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秋季吃海鲜千万别任性

秋季吃海鲜千万别任性
发表人:癌症防治先锋

秋季,海鲜肥美,成为人们餐桌上的常客。然而,生食海鲜却隐藏着健康风险,需要我们格外注意。

小陈在秋季出差到海滨城市,连续两天享受海鲜大餐,第三天凌晨却出现腹泻、呕吐等症状,痛苦不堪。医生诊断,这是由于生食海鲜导致的感染。海鲜中可能携带霍乱弧菌、诺和病毒、肝吸虫、异尖线虫、肺吸虫等病原体,容易引发腹泻、呕吐、腹痛等症状。

那么,哪些海鲜不宜生食呢?生蚝、生鱼片、生蟹等都是高发风险食物。生蚝中可能携带霍乱弧菌和诺和病毒,生鱼片可能携带肝吸虫和异尖线虫,生蟹可能携带肺吸虫。

为了健康吃海鲜,我们需要注意以下几点:

1. 海鲜煮熟后再食用,可以降低感染风险;

2. 煮熟的海鲜不要与生海鲜混放,避免交叉污染;

3. 生食海鲜前,要确保海鲜新鲜,并冷藏保鲜;

4. 不要用海水清洗食物和餐具,以免间接污染。

此外,我们还要关注海鲜的来源,尽量选择信誉良好的商家购买,避免食用来源不明的海鲜。

秋季吃海鲜,美味与健康可以兼得,关键在于注意饮食卫生,避免生食海鲜带来的健康风险。

本站内容仅供医学知识科普使用,任何关于疾病、用药建议都不能替代执业医师当面诊断,请谨慎参阅

霍乱疾病介绍:
霍乱,是由霍乱弧菌引起的一种烈性肠道传染病,以突然剧烈的腹泻、呕吐为典型症状,常常合并有脱水和肌肉痉挛,严重者可导致循环衰竭和急性肾衰竭,危及生命。本病应及时纠正水电解质紊乱,维持体内酸碱平衡,经过及时规范的治疗后可以治愈。
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  • 在众多患者眼中,专家代表着拯救、希望和重生。而在李佛保教授眼中,专家更代表着一种责任和使命。他是一位不爱做手术的骨科专家,始终秉持着“原生态”的治疗理念,为患者带来健康和希望。

    李佛保教授,中山大学附属第一医院骨科学术带头人,拥有40多年的骨科诊疗经验。他曾在华南实力最强的医院担任学科带头人,拥有最好的设备,但他却始终认为,手术并非最佳选择。

    李佛保教授倡导的“原生态”治疗理念,强调的是尊重人体自然平衡,采用创伤小、费用低、痛苦少的治疗方法。他认为,大检查、大手术、滥用药都会破坏人体自然平衡,增加患者的痛苦和风险。

    在诊断方面,李佛保教授主张优先采用便宜的、简单的方法。他强调,医生的基本功是视诊、触诊、叩诊、听诊,高新技术只是辅助手段。他亲身经历的一个案例,就是一个10岁左右的孩子,经过多次检查,花费数千元,却始终没有找到病因。而李佛保教授仅通过简单的X光片,就找到了病因,为患者节省了大量的费用。

    在治疗方面,李佛保教授主张采用最小的创伤、最少的痛苦、最少的费用、自然修复的治疗方法。他认为,手术是万不得已的最后选择。他曾遇到过一位车祸患者,小脚骨裂了,完全无移位,结果,花了几万块做了开刀手术,还在腿里打上了钢钉,实际上这种情况只需要打一、二个月的石膏就解决问题了。

    李佛保教授的“原生态”治疗理念,得到了越来越多同行的认同。他呼吁,医疗行业要从市场化、商业化回归到公益化,让疾病的治疗回归原生态。

  • 在日常生活中,我们难免会接触到各种细菌和病毒,其中一些致病微生物会引发消化道传染病。这类疾病主要通过病人的排泄物(如呕吐物、粪便等)传播,属于‘病从口入’的范畴。病原体随着排泄物排出体外,通过污染的手、水、食品和食具进入人体,从而引起感染。

    常见的消化道传染病有哪些?

    1. 病毒性肝炎

    病毒性肝炎是由多种肝炎病毒引起的一组以肝脏损害为主的传染病。常见的肝炎病毒有甲、乙、丙、丁、戊型,分别引起甲型、乙型、丙型、丁型和戊型病毒性肝炎。庚型病毒性肝炎较少见。

    2. 细菌性痢疾

    细菌性痢疾是由志贺菌属(痢疾杆菌)引起的肠道传染病。主要症状包括发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便。中毒型菌痢病情凶险,可迅速导致循环衰竭和呼吸衰竭。

    3. 脊髓灰质炎(小儿麻痹症)

    脊髓灰质炎是由脊髓灰质炎病毒引起的一种急性传染病。主要症状包括发热、咽痛、肢体疼痛,部分病人可发生弛缓性麻痹。隐性感染和轻症瘫痪型病人是本病的主要传染源。

    4. 伤寒

    伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病。主要症状包括持续高热、表情淡漠、腹部不适、肝脾肿大、周围血象白细胞低下等。肠出血和肠穿孔是伤寒的主要并发症。

    5. 霍乱

    霍乱是一种急性腹泻疾病,由霍乱弧菌引起。主要症状包括剧烈腹泻、呕吐、脱水等。霍乱弧菌存在于水中,主要通过污染的水源传播。

    预防消化道传染病的关键是注意饮食卫生。我们应该避免食用街边小吃,饭前饭后要洗手,食物要充分清洗干净,肉食更要充分煮熟。通过这些措施,我们可以有效预防消化道传染病的发生。

  • 初夏时节,气温逐渐升高,细菌和病毒的生长繁殖速度加快,肠道传染病进入高发期。济南市疾控中心提醒大家,霍乱、细菌性痢疾、其他感染性腹泻以及甲型肝炎等肠道传染病易发,需加强防范。

    霍乱是一种由霍乱弧菌引起的烈性肠道传染病,主要症状为剧烈腹泻、呕吐,迅速出现脱水、微循环衰竭,严重者可导致急性肾功能衰竭甚至死亡。细菌性痢疾则是由痢疾杆菌引起的急性肠道传染病,主要症状为畏寒、高热、腹痛、腹泻、黏液脓血便等,严重者可出现感染性休克和中毒性脑病。

    其他感染性腹泻是指除霍乱、细菌性和阿米巴性痢疾、伤寒和副伤寒以外的感染性腹泻,症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、食欲不振等,若不及时治疗,可引起严重的并发症。

    甲型肝炎是由甲肝病毒引起的传染性肝炎,主要通过粪-口途径传播,主要症状为发热、食欲不振、厌油、恶心、呕吐、乏力、面黄、巩膜黄染等。

    预防肠道传染病,应注意饮食卫生,不喝生水,不吃腐败变质食物,彻底煮熟食物,避免生食或半生食海产品、水产品。外出就餐时,应选择卫生条件好的餐馆,避免在路边露天饮食小摊点就餐。处理生的食物后要勤洗手。

    此外,接种相关疫苗也是预防肠道传染病的重要措施。如接种霍乱疫苗、细菌性痢疾疫苗等,可降低感染的风险。

    如出现疑似肠道传染病症状,应及时就医,避免病情恶化。

  • 近年来,肠道传染病在我国时有发生,其中霍乱和甲肝是比较常见的两种。近期,我省莱州、阳信地区分别出现了霍乱和甲肝疫情。所幸,经过当地卫生部门的积极应对,两地疫情已得到全面控制。

    莱州市霍乱疫情:7月13日,一名工地工人因腹泻腹痛就诊,后被确诊为霍乱病例。当地卫生部门迅速开展流行病学调查,对患者及其密切接触者进行隔离和医学观察,有效遏制了疫情蔓延。

    阳信县甲肝疫情:7月12日,阳信县卫生部门通过网络了解到外地报告的甲型肝炎疫情,发现其中几例病例家住阳信县。随后,当地卫生部门组织了流调,共发现14例甲肝确诊病例和14例疑似病例。为控制疫情,阳信县加大了甲肝疫苗接种、食品卫生管理和环境卫生整治等工作力度。

    省卫生厅要求加强监测检验:严防肠道传染病

    针对此次疫情,省卫生厅要求各地进一步加强肠道传染病防治工作,确保全省不发生大的暴发流行。具体要求包括:

    1. 各级疾控机构要主动加强对霍乱新老疫区疫情的监测,重点加强城乡接合部、建筑工地、学校、饮食服务场所等重点地区和饮食服务人员、流动人口以及腹泻病人等重点人群的监测检验。

    2. 各地要加强对传染病疫情的管理,严格执行疫情报告制度,充分利用疫情网络直报系统,任何单位和个人不得缓报、瞒报、漏报疫情。

    3. 疾控机构在接到异地就诊传染病疫情后,要及时向患者居住地疾控机构通报情况。

    4. 为防止“病从口入”,省卫生厅要求各地对重点地区、重点人群和学校、建筑工地等场所进行管理,防止肠道传染病的暴发和流行。

    5. 一旦有疫情发生,要对病人家属及密切接触者进行登记,做好监测,防止疫情传播扩散。

  • 嗜水气单胞菌是一种常见的肠道细菌,可引起人类感染。感染后,患者最常见的症状包括轻微的低热、腹痛、腹泻、水样大便和无里急后重感。此外,部分患者可能出现严重的腹泻,与霍乱相似。

    儿童患者,尤其是两岁以下的婴幼儿,可能会出现类似痢疾的症状,但通常可以自行痊愈。病程约为25天,重症患者可能持续12周以上。感染还可能导致局部溃疡,甚至蜂窝织炎。在极少数情况下,患者可能出现败血症,病情严重。

    大多数嗜水气单胞菌感染患者表现为急性胃肠炎,可不用抗生素治疗,因为大多数病例是自限性的。如果患者有肠外感染或病情严重,可能需要使用抗生素,如妥布霉素、甲氧苄啶、庆大霉素或诺氟沙星。创伤性感染可能导致皮肤溃疡,需要积极抗感染治疗。此外,患者还应避免接触水源,以防感染复发。

    治疗过程中,患者应保持清淡饮食,避免油腻、辛辣食物。对于健康成年人,每天脂肪摄入量不宜超过40克,相当于20克油脂或一到两个半瘦肉。此外,患者应避免接触烟草、酒精、咖啡、浓茶等刺激性食物。

    嗜水气单胞菌感染的治疗主要在感染科进行。医生会根据患者的病情制定个体化治疗方案。治疗过程中,患者应积极配合医生,按时服药,定期复查。

    预防嗜水气单胞菌感染的关键是保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手、注意饮食卫生、避免接触污水等。此外,患者应加强体育锻炼,提高免疫力。

  • 近年来,霍乱疫情在全球范围内时有发生,给人们的健康带来了严重威胁。霍乱是由霍乱弧菌引起的一种急性肠道传染病,主要通过污染的水源和食物传播。其中,淡水“鱼生”因其独特的口感和营养价值,受到了许多人的喜爱。然而,卫生部门却明确指出,淡水“鱼生”存在食品安全隐患,应严格禁止销售。

    霍乱弧菌主要存在于江、河、湖、海等淡水中,尤其在水体污染严重时,霍乱弧菌的数量会迅速增加。当人们食用未煮熟的淡水鱼、虾、蟹等水产品时,很容易感染霍乱。霍乱的典型症状包括剧烈腹泻、呕吐、脱水等,严重时可导致死亡。因此,为了保障人民群众的身体健康,卫生部门呼吁大家切勿食用淡水“鱼生”。

    除了淡水“鱼生”,其他生食水产品也存在类似的风险。为了预防霍乱,我们应该养成良好的饮食习惯,尽量避免食用生食水产品。同时,餐饮单位也应加强食品安全管理,确保水产品加工过程中的卫生安全。以下是一些预防霍乱的措施:

    1. 避免食用生食水产品,尤其是淡水鱼、虾、蟹等。

    2. 食用水产品时,应确保其煮熟煮透,彻底杀灭霍乱弧菌。

    3. 注意个人卫生,勤洗手,避免用脏手触摸食物。

    4. 喝开水,避免饮用生水。

    5. 加强食品卫生监管,确保水产品的卫生安全。

    总之,预防霍乱需要我们共同努力,从源头把控食品安全,保障人民群众的身体健康。

  • 在当今社会,家长们往往对孩子的成长过度焦虑,总是希望他们能够充分利用时间,参加各种兴趣班和课外活动。然而,英国心理专家近日指出,对孩子来说,“虚度光阴”也是一种休息和能量储备,过度安排反而会扼杀孩子的独立性和创造力。

    孩子的成长阶段分为不同的时期,每个阶段都有其独特的特点和发展需求。0~3岁是孩子的探索期,父母可以通过游戏和互动帮助孩子发掘兴趣,培养语言能力。3岁以后,孩子开始进入自主期,他们开始对社会活动感兴趣,并希望融入同龄人的社交圈。这时候,家长应该给予孩子一定的自由空间,让他们自主探索和选择。

    “无聊”其实是一种宝贵的休息方式,它可以帮助孩子恢复精力,储备能量。爱丁堡大学心理学讲师理查德·拉里指出,父母应该允许孩子有无聊的时候,给他们自由玩耍的空间,让他们在“虚度光阴”中找到乐趣。

    以下是一些建议,帮助家长更好地引导孩子成长:

    • 多带孩子去公园、海滩等地,让他们接触大自然。
    • 鼓励孩子参与家务劳动,培养他们的独立能力。
    • 在假期里,给孩子足够的自由时间,让他们尽情玩耍。
    • 尝试带孩子去一些“冒险乐园”游玩,让他们尽情释放能量。
    • 不要总是试图安排孩子的活动,给他们足够的自由空间。

    总之,家长应该理解孩子的成长规律,给予他们适当的自由和空间,让他们在“虚度光阴”中健康成长。

  • 随着我国国际交流的日益频繁,越来越多的国人选择出国学习、工作或旅游。然而,出国前忽视健康检查和疫苗接种,可能导致在境外遭遇健康风险,甚至被拒绝入境。本文将为您详细介绍出境游前的健康准备,帮助您平安出行。

    首先,我们要明确出境游的健康风险。根据调查,亚洲发展中国家的旅客出国前往往忽视了健康检查和疫苗接种,其中91%的旅客没有接种甲肝疫苗,仅有3%的旅客携带防疟药物。相比之下,欧美发达国家的旅客在出国前会根据目的地国家的卫生状况和传染病情况,主动咨询医生并接种疫苗。

    我国对出境人员的疫苗接种有明确规定,包括按照世界卫生组织的要求接种黄热病、霍乱等疫苗,按照对方国家的要求接种相应疫苗,以及根据目的地的卫生条件接种相应的疫苗。例如,前往美国的一些州需要接种麻风腮疫苗,前往俄罗斯需要接种白喉疫苗,前往非洲需要接种黄热病、登革热等疫苗。

    为了确保健康出行,建议您在离境前4-6周到当地国际旅行保健中心进行健康体检和预防接种。医生会根据世界卫生组织每周公布的疫情和目的地国家的疾病流行情况,为您推荐合适的疫苗,并发放国际通用的《国际预防接种证书》,有效避免因卫生健康原因被拒绝入境等问题。

    此外,出国前还需注意以下事项:

    • 了解目的地的气候、饮食、水源等环境因素,做好相应防护。
    • 了解目的地的传染病情况,做好预防措施。
    • 携带常用药品,如感冒药、止痛药、消炎药等。
    • 了解当地的医疗资源,备好紧急联系方式。
    • 保持良好的生活习惯,增强自身免疫力。

    总之,出境游前的健康准备至关重要。只有做好充分的准备,才能确保您在境外度过一个愉快、安全的旅程。

  • 霍乱是一种严重的肠道传染病,由霍乱弧菌引起。这种细菌主要存在于受污染的水源和食物中。霍乱的典型症状包括剧烈腹泻、呕吐、脱水以及肌肉痉挛。患者可能会出现严重的水样腹泻,每天可达数十次,甚至导致排便失禁。脱水是霍乱最危险的并发症之一,严重时可能导致循环衰竭和死亡。

    了解霍乱的传播途径和预防措施至关重要。避免饮用未经过滤或未消毒的水源,确保食物煮熟,并保持良好的个人卫生习惯,如勤洗手,可以有效降低感染霍乱的风险。

    如果怀疑自己感染了霍乱,应及时就医。医生会根据症状和实验室检查结果进行诊断。治疗霍乱的主要方法是补液和电解质补充,以纠正脱水和电解质紊乱。在一些情况下,医生可能会开具抗生素来治疗霍乱。

    预防霍乱的关键在于改善卫生条件和水源安全。这需要政府、社区和个人共同努力。通过加强水源管理、改善卫生设施和普及卫生知识,可以有效降低霍乱的发病率和死亡率。

    此外,研究人员正在开发霍乱疫苗,以进一步提高预防效果。虽然疫苗的保护效果因地区和人群而异,但它仍然是预防霍乱的重要手段之一。

    总之,霍乱是一种严重的肠道传染病,但通过采取适当的预防措施和及时治疗,可以有效地降低发病率和死亡率。

  • 霍乱是一种由霍乱弧菌引起的严重肠道传染病,主要通过污染的水源和食物传播。患者会出现剧烈的腹泻、呕吐、脱水等症状,严重者可导致死亡。本文将详细介绍霍乱的并发症、病因、症状、诊断、治疗以及预防措施,帮助大家更好地了解和应对这种疾病。

    一、霍乱的并发症

    1. 代谢性酸中毒:霍乱患者由于剧烈腹泻和呕吐,会丢失大量的碳酸氢根和水分,导致代谢性酸中毒。患者可能出现呼吸深快、心律失常等症状。

    2. 肾功能衰竭:严重脱水、电解质紊乱和休克可能导致肾功能衰竭,表现为少尿、氮质血症等。

    3. 急性肺水肿:代谢性酸中毒可能导致肺循环高压,引起急性肺水肿,患者可能出现呼吸困难、胸闷等症状。

    4. 低钾血症:大量腹泻和呕吐会导致钾离子丢失,引起低钾血症,表现为肌肉无力、心律失常等症状。

    5. 其他并发症:如电解质紊乱、休克、感染等。

    二、霍乱的病因和症状

    1. 病因:霍乱弧菌通过污染的水源和食物进入人体,在肠道繁殖并产生毒素,引起腹泻、呕吐等症状。

    2. 症状:典型症状为剧烈的腹泻和呕吐,呈米泔样粪便,伴有脱水、肌肉痉挛、周围循环衰竭等。

    三、霍乱的诊断和治疗

    1. 诊断:根据患者的症状、流行病学史和实验室检查结果进行诊断。

    2. 治疗:主要包括补液、纠正电解质紊乱、抗菌治疗等。

    四、霍乱的预防

    1. 注意个人卫生,勤洗手,避免接触污染的水源和食物。

    2. 饮用安全水源,食用熟食,避免生食。

    3. 接种霍乱疫苗。

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