抗过敏反应以及具有清理血管中软化血管健脑益智促进毛发生长等。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

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  • 高血压,作为慢性疾病中的一种,在中老年人群中是十分常见的,而对于高血压患者来说,饮食是非常重要的,毕竟,吃对了,可以稳定血压,但是吃错了,反而会加重病情。

     

    今天要给朋友们讲一讲高血压患者的一些饮食禁忌,虽然以下三类食物,高血压患者偶尔吃一点,对血压不会造成很大的影响,但是如果长期大量摄入,那么势必会影响血压的稳定,继而加重病情,在日常饮食中,咱们还是建议血压高的朋友,尽量少吃或者不吃这三类食物。

     

    血压高的人,少吃动物肝脏

     

    动物肝脏中比较丰富的维生素a、维生素b、维生素d、维生素k等。肝脏之中还含有非常丰富的蛋白质、铁离子,摄入体内可以增强人体的免疫力,可以改善缺铁性贫血。

     

    但对于血压高的人来说,包括猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝和鸭肝等动物肝脏含有的胆固醇很高,经常食用动物肝脏的话,否容易冠状动脉粥样硬化,也会加重高血压的症状。

     

    还有一点需要提醒大家的是,如果自己烹制动物内脏,一定要注意煮熟了再吃。

     

     

    血压高的人,白酒要尽量少喝

     

    高血压是心脑血管疾病的重要原因和危险因素,可以导致重要脏器心、脑、肾结构的损害,最终导致衰竭。

     

    对于高血压患者来说,应该尽量不要饮酒,酒精之中含有大量的乙醇,过量饮酒不但会增加高血压的发病风险,而且随着饮酒量增加,这种风险也会越来越高,还会损害肝细胞。

     

    如果实在避免不了饮酒,那么尽量选择低度的酒,比如啤酒、葡萄酒等,尽量避免饮用高度烈性酒。

     

     

    血压高的人,少喝点鸡汤

     

    天气越来越冷,很多人都乐意吃点热乎乎的东西暖身,同时补一补身体,比如鸡汤,就是大部分人都非常喜欢的炖品,鸡肉中加点滋补中药,营养又美味!

     

    但我们却不建议高血压人群多饮鸡汤,相信不少喝过鸡汤的人都会发现,鸡汤表层都飘着厚厚的一层油,脂肪含量非常高,再加上嘌呤有溶于水的特点,所以,鸡汤也是一种高嘌呤食物。

     

    如果高血压人群经常喝鸡汤,那么肯定是会给心血管增加不少负担,鸡汤对于高血压人群、痛风患者,都是不太适合多吃的。建议去掉上层油脂,少量喝点清汤,吃点鸡肉还是可以的。

  • 我有个朋友,一天到晚的善存不离手,总觉得自己缺这个缺那个。不但如此,这位朋友还特别的孝顺,给自己上了年纪的父母也买了一堆。善存近30种成分的配比组成,每一种分量都足足的,着实满足了一部分人的需求。

     

    《中国居民营养与慢性病状况报告(2015)》指出,随着生活水平的提高,中国人群的膳食结构发生了很大变化,蔬菜、水果的比例摄入比例明显下降,取而代之的是高热量、高脂肪的饮食。这样的后果就是极容易出现营养素的缺乏,比如维生素A、维生素D、钙、铁等。众所周知,维生素和矿物质对于维持机体正常的代谢非常重要,是必需的,缺乏势必造成代谢障碍,引起疾病。其实不止善存,同类的产品有很多,那么什么人可以长期吃?会不会有副作用呢?

     

     

    缺啥补啥最可靠

     

    特殊人群,对营养素的需求量增大,饮食可能无法满足的时候,就必需额外补充。比如孕妇,叶酸一般建议额外补充,如果觉得饮食不够合理,每天一粒善存,也是可以的。对于中老年朋友,钙磷要适当补充,正常饮食的情况下,单一营养素补充就可以了。有的朋友就是不喜欢吃蔬菜水果,希望通过营养素补充剂来进行补充。这种情况可以考虑有针对性地补充。但要强调的是,营养素补充剂只是补充作用,绝不能替代正常饮食。

     

    能不能长期吃?有没有副作用?

     

    先举个例子,善存中含有5000国际单位的维生素A,而正常健康人一天摄入2000~3000国际单位VA就完全能满足需求了。当然,这个剂量,每天一粒,也是没有问题的,离中毒剂量还很远。但是千万不要忽略一个重要的问题,维生素A等属于脂溶性维生素,过量代谢不掉的话,容易在身体内累积,长久这么大量的摄入,容易出现中毒症状。

     

    健康成人要根据自身的健康状况来选择,例如,本身血钙含量高的人群,还再额外吃复合维生素,摄入大量的钙,很可能会引发结石、便秘、高钙血症等问题。如果在正常饮食的同时,还要额外补充,实际上也增加了肝肾的负担,这种影响短时间是根本不法估算出来的,而且是因人而异的。

     

    如果说单纯从营养素本身来讲,健康成人长期吃,可能也没有大问题,花钱买乐意也无可厚非。但是考虑到原材料,有些杂质是根本不检验的,比如前段时间出现的缬沙坦检出致癌物质事件就是很好的例子。不敢说有没有重金属超标,不敢说有没有容易在体内累积后引起慢性中毒的,也不敢说添加的防腐剂对身体有没有伤害。

     

     

    不药博士认为,如非身体所需,不能随便长期吃这些可有可无的药或保健品。对于药物而言,永远都是获益大于风险的时候,才会选择使用,或者长期使用。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 功效一:心脏疾病的改善和预防


    心脏是高耗能器官,其辅酶Q10含量在人体各脏器中最高,对辅酶Q10也最敏感。人体缺乏辅酶Q10,通常第一个受到影响的就是心脏。几乎所有的证据都表明,辅酶Q10能提高心肌功能,改善心血管疾病。有报道称,辅酶Q10能增加心力衰竭的存活力达300%,超过75%的心脏病患者在服用辅酶Q10后,病情显著改善,大大降低了猝死的风险。

     

    功效二:保护大脑神经细胞,增强人体活力


    心脏之外,大脑是人体最活跃的高能量需求的器官,辅酶Q10能为心肌细胞和脑细胞提供充足的氧气和能量,维护健康活跃的大脑和神经细胞。服用后,你会惊喜地发现,精力会充沛很多。

     

     

    辅酶Q10是激活细胞呼吸,促进细胞产生能量的营养素。人体95%的能量产生都与辅酶Q10相关。辅酶Q10缺乏会导致机体疲劳,长期严重缺乏甚至会引起心力衰竭。补充辅酶Q10 ,你会惊喜地发现,精力、体力和耐力都增强了,不再经常感觉疲劳。辅酶Q10显著增强机体活力,抵抗疲劳,是运动员们的最爱,也是慢性疲劳综合症患者摆脱疾病困扰的最佳选择。

     

    不知道从什么时候开始辅酶被炒的很火,但是美国的FDA的标准认为它属于保健品,所以我们并不能把它作为药品,中国的CFDA认为它的量应该为作为一种保健品,它的最大剂量应该是每天50毫克,但是大多数都超标了。

     

    为什么会超标?

     

    因为我们现在在市面上购买的辅酶都属于进口,而进口的标准每个国家都不同,比如有美国的也有澳洲的,以这两个国家辅酶Q10代购的比较多,但是问题是国外人和我们中国人的体质标准、饮食结构有区别。尤其美国人的体格明显比我国人要大,所以他们的标准和我国不同,另外还有饮食结构,我们与他们有区别,这也会影响辅酶Q10的含量。

     

     

    大多数国外的保健品会比我国标准要高,但是当达到了我国的最大剂量时应该引起我们的注意,因为达到我国的标准最大剂量是对我国人群人体允许,在大就容易造成身体问题了,而国外的辅酶Q10最大有超量175%的。


    作为一种保健品我们应该怎么吃?

     

    不管你是代购还是在国内购买的建议你都要正常的按照我们标准使用也就是每天最大剂量50毫克,你会问那我这个超标了怎么用?

     

    简单,你可以按照它上面的量算一下50毫克大约是多少片,比如是四分之一片就可以将它用小刀或者切药器切成多少分之一片,还有如果你觉得麻烦你可以隔几天吃一整片,这也是一种方法。
     

  • 高血脂的朋友大多数情况下,甘油三酯和胆固醇的指数都不会太正常。那么甘油三酯和胆固醇、高血脂有什么关系呢。其实高血脂是通常来说就是甘油三酯、胆固醇过高而造成的,那我们就这两样物资进行分析了解。

     

    胆固醇是所有人不可或缺的必备品,胆固醇往往存在于人体的血液、大脑、神经组织、肾脾肝脏和胆汁中,胆固醇主要被用于人体自身情况的合成,减少对食物的进食!

     

    胆固醇的三个最重要的作用:

    1. 胆固醇游走在肝脏之间,而人体需要的胆汁酸则必须由肝脏来合成。

     

    2. 人体自身的细胞膜需要通过胆固醇来构建,如果人体过度缺乏胆固醇,那么你的红细胞将极易破裂坏死,对自己的生命严重不负责,

     

    3. 人体内含有各类激素,其中就包括肾上腺素等,身体各部机能分开运作时,离不开胆固醇的帮忙。

     

    胆固醇也有好坏区分,通常情况下,胆固醇分为低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇,对于朋友们而言,他们可以通过去正规医院检测来了解自身的胆固醇水平含量。如果两类胆固醇含量不一,低密度脂蛋白胆固醇偏高,高密度脂蛋白胆固醇偏低的情况下,总胆固醇就会上升偏高,对于人体没有任何好处,患者此时极易患上动脉粥硬化。

     

    甘油三酯就是一种可溶解与血液中的脂肪,它分别分为外源性和内源性。

     

    外源性:大部分食物进,在食物被胃口吸收以后,会在细胞膜旁边,形成甘油三酯。

     

    内源性:人体本身通过肝脏肾脏,组织甘油三酯正式进行形成,他能够想起你估的拿个奶去了。同时胆固醇也能够真诚,帮助你们固定内脏和保护内脏的作用。

    甘油三酯升高或者降低都是危险的信号

    1. 甘油三酯水平升高,可能在提示你是你得了糖尿病,亦或者是心血管疾病甲状腺功能减退动脉粥样硬化等。

     

    2. 甘油三酯水平升高,常见于甲状腺功能亢进,肝功能严重受损,肾上腺皮质降低,营养不良、脑梗等。

     

     

    了解了高血脂、胆固醇、甘油三酯等,现在我们就可以知道,高血脂的超标的背后就是低密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯的升高。同时还伴随着动脉粥样硬化。

  • 作者 | 德州市人民医院  检验科  主管检验师  侯艳娇 

     

    天气越来越冷,水果价格逐渐上涨,要不买点维生素C替代下?

     

    别!别!别!

     

    维生素C片与水果蔬菜有何区别?是否可以替代?

     

    维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问,是不是可以多服用些维生素C片剂,不吃或少吃蔬菜、水果?

     

    事实上,服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。

     

     

    蔬菜和水果那是大自然的馈赠,它们不仅单单含有丰富的维生素C,还含有大量矿物质微量元素、膳食纤维等物质,人体更容易吸收。而单纯的维生素C片是人工合成的产物,成分较单一,不能完全匹配人体的要求是没有这个效果的。

     

    另外,蔬菜还含有较多的粗纤维,它本身虽没有很大的营养价值,但能可以促进食物消化,刺激胃肠蠕动,起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。

        

    那维生素C片就没有服用的必要了?

     

    所以,维生素C片不能替代蔬菜水果想要了解这些,先得从维生素C是什么开始谈!

     

    一直以来,大家对维生素C是什么?维生素C对于人体的作用有哪些?

     

    维生素 C的印象都是“增强抵抗力,预防感冒”。其实维生素C, 是一种重要而特殊的水溶性维生素, 与人体健康关系密切,是维生素家族中,人体需要量最大的一种维生素。

     

    这也难怪大家对维生素C的认知度高,它不仅需求量大,作用也很多。

     

    维生素C在人体中发挥重要的作用

     

    1. 增强人体免疫功能

     

    维生索C可提高人体对疾病的抵抗力和对寒冷的耐受力, 增强人体的免疫功能。

     

    2. 预防和治疗缺铁性贫血

     

    维生素 C具有较强的还原性,能促进食物中铁的吸收,有利于预防和治疗缺铁性贫血。

     

    3. 预防和治疗坏血病

     

    人体轻度缺乏维生素C时,早期症状表现为感觉疲劳、 牙龈出血等,严重缺乏维生素C时,则可导致坏血病。保证膳食中维生素C 的足量供应,有利于预防和治疗坏血病。由于维生素C 具有抗坏血病的功效,它还有个别名叫“抗坏血酸”。

     

    4. 具有抗肿瘤作用

     

    亚硝基化合物是重要的致癌物质。维生素C具有较强的还原性,可阻断亚硝基化,抑制亚硝基的形成。同时维生素 C 可抑制肿瘤细胞的生长,通过细胞毒作用加快肿瘤细胞死亡。

     

    5. 有利于维持骨骼和牙齿的正常功能

     

    维生索C促进钙在骨骼和牙齿中的沉积,同时还能够促进骨骼矿物质的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的功能。

     

    6. 抗动脉粥样硬化作用

     

    维生素 C 可以改变血脂低密度脂蛋白组分比例,达到抗动脉粥样硬化作用。

     

    7. 具有抗衰老作用

     

    自由基和过氧化脂质是人体衰老的重要诱因。维生素 C 可抑制人体内自由基、 过氧化脂质的形成,维生素 C 可以保护角质细胞形成细胞免受紫外线的辐射,具有光保护作用。

     

    还可以通过抑制黑色素生成、增强胶原合成来美白面部皮肤,延缓衰老。

     

    维生素C片与水果蔬菜有何区别?是否可以替代?

     

    维生素C的主要来源是新鲜的蔬菜和水果。有的人有疑问,是不是可以多服用些维生素C片剂,不吃或少吃蔬菜、水果?

     

    事实上,服用维生素C片和吃水果蔬菜补充维生素C片是不一样的。 

     

    蔬菜和水果不仅单单含有丰富的维生素C,还含有人体是所需的多种维生素和纤维素,而单纯的维生素C片是没有这个效果的。 另外,蔬菜还含有较多的粗纤维,它本身虽没有很大的营养价值,但能促进食物消化, 刺激胃肠蠕动,起到通便清洁肠道、防止便秘的作用。 

     

    所以,维生素C片不能替代蔬菜水果。

     

    我们对维生素C还有哪些误解?

     

    1.  水果越酸,维生素C含量就越高。

     

    维生素C具有酸味。但不是水果吃起来越酸,维生素C含量就越高。水果吃起来酸酸的,跟水果中含有的柠檬酸、苹果酸、酒石酸和糖酸比有关。很多人都觉得柠檬维生素C含量很高,鲜枣吃起来不酸维生素C含量少。事实上,相同重量的鲜枣的维生素C含量是柠檬的10倍多。

     

    2. 维生素 C补充越多越好。科学补充,适量即可。吃多了会有得草酸性结石的风险。

     

    3. 维生素C泡腾片需要用热开水冲泡。很多人习惯倒杯热水,直接放入维C泡腾片。实际上,虽然泡腾片制剂稳定性很好,但维生素C在高温热水里,还是会有一定损耗的。因此,最佳方法是用40摄氏度左右的温水冲泡。

     

     

    4.维生素C的只存在于柑橘类的水果。事实上不仅柑橘类的水果。其他的像西兰花、甜椒、猕猴桃等含量都非常丰富。这些含量都要高于柑橘类的水果。

     

    对于身体里需要的维生素C,我们是否需要补充?怎么补充? 如何正确摄入维生素?

     

    人体自身不能合成维生素C,必须通过外界摄取维生素 C,维持体内维生素 C 的平衡。补充维生素可以通过食物、药物等方法摄入。

     

    1.  维生素C在水果蔬菜里含量较多

     

    我们可以通过摄入含有大量的维生素 C的水果蔬菜补充维生素 C。

     

    根据《中国食物成分表(第2版)》,每100g以下水果中,维生素C含量是:鲜枣(243毫克)、猕猴桃(62毫克)、草莓(47毫克)、木瓜(43毫克)、桂圆(43毫克)、荔枝(41毫克)、橙子(33毫克)、柑橘(28毫克)、  柚子(23毫克)、柠檬(22毫克)等。大家生活中可以多摄入上述水果。

     

    新鲜的蔬菜和水果中维生素 C含量高,但这并不意味着蔬菜水果的摄入量越多越好。过多摄入蔬菜水果会影响其他食物的摄入量,引起营养摄入不均衡。

     

    2.  如果通过摄入维生素C片补充维生素C,要注意用量

     

    对一个健康人来说, 每日维生素 C的需要量约为50~150毫克。

     

    服用维生素 C泡腾片时,不要用高温热水冲泡,最好是40度左右的温水。同时在空气中暴露时间过长也会损耗维C,现泡现喝,不要放太久。

     

    不要用茶水或饮料冲泡腾片,茶水中含有的茶碱等成分,会与维C或崩解剂起化学反应。饮料中苯甲酸钠,也会与维C起反应而产生有害物质苯。

     

    不建议长期大量服用维生素 C泡腾片,长期口服大剂量维C会给人体带来不同程度的副作用,比如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状。

     

    严重的还可能出现肾结石、血栓。每日用量超过5克时,还容易有溶血、高钙血症风险。对于维生素 C明显缺乏的人,服用维生素 C片时,要做注意安全用量,不要过量服用。

     

    3.健康人合理饮食

     

    除了维生素 C严重缺乏的病人外,健康人只要合理膳食, 即能满足人体每天对维生素 C的需要

     

    只有科学摄入蔬菜水果,科学摄入维生素 C片,才能既让维生素 C 充分发挥作用,又不影响其他营养素的摄入,合理营养,平衡膳食。

     

    参考文献:
    [1]李锡岩.维生素C片不能替代蔬菜水果[J].家庭医学,2005(06):29.
    [2]曾翔云.维生素C的生理功能与膳食保障[J].中国食物与营养,2005(04):52-54.
    [3]苏桂棋,黄和林,蒋娜,刘茜茜,何云骅,余想远,陶毅明.维生素C的作用及常见不良反应[J].世界最新医学信息文摘,2019,19(08):120-121+125.
    [4]李明媚.维生素C,维持人体健康的多面手[J].江苏卫生保健,2020(08):50.
  • 运动后的营养越来越硬,很多人问营养师如何提高运动效果,运动前后后应该吃什么来增加肌肉和脂肪?一些营养学家会推荐乳清蛋白来补充蛋白质,但你确实吃得正确吗?坚果除了乳清蛋白外,还富含e.镁等微量营养素,可以缓解运动后的疼痛,防止肌肉抽筋。所以,坚果和乳清是运动补剂的关键!这次营养师使用了“懒人包”的概念,再次与大家分享更多关于乳清蛋白和坚果的运动功效!

     

    锻炼前后补充大原则。

    先要回顾一下锻炼前和锻炼后补充能量的原理,锻炼前建议吃一些小体积的食物,可以慢慢补充血糖,比如餐包,小饼干等,热量不要超过100卡。锻炼后补充碳水化合物,越快越好,对碳水化合物和蛋白质的需求会因增加肌肉或减少脂肪两个目的而异:减少脂肪:主要是减少碳水化合物,所以锻炼后可以吃些含蛋白质的食物,如喝牛奶清蛋白,吃鸡胸肉或鸡蛋茶,补充蛋白质,但不能摄取碳水化合物。肌肉生长:碳水化合物占主要,蛋白质占辅助,碳水化合物与蛋白质的卡路里比为2~4:1,可以喝含糖的乳清,也可以吃优质的水果。例如有足够的卡路里和碳水蛋白的比例。

    乳蛋白的分类及正确成分。

    乳清蛋白是一种可以提供蛋白质的肌肉修复剂,近年来已成为运动补充剂。市场上的乳清蛋白大致可以分为浓缩、分离和水解三种,浓缩的乳清蛋白质约含70~85%,分离的乳清蛋白质占90%以上,水解的乳清蛋白是先用酵素分解成小分子氨基酸,吸收率比浓缩的乳清蛋白高得多,所以水解的乳清蛋白是一个很好的选择,如果想要快速补充的话,水解的乳清蛋白是很好的选择。

    吃坚果,加快肌肉减少脂肪的目的。

    因为运动会经常伴随着“破坏”和“修复”,“破坏”来自氧化压力的增加,进而导致炎症和肌肉酸痛,这不仅影响我们的运动成绩,而且还会降低我们运动的强度、时间和频率,就像“铁制的腿”会让我们几天不能锻炼,当然这也会阻碍我们实现增肌减脂的目标!

     

    果仁含有维生素E,能防止肌肉损伤,加速恢复。

    结果表明,补充维生素E可以减少运动时氧化损伤,从而减轻运动时肌肉损伤和炎症现象,提高运动强度和频率。不过,调查显示,维生素E的摄入量仅为建议摄入量的60%,因此,如果在缺乏维生素E的情况下运动,肯定会有易发炎的问题,因此,对于运动人群来说,没有什么比维生素E更迫切需要补充了。

     

    坚果仁所含的维生素E不仅有助于补充运动,学者们还发现,与多吃核桃一起食用核桃能促进体重减轻,这一结果非常适合正在进行减肥的人采用,坚果代替了日常生活中的部分热量,有助于实现减脂和减肥的目标。

     

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  • 钙是人体所不可或缺的营养素之一,如果没有钙,根本就不会有生命的产生。钙是人体内最丰富的矿物质,参与人体整个生命过程,是人体生命之本。从骨骼形成、肌肉收缩、心脏跳动、神经以及大脑的思维活动、直至人体的生长发育、消除疲劳、健脑益智和延缓衰老等等,可以说生命的一切运动都离不开钙。

     

    每天摄入钙量足够,才能维持人体正常的新陈代谢,增强人体对生活环境的适应力。钙能增强人的耐力,使人精力充沛,心理稳定。体内钙充足,才能有效预防脑溢血、癌症和心脏病的发生,有利于健康长寿。

     

    人体的钙可以形成强健的骨骼和牙齿,有效减低因年龄增长而造成的骨质流失,舒缓骨质疏松情况。减少铝质在体内积聚,有助降低胆固醇水平,对老人痴呆症、高血压及其他心血管毛病有预防作用。有助神经系统动作正常及受伤后血液凝固,有助肌肉收缩与扩张。

     

    钙是人体内含量最多的阳离子。人体中的钙99%以上存在于骨骼及牙齿。骨骼是体内最大的储钙库。细胞外液中钙含量虽少,但在维持正常的神经肌肉应激性、腺体分泌以及一些酶系统的活性,特别是在血凝过程中起着重要作用。

     

     

    钙在人体中的作用如下:

     

    (1)维持细胞的生存和功能。

    (2)参与神经肌肉的应激过程。

    (3)钙对维持体内酸碱平衡,维持和调节体内许多生化过程是必需的,它能促进体内多种酶的活动,是多种酶激活剂,如脂肪酶、淀粉酶等等均受钙离子调节。

    (4)钙为一种凝血因子,在凝血酶原转变为凝血酶时起到催化作用,然后凝血酶使纤维蛋白原聚合为纤维蛋白使血液凝固。

     

    血液中的钙绝大部分存在于血浆中,主要以两种形式存在:一种为弥散性钙,以离子状态存在,为生理活性部分;另一种与蛋白质结合,不能通过毛细血管壁,称为非弥散性钙,无生理功能。血清钙的水平受甲状旁腺素、1,25-二羟维生素D3[1,25-(OH)2-D3]及降钙素等调节。肾脏是钙的调节器官。

     

     

    正常时,血清钙水平相当稳定。

     

    血钙增高常见于:甲状腺功能亢进症、维生素D过多症、多发性骨髓瘤、肿瘤广泛骨转移、结节病等。

    血钙降低常见于:甲状旁腺功能减退、慢性肾炎尿毒症、佝偻病与软骨病、钙吸收不良等。

     

    因此,检测血中钙的浓度对很多疾病的诊断是相当有价值的。

  • 叶酸,是我们临床上很常见的一种抗贫血药,经常用于叶酸异常性缺乏所导致的巨幼红细胞性贫血。

     

    最近一段时间,有传言说高血压患者也要补充叶酸,这是为什么呢?

     

     

    今天,内科专家就来带你走进真相。

     

    高血压在我国有一个非常广泛的发病基础,目前已经有2.9亿~3亿的高血压患者出现在我国,约71%的脑卒中发病和54%的心肌梗死和高血压有关系。

     

    其中,很多的高血压患者存在着高同型半胱氨酸血症,我们可以将其简称为Hcy血症,高Hcy血症和高血压在脑卒中的发病上具有一定的关联性。


    因此,我们将那些伴随着高Hcy血症出现的高血压称为H型高血压。

     

    据目前一些临床资料显示,叶酸的补充能够很好地帮助机体降低高同型半胱氨酸的水平,进而减弱其和高血压的协同作用,降低发生脑卒中的风险。

     

    那么,我们该如何判断出H型高血压呢?

     

    由于现在医学界对于H型高血压的研究还不是很充分,因此各国对于H型高血压的评判标准是不尽相同的。

     

     

    正常来说,人体内高同型半胱氨酸的正常浓度为5-15微摩尔每升,当高同型半胱氨酸的浓度小于10微摩尔每升时,我们认为比较安全。

     

    当其浓度超过10微摩尔每升时,随着浓度的升高,高血压患者患脑卒中疾病的风险会大大增加。


    高同型半胱氨酸和叶酸到底什么关系呢?

     

    通常来说,高同型半胱氨酸的水平和叶酸的消耗水平是呈现负相关的,当高同型半胱氨酸的水平升高时,可能意味着体内出现了叶酸、维生素B6、维生素B12的缺乏。

     

    当然了,吸烟行为,或者是一些基因遗传性疾病也都会导致高同型半胱氨酸的升高。


    在日常生活中,对于H型高血压患者们来说,该如何采取措施来补充叶酸呢?

     

    如果患者确诊了H型高血压的话,可以适当补充一些叶酸药物。

     

    除此之外,还可以摄入一些富含叶酸的食物,比如说动物的肝脏、绿色的新鲜蔬菜、豆浆、五谷杂粮一类的。

     

    除此之外,H型高血压患者服用叶酸进行治疗的剂量和疗程是多少?
    据有关H型高血压的临床研究显示,一天服用0.8毫克的叶酸能够最好的减低体内高同型半胱氨酸的含量。
      

    如果患者的高同型半胱氨酸的含量太高,或者是出现了肾脏疾病,就需要考虑加大叶酸的每日剂量。

     

    需要注意的是,补充叶酸并不是短期性就能达到效果,需要补充超过3年的叶酸才能真正地降低脑卒中疾病发生的几率。

     
    总而言之,并不是所有的高血压疾病都需要补充叶酸,H型高血压才是最需要补充叶酸的,在补充叶酸之前,高血压患者一定要找专业的医师寻求诊断。

     

    确诊之后,遵医嘱按时按量服用叶酸,一旦出现异常的用药反应,务必及时的停药。

  • 我们常说的脂肪肝,其实就是一种由于肝细胞内“填充”了过多脂肪而出现的肝脏疾病。而脂肪肝,可以说是“站”在了决定肝脏命运的分岔口上:它可能会进一步恶化,让肝脏接着经历肝硬化、肝癌等阶段,走向不可挽回的境地,最终危及生命;也可能好转甚至完全消失,让我们的肝脏重获健康!

     

     

    因此,我们对脂肪肝千万不能掉以轻心。而在此之前,让我们先一起走近脂肪肝,看看它究竟“长”什么样,各类脂肪肝又是如何形成的吧!

     

    一. 脂肪肝是什么?脂肪肝原来“长”这样

     

    肝脏被脂肪浸润,进而形成脂肪肝后,会出现一系列形态上的改变。显微镜下,我们能看到一个一个肿胀的肝细胞,里面充满着大小不等的脂肪颗粒。宏观上,我们的肝脏色泽苍白或带有灰黄色,更出现了弥漫性的肿大,表面则较为光滑。

     

     

    二. 运来过多运出受阻?脂肪肝的形成原因

     

    肝脏就像一个繁华的“港口”,在这里,运载着脂质的“货轮”时而呼啸而来,时而袅袅远去。然而,肝脏终究只是“港口”而非“仓库”,一旦脂质运来过多而运走过少,这一中转站和加工点就会“不堪重负”,出现病变——也就是我们所说的脂肪肝了。

     

    “货源”通常是由食物中的、肝脏自身合成的以及脂肪组织中储存的脂肪为主,当脂肪产生过多,就会以脂肪颗粒的形式在肝脏中储存下来,引起肝细胞的脂肪化。

     

    对于这些脂肪,肝脏要么将其氧化分解用于供能,要么和蛋白质组装在一起,让脂溶性脂质“搭”上水溶性蛋白质的“顺风车”,能顺利通过血液被运走。脂肪的这两种去路一旦受阻,“滞销”的脂肪累积在肝细胞中同样会引起脂肪肝。

     

    各种体内外因素、酒精非酒精因素,正是通过作用于肝脏的这三大来源和两大去路,影响着脂肪肝的形成。

     

    三. 酒精性和非酒精性?脂肪肝的两大种类

     

    1. 酒精性脂肪肝

     

    人们常说喝酒伤肝,的确,酒精如果在体内积累过多就可能引发脂肪肝!我们把这种由喝酒过多而引发的脂肪肝叫做酒精性脂肪肝。酒精不但能量高,让我们肝“吃饱”能量不再利用脂肪酸;更会刺激肾上腺分泌儿茶酚胺类物质,促进脂肪细胞内脂肪的分解和迁移,再被肝摄取,就会引发脂肪在肝脏中的堆积。

     

    2. 非酒精性脂肪肝

     

    非酒精性脂肪肝的成因分为很多种,不健康的饮食、各种化学药物和毒物、各种生物致病细菌和病毒都是影响因素。

     

    不健康的饮食干扰了人体内的能量代谢:能量过多,肝脏就“无暇”分解脂肪供能;能量过少,肝脏又“无力”将脂肪运走。各种药物、毒物、微生物都会损伤肝细胞,同样通过引发肝中脂肪的来源和去路的紊乱,导致脂肪肝。

     

    为了预防脂肪肝,我们不但要少喝酒,还要做到营养均衡,更要从现在做起,将肝癌提前扼杀在“襁褓”之中!

  • 减肥药,很显而易见的意思就是用来减肥的药物,目的是瘦身。市面上有琳罗满目的减肥药供需要减肥的人群挑选,广告内容不约而同的都是能够快速瘦身,短期实现纤瘦效果,恢复本有自信等等。减肥药的效果真的这么好吗?是不是每个人都适合服用呢?

     

     

    我们先来了解减肥药是什么,目前来说,已经通过FDA批准的,可以长期服用的减肥药只有:奥利司他。市场的减肥药一般来说,有胰脂肪酶抑制剂以及中枢神经系统食欲抑制剂这两大类。因为后者可能会引起神经系统产生不良反应,所以一直被限制。前者也有不良反应,不良的反应是可能会引起脂肪泻,而造成脂溶性维生素缺乏。


    减肥药的研发相对比较困难,所以基本上很少有新药上市,减肥药正式上市之前必须通过FDA的反复审核才可以。

     

    这里必须提的是,有两类人群不适合使用减肥药。


    第一类:十八岁以下的青少年


    第二类:七十岁以上的老年人


    这两类人群,一者是在发育阶段,内部结构没成熟,所以一旦使用了减肥药容易对身体造成损伤。二者是在身体,器官退化的阶段,如果服用药物以后吸收不好,很容易会产生比较严重的后果,所以要谨慎,建议最好服用任何药物都得听从医生建议。
     

    当今很多人对减肥药都存在着误区,所以我们要先弄懂减肥药的原理。减肥药的原理其实主要就是燃烧脂肪,加快身体代谢,并不是所有减肥药服用后都有效果。

     

    我们也要注意,有些减肥药确实在停药之后体重会有所反弹,所以我们不能以服药时候的体重减轻来说明药有效果,而是要看停药后的体重是否会反弹。因为,有部分减肥药含有“利尿剂”,服药期间体重减轻的原因是因为身体里面的水分排出去了,所以轻得很快,但是一旦不服用以后,体重就会恢复本有面目。因为它根本就没有太多的减脂肪方面的作用,停药后水分不排那么多了,体重当然会上涨。

     

    哪怕广告打着纯天然的减肥药,也不等于完全就是安全的,服药期间体重减轻也不要开心得太早,因为不是每一款减肥药都是真正有效的减肥药。我们一定要注意,只有经过国家相关的政府部门批准的药物,才是真正安全的。

     

    减肥药不能把它和保健品相提并论,始终是药物,减肥药是药,药肯定是有副作用和不良反应的,有句话是这样说的:逢药三分毒,如果我们要长期服用的情况下很容易产生消化不良,肠胃疾病等等的副作用。

     

     

    特别是我们如果在服用减肥药以后,发生了过度兴奋,睡不着觉的情况,那一定要警惕是否药物里面含有安非他命。一旦上瘾以后就很难戒了,不服用就会像戒毒那么痛苦,所以这种药物个人建议千万不要服用。


     
    个人给予最真诚的建议,科学的减肥方法其实并非是服用减肥药,而是自我的控制,控制住嘴,控制住自己的贪睡,尽量不要熬夜以及多多运动。煲剧,看小说,玩游戏的时间里面稍微抽出二十到三十分钟来进行运动,其实是最好的。一来可以减肥,二来可以让身体更加健康,三来对眼睛也有好处。


     
    总而言之,最科学的减肥方法不是服用减肥药,而是自我进行调整。实在太过肥胖调整不过来的情况下,就双剑合璧吧,一边锻炼和调整生活习惯,一边服用减肥药,双剑合璧见效更快。最后,重点再提醒一下大家,挑选减肥药的时候一定要注意不要踩到雷区,以免对身体造成损害。

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