胆结石相关科普内容
文章 【漫绘科普】胆囊是怎么被“憋”出石头的？
开栏的话 氧气如何送达人体各处的？血管是怎么一点点堵住的？为何呼吸系统总受病菌侵犯…… 有时，医学保健知识是枯燥无味、晦涩难懂、抽象难记的。 生命时报开设“漫绘科普”栏目，以形象的绘画，让这些知识“活”起来，让你能够一看就懂、一学就会。 胆里的石头哪儿来的？ 胆囊位于肝脏的后方，形状像鸭梨，它不能分泌胆汁，只是胆汁的“仓库”。 “肝胆两兄弟”平时关系很和谐。肝脏每天向胆囊输送胆汁，胆囊则对胆汁进行浓缩并储存，配合十分默契。 成年人的肝脏每天会分泌600~1200毫升胆汁，由水、胆固醇、脂肪、胆盐、胆红素等组成。 未进食时，这些胆汁储存在胆囊内，胆囊通过不停吸收其中的水和电解质进行浓缩； 进食时，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠，以帮助消化食物中的脂肪，促进胆固醇和各种脂溶性维生素的吸收，还能中和胃酸、刺激肠道蠕动等。 然而，如果胆汁中有过量胆固醇、胆红素、钙，或胆汁变少了、变稠了，便可能会有胆红素钙盐或胆固醇析出，并与胆囊中的细胞碎片、金属离子等物质“抱团”，逐渐淤积、硬化，久而久之就会形成结石。 《生命时报》带你看清小石头长出来的全过程。 审核专家 北京友谊医院普外分中心主任医师 郭伟 本期编辑丨徐文婷 王晓晴 绘图丨马宏亮 正常情况下，人进食后，胆囊在肠道和神经系统的指挥下开始收缩，将胆汁排进十二指肠。 人们的不良习惯会让“肝胆相照”兄弟的故事走向发生变化。 油腻食物，“害了”肝脏 若人们爱吃油腻食物， 久而久之肝脏不堪重负，分泌的胆汁中胆固醇、胆红素超标。 不吃早饭，“憋坏”胆囊 若经常不按时吃饭，尤其是有不吃早餐的习惯，胆汁常常没有“用武之地”，只能长时间存留在胆囊里。 而胆囊依旧会对胆汁进行“提纯”，致使胆汁浓度变高，很快便有胆固醇晶体析出。 析出的胆固醇晶体“拉拢”胆囊中的细胞碎片、金属离子等物质，势力越来越壮大，最终形成结石。 结石“造反”，兴风作浪 在还未形成气候之时，胆囊结石通常不会被感知到，有些甚至会一直低调地待在胆囊中。 终于有一天，由于长期不良生活习惯，壮大后的结石不太让人省心，引发剧烈、阵发性的右上腹绞痛，有时还会牵涉到右肩背部。 疼痛常发生在进食油腻食物后、饮酒后、剧烈运动或颠簸后，因此常常被误以为胃痛。 结石会在胆囊中摩擦胆囊内壁，使其不停地破溃、发炎，引发腹胀、嗳气、厌油、恶心、呕吐、发烧等症状，严重的可能发展为胆囊癌； 结石卡在胆囊颈，会让人疼得满地打滚； 结石阻塞胆道引起胆汁排出不畅，会引起皮肤及眼球发黄，并伴有皮肤瘙痒； 结石掉到胆总管里，可能导致急性胰腺炎。 - 完 - 高胆固醇饮食、高血脂、糖尿病、肥胖、胆道感染、寄生虫、过度节食、饮水过少、缺乏运动、长期服药等都是胆囊结石的诱因，女性比男性更易得胆囊结石。 发现结石后，需遵医嘱定期做B超；保证规律进餐、科学饮食，不必彻底忌油荤，可适当吃些优质蛋白质或脂肪含量较低的食物，如瘦肉、低脂奶、豆制品、鸡蛋清等。 胆绞痛发作频繁者应考虑手术；有急性化脓性胆囊炎、胆管结石、胆管炎、胆源性胰腺炎等并发症者，应尽早手术。即便切除胆囊，我们也不会失去胆汁，不必过于忧心。▲
京东健康
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文章 关于胆囊结石，来聊聊您需要了解的一些事情
一，胆囊的位置，作用或功能。 开门见山，上面就是胆囊的大致示意图。它本身像一个梨形，位于肝脏下缘的胆囊窝内，所谓肝胆相照，证明他和肝脏是紧密相连的关系。 它的作用，主要是储存浓缩的胆汁，人体一天会分泌1200ml左右的胆汁，小小的胆囊可以把多余的暂时没有进入肠道的胆汁浓缩，然后储存，用于消化脂肪类食物。 二、为什么我们会得“胆结石”。 胆囊结石形成原因复杂，男女比例接近。主要和个人体质、饮食习惯、代谢、环境以及内分泌等综合因素导致的。对于肥胖体型，不喜欢运动者，长期肠外营养者尤为需要注意胆囊结石的形成。 三、怎么了解自己身体内有无胆囊结石。 现阶段的常规体检，或者是对于有症状的结石患者，选择腹部彩超检查就能明确有没有结石。彩超方便又经济，而且准确度高，是首选的检查手段，记得检查时需要空腹哟。 四、得了胆囊结石怎么办。 胆囊结石都需要手术切除吗？，答案当然是不准确的，我们需要针对不同的情况做出不同的处理。下面就分别来说一说各种情况的处理方式： （1） 无症状的胆囊结石 ：患者往往在体检做腹部彩超时发现胆囊结石，但并没有任何不适。有些人甚至甚至终身无症状，这是最幸运的。针对这一类结石就不需要治疗吗？答案也是否定的。 如果彩超提示有以下情况： 胆囊壁钙化或者瓷化胆囊； 合并胆囊息肉； 胆囊充满型结石或结石直径超过3cm， 以上建议手术治疗！！ （2） 有症状或胆绞痛、胆囊炎发作的胆囊结石 ： 胆囊结石引起的症状不一定很典型，胆囊结石很狡猾，往往引起剑突下（胃部）的不适，比如：腹胀、打嗝、嗳气、隐痛等等。人们往往由于这些症状，以为是“胃病”而忽略了胆囊结石，这时只要做腹部彩超检查就可以明确有无胆结石了。 胆绞痛多在进食油腻食物后发生，每次持续时间约15~30分钟，疼痛可放射至右侧肩背部，夜间易发作。 急性结石性胆囊炎胆囊炎：表现为 右上腹疼痛，持续数小时或无法缓解，可伴有发热，典型症状为右上腹的压痛。实验室检查伴有白细胞升高，腹部彩超可发现胆囊长大，胆囊壁增厚，胆囊周围积液等表现。 （3）针对老年人有高血压、糖尿病的患者，同样也是建议在身体情况允许的条件下早手术。 有以上情况的，需要手术治疗。 怎么治：腹腔镜 胆囊切除术是目前公认的首选治疗胆结石的金标准术式。 切除，对，切除。先别急，我们一起来“掰扯、掰扯”这个手术。胆囊切除术，这个手术可以追溯到1880年代末，做这个手术的医生名叫Carl（对，和卡尔马克思，同名不同姓）。在他推行这个手术100多年以后迎来了胆囊切除的黄金时代，1985年，德国医生-Erich muhe创新性的进行了腹腔镜胆囊切除术。经历这场革新，腹腔镜胆囊切除术LC在世界遍地开花。我国在上世纪九十年代也开始了第一例的LC手术。目前，腹腔镜胆囊切已经成为全世界开展第二的手术，经过两百年的发展，无数医学前辈的经验积累，目前也证实了这种手术治疗的安全和有效。 目前在有条件的医院，日间手术-腹腔镜胆囊切除术也逐渐兴起。患者恢复更快，只需要住院手术一天就可以出院。技术的成熟带来的是患者的获益。 最后是关于胆囊结石的预防： 对于普通人： 规律健康的生活饮食习惯是基础，吃五谷生百病，管住嘴，迈开腿，疾病远离你。 对于特殊人群： 1）减重手术后的患者：建议口服熊去氧胆酸，直至体重下降趋于稳定； 2）内分泌肿瘤需长期接受生长抑素治疗的患者：建议口服熊去氧胆酸进行预防； 3） 其他全肠外营养或激素替代治疗的患者，建议定期复查腹部彩超。
向证文
主治医师
绵阳市人民医院
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文章 不吃早餐真的容易得胆结石吗？
前两天肝胆外科的主任再次给我们重温了“胆石症”。主任说：不吃早餐容易得胆囊结石。这个观点让我想起了以前看过的一篇文章，就是关于早餐与胆结石的。我觉得有必要给大家们科普一下早餐与胆结石到底有怎样的关系。 胆囊内的胆汁通常在晚饭后会重新进行储存，如果第二天不吃早餐的话，经过近12h的浓缩以及贮存，胆汁中的胆固醇饱和度会不断升高，从而形成胆固醇结晶，下一步就会形成结石。 下面重点来了，其实早餐吃不对，一样容易得结石。曾经有人做过一项小实验，让健康的没有胆结石的人进行全素低脂饮食一段时间，结果发现其中有相当一部分人出现了胆结石。让患有胆结石的人进行一段时间的高脂饮食，神奇的事情发生了，一半以上的人再次查体发现自己的胆结石消失了！ 这是什么原因呢？其实是高脂饮食促进体内胆囊的收缩，使得胆固醇与胆汁共同排出。当人体吃进的含脂食物刺激胆汁分泌，降低了胆囊内胆汁中的胆固醇饱和度，降低结石的发生概率。至此我们可以的到这样一个结论：早餐中适当的含脂食物可以使我们远离胆结石。 不吃早餐、不定时吃饭等生活方式是患胆囊结石的高危因素。中国胆道外科创始人、我国著名微创医学家、中国工程院院士黄志强教授解释并提醒，其原因是胆囊长时间得不到收缩所致，目前中国胆囊结石发病率高达4%～7%。据调查，在上海，胆囊结石的发病率更是达到了10%左右。为此，建议改变不良的生活习惯，以预防胆囊结石的发生。具体措施包括按时进餐、吃早餐、少坐沙发、少吃零食、少坐车多走路、平衡饮食等。 最后再提醒大家一句“再忙也要吃一个煎鸡蛋”。
李凯凯
主治医师
枣庄市市中区人民医院
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文章 刘教授您改变了我的命运
这是一位普通外科医生的一台再普通不过的手术经历与感受，没有抢救生命的惊心动魄，但是手术过程中的每一步都体现了术者精神与情怀。以此也折射出的外科医生的勇气、责任与担当。 北京大学首钢医院刘京山教授 作为一名胆道外科专家，经常接触大量胆囊结石病人，保胆手术是我们的特色手术，我们保留了大量的有功能的胆囊，但也切除了不少病变严重、无功能的胆囊。我早已习惯了手术台上保胆者与切胆者的角色转换。但是，那天的保胆手术经历，还有病人渴望保留胆囊的愿望，却深深的触动了我。 那是一个再平常不过的手术日，我在一家三级医院为一名胆囊结石的病人做一台常规的保胆手术。我和医院的外科主任要共同完成预计很轻松的手术。手术由外科主任操作腹腔镜，我操作胆道镜。在腹腔镜引导下，将胆道镜送入胆囊内取出结石。 我手术前常规和病人交流了一下，病人的特殊职业要求如果切除胆囊就再也不能从事深爱的职业了。所以病人对今天的保胆手术寄予了极大的希望。为了提高保胆手术的成功率，病人已经严格控制饮食1个月。尽管从事保胆手术数十年，做了上万例的保胆手术，我也没有把握保住所有的胆囊。我实事求是地告诉病人：“我会尽量留住你的胆囊，但是如果术中发现胆囊不适合保留也有可能被迫切除胆囊，你手术前必须有切除胆囊的心理准备。”但是病人眼中流露出的一丝失望给我留下了深刻的印象，尤其是病人进手术室之前再次恳求我：“教授，求您一定要保留住我的胆囊！”这让我感到了不小的压力。 手术开始了。腹腔镜进入腹腔，胆囊外观基本正常，胆道镜进入胆囊后发现胆囊内胆汁正常，结石比较游离。我和外科主任的心情一下变得晴朗了。这种胆囊结石保胆手术成功率很高，我娴熟的用取石网篮将结石逐一取出。在胆道镜下看到胆汁自胆囊管开口涌入胆囊，我和外科主任交流了一下眼神，分明是在说：“估计胆囊能保住了”。 取出胆囊腔内结石 胆囊腔里结石取完了，我开始探查胆囊管。当胆道镜进入胆囊管后，一块黄色结石突然出现在视野内，手术室里的空气突然凝重了，大家不约而同地盯住了屏幕。这种情况我见多了，忙安慰大家，别慌，石头能取出来。我关上胆道镜的注水阀，防止水流将结石冲到里面，之后使用取石网篮将结石轻轻取出。包括外科主任在内的所有人轻轻松了一口气，觉得结石已经取净。 取出第一块胆囊管内结石 可是当我把胆道镜再次送入胆囊管时，发现在前面还有一块结石，黄黄的，在内镜的灯光下泛着金属光泽。这块结石位于胆囊管很深的位置，只有3mm左右大小，取出这种结石有一定的难度。因为胆囊管只有2-3mm粗细，结石在里面随着胆汁上下漂动，此时若用取石网取石，极易将这么小的结石捅入更深的胆囊管内，造成结石完全无法取出，只能切除胆囊。按理来说出现这种情况，切除胆囊大家都能理解。可是我想到病人渴望保住胆囊的心情，我决定还是努力一下，争取取出结石。我把取石网篮轻轻旋转，找准结石和胆囊管的缝隙，将取石网轻轻的送到结石的前面，在外科主任的配合下，一下将结石套牢，慢慢的取出了这块有黄豆大小的结石。手术室里的所有人都如释重负，大家都觉得这下结石肯定是取净了，手术就要结束了，麻醉师甚至在作麻醉清醒的准备了。 取出第 二 块胆囊管内结石 但是我心里并没有轻松，我在想，病人胆囊管里是否还有残留的结石？如果还有的话，取出的可能性已经不大了。我又将胆道镜送入胆囊管仔细探查，一路通畅，没有发现结石。继续往前走，慢慢旋转胆道镜、转弯，胆道镜在纤细迂曲的胆囊管内艰难的前行，在胆道镜经过一个很锐的角度后，突然一块黄褐色的结石出现在胆道镜的视野中。它面目狰狞的和我对视着，仿佛在向手术台上的所有人发出挑战。我此时感到取出这块结石几乎没有可能了，因为它不是全部暴露在镜下，而是在迂曲的胆囊管中仅仅露出头部，时隐时现、若有若无。放弃？无可非议，那就意味着要切除胆囊。这时，我的脑海中浮现出病人在手术前流露出的那种近乎于祈求的眼神，我决意再努力一下，争取取出这块结石。取这种结石是相当困难的，不仅要求高超的胆道镜技术，还要求与助手的高度协调配合，否则一个动作失误就可能再也没有机会了。我把纤细的取石网篮轻轻送到结石处，利用取石网篮的引导将胆道镜一点点的通过转弯，又慢慢旋转取石网，一毫米一毫米的往前进。同时一点点打开取石网篮，送到更深的胆囊管内，这时胆道镜看不到结石的全貌。是否套住结石全凭手感。我屏住呼吸，在胆道镜的直视下利用取石网篮传导出来的微弱变化来判断，忽然手中传来一种取石网接触结石的感觉，这时我将取石网轻轻一抖，马上有一种鱼儿咬钩的感觉，套住了！一颗绿豆大小的结石立刻取了出来。 取出最后一块胆囊管内结石 此时，手术室的气氛立刻轻松了，外科主任兴奋的说“终于保住胆囊了！”我也大大地呼了一口气，定了定神，心里仍不敢大意。又一次进行了胆囊管的探查。在取石网的引导下最后把胆道镜送入了胆总管。至此，将胆囊、胆囊管里的结石全部取出。在手术室护士的掌声中手术结束了，又保留了一个人病人的胆囊。 手术结束后，我和外科主任来到病人床前。病人已经清醒，听闻了手术过程和结局非常感动。外科主任最后总结道“刘教授您最后手中的取石网一抖，改变了病人的命运！”此时我成功的喜悦涌上心头。 人们常说医生是介于人与上帝之间的职业，也说医者仁心、医者父母心。今天支撑我的不是这些，是病人进入手术室之前渴望保胆的眼神，是病人术前最后一句“教授，您一定要保住的胆囊。” 我想我们保胆的医生应该永远把“尽我所能保住每一个好的胆囊”作为自己的初心和责任。 手术现场 刘京山教授门诊时间：周一下午13:00-17:00 地点：北京大学首钢医院普外科
刘京山
主任医师
北京大学首钢医院
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文章 不吃早饭，真的会得胆结石？
胆结石，即长在胆道系统内的结石，硬如石头，可引起炎症及胆道梗阻，出现腹痛、发烧、黄疸等症状，属于消化系统的一种常见疾病。 胆结石的发病率较高，每十个成年人中，就有一人罹患此病。很多胆结石患者都有不好的饮食习惯：有人无肉不欢，顿顿离不开肉；有人暴饮暴食，不吃到撑不放筷子。 图片来源：soogif 尤其需要注意的是，胆结石患者中，有高达80-90%的人都有不吃早餐的习惯。 长「石头」的胆囊 胆囊是位于肝脏下方的一个器官，形状像梨，主要功能是储存肝脏分泌的胆汁。 胆汁中极大部分是水，在水中溶有许多种物质，包括脂肪酸、胆固醇、胆汁酸等。当我们进食食物时，胆囊会受到刺激排出胆汁至十二指肠，促进肠胃中的脂肪进行消化、分解和吸收。 当胆汁中的胆固醇成分过多，胆汁无法将其全部溶解，多余的胆固醇就会析出，形成胆固醇结晶固体颗粒。许多微小的颗粒聚集到一起后，就会逐渐钙化形成胆结石。 早晨起床后，胆囊内的胆汁经过一夜的贮存，其中胆固醇的饱和度较高。 这个时候如果不吃早餐，胆汁不参与消化食物，胆汁中的胆固醇就会过度饱和，进而引起胆固醇的沉积，形成胆结石。 同样的道理，三餐不规律、不吃晚餐等习惯，都会使胆囊缺乏定时有效的刺激，不能及时排出胆汁，假以时日，就会造成胆汁滞留在胆囊内形成胆结石。 这几类人群要注意 胆结石的形成与多种因素相关，如雌性激素、妊娠、高脂饮食、高血糖等，所以，除了不吃早餐的人群容易得胆结石以外，以下人群也是易患胆结石的人群。 肥胖的女性 女性更容易患胆结石，男女发病比例约为1：2。这是因为雌激素会降低胆汁中胆汁酸的含量，削弱了胆汁溶解胆固醇的能力，胆汁中的部分胆固醇就会析出结晶，形成结石。 体重超标15%以上的人，胆结石发病率比正常人高5倍。因此，肥胖的女性是胆结石的高发人群。 年长者 胆结石的自然消失率极低，而随着年龄的增长，胆汁酸逐渐减少，胆囊收缩功能也会减弱，胆结石的发病率会逐渐上升。 胆结石发病的高峰年龄在40～50岁，≥60岁的人发病率达20%。 快速减肥、极端素食的人 研究发现，胆结石发病风险随BMI的增加而升高，当BMI高于一定水平时，素食主义者患胆结石的风险要比非素食主义者高。 这是因为极端低脂、低卡路里的饮食，会减少胆囊的收缩，导致胆汁浓度过度饱和，形成胆结石。 高碳水饮食的人 胆结石的发病率与膳食中的淀粉含量以及糖的摄入量呈正相关。因此，饮食结构中低纤维、高热量食物比较多的人，胆结石发病率也会明显增高。 所以，即使是每天都非常有规律地吃早餐，但早餐多为高碳水食物，如包子、烧饼、油条和粥，或高热量食物，如饼干蛋糕等，这样的早餐也不能让你远离胆结石。 长期服用某些药物 容易致胆结石的药物主要有以下几种： 取胆结石必须「开刀」吗 大多数胆结石患者没有症状，只有在体检时才被发现，或者是因为得了其它疾病进行全面检查时被发现。 对于没有症状，结石小于1厘米的患者，建议密切观察，定期检查。同时，规律饮食，以低脂、低热量的食物为主（但不建议长期极端素食）。 对于虽然没有症状，但是出现了以下情况的患者，建议进行手术治疗： 对于有症状的胆结石，如胆绞痛、上腹隐痛、饱胀不适或喛气等，合并有胆囊萎缩及充满型胆结石，结石直径超过2厘米的患者，建议在医生的指导下，考虑腹腔镜胆囊切除手术治疗。 腹腔镜胆囊切除手术是一种微创手术，是大多数患者理想的手术方案，具有创伤小、恢复快、疼痛轻、并发症少、疗效明确等优势。 让胆汁排泄通畅 胆结石是由于胆汁淤积，排泄不通畅引起的。因此，保持胆汁排泄通畅，是预防胆结石的重要手段。具体可以从以下三方面入手。 健康作息 胆汁的排泄是有规律的，如果总吃宵夜，不吃早餐，这种不规律的饮食习惯会导致周身代谢不规律，影响胆汁的排泄。 自己是自身健康的第一责任人，要对饮食习惯、作息时间等进行综合、系统的管理，保证早睡早起不熬夜，三餐规律，尤其是早餐一定要吃饱吃好。 少吃油腻黏滞食品 过于油腻、黏滞的食物较难消化，进入体内后较难排出，所以很多人到了饭点也不觉得饿。而胆囊以「通降为顺」，胆汁排泄如果不通畅，胆囊的功能就会受到影响。 避免长期情志不畅 俗话说「恶向胆边生」，情绪对胆囊的影响由此可见一斑。长期情志不畅，肝胆经脉堵塞瘀滞，就会影响胆汁的分泌和排泄。因此，生活中要管理好自己的情绪，尽量保持快乐的心情。 科学审核： 京东全职医生-消化内科-李文娟
京东健康
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文章 吃东西后背疼痛是什么原因
吃东西后背疼的情况一般和消化系统疾病是有关系的。 患者进食后出现背痛一般原因如下，1、胆结石和急性胆囊炎患者在食用油腻食物后会引起胆囊强烈收缩，促进胆汁排泄。一旦结石嵌入胆总管，就会引起胆绞痛和右背部放射痛。此时，患者会出现恶心呕吐，上腹部胆囊区有明显压痛，患者可通过改善肝胆彩色多普勒超声检查来明确疾病性质，并尽快给予抗感染、解痉和补液支持治疗。胆囊切除术后尽早控制炎症可彻底缓解背痛症状；2、 患者暴饮暴食可导致急性胰腺炎并引起左背部疼痛。此时，大量胰蛋白酶渗入腹腔，可导致局部组织坏死，并伴有大量腹腔积液。如果不及时治疗，会导致多器官衰竭，危及患者的生命；3、食管占位性病变，如食管癌。这是因为在解剖位置，食道靠近胸椎体和脊髓。当病变侵犯后纵隔组织时，可导致背部相关神经受累，导致进食后出现背痛。胃镜检查或CT检查可以作出明确诊断；4、肝胆疾病。例如胆囊炎和胆管炎，患者在食用油腻食物后经常出现上腹部或背部疼痛。这是因为胆囊或胆管的炎症会刺激膈壁的腹膜，从而导致进食后出现背痛。当患者进食后出现背痛症状时，建议患者及时到医院查找原因并治疗症状。 患者进食后出现背痛可能会有浅表性胃炎和十二指肠球部炎症，建议患者口服一些庆大霉素普鲁卡因维生素B12颗粒，结合奥美拉唑胶囊和胶体果胶铋胶囊治疗此类浅表性胃炎和十二指肠球部炎症，将有一些改善效果。当吃东西时，患者的背部会痛。很可能晚上睡觉时感冒了，导致局部血液循环受阻。建议局部热敷，注意局部按摩，促进局部血液循环。如果病情没有好转，最好去医院做一次心电图检查，看看心脏是否供血不足。如果心脏供血不足，背部可能会有放射性疼痛。
李欣
副主任医师
湖南省人民医院
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文章 得了胆结石，能不切胆吗？当然可以！
胆结石患者除了切胆，还有别的选择吗？能不切胆吗？能保胆吗？这是许多患者的疑问。答案是肯定的，当然可以！ 经过多年钻研我们中心成功攻克了这一世界难题，首创不开刀不打洞不造瘘经口取石方法，取净结石的同时胆囊完好无损！希望新技术能造福更多患者。
张建国
主任医师
航空总医院
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文章 不吃早餐也发胖？会有哪些健康隐患？
一日之计在于晨。早餐对人体健康有着非常重要的作用，随着人们生活节奏的加快，越来越多年轻人不爱吃早餐，或者没有时间吃早餐。一顿有营养的早餐可以让我们一天的生活从精力充沛开始，不吃早餐存在哪些健康隐患呢？我们该如何科学地安排早餐？ 一、不吃早餐会导致哪些健康问题？ 1、诱发低血糖发作：早餐进食时间一般为7点到八点半，距离上一次进餐一般有12小时左右，如果晨起后不及时吃早餐很有可能会造成低血糖发作，症状为头晕、出冷汗、心慌、颤抖等，轻则影响学习或工作效率，严重会出现晕厥，甚至有生命危险。 2、不吃早餐与超重、肥胖密切相关：不吃早餐或者早餐随便应付导致早餐进食的热量太低，促使午餐报复性进食导致能量超标，引发超重或肥胖。此外，也有相关研究发现，不吃早餐导致的低血糖状态，能刺激人体内生长激素分泌，导致脂肪组织增加，引发肥胖。 3、导致胆结石：经过一整晚的浓缩储存，胆囊中的胆汁已经非常的饱和，如果早上仍旧不进食，会导致胆汁继续淤积在胆囊中，胆汁中化学成分容易过饱和析出，导致胆囊结石形成，尤其是对那些血胆固醇高或者有胆囊结石家族史的人群。 4、营养不良：早餐是我们一天中首次的进食活动，在全天能量和营养素摄取中占据重要的地位，调查表明，不吃早餐或者早餐吃得没营养、质量太差，是导致营养不良的主要原因之一。 二、什么样的早餐营养质量高？ 早餐如果吃的不合理，同样会导致健康隐患，高质量的早餐对提升工作效率和学习效率是非常重要的。因此，吃早餐，不能太凑合。 1、早餐应当至少摄入3-5种食物，要包括这几类食物：谷薯类、动物性食物、奶豆类和蔬菜水果类。餐餐有谷类，每天可选用不同种类的谷类食物来制作成为主食，适合早餐的谷类有米粥、米粉、馒头、包子，面条、饺子、云吞等，还可粗细搭配，主食中可增加全谷物和杂豆类食物，如小米、燕麦、玉米、糙米、黑米等，杂豆类如红小豆、绿豆、芸豆等。 薯类如马铃薯、红薯蒸、煮熟后也可作为主食食用。 动物性食物包含畜、禽、鱼、蛋，鸡蛋营养丰富，吃鸡蛋不丢弃蛋黄，每天吃一个鸡蛋为宜。肉类优先选鱼虾类，还可吃鸡肉、瘦猪肉、瘦牛肉，少吃肥肉以及烟熏、腌制的肉制品。 此外，早餐还应当包括奶类及奶制品，可以补充优质蛋白和钙，豆类和豆制品也是优质的蛋白质，可以选择豆浆、豆腐制品、煮黄豆等。
李倩
住院医师
惠州市第一人民医院
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文章 胆结石会引起肝硬化吗？
JDH健康大讲堂
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文章 右肋下方隐痛，可能是胆结石引起的，怎么办？
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主任医师
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首都医科大学附属北京中医医院
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慢性萎缩性胃炎(4例)
专业擅长：胃食管反流，消化性溃疡、胃炎（胃痛、腹胀、腹泻、慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎及癌前病变、慢性糜烂性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性胃炎、胆汁返流性胃炎）、肠易激综合征，复发性口腔溃疡、口臭、十二指肠溃疡、习惯性便秘、炎症性肠病、幽门螺杆菌、打嗝反酸、胆囊炎、胆结石、肠息肉、消化不良、食积、胃下垂、肿瘤预防及康复。对于妇科身心疾病及多囊卵巢综合征、月经不调、痛经等疾病也具有丰富经验。
好评率：99%
接诊量：1117
邱伟华
主任医师
普通外科
三甲
上海交通大学医学院附属瑞金医院
专业擅长：单孔腔镜甲状腺微创治疗的开拓者，擅长消化道肿瘤、疑难复杂性甲状腺肿瘤综合治疗、无疤痕微创腔镜甲状腺手术和甲状腺疾病诊治。已经完成甲状腺手术超过10000例，完成单孔腔镜甲状腺手术1500例。
好评率：99%
接诊量：1838
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好评率：99%
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