速冻食品和普通食品的营养差距在哪里?

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视频简介

 

从营养素的角度讲,速冻食品一些特殊的处理工艺可能会造成营养素的缺乏和过量。

 

但是,有2类速冻食品,营养就与新鲜食材没什么差别!

 

第一类食品:冷冻肉,冷冻肉类的营养价值和新鲜肉类差别不大。

 

第二类食品:冷冻果蔬。

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