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此物谷雨前采摘,祛风除湿功效很棒,很多人都浪费了

此物谷雨前采摘,祛风除湿功效很棒,很多人都浪费了
发表人:不药博士

今天要说的“此物”就是香椿,香椿在这个春夏交接的时节吃最好!因为在这个时候采摘的鲜嫩椿芽营养最高!

 

香椿的营养价值高于一般蔬菜,除了含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、脂肪外,还有含有维生素A/B1/B2/E、胡萝卜素及微量元素钙、钾、磷、钠、硒、锰等。香椿性温,味苦,有清热利湿、开胃健脾、祛风保肝、舒筋补血、利尿解毒的功效,对预防慢性疾病、食欲不振、蛔虫病、泄泻痢疾等有辅助疗效,是蔬菜中不可多得的珍品。

 

 

香椿除了好吃,还有啥好处呢?

 

营养价值体现在哪些方面呢?又有哪些值得大家关注的功效呢?本文简短的总结一下:

 

总结几个重要功效

 

1、 含香椿素等挥发性芳香族有机物,可健脾开胃,增加食欲。

 

2、 祛风除湿、杀虫的功效,这主要也是得益于其挥发性的芳香族有机物。

 

3、 鲜椿芽捣烂外敷,治疮痛肿毒,有较好的疗效。我小时候农村经常用这一招。

 

禁忌人群

 

一般人群都可以食用,特定人群多食不利。中医认为香椿比较适合阳虚的人食用,患有慢性病及体质虚弱的人尽量少食用,特别是像糖尿病这种多阴虚燥热的患者。

 

采摘时间直接决定品质

 

第一茬椿芽在清明至谷雨前后萌出,这个时候的椿芽所含的蛋白质、等均达到顶峰,尤以谷雨前采摘最好。

 

 

关于亚硝酸盐

 

食用香椿,最让人不放心的就是亚硝酸盐。这东西看不见摸不着,你也尝不出来,但很容易超标。

 

香椿芽也属于茎叶类蔬菜,茎叶类蔬菜的通病就是亚硝酸盐的含量比其他类蔬菜要高,特别是过夜、腌制、后,亚硝酸盐含量会上升很多。树上刚采下的新鲜香椿芽清洗后立即食用是最安全的做法,越嫩的香椿芽,硝酸盐含量越少。但生活在城市的人群吃的大多数是大棚种植的。焯烫也是保证亚硝酸盐不超标的安全做法。

 

香椿芽的四大经典做法:香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、油炸椿芽、盐腌香椿。

 

据《食疗本草》载:“椿芽多食动风,熏十经脉、五脏六腑,令人神昏血气微。”所以香椿不宜过量食用,每餐30~50g为宜。

 

本文虽短,但把香椿的关注点都涉及到了。你喜欢吃香椿吗?是否还有新式的吃法?欢迎留言讨论~~

 

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  • 一般提到枸杞子,都会想到补肾啊,养肝啊,明目啊什么的,但是却忽略了枸杞的一个很重要的功能,那就是润肺止渴。

     

    枸杞子润肺?没听错吧?是的,枸杞子是有润肺的作用,据《本草纲目》记载,枸杞子“滋肾,润肺,明目”,枸杞子滋肾的作用,想必很多人都知道,左归丸、右归丸、五子衍宗丸等方子中均有枸杞子,而枸杞子养肝明目的作用,人们更熟悉的当属枸杞菊花茶好杞菊地黄丸。却很少有人知道枸杞子还有润肺的作用。

     

     要说枸杞的润肺作用,应该更为详细一点,也就是滋阴润肺、生津止渴的功效。其实这一功效,早在2000多年前的《神农本草经》中就有记载,即枸杞“味苦寒。主五内邪气,热中,消渴,周痹。久服,坚筋骨,轻身不老”。

     

     

    由此可见,早在2000多年前,枸杞就可以用来治疗“消渴”,所以,后世医家也认为枸杞子是治疗“渴而引饮,肾病消中”的良药,当然,在明代名医张景岳时代,更是指出枸杞子“尤止消渴”。

     

    而现代药理研究也证实,枸杞子的确有防治糖尿病的作用。动物实验发现,宁夏枸杞子提取物可使大鼠的血糖持续降低,糖耐量显著增高,这可能与枸杞子中含有胍的衍生物有关。有人将枸杞子蒸熟,每日两次,每次10克嚼服,发现对轻型糖尿病有一定的疗效。

     

     

     说到这里,也许有人会问,这糖尿病的消渴,与肺有什么关系?中医认为,消渴分为上消、中消和下消,一般来说,口渴引饮为上消,善食易饥为中消,饮一漫一为下消,上消主要病变在肺,中消主要病变在胃,下消主要病变在肾。然而,在临床中,消渴病虽有在肺、胃、肾的不同,但常常互相影响,如肺燥津伤,津液失于敷布,则脾胃不得濡养,肾精不得滋助;脾胃燥热偏盛,上可灼伤肺津,下可耗伤肾阴;肾阴不足则阴虚火旺,亦可上灼肺胃,终至肺燥胃热肾虚,所以“三多”之证常可相互并见。

     

    经过这样一番解读,迷雾也就随之拨开。肺热津伤的上消,一般会以烦渴多饮,口干舌燥,尿频量多。舌质红少津,苔薄黄,脉洪数等为主要特征,而至于为什么上消会出现这样的症状,大致可以这么理解:肺受燥热所伤,则津液不能敷布而直趋下行,随小便排出体外,所以小便频数量多;肺不布津则口渴多饮。一如《医学纲目·消瘅门》说:“盖肺藏气,肺无病则气能管摄津液之精微,而津液之精微者收养筋骨血脉,余者为溲。肺病则津液无气管摄,而精微者亦随溲下。”

     

     

     其实枸杞子在润肺止渴方面,不仅仅可以用于糖尿病的口渴,也可用于老年人夜间口渴症,一般可以在睡前将30克枸杞子用开水洗净后,慢慢嚼服。

     

    枸杞子既然可以润肺,也可用于咳嗽症状,一般需要与其他药物配伍。比如说,枸杞子配北沙参,看可用于肺胃阴伤之咳嗽咽干,阴虚肺痨,消渴瘅中,热病伤阴之候;枸杞子配麦冬,可用于热病伤阴,阴虚肺燥,消渴瘅中之候。

  •  

    我们一直知道吃水果的重要性——

     

    营养师们表示,多吃富含维生素C的水果不仅能让你变美还能提高免疫力,多吃富含膳食纤维的水果能改善肠道健康。

     

    中国膳食指南要求,每天要吃够200~350g的水果来保障膳食平衡。

     

    *一颗中等大小苹果就差不多啦

     

    对人来说,水果是多种维生素、膳食纤维以及其它营养素的来源,吃够水果是我们每天的「必修课」。但忙碌的工作、紧张的学习和有限的时间让很多人都难以完成这项「必修课」。

     

    这时候就有人另辟蹊径:「要不,喝果汁吧?」

     

    想一想,当果汁酸甜清凉的口感在舌尖绽放时,心情多么愉悦;如果这美味的果汁还能代替水果,你嘴边的笑容是否漾开了更大的弧度呢?

     

    动图来源:giphy

     

    但是很遗憾,果汁并不能代替水果,不仅如此,有时候果汁还会威胁到健康。

     

    果汁下肚,血糖蹭蹭涨

     

    以橙子为例,很多都市丽人都因为橙子富含维生素C对其青睐有加,将其作为补充维生素C的首选水果。

     

    本来下午茶只打算吃一颗橙子,当橙子榨成果汁之后,却能轻而易举地饮下满满一杯橙汁(约5个橙子)的量,每天摄入的糖分一下子就超标了,当天摄入的热量也蹭蹭往上涨。

     

     

    由于果汁是破坏细胞榨出汁水,里面的糖分更容易被身体吸收,使血糖升高速度更快。

     

    不仅如此,只喝果汁不吃果肉,相当于把大量宝贵的膳食纤维、橙皮苷和柚皮苷扔进了垃圾桶,使水果「变宝为废」。

     

    果汁补维C有前提

     

    也有人说,虽然果汁热量高,但是可以补充更多的维生素C。

     

    这里Dr.京要再次提醒大家,一杯橙汁大约是5颗橙子榨出来的,这点维生素C要牺牲5颗橙子的果肉,花5倍的钱买单。

     

    况且维生素C是什么?一种娇嫩的、性质不稳定的维生素。

     

    原本维生素C安安稳稳住在橙子的细胞中,跟氧化酶互为邻居、各不干扰,但在榨汁机中,细胞被挤破,氧化酶就争先恐后得冲向了失去保护的维生素C,导致其变质,失去其原有的功效。

     

     

    因此要想果汁中的维生素C好好地被人吸收,需要刚榨好就尽快饮用,不要放置(放冰箱也不行),否则等维生素C全变质就白喝了。

     

    *营养补剂不能代替药物治疗疾病。

     

    小心「果汁刺客」

     

    果汁是一滴都不能喝吗?也并非如此。

     

    相较普通的含糖饮料(如有糖可乐),含有多种营养素的果汁仍然是更健康的选择,如果喜欢喝果汁,普通人饮用少于推荐量的果汁是可以的。

     

    不同年龄果汁饮用量:


    1岁内婴儿:不能喝果汁
    学龄前儿童:可以喝纸杯一小半的果汁
    未成年儿童:可以喝纸杯一大半的果汁
    成年人:可以饮用纸杯一大半的果汁

     

     

    制作果汁的时候也需要注意。

     

    由于果汁含有大量糖分和其它营养成分,深受空气、各种器皿中的微生物喜爱,如果不及时饮用,美味的果汁就会成为微生物的「培养皿」。饮用被微生物污染后变质的果汁,轻则肠胃不适,重则腹泻呕吐、食物中毒。

     

    在家里榨果汁之前要把水果、去皮工具和榨汁机都清洗干净,鲜榨果汁要当餐尽快饮用,不要存放。

     

    此前有研究人员对某地区的酒店、餐厅、饮品店的鲜榨果汁进行取样调研,发现190份样品中菌落检测不合格率高达46.32%,其中致病菌检出率2.63%。

     

    在餐厅商店里购买鲜榨果汁,一方面要确认餐厅商店有相关的卫生许可资格,另一方面也要仔细观察店员是否穿戴干净的衣帽、口罩,操作过程是否注意清洁卫生,选取的瓜果是否新鲜并清洗干净等。

     

    最后,Dr.京建议大家,喝果汁可以连着果肉渣一起食用,并且在喝完之后记得漱口哦~

     

    科学审核:
    京东健康全职医生-营养科-沈婷婷

    参考文献:
    [1]Melvin B. Heyman, Steven A. Abrams, SECTION ON GASTROENTEROLOGY, HEPATOLOGY, AND NUTRITION, COMMITTEE ON NUTRITION, Leo A. Heitlinger, Michael deCastro Cabana, Mark A. Gilger, Roberto Gugig, Ivor D. Hill, Jenifer R. Lightdale, Stephen R. Daniels, Mark R. Corkins, Sarah D. de Ferranti, Neville H. Golden, Sheela N. Magge, Sarah J. Schwarzenberg; Fruit Juice in Infants, Children, and Adolescents: Current Recommendations. Pediatrics June 2017; 139 (6): e20170967. 10.1542/peds.2017-0967
    [2]袁瑞, 付云, 宋臻鹏, 等. 湖州市餐饮业现榨果汁微生物污染状况评价[J]. 中国卫生检验杂志, 2020(21).
    [3]Ruxton, Carrie H. S., and Madeleine Myers. 2021. "Fruit Juices: Are They Helpful or Harmful? An Evidence Review" Nutrients 13, no. 6: 1815.
  • 只要一说起苦瓜,小编相信大部分人都闻瓜色变,苦瓜真的是太苦了,一点都没有侮辱它的名字。相信大部分都是对苦瓜敬而远之的,除了小部分对此有特殊的偏爱者。苦瓜有个神奇的地方,它自己苦味很重,但是和其他蔬菜抄在一起却不会把苦味传递到其他茶上。因为这一功效,它还被称为君子菜。苦瓜味苦,能清热去火,除了这些你还你知道它有哪些功效吗?

      
    苦瓜中具有一种类似胰岛素的元素,具有辅助降糖的作用,对于糖尿病人士来说,苦瓜是辅助治疗的最佳食材之一。苦瓜中还含有美容护肤的物质,经常吃苦瓜有利于增强皮表成活力,让肌肤变得更加水润细腻有光泽。把苦瓜榨成汁来使用,也能起到很好的清洁皮肤的功效。比如:夏天天热,小孩子起了疹子,把苦瓜敷上去,就有利与疹子的消退。

      


    苦瓜除了苦之外,它清热去火的功效也经常被人们常常提起。苦瓜里含有的碱物质,能起到解渴,清热去火的功效。苦瓜无论生吃还是熟吃,都能为身体提供所需的养料。生吃苦瓜能起到清热除火,解热的最佳疗效,烹饪熟后食用也能起到滋肝养血,补肾润肺的功效。苦瓜中含有的最让我们讨厌的苦味素,也有着自己功效,它能促进我们胃液的分泌,有助于肠胃消化,开胃增加食用的作用。同时苦瓜还是减肥人士的最佳搭档之一。它其中的苦瓜素有着“脂肪杀手”的美誉,能让我们身体摄入的糖分,脂肪减低。具有减肥瘦身的功效。苦瓜中含有的奎宁精含有活性蛋白,多种维生素,能促进伤口的愈合,增加身体免疫力的功效。

      
    我们吃苦瓜的时候,都想把它的苦味去掉,但随着苦瓜的苦味减低。相应的营养成分也会随之流失,苦瓜的功效也会大大减少。

     

    食用苦瓜的注意事项

     

    苦瓜性凉,不可过多食用,服用过多易伤胃,还容易引起反胃,恶心。

     

    孕妇最好不要吃苦瓜,它其中的奎宁成分,会导致子宫收缩,导致流产。

     

    例假时的女性不易食用,还有腹泻,胃惧寒的人士也不易食用。

      


    苦瓜是一种夏天最适合食用的最佳蔬菜之一,不紧能清热解暑,还有利于我们减肥,美容养颜护肤。是一种食用后好处多多的蔬菜。

  • 在一场因为病毒引发的疫情面前,将中药推到“风口浪尖”上,变成了人人问津的话题,也让人们对众多的中药材有了重新的认识,也让我们看见了中医古代医家的伟大智慧。

     

    《瘟疫论》中曾说过,“疫者感天地疠气”,无论是老少强弱,均容易受到感染。新冠肺炎属于中医“疫病”的范畴,以感受“疫气”所致,病变的部位主要在人体的肺脏,有着“湿、热、毒、瘀”等特点。在中医很多防疫的药方中,有一味中药被频繁地提到,它便是金银花。

     

     

    对于现代人来说,很多的中药材都只是听过其名,很少见过中药“本尊”,有的中药甚至连它长什么样都不知道,但金银花是一个例外,很多人不仅听过它的名字,也见过金银花中药“本尊”。金银花入药有着悠久的历史,早在几千年前,中医就用它来治疗或预防一些疾病,作为古今医家药方中常见的中药材,大家对它又了解多少呢?

     

    金银花有着甘、寒的药性,归肺经、心经以及胃经,有着清热解毒、疏散风热的作用。在很多的医药书籍中对它都有描述,《名医别录》把它列为上品药材,《本草纲目》说它具有“散热解毒”的作用,《本草纲目拾遗》记载,金银花具有“主热毒、血痢、水痢”的作用。关于金银花的经典药方,也是数不胜数,在治疗病症上有着较好的疗效,不过金银花的这3点临床应用,需要了解一下。

     

     

    金银花的甘寒,也就让它有了清热解毒、散痈消肿的作用,是治疗一切内痈外痈的必备良药。治疗痈疮初起,红肿热痛的患者,既可以单独煎服,也可以将药渣敷在伤患处,经常会和一些消肿凉血的中药同用,以起到更好的治疗效果。

     

    运用金银花这一功效的经典方剂有很多,比如五味消毒饮,就是将金银花和生活中常见的野菊花、蒲公英、紫花地丁配伍,治疗疔疮肿毒,坚硬根深的患者。像是肺痈引起的咳吐脓血,也能用金银花来缓解,以清肺排脓,缓解病症。

     

     

    为什么金银花会被运用到疫情防控领域?主要还是金银花的疏风散热的作用,金银花归入肺经,善于疏散肺经的热邪,透热达表。说起金银花在这方面的作用,温病大家吴鞠通的经典名方银翘散,就是最好的体现,将金银花和连翘、薄荷、牛蒡子同用,治疗或缓解外感风热或温病初起的症状,对患者的身热头痛、咽痛口渴有着较好的治疗效果,还有新加香薷饮,将金银花和香薷、厚朴等中药相配,不仅可以调理暑温,还能缓解发热无汗、头痛、烦渴的症状。

     

    金银花甘寒,在清热解毒、凉血止痢上有着较好的效果,常被用于治疗热毒痢疾,下痢脓血,既可以单独服用,也能和黄芩、黄连、白头翁等药物同用,增强止痢的效果。

  • 中国人十分看重认祖归宗,不少流落海外的华人华侨,不论身在何处,都对故土念念不忘。倘若,历经战乱,一代代远离故乡的人们死去了,故乡的名字已经渐渐淡去,许多人只能从父辈的口口相传中知道,自己的故乡在一个大槐树下。

     

    相传山西洪洞县城北五里贾村有座广济寺,寺内有棵大槐树,还流传有这样的一句话:“问我祖先在何处?山西洪洞大槐树。”可惜随着时代的发展,寺与槐早已不见踪影,当地人为了满足异乡人的思乡之情,在原处立一碑,刻“古大槐树处”。槐与“怀”谐音,吴澄曾说:“槐之言怀也,怀来人于此也”。所谓找槐树寻根问祖,其故皆源于此。

     

     

     古代农业技术落后,每每遇到干旱、蝗灾,或者遇到内乱、外地入侵等等天灾人祸,基本就颗粒无收,史书上关于饥荒的记载比比皆是。这时候人们发现开的一串一串的槐树花,花瓣净白肥厚,饥饿的人们就摘下槐花填充辘辘饥肠,不料槐花味道甘甜,肉质鲜美,于是便有了人们称槐花为“槐米”。

     

    于是,从此我们便和槐花结缘,家家户户都在自己房子边种上了槐树。在著名的民间故事天仙配当中,古老的槐树精还充当媒人,见证了七仙女和董永的爱情。可见人们对于槐树的热爱。其实,我们对于槐树的认识,远不止这些。在中药当中,槐树的花就是一味止血良药,让我们仔细了解一下吧。

     

     

     槐花,又叫护房树、豆槐、槐米,是槐树干燥花及花蕾。味苦,性微寒。归肝、大肠经。有凉血止血,清肝泻火的功效。可以用于治疗便血、痔血、血痢、崩漏、吐血、衄血、肝热目赤、头痛眩晕等病证的治疗。一般用量为5~9g。

     

    槐花性寒,有很好的凉血止血作用。治疗痔疮出血,大便下血,常与侧柏叶、荆芥穗、枳实配伍,可以起到清肠凉血、疏风行气的作用,如槐花散。治疗血崩及肠风下血,与凉血止血药地榆一同相须使用,是一个重药药对,如槐榆散。

     

    治疗吐泻不止,可以单用。治疗小便出血,可以与凉血行瘀的郁金配伍,《箧中秘宝方》记载治疗尿血:“槐花(炒)、郁金(煨)各一两。为末。每服二钱,淡豉汤下。”治疗热毒下痢,下血不止,与郁金、甘草一同使用,如郁金散。《世医得效方》还记载槐花用于治疗治鼻子出血不止的方子,将槐花、乌贼鱼骨等分,半生半炒,碾成细粉末,吹入鼻中,可以迅速止血。

     

     

    槐花入肝经,可以清肝经的火热邪气。治疗肝热目赤,头痛眩晕可以用槐花单味煎汤,代茶饮用,也可以配伍清泻肝火的夏枯草、菊花等药物一同使用。在元代医书《世医得效方》记载有一个方子治中风失音:炒槐花,三更后仰卧嚼咽。在明代的《本草纲目》当中也有记载,用槐花炒香频嚼,可以治疗失音与喉痹。所以可以认为槐花对于治疗喉痹应该是确切的疗效的。

     

    槐花不仅可以食用、药用的历史悠久。北方的很多地方直到现在还有吃槐花的习惯,有的用槐花煮饭,还有用槐花制作小吃、糕点等。槐花谢后结成的果实槐角,也是一味良药,性味、作用、功效和槐花相似,清降泻热的作用比槐花强,而且还能润肠。但是止血的作用不如槐花。

  • 甘草是一味神通广大的中药,炙甘草能温中,生甘草能泻火,更重要的一点,就是调和诸药的作用。甘草功效一个一个的说:

     

    炙甘草

     

    炙甘草一般以炙甘草汤使用,温中散寒,润肺和中,还能补脾益气。在临床上应用较广,使用频繁。因甘草本身性甘,炙甘草又是甘草加蜂蜜制成,所以在食品领域被用来做糕点的添加剂,增加甜度。

     

    生甘草

     

    生甘草主打清热解毒,止咳祛痰,特别是镇咳作用明显。常见复方甘草片等可用于心悸气短,咳嗽痰多等症的治疗。

     

     

    调和诸药

     

    中药分君臣佐使,君为主药,其他也搭配或不用。甘草经常作为使药入方,用来缓解药物毒性、烈性。周建明的研究论文揭示了甘草调和诸药的配伍机制:可能参与对细胞色素P450 3A4的诱导表达,进而使与其同服的其它中药或中药复方中的毒性成分的代谢加速,从而起到缓和药性,达到调和诸药的目的。

     

    掌握应用

     

    不建议自行使用,或作为甜味剂使用。普通人难以掌握好用量。甘草毕竟是一味中药,应用不慎会导致血压升高,肾功能减退等问题。并不是所有的中药都需要甘草进行调和。中药十八反中,甘草反大戟、芫花、甘遂、海藻。相反的药物是被禁止一同使用的。本着为大家健康着想的态度,真心不建议大家自行食用甘草,弊大于利。尤其是上了年纪的朋友注重养生,更不能经常的用它泡水喝。

     

    弊大于利

     

    最主要问题是普通人难以掌握好用量。毕竟甘草是一味中药,应用不慎会导致肾功能减退、血压升高等问题,长期使用也会影响脾胃的消化功能。

     

     

    食用价值

     

    甘草的食用价值与其药用基本相同,生甘草主打清热解毒泻火,止咳祛痰平喘。如果咳嗽痰多,可以选用中药甘草进行缓解,但用量不能过大,且不能经常使用,症状解除后需停止使用。如泡水,每次用量2克以内;如与丝瓜等做汤,每次用量10克以内。

     

    作为食品添加剂

     

    甘草提取物作为食品添加剂,主要作为甜味剂使用,甜度很大,实际用量是很小的,所以基本安全无害。

     

    禁用人群

     

    患有高血压、糖尿病、肾病、心脏病、以及孕妇、哺乳期女性均应该避免使用甘草。

     

    甘草虽然在临床处方中应用较广,但是请别乱用在日常保健中。扬长避短,就让它在临床中多发挥作用吧。

     

    【不药博士】简介:博士,副主任药师,高级营养师,拥有14年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

  • 玉米须即玉米的花胡子,小时候经常拢一捧扔到小伙伴身上,扮作天女散花,亦或是一种很好的武器。

     

     

    第一次知道玉米须有药效是在那年收获玉米的季节邻家来了个戴着很漂亮的帽子城里的阿姨,叔叔端着簸箕让我们把比较干净的玉米须挑出来,留着。那会儿妈妈会悄悄告诉我们,城里来的阿姨生病了,需要这个来治病,让我们把好一点儿的玉米须放到簸箕里……长大后,才知道,城里的阿姨患的是尿毒症,那时已经很严重了,多次化疗,头发已经所剩无几,为了使生活质量好一点,才到村里寻找这味药,以求减轻自己的疼痛。

     

    而为什么说玉米须是排水的奇物?这主要归结于其特有的性质:

     

    玉米须:味甘,性淡,无毒。主要作用于膀胱、利胆经,能够有效地将体内过多水分代谢排出体外,治疗水肿,可以改变小便不通畅的症状,能够降低血清胆固醇和血糖含量,改变黄疸症状,治疗高血压等病症。

     

     

    玉米须在收获的季节表露部分大多已经干枯,变黑,玉米皮包裹部分会有部分青绿色,手感柔滑,采取时将干枯部分剪下,保留柔滑部分尤佳,任谁也不会想到儿时用来嬉戏的玩物会是一味对身体有好处,能够排除体内水分的奇药。

     

    玉米须常用于治疗肾炎所引起的浮肿,用水煎成汤连续服用,每次放入50—100克玉米须,适量清水,一日服完。

     

    《民间常用草药汇编》曾记载:能降血压,利尿消肿。说的就是玉米须。

     

    小贴士:①用于治疗高血压时,可将60克玉米须放入锅中,加3碗水,加热煎成汤,分3次食用,一日内喝完;

     

    ②用于治疗胆囊炎、胆结石、糖尿病时,可将50克玉米须放入砂锅内,添加适量的清水,煎煮1个小时,弃须取汁,一日内喝完,主要功效为减轻体内热量,平肝利胆。

     

    ③玉米须只适用于较轻的水肿,需根据病情,遵医嘱用药。

     

    玉米须相关论述


    1、《滇南本草》:宽肠下气。治妇人乳结,乳汁不通,红肿疼痛,怕冷发热,头痛体困。


    2、《岭南采药录》:和猪肉煎汤治糖尿病。又治小便淋沥砂石,苦痛不可忍,煎汤频服。


    3、《民间常用草药汇编》:能降低血压,利尿消肿。治鼻血、红崩。


    4、《四川中药志》:清血热,利小便。治黄疸,风热,出疹,吐血及红崩。

  • 桂枝这味药物,因为被张仲景反复应用,组成了不少名方,从而被人们所熟知。但是和桂枝同出一物的另一味药物——肉桂,却很少被人们提及。今天就来好好学习一下这个药物吧。

     

    肉桂,首载于《神农本草经》,是樟树科常绿乔木肉桂的干燥树皮。味辛、甘,性大热。归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经的作用。用于治疗腰膝冷痛、肾虚作喘、阳虚眩晕、目赤咽痛、心腹冷痛、虚寒吐泻、阳痿、宫冷、寒疝、奔豚、经闭、痛经等多种病症。

     

     

    这个药物性属大热,有很好的温里作用。排在第一位的作用就是补火助阳,这种作用和附子十分类似,通过补命门之火,从而温暖全身的阳气,所以可以用于治疗阳虚诸证。不论是肾阳虚、心阳虚、脾阳虚及脾肾阳虚、心脾阳虚、心肾阳虚等,都可以用肉桂配伍相应的药物来治疗。

     

    治疗肾阳不足,命门火衰导致的腰膝冷痛、夜尿频多、阳痿宫寒等,常与温补肾阳的鹿角胶、杜仲、附子等药物同用。治疗肾虚咳喘,虚阳上浮导致的眩晕目赤、汗出肢冷、心悸等,常与山茱萸、人参、五味子等补肾益气的药物同用;治疗脾阳虚之胃脘冷痛、食少便溏,常与附子、人参、干姜等温脾补肾药物同用。

     

     

    治疗寒邪内侵或者脾胃虚寒导致的胃脘冷痛、呕吐、泄泻等,病情较轻的可以单用桂枝治疗,病情较重的常用干姜、高良姜等温中散寒药物与之配伍使用,还可以治疗寒疝腹痛,在《姚僧坦集验方》中记载了一个桂心汤,用桂心(桂皮)、生姜、吴茱萸等药物搭配,对于这种病症有一定效果。肉桂还可以用于治疗风寒湿邪杂致,客于经脉,气血运行受阻,闭阻不通导致的风寒湿痹,可以配伍独活、桑寄生、杜仲等祛风湿、强腰膝的药物使用,特别适合寒痹腰痛,如独活寄生汤。

     

     

    寒性凝滞,感染寒邪较重的时候,常用于伴随着血液的瘀滞,肉桂的性大热而能活血通经,对于寒凝血瘀证可以有很好的治疗作用。如冲任虚寒、寒凝血瘀导致的月经不调、痛经、闭经或者女性产后瘀血阻滞导致的恶露不尽、腹痛不止的病症,可以用肉桂配伍活血祛瘀的川芎、桃仁、益母草等药物同用。治疗阳虚寒凝、血滞痰阻导致的阴疽,可以配伍鹿角胶、白芥子、麻黄等温经通阳、散寒行滞药物同用,如阳和汤。

     

    在补气血的方子当中适当加入一些肉桂,起到“温运阳气鼓舞气血生长”的作用,有利于补虚药发挥“阴生阳长”的效果。

  • 周大妈患了肾炎,在医院里输了半个月的吊瓶好多了,出院了。回来后找到我,让我用中医给她调理。通过她的化验单可以看出病情控制得不错,没有必要再吃中药了,建议她可以试试“玉米须汤”来保健,清热利尿消炎很好用。她觉得这法子太简单,但是对于她的病情是有益的。

     

     

    玉米须

     

    玉米须是很廉价的药品,一般不为人们所珍惜,只是在中医师的眼里它是个宝。玉米须,最早药用记载见于1476年的《滇南本草》,是我国传统的中药材,《中国药典》1977年收载。为《中华人民共和国卫生部药材标准》1985版(一部)收录的常用药材品种。

     

    吃玉米,大家都爱光煮玉米,把玉米须扔掉。其实这很浪费,我们应该把玉米须摘下来,洗浄,煮水喝,是一家人清热消暑的保健茶。高脂血症、高血压、高血糖的病人喝了,可以降血脂、血压、血糖。它还能利水、消肿。中医认为玉米须,甘平,能利水消肿、泄热、平肝利胆,还能抗过敏,治疗肾炎、水脚、肝炎、高血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。

     

    玉米须对人还有利尿作用,可以增加氯化物排出量,其利尿作用是肾外性的,所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效。

     

    所以对于防治肾炎,适当喝点玉米须茶是很有益的。

     

     

    玉米须汤制作方法

     

    原料:玉米须50克。干品100克。

     

    制作方法:将玉米须放入砂锅内加水适量,煮1小时,取汁饮用。

     

    养生功效:清热利湿,对湿热肾阳有益。

     

    另外,再介绍几个玉米须用于防治肾炎的食疗方法:

     

    肾炎水肿尿少:玉米须50克,黄精10克,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用。可以除湿利尿,消水肿。

     

    膀胱炎、小便黄赤:玉米须50克,车前子(各包)9克,甘草6克,煎汤。每日1剂,分早、晚两次口服,5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、有辅助治疗作用

     

    尿少、尿频、尿急、尿道灼热疼痛:玉米须、玉米芯各50克,水煎去渣代茶饮。毎日1剂,分早、中、晚三次饮用。清热、利尿、消炎,缓解症状有益。

     

    尿血:玉米须50克,白茅根18克,水煎服。每日1剂,分早、晚两次服用,5天为1个疗程。清热、利尿、消炎、止血,可起到很好的辅助治疗作用。

     

    总之,玉米须不是废物,应该了解它的功效,为我们所用,尤其是要防治湿热病、下焦湿热病、肾脏炎症性疾病等,都可以选择玉米须来保健。

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  • 中医的命脉在于中药,中药的密码在于配伍。当然,中药的配伍不是随意的乱点鸳鸯谱,而是经过深思熟虑的经典组合。

     

    在滋阴养肝方面,有一味效果显著的药材,那就是人们常常以为是补肾的枸杞。枸杞对于我们来说,耳熟能详,但是很多人只要一想到枸杞就会联想到补肾,实际上,枸杞的首要作用是养肝明目。

     

     

    再来说说大枣吧!在古代,大枣曾经作为饥荒之年救民于水火的果子,所以又把大枣视为“铁杆庄稼”“木本粮食”之一。大枣红了味道更好,还有滋阴补血的作用,尤其是对于女性来说,更是倍受青睐。

     

    中医认为,大枣味甘性温,归脾、胃、心经。具有补中益气,养血安神的功效。适用于脾虚食少,乏力便溏,妇人脏躁等症。除此之外,大枣用作食疗,也是作用多多。

     

     

    来说说车前草,这个草药其实在民间比较多,山野路旁所处可见。但在中医眼里,车前草味甘淡;性微寒。归肺经、肝、肾、膀胱经。具有清热利尿、渗湿止泻、明目、祛痰等功效,适用于小便不利、淋浊带下、水肿胀满、暑湿泻痢、目赤障翳、痰热咳喘等症。

     

     

    那么,这枸杞、大枣、车前草三个药组合在一起,又会是一番什么景象呢?说到这里,就不得不说一个方子了——枸杞大枣车前草汤。这个方子由200克车前草,30克大枣和20克枸杞子组成。先将车前草去根,去掉老叶,清洗干净;大枣洗净去核;枸杞子洗净;将这大枣和枸杞药放入砂锅,加适量水,大火煮沸后,再用小火煮10分钟后,放入车前草,再煮片刻即成。

     

    综合而言,车前草全身是宝,性味甘寒无毒,具有清热利尿、祛痰止咳、清肝明目等作用。且与大枣枸杞配伍,既能相得益彰,也能相互作用,可以起到清热利尿、养肝明目、滋阴益肾的作用。

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