速冻食品和普通食品的营养差距在哪里?

视频简介

 

从营养素的角度讲，速冻食品一些特殊的处理工艺可能会造成营养素的缺乏和过量。

 

但是，有2类速冻食品，营养就与新鲜食材没什么差别！

 

第一类食品：冷冻肉，冷冻肉类的营养价值和新鲜肉类差别不大。

 

第二类食品：冷冻果蔬。