大肠埃希菌感染，全称为肠病原性大肠埃希杆菌感染，是一种常见的消化内科疾病。这种感染对人体健康构成严重威胁，甚至可能引发多种并发症。因此，了解大肠埃希菌感染的病因、症状、治疗方法及预防措施至关重要。

症状轻微的大肠埃希菌感染患者可能不会出现发热，主要表现为腹泻，每天排便次数在3-5次，粪便量多，呈黄色蛋花状，伴有奶瓣。病情加重时，患者可能出现食欲不振、呕吐、体温升高、腹胀或中毒性肠麻痹等症状。严重者还可能出现黏液血便，腹泻加重。

大肠埃希菌感染的诊断需要通过血象检查、影像学检查和实验室检查等方法进行。在诊断过程中，需要与其他疾病进行鉴别，如幼儿急疹、病毒性肠炎、空肠弯曲菌肠炎、沙门菌肠炎、痢疾等。

治疗大肠埃希菌感染，一般采用中西医结合的方法。大部分患者需要使用抗菌药物，治疗过程较为漫长。因此，患者需要保持耐心和乐观的心态，积极配合治疗。预防大肠埃希菌感染，首先要养成良好的卫生习惯，注意饮食卫生，食物烹饪前要彻底清洁，减少外出就餐，饭前便后要认真洗手。此外，保持室内通风，定期晾晒被褥，加强营养摄入，少吃刺激性食物，也是预防大肠埃希菌感染的重要措施。

大肠埃希菌感染是一种严重的疾病，了解其病因、症状、治疗和预防措施对保障人体健康具有重要意义。患者应及时就医，在医生指导下进行诊断和治疗。同时，养成良好的生活习惯，加强自我保健，可有效预防大肠埃希菌感染的发生。