我国是乙肝大国。乙肝的发病率很高，大概平均每十个人里就有一个乙肝患者。

 

国家采取了乙肝疫苗免费接种政策，孩子出生当天就给接种乙肝疫苗。随后在孩子满月和6个月的时候分别接种乙肝疫苗的第2针、第3针。这种强有力的免疫政策，大大降低了新生儿的乙肝感染率。不可否认的时，中老年人群里，仍然有很多乙肝感染者，甚至还有一个家庭里，多个感染者。

 

经常有网友私信咨询，好朋友有乙肝，一起吃饭会不会被传染。一个女生还私信留言，她喜欢的男生有乙肝，可是她很喜欢她，不想因此分手。接吻会不会被传染。

 

下面就网友常关心的问题，来做一下解答。

 

1. 日常工作、普通的生活接触不传播乙肝。

 

乙肝和病毒不经呼吸道和消化道传播。 日常工作、学习和生活接触, 如握手、拥抱、在同一办公室工作、共用办公用品、双方没有口腔破溃的情况下在同一餐厅用餐，和共用厕所等无血液暴露的普通接触，不会感染乙肝病毒。

 

一起吃饭，仅在双方同时口腔破溃，且接触者没有保护性抗体，乙肝病毒又能恰好进入的接触者的口腔破溃处，病毒量又高到足以感染治病，才有感染的可能，这种概率极低。

 

2. 乙肝主要通过血液传播、母婴传播和性传播。

 

（1）血液传播： 输入被乙肝病毒污染的血液及血液制品，使用未经严格消毒的注射器和针头 (如注射毒品) 、共用未严格消毒的侵入性医疗或美容器具 (如文身、穿耳孔等) 

 

（2）母婴传播：携带病毒的孕产妇不采取乙肝母婴阻断措施，可将病毒传染给新生儿。

 

（3）性传播：与感染者进行无保护性行为；

 

（4）其他时候的密切生活接触传播，常见的比如共用剃须刀，共用牙刷等；

 

3. 接种乙肝疫苗是预防乙肝最安全、有效的措施。

 

我国实施新生儿免费接种乙肝疫苗， 成年高风险人群如医务人员、经常接触血液及血液制品人员、托幼机构工作人员、经常接受输血及血液制品者、免疫功能低下者、职业易发生外伤者、乙肝病毒表面抗原阳性者的家庭成员、男性同性性行为者、有多个性伴者或注射吸毒者等也应该接种乙肝疫苗。

 

其实很简单，如果担心感染上乙肝，不如及时的按正规接种程序，接种乙肝疫苗，产生保护性抗体，防止感染上乙肝病毒，防患于未然。

上呼吸道感染可以通过患者的喷嚏，带病毒的飞沫进行空气传播，也可以通过患者污染的手或者用具进行接触传播，但是是否发病还取决于患者本身。所以我们平时就要注意加强锻炼，提高自身的免疫力，另外患有感冒者最好还是带上口罩。

 

相信我们大家在生活中都有过患上感冒的经历，感冒又称为上呼吸道感染，上呼吸道感染是一种统称，是指包括了鼻腔、烟、喉等上呼吸道的急性炎症。有人对上呼吸道感染是否会传染不太了解。下面我们就一起来了解一下。

 

 

 

上呼吸道感染是可以通过患病者打喷嚏等方式将带病毒的飞沫传播到空气中的，也可以通过患者带有病毒的手或者接触过的一些东西进行接触传播，但是接触者是否会发病还是取决于接触者本身的，如果正好处于受凉或者劳累时，可能就会使身体的防御机制下降，从而增加感染感冒几率，比较容易发病，一些年老体弱者、免疫力低下者还有慢性呼吸道疾病患者也比较容易感染。急性的上呼吸道感染可能会表现为感冒，也可能会表现为急发性鼻炎或者是咽炎。这些病之中除了感冒的传染的几率比较高以外，其它的一些的传染几率还是比较小的，所以大家也不用过于担心会感染疾病，重点是加强自身免疫力，注意预防。

 

那么我们怎么进行治疗和预防呢?可以从以下几个方面来进行治疗和预防。

 

1、要保持室内空气流通新鲜，经常进行开窗通风，在上呼吸道感染的多发期可以将食用醋拿来熏蒸屋子。

 

2、如果觉得浑身无力的话可以适当的卧床休息，还可以多喝开水，促进体内新陈代谢，有利于排出病毒。

 

 

3、多吃维生素C含量丰富的新鲜蔬果，增强抵抗力。饮食应以清淡和易消化的食物为主。平时注意多多锻炼，加强自身的免疫力。

 

 

 

4、如果病情较为严重的话，一定要去正规医院及时进行治疗。

 

总的来说，上呼吸道感染可以通过患者的喷嚏，带病毒的飞沫进行空气传播，也可以通过患者污染的手或者用具进行接触传播，但是是否发病还取决于患者本身。所以我们平时就要注意加强锻炼，提高自身的免疫力，另外患有感冒者最好还是带上口罩。

 

以上专家对于上呼吸道感染疾病的知识给出了这么多，疾病的治疗有一定的角度，但是疾病的并发症也是有很多的，固然专家建议我们一旦出现疾病之后，积极进行治疗。患者如果能够配合治疗，进食一些清淡的有营养的食物可以增加我们对疾病的认识，但是更多的时候这种疾病出现也需要采用一定的药物

相信大家对上呼吸道感染这样的疾病并不会感到陌生，一种很常见而且发病率很高的疾病，主要是病人生活当中存在着不良生活习惯或者生活误区而引起的，上呼吸道感染简称上感，是包括鼻腔、咽或喉部急性炎症的总称。包括普通感冒、病毒性咽炎、喉炎、疱疹性咽峡炎、咽结膜热、细菌性咽-扁桃体炎。狭义的上感又称普通感冒，是最常见的急性呼吸道感染性疾病，多呈自限性，但发生率较高。成人每年发生2～4次，儿童发生率更高，每年6～8次。全年皆可发病，冬春季较多。一旦发生这种疾病，还是要采取早发现早治疗的原则，千万别耽误了最佳治疗时机。

 

 

上呼吸到感染发病很急，发生了这种疾病就会给病人的身心造成一定的负面影响，同时还会给病人的生活蒙上一层阴影。所以大家一定要引起高度重视了，大家在平时生活里一定要养成良好的生活习惯，一定要采取有效的预防措施来阻止这种疾病的发生，这样身心才会健康。

 

一旦发生了上呼吸道感染疾病要做到好好休养。病人一定要在家好好休息，一定要多喝开水，这样可以让体内的毒素排出体外。同时还要开窗让室内的空气得到流通，还要注意保暖千万别再受凉。还要及时到医院进行诊断和治疗，只有采取针对性的治疗，才能有效的控制病情，可以在医生的指导下来进行服用药物。

 

大家在平时生活里一定要采取有效的措施来预防上呼吸道感染疾病。大家一定要做到劳逸相结合早睡早起的原则，千万不能够太过劳累，不能太紧张焦躁，不能长期的熬夜工作，因为这些无规律的生活有可能会导致身体素质下降，就很容易发生各种疾病。同时还要有科学正确的饮食方式，一定要禁止吸烟喝酒。

 

上呼吸道感染疾病的主要症状有浑身无力。一旦出现了这种疾病病人就会出现无力的现象，同时还会出现咳嗦，会出现发热头痛头晕的症状，甚至会出现视力模糊，还有可能会出现耳鸣的现象，有的病人还会出现喉咙痛痒的症状，所以当病人出现这些症状的时候一定要及时去医院就诊。

 

大家在平时生活里一定要保护好自己的身体，一定要多了解一些养生保健的知识。在工作之余可以适当的参加户外活动，进行一些有益身体健康的运动方式，这样能够放松全身的肌肉，还能缓解心理压力。还能增强身体的体质，能提高身体的免疫抵抗力，这样身体才会更加强壮，才能避免各种疾病的发生。

 

 

大部分人都知道生肉上可能会携带一些病原微生物，所以一般家庭在做饭的时候对待生肉都会注意清洁。那么，到底生肉中到底是什么“细菌”在威胁着我们的健康，要格外引起注意呢？今天我们就为大家介绍一种牛羊肉上比较常见的细菌——布鲁氏菌。

 

 

什么是布鲁氏菌

 

布鲁氏菌是一种致病菌，属于革兰氏阴性、兼性细胞内寄生菌。在我国，布鲁氏菌主要来自羊肉，而且以羊型布鲁氏杆菌对人体的传播性最强、致病率最高、危害最严重，其次为牛肉和猪肉。

 

布鲁菌病（也称布病、波浪热）就是由布鲁氏菌感染引起的，是全球性的人畜共患传染病，传播途径主要为破损的皮肤黏膜、消化道和呼吸道。

 

 

布鲁氏菌怎样感染

 

布鲁氏菌可以在细胞内寄生，能适应细胞内的环境。如果人体没有专门对付它的抗体，它就可以比非细胞内寄生的细菌更容易待在细胞内，并且由于身处正常细胞内，可免受人体体液中的特异性抗体和其他抗菌物质攻击。

 

如此，吞噬细胞的吞噬作用反而起到了保护布鲁氏杆菌的效果。这时候，淋巴结就成了局部原发性病灶，一些强壮的细菌就会在吞噬细胞内就地取材，大肆进行代谢和繁殖活动，从内部逐渐瓦解吞噬细胞。

 

 

一批批布鲁氏杆菌，重新进入淋巴循环和血液循环，就形成了“全身无中毒症状，但血液中可检测出细菌存在”的菌血症。在血液里，吞噬细胞军队又来与布鲁氏杆菌作战，战场随血流扩展到全身。

 

随后，这些被吞噬的布鲁氏杆菌集中在肝、脾、骨髓等地开始繁殖，成了多发性病灶。当敌“菌”规模越来越大，吞噬细胞应接不暇时，布鲁氏杆菌则在细胞外的血液中代谢和繁殖，从而造成败血症，长时间引起间歇性发热，也就是“波浪热” “弛张热”之名的由来。

 

 

我国将布病列为乙类传染病，临床表现为反复高热、肌肉和关节疼痛、淋巴肿大、肝脏肿大、脾脏肿大等，部分慢性病里还会有脊柱疼痛、畸形和功能障碍。其并发症包括了脑膜炎、心内膜炎、菌血症、毒血症、血管炎、脊柱炎等。

 

除了畜牧业的从业人员易被布鲁氏菌感染，在我们的日常生活中，处理生肉的时候也可能被感染。比如：如果手部有皮肤破损，这个时候如果去接触生的牛、羊、猪肉，细菌有可能通过破损的皮肤黏膜侵入人体；如果清洗生肉的时候水龙头开的太大，飞溅的水花可能将布鲁氏菌带进鼻腔粘膜，继而感染人体。

 

 

因此预防布鲁菌感染非常重要，我们呢需要注意生活中的细节，这样才能尽可能保证健康不受到坏细菌的侵害。

谈起羊肉，最多的就是气味腥膻，入口柔滑，火锅占战场，烤串儿的天下。看到羊群中，犄角树立的那几只，总会有点头皮发麻，胆战心惊，怕它像牛一样，将自己高高挑起。

 

 

说起羊乳，更多的人会表示，看到过母羊喂哺小羊羔，羊乳是白色的液体。问及是否食用过，几乎全部否认。其实羊乳不止可以用来哺乳小羊羔，也是一味治病的良药。

 

羊乳：味甘，性温，无毒。

 

它的作用都有什么呢?①祛除体内寒气，升高体温；②治疗虚劳引起的疲劳乏力；③润心肺，治消渴等病症引起的糖尿病、尿崩症，有益精气积累，调节补充肺和肾气；④调节小肠；⑤有利于大肠；⑥经常加热食用，可治疗大人干呕、反胃，小孩干哕、舌肿等。

 

在生活中羊乳最多的是用于治疗心烦气躁、虚劳羸弱和肠道不适。

 

从补益和药用效果来说，古代对羊乳的补益功效极其重视。

 

 

据《千金方》记录：每天早上取羊乳汁200克，放入容器中加热，煮沸后，在早餐前，空腹状态趁温热服下，对温中润燥，治疗虚劳羸弱和反胃等病症有奇佳的疗效。

 

有人会提出牛乳都不爱喝，带有特有的膻腥味的羊乳要怎么喝下去？关键是想喝也没有地方可以找到。对牛奶过敏的有好多人，同样羊乳适合大多数人食用，但对于过敏体质的人，应减少或不服用。市场上有关于羊乳的奶制品出售，但要仔细分辨是否含有对身体有害的物质，是否为羊乳制成。不过最好的方法还是可以回到农村，正值寒冬季节，自己动手，取一杯纯正的羊乳，品味一次其真正的抗寒功效。

 

温馨提示：①羊乳营养价值高，但不适合将它替代母乳，牛奶、奶粉来服用；②对于牛奶过敏的，可以选择羊乳代替；③对羊肉过敏，对气味有不良反应的，不建议食用有关羊的相关产品；④如出现反胃，干呕等症状，可以先服用羊乳调节一下；⑤比较严重的胃部疾病，建议到专科医院进行专科检查。

牛皮癣”是“银屑病”的俗称，是不会传染的。

 

银屑病以一种一红斑鳞屑性皮疹反复发作的慢性炎症性皮肤病。严重的银屑病，外观上看着很吓人，叫人看着很不舒服。所以人们都会离他们远远的，害怕这种严重的疾病会传染给自己。

 

但是对于病人的家人、亲戚、朋友更有这种担心，因为他们在一起吃饭睡觉，平时接触密切，他们更担心会传染。

 

1、牛皮癣有遗传倾向，但是并不传染

这个病容易给人造成传染的假象，比如一个人有严重的银屑病，他的子女恰巧又有这种病。给外人造成的假象就是这个病会传染。要不怎么孩子会得？其实这是遗传得来的。

在大样本的流行病调查表明银屑病的遗传几率大致有29%。所以父母有这个病，孩子就有机会得这个病，但是遗传几率不是百分之百，不是所有孩子都会得这种病，准备要孩子的，也不必为自己有这个病而放弃要孩子。

2、牛皮癣没有传染因子

我们知道传染病一般是由病毒、细菌、真菌、寄生虫、立克次体等病原体感染而导致的。但是古今专家至今也没有发现银屑病携带这些具有传染性的病原体。

3、医生经验证明牛皮癣不具有传染性

在临床医师的诊疗活动中，一般会问及病人，家属及子女有没有类似情况。这些年来没有任何医师提出发现夫妻双方相互传染的病例。夫妻是生活最密切的，只要是夫妻之间不传染，这就肯定不传染了。

4、医学实验证明牛皮癣不传染

你别说，还真有人做过这样的试验，试验的内容是这样的，把牛皮癣病人皮损取出来，移植到健康人的身上，经过长时间观察，并没有发现这个受试者并没有得牛皮癣。所以牛皮癣是不传染的。

5、牛皮癣至今病因未明，唯独不会传染

银屑病这个病目前的的发病原因能肯定下来的只有遗传。而且几率只有29%。其他病因如免疫、感染、环境、外伤、药物等原因，只是我们在猜测。

所以，银屑病既然不传染，我们就不要嫌弃银屑病病人，可以和他们正常接触，帮他们树立信心，争取给他早日战胜病魔的信心。

理论上所有的乙肝患者及乙肝病毒携带者皆可以作为乙肝病毒的传染源。目前已知的乙肝病毒的传播途径有3种：母婴、性、血液。理论上所有与乙肝患者及乙肝病毒携带者接触过的正常人均有被传染的可能性。但是并不是得了乙肝就应该被“隔离”。

 

 

首先，从传染源上讲： 虽然理论上几乎所有的乙肝患者及乙肝病毒携带者均可以作为乙肝病毒传染源，但是并不意味着所有的传染源都具有很大的传染性，血液中病毒含量是判断乙肝患者及乙肝病毒携带者传染性大小的重要指标，若患者血液中病毒含量小于1000拷贝/m（HBV-DNA阴性）则表示其体内病毒复制较少，其传染性亦较小，反之则表示病毒复制较多，传染性较大。

 

需要指出的是：乙肝患者并不等同于HBV-DNA阳性，乙肝病毒携带者也不等同于HBV-DNA阴性，事实上部分乙肝病毒携带者在饮酒、劳累等诱因下乙肝病毒大量复制，也可检测出HBV-DNA呈阳性，而大多数乙肝患者在经过抗病毒治疗后乙肝病毒复制减少，HBV-DNA指标呈阴性，仅有很小的传染性。

 

其次，从传播途径上讲：目前认为乙肝的传播方式有3种：母婴、血液、性，高效价乙肝免疫球蛋白及新生儿乙肝疫苗的广泛应用大大降低了乙肝病毒母婴传播的几率，跟乙肝患者有亲密接触的人才可能通过血液传播及性传播被感染，故若本身没有输血史、与人共用注射器、共用剃须刀等血液接触史，仅与乙肝患者及乙肝携带者保持普通社交，被感染的几率是很小的。

 

 

最后，从易感人群上讲： 乙肝疫苗的普及也大大降低了乙肝的传染性，但值得注意的是：并不是注射了乙肝疫苗就一定不会感染乙肝，如果与乙肝患者及携带者有血液与性的接触，即使注射了乙肝疫苗，仍有感染的可能性。

 

乙肝其实并没有那么可怕，也不是所有的乙肝患者或病毒携带者都要隔离，与乙肝患者及病毒携带者保持正常的社交被传染的几率很小，而且乙肝病毒携带者及乙肝患者也需要正常的社交，同样需要尊重，请不要以歧视的目光看待他们。

现在越来越多的朋友，加入到素食主义的行列中，不知道从什么时候开始，大家对“吃肉容易生病，吃素有益健康”的说法深信不疑。尤其是猪肉和牛肉这类“红肉”，更是被大家无情“抛弃”了。难道吃多了红肉真的会增加患病风险吗？

 

  
红肉吃太多，患病风险会直线上升？

 

红肉包括我们平时常见的猪、牛、羊、驴肉等，它属于动物肌肉范畴，油脂含量比较低。研究发现，长期食用过量红肉的人，结肠、直肠、心血管患病的几率会明显增加，但这并不是因为红肉本身会诱发疾病，而是因为大家摄入过量所导致的。所以，只要我们控制好食用量，是不会对身体造成伤害的。

  
怎么吃红肉更健康？

 

把握好食用量

 

人是食肉动物，对各种肉类会产生食用的欲望也是正常的，但很多朋友平时特别挑食，光吃肉不吃菜，有的人甚至到了顿顿都要吃肉的地步，这当然是不可取的。一般来说，成年人每周的红肉摄入量不能超过一斤，如果每天都要吃大量红肉的话，那身体可能会发出“抗议”。

 

注意荤素搭配

 

膳食平衡在健康饮食的原则中是至关重要的一点，很多人常常会忽略摄入蔬菜的重要性，其实肉类味道再好，本身所含有的营养物质也是比较单一的，搭配膳食纤维、维生素丰富的蔬菜，才能满足人体日常所需的营养。当然，坚持素食主义的人也很难达到健康长寿的目标，荤素搭配、营养均衡才是我们应该坚持的。

 

 

注意烹饪方式

 

相比于清蒸和水煮，油炸、煎炒、烟熏等烹饪方式，可能才是最能增加红肉美味度的方式，红烧肉、烤肉、煎牛排、炸肉丸通常都比清淡的水煮肉更受欢迎，但这种烹饪方式，也会让肉类中产生更多的有害物质，过量的调味品也会掩盖食物原本的味道，增加身体的负担。所以，想要吃得健康，就尽量选择更加健康的烹饪方式。

  
红肉是餐桌上不可缺少的肉类，除了味道诱人之外，吃红肉还有以下好处：

 

补铁

 

很多失血过多的产妇和月经期间的女性朋友，平时都需要适量补充铁元素，因为铁元素能促进血液的合成，对改善贫血症状有好处。而红肉中含有丰富的铁元素，还容易被人体吸收，适量食用，能很好地缓解贫血症状，改善头晕、无力，增强体质。

 

补锌

 

很多人都不知道补充锌有什么作用，其实对于男性和发育期的青少年而言，锌是不可或缺的营养元素，而红肉就是锌元素的来源之一，平时适量食用，可以平衡体内的营养。但人体每天能接受的红肉量是有限的，大家也可以通过吃一些坚果来补充足够的锌，而且坚果中还含有各种微量元素，对人体大有裨益。

  
补充优质蛋白

 

蛋白质是人体必不可少的营养物质，纤维素、脂肪、蛋白质是人体三大基础营养物质，但很多朋友坚持素食，平时又不爱吃豆制品，这就会导致体内蛋白质吸收不足，影响身体的健康。

 

优质蛋白是增强人体免疫力的重要营养物质，还能延缓肌肉的衰老速度，所以很多健身人士都会选择补充蛋白粉。我们平时适量食用牛羊肉，就可以满足人体日常所需，所以，大家不要一味地抵制红肉。

  
总结：看到这里相信大家也明白了，食物本身是“无罪”的，不健康的烹饪方式，不合理的摄入量，才是诱发疾病的“罪魁祸首”，这两个问题没有得到解决，可能吃什么都容易引发疾病。

吃羊肉，可以算得上是冬日里一件既饱口福又养生的事儿了，而以羊肉烹调的美食也是不胜枚举。那么在这么多的羊肉美食里，你知道哪种吃法更营养、更健康吗？它又与哪种羊肉最为“般配”呢？今天我们就来说一说。

 

一、烹饪方式

羊肉的做法有很多，可炖可蒸可涮可炒，每种做法都各有其风味，但不同方式烹调的菜肴，蕴含的营养成分也不尽相同的。

1、炖、焖、蒸

这些做法能最大限度地保证营养成分不丢失，滋补效果最佳。炖羊肉可以说是众多烹饪方式中营养损失最小的一种了，保留了原汤原汁，部分的营养成分溶入汤里，这时候的汤就是精华了。炖汤时可以先用一些羊腿骨、脊梁骨以大火炖半小时，待汤成奶白色后捞出汤骨，再放入羊肉，加葱、姜用小火炖制，很适合喜欢汤品的朋友；而焖、蒸时，营养成分则基本还在肉里，更适合嗜肉一族。

2、涮羊肉

涮羊肉可以说是最为人们所熟知的羊肉吃法了，尤其在冬日里，围着热腾腾的火锅，有一种让人暖洋洋的感觉。若是想要减少肉中的膻味，可将羊肉以冷水浸泡一夜，如此便可以把羊肉中的膻味物质浸出。特别要注意，吃时一定要涮透，以防可能存在病菌和寄生虫。

3、爆炒羊肉

爆炒羊肉的营养效果相对较小，主要是羊肉放入锅中旺火急炒，佐以葱白等调味，具有益气补虚、温中暖下、发汗解毒的功效，但要注意掌控火候。

4、烤、炸羊肉

烤、炸方式烹调的美食确实色香味俱佳，然而它也是营养成分流失最多的一种，而且不仅含热量较高，在烹饪过程中还容易产生苯丙芘等致癌物质，所以最好少吃。

 

二、选材

任何一道好的美食都少不了合适、优质的食材选择，那该怎么选择羊肉呢？其实不同的烹饪方式所选用的羊肉也各有不同。

1、 炖羊肉、蒸羊肉

以前腿、颈肉（又称肩肉）、肋条、羊腩和腱子肉（羊大腿上的肉）等为佳，这几个部位的肉炖、蒸后比较容易酥烂，而且肥瘦比例较好，吃起来不会很油腻。

2、 涮羊肉

以上脑、前腿、后腿、黄瓜条等部位的肉最佳，比较容易切片，适合用来涮火锅。

3、 炒羊肉

最好买含肉较多的部位，如后腿肉，脊背处、胸脯等部位。

 

那么，如何分辨食材是否新鲜、优质呢？对于整块的羊肉，如果摸起来有黏手的触感说明是比较新鲜的，而且新鲜的肌肉结构坚实、富有弹性，越细致紧密越好；对于带骨的羊肉则主要看骨骼，比较骨骼的粗细，一般来说骨骼越细，说明羊的年龄越小，肉质也就越鲜嫩；而切片羊肉主要看色泽，质量好的冻羊肉色彩鲜亮，呈鲜红色，而时间放得久的会发白，反复解冻的则呈暗红色。脂肪部分应洁白细腻，如果变黄，说明冻得时间长了。新鲜羊肉的肌肉纤维紧密，切厚片能立起来，不新鲜的则软塌塌“站不住”。

 

尽管羊肉进补，却也不可过量，我国膳食指南推荐每天食用畜禽肉类40克-70克，也就是不到二两，一盘涮羊肉可能就有半斤到八两，涮一盘就超标了^[1]，所以好吃也要有节制哦。

 

参考文献

[1] 阮光锋.吃羊肉的4个问题[J].饮食科学,2020(03):20-21.

糖尿病患者因为血糖血脂等症状导致食物忌口会很多，好多患者都认为患上糖尿病以后牛肉都不能吃了，其实不然，患者朋友不光可以吃牛肉，其它的肉类也可以吃些，主要点就在患者每餐摄入的量有多少。之前有患者朋友对于这类问题不太了解，觉得牛肉就代表了高脂肪、高热量，恰恰对上了糖尿病不能吃的点，可是从另一个角度来说，牛肉及各类肉品是人类饮食中不可或缺的一部分。

 

 

1. 肉类是人体摄入蛋白质的基本来源，且肉类中含带的蛋白质要远远超过鸡蛋及奶类，如果每天都不吃肉，那么人体所需的蛋白质从哪里补充呢？就算是增加每日对鸡蛋及奶类的摄入也很难达到身体所需的水平，何况糖尿病患者朋友也不能过多的摄入鸡蛋及奶类，因为糖尿病患者也不能过多的摄入胆固醇等物质。停止或者少食都会使我们缺失正常所需的蛋白质。而蛋白质的过多缺失会直接影响到我们的免疫系统功能，对于我们的新陈代谢，皮肤毛发等都会造成严重影响。

 

2. 牛肉等红肉类食物也是人体摄入铁元素的主要来源，肉食中不仅铁元素含量极高，且极易吸收，对于一些年久的糖尿病患者来说，铁元素的缺失更易造成患者贫血发生的几率。如果患者完全不进食肉类，那么想要摄入足够的铁元素就只能去喝铁元素补剂了，得少失多。

 

3. 牛肉等肉类还是人体摄入维生素B族的主要来源，如果你知道维生素B12只能通过进食肉类来补充的话，那你还会强迫自己不吃肉吗？毕竟B12对你的神级系统影响很大，对与糖尿病患者易得的神经类并发症也有着一定的预防效果。

 

综上所述，糖尿病患者不仅可以吃肉，而且还要合理摄入肉类，可以提高患者的免疫力预防贫血等症状。不过就算这样，患者们也需要注意这几点：

 

1. 合理控制每日的摄入量，达到人体基本所需即可，大约在100-150可每天即可。

 

2. 肉类最好合理搭配开，不要只单一的吃一种，鸡、鱼也是不错的选择，它们的胆固醇以及热量都相对更低一些，也能更好的被吸收。

 

3. 牛肉最好抛开肥肉、筋皮等部位，最好也不要吃淹过的牛肉，不然就会摄入过多的盐、脂肪、亚硝酸盐等。

 

4. 如果自己做菜，抛开肉类不谈，尽量选择少油少盐的烹饪方式。

 

在自然界中，真菌是一种常见的生物，它们不仅存在于阴暗潮湿的地方，更在我们的日常生活中扮演着重要的角色。其中，竹荪作为一种药食两用的真菌，被誉为“真菌皇后”，其独特的药用价值和营养价值备受关注。

竹荪，顾名思义，是一种生长在竹根上的真菌。它不仅口感鲜美，营养价值丰富，更具有提高人体免疫力、抗癌、防癌等多种功效。在中医理论中，竹荪被认为具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等作用，对于多种疾病具有良好的辅助治疗作用。

除了竹荪，竹笋也是我们日常生活中常见的食材。竹笋被誉为“素食第一名”，具有清热祛痰、消食化积、降低血压等多种功效。在中医中，竹笋被认为具有清热解毒、润肺止咳、利尿消肿等作用，对于咳嗽、痰多、高血压等疾病具有良好的辅助治疗作用。

此外，竹实也是竹子开花后结的果，具有一定的药用价值。竹实被认为具有通神明、轻身益气、安神定志等作用，对于失眠、神经衰弱等疾病具有良好的辅助治疗作用。

在日常生活中，我们应该如何利用这些真菌来维护健康呢？首先，我们要注意饮食均衡，适当摄入这些真菌，以发挥它们的药用价值。其次，我们要根据自己的体质和健康状况，选择合适的真菌进行食用或药用。最后，我们还要注意食品安全，避免食用变质或污染的真菌。

总之，真菌作为一种常见的生物，在医疗保健领域具有广泛的应用前景。我们应该充分认识真菌的价值，合理利用它们为我们的健康保驾护航。

肺炭疽，作为一种严重的B类传染病，其病原体为炭疽杆菌。这种细菌主要感染食草动物，如绵羊、牛、马等，并通过它们的排泄物、毛发、肉、骨粉等传播给人类。

肺炭疽是一种急性肺部感染，通常由吸入含有炭疽杆菌芽孢的粉尘引起。患者会出现呼吸急促、高热、咳嗽、呼吸困难等症状，严重者甚至可能出现感染性休克、败血症、脑膜炎等并发症。

由于肺炭疽的传染性极强，一旦确诊，患者需要立即进行隔离治疗，以防止病毒传播。治疗措施包括：密切隔离、症状支持治疗、抗菌药物治疗等。

预防肺炭疽的关键在于避免接触受感染动物及其产品。在日常生活中，我们应该注意以下几点：保持良好的个人卫生习惯，避免接触病畜；不食用未经检验的肉类产品；从事相关职业的人员应穿戴适当的防护装备。

肺炭疽的治疗主要包括以下几方面：

1. 密切隔离：患者需要被隔离治疗，以避免病毒传播。

2. 症状支持治疗：通过静脉补液维持水电解质平衡和热平衡，必要时给予解热镇痛药物。

3. 抗菌药物治疗：青霉素是治疗肺炭疽的首选药物，可以有效抑制炭疽杆菌的生长和繁殖。

4. 支持性治疗：对于重症患者，还需要进行呼吸支持、循环支持等治疗。

5. 疫苗接种：接种炭疽疫苗可以预防炭疽感染。

肺炭疽，一种潜伏期短、死亡率高的急性传染病，时刻威胁着人们的生命安全。了解肺炭疽的预防措施和治疗方法，对于我们做好自我防护至关重要。

一、预防肺炭疽，从源头做起

1. 加强个人卫生，养成良好的生活习惯，如勤洗手、不随地吐痰等。

2. 避免接触病畜、病猪肉等可能携带炭疽芽孢的物品。

3. 在疫区从事相关职业的人员，应接受炭疽疫苗的接种。

4. 及时报告疑似病例，配合相关部门做好疫情监测和防控。

5. 加强对炭疽芽孢的消毒和灭活，切断传播途径。

二、肺炭疽的治疗方法

1. 抗生素治疗：青霉素是治疗肺炭疽的首选药物，联合使用链霉素、庆大霉素或卡那霉素等抗生素可提高疗效。

2. 抗炭疽血清治疗：对重症患者，可同时使用抗炭疽血清，提高治愈率。

3. 对症治疗：包括补液、扩容、抗休克等，针对病情变化及时调整治疗方案。

三、肺炭疽的预后及预防

肺炭疽的预后与病情轻重、治疗及时性等因素密切相关。做好预防工作，是降低肺炭疽发病率和死亡率的关键。

总之，了解肺炭疽的预防措施和治疗方法，有助于我们更好地保护自身健康，远离疾病困扰。

肺炭疽是一种由炭疽杆菌引起的急性传染病，主要通过接触患病动物及其产品或食用患病动物的肉传播。这种疾病在历史上主要影响食草动物，但近年来也逐渐影响到人类。

肺炭疽的症状主要包括咳嗽、咳血痰、呼吸困难、胸痛和缺氧等。严重病例可能出现高热、头疼、肌肉关节酸痛、恶心、食欲减退、呕吐等症状。病情严重者还可能出现喘憋、胸腔积液等并发症。

肺炭疽的治疗主要依赖于抗生素，如青霉素等。患者需要尽早接受治疗，以降低死亡率。在治疗过程中，患者需要保持良好的营养状态，避免过度劳累。

为了预防肺炭疽，人们需要避免接触患病动物及其产品，注意个人卫生，加强食品安全意识。同时，医疗机构也需要加强炭疽杆菌的检测和监控，及时发现和控制疫情。

肺炭疽是一种严重的传染病，需要引起我们的高度重视。了解其症状、传播途径和预防措施，对于保障公众健康具有重要意义。

肺炭疽是一种由炭疽杆菌引起的严重传染病，其发病原因复杂，涉及多种途径和因素。

首先，炭疽杆菌存在于土壤、动物和人体中，主要通过以下途径感染人体：

1. 经呼吸道吸入带炭疽芽胞的尘埃、气溶胶、粉尘颗粒等，导致原发性肺炭疽。

2. 接触被炭疽杆菌污染的皮毛、土壤等，导致皮肤炭疽或肠炭疽，进一步发展为肺炭疽。

3. 食用被炭疽杆菌污染的肉类、乳制品等，导致肠炭疽，进一步发展为肺炭疽。

其次，人群易感性普遍存在，但以下人群更易感染：

1. 农牧民、屠宰、皮毛加工、兽医等职业人员。

2. 实验室工作人员。

此外，机体抵抗力低下、免疫力低下等也是引起肺炭疽的重要原因。

了解肺炭疽的发病原因，有助于我们采取相应的预防措施，降低感染风险。

肺炭疽，一种可怕的乙类传染病，近年来引起了广泛关注。它主要通过接触病畜的血液、体液或呼吸道飞沫传播，症状表现为呼吸急促、咳嗽、血痰等，严重者可引发败血症、脑膜炎等并发症，甚至危及生命。

肺炭疽的传播途径多样，包括直接接触病畜、食用未煮熟的病畜肉、接触被病畜污染的物品等。因此，预防肺炭疽至关重要。

为了有效预防肺炭疽，我们需要采取以下措施：

1. 加强对病畜的管理，及时隔离、治疗病畜，防止疫情扩散。

2. 提高公众对肺炭疽的认识，普及相关知识，增强自我保护意识。

3. 接种疫苗，提高免疫力，降低感染风险。

4. 做好个人卫生，避免接触病畜及其排泄物、血液等。

5. 食用病畜肉时，务必煮熟煮透。

在治疗肺炭疽方面，早期诊断和及时治疗至关重要。目前，抗生素是治疗肺炭疽的主要药物，如青霉素、四环素等。此外，对症治疗、支持治疗等也是治疗肺炭疽的重要手段。

总之，肺炭疽是一种严重的传染病，我们应提高警惕，积极预防，降低感染风险，保障自身健康。